집에서 햄버거 만들기, 햄버거 패티 만들기(쉑쉑버거 보다 훨씬 맛있음!)Homemade Hamburger[한글자막/Kor Sub]
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 오븐 요리를 시작하면 요리의 세계가 새롭게 열리는 것처럼, 집에 바베큐 그릴이 있으면 요리의 또 다른 세상이 열립니다.
정말 이 햄버거를 먹어 보기 전까지는 진짜 햄버거가 이런 맛인줄도 모르고 살아왔어요. 맥도날드 햄버거가 햄버거 맛인줄...ㅠㅠ 알고 살아온 수십년이 억울해 질 정도!!
하늘이 이쁜 가을날!! 홈메이드 햄버거 영상 즐겁게 감상하세요.
#햄버거_만들기#햄버거_패티_만들기#맛있는_햄버거_만들기
Just as a new world of cooking opens up when you start cooking in the oven, another world of cooking opens up when you have a barbecue grill at home.
Until I tried this burger, I didn't even know it would taste like this. I thought McDonald's hamburger tasted like the real hamburger...The decades I've known and lived have made me feel bad! This is the REAL burger!!
A beautiful autumn day in the sky! Enjoy the homemade hamburger video.
** 재료 (4인분 기준)
간 쇠고기 600g (살코기 80%, 지방 20%가 가장 맛있어요)
소금, 후추, 핫샷, 고메 버거 시즈닝
버거번, 치즈(벨비타, 슬라이스)
양파, 양송이, 토마토, 양상추
** 소스 (마요네즈 6, 케찹 5, 머스타드 1)
마요네즈 90g
케찹 75g
머스타드 15g
** 레시피
양파와 양송이는 슬라이스 한 후, 달군 팬에 올리브유와 버터를 넣고 볶아주세요.
간 쇠고기에 소금, 후추, 핫샷, 고메 버거 시즈닝을 넣고 조물조물 한 뒤 패티 모양으로 빚어주세요.
(떡갈비처럼 많이 치대면 안돼요~ 손끝으로 공기반 고기반 느낌으로 모양만 잡아주세요~~)
그릴에 패티를 구워주세요~
직화로 굽다가 어느 정도 익으면 자리를 옮겨 잔열로 익혀주세요.
Swiss Cheese Mushroom Burger에는 볶은 양송이와 벨비타 치즈를~
Good Old American Burger에는 슬라이스 치즈와 볶은 양파를 얹고 치즈가 녹을 때까지 레스팅~~
달군 팬에 버터를 녹이고, 버거번을 구워주세요
햄버거 만들기
Swiss Cheese Mushroom Burger : 버거번 → 소스 → 패티
Good Old American Burger : 버거번 → 소스 → 패티 → 양상추 → 토마토 → 적색양파
스매쉬버거 • 스매쉬버거로 집에서 햄버거 만들기 [Ko...
● KC’s Kitchen_코버트팸이 자주 받게 될 것 같은 질문들.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 채널 소개
미국 인디언 아저씨 Keith Colbert의 쿡방을 기본으로 한 라이프 채널입니다.
집안 대대로 남자들이 요리를 도맡아 해 온, 코버트 패밀리! 키쓰도 평생을 요리를 즐기며 살아왔고, 이제는 그 요리를 바탕으로 한 삶을 여러분과 나누고자 만든 채널입니다.
안 해본 요리들이 아닌, 평생 먹고 자란 음식들을 기본으로 합니다. 요리에 관한 모든 것은 키쓰 혼자서 하며, 촬영과 영상편집은 키쓰 아내가 담당합니다.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 채널 비하인드 스토리
원래는 키쓰의 반려견 밍키가 작년(2019년) 3월 갑작스런 시한부 선고를 받았습니다. 강아지를 떠나 보낸 트라우마(펫로스증후군)가 있던 키쓰와, 처음으로 이별을 준비해야 하는 키쓰 아내는 세상에 떠나보내야하는 강아지에 대한 정보가 너무 없어서 매일 두려웠습니다.
‘갑자기 잠 잘 때 떠나면 어쩌지?’ ‘무지개 다리 건너기 전 증상을 알 수 있다면, 밤을 새서라도 외롭게 떠나 보내지 않을텐데…’ 와도 같은 수 많은 걱정으로 한 달을 보내다가 ‘우리가 직접 만들어 보자!’ 라고 결심했어요. 그래서 어렵게 만난 좋은 마음씨의 PD님들 덕에, 밍키는 아무리 길어도 1달이라고 했던 시한부 기간보다 4배나 더 긴 시간을 함께 해주고 떠났습니다. (이 스토리는 다음에 꼭 영상으로 또 만들게요.)
그리고 1년이 지난 2020년. 밍키의 딸 블랙키와 그 아빠 키쓰의 쿡방을 메인으로 다시 돌아왔답니다.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 요리 재료 구입은 어디서 하나요?
키쓰가 미군부대에 근무하기 때문에, 미군부대 매점인 카미서리(Commissary)에서 주로 구입합니다. ‘Commissary=매점’이라고는 하지만, 평택에 있는 캠프 험프리의 카미서리는 월마트 정도 크기 입니다. 우리나라로는 코스트코 혹은 이마트가 되겠네요. 키쓰가 사용하는 제품은 보통 미국에서 No.1으로 인정받는 제품들 입니다. 입맛이 매우 보편적이라, 누구나 좋아하는 맛을 키쓰도 좋아합니다. 그래서 같은 제품을 여러 브랜드 비교하실 필요 없이, 키쓰가 쓰는 걸 믿고 사시면 기본 이상은 할 거예요.
★단, 해산물이나 생선은 코스트코나 국내마트 혹은 온라인으로 주문합니다. 더 신선하기 때문입니다.
▶ 미군부대 내부를 보여 주는 것이 가능한가요?
군사시설이라 외부 공개가 어려운 곳이 많습니다. 하지만, 클럽, 호텔, 골프장, 바, 레스토랑, 볼링장 등등(없는 거 빼고 있을 건 다 있는)은 군사정보가 노출되지 않는 범위 내에서 공개 가능합니다. 『KC’s Kitchen_코버트팸』은 그 기준에 맞추어 촬영을 진행하고 있답니다.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸은 왜 이렇게 많은 양을 요리하나요?
기본적으로 키쓰가 손이 큽니다. 한국에 큰손 어머니들도 놀랄 정도죠. 미국은 땅도 크니, 손이 큰 것도 수준이 남다릅니다. 매번 조금씩만 하라고 말하지만, 평생 살아온 습관이 바뀌긴 쉽지 않나 봅니다. 그래도 가끔 파티를 할 때면, 오시는 분들 싸 가실 수 있도록 해서, 몇 끼는 걱정 없게 해 드리고 있답니다.
▶ 키쓰는 한국말을 못 하나요?
키쓰가 한국에서 생활한 기간은 길지만, 거의 미군부대 내에서만 살아서 한국어를 접할 기회가 많지 않았습니다. 속성 과외 한국어 선생님 모십니다.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 요리 영상에 왜 정확한 레시피가 안 나오나요?
키쓰는 전문 요리사가 아닙니다. 물론 스스로는 전문 요리사 이상의 자부심을 가지고 있지만요. 영상을 찍을 때면, 1/4 tea spoon, 1 table spoon 같은 소리를 하긴 하는데… 그걸 계량도구가 다 있는데도 쓰지 않고 평상시 요리하던 감각대로 합니다. 그래서 나중에 보면, 그 양이 꼭 말한 양이 아니더라고요. 심지어 촬영 및 편집 담당은 요알못이라… 잘못된 정보도 줄 수 없고 정확한 정보는 더욱 줄 능력이 안 되는지라 빨리 감기 무음으로 해결하고 있습니다. 그리고 키쓰는 미국인이라 한국인의 입맛에는 조금 짜게 느껴질 수도 있으시니, 감안하셔서 적당히 넣으시면서 요리 하시면 될 거예요. 그래도 정확한 도움이 필요하시면 댓글로 남겨주세요. ^^
▶ KC’s Kitchen_코버트팸은 왜 이렇게 고기 요리를 많이 하죠?
키쓰는 기본적으로 육식파 입니다. 키쓰가 블랙키보고 육식동물이라고 하지만… 키쓰도 거의 육식동물에 가깝습니다. 아이스크림과 쵸콜렛을 따로 많이 먹는 걸 제외한다면 말이죠. 평상시 먹는 음식을 위주로 요리하다 보니, 육식요리, 그 중에서도 소고기 요리가 많습니다.
아! 또 한가지는 키쓰는 미국 플로리다 펜서콜라 출신이잖아요. 그래서 정말 신선한 해산물과 생선을 먹고 자랐거든요. 그런데 한국에서는 그런 맛의 해산물과 생선을 잘 먹을 수 없는데, 고기는 미국에서 직접 가져온 거라 더 고기 요리를 하게 된답니다.
하지만 진짜 비법들은 키쓰의 해산물 요리에서 빛이 납니다. 올드베이를 꼭 장만하세요.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 BGM
유튜브 오디오 라이브러리에서 그때그때 듣고 아무 표시 필요 없는 것들 위주로 쓰고 있습니다.
시작음악은 Marvin_s_Dance를 쓰고 음식영상 BGM은 Palmtrees를 주로 쓰고 있어요. 거의 매일 영상 작업 후 음악을 몇 시간 듣는데! 이 작업이 제일 어려운 것 같습니다.
▶ KC’s Kitchen_코버트팸 촬영 장비
카메라 : Nikon D5600
렌즈 : Nikon AF-P NIKKOR 18-55mm
고프로 : 고프로8 (많이 못 사용하고 있습니다.)
샷건 마이크 : Takstar sgc-598
편집 : 뱁믹스
▶ KC’s Kitchen_코버트팸에 더 궁금한 점은 댓글로 언제든 남겨주세요. 최대한 정성껏 알려 드리겠습니다.
![[SUB] 500 Million Handmade Burger Sales](http://i.ytimg.com/vi/YxJPfH-EcYQ/mqdefault.jpg)
![[SUB] 500 Million Handmade Burger Sales](/img/tr.png)
오.. 독특하다...! 귀여운 외국 아조씨가 요리하는데 자막이 한국어야 ㅋㅋㅋ 편집도 넘 깔끔하고! 좋아요!! 구독하고 갑니당🔥
ㅋㅋㅋ 그쵸? 최근에 올린 스매쉬 버거 영상도 한 번 보세요. 미쿡에서 엄청 핫한 햄버거 만드는 방법이 공개되고 있답니당. ^^ 좋아요! 구독! 넘넘 감사드려요. ^^
키쓰 셰프가 패티 빚을 때 군침 흘리는 거 나만 본거예요? 😋😋😋
ㅋㅋㅋ 저도 봤어요. ㅋㅋ 😁😁😁
외국아저씨 잘만드시네
알아봐 주셔서 감사합니당~~^^
양송이 들어간 버거 먹고싶네요 궁금해요
햄버거 당신은 좋은 영상입니다.
wow bow님. 맞아요. 그릴 위 패티는 항상 옳죠. 👍👍👍
으아. 너무 맛있을 거 같아요! 고대로 집에서 한번 해봐야겠어요 😋😋 육즙이 가득하게요 👍🏻
진짜 육즙이 짱짱!! 고대로 해 보세요. 정말 맛있어요! 😋😋간단하지만 최고!!👍🏻
집 구석에 있는 그릴을 일단 청소하고 ... 울 애들이 너무 파머스 보이스를 좋아하는데.. 그것보다 더 맛있을듯
버거나 고기는 일단 바로 구워서 바로 먹어야 제맛!! 다른 영상에 스매쉬 버거도 있는데 이것도 진짜 대박이에요. ^^ 완전 다른 방식인데 완전 추천!!
아이들이 좋은 엄마 덕에 완전 시그니쳐 버거를 맛 보게 되겠네요. ^^
아침부터 배고파요
오늘 같은 날 맛있는 햄버거!! 추천 드립니다~♡ 이 영상말고 스매쉬 버거영상이 있는데요.
그 방법은 그릴도 필요없이 간단히 만드는 건데 맛이 끝내줘요. 👍
I like your channel 💙
Thanks Dana!! We will keep making good videos for you. 😁😁😁
Couldn't leave a comment on your channel. I watched your video. And you did a great job for who wants to learn either English or Korean. 👍🏻👍🏻👍🏻
구독자수 181명??? 181만명같은데..😁 운좋게도 KC's kitchen 채널을 알게되어서 너무 좋네요
(번역) 181 subscribers? I think it's 1.81 million. Luckily, I'm so happy to know the KC's Kitchen channel.
정말 정말 기분 좋은 댓글이라서, 번역까지 함께 달았습니다!! ^^ 곧 181만명 되겠죠? 기분 좋음을 선물할 수 있어서 참 좋습니다. 앞으로도 많이 시청해 주세요~^^😁
댓글 따로 달아주시는 분이 있나요?
한국말 너무 잘하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넹~ 댓글이랑 편집하는 사람이 따로 있어요. ㅋㅋ 지금 댓글 달며 가정의 평화를 지키는...ㅎㅎ 한국말 전문인이요. ㅎㅎ
Can't go wrong with a nice juicy burger cooked on a grill to perfection. Those mushrooms looked goood!! I am going to have to try that
You always say the answer! Nothing like Grilled hamburger. If you have a barbecue grill, make sure to make a simple but most delicious 'Grilled homemade burger'.
구독하고 갑니다 요리를 좋아하는데 유익한 채널이네요!
오!!! 패선리남님~ 반갑습니다. 구독은 더욱 감사드려요!! 자주 놀러오세요.
앞으로도 좋은 요리 많이 만들어볼게요~🤗
역시 구워진 고기.
요즘의 프랜차이즈들은 마치 삶은 듯한 고기로 버거를 만들어 도저히 못먹을 수준이 되었습니다. 이렇게 제대로된 고기가 들어있는 버거, 정말 군침이 도는군요. 바베큐 그릴은 없지만 최대한 비슷하게 만들어 봐야겠습니다.
빵에는 그냥 케찹과 마요네즈만 바르는건가요?
지난 영상에 있던 쉬림프 샐러드용 소스를 발라도 참 맛있겠네요.
아파트에 살다 보면... 바베큐 그릴을 하기가 쉽지 않은 단점이...ㅠㅠ 저희도 예전 아파트는 바베큐 할 공간이 없어서 혹시나 하고 안방에 확장안한 베란다에서 웨버 그릴 작은걸로 하다가 연기 질식사(?) 할 뻔 했어요.
그럼에도 불구하고 키쓰가 바베큐에 대한 열정이 식질 않아서~ 집 앞 공원 취사 가능하지만 땡볕인 곳에서 햄버거 패티와 함께 키쓰도 함께 굽힌채로... 패티만 구워서 집에서 에어컨 틀고 햄버거 먹었던 눈물의 햄버거 기억이..ㅠㅠ
역시 Doubler님은 우리 채널의 찐팬이시네요. 제가 편집하면서 저 소스 알려드려야 하는데... 하다가 까먹고..ㅠㅠ
저 소스는 마요네즈+케첩+머스터드 세 개 다 섞은 건데요. 정확한 비율은 잘 몰라요. 키쓰는 직관적인 사람이라.. 계량이나 이런걸 하는 게 아니라 색을 보고 판단하거든요.
부족하다 싶은 더 넣고..ㅠㅠ 레시피로 딱!! 깔끔하게 드리지 못하는 점 죄송해요.
하지만!! 제대로 집밥 느낌이죠, 뭐~그쵸? 미국 집밥!! 집에서 매일 요리하시는 분이 언제 계량을 할 시간이 있겠어용~ㅠㅠ
그리고 선물은 이번주 무조건 배송인데~주중에는 출근을 해서 키쓰랑 시간 맞추기가 쉽지 않는데~
보내는 대로 알려드리고!! 무조건 이번주 발송할게요~~^^
@@colbertfam 정확한 계량은 혀로 하는것이 맞습니다. ㅋ. 선물은 편안하게 보내주세요.
@@doubler8 하하하~감사합니다. 정확한 계량은 혀로.ㅋㅋ 키쓰는 근데 촬영만 하면 원래 하던것 보다 좀 많이 넣는 습관이~~ㅋ
그리고 선물은 좀 전에 우체국 가서 보내고 왔어요. 키쓰가 난생처음으로 우체국가서 소포를 붙였네요.
택배 말고 소포란 말도 오랜만~~^^ 국내등기 우편물로 보냈으니 안전히 빨리 받아보실 수 있기를 바래요.
받으시면 그냥 찍어서 맛 한번 보시고, 어떻게 드시면 좋을지 생각해서 이것저것에 다양하게 써 보세요.
그리고 좋은 레시피 공유해주시면 저희도 집에서 한 번 해 볼게요.
@@colbertfam 잘 받았습니다! 감사하게도 손글씨 메시지까지! 감동이었습니다. 아내와 아이들 모두 즐거워했습니다. 살짝 열어서 맛을 보니 아주 맛있는 소스였습니다. 유기농재료로 만들어진 아주 훌륭한 소스, 늘 키이스 형님 생각하면서 맛있게 먹겠습니다. 거듭 감사합니다.
@@doubler8 키쓰형님이 뿌듯하게~~^^ 전 좀 멋지게 포장할 줄 알았더니, 미쿡 스타일로 실용적으로! 안전히 잘 갔다니 다행이네요~
Bachan's 페북이나 사이트에서 보니까, 일본식 요리에도 다양하게 활용 되더라고요. 생선요리에도 뿌리고, 소바요리 볶음면 등등에 다~ 다양하게 쓸 수 있더라고요.
사랑하는 가족분들과 맛있게 드시고~^^ 다음 퀴즈(곧 나갈 예정이긴 합니다만.ㅋㅋ)에도 도전해 주세요.
이번엔 발음을 안 적어주고 듣고 따라하기로 도전할까? 합니다. 고난도 문제로다가~ ㅋ
기여우셔 ㅋㅋ
ㅋㅋ 감사합니다. 🤗🤗🤗
안녕하세요 영상 잘보구 갑니다^^
엄지척~~~ 다른영상도 천천이 보구 갈게요 ~~////
감사합니다. 엄지척도 감사 감사요! 다른영상도 많이 봐 주세요. 연어랑 스매쉬 랍스터 영상 추천 추천 드립니다. ^^
저 미국에서 젤 좋아하게 된게 햄버거예요! 꼭 한번 해봐야겠네요. 아직 그릴이 없지만요 😅
저도 처음에 레스토랑에 햄버거 메뉴가 있어서~ 이거 뭐냐고 했는데 한국에서 패스트푸드 버거만 먹다가 신세계!! 근데 어딜가나 바로 그릴에서 구워서 만든 버거가 최고더라고요! 그릴 하나 장만 하셔서 바로 한 번 만들어 보면 또 다른 신세계~🎄
오 이건 찐이다해서 따라하려고했눈데 그릴등장에 슬퍼졌지만🥲그래도 시도해볼게요!!
요 영상말고 스매쉬 버거 영상있어요. ㅎㅎ 그건 후라이팬에 하는 거예요~ 그것도 찐이에요.👍 진짜 강추!! 그 레시피로 한 번 해 보세요~^^
ua-cam.com/video/S850n6dz0vg/v-deo.html
스매쉬버거 영상이에요. 요거가 최근거라 더 잘 정리되어 있어요~ 보시고 이번 주말은 햄버거 갑시당!😋
앗 감사합니다🥰따라해볼게요!!
네네~^^
감사합니다~~^^
구독 좋아요~😊😊😊
스매쉬버거 영상도 한 번 보세요~^^ 그것도 진짜 맛있어요~♡♡♡
@@colbertfam 오~~~~감사합니다^^
맛있게 잘먹겠습니다😍😍😍
넹~^^ 맛있게 만들어드세요~😍😍
만들어 보고 싶습니다 맛있겠어요^^ 그런데 패티 만들고 그위에 뿌린가루가 무엇인지 알수있나요? 자막에 설명이 안나와 있어요
아!! 이런 버거를 드셔보시면 햄버거는 더 이상 패스트푸드가 아니라는?? 가루는 후추와 소금!! 별 말 없는 가루는 다 후추와 소금! 딱! 기본만요~^^
조만간 스매쉬 버거 영상 올릴텐데 그땐 자막에 좀 더 신경쓸게용~~^^ 궁금한건 언제든 질문해 주세용!!😋
금방 대박 터지겠네요~
🇰🇷 사람들 미국 좋아 해서요~
언어는 영어고 자막은 한글이고~
완전 촬영도 니얼하고~~
요리도 확 끈하고~~^^
감사합니다. 카나리아님~~^^ 금방 대박 터지도록 즐겁게 해 보겠습니다.
나중에 카나리아님 영상 보고 스페인 요리도 한 번 도전해 보려고요. 스페인 생활 33년을 하셨다고 하니 그 레시피는 아주 아주 지대로겠네요!^^
촬영도 리얼~ 요리도 화끈! ㅋㅋ 감사합니다. ⭐⭐⭐
넘 맛있어 보여요~ 저도 그릴에 구워보려 하는데 그릴 온도는 몇도로 몇분정도 구우셨는지 궁금해요~~
350℉(=176.666667℃)라고 나오네요~^^ 온도는 저 정도로 하시고~ 저희는 6분 했는데.. 이건 패티 두께랑 자기가 원하는 정도에 따라서 달라질 수 있고요. 저 두께로 하면 바짝 익힐려면 15분 정도 구워주시면 돼요. 저희는 육즙 있는 걸 좋아해서리~ㅎㅎ
패티에 핫샷랑 고메버거시즈닝 소금 후추
얼만큼 넣어야해요?^^
패티 양에 따라 다르긴 하지만 후추 듬뿍! 소금은 살짝! 고메버거시즈닝은 안 넣어도 되는데~ 넣으시면 너무 많이는 말고요. 소금과 후추사이?? 글고 핫샷은 후추 정도나 좀 더 넣어도 돼요. 그렇게 맵진 않아요~^^
잘보고갑니다
감사합니다. UB Tv님. ^^ 정말 직화로 해 드셔 보시면 완전히 다른 세상의 햄버거를 맛 보실 수 있으세요. ^^
What sauce did you use? Because it’s not in the video ㅠㅠ
I am so sorry. Here's the answer!!
*ketchup, mayonnaise and mustard!
The perfect portion is all up to you. It will be great sauce!! Enjoy!!
@@colbertfam im the rules. ^^ thats true
That sounds good. Check the Smash burger video. That is an amazing video too.🤗🤗🤗
영상 잘 봤습니다.패티 굽는 기계 정보좀 알 수 있을까요?
그릴이요?? 웨버 가스 그릴이에요~^^
스매쉬 버거 영상 보시면 그릴 없이도 맛있게 구워먹을 수 있어요~^^
혹시 고기가 어느나라산 어느부위고긴지 알수 있을까요?!
미국산 햄버거 미트예요. 햄버거 미트라고 하면 소고기 갈은 부위를 말하는데요. 기름기 함유량에 따라 80~90% 대로 있는데요. 보통은 그냥 80%대의 고기 함유량의 햄버거 고기를 주로 써요. ^^ 정확히 부위는 모르겠지만 가격이 저렴한 걸로 봐서 비싼 부위는 아닌 자투리 부위 일 거 같아요. ^^
아저씨 구독하고 가요 오오..
땡큐!! 자주 보고 소개도 많이 하면 좋겠어요 오오..ㅋ
와 진짜 개 맛있겠다 시바 ㅠㅠ
먹으면서도 침이 질질 흐르는 맛! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
고메 버거 가루 한국에 없으면 다른 햄버거 가루써도가능한가요?
네. 가능해요. 그냥 소금 후추만 하셔도 충분히 맛있어요.👍
우리가 햄버거를 돈 주고 사먹는 이유
음...
맞아요. 바로 그 반응!👏👏👏
설명 디테일이 너무 부족해요. 버거만드는 뮤직비디오 같네요
네. 처음 만드는 영상이라 좀 많이 부족했는데~ 많은 분들이 봐 주셨어요.🤗 그래서 다시 좀 더 디테일하게 만든 최신 영상이 있어요. 이건 조금 다른 버거이긴 하지만~ 충분히 도움 되실거예요~👍👍👍
스매쉬 버거!! 미국에서 매우 핫한버거죠~^^
ua-cam.com/video/S850n6dz0vg/v-deo.html
이 링크타고 가셔서 보시고~ 이 영상에서도 부족한 점 알려주시면 담 영상에 참고해서 만들겠습니당!!😊😊😊