#7 A polite life in the summer we spend in Japan. How to make and use Umeboshi. | cooking vlog

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  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 39

  • @nushikitchen
    @nushikitchen  Рік тому +4

    今日も動画をご覧いただきありがとうございます。
    梅干し漬けは、我が家の毎年の行事になりつつあります😊
    時間をかけて作ったものを、その年一年かけてじっくり食べるのは趣きがあって素敵ですよね✨
    梅干しレパートリーも年々増えて、今年も楽しみです。

  • @久美子大月-o8c
    @久美子大月-o8c 11 місяців тому +1

    とても綺麗なお仕事されますね
    いろいろなアイデア素晴らしいですよ❤

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  11 місяців тому

      ありがとうございます🥹
      梅仕事はまだまだ初心者なので、今年もまた挑戦の予定です!

  • @kyoko3921
    @kyoko3921 Рік тому +1

    いつも動画と一緒にテロップの言葉の楽しさやユーモアが最高です❣️
    自然体で穏やかなお二人の会話もとても楽しませて頂いてます。

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому

      温かいコメントをありがとうございます♪😊
      食べるもののことになると饒舌になる夫婦なので😂とても嬉しいです!

  • @モトキマサコ
    @モトキマサコ Рік тому +1

    薄紅色の梅干し完成いいですね
    紫蘇も自家製、ゆかり乗せ卵焼き作ってみます
    うちはもっぱら弁当のご飯にのせるだけなので、料理参考になります😊

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      今日もお越しくださりありがとうございます!
      ゆかりの使い道、思っていたよりたくさんあって✨私も楽しみながら使っています😊
      卵焼きぜひやってみてください〜

  • @ムーミンママ-i5u
    @ムーミンママ-i5u Рік тому +1

    梅肉ソース美味しそう〜😊
    全部のお料理真似したいです❤お料理上手な奥様で旦那様はお幸せ❤
    仲良しご夫婦が羨ましい😢50年以上夫婦してますが、ずっと夫に合わせる生活に最近はお疲れ気味の老妻です😮‍💨

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      今日も暖かいコメントをありがとうございます!
      梅肉ソース、私もとても気に入っているのでぜひ試してみてください✨
      長い時間をご一緒にされているご夫妻、
      色々なことを歩み寄ってこられたのだろうなと、とても尊敬します。

  • @nggoldenpearl
    @nggoldenpearl 9 місяців тому +1

    I can not stop watching your videos , very interesting to learn the Japanese cooking …. Please tell us in the future what you put exactly in your dishes , so I can try and do some Japanese cuisine at home , so healthy , looks so tasty and so well presented ! You are doing a wonderful job ❤

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  9 місяців тому

      Thank you! I'm very happy that you are interested in Japanese cuisine.
      The materials are written in the descryption of the video, so please take a look if you like🥰

    • @yumikotoyama838
      @yumikotoyama838 8 місяців тому

      Hello, I agree with you. I do enjoy this videos. Were you able to find the description of the video? I would appreciate if you were successful, i would be obliged if you can help me.

  • @yumikotoyama838
    @yumikotoyama838 8 місяців тому +1

    美味しそうですね。 recipe が欲しいですね。

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  8 місяців тому

      ありがとうございます😊
      レシピは概要欄に記載しておりますのでよろしければご覧ください✨

  • @arlene1212
    @arlene1212 Рік тому +2

    I tried it last year, I found it on Amazon & ordered a jar, it's really salty/sour. I mixed small amounts with different foods (I like it) but really expensive. I can see why you make your own very cost worthy.

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      That's right! It's best to make my own. I am very happy that you tried the umeboshi dish and liked it. It's very sour and salty, so it's just perfect for seasoning!

  • @加藤三枝子-x4w
    @加藤三枝子-x4w Рік тому +3

    幸福な夫婦のドラマでも拝見している様な日常な光景ですね😊梅干しは酸っぱいというトラウマがあって敢えて口にしませんでしたが奥様の作られる梅干しなら食べて見たいです😅一冊のレシピ本に出来る位レパートリーの多さに関心させられました😲奥様のお料理の数々!目にも健康にも味も良し😘もっともっと日本食を見直さなければと思いました😅

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +2

      今日も素敵なコメントをありがとうございます!
      たくさん褒めていただいて、恐縮しております🥺
      我が家の梅干しもとーーっても酸っぱいので😂そのまま食べるよりも、お酒に入れたり、調味料に使ったりすることが多いです😆
      特にお刺身の漬けのタレに加えると、酸っぱさはあまり気にならなくて、シメサバなどのような味わいになるので、お嫌いでなければぜひ試してみてください✨

    • @加藤三枝子-x4w
      @加藤三枝子-x4w Рік тому +1

      お刺身のタレに梅肉を入れわさび抜きですか?はーい(^^)/やって見ます😅何年か前に頂いた梅干しが使い切れずに残ってます!
      鰯の梅煮、キュウリの梅肉和え位しか使い道が無くて😅赤紫蘇のゆかりは来年作っで見ます☺️分かり易い動画で助かります👋

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      わさびも一緒につけてももちろん美味しいですよ😋私はどちらもつける方が好きかもしれません✨
      パスタなどの洋風なものにも合うので、ぜひぜひ使い切り目指してください〜😊

  • @ontorasinha8557
    @ontorasinha8557 8 місяців тому +1

    Cute cute

  • @makorin62
    @makorin62 Рік тому +1

    初めまして、私も毎年梅干しを漬けますが熟れ方が足りず皮が硬く失敗続きです。とても参考になりました。ゆかりと卵焼き、ぜひ作って見ます。

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      嬉しいコメントをありがとうございます!😊
      熟れ方、私もまだまだわかっていなくて、毎年うまくいったりいかなかったりです😵
      ゆかりの卵焼き、とてもおいしいのでぜひ試してみてください!

  • @lucianajara1559
    @lucianajara1559 Рік тому +1

    Me encantaría cocinar algún día alguno de estos platillos 🤤.
    Viajar a través de los sabores.
    Saludos desde México.
    💚💛🧡🇲🇽.
    Siempre es un gusto verle☺️

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      Gracias por ver el video de hoy. 😊Si tiene la oportunidad de obtener ciruelas en escabeche, intente prepararlas. ✨Envía amor a México.❤️❤️❤️

  • @みぽ助
    @みぽ助 Рік тому +2

    素敵😍✨料理も参考にさせてもらってます🤤暑いので気をつけてくださいね٩(ˊᗜˋ*)و

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому

      ありがとうございます!✨毎日とっても暑いですね😵みぽ助さんも、ご自愛くださいね☺️

  • @huichang7224
    @huichang7224 10 місяців тому +1

    喜歡

  • @leenasimona2679
    @leenasimona2679 9 днів тому +1

    😻😻👌

  • @haniehsameni
    @haniehsameni 10 місяців тому +1

    No English caption😢

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  10 місяців тому

      sorry.I have just added subtitles. thank you for teaching me😆

    • @haniehsameni
      @haniehsameni 10 місяців тому +1

      Im watching yourvideo from the bottom one by one and realy enjoy, watching u fom IRAN

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  10 місяців тому

      Thank you! I'm very happy that you liked the video. Your comments are very encouraging.

  • @澁谷善正
    @澁谷善正 Рік тому +2

    ボンジュール!宇宙人のジョンです!梅干しばかり食べてると「梅干しババア」になっちゃうよ!スコッチ、ドキンとした?でも、ダイジョービ!実際は、逆ですから!事実、ぼく、梅干しジェンジェン食べないので、69歳なのに、顔中シミだらけ!89歳に見えるだーよ!

    • @nushikitchen
      @nushikitchen  Рік тому +1

      ジョンさんこんにちは!😊動画を見てくださってありがとうございます。
      そしてユーモアに溢れるコメント✨
      梅干しおいしいので、ぜひ召し上がってくださいね!

    • @澁谷善正
      @澁谷善正 Рік тому +2

      梅干しは、嫌いだーよ!この年になったら、好きな物だけ、食べたいだーよ!先日、地区の夏祭りがあり、区長とスコッチ話したけど、区長(75歳じゃっと!)の顔は、ぼくの4倍、シミだらけ!ぼく、スコッチ、安心したぜーよ!