Bonjour, Vidéo un peu plus personnelle et sans langue de bois (comme toujours). Merci de conserver un espace safe dans les messages et de ne laisser que des commentaires constructifs (même, et surtout, si vous n'êtes pas d'accord ;) ). Tous les autres (non constructifs, insultants ou agressifs) seront automatiquement supprimés. Bon visionnage !
Bonjour, je découvre. Vegan comme toi depuis 6 ans après avoir été végétarien pendant 6 ans, j'ai adoré ! Notamment la notion d'écart, et l'articulation projet de société et vie au quotidien! Un bel exemple, merci à toi!
Bonjour, une belle évolution en terme de langage +tolérance, tout en gardant ses valeurs! J'avoue que votre témoignage m'a plus touché qu'auparavant, même si ça n'enlève en rien des convictions que je respecte et partage profondément, et je pense que j'étais également dans ce travers. Ce n'est pas évident davancer quand on est tiraillé alors qu'on veut bien faire et qu'au final on ne fait pas mieux que les autres mais sous une autre version ! De mon côté ce n'est pas parfait, mais j'ai l'intime conviction que chaque parcours est différent et qu'essayer d'être tous plus à l'écoute tout en apportant des solutions, soit par la santé, la nutrition, des recettes etc peuvent grandement aider aux changements vers un monde espérons meilleur, avec nos faux pas car ce n'est que comme ça que ça pourra avancer. Ravie de vous découvrir plus sereine. Bien belle journée à vous
Merci BEAUCOUP pour cette vidéo. Je me suis reconnue dans le passage sur la colère. Je suis sans cesse tiraillée entre attraper les gens pour les secouer (sans violence bien sûr 😉) et ne rien dire car, vegan depuis juste deux ans je ne me sens pas parfaitement légitime à juger et commenter leur comportement qui finalement a été le mien pendant très - trop - longtemps. Puis je suis en colère contre moi même d'avoir réagi si tard. Ce n'est pas simple d'être face à des gens informés qui choisissent de faire comme si ce n'était pas si grave ou pas si pressé. Merci pour ce gros travail et la qualité des vidéos.
Merci Julie, Personne n'est jamais légitime dans ce cas puisqu'on a toutes et tous mangé des animaux à un moment donné :) Vouloir faire bouger les gens qui ne veulent PAS bouger est carrément normal. Pour les autres, ceux qui essaient, on sait bien que ça peut prendre du temps, c'est normal. J'ai aussi été en colère contre moi-même, mais ça ne sert à rien de ressasser tout ça. Maintenant on avance et c'est l'essentiel !
Attitude très saine, j'apprécie tes propos et je fonctionne tout pareil ! Végan depuis 6 ans, décision prise du jour au lendemain pour des raisons sérieuses de santé, puis quelques mois plus tard, après plusieurs documentaires coup de poing, j'ai ajouté la part éthique pour les animaux ❤Ma meilleure décision ! Et par chance ma famille a adhéré complètement ❤
C'est bien que la part éthique s'y soit ajoutée, car c'est à mon avis la seule raison qui fait qu'on reste vegan sur la durée, et que c'est plus facile à vivre au quotidien ! Mais peu importe la raison qui nous y amène, la résultat est le même pour les animaux :) Et oui, c'est vraiment une chance quand tout le monde adhère, c'est plus simple quand même !
Bonjour Mélanie ! Je t'ai découverte il y a peu, j'ai vu la plupart de tes vidéos et lu beaucoup d'articles dans ton blog. Je n'ai jamais mangé beaucoup de produits animaux et quand j'ai quitté la maison de mes parents, je n'en achetais pas de moi-même. Mais j'en consommais tout de même par convention sociale quand ma famille/mes amis m'invitaient par exemple, sauf des produits laitiers que je ne consommais déjà pas par allergie. C'est un sujet que j'ai vraiment commencé à investiguer depuis 1 ou 2 ans je pense (j'ai du mal à me rendre compte du temps qui passe) mais j'avais toujours cette barrière du "social" et de mes proches. Cette année, je me suis vraiment renseignée sur le fonctionnement de l'élevage et des différentes filières et je n'ai pas pu supporter la dissonnance cognitive, cet écart entre mes valeurs et mes actions (même si elles étaient occasionnelles). En Septembre, j'ai décidé "officiellement" d'arrêter viande et poisson et de manger végé même dans les situations sociales. J'avais décidé de continuer à consommer des oeufs à ce moment-là, tout en sentant que j'allais arrêter prochainement car je savais que ça n'était pas parfaitement alignée avec mes valeurs, car j'avais connaissance de ce qui se cachent derrière les oeufs, même bios. Entre temps, j'ai découvert ta chaîne et celle de La petite Okara et j'ai vu des tonnes de recettes, et j'en ai essayé plusieurs. Ça m'a énormément motivée et donné envie de tester plein de choses ! Et dimanche dernier, je me suis réveillée avec une "illumination" : c'est officiel, j'arrête les oeufs, je deviens végane et je LE DIS ! Je l'ai dit à mes proches et je n'ai pas eu les réactions "négatives" ou plutôt désagréables auxquelles je pensais avoir droit. C'est dommage, j'aurais pu faire ça plus tôt. Merci pour tes partages, ils sont vraiment utiles ! Merci aussi pour ton humour et ta franchise ! Et félicitations pour ton travail !
Bonjour Marion, Tu es la preuve que oui, le changement demande du temps et s'il faut peut à petit essayer et prendre confiance en soi et en sa pratique de la cuisine pour installer durablement une alimentation végétale. Bravo d'avoir persévéré, je suis heureuse d'avoir pu contribuer à cette évolution !
La société actuelle s'acharne sur les enfants végétariens et encore plus végétaliens sans les encourager et les aider. Il est vrai que l'équilibre alimentaire d'une personne en pleine croissance n'est pas à prendre à la légère. Cela dit, on ne prête aucune attention au régime alimentaire des enfants quand ils sont omnivores. Peu de parents se posent même la question de savoir si leurs enfants ne manquent de rien tant qu'ils suivent un régime alimentaire accepté par la société. Or, la viande et les produits laitiers sont loin d'apporter tout ce dont un enfant a besoin pour grandir correctement. Et ça, c'est révoltant.
Oui, c'est d'autant plus révoltant qu'il n'y a qu'à regarder les menus de la cantine "élaborés par des diététicien.nes" (surtout par les lobbies de la viande et des produits laitiers qui a réussit à imposer un quota minimum de viande et laitages par semaine, en dessous duquel l'établissement est en tord...), pour se rendre compte que tout le monde se fout royalement de l''équilibre des enfants quand des enjeux financiers sont en jeu. Mais alors, sortons de là, et toutes les lumières clignotent à l'alerte rouge...
@@leculdepoule Que dire des goûters ! J'ai des nièces qui nourrissent leurs petits avec essentiellement des gâteaux du commerce et des compotes bourrées de sucre.
Si je prends mon cas personnel : je suis végane depuis 14 ans, et une des réflexions qui revient souvent est les carences / le manque de protéines. Or, jusqu'à mes 16 ans minimum, j'étais hyper difficile, je mangeais très peu varié notamment concernant les fruits et les légumes (pommes et bananes, haricots verts, carottes râpées et soupe en hiver), et personne ne s'en est inquiété, on ne m'a jamais fait de prise de sang (alors que j'étais notamment souvent constipée, mais je n'en ai jamais parlé à mes parents ou à un médecin...).
Juste merci ! J'ai écouté (visionné plutôt) cette vidéo d'une traite, j'ai littéralement bu tes paroles. Merci pour ta franchise et ta bienveillance 🙏 Idem au début de mon végétarisme j'étais dans la colère et je ne comprenais pas que les gens autour de moi n'aient pas les mêmes valeurs. Or avec le temps j'ai appris à prendre du recul et à nuancer mes propos, et je me suis rendue compte que c'est à partir de là que l'on s'est mis à me poser des questions, à vraiment développer une curiosité. Comme tu le dis, la colère ne permet aucun dialogue, sur quelque sujet que ce soit. Ta vidéo est tellement bien que je file la partager sur Instagram illico. Mercii 🤗
Oui la colère ne fait pas toujours avancer dans le bon sens et ça peut vite ronger de l'intérieur. Elle reste néanmoins un moteur que je crois important de conserver pour ne pas arriver à banaliser toutes ces dérives. Merci pour le partage !
Merci pour ce Bilan Mélanie 🙏 je suis en transition depuis plusieurs mois, j'avance à mon rythme mais j'avance et c'est en partie grâce à vous, toutes les personnes qui m'inspiraient au quotidien alors merci ☺️
Je n'avais pas encore pas pris le temps de regarder ta vidéo 😬. Je ne suis pas vegan, ni même totalement vege mais je veux te dire un grand merci. Tes vidéos, tes articles sur le blog, tes newsletters, tes webzines et livres me font avancer à la fois dans une prise de conscience que la transition est possible. Et en plus, , tu le fais en nous ouvrant à cette curiosité de cuisiner autrement. Le tofu et les légumineuses ont remplacé une grande partie de nos protéines animales à la maison. Ton travail fait avancé les choses alors merci beaucoup ❤️
Bravo!!!! Juste un petit coucou !!! Je suis végétarienne depuis 25 ans ( depuis mes 16 ans et j en ai 41) et vegan depuis plusieurs années !!! Et tout va bien ... bonne continuation....
Merci pour cette vidéo. Je ne suis pas vegan mais tes prises de position me donne envie d'adhérer à ton projet de société 🙌. Tu transmets vraiment bien tes valeurs avec toujours une pointe d'humour et une belle force de persuasion 👍
@@leculdepoule bonjour, moi je ne suis pas vegan non plus mais je mange très peu de produit animal (car écologiquement et pour la santé je trouve que c'est mieux) je dois en manger une fois par semaine je pense et encore pas toujours. Mais j'avoue que quand tu as parler des "flexitariste" (qui en gros ne servent à rien...) J'ai failli partir... Lol . Même si je trouve que ce mot est juste un truc à la mode et je ne me range du coup dans aucune case , je mange encore de la viande donc je suis encore carnivore (même si c'est peu) . Je trouve en revanche que tu es sur le bon chemin quand tu dit que veux évoluer en parlant sans colère... (Tu accrochera plus facilement ceux qui ne le sont pas encore ;) bonne soirée
Un grand merci pour cette vidéo, le passage à 20mn sur la colère, je suis en transition et ta réflexion est très juste, c’est la pédagogie et le dialogue qui sont constructifs et non pas le jugement, car si mes amis vege et vegan m’avaient jugés au lieux de m’expliquer, et d’échanger avec moi sur mes freins et mes pensées limitantes alors je n’en serai pas là où je suis aujourd’hui…. Complètement végétarienne et végétalienne en devenir…… Merci pour ta franchise, tu nous donnes l’exemple que nous pouvons tous évoluer et qu’il n’est jamais trop tard ❤
Merci pour ton retour d'expérience. Je crois effectivement que c'est l'accompagnement qui fait avancer et pas le jugement. Tout en séparant bien les personnes qui ne sont justes pas informées et celles qui le sont et qui ne feront jamais rien. Mais il vaut mieux s'attarder sur les premières !
Merci pour la vidéo ! Perso, je gère mieux ma colère depuis que je milite activement pour les animaux. J'ai rejoins l'antenne locale de L214 il y a 2 ans et demi et faire des actions pour informer et sensibiliser les gens ça a donné vachement de sens à mon engagement personnel. Il y a des antennes un peu partout en France (on peut trouver la liste sur le site de l'association).
Par manque de temps pour le moment, j'agis en soutenant des associations Mais je te rejoins sur le fait que, quand on peut, mettre un pied physique dans un engagement, ça le rend plus supportable et on se sent moins isolée !
Merci Mélanie pour cette vidéo fort intéressante ! Le lâcher prise revient souvent dans tes réponses, et effectivement on vit mieux notre véganisme quand on lâche prise sur les choses qu'on ne peut pas contrôler (la cantine, les étiquettes, l'extérieur et les non vegan/vg, ...). Une petite chose aussi, j'ai rencontré des personnes omni et très curieuses que l'alimentation Vegan de notre famille. Au cours d'un apéro (tout est meilleur avec des chips et du bon vin ;) ) ils étaient étonné de nous entendre discuter de nos valeurs véganes de manière sereine et "pédagogue". Ils pensaient que tout les Vegans étaient vindicatifs et virulents. Nos explications les ont donc particulièrement touchées car nous n'étions pas sur le ton du reproche et de la colère. Grâce à ça, ils tentent désormais une recette végane/semaine et apprécient cette cuisine ! Comme quoi, de temps en temps ravaler sa colère permet de faire avancer les choses...
Le lâcher prise est le maître mot de mon année et de celle qui vient et ça me demande un travail colossal de me le rappeler tous les jours. Mais les bénéfices, pour moi et les autres, sont bien là, alors je continue d'essayer d'avancer en ce sens. Le dialogue est toujours une source très satisfaisante pour semer des graines. Dommage qu'au gouvernement ils soient tous sourds...
J'en suis à mes 7 ans 🙏 🤝et avant ma vie c'était de la m*rde clairement et notamment en terme de santé physique psychique et spirituelle. Merci pour toutes vos vidéos 🙏 un mangeur de cailloux sportif de haut niveau et chef de plusieurs entreprises....carencé quoi...
Hello je partage en très grande partie ta position, je suis végétarienne et tout ce que je peux végétalienne. C ma fille qui m.a amenée à cette prise de conscience et de position. J’en suis très heureuse. C’est compliqué d’avoir le comportement juste dans cette société qui est non seulement spéciste mais aussi consumériste et qui coure après le pognon 💰. J’apprécie beaucoup de te suivre et je ne vais pas m’étendre sur tous les sujets sinon il y en a pour des jours, voire des semaines. Le principal est de vouloir savoir et de faire de son mieux pour les animaux, pour la planète et pour notre santé… c’est ce que j’essai de faire au plus 😌😉
10:10 J'ai commencé à réfléchir à la question et, après avoir vu un documentaire (Cowspiracy), je me suis dit que la réflexion était finie et du jour au lendemain je n'ai plus acheté de produits animaux (il y a 5 ans). Vraiment du jour au lendemain. Et ça a énormément augmenté la variété de ce que je mange :D
Merci beaucoup ! Je crois que je vais l'écouter une seconde fois et prendre des notes.... J'ai tellement l'impression de devoir toujours me justifier.... La c'était clair, précis,... Merci ! Merci ! Merci ! 💋
Mais tellement merci pour cette vidéo ! Je suis végane depuis 7 ans et je me reconnais dans absolument tous les points que tu partages. Et ça fait du bien de l'entendre verbalisé. Merci merci !!
J apprécie ta lucidité face au probleme de société....et de mon côté j ai essayer d expliquer à un ami vegan tres millitant qu agresser et culpabiliser les gens ne leurs donneras pas envie d evoluer dans ce sens...bravo pour tes remises en question et ton chemin parcouru....perso je suis pas encore 100%vegetarienne mais je fais de mon mieux😊merci quand meme a tout c millitant en colère qui mine de rien font bouger les choses ....😍
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire, ce partage de ton parcours. Je fais partie des personnes qui pourraient mais qui ne font pas, du moins pas du tout assez compte-tenu de l'urgence. Tes vidéos sont très encourageantes, et le passage sur la colère est très intéressant. Aussi sur l'équilibre alimentaire. Bref, super vidéo comme toujours.
Magnifique témoignage Mélanie, et tellement touchant. C'est vrai que c'est dégueulasse ce qu'on fait aux animaux et je ne comprends pas pourquoi les gens continuent à manger de la viande. Un jour je dis à une copine : "on devrait dire la vérité aux enfants, on devrait leur dire que leur hamburger c'est un animal qui a été maltraité, torturé, et tué dans la violence". Tu sais ce qu'elle m'a répondu ?! .... "Ils s'en foutent" !!!! Tu vois à quel point les gens s'en foutent, ça me choque. Je suis persuadée que si on disait la vérité Au enfants, la société changerait très vite. En tout cas merci pour tes vidéos elles font du bien. Il faut se battre pour ces petits coeurs qui sont à la merci d'humains violents et égoïstes. ❤❤❤
Merci ! Non, je ne crois pas que les enfants s'en foutent, juste qu'ils n'arrivent pas à connecter l'animal et le morceau de viande, comme tant d'adultes malheureusement... Mais on va continuer à informer, pour eux !
Le passage où tu parles de l'entourage qui doit respecter nos valeurs m'a parlé de fou. Au-delà du fait qu'il se moquait du veganisme quasiment H24 (Mais je m'en fiche car j'assume pleinement ce mode de vie et je sais pourquoi je le fais), j'ai tourné le dos à quelqu'un de ma famille qui ne me respectait pas sur un sujet qui m'est important ++. Tu m'as conforté dans ce choix. Merci. Et encore une fois merci de m'avoir mentionné dans la description de cette vidéo.
Je trouve génial que tu aies eu le courage de te faire passer en premier. S'éloigner des personnes toxiques est un boulot à plein temps... Et je suis contente si j'ai pu aider ce choix. Merciiii encore pour les sous-titres ;)
Un "j'aime" rien que pour le titre 🤣🤣🤣 Merci pour votre travail, il m'a permis de me sentir à l'aise pour cuisiner vegan et équilibré, sans peine et sans stress. Et de me lacher la grappe sur les similis et le fait maison !
Merci de reconnaître tout le travail effectué dans ce titre pour attirer l'attention sans être vulgaire 😎. Et très contente de lire votre satisfaction !
Merci pour cette nouvelle vidéo, très personnelle, mais encore une fois, très pertinente et bienveillante. On est "en colère à l'intérieur", c'est certain. Et le plus dur est de transformer notre colère, en énergie positive, pour changer radicalement de paradigme, de choix de société : comme tu le dis être vegan, est un choix de société; y'a du boulot et y'a urgence.
Merci Étienne, oui le boulot est encore colossal, quant à l'urgence, ça se passe de commentaires effectivement... Mais si on veut éviter que ça nous ronge de l'intérieur et avoir un vrai impact, l'énergie doit se fixer sur ce qu'il y a a faire plutôt que sur ce qui n'est pas (encore) fait.
Bravo pour ton discours intelligent et éclairé. 👏 C'est effectivement en étant calme et dans le non-jugement que l'on peut ouvrir le dialogue. Et il vaut mieux laisser les gens faire leur cheminement, leur faire savoir que l'on est disponible pour discuter si l'envie leur en vient. Ceci-dit, mon expérience personnelle m'a fait voir le contraire de ce que tu décris: le peu de végétariens/vegans que j'ai croisés ont toujours été fermes sur leurs principes mais calmes et relativement discrets, alors que beaucoup d'omnivores (99,99% des gens que je connais) réagissent vite très mal dès que l'on aborde le sujet d'une alimentation plus éthique. Par là j'entends non seulement incompréhension, mais aussi parfois colère, agressivité ou même mauvaise foi (inventer de faux faits qui vont dans le sens des omnivores sur l'impact environnemental et sanitaire du vegetarianisme et du veganisme). J'ai heureusement de la chance dans mon entourage proche (famille, amis, collègues avec qui je m'entends bien) dans le sens où ils ont bien réagit à l'annonce et ne m'embetent pas à ce sujet. Mais ça reste difficile d'en parler autour de moi quand on ne sait jamais comment les gens vont réagir. Donc j'aborde très rarement ce sujet et uniquement avec les personnes que je sais suffisamment ouvertes d'esprit, tout en faisant de mon mieux de mon côté (je suis en fin de transition). Pour ce qui est de la consommation non alimentaire, j'achète tout, ou presque, seconde main et auprès d'associations ou de particuliers. Donc je ne me prends pas trop la tête sachant que mon argent n'ira pas nourrir une industrie qui m'écœure. Après, je fais partie des gens qui ont vraiment d'autres priorités dans la vie que le militantisme et se prendre la tête pour cocher toutes les cases.
Merci Mélanie pour ton bon sens.. quand , il y aune 10zaine d années je suis devenue végétarienne, j ai essuyé moult sarcasme bien sur mais ce qui me crispait au plus haut point c était l agressivité de certains végétariens.. puis j ai fini par continuer mon chemin en découvrant de plus en plus de recettes ( et oui, c était tristounet au début, on est très en retard en France et j avoue que mes voisins anglais m ont ouvert les portes du paradis en me prêtant des livres de cuisine ( 😥😥en anglais, ce qui fut laborieux ,vu mon niveau) mais waooo...quelle découverte!!! Et le goût de cuisiner est revenu. Ayant le temps, je cuisine beaucoup moi’même et je continue à rester, essayer...tempeh...tofu...ça prend du temps mais...quel bonheur et quelle économie!! Et puis j ai découvert des youtubeuses superbes (😉💜) d autres moins... bref...avec l age, et étant donné le monde dans lequel nous vivons, je prône de + en + la tolérance...( tatie danielle se réveille de temps en temps malgré tout car je garde encore la tête près du bonnet parfois) 😂😂😂 Tout ça pour dire...faites au mieux et...merci Mélanie 💜💜💜
Coucou, C'est formidable que tu aies pu faire fi des remarques et avancer sereinement ! Et de toutes façons, chez les anglais, c'est le paradis de la véganie !
Cette vidéo me fait du bien. J'en suis pour ma part à bientôt 7 ans de veganisme-hors-compromis-car-enjeu-plus-important, comme toi. J'ai globalement les mêmes positionnements, et j'ai vu s'opérer tellement de changements dans mon entourage aussi en positif pendant ces années. Je suis toujours aussi sûre de moi, et je n'ai pour ma part aucun regret. Tofu forever.
Bonjour, merci infiniment pur cette vidéo. Surtout la partie sur la pureté vegan. Il y a quelques mois j'ai du retourner vivre chez mes parents pour des raisons de santé, et si mon alimentation est toujours végétalienne j'avais du mal à me dire vegan alors que j'utilise leur canapé en cuir, ou les plaids avec un petit pourcentage de laine, et que je n'ai pas la main sur tous mes produits d'higienne... Cette vidéo m'a fait prendre conscience que je fais ce que je peux et que c'est pas le fait de m’assoir par terre qui va me rendre plus vegan (oui c'est désastreux d'avoir besoin d'une vidéo pour m'en rendre compte...)
Ah ben clairement, si on commence à refuser de s'asseoir sur un fauteuil en cuir (par exemple), on n'est ma barré pour vivre en société :) J'espère que cette vidéo t'aura fait avancer sur ces questions (qu'ont peut légitimement se poser ceci étant !)
Bonjour Je te suis depuis bientôt 3 ans merci pour ta vidéo Je voulais te dire merci tu m’aide au quotidien en cuisine avec ton blog de recette , tes livres et ta chaîne et Instagram . Tu me conforte dans mes choix et mes idées et tu m’aides. Aussi je pense personnellement que de devenir vegan , c’est aussi essentiel pour le devenir de notre planète . Voilà
En tant que future diététicienne, végétarienne (quasi vegan) et maman cette vidéo me parle, c'est super d'avoir un point de vue de mère de famille vegan. On en trouve peu sur YT et il est vrai que ce n'est pas chose facile de faire à manger aux enfy, équilibré, vegan, et des choses qu'ils aiment ! J'espère pouvoir me spécialiser là dedans quand j'exercerai et aider les familles à végétaliser leur alimentation 🙏
Merci pour cette vidéo. Je me suis tout à fait reconnu dans vos propos. Les gens n’en ont rien à faire du bien être animal et de la planète. Ils ne pensent qu’à eux et à leur petit confort. Ils ont des œillères et ils en sont contents. On reste zen lol😞🙂
Coucou Mélanie, Merci pour ce bilan. Il est aidant pour la débutante que je suis (2 ans végane , végétarienne avant) ! Je suis presque d’accord avec toi sur tout 😉 ! Je vais aller regarder tes liens concernant les enfants. Bises, Mélanie
Excellente vidéo ! très très très intéressante, tu m'as scotchée, nous faisons partie du même projet, j'aime la vivacité, l'énergie, les convictions et la passion des personnes qui mangent végétal, se sont des gens qui illuminent les autres...
Je ne sais comment te remercier pour cette vidéo absolument exceptionnelle, honnête, sans langue de bois. Si il y a bien quelque chose que j’adore dans ton contenu c’est ça. Je ne me reconnais pas encore dans la case végane ni même végétarienne parce que comme tu le dis ça ne se fait pas en 24h. Mais plus je regarde ton contenu plus je reste en accord avec ce que je défend et merci pour ça.
Bonjour, merci pour cette vidéo ❤ La définition du flexitarisme, pour ma part, au début de cette "appellation", c'était ceux qui ne mangeaient pas d'animaux chez eux, ou même végans à la maison, mais qui mangeaient ce qu'il y avait chez les autres, quand ils allaient chez des amis mangeurs de viande par exemple. Et pendant longtemps je me suis dit que si tout le monde en était là ce serait déjà une révolution (en plus si tout le monde ne mange de la viande qu'à l'extérieur ... ben il n'y aura forcément plus personne pour en préparer ;-) Et puis j'ai entendu l'expression de plus en plus galvaudée, jusqu'à voir, sur un marché, un mec qui ne vendait que de la barbaque et qui avait mis une grande enseigne : "flexitarien" ! J'ai été près de son stand et lui ai demandé où étaient ses légumes. Il a tout de suite été désagréable en me disant que, puisque être flexitarien c'est aussi manger occasionnellement de la viande, on pouvait considérer son stand comme "flexitarien". Pfff Voilà, tout est galvaudé, déformé... C'est comme ces licenciements secs que le politique a le culot d'appeler "plan de sauvegarde de l'emploi". Donc voilà, fini pour moi aussi ce mot fourre-tout. Il m'énerve aussi maintenant ^^
Bonjour !! BRAVO et MERCISSS ... contenu toujours inspirant pour moi et tellement explicite !! je partage votre positionnement et cela me fait un bien énorme de vous écouter ... ce que vous partagez m'a déjà beaucoup aidé et m'aide encore dans mon cheminement ... j'ai, par exemple, affiché dans mon coin cuisine (je vis dans un mobilhome 😀) votre tableau "Les sources de protéines végétales" pour mémoire !! et je réalise quantité de vos recettes .... Donc, MILLE MERCIS !! Claudine
Merci pour cette vidéo, je ne suis pas vegane mais j'ai beaucoup diminué ma consommation de produits animaux et regarder tes vidéos m'encouragent à poursuivre
Merci pour ce partage d'expérience et surtout dans un contexte familiale, c'est très intéressant. J'ajoute que pouvoir se supplementer sur les bases ( vitamine B12, iode, vitamine D etc ), c'est de nos jours facile, peu onéreux et très pratique pour éviter de stresser sur l'équilibre alimentaire. Par ailleurs, si au début je faisais pareil : en traquant tous les POA dans les compositions, je le fais moins maintenant en repérant que si en bout de paragraphe et en gras, il y a écrit : " traces eventuelles d'oeuf et de lait ", c'est qu'il n'y en a pas dans la compo. Et puis à force on prend des habitudes d'achat en connaissant les produits( quoique dernièrement je me suis fait avoir pas Granola qui malheureusement a changé sa formule en introduisant du lait dans ses cookies 😭). C'est vrai que la colère n'aide pas à prêcher pour la cause animale, surtout que certaines personnes aiment bien provoquer dans le but de prouver "tu vois, être végane c'est extrémiste donc pas cool, restons omnivores ." Et d'accord aussi pour la souplesse : si un•e résident•e me présente fièrement un gâteau réalisé chez elle( je suis educ et anime des ateliers pâtisserie végétale en FAS et FAM) en réalisant tout d'un coup qu'elle a oublié que j'étais végane, j'accepte quand même d'en goûter un peu.
Mais oui, c'est quoi ces marques qui changent leur compo, pour en plus rajouter de la poudre de lait en dernier ingrédient (donc qui ne sert à RIEN, encore un accord avec l'industrie du lait pour écouler des stocks...). Les compléments sont très bon marché, je suis d'accord, ce n'est plus une excuse :)
J'aime beaucoup ta manière de voir les choses, je ne suis pas (encore) vegan mais je reproduis tes recettes et je m'inspire de ta façon de "vivre" la cuisine, merci pour ça !
J ai écouté votre propos avec beaucoup d attention. J entends l honnêteté , le vécu et le convaincu. Nous vivons dans un pays où l alimentation est suffisante pour tous, je ne parle pas de qualité. Je regrette que l information sur la production de cette alimentation ne soit pas mieux expliquée et montrée dans sa réalité. Choisir son mode alimentaire par connaissance et non par mode, copiage.. merci pour ce partage de vie😉
Merci pour cette vidéo bilan 🙏 et merci encore et toujours pour toutes les ressources, toutes les recettes qui sont très inspirantes et très simples. Elles m'aident beaucoup au quotidien, et m'ont beaucoup aidé aussi à tester des choses par moi-même. Je suis végétarienne depuis 4 ans, et vegan à la maison depuis un peu moins d'un an. La seule chose non vegan que je consomme encore à l'extérieur est le formage, encore difficile pour moi à supprimer totalement. M'informer m'a énormément aidé à réduire drastiquement sa consommation, mais je me laisse le temps de processer sans me flageller car je sais que le jour où je n'en mangerai plus du tout est très proche 😌. Je comprends la colère face à l'inaction de certaines personnes et je la ressens aussi par moment, mais j'ai fais le même constat et je suis d'accord qu'elle n'est pas productive à exprimer aux gens. En revanche je sens qu'elle est moteur pour moi pour faire plus de pédagogie avec les gens qui m'entourent, et j'ai sentie le basculement à partir du moment où j'assumais totalement et sans problème mon mode alimentaire.
L'auto flagellation ne sert effectivement à rien, vous avez déjà fait beaucoup de pas, le prochain ne saurait tarder ;) Et la colère est un vaste sujet, mais il me semble indispensable de la garder comme moteur oui !
Aujourd'hui, c'est que beaucoup ont été habitué à mangé de la viande, à se rendre dans les boucheries. Depuis quelque temps, je diminue ma consommation de viande. J'ai déjà enlever le jambon blanc, je me rends compte que je ne le digéré pas. Les yaourts, c'est la marque ALPRO et j'ai commencé y a 2 semaine le lait végétal amande.
Bon anniversaire de véganisme🎉! Et merci 🌼🌷 de nous avoir partagé toutes ces recettes qui m'ont aidée à me décider même si ça parfois ce n'est pas parfait. Je pense qu'arrêter tout produit animal (et du coup arrêter de participer à leurs massacres) permet vraiment de trouver du goût à la cuisine végétale surtout si c'est bien préparé.
Je pense aussi que savoir pourquoi on le fait rend la chose plus facile. Quant au goût, c'est comme pour n'importe quelle cuisine, VG ou pas, ça s'apprend en expérimentant :)
J' aime beaucoup le ton de tes vidéos. Ma petite expérience perso : i'm an old lady 😅. J' aurais 43 ans dans quelques jours. J' ai été végétarienne très longtemps ( 20 ans environ, j' ai changé d' alimentation à l' adolescence) et je suis végane depuis 4 ans. Je te rejoins totalement dans ce sentiment d' éprouver une satisfaction à être végane : ne pas nuire. Ma definition du véganisme est également de faire de son mieux et si je m' aperçois que je me suis trompée, je corrige le tir mais je ne culpabilise plus pour ça. Mon seul regret, avec lequel je suis à peu près en paix, c' est de ne pas avoir franchis le pas du véganisme plus rapidement. Je peux témoigner être en parfaite santé. Hormis le Covid, je ne suis jamais malade. La nutrition c est une habitude de vie, un jour ça devient un automatisme mais oui, il faut se renseigner sinon on reste dans la peur. Au fur et à mesure des années j' ai essayé beaucoup de méthodes pour informer mes proches mais force est de constater qu' un bon repas est une meilleure entrée en matière qu' un discours. Je ne suis pas la personne la plus optimiste au monde mais on ne sait jamais ce que deviendra la graine que l' on sème, j' ai vu des changements étonnants.
Mes écarts personnels : les vêtements (vu qu'on achète tous nos vêtements/chaussures d'occasion). Donc on prends les pulls/manteaux et chaussures qu'on peut (même si laine/cuire...) Écarts du à la famille : le fromage de la ferme d'à côté pour les enfants. (En pleine zone rurale de petits élevages 😅. On a plus de vaches/chèvres/moutons que d'habitants dans les environs)
La question de la seconde main fait effectivement débat. Il y a quelques années j'aurais dit pourquoi pas. Aujourd'hui c'est un tel business lucratif l'occasion, que ça entretient la demande initiale. En revanche, je suis totalement contre jeter des affaires contenant des produits animaux pour du neuf alors qu'ils peuvent servir. Si on ne se sent pas de les porter, on les donne.
@@leculdepoule après, on n'a pas le choix d'acheter d'occasion et ça m'énerve de voir à quel point c'est un business sale!!! (Donc on regarde les vide-greniers et les petites annonces aussi... Mais voilà, jusqu'où pousser la morale ? [-pas sûr du mot pour le coup?]Le neuf discount est-il plus acceptable ? Je ne pense pas. Mais je peux me tromper. Dans un monde parfait, on aurait assez d'argent pour acheter des fringues produits de façon éthique ET écologique. On est clairement pas dans un monde parfait... Donc on fait au mieux de ses possibilités 🤷
@@sophiefischer7585 Alors je me suis mal exprimée : j'achète quasiment TOUT d'occasion (fringues, électronique, livres, jouet, et), je parle spécifiquement des produits en matières animales comme les vêtements et chaussures. Je ne sais pas si d'un point de vue environnemental le neuf c'est mieux, d'autant que les alternatives sont pour le moment majoritairement à base de pétrole, le reste étant anecdotique ou très coûteux, même si on trouve de plus en plus de chaussures en pastiques recyclées ou en caoutchouc. Mais je ne souhaite pas du tout entretenir ce business du cuir et de la laine. Mais c'est un point de vue qui se comprends des deux côtés. Là encore, chacune fait comme elle peut, je suis bine d'accord.
@@leculdepoule je ne vois pas où on n'est pas d'accord ? 😉 Si je pouvais acheter neuf, je n'achèterai pas de cuire/laine. C'est clairement une industrie que je ne soutient pas. Mais quand on nous donne des vêtements ou que je cherche des pulls, je ne fais pas la fine bouche. L'important est que mes mômes n'aient pas froid. Le seconde main est devenu un business (enfin selon moi) parce que la fast fashion existe. Arrêter d'acheter d'occasion ne va pas mettre fin à la fast fashion.
Merci, une vidéo, très utile, pour moi qui suis devenue vegan , il y a six mois, du jour au lendemain, sans transition, après avoir vu Earthling... Dégoût total et je te rejoins sur le fait que je me suis jamais sentie aussi bien, en accord avec mes principes. Et je te rejoins sur le fait que les produits cosmétiques labellisés, c'est le top! ❤️
Merci Mélanie pour cette vidéo-bilan claire et apaisée. Je veux aussi saluer tout le travail accompli à côté de la réflexion et des convictions. Toutes choses qui nous aident, nous, à y voir plus clair au fil de notre propre cheminement. Le thème de la colère est important. Il y a effectivement la manière de l'exprimer devant les autres mais aussi de la vivre au fond de soi. Quand tu réalises que les fameux "écarts" font la part belle aux aliments non végé et encore moins vegan. Il y a donc encore [en moi] un truc pas clair, pas digéré ou pas assumé qui me conduit au mauvais endroit en cas de stress voire de détresse. Je viens d'entamer un jeune intermittent, autre sujet mais pourtant intimement lié je trouve. Il me laisse vraiment du temps pour réfléchir à ce que je vais manger. J'avais peur de la faim : niet, peur de l'hypoglycémie : niet, peur des coups de barre : niet... C'est assez dingue. À vrai dire, j'espère même que cela va rétablir ma glycémie, en phase de pré-diabète (génétique) apparemment. À suivre tout cela mais en tout cas, pour moi, retour de l'envie (détailler laquelle ou lesquelles est une autre histoire) grâce à une manière différente de manger. Des bisous 💟🌱
Hello Melanie. Végétalienne a la maison depuis 4/5 ans et végétalienne aussi souvent que je peux a l’extérieur. Je n’ai jamais été aussi alignée avec mes valeurs Tu es mon maitre culinaire pour décomplexer tout ca et faire des recettes sans ingrédient en provenance de 25 pays différents donc la taxe carbone serait supérieure au budget annuel de la mairie de paris. Mon mari aime toutes tes recettes… !!! hate de voir le « voyage en coree »😍 Moi j’ai jamais eu faim… c’est drôle comme idée. Etre vegan, c’est pas sado maso ni coutumier de la famine… pfff n’importe quoi Merci pour tout ce que tu fais. Un plaisir de t’écouter et te lire
Coucou, contente de lire que cette alimentation est partagée chez toi, et j'espère que le numéro sur la Corée vous plaira car j'ai adoré travailler dessus.
merci pour cette nouvelle vidéo ! c'est toujours important de se poser parfois pour analyser et prendre du recul. tu le fais extrêmement bien, et j'ai le sentiment que ça peut aussi faire gagner du temps à pas mal de personnes "en transition". Je comprends cette colère et cette envie de faire ouvrir les yeux, mais c'est parfois difficile (et moi même je ne suis pas full vegan), et d'aller directement à l'étape d'après et d'offrir un discours apaisé est raisonné sera sans doute plus productif :)
Bonjour Mélanie. Merci , MERCI, pour cette vidéo. Pour ton retour d'expérience, teinté d'humour et surtout d'une franchise à faire pâlir un cachet d'aspirine ;) . C'est vraiment un bonheur de t'écouter, comme de te lire. Je vais te partager un petit retour en ce qui me concerne, et qui, je l'espère, ne contredira pas ce qui, au fond, anime pas mal d'entre nous ici je pense. Il y a quelques années, j'ai commencé à m'intéresser un peu à la diététique ( ne vous braquez pas, lisez la suite :'D).... De fil en aiguille je me suis quasiment uniquement intéressée à des recettes végétariennes, puis végétaliennes. Sans m'en rendre compte j'ai commencé (parce que ça m'intéressait certes mais surtout que ça m'a apparu LOGIQUE, PERTINENT, et moralement incontournable) à regarder des vidéos, lire des livres, et toujours des recettes sur ces sujets.... Acheter des produits nouveaux, prendre de nouveaux réflexes, etc. Mon compagnon de l'époque appréciait toujours mes repas et me disait se régaler, et la viande et le poisson ne lui manquaient absolument pas, ce qui bien sûr, apporte un encouragement de plus.... Au cours de tout cela, je ne me suis jamais mis d'étiquette, déclarée végétarienne, végétalienne, flexitarienne, etc. Récemment, au travail ou dans mon voisinage, en voyant mes assiettes et en m'entendant parler de ce que je consomme, on m'a demandé si j'étais végétarienne ou végétalienne, et je me suis bien rendue compte que oui, c'est ce qui correspondait le plus à ma démarche. Immédiatement, le fait de me mettre une étiquette m'a mis la pression, je ne le suis pas " à 100%" et j'ai ressenti une immense culpabilité. La mauvaise végé en gros. La "pas assez". Récemment, après avoir pris beaucoup de poids ( rien à voir avec le VG / pas VG, juste un travail prenant, sédentaire, de mauvaises habitudes, peu de sport, etc, etc, enfin vous voyez quoi), je me suis dit que j'en avais assez et ai voulu commencer ( sans restrictions extrêmes) à faire "attention" comme on dit. Tout en restant bienveillante avec moi et en ayant ( quasi) aucun pb avec mon image, je me suis dit que bon la flemme de bouger + une plâtrée de pâtes le soir + des gâteaux le soir pour "éponger" la journée de travail, c'était pas le top. J'ai donc repris goût à marcher, m'aérer, bouger, prendre un peu plus le temps de cuisiner, m'acheter une ou deux belles fringues, etc. Rien que le fait d'agir moins comme un robot, et un peu plus en " s'aimant", m'a permis de me sentir mieux. Au même moment, mes habitudes de " bien manger" sont revenues au galop( quasi une vie de TCA ça s'effface pas du jour au lendemain). J'ai essayé de ne pas me culpabiliser (charge mentale AU TAQUET à ce moment là) et ...j'ai racheté quelques produits animaux. Environ 2 fois par semaine, pendant 2 / 3 semaines. Sur le coup cela m'a réconforté, bien souvent ça m'a déçu. le goût parfois m’écœurait. Cela n'était pas le souvenir que j'en avais. Je me suis sentie SI mal. Moi qui en répondant à mes collègues il y a à peine quelques semaines disait " oui à la maison je ne consomme quasi pas de produits animaux donc oui je suis quasi végétarienne", en posant certains articles sur le tapis de la caisse je me suis sentie mal. Aujourd'hui, après avoir regardé ta vidéo je me dis : Sans m'en rendre compte, quasiment "naturellement," au fil du temps, si je fais les comptes je mange VEGETARIEN depuis déjà 5 ans! à la maison. Parmi ces repas, un bon nombre sont complètement vegan. A l'extérieur aujourd'hui, je suis choquée de voir que mon entourage met à quasi chaque repas du COCHON sur la table. ( Culture régionale vous allez me dire mais allez on est en France je ne suis pas sûre qu'on soit bcp à être épargnés, peu importe où l'on habite). Certes j'ai craqué ces quelques semaines, j'ai utilisé certains produits comme "doudou", mais aujourd'hui j'ai envie de me dire que j'ai fait ce que j'ai pu. Que depuis toutes ces années maintenant j'ai RADICALEMENT changé de mode d'alimentation, moi qui mangeait poisson ou viande à chaque repas, désormais c'est uniquement si je suis invitée et que c'est la seule option. Que j'ai également aidé à végétaliser les assiettes autour de moi. Et oui pour moi c'est plus important que ces étiquettes qui parfois m'ont été impossible à tenir. Aujourd'hui, je me régale de tout ce que l'alimentation végétale peut nous offrir. Les papilles réapprennent, le système digestif se chouchoute, et je pense avoir une alimentation bien plus digeste, complète, et bienfaisante qu'avant. Comme tu dis Mélanie, aujourd'hui j'estime que je suis informée, que je fais partie des personnes qui ont un peu de temps à consacrer à ça, qui ont ce luxe si je puis dire. Même avec un salaire très bas j'essaie de faire ce que je peux à mon échelle. Peut-être que je suis par période parfaitement VG, parfois moins..... Une personne de mon entourage me disait toujours " Ce qui compte, ce n'est pas ce qu'on fait une fois, c'est ce qu'on fait tous les jours". Eh bien, au moment de faire les comptes, avoir réduit de 99% ma consommation de produits animaux en tout genre, et n'avoir racheté viande ou poisson qu'une ou deux fois par an depuis 5 ans, j'ai envie de me dire que c'est déjà considérable. (Je parle de viande et poisson mais j'ai également drastiquement réduit voire supprimé oeufs, laitages, fromages (et b****l qu'est ce que j'aime le fromage). En tout cas merci pour toutes ces inspirations au cours des années, j'ai commencé en regardant d'un œil incrédule ta recette d'omelette de pois chiches sur UA-cam, et me voilà les placards pleins de levure maltée, PST, des épices mais ça devient une obsession, noix en veux-tu en voilà, Etc etc. Eva les petits plats et Marie-Gabrielle D. ont également été de grandes sources d'inspiration pour mon quotidien. A bientôt! Merci pour tout!
Bonjour Alice, Je comprends cette répugnance qu'on beaucoup de personnes à être étiquetées. De mon côté, je vois ça comme un facilitateur social (dans une moindre mesure, l'étiquette "vegan" n'étant pas la mieux perçue^^), car je pense que ça peut être compliqué à suivre quand on est trop dans la nuance selon les occasions, les produits (en dehors de toutes convictions j'entends). Les gens ne savent plus qui mange quoi, qui pense quoi. Mais quand ça durcit des TCA sous-jacents, c'est que c'est mal vécu, donc tu as bien fait de te débarrasser de cette étiquette. On évolue tous et toutes, et c'est chouette quand on arrive à tout concilier, même si c'est dur ! Très bonne fin de semaine ! Mélanie
Bonjour , juste un petit mot sur la colère .je ne peux simplement pas me permettre d'être en colère car j'ai mangé des animaux pendant 46 années de ma vie , donc aveugle ,ignorante tout ce temps . Du coup lorsque la colère arrive je me dis toujours "mais pour qui je me prends" et ça passe tout seul. Pour le soja je suis de celles qui sont très mitigées , j'en mange mais peu. J'ai pris des ampoules de soja a l'époque de la préménopause et j'ai eu un cancer du sein , donc je suis pas super a l'aise avec le soja.Je mange des champignons a la place . Très belle vidéo .
Bonjour Martine, On a parfaitement le droit d'être en colère, peu importe le passif. Si on en a mangé pendant si longtemps c'est parce que pendant s longtemps on a cru, et on nous fait encore croire, que c'est la seule façon de s'alimenter, et la seule façon de cohabiter avec les animaux (si on peut parler de cohabitation...) C'est plutôt en colère vers qui, qu'il faut à mon avis se demander. On sait que le soja n'est en rien responsable des cancers mais je comprends absolument que cette expérience t'ai rendu méfiante. Merci pour ton message !
Merci Mélanie pour cette vidéo. Je crois que la première vidéo que j'ai vue de toi était celle sur le foie gras, au moment de mon premier Noël végétarien (moi je crois que j'ai goûté ça une fois quand j'étais petite mais j'ai détesté, mais toute ma famille en mange évidemment... ma famille est majoritairement alsacienne...).
👏👏merci pour ce message et tes prises de position . En effet la pédagogie calme aide mieux les personnes à transiter vers un mode de vie plus responsable même si,la colère permet aussi de réveiller les consciences .
Merci pour cette vidéo d'une belle sincérité. Tu parles de PST, et j'ai ce problème de ne pas trouver de PST vraiment agréable en bouche. Si tu as des conseils sur les marques, merci 😀
Oui il y en a ! Donc déjà pas la marque Grillon d'or. En protéines de soja, j'achète la marque française Hellobio, ou la marque Allemande Vantastic food. Les deux ont vraiment une texture fondante bien plus sympa. Il n'y a que les gros formats style médaillons ou steaks que je n'aime pas spécialement. Mais les émincés, boulettes et le haché sont très bien. Côté protéines de pois, beaucoup aiment celles de Koro, je n'ai pas été convaincue, ni personne ici. En revanche, le haché de Celnat se cuit hyper vite (avec un pot de sauce tomates en 10 minutes c'est plié dans une casserole). J'espère que ça t'aidera :)
@@leculdepoule Hello Mélanie, je me permets de m’incruster dans la conversation pour demander où tu trouves ces marques, si ce n’est pas en magasin bio. Exclusivement en ligne ?
Merci pour cette vidéo, je suis d'accord sur tout. Pour ma part la colère est toujours en fonds et il ne faut pas me lancer sur certains sujets, je préviens toujours. En ce moment elle est sur les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort. Je n'ai pas encore d'enfants mais j'adhère parfaitement à ta manière de faire on me demande régulièrement et les jugements que je reçois sont terribles mais aujourd'hui j'arrive à recadrer mes amis. Et une des choses les plus difficiles que j'ai à vivre c'est justement mon entourage ils comprennent absolument pas, j'ai abandonné l'idée, ils savent que certains sujets son à éviter si leur seuls arguments sont des préjugés. Mais souvent ça m'attriste...
_"les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort"_ - Tout à fait. Les cartes des menus semblent bloquées dans le temps depuis toujours. J'ai annoncé mon boycott des restaurants lorsque, dans une crêperie, l'option végétalienne était une galette avec de la salade et des dés de tofu nature dessus. Cette nouvelle décision a pris mon entourage en otage : pour l'option restaurant, mes proches sont obligés de faire sans moi, ou alors ils sont contraints de privilégier mes propres attentes (autrement-dit, la non-cruauté).
Merci pour cette vidéo 🙏 Par rapport à la colère, je me retrouve totalement (mais du côté des non vegans). J'ai entendu parler de veganisme il y a 5/6 zns, et à l'époque, je tombais uniquement sur des gens agressifs, aux propos assez durs et souvent culpabilisants sans forcément de pédagogie derrière. Ça m'a braqué, je n'ai pas cherché à me renseigner par moi-même (pkoi rejoindre une cause où tout le monde est si méchant ?). Avec le recul, ma réaction était puérile 😅🤷♀️ Aujourd'hui j'ai eu un déclic. Je me renseigne par moi-même, et suis en transition depuis 1 mois. Je cherche encore mes marques en remplaçant petit à petit mes placards par des alternatives vegan. Merci pour ton retour et ta franchise ☺
Vidéo très intéressante ! Je suis d'accord avec l'idée que parfois c'est bien de lâcher prise. On ne contrôle pas tout effectivement. Je rebondis sur l' anecdote de la charlotte : J'ai toujours essayer de garder à l'idée que si la personne a pris le temps et l'énergie de faire l'effort, de se renseigner, de chercher, et peut-être acheter différemment même si ce n'est pas parfait, c'est positif car ça sèmera sûrement une graine (même toute petite). Et surtout si l'effort a été fait pour moi je m'autorise à goûter dans la mesure du raisonnable (par exemple le gâteau de la petite cousine qui contenait du beurre et pas de margarine car elle n'avait plus que ça dans le frigo mais sans oeuf et sans lait animal qu'elle a fait exprès pour nous et après nous avoir préparé un risotto vegan).
Ahlala, la colère... il y aurait beaucoup de choses à dire la dessus... au début de mon veganisme j'avais envie de secouer tout le monde, je ne comprenais pas pourquoi tout le monde ne voyait pas où était le problème avec la consommation de POA, et je ne communiquais que sur le mode de la colère. Puis j'ai évolué, j'ai réalisé que c était tout à fait contre productif comme tu le dis si justement, et j ai adopté un ton plus pédagogique. Même si par définition, être vegan c est un choix politique, c est être militant, donc fatalement forcément en colère. En tout cas merci à toi pour ce partage riche de sens
Video parfaite! Je partage ton point de vue après être devenue vegane en 2014, l’évolution s’est faite de mon côté sur le côté « pureté » notamment sur des achats que je ne peux pas différer ou avoir le choix éthique (entre ce que je peux acheter et ce que je devrais). Je suis bcp plus intolérante avec les discours relativiste sur l’intérêt d’être vege/vegane mais je ne discute plus avec les gens et je refuse d’écouter leurs justifications aussi, ça ne m’intéresse pas. Je préfère discuter avec des gens qui veulent changer ou se former et garder mon énergie. Merci pour ce discours en tout cas, ça fait plaisir à entendre.
Je crois aussi que quand les gens veulent arrêter pour x ou y raisons, ils en trouveront toujours. Donc comme toi, ça ne sert pas à grand chose de débattre :)
Merci pour cette excellente vidéo dont je partage beaucoup de points, très bon bilan ! J’ai toujours du mal avec « les autres », ceux qui choisissent sciemment de préférer leur confort, donc pour plus de sérénité je ne partage pas ma vie sociale avec eux. Ça limite les contacts (et ça me va très bien !) et c’est plus simple pour ma santé mentale 😂
La notion d'écart est pour moi liée à la notion de "régime" dans le sens "restriction". Il y a des personnes qui mangent végé/vegan sur ce principe là et du coup c'est comme si t'étais en mode régime perte de poids et tu t'accordes une pizza le weekend, ça c'est un écart. Mais comme tu le dis quand notre alimentation est basée sur des principes moraux ça n'existe plus cette noton d'écart.
et oui tellement d'accord avec toi sur le côté être en colère et culpabilisant auprès des autres, si on veut influencer, convaincre les gens de changer, faut leur montrer du positivisme et leur donner envie de participer à la joie qu'on trouve dans notre mode de vie ! et c'est vrai que c'est pas facile ....
Pour ainsi dire d'accord sur tout, j'ai même été macrobiotique, par contre peut être avec une exception concernant les œufs mais dans un cas bien précis, j'ai une poule et je mange ses œufs, je ne pense pas crée de souffrance et je viens de regarder la vidéo (très ancienne sur le pain).... en ce qui me concerne je ne me sert jamais de levure mais de levain que j'ai fait moi même il y as des années et que je nourris régulièrement depuis.
Bonjour, Le pain au levain est bien meilleur oui mais requiert plus de temps. Une recette express c'est chouette pour dépanner quand on ne veut pas trop anticiper.
J ' adore ta vidéo et surtout j ' ADORE ta franchise, ta façon de t ' exprimer et tout à fait d ' accord pas d ' écart possible pour moi .Merci Mélanie 🥰
Merci pour cette vidéo. Ton message résonne beaucoup en moi. Je suis bien d'accord pour la partie en colère, au début j'étais très en colère et maintenant je la garde davantage pour moi. C'est une vrai charge mentale au niveau social, mais je la supporte mieux aujourd'hui qu'au début. Comme tu l'as dis '' je sais pourquoi je suis devenue végan ''. En tout cas, je regrette pas d'être végan depuis plus de 2 ans.
Hello, mon parcours est à peu près le même que le tien ; la grosse différence est ce que tu appelles "aller au restaurant" ; en pensant au restaurant sortie en famille.... ya pas que ça !!! en ville quand on travaille on n'a pas toujours de lieu où manger le midi et impossible de rentrer manger à la maison et là, c'est quand même galère !! Pour l'encas pas trop cher du midi, l'offre est vaste mais trouver cela en vegan est parfois une tannée !!!!! souvent une tannée !!
Hello, Alors pour moi, ce cas de figure serait vraiment le moins compliqué de tous à gérer, car les repas du midi, ça s'anticipe chez soi dans ce cas :)
@@leculdepoule bien l'été pour picriquer mais moi je suis dans un cas de figure où je n'ai aucun lieu où manger la plupart du temps !!! du coup dehors l'hiver c'est pas possible ! reste les petits restaux pas chers pour être au chaud et c'est difficile à trouver.... le plus simple étant vietnamien ou chinois en étant relativement peu regardant si un peu de sauce d'huile n'a pas été mise ici où là..... en offre "française" c'est souvent zéro pointé .....
Ahhhhh c'est çaaaaaaa le problème avec les pst😅je croyais que c'était moi le problème 😊. J'en ai un énorme paquet et je ne sa qu'en faire tellement pas bonne. Lesquelles achètes tu ? Merci pour cette vidéo rassurante sur la façon de vivre ses convictions.
Bonjour.Merci de ta vidéo,c’est très intéressant d’avoir ton retour d’expérience 😊. J’ai une question protéine de soja texturée…quelle marque conseillerais-tu?Parce que franchement,je ne trouve pas grand chose qui me plaise à la biocoop…😅
excellente vidéo, je partage beaucoup de tes avis. C'est vrai que le véganisme "pur" ne peut pas exister aujourd'hui, à moins de vivre au fin fond d'un bois... Et je comprends la colère surtout avec tout ce qu'on entend, qu'on voit et l'inaction complète dans les sphères dirigeantes. Bon, je suis une mauvaise vegan parait-il, mon chat a toujours ses croquettes à la viande et je ne compte pas changer ça 🤣
Il n'y aura pas de farine d'insectes dans des produits étiquetés vegan et pour les autres, quand il y en aura (parce qu'il ne faut pas croire tout ce qu'on lit :) ) ce sera évidemment marqué sur la liste des ingrédients.
J'essaie vraiment de végétaliser mon alimentation mais je butte complètement sur le côté confrontationnel, c'est très dur pour moi d'être la personne pour qui il faut faire un effort. J'ai vraiment l'habitude d'être arrangeante et de m'adapter aux autres donc j'ai presque l'impression que c'est un changement de personnalité/ d'identité à opérer. Donc le maximum, je le fais surtout chez moi pour l'instant...
Un conseil : ne parle pas de végétarisme/véganisme ou d'éthique, juste que tu n'aimes pas ça, les gens sont beaucoup plus tolérants quand il s'agit de goût ou d'intolérance
Et merci beaucoup pour d'orienter vers les diététiciens car en effet c'est un métier qui demande de sacrés compétences d'éduquer à une bonne alimentation ! 🙂
Je re regarde cette vidéo et j'ai une petite anecdote récente sur la "perfection" Mon père hyper omni m'a préparé un repas de Noël sans viande ni poisson ni oeufs, hyper bon et j'ai apprécié l'attention même si c'était cuit au beurre. Il faut être bienveillant et encourager les petits gestes (j'ai été aussi une psychorigide du veganisme pendant plus d'un an, ca m'a foutue en dépression, comme quoi !)
Un discours clair et sain ! Plus prgamatiquement, quelles sont les marques de PST les plus recommandables ? J'en travaille très peu parce que je n'ai testé que celles des magasins bio, sans être convaincue, mais s'il y a de meilleurs produits dans d'autres réseaux de distribution ça m'intéresse beaucoup de savoir quelles marques privilégier !
Bonjour, c'est effectivement une période pas simple et il me semble très important d'en parler avant avec ta famille afin 1/ de ne pas avoir de réflexion tout le long, 2/ d'être sûre que tu auras à manger ou que tu peux amener ta part !
_"Comment ne pas craquer"_ - Comment être crédible en cas de craquage ? Comment prouver que manger des produits d'origine animale n'est pas nécessaire ?
Bonjour,
Vidéo un peu plus personnelle et sans langue de bois (comme toujours).
Merci de conserver un espace safe dans les messages et de ne laisser que des commentaires constructifs (même, et surtout, si vous n'êtes pas d'accord ;) ).
Tous les autres (non constructifs, insultants ou agressifs) seront automatiquement supprimés. Bon visionnage !
Bonjour, je découvre. Vegan comme toi depuis 6 ans après avoir été végétarien pendant 6 ans, j'ai adoré ! Notamment la notion d'écart, et l'articulation projet de société et vie au quotidien! Un bel exemple, merci à toi!
@@richardcagny Bonjour, bienvenu alors ! Contente que ce témoignage vous ai parlé :)
Bonne journée !
Bonjour, une belle évolution en terme de langage +tolérance, tout en gardant ses valeurs! J'avoue que votre témoignage m'a plus touché qu'auparavant, même si ça n'enlève en rien des convictions que je respecte et partage profondément, et je pense que j'étais également dans ce travers. Ce n'est pas évident davancer quand on est tiraillé alors qu'on veut bien faire et qu'au final on ne fait pas mieux que les autres mais sous une autre version !
De mon côté ce n'est pas parfait, mais j'ai l'intime conviction que chaque parcours est différent et qu'essayer d'être tous plus à l'écoute tout en apportant des solutions, soit par la santé, la nutrition, des recettes etc peuvent grandement aider aux changements vers un monde espérons meilleur, avec nos faux pas car ce n'est que comme ça que ça pourra avancer. Ravie de vous découvrir plus sereine. Bien belle journée à vous
Merci BEAUCOUP pour cette vidéo. Je me suis reconnue dans le passage sur la colère. Je suis sans cesse tiraillée entre attraper les gens pour les secouer (sans violence bien sûr 😉) et ne rien dire car, vegan depuis juste deux ans je ne me sens pas parfaitement légitime à juger et commenter leur comportement qui finalement a été le mien pendant très - trop - longtemps. Puis je suis en colère contre moi même d'avoir réagi si tard.
Ce n'est pas simple d'être face à des gens informés qui choisissent de faire comme si ce n'était pas si grave ou pas si pressé.
Merci pour ce gros travail et la qualité des vidéos.
Merci Julie,
Personne n'est jamais légitime dans ce cas puisqu'on a toutes et tous mangé des animaux à un moment donné :)
Vouloir faire bouger les gens qui ne veulent PAS bouger est carrément normal. Pour les autres, ceux qui essaient, on sait bien que ça peut prendre du temps, c'est normal. J'ai aussi été en colère contre moi-même, mais ça ne sert à rien de ressasser tout ça. Maintenant on avance et c'est l'essentiel !
Je me retrouve tellement dans votre commentaire 👍
Attitude très saine, j'apprécie tes propos et je fonctionne tout pareil ! Végan depuis 6 ans, décision prise du jour au lendemain pour des raisons sérieuses de santé, puis quelques mois plus tard, après plusieurs documentaires coup de poing, j'ai ajouté la part éthique pour les animaux ❤Ma meilleure décision ! Et par chance ma famille a adhéré complètement ❤
C'est bien que la part éthique s'y soit ajoutée, car c'est à mon avis la seule raison qui fait qu'on reste vegan sur la durée, et que c'est plus facile à vivre au quotidien ! Mais peu importe la raison qui nous y amène, la résultat est le même pour les animaux :)
Et oui, c'est vraiment une chance quand tout le monde adhère, c'est plus simple quand même !
Bonjour Mélanie ! Je t'ai découverte il y a peu, j'ai vu la plupart de tes vidéos et lu beaucoup d'articles dans ton blog.
Je n'ai jamais mangé beaucoup de produits animaux et quand j'ai quitté la maison de mes parents, je n'en achetais pas de moi-même. Mais j'en consommais tout de même par convention sociale quand ma famille/mes amis m'invitaient par exemple, sauf des produits laitiers que je ne consommais déjà pas par allergie.
C'est un sujet que j'ai vraiment commencé à investiguer depuis 1 ou 2 ans je pense (j'ai du mal à me rendre compte du temps qui passe) mais j'avais toujours cette barrière du "social" et de mes proches. Cette année, je me suis vraiment renseignée sur le fonctionnement de l'élevage et des différentes filières et je n'ai pas pu supporter la dissonnance cognitive, cet écart entre mes valeurs et mes actions (même si elles étaient occasionnelles).
En Septembre, j'ai décidé "officiellement" d'arrêter viande et poisson et de manger végé même dans les situations sociales. J'avais décidé de continuer à consommer des oeufs à ce moment-là, tout en sentant que j'allais arrêter prochainement car je savais que ça n'était pas parfaitement alignée avec mes valeurs, car j'avais connaissance de ce qui se cachent derrière les oeufs, même bios.
Entre temps, j'ai découvert ta chaîne et celle de La petite Okara et j'ai vu des tonnes de recettes, et j'en ai essayé plusieurs. Ça m'a énormément motivée et donné envie de tester plein de choses ! Et dimanche dernier, je me suis réveillée avec une "illumination" : c'est officiel, j'arrête les oeufs, je deviens végane et je LE DIS ! Je l'ai dit à mes proches et je n'ai pas eu les réactions "négatives" ou plutôt désagréables auxquelles je pensais avoir droit. C'est dommage, j'aurais pu faire ça plus tôt.
Merci pour tes partages, ils sont vraiment utiles ! Merci aussi pour ton humour et ta franchise ! Et félicitations pour ton travail !
Bonjour Marion,
Tu es la preuve que oui, le changement demande du temps et s'il faut peut à petit essayer et prendre confiance en soi et en sa pratique de la cuisine pour installer durablement une alimentation végétale. Bravo d'avoir persévéré, je suis heureuse d'avoir pu contribuer à cette évolution !
La société actuelle s'acharne sur les enfants végétariens et encore plus végétaliens sans les encourager et les aider. Il est vrai que l'équilibre alimentaire d'une personne en pleine croissance n'est pas à prendre à la légère. Cela dit, on ne prête aucune attention au régime alimentaire des enfants quand ils sont omnivores. Peu de parents se posent même la question de savoir si leurs enfants ne manquent de rien tant qu'ils suivent un régime alimentaire accepté par la société. Or, la viande et les produits laitiers sont loin d'apporter tout ce dont un enfant a besoin pour grandir correctement. Et ça, c'est révoltant.
Oui, c'est d'autant plus révoltant qu'il n'y a qu'à regarder les menus de la cantine "élaborés par des diététicien.nes" (surtout par les lobbies de la viande et des produits laitiers qui a réussit à imposer un quota minimum de viande et laitages par semaine, en dessous duquel l'établissement est en tord...), pour se rendre compte que tout le monde se fout royalement de l''équilibre des enfants quand des enjeux financiers sont en jeu. Mais alors, sortons de là, et toutes les lumières clignotent à l'alerte rouge...
@@leculdepoule Que dire des goûters ! J'ai des nièces qui nourrissent leurs petits avec essentiellement des gâteaux du commerce et des compotes bourrées de sucre.
La société actuelle s’acharne surtout sur tous ceux grands ou petits qui ne consomment pas comme la société pense qu’ils devraient…
Si je prends mon cas personnel : je suis végane depuis 14 ans, et une des réflexions qui revient souvent est les carences / le manque de protéines. Or, jusqu'à mes 16 ans minimum, j'étais hyper difficile, je mangeais très peu varié notamment concernant les fruits et les légumes (pommes et bananes, haricots verts, carottes râpées et soupe en hiver), et personne ne s'en est inquiété, on ne m'a jamais fait de prise de sang (alors que j'étais notamment souvent constipée, mais je n'en ai jamais parlé à mes parents ou à un médecin...).
Juste merci ! J'ai écouté (visionné plutôt) cette vidéo d'une traite, j'ai littéralement bu tes paroles. Merci pour ta franchise et ta bienveillance 🙏 Idem au début de mon végétarisme j'étais dans la colère et je ne comprenais pas que les gens autour de moi n'aient pas les mêmes valeurs. Or avec le temps j'ai appris à prendre du recul et à nuancer mes propos, et je me suis rendue compte que c'est à partir de là que l'on s'est mis à me poser des questions, à vraiment développer une curiosité. Comme tu le dis, la colère ne permet aucun dialogue, sur quelque sujet que ce soit. Ta vidéo est tellement bien que je file la partager sur Instagram illico. Mercii 🤗
Oui la colère ne fait pas toujours avancer dans le bon sens et ça peut vite ronger de l'intérieur. Elle reste néanmoins un moteur que je crois important de conserver pour ne pas arriver à banaliser toutes ces dérives.
Merci pour le partage !
Merci pour ce Bilan Mélanie 🙏 je suis en transition depuis plusieurs mois, j'avance à mon rythme mais j'avance et c'est en partie grâce à vous, toutes les personnes qui m'inspiraient au quotidien alors merci ☺️
Bravo d'avancer, c'est en le faisant à son rythme que les habitudes s'ancrent durablement :)
@@leculdepoule c'est tout à fait ça, je veux prendre le temps et faire ça bien et pas brutalement pour finir par tour lâcher ensuite 🙂.
Je n'avais pas encore pas pris le temps de regarder ta vidéo 😬. Je ne suis pas vegan, ni même totalement vege mais je veux te dire un grand merci. Tes vidéos, tes articles sur le blog, tes newsletters, tes webzines et livres me font avancer à la fois dans une prise de conscience que la transition est possible. Et en plus, , tu le fais en nous ouvrant à cette curiosité de cuisiner autrement. Le tofu et les légumineuses ont remplacé une grande partie de nos protéines animales à la maison. Ton travail fait avancé les choses alors merci beaucoup ❤️
Merci pour ton message et ravie de lire que ça avance progressivement :)
Bravo!!!! Juste un petit coucou !!! Je suis végétarienne depuis 25 ans ( depuis mes
16 ans et j en ai 41) et vegan depuis plusieurs années !!! Et tout va bien ... bonne continuation....
Merci pour ton témoignage !
Merci pour cette vidéo. Je ne suis pas vegan mais tes prises de position me donne envie d'adhérer à ton projet de société 🙌. Tu transmets vraiment bien tes valeurs avec toujours une pointe d'humour et une belle force de persuasion 👍
J'essaie d'évoluer, alors ça me fait plaisir !
@@leculdepoule bonjour, moi je ne suis pas vegan non plus mais je mange très peu de produit animal (car écologiquement et pour la santé je trouve que c'est mieux) je dois en manger une fois par semaine je pense et encore pas toujours. Mais j'avoue que quand tu as parler des "flexitariste" (qui en gros ne servent à rien...) J'ai failli partir... Lol . Même si je trouve que ce mot est juste un truc à la mode et je ne me range du coup dans aucune case , je mange encore de la viande donc je suis encore carnivore (même si c'est peu) . Je trouve en revanche que tu es sur le bon chemin quand tu dit que veux évoluer en parlant sans colère... (Tu accrochera plus facilement ceux qui ne le sont pas encore ;) bonne soirée
Un grand merci pour cette vidéo, le passage à 20mn sur la colère, je suis en transition et ta réflexion est très juste, c’est la pédagogie et le dialogue qui sont constructifs et non pas le jugement, car si mes amis vege et vegan m’avaient jugés au lieux de m’expliquer, et d’échanger avec moi sur mes freins et mes pensées limitantes alors je n’en serai pas là où je suis aujourd’hui…. Complètement végétarienne et végétalienne en devenir……
Merci pour ta franchise, tu nous donnes l’exemple que nous pouvons tous évoluer et qu’il n’est jamais trop tard ❤
Merci pour ton retour d'expérience. Je crois effectivement que c'est l'accompagnement qui fait avancer et pas le jugement. Tout en séparant bien les personnes qui ne sont justes pas informées et celles qui le sont et qui ne feront jamais rien. Mais il vaut mieux s'attarder sur les premières !
Merci pour la vidéo ! Perso, je gère mieux ma colère depuis que je milite activement pour les animaux. J'ai rejoins l'antenne locale de L214 il y a 2 ans et demi et faire des actions pour informer et sensibiliser les gens ça a donné vachement de sens à mon engagement personnel. Il y a des antennes un peu partout en France (on peut trouver la liste sur le site de l'association).
Par manque de temps pour le moment, j'agis en soutenant des associations Mais je te rejoins sur le fait que, quand on peut, mettre un pied physique dans un engagement, ça le rend plus supportable et on se sent moins isolée !
Merci Mélanie pour cette vidéo fort intéressante ! Le lâcher prise revient souvent dans tes réponses, et effectivement on vit mieux notre véganisme quand on lâche prise sur les choses qu'on ne peut pas contrôler (la cantine, les étiquettes, l'extérieur et les non vegan/vg, ...).
Une petite chose aussi, j'ai rencontré des personnes omni et très curieuses que l'alimentation Vegan de notre famille. Au cours d'un apéro (tout est meilleur avec des chips et du bon vin ;) ) ils étaient étonné de nous entendre discuter de nos valeurs véganes de manière sereine et "pédagogue". Ils pensaient que tout les Vegans étaient vindicatifs et virulents. Nos explications les ont donc particulièrement touchées car nous n'étions pas sur le ton du reproche et de la colère. Grâce à ça, ils tentent désormais une recette végane/semaine et apprécient cette cuisine ! Comme quoi, de temps en temps ravaler sa colère permet de faire avancer les choses...
Le lâcher prise est le maître mot de mon année et de celle qui vient et ça me demande un travail colossal de me le rappeler tous les jours. Mais les bénéfices, pour moi et les autres, sont bien là, alors je continue d'essayer d'avancer en ce sens.
Le dialogue est toujours une source très satisfaisante pour semer des graines. Dommage qu'au gouvernement ils soient tous sourds...
J'en suis à mes 7 ans 🙏 🤝et avant ma vie c'était de la m*rde clairement et notamment en terme de santé physique psychique et spirituelle. Merci pour toutes vos vidéos 🙏 un mangeur de cailloux sportif de haut niveau et chef de plusieurs entreprises....carencé quoi...
J'espère au moins que vos cailloux sont bios ! 😉
@@leculdepoule ça dépend si la bio vient du zimbabwé
Hello je partage en très grande partie ta position, je suis végétarienne et tout ce que je peux végétalienne. C ma fille qui m.a amenée à cette prise de conscience et de position. J’en suis très heureuse. C’est compliqué d’avoir le comportement juste dans cette société qui est non seulement spéciste mais aussi consumériste et qui coure après le pognon 💰. J’apprécie beaucoup de te suivre et je ne vais pas m’étendre sur tous les sujets sinon il y en a pour des jours, voire des semaines. Le principal est de vouloir savoir et de faire de son mieux pour les animaux, pour la planète et pour notre santé… c’est ce que j’essai de faire au plus 😌😉
Hello !
Tout est dit, il faut avancer avec nos moyens et ces derniers sont différents d'une personne à l'autre !
10:10 J'ai commencé à réfléchir à la question et, après avoir vu un documentaire (Cowspiracy), je me suis dit que la réflexion était finie et du jour au lendemain je n'ai plus acheté de produits animaux (il y a 5 ans). Vraiment du jour au lendemain. Et ça a énormément augmenté la variété de ce que je mange :D
Oui du coup, on ose plus aller chercher de nouvelles idées une fois que c'est acté !
Pareil 👍
Merci beaucoup ! Je crois que je vais l'écouter une seconde fois et prendre des notes.... J'ai tellement l'impression de devoir toujours me justifier.... La c'était clair, précis,...
Merci ! Merci ! Merci !
💋
Et encore, j'ai bien condensé au montage^^!
Merci beaucoup :)
Mais tellement merci pour cette vidéo ! Je suis végane depuis 7 ans et je me reconnais dans absolument tous les points que tu partages. Et ça fait du bien de l'entendre verbalisé. Merci merci !!
Merci à toi pour ton message !
J apprécie ta lucidité face au probleme de société....et de mon côté j ai essayer d expliquer à un ami vegan tres millitant qu agresser et culpabiliser les gens ne leurs donneras pas envie d evoluer dans ce sens...bravo pour tes remises en question et ton chemin parcouru....perso je suis pas encore 100%vegetarienne mais je fais de mon mieux😊merci quand meme a tout c millitant en colère qui mine de rien font bouger les choses ....😍
Il faut reconnaître que sans les extrêmes, il n'y aurait pas de juste milieu confortable pour beaucoup oui !
🙏🏻 merci infiniment pour cette vidéo 🙏🏻
Je t'avoue qu'aujourd'hui elle résonne en moi et me fait un bien immense 💕
Je suis très contente de le lire !
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire, ce partage de ton parcours. Je fais partie des personnes qui pourraient mais qui ne font pas, du moins pas du tout assez compte-tenu de l'urgence.
Tes vidéos sont très encourageantes, et le passage sur la colère est très intéressant. Aussi sur l'équilibre alimentaire. Bref, super vidéo comme toujours.
Bonjour,
j'espère que tu trouveras de l'inspiration et de la motivation alors !
Magnifique témoignage Mélanie, et tellement touchant. C'est vrai que c'est dégueulasse ce qu'on fait aux animaux et je ne comprends pas pourquoi les gens continuent à manger de la viande. Un jour je dis à une copine : "on devrait dire la vérité aux enfants, on devrait leur dire que leur hamburger c'est un animal qui a été maltraité, torturé, et tué dans la violence". Tu sais ce qu'elle m'a répondu ?! .... "Ils s'en foutent" !!!! Tu vois à quel point les gens s'en foutent, ça me choque. Je suis persuadée que si on disait la vérité Au enfants, la société changerait très vite. En tout cas merci pour tes vidéos elles font du bien. Il faut se battre pour ces petits coeurs qui sont à la merci d'humains violents et égoïstes. ❤❤❤
Merci ! Non, je ne crois pas que les enfants s'en foutent, juste qu'ils n'arrivent pas à connecter l'animal et le morceau de viande, comme tant d'adultes malheureusement... Mais on va continuer à informer, pour eux !
Le passage où tu parles de l'entourage qui doit respecter nos valeurs m'a parlé de fou. Au-delà du fait qu'il se moquait du veganisme quasiment H24 (Mais je m'en fiche car j'assume pleinement ce mode de vie et je sais pourquoi je le fais), j'ai tourné le dos à quelqu'un de ma famille qui ne me respectait pas sur un sujet qui m'est important ++. Tu m'as conforté dans ce choix. Merci.
Et encore une fois merci de m'avoir mentionné dans la description de cette vidéo.
@@CarolineKln ?
@@erikasafra3036 mon téléphone a publié ce commentaire sans mon accord 😂
Je trouve génial que tu aies eu le courage de te faire passer en premier. S'éloigner des personnes toxiques est un boulot à plein temps... Et je suis contente si j'ai pu aider ce choix.
Merciiii encore pour les sous-titres ;)
Un "j'aime" rien que pour le titre 🤣🤣🤣
Merci pour votre travail, il m'a permis de me sentir à l'aise pour cuisiner vegan et équilibré, sans peine et sans stress. Et de me lacher la grappe sur les similis et le fait maison !
Merci de reconnaître tout le travail effectué dans ce titre pour attirer l'attention sans être vulgaire 😎. Et très contente de lire votre satisfaction !
Merci pour cette nouvelle vidéo, très personnelle, mais encore une fois, très pertinente et bienveillante. On est "en colère à l'intérieur", c'est certain. Et le plus dur est de transformer notre colère, en énergie positive, pour changer radicalement de paradigme, de choix de société : comme tu le dis être vegan, est un choix de société; y'a du boulot et y'a urgence.
Merci Étienne, oui le boulot est encore colossal, quant à l'urgence, ça se passe de commentaires effectivement... Mais si on veut éviter que ça nous ronge de l'intérieur et avoir un vrai impact, l'énergie doit se fixer sur ce qu'il y a a faire plutôt que sur ce qui n'est pas (encore) fait.
Bravo pour ton discours intelligent et éclairé. 👏
C'est effectivement en étant calme et dans le non-jugement que l'on peut ouvrir le dialogue. Et il vaut mieux laisser les gens faire leur cheminement, leur faire savoir que l'on est disponible pour discuter si l'envie leur en vient.
Ceci-dit, mon expérience personnelle m'a fait voir le contraire de ce que tu décris: le peu de végétariens/vegans que j'ai croisés ont toujours été fermes sur leurs principes mais calmes et relativement discrets, alors que beaucoup d'omnivores (99,99% des gens que je connais) réagissent vite très mal dès que l'on aborde le sujet d'une alimentation plus éthique. Par là j'entends non seulement incompréhension, mais aussi parfois colère, agressivité ou même mauvaise foi (inventer de faux faits qui vont dans le sens des omnivores sur l'impact environnemental et sanitaire du vegetarianisme et du veganisme).
J'ai heureusement de la chance dans mon entourage proche (famille, amis, collègues avec qui je m'entends bien) dans le sens où ils ont bien réagit à l'annonce et ne m'embetent pas à ce sujet.
Mais ça reste difficile d'en parler autour de moi quand on ne sait jamais comment les gens vont réagir. Donc j'aborde très rarement ce sujet et uniquement avec les personnes que je sais suffisamment ouvertes d'esprit, tout en faisant de mon mieux de mon côté (je suis en fin de transition).
Pour ce qui est de la consommation non alimentaire, j'achète tout, ou presque, seconde main et auprès d'associations ou de particuliers. Donc je ne me prends pas trop la tête sachant que mon argent n'ira pas nourrir une industrie qui m'écœure.
Après, je fais partie des gens qui ont vraiment d'autres priorités dans la vie que le militantisme et se prendre la tête pour cocher toutes les cases.
Merci Mélanie pour ton bon sens.. quand , il y aune 10zaine d années je suis devenue végétarienne, j ai essuyé moult sarcasme bien sur mais ce qui me crispait au plus haut point c était l agressivité de certains végétariens.. puis j ai fini par continuer mon chemin en découvrant de plus en plus de recettes ( et oui, c était tristounet au début, on est très en retard en France et j avoue que mes voisins anglais m ont ouvert les portes du paradis en me prêtant des livres de cuisine ( 😥😥en anglais, ce qui fut laborieux ,vu mon niveau) mais waooo...quelle découverte!!! Et le goût de cuisiner est revenu. Ayant le temps, je cuisine beaucoup moi’même et je continue à rester, essayer...tempeh...tofu...ça prend du temps mais...quel bonheur et quelle économie!! Et puis j ai découvert des youtubeuses superbes (😉💜) d autres moins... bref...avec l age, et étant donné le monde dans lequel nous vivons, je prône de + en + la tolérance...( tatie danielle se réveille de temps en temps malgré tout car je garde encore la tête près du bonnet parfois) 😂😂😂
Tout ça pour dire...faites au mieux et...merci Mélanie 💜💜💜
Coucou,
C'est formidable que tu aies pu faire fi des remarques et avancer sereinement !
Et de toutes façons, chez les anglais, c'est le paradis de la véganie !
Cette vidéo me fait du bien. J'en suis pour ma part à bientôt 7 ans de veganisme-hors-compromis-car-enjeu-plus-important, comme toi. J'ai globalement les mêmes positionnements, et j'ai vu s'opérer tellement de changements dans mon entourage aussi en positif pendant ces années. Je suis toujours aussi sûre de moi, et je n'ai pour ma part aucun regret. Tofu forever.
Oui tofu forever
Bonjour, merci infiniment pur cette vidéo. Surtout la partie sur la pureté vegan.
Il y a quelques mois j'ai du retourner vivre chez mes parents pour des raisons de santé, et si mon alimentation est toujours végétalienne j'avais du mal à me dire vegan alors que j'utilise leur canapé en cuir, ou les plaids avec un petit pourcentage de laine, et que je n'ai pas la main sur tous mes produits d'higienne... Cette vidéo m'a fait prendre conscience que je fais ce que je peux et que c'est pas le fait de m’assoir par terre qui va me rendre plus vegan (oui c'est désastreux d'avoir besoin d'une vidéo pour m'en rendre compte...)
Ah ben clairement, si on commence à refuser de s'asseoir sur un fauteuil en cuir (par exemple), on n'est ma barré pour vivre en société :) J'espère que cette vidéo t'aura fait avancer sur ces questions (qu'ont peut légitimement se poser ceci étant !)
Bonjour
Je te suis depuis bientôt 3 ans
merci pour ta vidéo
Je voulais te dire merci
tu m’aide au quotidien en cuisine avec ton blog de recette , tes livres et ta chaîne et Instagram . Tu me conforte dans mes choix et mes idées et tu m’aides. Aussi je pense personnellement que de devenir vegan , c’est aussi essentiel pour le devenir de notre planète . Voilà
Merci Lucile pour ton gentil mot. Et oui, que ce soit pour les animaux ou la planète, on a tous à y gagner :)
En tant que future diététicienne, végétarienne (quasi vegan) et maman cette vidéo me parle, c'est super d'avoir un point de vue de mère de famille vegan. On en trouve peu sur YT et il est vrai que ce n'est pas chose facile de faire à manger aux enfy, équilibré, vegan, et des choses qu'ils aiment ! J'espère pouvoir me spécialiser là dedans quand j'exercerai et aider les familles à végétaliser leur alimentation 🙏
Je crois que de base faire à manger aux enfants est un exercice de haute voltige, vegan ou pas :)
@@leculdepoule tellement 🥵🤣
Merci pour cette vidéo. Je me suis tout à fait reconnu dans vos propos. Les gens n’en ont rien à faire du bien être animal et de la planète. Ils ne pensent qu’à eux et à leur petit confort. Ils ont des œillères et ils en sont contents. On reste zen lol😞🙂
Coucou Mélanie,
Merci pour ce bilan. Il est aidant pour la débutante que je suis (2 ans végane , végétarienne avant) !
Je suis presque d’accord avec toi sur tout 😉 !
Je vais aller regarder tes liens concernant les enfants.
Bises,
Mélanie
Coucou,
j'espère que les ressources t'aideront !
Excellente vidéo ! très très très intéressante, tu m'as scotchée, nous faisons partie du même projet, j'aime la vivacité, l'énergie, les convictions et la passion des personnes qui mangent végétal, se sont des gens qui illuminent les autres...
Merci beaucoup ! Oui, quand on est passionnée on a du mal à s'arrêter 😊
Je ne sais comment te remercier pour cette vidéo absolument exceptionnelle, honnête, sans langue de bois. Si il y a bien quelque chose que j’adore dans ton contenu c’est ça. Je ne me reconnais pas encore dans la case végane ni même végétarienne parce que comme tu le dis ça ne se fait pas en 24h. Mais plus je regarde ton contenu plus je reste en accord avec ce que je défend et merci pour ça.
Un grand merci ! Le changement se fait d'abord dans la tête avant de se faire dans l'assiette, c'est bien normal :)
Merci pour cette vidéo, en cheminement depuis un temps certain ça m'aide à me rappeler l'essentiel, l'objectif de mon projet idéal de société ❤️
Oui, voyons le "big picture" comme disent les autres :)
Bonjour, merci pour cette vidéo ❤
La définition du flexitarisme, pour ma part, au début de cette "appellation", c'était ceux qui ne mangeaient pas d'animaux chez eux, ou même végans à la maison, mais qui mangeaient ce qu'il y avait chez les autres, quand ils allaient chez des amis mangeurs de viande par exemple.
Et pendant longtemps je me suis dit que si tout le monde en était là ce serait déjà une révolution (en plus si tout le monde ne mange de la viande qu'à l'extérieur ... ben il n'y aura forcément plus personne pour en préparer ;-)
Et puis j'ai entendu l'expression de plus en plus galvaudée, jusqu'à voir, sur un marché, un mec qui ne vendait que de la barbaque et qui avait mis une grande enseigne : "flexitarien" ! J'ai été près de son stand et lui ai demandé où étaient ses légumes. Il a tout de suite été désagréable en me disant que, puisque être flexitarien c'est aussi manger occasionnellement de la viande, on pouvait considérer son stand comme "flexitarien". Pfff
Voilà, tout est galvaudé, déformé... C'est comme ces licenciements secs que le politique a le culot d'appeler "plan de sauvegarde de l'emploi". Donc voilà, fini pour moi aussi ce mot fourre-tout. Il m'énerve aussi maintenant ^^
La réponse de ce gars c'est hallucinant de mauvaise foi...
Bonjour !! BRAVO et MERCISSS ... contenu toujours inspirant pour moi et tellement explicite !! je partage votre positionnement et cela me fait un bien énorme de vous écouter ... ce que vous partagez m'a déjà beaucoup aidé et m'aide encore dans mon cheminement ... j'ai, par exemple, affiché dans mon coin cuisine (je vis dans un mobilhome 😀) votre tableau "Les sources de protéines végétales" pour mémoire !! et je réalise quantité de vos recettes .... Donc, MILLE MERCIS !! Claudine
Vive les affichages qui aident vraiment au quotidien ! Merci à vous !
Merci pour cette vidéo, je ne suis pas vegane mais j'ai beaucoup diminué ma consommation de produits animaux et regarder tes vidéos m'encouragent à poursuivre
Je suis contente de le lire te bravo d'avancer !
Merci Mélanie pour ce partage ! Je suis à 7 ans de veganisme et moi aussi j'ai lâché prise. Continue avec ton travail qui est toujours de qualité
Oh merci beaucoup !
Merci pour ce partage d'expérience et surtout dans un contexte familiale, c'est très intéressant. J'ajoute que pouvoir se supplementer sur les bases ( vitamine B12, iode, vitamine D etc ), c'est de nos jours facile, peu onéreux et très pratique pour éviter de stresser sur l'équilibre alimentaire.
Par ailleurs, si au début je faisais pareil : en traquant tous les POA dans les compositions, je le fais moins maintenant en repérant que si en bout de paragraphe et en gras, il y a écrit : " traces eventuelles d'oeuf et de lait ", c'est qu'il n'y en a pas dans la compo. Et puis à force on prend des habitudes d'achat en connaissant les produits( quoique dernièrement je me suis fait avoir pas Granola qui malheureusement a changé sa formule en introduisant du lait dans ses cookies 😭).
C'est vrai que la colère n'aide pas à prêcher pour la cause animale, surtout que certaines personnes aiment bien provoquer dans le but de prouver "tu vois, être végane c'est extrémiste donc pas cool, restons omnivores ."
Et d'accord aussi pour la souplesse : si un•e résident•e me présente fièrement un gâteau réalisé chez elle( je suis educ et anime des ateliers pâtisserie végétale en FAS et FAM) en réalisant tout d'un coup qu'elle a oublié que j'étais végane, j'accepte quand même d'en goûter un peu.
Mais oui, c'est quoi ces marques qui changent leur compo, pour en plus rajouter de la poudre de lait en dernier ingrédient (donc qui ne sert à RIEN, encore un accord avec l'industrie du lait pour écouler des stocks...).
Les compléments sont très bon marché, je suis d'accord, ce n'est plus une excuse :)
J'aime beaucoup ta manière de voir les choses, je ne suis pas (encore) vegan mais je reproduis tes recettes et je m'inspire de ta façon de "vivre" la cuisine, merci pour ça !
"Pas encore" signifie que tu essaies déjà de faire des changements, alors bravo !
J ai écouté votre propos avec beaucoup d attention. J entends l honnêteté , le vécu et le convaincu. Nous vivons dans un pays où l alimentation est suffisante pour tous, je ne parle pas de qualité. Je regrette que l information sur la production de cette alimentation ne soit pas mieux expliquée et montrée dans sa réalité. Choisir son mode alimentaire par connaissance et non par mode, copiage..
merci pour ce partage de vie😉
Merci pour votre retour. Oui, il y a à manger pour tout le monde, mais c'est très mal réparti, sans compter le gaspillage phénoménal...
Annnnh j'adooooore.
Tu es tellement vraie et authentique merci pour ça. 😊
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette vidéo bilan 🙏 et merci encore et toujours pour toutes les ressources, toutes les recettes qui sont très inspirantes et très simples. Elles m'aident beaucoup au quotidien, et m'ont beaucoup aidé aussi à tester des choses par moi-même.
Je suis végétarienne depuis 4 ans, et vegan à la maison depuis un peu moins d'un an. La seule chose non vegan que je consomme encore à l'extérieur est le formage, encore difficile pour moi à supprimer totalement. M'informer m'a énormément aidé à réduire drastiquement sa consommation, mais je me laisse le temps de processer sans me flageller car je sais que le jour où je n'en mangerai plus du tout est très proche 😌.
Je comprends la colère face à l'inaction de certaines personnes et je la ressens aussi par moment, mais j'ai fais le même constat et je suis d'accord qu'elle n'est pas productive à exprimer aux gens. En revanche je sens qu'elle est moteur pour moi pour faire plus de pédagogie avec les gens qui m'entourent, et j'ai sentie le basculement à partir du moment où j'assumais totalement et sans problème mon mode alimentaire.
L'auto flagellation ne sert effectivement à rien, vous avez déjà fait beaucoup de pas, le prochain ne saurait tarder ;) Et la colère est un vaste sujet, mais il me semble indispensable de la garder comme moteur oui !
Merci Mélanie!! 💚 C'est tellement ça: un projet moral, éthique et militant. Merci merci. Ça fait beaucoup de bien. 😌
Contente de le lire ! Parfois prendre de la hauteur soulage vraiment.
Aujourd'hui, c'est que beaucoup ont été habitué à mangé de la viande, à se rendre dans les boucheries. Depuis quelque temps, je diminue ma consommation de viande. J'ai déjà enlever le jambon blanc, je me rends compte que je ne le digéré pas. Les yaourts, c'est la marque ALPRO et j'ai commencé y a 2 semaine le lait végétal amande.
C'est bien d'entamer des changements progressifs !
Bon anniversaire de véganisme🎉! Et merci 🌼🌷 de nous avoir partagé toutes ces recettes qui m'ont aidée à me décider même si ça parfois ce n'est pas parfait.
Je pense qu'arrêter tout produit animal (et du coup arrêter de participer à leurs massacres) permet vraiment de trouver du goût à la cuisine végétale surtout si c'est bien préparé.
Je pense aussi que savoir pourquoi on le fait rend la chose plus facile. Quant au goût, c'est comme pour n'importe quelle cuisine, VG ou pas, ça s'apprend en expérimentant :)
J' aime beaucoup le ton de tes vidéos. Ma petite expérience perso : i'm an old lady 😅. J' aurais 43 ans dans quelques jours. J' ai été végétarienne très longtemps ( 20 ans environ, j' ai changé d' alimentation à l' adolescence) et je suis végane depuis 4 ans.
Je te rejoins totalement dans ce sentiment d' éprouver une satisfaction à être végane : ne pas nuire.
Ma definition du véganisme est également de faire de son mieux et si je m' aperçois que je me suis trompée, je corrige le tir mais je ne culpabilise plus pour ça.
Mon seul regret, avec lequel je suis à peu près en paix, c' est de ne pas avoir franchis le pas du véganisme plus rapidement.
Je peux témoigner être en parfaite santé. Hormis le Covid, je ne suis jamais malade. La nutrition c est une habitude de vie, un jour ça devient un automatisme mais oui, il faut se renseigner sinon on reste dans la peur.
Au fur et à mesure des années j' ai essayé beaucoup de méthodes pour informer mes proches mais force est de constater qu' un bon repas est une meilleure entrée en matière qu' un discours. Je ne suis pas la personne la plus optimiste au monde mais on ne sait jamais ce que deviendra la graine que l' on sème, j' ai vu des changements étonnants.
Je te rejoins complètement, la preuve par l'exemple reste la meilleure solution !
Mes écarts personnels : les vêtements (vu qu'on achète tous nos vêtements/chaussures d'occasion). Donc on prends les pulls/manteaux et chaussures qu'on peut (même si laine/cuire...)
Écarts du à la famille : le fromage de la ferme d'à côté pour les enfants. (En pleine zone rurale de petits élevages 😅. On a plus de vaches/chèvres/moutons que d'habitants dans les environs)
La question de la seconde main fait effectivement débat. Il y a quelques années j'aurais dit pourquoi pas.
Aujourd'hui c'est un tel business lucratif l'occasion, que ça entretient la demande initiale.
En revanche, je suis totalement contre jeter des affaires contenant des produits animaux pour du neuf alors qu'ils peuvent servir. Si on ne se sent pas de les porter, on les donne.
@@leculdepoule après, on n'a pas le choix d'acheter d'occasion et ça m'énerve de voir à quel point c'est un business sale!!! (Donc on regarde les vide-greniers et les petites annonces aussi... Mais voilà, jusqu'où pousser la morale ? [-pas sûr du mot pour le coup?]Le neuf discount est-il plus acceptable ? Je ne pense pas. Mais je peux me tromper. Dans un monde parfait, on aurait assez d'argent pour acheter des fringues produits de façon éthique ET écologique. On est clairement pas dans un monde parfait... Donc on fait au mieux de ses possibilités 🤷
@@sophiefischer7585 Alors je me suis mal exprimée : j'achète quasiment TOUT d'occasion (fringues, électronique, livres, jouet, et), je parle spécifiquement des produits en matières animales comme les vêtements et chaussures. Je ne sais pas si d'un point de vue environnemental le neuf c'est mieux, d'autant que les alternatives sont pour le moment majoritairement à base de pétrole, le reste étant anecdotique ou très coûteux, même si on trouve de plus en plus de chaussures en pastiques recyclées ou en caoutchouc. Mais je ne souhaite pas du tout entretenir ce business du cuir et de la laine. Mais c'est un point de vue qui se comprends des deux côtés. Là encore, chacune fait comme elle peut, je suis bine d'accord.
@@leculdepoule je ne vois pas où on n'est pas d'accord ? 😉 Si je pouvais acheter neuf, je n'achèterai pas de cuire/laine. C'est clairement une industrie que je ne soutient pas. Mais quand on nous donne des vêtements ou que je cherche des pulls, je ne fais pas la fine bouche. L'important est que mes mômes n'aient pas froid.
Le seconde main est devenu un business (enfin selon moi) parce que la fast fashion existe. Arrêter d'acheter d'occasion ne va pas mettre fin à la fast fashion.
Merci, une vidéo, très utile, pour moi qui suis devenue vegan , il y a six mois, du jour au lendemain, sans transition, après avoir vu Earthling... Dégoût total et je te rejoins sur le fait que je me suis jamais sentie aussi bien, en accord avec mes principes. Et je te rejoins sur le fait que les produits cosmétiques labellisés, c'est le top! ❤️
Oui vive les labels pour les flemmardes du décryptage !
Merci Mélanie pour cette vidéo-bilan claire et apaisée. Je veux aussi saluer tout le travail accompli à côté de la réflexion et des convictions. Toutes choses qui nous aident, nous, à y voir plus clair au fil de notre propre cheminement. Le thème de la colère est important. Il y a effectivement la manière de l'exprimer devant les autres mais aussi de la vivre au fond de soi. Quand tu réalises que les fameux "écarts" font la part belle aux aliments non végé et encore moins vegan. Il y a donc encore [en moi] un truc pas clair, pas digéré ou pas assumé qui me conduit au mauvais endroit en cas de stress voire de détresse.
Je viens d'entamer un jeune intermittent, autre sujet mais pourtant intimement lié je trouve. Il me laisse vraiment du temps pour réfléchir à ce que je vais manger. J'avais peur de la faim : niet, peur de l'hypoglycémie : niet, peur des coups de barre : niet... C'est assez dingue. À vrai dire, j'espère même que cela va rétablir ma glycémie, en phase de pré-diabète (génétique) apparemment. À suivre tout cela mais en tout cas, pour moi, retour de l'envie (détailler laquelle ou lesquelles est une autre histoire) grâce à une manière différente de manger.
Des bisous 💟🌱
Merci beaucoup pour ton retour ! Être en phase avec soi, ses convictions, son corps son rythme, c'est le travail d'une vie, me semble t-il :)
Bises !
Hello Melanie. Végétalienne a la maison depuis 4/5 ans et végétalienne aussi souvent que je peux a l’extérieur.
Je n’ai jamais été aussi alignée avec mes valeurs
Tu es mon maitre culinaire pour décomplexer tout ca et faire des recettes sans ingrédient en provenance de 25 pays différents donc la taxe carbone serait supérieure au budget annuel de la mairie de paris. Mon mari aime toutes tes recettes… !!! hate de voir le « voyage en coree »😍
Moi j’ai jamais eu faim… c’est drôle comme idée. Etre vegan, c’est pas sado maso ni coutumier de la famine… pfff n’importe quoi
Merci pour tout ce que tu fais. Un plaisir de t’écouter et te lire
Coucou,
contente de lire que cette alimentation est partagée chez toi, et j'espère que le numéro sur la Corée vous plaira car j'ai adoré travailler dessus.
merci pour cette nouvelle vidéo ! c'est toujours important de se poser parfois pour analyser et prendre du recul. tu le fais extrêmement bien, et j'ai le sentiment que ça peut aussi faire gagner du temps à pas mal de personnes "en transition". Je comprends cette colère et cette envie de faire ouvrir les yeux, mais c'est parfois difficile (et moi même je ne suis pas full vegan), et d'aller directement à l'étape d'après et d'offrir un discours apaisé est raisonné sera sans doute plus productif :)
Je pense aussi que c'est plus productif quand la personne est ouverte / curieuse en face !
Merci pour ton commentaire :)
Merci beaucoup c'est très sensé je suis tout à fait d'accord avec vous. Merci de partager vos convictions. A très bientôt janie de Paris
Merci Janie !
Bonjour Mélanie,très très intéressant ton discours 👍💕
Passe une bonne journée 😘
Merci Cathy ! Plein de bises !
Merci 🙏 🌸
Bonjour Mélanie. Merci , MERCI, pour cette vidéo. Pour ton retour d'expérience, teinté d'humour et surtout d'une franchise à faire pâlir un cachet d'aspirine ;) . C'est vraiment un bonheur de t'écouter, comme de te lire. Je vais te partager un petit retour en ce qui me concerne, et qui, je l'espère, ne contredira pas ce qui, au fond, anime pas mal d'entre nous ici je pense. Il y a quelques années, j'ai commencé à m'intéresser un peu à la diététique ( ne vous braquez pas, lisez la suite :'D).... De fil en aiguille je me suis quasiment uniquement intéressée à des recettes végétariennes, puis végétaliennes. Sans m'en rendre compte j'ai commencé (parce que ça m'intéressait certes mais surtout que ça m'a apparu LOGIQUE, PERTINENT, et moralement incontournable) à regarder des vidéos, lire des livres, et toujours des recettes sur ces sujets.... Acheter des produits nouveaux, prendre de nouveaux réflexes, etc. Mon compagnon de l'époque appréciait toujours mes repas et me disait se régaler, et la viande et le poisson ne lui manquaient absolument pas, ce qui bien sûr, apporte un encouragement de plus.... Au cours de tout cela, je ne me suis jamais mis d'étiquette, déclarée végétarienne, végétalienne, flexitarienne, etc. Récemment, au travail ou dans mon voisinage, en voyant mes assiettes et en m'entendant parler de ce que je consomme, on m'a demandé si j'étais végétarienne ou végétalienne, et je me suis bien rendue compte que oui, c'est ce qui correspondait le plus à ma démarche. Immédiatement, le fait de me mettre une étiquette m'a mis la pression, je ne le suis pas " à 100%" et j'ai ressenti une immense culpabilité. La mauvaise végé en gros. La "pas assez". Récemment, après avoir pris beaucoup de poids ( rien à voir avec le VG / pas VG, juste un travail prenant, sédentaire, de mauvaises habitudes, peu de sport, etc, etc, enfin vous voyez quoi), je me suis dit que j'en avais assez et ai voulu commencer ( sans restrictions extrêmes) à faire "attention" comme on dit. Tout en restant bienveillante avec moi et en ayant ( quasi) aucun pb avec mon image, je me suis dit que bon la flemme de bouger + une plâtrée de pâtes le soir + des gâteaux le soir pour "éponger" la journée de travail, c'était pas le top. J'ai donc repris goût à marcher, m'aérer, bouger, prendre un peu plus le temps de cuisiner, m'acheter une ou deux belles fringues, etc. Rien que le fait d'agir moins comme un robot, et un peu plus en " s'aimant", m'a permis de me sentir mieux. Au même moment, mes habitudes de " bien manger" sont revenues au galop( quasi une vie de TCA ça s'effface pas du jour au lendemain). J'ai essayé de ne pas me culpabiliser (charge mentale AU TAQUET à ce moment là) et ...j'ai racheté quelques produits animaux. Environ 2 fois par semaine, pendant 2 / 3 semaines. Sur le coup cela m'a réconforté, bien souvent ça m'a déçu. le goût parfois m’écœurait. Cela n'était pas le souvenir que j'en avais. Je me suis sentie SI mal. Moi qui en répondant à mes collègues il y a à peine quelques semaines disait " oui à la maison je ne consomme quasi pas de produits animaux donc oui je suis quasi végétarienne", en posant certains articles sur le tapis de la caisse je me suis sentie mal. Aujourd'hui, après avoir regardé ta vidéo je me dis : Sans m'en rendre compte, quasiment "naturellement," au fil du temps, si je fais les comptes je mange VEGETARIEN depuis déjà 5 ans! à la maison. Parmi ces repas, un bon nombre sont complètement vegan. A l'extérieur aujourd'hui, je suis choquée de voir que mon entourage met à quasi chaque repas du COCHON sur la table. ( Culture régionale vous allez me dire mais allez on est en France je ne suis pas sûre qu'on soit bcp à être épargnés, peu importe où l'on habite). Certes j'ai craqué ces quelques semaines, j'ai utilisé certains produits comme "doudou", mais aujourd'hui j'ai envie de me dire que j'ai fait ce que j'ai pu. Que depuis toutes ces années maintenant j'ai RADICALEMENT changé de mode d'alimentation, moi qui mangeait poisson ou viande à chaque repas, désormais c'est uniquement si je suis invitée et que c'est la seule option. Que j'ai également aidé à végétaliser les assiettes autour de moi. Et oui pour moi c'est plus important que ces étiquettes qui parfois m'ont été impossible à tenir. Aujourd'hui, je me régale de tout ce que l'alimentation végétale peut nous offrir. Les papilles réapprennent, le système digestif se chouchoute, et je pense avoir une alimentation bien plus digeste, complète, et bienfaisante qu'avant. Comme tu dis Mélanie, aujourd'hui j'estime que je suis informée, que je fais partie des personnes qui ont un peu de temps à consacrer à ça, qui ont ce luxe si je puis dire. Même avec un salaire très bas j'essaie de faire ce que je peux à mon échelle. Peut-être que je suis par période parfaitement VG, parfois moins..... Une personne de mon entourage me disait toujours " Ce qui compte, ce n'est pas ce qu'on fait une fois, c'est ce qu'on fait tous les jours". Eh bien, au moment de faire les comptes, avoir réduit de 99% ma consommation de produits animaux en tout genre, et n'avoir racheté viande ou poisson qu'une ou deux fois par an depuis 5 ans, j'ai envie de me dire que c'est déjà considérable. (Je parle de viande et poisson mais j'ai également drastiquement réduit voire supprimé oeufs, laitages, fromages (et b****l qu'est ce que j'aime le fromage).
En tout cas merci pour toutes ces inspirations au cours des années, j'ai commencé en regardant d'un œil incrédule ta recette d'omelette de pois chiches sur UA-cam, et me voilà les placards pleins de levure maltée, PST, des épices mais ça devient une obsession, noix en veux-tu en voilà, Etc etc. Eva les petits plats et Marie-Gabrielle D. ont également été de grandes sources d'inspiration pour mon quotidien. A bientôt! Merci pour tout!
Bonjour Alice,
Je comprends cette répugnance qu'on beaucoup de personnes à être étiquetées. De mon côté, je vois ça comme un facilitateur social (dans une moindre mesure, l'étiquette "vegan" n'étant pas la mieux perçue^^), car je pense que ça peut être compliqué à suivre quand on est trop dans la nuance selon les occasions, les produits (en dehors de toutes convictions j'entends). Les gens ne savent plus qui mange quoi, qui pense quoi.
Mais quand ça durcit des TCA sous-jacents, c'est que c'est mal vécu, donc tu as bien fait de te débarrasser de cette étiquette.
On évolue tous et toutes, et c'est chouette quand on arrive à tout concilier, même si c'est dur !
Très bonne fin de semaine !
Mélanie
Bonjour , juste un petit mot sur la colère .je ne peux simplement pas me permettre d'être en colère car j'ai mangé des animaux pendant 46 années de ma vie , donc aveugle ,ignorante tout ce temps . Du coup lorsque la colère arrive je me dis toujours "mais pour qui je me prends" et ça passe tout seul. Pour le soja je suis de celles qui sont très mitigées , j'en mange mais peu. J'ai pris des ampoules de soja a l'époque de la préménopause et j'ai eu un cancer du sein , donc je suis pas super a l'aise avec le soja.Je mange des champignons a la place . Très belle vidéo .
Bonjour Martine,
On a parfaitement le droit d'être en colère, peu importe le passif. Si on en a mangé pendant si longtemps c'est parce que pendant s longtemps on a cru, et on nous fait encore croire, que c'est la seule façon de s'alimenter, et la seule façon de cohabiter avec les animaux (si on peut parler de cohabitation...)
C'est plutôt en colère vers qui, qu'il faut à mon avis se demander.
On sait que le soja n'est en rien responsable des cancers mais je comprends absolument que cette expérience t'ai rendu méfiante.
Merci pour ton message !
Merci vous avez tout dis.
Merci Mélanie pour cette vidéo. Je crois que la première vidéo que j'ai vue de toi était celle sur le foie gras, au moment de mon premier Noël végétarien (moi je crois que j'ai goûté ça une fois quand j'étais petite mais j'ai détesté, mais toute ma famille en mange évidemment... ma famille est majoritairement alsacienne...).
Effectivement, elle remonte cette vidéo. Je l'ai enlevé depuis, afin de coller davantage avec mon état d'esprit d'aujourd'hui :)
👏👏merci pour ce message et tes prises de position . En effet la pédagogie calme aide mieux les personnes à transiter vers un mode de vie plus responsable même si,la colère permet aussi de réveiller les consciences .
Tout à fait!
Merci pour cette vidéo d'une belle sincérité. Tu parles de PST, et j'ai ce problème de ne pas trouver de PST vraiment agréable en bouche. Si tu as des conseils sur les marques, merci 😀
Oui il y en a ! Donc déjà pas la marque Grillon d'or.
En protéines de soja, j'achète la marque française Hellobio, ou la marque Allemande Vantastic food. Les deux ont vraiment une texture fondante bien plus sympa. Il n'y a que les gros formats style médaillons ou steaks que je n'aime pas spécialement. Mais les émincés, boulettes et le haché sont très bien.
Côté protéines de pois, beaucoup aiment celles de Koro, je n'ai pas été convaincue, ni personne ici.
En revanche, le haché de Celnat se cuit hyper vite (avec un pot de sauce tomates en 10 minutes c'est plié dans une casserole).
J'espère que ça t'aidera :)
@@leculdepoule Hello Mélanie, je me permets de m’incruster dans la conversation pour demander où tu trouves ces marques, si ce n’est pas en magasin bio. Exclusivement en ligne ?
@@Lachkesis En ligne et en épicerie bio et/ou vegan. Tu en trouves chez La Fourche notamment Hellobio :)
Qu'est ce que j'aime le bon sens et l'intelligence de cette belle personne .... (En plus des recettes 😆)
C'est très gentil !
Merci pour cette video qui m'inspire énormément. Tes mots m'ont aidé à remettre beaucoup de choses à leurs place.
Oh merci beaucoup !
Merci pour cette vidéo, je suis d'accord sur tout. Pour ma part la colère est toujours en fonds et il ne faut pas me lancer sur certains sujets, je préviens toujours. En ce moment elle est sur les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort. Je n'ai pas encore d'enfants mais j'adhère parfaitement à ta manière de faire on me demande régulièrement et les jugements que je reçois sont terribles mais aujourd'hui j'arrive à recadrer mes amis. Et une des choses les plus difficiles que j'ai à vivre c'est justement mon entourage ils comprennent absolument pas, j'ai abandonné l'idée, ils savent que certains sujets son à éviter si leur seuls arguments sont des préjugés. Mais souvent ça m'attriste...
Je comprends ta tristesse, ne pas pouvoir échanger sur un sujet qui tient tant à coeur, c'est vraiment dommage...
_"les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort"_
- Tout à fait. Les cartes des menus semblent bloquées dans le temps depuis toujours. J'ai annoncé mon boycott des restaurants lorsque, dans une crêperie, l'option végétalienne était une galette avec de la salade et des dés de tofu nature dessus. Cette nouvelle décision a pris mon entourage en otage : pour l'option restaurant, mes proches sont obligés de faire sans moi, ou alors ils sont contraints de privilégier mes propres attentes (autrement-dit, la non-cruauté).
Merci pour cette vidéo 🙏
Par rapport à la colère, je me retrouve totalement (mais du côté des non vegans). J'ai entendu parler de veganisme il y a 5/6 zns, et à l'époque, je tombais uniquement sur des gens agressifs, aux propos assez durs et souvent culpabilisants sans forcément de pédagogie derrière. Ça m'a braqué, je n'ai pas cherché à me renseigner par moi-même (pkoi rejoindre une cause où tout le monde est si méchant ?).
Avec le recul, ma réaction était puérile 😅🤷♀️
Aujourd'hui j'ai eu un déclic. Je me renseigne par moi-même, et suis en transition depuis 1 mois.
Je cherche encore mes marques en remplaçant petit à petit mes placards par des alternatives vegan.
Merci pour ton retour et ta franchise ☺
C'est bien que tu aies fini par trouver ton propre chemin !
Vidéo très intéressante ! Je suis d'accord avec l'idée que parfois c'est bien de lâcher prise. On ne contrôle pas tout effectivement. Je rebondis sur l' anecdote de la charlotte : J'ai toujours essayer de garder à l'idée que si la personne a pris le temps et l'énergie de faire l'effort, de se renseigner, de chercher, et peut-être acheter différemment même si ce n'est pas parfait, c'est positif car ça sèmera sûrement une graine (même toute petite). Et surtout si l'effort a été fait pour moi je m'autorise à goûter dans la mesure du raisonnable (par exemple le gâteau de la petite cousine qui contenait du beurre et pas de margarine car elle n'avait plus que ça dans le frigo mais sans oeuf et sans lait animal qu'elle a fait exprès pour nous et après nous avoir préparé un risotto vegan).
C'est génial que tu aies eu cette réflexion très vite !
Ahlala, la colère... il y aurait beaucoup de choses à dire la dessus... au début de mon veganisme j'avais envie de secouer tout le monde, je ne comprenais pas pourquoi tout le monde ne voyait pas où était le problème avec la consommation de POA, et je ne communiquais que sur le mode de la colère. Puis j'ai évolué, j'ai réalisé que c était tout à fait contre productif comme tu le dis si justement, et j ai adopté un ton plus pédagogique. Même si par définition, être vegan c est un choix politique, c est être militant, donc fatalement forcément en colère.
En tout cas merci à toi pour ce partage riche de sens
C'est exactement un choix politique et pas par confort de vie, surtout en France, clairement !
Toujours top tes vidéos et en toute franchise, bravo !!! Whisky avec des chips au vinaigre évidemment ;)
haha, évidemment !! Merci Pauline !
Video parfaite! Je partage ton point de vue après être devenue vegane en 2014, l’évolution s’est faite de mon côté sur le côté « pureté » notamment sur des achats que je ne peux pas différer ou avoir le choix éthique (entre ce que je peux acheter et ce que je devrais).
Je suis bcp plus intolérante avec les discours relativiste sur l’intérêt d’être vege/vegane mais je ne discute plus avec les gens et je refuse d’écouter leurs justifications aussi, ça ne m’intéresse pas. Je préfère discuter avec des gens qui veulent changer ou se former et garder mon énergie.
Merci pour ce discours en tout cas, ça fait plaisir à entendre.
Je crois aussi que quand les gens veulent arrêter pour x ou y raisons, ils en trouveront toujours.
Donc comme toi, ça ne sert pas à grand chose de débattre :)
Merci bcp Melanie pour ce partage.🙏j’aime les vidéos confidences telle que celle ci 😇tjrs en bienveillance✨bonne continuation
Merci Sandra, je continuerai !
Merci 🙏
Merci pour cette excellente vidéo dont je partage beaucoup de points, très bon bilan !
J’ai toujours du mal avec « les autres », ceux qui choisissent sciemment de préférer leur confort, donc pour plus de sérénité je ne partage pas ma vie sociale avec eux. Ça limite les contacts (et ça me va très bien !) et c’est plus simple pour ma santé mentale 😂
Je comprends tout à fait, je limite aussi pas mal quand je sais que rien ne sera vegan car ça me fait trop mal au coeur.
La notion d'écart est pour moi liée à la notion de "régime" dans le sens "restriction". Il y a des personnes qui mangent végé/vegan sur ce principe là et du coup c'est comme si t'étais en mode régime perte de poids et tu t'accordes une pizza le weekend, ça c'est un écart. Mais comme tu le dis quand notre alimentation est basée sur des principes moraux ça n'existe plus cette noton d'écart.
et oui tellement d'accord avec toi sur le côté être en colère et culpabilisant auprès des autres, si on veut influencer, convaincre les gens de changer, faut leur montrer du positivisme et leur donner envie de participer à la joie qu'on trouve dans notre mode de vie ! et c'est vrai que c'est pas facile ....
Tout à fait !
1000 mercis piur cette video encourageante . Un petit coup de boost dans mon engagement .
C'est un des objectifs de cette vidéo, alors merci de le confirmer !
Pour ainsi dire d'accord sur tout, j'ai même été macrobiotique, par contre peut être avec une exception concernant les œufs mais dans un cas bien précis, j'ai une poule et je mange ses œufs, je ne pense pas crée de souffrance et je viens de regarder la vidéo (très ancienne sur le pain).... en ce qui me concerne je ne me sert jamais de levure mais de levain que j'ai fait moi même il y as des années et que je nourris régulièrement depuis.
Bonjour,
Le pain au levain est bien meilleur oui mais requiert plus de temps. Une recette express c'est chouette pour dépanner quand on ne veut pas trop anticiper.
@@leculdepoule il faut dire aussi que je suis diabetique et que le pain blanc est très mauvais dans ce cas
J ' adore ta vidéo et surtout j ' ADORE ta franchise, ta façon de t ' exprimer et tout à fait d ' accord pas d ' écart possible pour moi .Merci Mélanie 🥰
Merci Sandra !
Merci pour cette vidéo. Ton message résonne beaucoup en moi.
Je suis bien d'accord pour la partie en colère, au début j'étais très en colère et maintenant je la garde davantage pour moi. C'est une vrai charge mentale au niveau social, mais je la supporte mieux aujourd'hui qu'au début. Comme tu l'as dis '' je sais pourquoi je suis devenue végan ''. En tout cas, je regrette pas d'être végan depuis plus de 2 ans.
C'est un choix qu'on regrette rarement quand il est fait avec le coeur oui !
Merci beaucoup pour cette vidéo pleine de sincérité et de bon sens!! ça fait beaucoup de bien à entendre 🤗❤️
Merci à toi 😊 !
Hello, mon parcours est à peu près le même que le tien ; la grosse différence est ce que tu appelles "aller au restaurant" ; en pensant au restaurant sortie en famille.... ya pas que ça !!! en ville quand on travaille on n'a pas toujours de lieu où manger le midi et impossible de rentrer manger à la maison et là, c'est quand même galère !! Pour l'encas pas trop cher du midi, l'offre est vaste mais trouver cela en vegan est parfois une tannée !!!!! souvent une tannée !!
Hello,
Alors pour moi, ce cas de figure serait vraiment le moins compliqué de tous à gérer, car les repas du midi, ça s'anticipe chez soi dans ce cas :)
@@leculdepoule bien l'été pour picriquer mais moi je suis dans un cas de figure où je n'ai aucun lieu où manger la plupart du temps !!! du coup dehors l'hiver c'est pas possible ! reste les petits restaux pas chers pour être au chaud et c'est difficile à trouver.... le plus simple étant vietnamien ou chinois en étant relativement peu regardant si un peu de sauce d'huile n'a pas été mise ici où là..... en offre "française" c'est souvent zéro pointé .....
Ahhhhh c'est çaaaaaaa le problème avec les pst😅je croyais que c'était moi le problème 😊. J'en ai un énorme paquet et je ne sa qu'en faire tellement pas bonne. Lesquelles achètes tu ? Merci pour cette vidéo rassurante sur la façon de vivre ses convictions.
Les marques Hellobio et Vantastic food sont top, tu verras vite la différence !
Bravo, bravo j'ai adoré ta vidéo!!! Un grand merci 🤩
Bonjour.Merci de ta vidéo,c’est très intéressant d’avoir ton retour d’expérience 😊. J’ai une question protéine de soja texturée…quelle marque conseillerais-tu?Parce que franchement,je ne trouve pas grand chose qui me plaise à la biocoop…😅
Bonjour,
J'achète les marques Hellobio et Vantastic food qui sont très bien !
En un mot : MERCI
excellente vidéo, je partage beaucoup de tes avis. C'est vrai que le véganisme "pur" ne peut pas exister aujourd'hui, à moins de vivre au fin fond d'un bois...
Et je comprends la colère surtout avec tout ce qu'on entend, qu'on voit et l'inaction complète dans les sphères dirigeantes.
Bon, je suis une mauvaise vegan parait-il, mon chat a toujours ses croquettes à la viande et je ne compte pas changer ça 🤣
Je n'y connais rien en nourriture animale alors sur ce sujet je ne dis rien !
Les croquettes véganes sont viables, mais plus chères, ce qui fait que l'alternative n'est pas tout à fait accessible.
Tu pense quoi des farines de criquets et autres dans les produits industriels même vegans
Il n'y aura pas de farine d'insectes dans des produits étiquetés vegan et pour les autres, quand il y en aura (parce qu'il ne faut pas croire tout ce qu'on lit :) ) ce sera évidemment marqué sur la liste des ingrédients.
Merci pour la précision sur le terme « flexitarien »
Avec plaisir !
❤️ merci
J'essaie vraiment de végétaliser mon alimentation mais je butte complètement sur le côté confrontationnel, c'est très dur pour moi d'être la personne pour qui il faut faire un effort. J'ai vraiment l'habitude d'être arrangeante et de m'adapter aux autres donc j'ai presque l'impression que c'est un changement de personnalité/ d'identité à opérer. Donc le maximum, je le fais surtout chez moi pour l'instant...
Je comprends tout à fait. Et c'est le cas de beaucoup de gens. C'est déjà bien si chez toi tu y arrives.
Un conseil : ne parle pas de végétarisme/véganisme ou d'éthique, juste que tu n'aimes pas ça, les gens sont beaucoup plus tolérants quand il s'agit de goût ou d'intolérance
Entièrement d'accord sur toute la ligne.
Merci pour votre message :)
Je veux bien connaître tes Sites pour le sofa ❤car je me sert a Biocoop pour l'instant.
Merci beaucoup ❤
Je le prends sur La fourche car je suis adhérente, mais c'est le même qu'en magasin bio, juste moins cher :)
Merci. Tu m'inspires bcp. Je fais de mon mieux au quotidien... Continues comme ça... 🤗
Oh merci beaucoup !
Excellent, merci😇💞et j’adore le ton de la vidéo 😋💜🌱
Merci beaucoup 😋 !
Bravo, bravo, bravo tout est dit rien a ajouter. Je suis Vegan et je me suis bien reconnu merci beaucoup.
Merci à vous 😊
Et merci beaucoup pour d'orienter vers les diététiciens car en effet c'est un métier qui demande de sacrés compétences d'éduquer à une bonne alimentation ! 🙂
Tout à fait !
Merci pour cette vidéo
Je re regarde cette vidéo et j'ai une petite anecdote récente sur la "perfection"
Mon père hyper omni m'a préparé un repas de Noël sans viande ni poisson ni oeufs, hyper bon et j'ai apprécié l'attention même si c'était cuit au beurre. Il faut être bienveillant et encourager les petits gestes (j'ai été aussi une psychorigide du veganisme pendant plus d'un an, ca m'a foutue en dépression, comme quoi !)
C'est formidable le repas qui t'a été préparé, il faut s'arrêter dessus et ne pas chercher la petite bête, c'est clair !
Un discours clair et sain ! Plus prgamatiquement, quelles sont les marques de PST les plus recommandables ? J'en travaille très peu parce que je n'ai testé que celles des magasins bio, sans être convaincue, mais s'il y a de meilleurs produits dans d'autres réseaux de distribution ça m'intéresse beaucoup de savoir quelles marques privilégier !
Bonjour,
J'achète Hellobio et Vantastic food, que j'aime beaucoup !
@@leculdepoule Merci beaucoup !
Bravo, je suis tout à fait d'accord avec tous ceux que vous dites
Noël qui arrive... toujours compliqué 🥺🥺🥺 Comment faire pour ne pas craquer pendant les repas de familles avec tout un tas d'animaux ?
Bonjour,
c'est effectivement une période pas simple et il me semble très important d'en parler avant avec ta famille afin 1/ de ne pas avoir de réflexion tout le long, 2/ d'être sûre que tu auras à manger ou que tu peux amener ta part !
_"Comment ne pas craquer"_
- Comment être crédible en cas de craquage ? Comment prouver que manger des produits d'origine animale n'est pas nécessaire ?