Atole de Péchita de Mezquite - La Herencia de las Viudas
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- Опубліковано 28 чер 2023
- INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 1 kg de pechita
- 6 Litros de agua
- 3 conos de piloncillo de 200 gr cada uno (azúcar de caña)
- 2 tazas de agua a temperatura ambiente
- 3 cucharadas copetudas de harina todo uso
- 1 taza e azúcar
Por Dios,
pero que me a dicho,
acá en mi pueblo siempre ah habido mezquites y solo se comen así, sólitos, y los que se lo deleitan bien sabroso son los chivos.
Voy a guardar su receta y lo voy a intentar hacer, haber que sale que Dios me agarre confesado y no haya bombardeos después de tomarlo.
Mi canal favorito de cocina Mexicana tradicional, por muuuuuucho!
Que lindos vídeos, soy del sur de México y vivo en Cdmx, casi no conozco nada de la zona norte y sus videos nos transportan y enseñan, felicidades!
Chulada el campo y ese atole delicioso bien natural y con esos panes que usted hizo el complemento ideal buen provecho felicidades Señora
Wow¡¡¡
Mis vacaciones a San Luis Potosí eran geniales¡ porque explorabamos los cerros y descansando en un riachuelo o cañada y cortábamos vainas MEZQUITE y eso comíamos ... además de tunas y xoconostles¡¡¡
Pero jamás imaginamos que se podi hacer aguas o atoles¡¡ ❤❤❤❤
Bendiciones a Usted y su valiosa familia¡¡
Salúdeme a si hijo el camarógrafo y colaborador de este maravilloso canal.
El mesquite es riquísimo bueno nosotros lo conocemos como mesquite saludes yo conozco hermosillo sonor.
Muy agradecida sra Esmeralda por sus recetas de rancho, no hay cocina más respetable que la que viene de nuestras tradiciones y herencia culinaria y sobre todo deliciosas!!!
Me acuerdo que mi abuela nos hizo atol de pechita a todos los primos y andábamos una pedorrera todos gediendo 😂😂😂 jamás eh probado ese atol desde entonces.
Jajajajaja 😂😂😂 pensé que nadie lo diría por qué hasta comérselos crudos te da nadie se puede dormir cerca de ti 😅😂
Jajaja Sabes porque pasa esto porque la perrita está cruda y también cuando el atole está muy fuerte saludos😂❤
GRAN SALUDOS SEÑORA ESMERALDA BONITO PAISAJES DE MÉXICO 🇲🇽 ME ENCANTA MUCHO EL CONTENIDO DE LA COMIDA MEXICANA , ME ENCANTA MIS BENDICIONES Y ORACIONES PARA TODOS LOS DE MÉXICO, ESPECIALMENTE PARA TI SEÑORA ESMERALDA 🙏
😅😅😅😅
Buenas tardes Sra. Esmeralda listo para desayunar un atole riquísimo para tomarse acompañado de un rico pan que delicia.
Saludos desde la Ciudad de México
Muy buenos días soy nueva en tu canal pero de ver tus vídeos ten 6meses de ver los vídeos bendiciones desde el salvador
Sonora todo un misterio de sabores. ❤❤❤
Saludos cariñosos desde Canarias. Acabo de buscar en Google lo que era pechita de Mezquita me encanta saber cosas así, seguro que es muy sabroso. Y otra cosa Sonora su pueblo debe de ser un encanto lo más que me gusta es que no debe de existir ahí el estrés, y eso es bueno.😂💖
Nuestra querida Esmeralda, fiel a nuestras tradiciones y cocina Sonorense. Recuerdo cuando era una muchachita joven, paseos por el rio a caballo con mis primos, or a apear yoyomos amarillos y poposahuis, roscas gordas de guamuchil rojos, la plaza con sus raspados de hielo sabor vainilla, riendonos a carcajadas con la plebada de cualquier tonteria, el aroma a cafe tostado y tortillas de harina recien hechas por las tardes..que belleza. Gracias Esmeralda por traernos de regreso a ese lugar con tus increibles recetas. Bendiciones mil.
Hola Maria José, muchas gracias por tu comentario, te mando un fuerte abrazo con muchísimo cariño, saludos y bendiciones.
Bendiciones Esmeralda 🙏 nunca me imaginé un atole de mezquite ❤en mi infancia los cortaba del árbol y los comía ,tantos años sin probarlos 😌 Espero pronto volver a esos recuerdos ❤
Jamás había oído de ese atole,,😮 hasta hoy con uds...no conozco ese árbol de mezquite,, saludos cordiales del Puerto de Veracruz,,Dios bendiga 👋😃
Ola señora esmeralda cadáver me impresiona más con sus recetas aveces tenemos ancestro alcance como el mesquite y nosabia como prepararlo pero boy aser un rico atole como usted😊
Estoy maravillada con la cocina sonorense. Muchísimas gracias por compartirnos sus recetas❤
Saludos desde El Estado de México !!! Siempre veo sus videos me encantan . La descubrí con la receta de tortillas de manteca y nunca me pierdo sus videos Dios la siga bendiciendo.
Me encanta ver cuando Cocina ahí en ese lugar tan lindo ver que llegan los colibríes
Muy interesante! En Texas, EEUU, nosotros gringos solamente conocemos mezquite como una madera para la parrilla. Nunca he sabido que hay fruta para usar en otras maneras! Muchisimas gracias otra vez señora! 😀
Sra Esmeralda, que delicioso se mira ése atolito! Acá en mi tierra, Torreón Coahuila también hay mucho mezquite, pero que cree?? La gente no sabe y veo montones de vainas tiradas 😭 . Leí en algún lado, que hasta se hace harina, sabe usted algo de eso?? Me gustaría aprender a preparar algunas cosas aparte de ése rico atole, para aprovechar tanta vaina tirada. Cuando era niña, ya hace rato de eso 😂, tengo 59, recuerdo que en mi barrio nos subíamos a los mezquites a masticar las vainas, bien deliciosas! Ahora los niños ni las conocen y menos saben de la alegría de trepar árboles 😔... Estos tiempos están muy al revés. Saludos cordiales para todos en ese estado maravilloso, lindísima Sonora!! ❤️
Muchos saludos Sra Esmeralda !! 💖Hay mucho mezquite recuerdo que en casa la comíamos como si fuese un dulce muy buena su receta de mezquite no sabia que se podía hacer atole !! Gracias por enseñarnos 🙏Dios la bendiga sus recetas valen oro
NOSOTROS LE CONOCEMOS IGUAL QUE EL ÁRBOL MESQUITE NO SABÍA QUE SE ASE ATOLE🤔UNO NUNCA ACABA DE APRENDER AL IGUAL QUE LA YUCATÁ NOTROS DE DECIMOS GOMA UNAS DELICIAS😋😍BENDICIONES 🙏🏻ESMERALDA🤗👍👌
Me encantan tus vídeos, me recuerdan a cuando era joven y mi madre y mis hermanas cocinaban para la familia
Aquí en Argentina se llaman algarrobas, nunca las probé, pero a mí mamá le encantaban
Mi bisabuela lo molía en el métate para el atole en el estado de Guanajuato saludos
Sra hesmeralda mi mama es de sonora yo naci en tijuana mi mama hace el caldo de queso sonorense que es mi platillo favorito dios le vendiga sra
Había escuchado que se comía la vaina del mezquite en Puebla pero no sabía que se hacía atole,ahora vivo en Tamaulipas y hay mucho mezquite aunque tampoco he visto que cocinen la vaina,sin embargo siempre es bueno aprender, así que ahora buscaré vainas y porque no? A hacer atole se ha dicho, muchas gracias por la receta.
Hola mi hermosa Esmeralda, muchas muchas gracias por esta deliciosa receta, me encantan tus recetas te adoro, te mando besos y un abrazo de luz.
Nuestro Padre Eterno te bendiga grandemente.🌷🌷🌷
Que rico mi paisana Sonorense 🙏🏻💚🤍♥️
Que delicia, ya hice los panes, ahora hacer el riquísimo Atole, Saludos y bendiciones desde Tlaquepaque, Jalisco ❤
Que lindo saber y conocer cosas que uno no sabe que se comen o se hacen a tole como le llaman ustedes yo veo unos vídeos del Viejon de Aventuras del Oeste y siempre ande en el Decierto y nombra la pechita y la recoje de los árboles pero no sabía cómo se cocina ahorita la veo que es como una bebida yo pensaba que era como una comida gracias por compartir bendiciones 🙏 suertes 🇨🇱🇨🇱🇨🇱♥️
GRACIAS Esmeralda paisaje atole ypan virginia arriba Sonora bendiciones gente trabajadora de campo
Yo vivi entre los yaquis y ahi lo tome y aprendi mucho de ellos enVicam y Torim
Wooooo nunca pensé que se podía hacer atole con el fruto del mesquite, muchas gracias por compartir
El video de 10 como siempre bendiciones a usted señora Esmeralda y a todo el equipo 🎉❤🎉❤
Hola Sra Esmeralda Saludos sus. Videos todos mui bonito..ami me gustan mucho Los Mezquites..asì Los Conocos.yo..❤
Le Mando un abrazò y buen dia....
Aquí en la ciudad no encuentro mezquite, pero cuando vaya a mi pueblo(Michoacan) lo haré
Habrá que ir a México a probar estos manjares 😂😅😂 desde España ni lo huelo😂🤣😂 saludos y bendiciones 😋👍
Hola que hermoso 🐎❤🐎❤🐎 y delicioso Atole...paisana y puro SONORA ❤
Ya había visto el vídeo anterior pero aún no lo preparo, tenemos dos mezquites enormes en la casa de mi hijo pero,los pericos que llegan en pandilla y abajo los perros,no nos dejan muchos ,quisas para la siguiente temporada me ponga lista, para que no me cuenten🤗, saludos para todos en su familia 😊👍🌹
Que ricura aún recuerdo el aroma del atol de pechitas desde ir a buscar las pechitas en los mezquites . A pero que aroma al dormirnos jiji gracias por recordarme tantos gratis momentos que pase con mi nana Mercedes y mi mamá saludos desde Tijuana bc
Holaaa bella saludito de argentina siempre vemos su videos con mi hija
Gracias por esta receta no la conocía , la gastronomía mexicana es súper extensa y maravillosa disfruto mucho viéndola lo mejor sin egoísmo así tiene que ser para que las tradiciones no se pierdan , un abrazo
Sra Esmeralda Gracias por compartir sus buenísimas, riquísimas recetas ❤ ❤😃
Nunca he probado el atole de pechitas Buen provecho saludos feliz tarde Esmeralda Bendiciones 🙏❤
Si le creo que este muy rico el atole señora Esmeralda 😉😋😋 gracias por compartir, saludos.
Buen punto de ese atole me acorde cuando mire que hizo el pan pero no me acordaba como se llamaba la pechita eso me trae recuerdos de mis abuelos en su milpa alla por la sierra saludos señora esmeralda 👍
Que rico, porque hablan tan bonitos las mujeres de por haya! Saludos desde texas ya tienen un suscritor mas
Sra nunca había escuchado de ese atole pero se ve muy bueno!! Acá hay muchos mezquites primeramente Diosvlo haré para probarlo a ver que tal me queda!! 😊🎉
Que linda , mi gran señora Esmeralda, de verdad la admiro, no conocía esas vainas, pero gracias a usted ahora sí las voy a comprar
Y dígame como se come bueno además del delicioso atole
Gracias Esmeralda..Que Rico 😊
Pero todo lo haces uy ...Rico 🎉
Bendiciones para hustedes !,,
Te mando un abrazo enorme desde Argentina amo verte cocinar SOS una hermosa señora amorosa
Una vez más,que bonita y buena vida tienen ustedes.rodeados de tantas cosas bellas.felicidades por eso.
Mi mama lo acia muy bueno el atole de pechitas bendiciones ❤
Hermoso lugar y muy sano para vivir felicidades 🥰💖🌺
Señora bonita iso que recordara mi niñez, mi mamá me regañaba porque me gustaban frescos decía que me iban hacer daño y nunca me icieron daño lastima que no los puedo conseguir acá que delicia , saludos y bendiciones 👍🥰
Esmeralda, mi esposo me trae las vainas de mezquite, a mis perros les gusta mucho comerselas, pero yo quiero preparar algo para nosotros ya que leí que es muy nutritiva, tu receta se me antoja bastante de preparar sobre todo que no es difícil ni complicado de hacer. Te aviso cómo me quedó tu receta, muchísimas gracias! Saludos desde Celaya Guanajuato
Saludos ❤️ 🌷 🤗
Hola mi linda Esmeralda. Hace algunos meses miré ésta receta que preparó con su mami,pero lo de hoy ver ese caballito comiendo las vainas de péchita y usted cortando las vainas,luego preparar el atole con leña y usar esa batea y sacar la pulpa,se me hace tan bonito que,no sólo sigue las tradiciones,sino que al compartirlas está perpetuándolas a través de sus videos,es Usted una mujer afortunada de tener tan arraigada su herencia. Muchísimas gracias mi admirada amiga y gracias también a Armando,por tan bello trabajo de producción. SALUDOS!!!
Muchísimas gracias Ana como siempre te saludo con mucho gusto❤ Esto es lo que tenemos en nuestra vida aquí en el pueblo Gracias a todos ustedes a ver porque por enviarnos su admiración te mandamos un fuerte abrazo con mucho cariño Dios te bendiga siempre❤🌷
@@laherenciadelasviudas ❤❤❤
Felicidades señora por todos sus guisos y en especial por este atole mi esposo me lo pedía hace muchos años gracias por compartir su receta qué Dios me la Bendiga mucho
Se ve riquísimo ese champurrado 😋
Sra. Esmeralda yo comía mezquites cuando fui niña. Y eran muy sabrosos así hervidos y también crudos son muy dulces... pero en atole jamás ni sabía que hacían atole...
Nunca imaginé que de esas vainas del Mezquite, pudiera prepararse un atole!!
Felicidades y gracias por su video!!😊
Saludos señora esmeralda no e probado el atole este pero se muy rico 🙏🏻💕bendiciones siempre
Que bonito explica y que rico cocina. Ojala que un dia me case con una mujer asi!
Que delicia! Se me hizo agua la boca! Muchas gracias Señora Esmeralda y Armando por compartir! Una chulada de canal y el contenido muy chingon! Saludos y bendiciones! 🌵🌵🌵🌵
Buenas Tardes señora Esmeralda son muy ricas sus resetas me gustaría q si nos isiera atole de camote, me gustari saber como lo ase usted , para yo aserlo, gracias q tengan un día muy lindo.
En lugar de harina de trigo usaría pinole o harina de avena y delicioso
Felicidades por su canal, solo un detalle casi todas sus recetas y formas de cocinar son idénticas a otras regiones zacatecas y jalisco sobretodo, usted las presenta casi todo como originarias o costumbres de sonora, cuando sonora se empezó a poblar ya todas esas recetas se hacían en el centro del pais y se siguen haciéndo.
Que rico en guanajuato también se come el fruto del mezquita es muy sabroso.
Uyyyy se ve muy rico 😋! Antoja señora Esmeralda! Xk no vivo cercas, para ir a degustar una tazita de ese rico atole !! 😊
Hola Sra Esmeralda k rico se mira ese atolito, podria hablar mas de estas recetas con pechitas e escuchado k tambien se hace harina para coricos muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas, saludos desde san luis,az
Hola mi querida Esmeralda, no e provado este atolito pero se ve muy rico, sí se antoja🤤..muchas gracias por tantas ricas recetas, bendiciones🙏👍👏👏
Cada día se aprende uno más nuestra estimada Sra Esmeralda muchas gracias !!!!
Buenas tardes sra hermosa me imajino que salio riquisimo todo lo que ase usted es rico auque yo no prueve los felicito por sus videos gracias compartir esas ricas resetas saludito de MTY 🇲🇽🌷👍😗👏😍📿🐎🐂🐐🏡🎏que hermoso su estado los qmm😍💕
Ya lo habia visto no se si es otro video🙏🇲🇽❤️💚💜💙 pero con un gustaso verlo
Hola Maria, si es otro video, el otro lo prepare en el Rancho de mis padres, saludos 🤗.
Hola mija Bonita 🤩 se ve increíble ese Atole ! Yo Que soy una Abuela 👵 nunca he visto esa Pechita y no me imagino el sabor 😱pero al ver cómo lo saboreas me imagino lo delicioso que queda 😋😋lindos los Caballos 🐎 Bendiciones y Abrazos Querida Familia 😍🤗🙏
Inolvidables Recuerdos ,mi abuelita nos hacía atole de mezquite ,pues no ha bia más ,muchas Gracias ,Dios te Bendiga 🙏🙏🙏♥️
Muchos saludos Esmeralda se ve delicioso ese atole aquí en Honduras tiene que haber de ese árbol solo que a lo mejor se conoce con otro nombre miles de bendiciones desde Honduras 🇭🇳 bendiciones familia 😊😊❤❤
Hola señora hermosa esmeralda, bendiciones bendiciones 🙏🏻😘😊🤝
Que rico el mequite,yo lo comía solo así en oaxaca,porque no sabia q se podía ser atole,ahora si lo are en atole,gracias señora esmeralda 😊😘
Buen día doña Esmeralda 😊, no conocía este producto natural, pero pude ver que es algo que sabe muy bien, es una maravilla que no deja de sorprenderme, como cada una de sus ricas recetas 😃, le envío un abrazo llenito de Luz 🙏🏼🙌🏼 y para su familia así como para su camarógrafo estrella ⭐😊
Mmmmm se ve delicioso aunque no conozco que es la pechita y mezquite espero algún día poder probar esa delicia. Saludos y bendiciones a todos en casa.👍🤗🙏👋
Cómo siempre mi admiración Sra Esmeralda 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💓🙏🙏 unas manos muy especiales para cada platillos ❤❤
HOLA SRA. ESMERALDA, SE MIRA MUY SABROSO, EL ATOLE DE PECHITA DE MEZQUITE , MUY INTERESANTE EL PROCESO , BENDICIONES DESDE MESA ARIZONA... 👍🐄🐂🐄🐎🏇🌴🌵
Que delícia de desayuno, ya tengo mucha hambre., gracias Esmeralda.
Recuerdo que mi mamá Dios la tenga en su reino nos asía atole de las bainas de mesqite en mi pueblo del municipio de el oro Durango
Que bonitos videos
Muchas gracias sra. Esmeralda por compartir la receta se lo agradezco mucho saludos y bendiciones
Hola nunca lo he probado ni lo conozco pero me gustaría probar ese atole!!
Increíble 👍 Dios la bendiga 🙏
Gracias por está Reseta
Opino es exelente
....
🎉wuao muy interesante señora Esmeralda he quedado fascinado
Se mira riquísimo ese atole!! Saludos vecina Sonora-Chihuahua 😊
Saludos desde Veracruz bendiciones Sra hermosa Dios los bendiga grandemente gracias x compartir sus delicias un fuerte abrazo
Gracias Esmi. Eres lo maximo!! ❤
Very good !!🤩
Tengo el gusto de saber de ese atole , Gracias por sus enseñanzas❤
Buena tarde, Sra Esmeralda qué rico se mira ese atole, tipico de sn Pedro de la cueva. Aquí donde vivo no hay eso😢 para muchas gracias por compartir su receta y video, bendiciones para ud. Y su camarógrafo. 🙏🙏🙏😁🙋♀️🤗🌷
Me hizo recordar mi infancia, mi abuela nos lo hacía, también los hacía cocidos y miel de mezquita. M m m m .
Gracias