【料理vlog】我が家の定番ご飯のお供｜主婦のひとりランチ｜せいろの蒸し野菜
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- Опубліковано 6 жов 2024
- ごはんのお供を紹介しました。
自家製なめたけ
【材料】作りやすい分量
えのき 大１パック（200g）
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酢 大さじ１
【作り方】
①えのきは石づきを取り、３等分に切る。
②全ての材料を鍋に入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら５分ほど煮る。
・納豆と混ぜて使うことが多いので、少し濃いめの味付けにしています。
塩分の気になる方は醤油・みりんは大さじ２、酢は大さじ1/2で調節してみてくださいね。
鮭フレーク
【材料】作りやすい分量
鮭の切り身（甘塩） ３切れ
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3程度
白いりごま 大さじ２
【作り方】
①フライパンに１センチほどの水を入れて沸かし、鮭を加えて4分煮る。
②お湯は捨て、フライパンの中で鮭を荒くほぐし、骨と皮は取り除く。
③みりんと酒を加えて再び火にかけ、中火で鮭をほぐしながら炒める。鮭が細かくなったら味を見ながら塩を加えて混ぜ、白いりごまも加えて混ぜ合わせる。
鯖缶そぼろ
【材料】
鯖の水煮缶 １缶
生姜 30gくらい
醤油 小さじ２
みりん 大さじ１
白いりごま
【作り方】
①生姜はみじん切りにする。
②生姜と鯖の水煮缶を汁ごとフライパンに入れて中火にかける。ほぐしながら汁気が飛ぶまで炒める。
③醤油とみりんで味を調え、白いりごまをふり出来上がり。
牛肉のつくだ煮
【材料】作りやすい分量
牛肉切り落とし 300g
●酒 大さじ３
●みりん 大さじ３
●醤油 大さじ３
【作り方】
①鍋に●の調味料を全て加え、煮立ったら牛肉を加える。
②アクが出たら取り除き、弱めの中火で10分ほど煮て、汁気がほとんどなくなったらできあがり。
・生姜（千切りやおろしたもの）を加えても美味しいです。
・煮るときは、全体に味をなじませるように、たまに混ぜてください。
・つくだ煮なので味付けは濃いめとなっていますが、塩分が気になる方はお好みで調味料を加減してください。
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☆使っているもの
・まな板
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・オイル差し
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・液体調味料入れ
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・メモリ付きボウル
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・耐熱ガラスボウル
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・ふきん
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料理もさることながら、丁寧な暮らしぶりを見てると心が落ち着く。
家の清潔感が凄まじい
お休みなのでゆっくり観れました。
いつも真似っこして作ってます。
お料理も美味しいし、キッチンなど見ていてとても好きな感じなので癒されてます。
ありがとうございます♪
お料理は趣味のように大好きで一緒にUA-camやってるみたいに誰かに話しながら作ってます。参考になる食材の使い方がたくさんあって、楽しんでいます！
早速作ってみました！全て美味しく、全て家族に大好評でした✨少ない材料でパパッと作れるから我が家でも定番化決定😆
ご飯のお供、添加物が気になりながらもいつも買っていました。
これからは、面倒がらず手作りしようと思わせていただけました。ありがとうございます😊
最近チャンネル登録させていただいた60歳のおばあちゃん👵です。
昨日、今日と風邪をひいて寝込んでいますが、こちらの動画を見ていたら元気が出てきました😊
私もこんな奧さんになりたかった。
そして、こんな奧さんが欲しかった😅
元気になったら、動画を参考に頑張ります。
ほんとうに素敵な奥様🥰
一手間二手間掛けるだけで…美味しい🍚のお供だ出来るんですね〜😊👍
鮭フレーク作りました。美味しかったです。うちの定番作りおきにします。
UA-camの料理って、食べるときには冷めてそうだなっていうものが多い中、こんなほかほかのままでとっても美味しそうです。
鮭フレークとなめ茸作りました！
すごく美味しくて家族にも好評でした！
ありがとうございます！！
いつも楽しみにしてます、なめたけ買ってたんですが、えのきは良く買うので作ってみます！サバ缶も買ってから使ってないのでそちらも作ってみます☺️
時々映る白文鳥ちゃん
可愛いですね💕
お料理も含め全てほっこりします😃
土釜を購入したので、タイムリーにありがたいメニューでした。
鮭フレークって作れるんですね！その他のごはんのお供も作ってみます。
幸せな気持ちになれる動画、いつもありがとうございます。
お料理参考になります。
我が家の食卓はこちらで教えてもらったものばかり！かも😊動画の作りもダイスキです♡
なめ茸、今度やってみます😊
せいろも今度買おうかなぁ。。
全部おいしそうだし、家にあったり簡単に手に入る食材ばかりなので作ってみます☺️
なめ茸、茹でたほうれん草と和えるのおいしいですよね♩
わたしは一緒にかにかまも混ぜます😊
いつも楽しみにしています。
あ〜美味しそう！
鮭フレークはいつも買ってたけど、
手作りいいですね〜
私もつくってみます。
これなら、ごはん何杯でも食べれちゃうくらいの、おかずレベルですね。羨ましい限りです。
炊きたてのごはんとおいしいごはんのお供があれば、私は幸せです・・・
ありがとうございます^^♪
はじめまして。最近こちらの動画を見つけました。とっても参考になりますし、癒されます。
なめたけ、納豆に入れて食べるのめちゃ美味しくてリピしました！！
食事が色々作れて食べる方が羨ましいです😋
憧れの生活かそのままです( ﾟДﾟ)！！インテリアはめちゃくちゃ好みですし、お料理は言わずもがなで最高です。 こんな生活出来たら最高ですね。
癒される。おうちの中の色味とかが落ち着く
今日も美味しそう〜😍❤️
作ってみまーす🎵🎵
モデルハウスのような〜羨ましい。
今日は生姜焼きにしますが
あと、もう一品何か作ろうと思い去年の料理から１つ😃
オカズ見つけました。w🐟そぼろ。てんきゅうです。
料理からお人柄が伝わります(*´꒳`*)
蒸し野菜鍋セイロとその下の鍋両方欲しいので教えて下さい!
白いフライパンって、中身も汚れも見えやすくて良さそうですね！
大根ポリポリ美味しかったです！
次は、なめ茸チャレンジしてみます^ - ^
ありがとうございました！
三月が始まりますね。静かな動画でしたがホッコリします。お一人様セイロもいいですね。
もう３月ですね。早いですね！
このせいろは小さいので一人分にちょうどよかったです^^
いつも更新を楽しみにしています。
レシピやキッチン用品など、参考にさせて頂いています。
お使いの長方形のお盆のサイズを教えて頂けないでしょか？
リンクを貼って下さっているのは「羽返」ですが、お使いのものは「長角」ですよね？
いつも楽しみに拝見しています。
お花柄のお茶碗はどちらの物ですか？
キッチン用品や食器素敵でいつも細かい所まで見ちゃいます。
いつも楽しみにしてます😆とっても大ファンなおばちゃまです❣️先日カインズで白のボトル購入 ウキウキしながら持ち歩いています。お味噌汁を作られているお鍋はどこで購入されましたか？欲しくています。真似っこおばちゃんです😋
動画楽しみに待っていました！ご飯のお供いつも同じ物なので、ぜひ作ってみます😊
この間、ひじきとたらこを炒めたのを参考に作ってみたら好き嫌いの多い娘が食べてくれて感動しました😭
ひじきたらこありがとうございます^^!
娘さん気に入ってくれてよかったですー！嬉しい…！
素敵です(*´ω｀*)心が豊かになる食事風景ですね✨
ありがとうございまーす！
いつも美味しそうな料理と文鳥さんに癒されてます😊
全然、関係ないことですが、白くて可愛いランタンが気になりました。夜はキッチンでランタンを使用されるのですか？
キッチンがカワイイ❗️
こんなキッチンでお料理したら楽しいですね。
ウチも白文鳥いますよ。
握り文鳥の女の子で〜す
サバ缶は何グラム位でしょうか？
美味しそうなので作ってみたいです😊
見てるだけで楽しめる動画でした💫
字幕に、うんうんとか、そうだよねって言っちゃう感じでした 笑
使っているものの中にセイロ蒸し器が無かったので、どちらのものか教えて下さい
小さくて可愛い蒸し器私も欲しくなりました。あと、
無印とかもしか道具店のごはん鍋はどちらがオススメですか？
ゆずポン酢も作れるのですね？
レシピ探します！！
こんちには☺️美味しそう！今度作ってみます♪
フライパン、白で調味料の色が見えて良いですね。土鍋もかわいい。せいろもこのサイズの欲しい。それぞれどちらの物か教えていただけませんか。同じの購入したいです✨
フライパンはカインズで、土鍋は白いのがカモシカ道具店、黒いのは無印良品です！せいろはamazonで買いました♪
@@食堂あさごはん ご親切に有難うございます💓最近こちらのUA-camみつけてお気に入りです。過去さかのぼって全部みます♪これからも配信楽しみにしています😃
みかわみりんを使ってるのセレブやな。
なめたけ作ってみよう！
2人目妊娠中なのですが、料理が大好きだったのに悪阻でキッチンに立つと吐き気がして出来なくなってしまいました😭
妊娠中、料理などどうされてましたか？😭
Hi greetings from indonesia.. i like your kitchen and all your cooking utensils. Very cozy and aesthetic. Sorry can you translate your video? Thanks 🙏
せいろ一緒のやつ使ってます！
なんか嬉しい〜。
でもそのまま食卓に出せる程キレイではない。。。汗
一緒のなんですね♪
いや、それは使い込まれている証拠と思います(´∀｀*)
蒸し野菜、最高🙆
せいろ一緒の使ってます！なんか嬉しい〜
でも食卓にそのまま出せる程キレイではない。。。汗
いつも楽しみに拝見しております。
今回の佃煮3種もとっても美味しそーです。
これらの日持ちはどのくらいするのでしょうか？？
冷蔵で４、５日が目安になります！
ありがとうございますm(_ _)m
参考に致します。
ご活躍様です🤗今日も参考になりました。ありがとうございます(*⌒∇⌒*)鳥さん😂かわいい💠です🤗何してるの？って聞いてるみたいでした。今さらながら😊白と木目調の調理器具とかで揃っているので統一感ありますし、とても温かみありますね。なかなか私は見つけられないんですけども🙄😊
手作りの鮭フレークは
何日くらいで食べきった方が良いですか？
牛肉のつくだには生姜いれる場合どの段階でいれたら良いですかぁ？
鮭フレーク。煮汁を捨てると栄養と旨味も捨てることにならないのかな？と疑問に思いましたが
きっと臭みとか、余分な塩分とかがあるのでしょうね。保存料かな？
蒸した野菜って、ボイル野菜より栄養価残ってるし、野菜、本来の旨味？が感じられて良いですよね( ´ー`)b✨
時間があるときにしか、出来ないけど…私も蒸し野菜は大好きです❣️
なめ茸を作って見ました。
塩分が気になったので、
減らした分量で作ってみたのですが、
家族から『しょっぱい‼️』
と言われてしまいました。
これ以上調味料の量が少ないと焦げてしまいそうなのですが、
いい対応策は、ありませんでしょうか？
高血圧糖尿病予備軍で笑笑、作り置きの塩分糖分が気になりますが塩分糖分無しでは保存無理なのですよね??
せいろはどこで購入しましたか？
えのき、鮭そぼろよく作ってます("⌒∇⌒")子供がそぼろ大好きでおにぎりの具にもしてます🤗
うーん、ご飯美味しそう❗私も小さい土鍋が欲しい。
ありがとうございます♡
最近登録させてもらった者です。
すぐに作ろうと思わない物でもすごく参考になってハマってます(´∀｀*)
なめたけや鮭フレーク、サバはどれくらい日持ちしますか？🙌💦
動画内に4、5日とありましたよ😃
@@nana75 わー💦気付きませんでした💦
ありがとうございます🙇♂️
キャベツを包んでいる紙はどこのものでしょうか？色々検索しましたが見つからずでした。目に留まりますように。
蜜蝋ラップです！
蜜蝋といらない布で作れます！ぜひやってみてください！☆
『キャベツ 保存 紙』で検索しても一向に出ませんでしたが、『蜜蝋 ラップ』で沢山出ました。ありがとうございます😭
なめたけ初めて作りました！
おいしかったです♡
もし覚えていたらで良いのですが、なめたけを入れている容器がどこのか教えていただきたいです！
百均のキャンドゥです！
いつも楽しく見てます( ᷇࿀ ᷆ )！えりかさまの味付け大好きです。✿. 質問なんですが、ステンレスの保存容器はどこで購入したか教えて下さい！あと鍋敷きもどこのですか??。( ☉_☉)！
ステンレスの保存容器はセリアです^^鍋敷きは近所の家具屋さんみたいなところで買いましたよ！
はじめまして。楽しく拝見しています。私も、とあるUA-camでセイロの蒸し野菜のご飯みました(๑´▽`๑)同じかもと思ったら嬉しくなりました。
多分同じですね♪=(^.^)=
3:40 さけ違いかな？笑
柚子ポン酢の作り方終えて下さい
下の文字が小さいのとラインにかぶって見えづらいです😓
料理を作ってくれたらいいのに