Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Công thức chuẩn Bánh mì giòn/Crusty Wheat Baguette/French Baguette/Bánh mì kiểu Pháp_Bếp Hoa
Вставка
- Опубліковано 10 бер 2020
- Các bạn hãy like và subcribe để đón xem những món ăn hấp dẫn tiếp theo nhé ! ^^ Cảm ơn các bạn
/ bep.hoa.332
Music
Wings_Jonny Easton
Cam on rat nhieu.Mai ie^u doi ban tay dep , kheo leo voi chiec sao xinh xinh
Cám ơn bạn rất nhiều. Mình làm thử , bánh mì ngon tuyệt . Chúc ban vui vẻ , hạnh phúc.
Thanh Tran cam on b😊👍🌸
Bánh mì đẹp lắm 👏👏👏
Thành công rồi... cảm ơn Bếp Hoa nhiều lắm.
😊👍
Quá ngon Cảm ơn Bếp Hoa
Mien Dinh cam on b🥰
Wow wow wow that looks good thank I will try tomorrow
TB Ngô thank you🙂🌸
Bep Hoa vua gioi vua kheo tay. Nang ra tay mon nao la mon do thanh cong ngay, rat ngon va dep nua chu.
Liệt Đỗ cam on b☺️🌸
Ngon quá Hoa ơi!
Nhung Crosbie thank you🥰
It looks great. However, I was hoping to see if you have a wheat version instead as I am trying to limit white flour due to carbs. Do you have recommendation to substitute mostly wheat flour?
Cảm ơn Bếp Hoa nhiều 💐👍❤️
Thuy Nguyen 🥰🌸
Nhưng bánh rất đẹp, cảm ơn nhiều.
Het say ! Vua dep vua ngon!
loan phan cam on b🙂🌸
Quá khéo .👍👍👍
Jeanette Nguyen cam on b😊🌸
C oi co de che do doi luu k c..? Banh nhin ngon qua luon...E cam on c nhe..!
Than you em nhiều
👍❤ xin hỏi có thể thêm trứng gà vào bột được không và cho vào lúc nào
Thank you
Châm nước nóng khi nướng bánh mỳ để giúp bánh mềm hơn hay sao vậy ạ??
Awesome 👍can we add eggs , butter and when
Thank you
Bạn oi, nếu mình muốn làm gấp đôi công thức nay thi bột cai cũng gấp đôi luon hả bạn
Sau khi lấy ra lo nướng quét 1 lớp unsalted butter lên là thơm phứt
Đã làm và rất thành công, cám ơn bếp rất nhiều!!
Hi em, chi co bot bang mi nhung luong protein thap chi co 4% Thôi, se them gi vao cho lounge protein cao lên, chi thich bang dai co sợi .
Polish Me , minh co bot thap protein nhu cua ban , bot do chi lam banh mi ngot, banh mi nhan pho mai thit cha bong, banh bong lan v...v... Ban nhat dinh phai mua bot banh mi or all purpose flour co ham luong protein cao moi lam banh mi VN or baguette duoc
Chị làm thử không có khuôn bánh mì , hình thức không đẹp , nhưng chất lượng bánh vừa ý . Cám ơn em .😍👍
😊👍
Nhìn ngon quá nhưng làm công phu quá
Minh Đỗ cam on b🙂🌸
Công thức này có thế thay nhồi máy bằng nhồi tay đc ko ạ? Nhồi tay thì mất bn phút ạ?
Có cho dầu ăn ko c ơi e làm có bột mỳ thôi ạ
Cho e hỏi là tại sao dùng bm đen ạ
Nếu không có bột mì đen thì xài bột 13 luôn được không em?
Tủ mát là tủ lạnh hả c
Bánh tét cánh vây có bị khô ko chị
Chống dính khay như thế nào chị ơi. E nướng bị dính khay ạ.
Bếp Hoa cho chị hỏi men cái mình bảo quản sao em. Hay chỉ làm và dùng 1 lần thôi em. Cảm ơn em
E dùng 1 lần thôi ạ
Bột mì đa dụng được ko chị
Thật hoàn hảo Cảm ơn bếp Hoa đã chia sẻ
Cam on b My Le Lieng đã luôn đồng hành cùng BH nha🥰❤️
Chào em Bếp Hoa , em có thể cho chị hỏi nếu chị hiện tại khg có bột bánh mì đen , vậy chị có thể sử dụng bột nào em , vì đang bệnh dịch chị khg có đi chợ , mong em trả lời dùm cho chị , Thank you em nhiều , chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ
C dùng bột bánh mì trắng trong cthuc thay thế luôn c nhé
Quá dzữ, quá giỏi ... phục con luôn đó bé BH ơiii 🥰
Hangdk Tran dạ!con cam ơn cô🥰
Bếp Hoa tình hình DK đang căng thẳng quá , CPH nháo nhào lên mua đồ dự trữ từ tối hôm qua ... gđ con cẩn thận nha ...
Xin Thượng Đế ban cho dịch bệnh khg phát tán nhiều 🙏
Hangdk Tran dạ!c biết cô,số ng nhiễm tăng nhanh quá ạ,trẻ nhỏ cũng nghỉ học rồi ạ.con cam ơn cô.mong cô và tất cả mn luôn dc bình an 🙂🌸
Cô ơi sao con nướng k nở bung đc như cô nó có màu đục giống như chưa chín vậy, con bị hoài luôn hễ làm bánh mì kiểu dầy là bị ạ. Cô có biết là bị j k ạ ?😢
thời gian ủ lâu quá bánh có bị hôi men k em , lượng muối nhiều hơn đường ,bánh có bị mặn k ,
thanh tran bánh này phải bánh mì ngọt c nhé,bánh cũng ko có mùi men.c có thể thử để cảm nhận nhé!cá nhân e thấy bánh rất thơm ngon vì có thêm 1 phần bột mì đen nữa
Ngon quá cám ơn bếp hoa đã chia sẻ
long phan cam on b🙂🌸
Không có bột mì đen thì sao ạ ?
Em có bánh mì chị hùn chả lụa , Pate , xá xíu , đồ chua, ngo rí nhen
Thanh Ha Le ok c!vậy làm có món ngon đã đời luôn í ạ😋😁👍
Đúng, chính xác là cách làm French baguette !
Chihuahua3004 m cũng khẳng định 100% đó b😊👍
Chị cho em hỏi chị dùng máy trộn bột hiệu gì vậy ạ
Đây e ua-cam.com/video/rSszgeAKNbM/v-deo.html
Jummy .❤
C ơi e dùng men instant dry yeast thì bước làm bột cái cũng cho men vào nước ấm luôn, hay trộn trực tiếp vô bột ?
E có thể trộn trực tiếp vào bột nhé
Vậy là mình có thể dùng nước lạnh chứ ko cần nước ấm vì men này ko cần kích hoạt đúng ko ạ?
C ơi, e k có bột mì đen, bỏ qua dc k c? Nhìn ngon quá mà!
Hoài Hương e thay bột mì đen bằng bột mì trắng nhé
Hoài Hương why cant find the recipe for this baguette
Cái bột mỳ đen thì làm cái gì và nó có thể không cho vào được không bạn?
Nếu ko có b thay bằng lượng bột mì loại dùng trong công thức nhé.đó là bột lúa mạch đen nó làm cho bánh thơm ngon hơn
Chị ơi, chị có học qua làm bánh k ạ, bàn tay chị làm nhuần nhuyễn quá ạ, chị thuận tay trái đúng k chị
kim anhthu c ko e!nhưng c đam mê và làm qua nhiều năm rồi nên thao tác cũng quen dần.đúng là c thuận tay trái e ạ😊
Chị Hoa làm bánh mì cay hải phòng đi chị☺️
Thu Hiền đây e
Bánh mì que Hải Phòng_công thức làm bánh mì que giòn tan hấp dẫn_Bếp Hoa
ua-cam.com/video/hxt1Klpio-s/v-deo.html
Dạ e cảm ơn chị
Chi em hoi !! Bột cái bo tủ lạnh ủqua đêm được không chị ?
Dc e!c có ghi trong clip đó
Bếp Hoa em cảm ơn chị
Tks Bếp Hoa, cho hỏi nếu không có bột mì đen thì có skip được không ạ, hay thay 35 g bột mì trắng vào thay, mong tin.
Tks bếp Hoa, đã thấy câu trả lời từ bếp cũng giống như câu hỏi của mình rồi.
Uyentran Tran 😊👍
Bếp Hoa Mình sẽ làm và feedback cho bạn Tks
Làm bằng bột đa dụng thường bán ở siẻu thị hay tạp hóa được không Chị ? Vì ở vn không có bán bột bánh mỳ như vậy,
Huong Ngyyen ở việt nam cũng có bột bánh mì e nhé,e tìm xem hoặc lên mạng search mua online đó,chỉ cần làm bột bánh mì,còn hiệu nào cũng dc e nhe
Huong Ngyyen nếu mua ngoài không có, bạn đến lò bánh mì hỏi mua người ta sẽ bán cho mình nhé!
😋👍👍👍
Kg có bột mì đen có bột nguyên ca dc kH ak
Dc e
Chi oi, neu ko co bot mi den minh co the cho bot mi trang ko duoc ko ạ?
Tha El dc e nhé
Thanks chi
Bếp hoa cho mình hỏi nếu mình không thích bột mì đen thì cũng cộng thêm 35g bột bánh mì luôn có được không
Dc b nhé!
Cảm ơn bạn
Bot banh mi den mua o dau vay chi ? Ben My co ban khong ?
June Nguyen c mua ở siêu thị Đan Mạch.c nghĩ bên Mĩ có đó.e vào siêu thị tìm xem
Bul Basaur vậy b dùng luôn bột mì trắng cũng dc!ko phải nhuộm đâu nha😅
Nếu mình làm nhiều bột đen có nở như bạn kg vì mình thích ăn bột đen nhiều
Helen Nguyen đây là cthuc chuẩn của French Baguette b ạ,m chưa có thử thay đổi liều lượng.bánh mì đen mình sẽ giới thiệu ở một clip khác,b chờ xem nhé🙂
Bếp Hoa thankssssss
Khong co bot mi đèn thi thế bot gi con. Cam on con
Mình cũng nướng 2 lửa.
Nếu vậy khoảng 10' cuối b lật phần dưới của bánh lên trên cho vàng đều nhé
@ Cảm ơn bạn rất nhiều😘😍
Yummy 😋 Cám ơn BH đã chia sẻ 💕 ( cho minh xin hỏi, cái vỉ để nướng bánh mì, BH mua ở đâu vậy? Tên gọi của nó là gì vậy? )
Gọi là BAKING MAT SHEET. Bạn có thể mua ở Walmart hay Amazon. Khoảng $20 dollars ❤️ Vanna Canada 🇨🇦
Trang My DK m mua ở Đan Mạch là nó gọi là baguette form
Cám ơn Vanna An nha! 💕💕💕
Bếp Hoa BH ở Đan Mạch hả? Cám ơn BH đã hồi âm 💕💕💕
Tối qua Vanna về tới nhà muộn quá. Chưa kịp xem video này. Chỉ vội trả lời cho Trang My là mua cái mat. Sáng nay mới biết BH xinh đẹp trả lời. Yes! ，TM ạ.Cái khay đó còn gọi là BAGUETTE PAN , mua trên mạng Amazon khoảng chưa tới $40 CAD. Nhà mình thích ăn bánh mỳ lắm. Thế nào Vanna cũng sẽ học BH làm! Bếp Hoa có đôi bàn tay rất đẹp và khéo nấu ăn quá! Chúc TM & BH có một ngày thứ năm thật vui và hạnh phúc! With ❤️ from Canada 🇨🇦
Bạn ơi nếu mình ko có bột mì đen , mình ko cho vào có đc ko ?
Moon Dieu nếu ko có bột mì đen b thay lượng bột mì đen bằng bột bánh mì trắng luôn nhé
Cảm ơn b nhé
Khi trộn bột lần 2 kg có cho men ha c
E làm như clip là ok nhé
Bếp Hoa cám on c
Mình lại làm thành công nữa rồi. Bánh mì của mình béo chứ không gầy như của bạn. Yêu bêp hoa lắm ý.
Cam on b nha😊❤️
Chi oi e hk co bot mi đen thi thay thê bot j dc z chi
안창열 thì e dùng luôn bột bánh mì trắng trong công thức nhé
@ da e cqm on chi nhiu lam
Bột mì của em là 405 hay 505 vại
Thanh Ha Le c dùng bột làm bánh mì,có hàm lượng protein 12% trở lên là dc nhé
Bếp hoa ơi,mình vừa làm bánh.mặt trên bánh vàng giòn nhưng ở dưới vẫn trắng ,bếp chỉ giúp mình với ạ.
B kiểm tra lại lò xem,phải là chế độ 2 lửa b nhé
Mình nướng lửa trên và dưới rồi ạ nhưng ko hiểu sao.Cảm ơn bếp rất nhiều.Chúc bạn và gia đình luôn nhiều sức khỏe.
Vậy phần bếp dưới của bạn bị hỏng rồi
Chồi ơi ngon wá nhỏ ơi
Thanh Ha Le cam on c🥰👍
Mua vỉ để bánh mì ở đâu bạn ?
Helen Nguyen m mua ở Đan Mạch b a
Helen Nguyen
Order trên Amazon có rất nhiều loại : French Bread Baking Pan .
Nếu làm số lượng nhiều thì nhân công thức lên hay sao chị?
tuyet huynh đúng rồi ạ👍
Lửa dưới ko đủ....
Cám ơn Bếp Hoa, cho mình hỏi lúc bỏ nước sôi, mình nhìn không rõ lắm, có phải mình để khay dưới cùng và bỏ nước sôi vào không bạn?
2My Sweet Corner đúng rồi b,nhưng m đổ trực tiếp xuống sàn nướng vì lò của m có phần võng như khay rồi b nhé
@ Cám ơn bạn
Bột chị dùng là bột mì gì v ạ.tại e trộn nhưng khô hơn trong clip ạ
Nếu khô e có thể thêm chút nước.bột c mua ở bên Đan Mạch
Bánh mì không.....
Nhìn thấy đẹp mà biết ngon không vậy..chị
Khuyên Ôi c ăn hết gần 1 ổ bánh mì ko đó☺️
Bạn thật là người phụ nữ đảm đang. Lucky cho ai đó lấy được bạn.
Cho mình hỏi lò nướng của bạn lửa trên và dưới luôn đúng ko?
Yen pham đúng r b!cả 2 lửa trên dưới luôn nhé!cam on b nha🙂🌸
Bếp Hoa Lò nhà mình chỉ có lửa trên và quạt thì chỉnh lửa như nào bạn?
Thanks bạn nhe
Yen pham chắc b phải thử nướng như nhiệt trong clip rồi rút kinh nghiêm nhé
Chị ơi sao bmi e làm ra k nở xốp vỏ giòn như chị dc vậy? E k biết mắc lõi chổ nào
Ni dang bánh ko nở xốp e xem lại phần men của mình và cách nhồi,ủ đã chuẩn chưa nhé.vỏ bánh giòn hay ko phụ thuộc vào cách nướng và nhiệt nướng.cần làm chính xác các khâu nhu clip mới dc e nhé
Chính xác là dry yeast ,Không xài instant yeast đúng không chị?
bunny rabbit e dùng instant yeast cũng dc.quy đổi 1 instant=1,2 dry yeast nhé
Luận èn bu nghiêm túc cái coi
*BỘT BẠN dùng làm bánh có đòi hỏi phải tối thiểu 13%protein không - hay chì là BỘT BÁNH MÌ THÔNG THƯỜNG - bởi kiếm không ra bột chứa 13% protein - chì có 9-10 % mà thôi !*
*CÁM ƠN BẠN !*
Cao an b dùng bột bánh mì là dc !ko nhất thiết 13% pro,nhưng bột bánh mì pro sẽ dao động teong khoảng 11-13% nhé,9-10% là bột mì đa dụng r b ạ
@ *BỘT này để là baking flour nhưng chì có 9-10%protein mà thôi - nói như bạn thì bột mì đa dụng có làm được không ?- CÁM ƠN BẠN !*
Cao an vẫn làm dc nhưng ko ngon bằng b a
K cần cho bột sữa béo. Hay bơ .... gì hả chị ơi ? Như vậy liệu có thơm k chị?