Dégustation du Moyen Âge ! On mange comme des chevaliers !
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- Опубліковано 18 жов 2024
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/ benjaminverrecchia
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Insta de Pierre : ...
Insta de Morgan : ...
Insta de Léo : ...
Un grand merci au cuisinier historien Fabrice : mondemedieval.fr
Cadrage : Mathieu Monconduit / Joffrey Rousseau
Montage : Léo Siedlarz
Chargé(e) de production : Cloé Pedrazzini, Dylan Rongier
Graphisme : Lucas Bletner
Remerciements spéciaux à :
Hello !
Je commente rarement - jamais, en fait - mais j'ai été très agréablement surprise par cette vidéo.
En tant que médiéviste de passion, j'ai habituellement beaucoup de mal à regarder des vidéos de divertissement basées sur ce sujet, car les incohérences historiques me frustrent, comme la propagation de désinformation à l'égard de cette période qui en souffre beaucoup.
Aujourd'hui, malgré quelques clichés nécessaires à une vidéo de divertissement, il y a eu beaucoup d'informations fondées et réelles ; c'est très appréciable, même si elles sont restées en surface - c'est bien normal, personne ne regarde cette chaîne pour voir un documentaire.
Je me suis bien amusée, j'ai aimé que vous vous prétiez ainsi au jeu. J'espère voir de nouvelles vidéos dans cette fibre !
Salut !
Le gars qui apporte les plats c'est Fabian Müllers, historien de l'alimentation, qui est un des plus grands spécialistes français en gastronomie médiévale, ça m'a fait rigoler de la voir ici après l'avoir vu par exemple cuisiner "du lard aux fèves'' (recette médiévale) chez Nota Bene. Bref Benjamin et l'équipe ont fait ça bien et ont demandé à un vrai expert de chapeauter le truc et c'est cool. (et 😅 quand je lis l'autre spectateur qui a fait en commentaire une liste des "erreurs" en pensant corriger des youtubeurs pas renseignés)
Episodes qui seraient super intéressants :
- L'âge de pierre
- Egypte antique
- Orgie Romaine
Il doit avoir 35 ans
@@dominiqueorsayputain bien joué tu m'as eu
@@dominiqueorsay 🤣 36, mais ça change chaque année... (bien joué 😂)
l'âge de pierre .... croce :)
@@dominiqueorsay a la réponse
C'est un fait indiscutable : Verrecchia est fou! Habité par une entité inconnue 😂
Il est possédé par le fantôme d’un italien ancien propriétaire d’une trattoria du 12eme siècle située à Florence
Ptdr j'avoue, aussi fou que la musique "Store, Rosé, Piscine..."
@@LouiseOnTime99dans une Trattoria même aujourd'hui on se gave de porc... Il se chie dessus devant un bout de poulet 😂
@@WadiBadu ouais je suis d’accord que son végétarisme est très regrettable voire même un peu agaçant, surtout quand t’es quelqu’un qui “aime la bouffe” mais bon, j’essaie d’être ouverte d’esprit mdr
@@LouiseOnTime99 oh on a le droit d être végé, juste un repas de seigneur médiéval sachant que les mecs avaient tous la goutte tellement ils bouffaient de bidoche c est pas hyper cohérent le "pasté de lentilles"
J'ai rigolé tout le long de la vidéo les interventions de ben sont juste incroyablement drôle
Ça va t’es pas trop difficile à satisfaire (humoristiquement) 😂 tu serais certainement mort de rire en voyant un ver solitaire sortir de l’anus d’un caniche.
Cette idée de vidéo est géniale! On veut tous les siècles 😂
Encore un bon moment en votre compagnie, on apprend, on rit ....ça fait du bien en fin de journée.🤩 Hâte du prochain Chef Verrecchia
On est tous d’accord pour dire que les notifs de cette chaîne font plus plaisir que toutes les autres
elles font danser les ratz
Oui bien sûr
Tout à fait d'accord
Et quand tu regardes la vidéo t’es déçu
On est d'accord que des messages comme les tiens c'est juste pour des likes virtuels de merde ?
Bonjour à tous et @Chef Verrecchia
Infos: pas de riz au Moyen-Âge ! mais après à la Renaissance. + exactement, même si utilisé dès l'antiquité, il n'est introduit dans les tablées françaises que très tardivement, fin 15ième, début 16ième siècle (soit, à la fin du Moyen-âge qui débute de 565 après JC jusqu'à 1550 après JC).
Info: le petit déjeûner des paysans était constitué d'un oignon croqué cru !
la boulastre et les pastés oui aux blettes, aux herbes, aux céréales (son, avoine, blé...) et OUI le Lait d'Amande existait bien et bien utilisé!
Le boeuf n'était pas couramment mangé , sauf lorsque la bête était trop vieille ou malade, car c'était un outil pour l'agriculture comme certains chevaux.
il manque les poissons servis entiers et vidés par le haut ( à l'espagnole)
le boutte-hors le plus usité: la farinette! une crème épaisse de lait, de farine et de miel avec un oeuf battu et cuit à petit feu. 1 délice
l'hypocras: plusieurs recettes au gré des épices à disposition. tous les aperos du Moyen-Âge: Saugé, Moretum, Hypocras, coulendrum et Hydromel !
le "frigidaire" existait: un trou dans la terre, tapissé de paille dans lequel un broc d'argile servait de récipient à denrées à maintenir à froid comme les mottes de beurre le lait. Récipient à couvercle.
tres peu de viande pour une degustation "moyen age"
L'énergie du chevalier Ben j'adore !
Super concept ! Hâte de voir d'autres périodes.
Super, la vidéo est génial comme d’habitude ben tu arrives à nous surprendre avec ce concept on ne s’en lasse pas😂
En tant qu’historien j’ai adoré cette reconstitution de l’à peu près moyen âge ! J’en redemande !! Bravo. Hilarant et bravo à Fabian le cuisto
Ce que j'ai préféré dans cette vidéo ce sont les jeux de mots de Pierre bravo 👏👏 et les histoires qu'ils se créent autour de l'univers du moyen âge quelle belle impro merci
Si vous faites la Rome Antique, sachez que dans la région de Nîmes-Arles, il y a un vignoble qui fait du vin comme il était à l'époque romaine. J'y suis allée en voyage avec ma classe de latin et on nous avait fait déguster du jus de raisins aux épices 👌
Vidéo trop trop drôle, on apprend plein de truc mais en rigolant ! Merci les gars pour le divertissement 😂
Toujours l équipe qui nous fait passé de bon moments 😂
Ce genre de concept est toujours formidable
Très fan de cet univers, j'ai beaucoup aimé. Et quelle énergie, j'ai bien ri ! Merci Chef
Excellente énergie, cette team de 4 fonctionne très bien (comme les illustres teams de 4 avec Guigui, Fredo ...), on apprend des choses. Génial !
Une thématique futuriste avec cuisine moléculaire ! Ça peut être dingue!
il trouve toujours un concept fou à chaque fois !!
Moi qui kiff le moyen âge je suis servie, je l’avais déjà vu dans une vidéo Fabien, un chouette mec !
Degustation dans le futur. Avec des idées de repas qu'il pourrait y avoir dans 20 30 ans. 100 ans....
Repas sans eau alors. Dans 20 30 ans yen aura plus
@@WangQianKanmerci JCVD
Repas aux insectes et à base de merdes recyclées, humm miam miam 😋🤤
Cuisine moléculaire.
Bonsoir, encore une bonne vidéo intéressante et avec laquelle j'ai appris des choses ;-)
Merci à vous. Pour le temps des Égyptiens, ça peut être sympa 🙂😉pour une prochaine dégustation.
Dégustation de la préhistoire, ça serait trop bien 😊 La dégustation des pierafeux 😅
Faites on teste la cuisine du future! La cuisine chimique
Et sinon ben... Tu parles super fort !! 😂 J'adore le concept. N'a notif qui fait vraiment plaisir ❤❤❤❤❤❤
Ben, j'attends la vidéo sur l'époque renaissance : va festoyer aux fêtes du Roi de l'oiseau où toute la ville du Puy en Velay vit comme à l'époque 5 jours mi-Septembre (depuis plus de 30 ans !) tu va kiffer.
Génial !! Il faut faire d’autres époques/civilisations 😉😁
faites que ce concept s’arrête jamais
19:30 merci pour ce moment Benjamin
trop bien ces vidéos, oui on en veut d'autre et c'est cool parce que c'est drôle et ludique. 🧡💙
master classe la vidéo et j'avoue que faire une vidéo sur la nourriture vikings j'adorerais
On en veut d'autres !
Excellente vidéo, pour la prochaine go manger comme des pirates !
OOOOUUUIIIII !! L'Empire Romain Antique pour une prochaine !!
Une vidéo dégustation 1870, famine à Paris assiégée par les prussiens : petit filet d’éléphant du zoo du Jardin des Plantes, on fleek 👌🏻
J'adore ce concept de vidéo 😁 les plats avaient l'air trop bon, dommage que l'on puisse pas traverser la TV pour goûter 😩😅 A refaire avec la renaissance 😁
Dommage
un épisode pour chaque grande époque, le rêve
Exeptionnelle cette équipe
Super concept, c'était une vidéo bien cool !
J’attendais cette vidéo depuis …. Pfiou
Ça fait plaisir !!!!!
C’est un super concept!!! Mais un peu plus de fun fact/petites histoires sur le thème serait encore mieux
Je veux les recettes!! Stp chef verrechia ?!?! Nous aussi on veut goûter, vous voir manger donne envie mais on ne goûte pas nous!! Je veux les recettes stp!! Gros bisous
C’est un très bon concept ! Très intéressant
Merci pour cette vidéo 🥰
On sent l'inspiration des visiteurs chez benjamin dans son perso
Faites une journée comme au moyen-âge avec Pierre, je vous en supplie
Mais je dis clairement oui pour une suite sur tout les âges !!! Avec la même team et surtout notre paysan adoré qui restera servant, pelot ou jacouille lol 😂😂😂
Cette vidéo était super instructive et divertissante à la fois . J'ai beau être sorti de table quand j'ai regardé la vidéo, j'ai eu la dallle
Tout donne envie !! Et je dirais pour la prochaine la préhistoire ! 😁
Tellement dans le perso Benjamin 🤣
Très belle vidéo... et la préhistoire pour la suivante ??
franchement très bien concervé les plats, bien jouer
"Volontiers, ma gueule " 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Cette notif qui fait toujours plaisir ! Bizarrement, il n’y a rien qui m’a donné envie dans cette nourriture du moyen âge en tout cas on a appris des choses de cette époque, je suis d’accord que la période égyptienne doit être intéressante pour une vidéo.
j'ai hate de voir une video de ben et pierre sur le theme repas Vikings aprés les repas de l'empire romains et celui sur le moyen age
de la boustifaille de seigneur 😍
Où sont les poulardes, j’ai faim ! Où sont les veaux, les rôtis, les saucisses ? Où sont les fèves, les pâtés de cerf ? Qu’on ripaille à plein ventre pour oublier cette injustice ! il n’y a pas quelques soissons avec de la bonne choivre, un porcelet, une chèvre rôtie, quelques cygnes blancs bien poivrés? Ces amuse-bouches m’ont mis en appétit !
OKAY !
Taré mais en vrai, l'âge d'or de l'Égypte ça peut être incroyable 🤩
j'ai adoré !!! moi je voudrai une vidéo une époque contre une époque. par exemple antiquité grecque contre buffet gaulois . ou siècle des lumière contre maya ! ce serait incroyable !!! en tout cas j'ai adoré ! merci
Du Grand Verrechos! 😀❤️
Super vidéo, intéressant.
L'an 2077 aussi faudrait test 😅
A oui une suite autre époque serait trop cool
Benjamin qui est à fond dans le thème ça me fume 😂😂
On aurait adoré voir Monsieur Pof convié à cette table
Une petite recette du riz poires châtaignes svp
Au temps de la préhistoire, une vidéo sur ce qu'ils mangeaient, 😃
Très très fan de l'idées à travers les époques. Chaud de l'époque de l'Empire de Huns afin de mélanger géographie et temporalité
Super concept
Benjamin serait excellent en roleplay c'est fou
très excellent et même que la vidéo était très excellente
super concept
Le monteur s'est fait plaisir sur les bruitages 😅 un chouille trop à mon goût mais, Excellente vidéo !
5:50 Léo le boss😂
On veut l'époque pré-historique pour la prochaine !
On veut revoir Fred dans les vidéos dégustations !
J’aime trop les vidéos de bouff OMG
Les costumes ils vous vont bien mdr 😂🎉
Les prochaines vidéos pourraient être sur le thème de la mythologie grecque et égyptienne ?
L'époque futuriste 😂
L’époque qui correspond à Ben c’est vraiment le Moyen Âge
Les bonnes vibes des visiteurs 😂
Élie Kacoq 😂😂
Ben est épuisant
Oh oui un épisode sur la renaissance
16:45 les villageois meurent a cause de la peste
Pierre : ça fait moins d'anniversaires 😅
Faites préhistoire, hate de voir le mammouth
Oh oui l'Égypte d'époque pharaons juste pour les costumes 😂
La prochaine fois faite une degustation de rhum sur le theme pirate! Comme ça morgan sera le capitaine: Captain Morgan 😘
Faudrait faire une vidéo sur les dégustations d'alcool du même époque, ça serais Hilarant 😂
Une nouvelle vidéo dans le thème de la préhistoire ! 😂
Encore à d'autres époques !!!
Cour de Louis xiv ( partenariat avec la pâtisserie storher qui a créé le puit d'amour et le baba au rhum 🤩) ce serait top !
L'antiquité Égyptienne trop bonne idée
A tester, nourriture du futur
hahahaha, des fripouilles en habit de noble qui ripaillent à s'en faire péter la panse, on aimerait tous en être :)
!sympa la "toque" tête de mort de Fabrice, très historique, hé hé.
très bonne vidéo pleine de bons mets et excellent punch lines.
meilleure tenue : Pierre (chapeau magnifique)
meilleures punch lines : Pierre aussi, applaudi par ses camarades
culture : Ben et Léo
OMG LES EGYPTIENS FAIT CETTE VIDEO BEN
j'ai faim trop faim
Merci Ben d'être comme tu es
le collier de morgan ressemble étrangement a des préservatifs accrochés par une ficelle et c'est assez loufoque 😂
8:15 toujours aussi fort pierrot