Dieta Low Carb, DIGIUNO INTERMITTENTE e Benessere Mentale: vi parlo di me....

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  • Опубліковано 8 лип 2024
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    Dieta Low Carbs, DIGIUNO INTERMITTENTE e Benessere Mentale: in che modo l'alimentazione migliora il funzionamento mentale?
    La dieta a basso contenuto di carboidrati, comunemente nota come dieta "low carb", combinata con il digiuno intermittente, può influenzare il benessere mentale in diversi modi ed è, a mio parere, il modo giusto di alimentarsi in un ottica di Lifestyle Psychiatry.
    Indice del VIdeo:
    00:00 Introduzione
    04:20 In che modo l’Alimentazione influenza il Cervello?
    09:00 Cronotipo e Stile Alimentare
    11:30 Calorie che introduciamo nel Corpo e Digiuno Intermittente
    14:25 Ai medici non insegnano BENE l’Alimentazione e la Nutrizione
    17:05 Il Problema delle Diete Ipocaloriche
    18:00 I Due Fattori che ci portano a fallire con le Diete
    21:00 Siamo Uomini Preistorici in un Mondo Moderno
    22:25 La Tragedia dell’Alimentazione Moderna
    27:25 La Storia dell’OBESITÀ: dal 1900 ai Giorni Nostri
    39:15 La Colazione non è il Pasto più importante!
    39:55 Le Bevande Zuccherate: il più grande Business di fine ‘900
    42:12 Ormoni e Alimentazioni: cosa dice la Scienza?
    49:20 Il GH (“Ormone della Crescita”): come fare a stimolarlo naturalmente?
    50:55 Digiuno Intermittente e Benessere Mentale
    52:30 Dieta Low Carb e/o Chetogenica associata al Digiuno Intermittente: ecco cosa faccio io!
    53:25 I vantaggi del regime dietetico del Dr. Valerio Rosso
    56:10 Eliminazione assoluta dell’Alcol
    56:45 Psichiatria e Salute Alimentare: un problema di Medicina Olistica
    57:37 Conclusioni e Considerazioni Finali
    Esiste un legame significativo tra alimentazione e salute mentale. La ricerca scientifica ha dimostrato che ci sono molteplici modi in cui ciò che mangiamo può influenzare il nostro benessere mentale.
    #lowcarb #fasting
    Il Dr. Valerio Rosso, su questo canale UA-cam, si dedica a produrre delle brevi lezioni di psichiatria rivolte ai pazienti, agli operatori della salute mentale, ai famigliari dei pazienti, agli studenti di medicina, agli specializzandi in psichiatria e a chiunque sia interessato alla salute mentale, alla psichiatria ed alle neuroscienze.
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КОМЕНТАРІ • 968

  • @schopen1592
    @schopen1592 Рік тому +322

    Video fantastico, sottoscrivo ogni parola. Sono studente di medicina e ho scelto questi percorso universitario perché mi ha sempre affascinato la possibilità di perseguire uno stile di vita che migliori le performance sportive e mentali. Ho sempre ritenuto assurdo che i medici in primis non abbiano cura di se stessi e mi infastidisce molto vedere i miei colleghi studenti che fra una lezione e l'altra escono in massa dall'aula per fumare, passano il "mercoledì universitario" a ubriacarsi, non si allenano, non curano l'alimentazione e, in generale, non perseguono uno stile di vita salutare. Che razza di esempi daranno ai propri pazienti?
    Dato che seguo il digiuno intermittente ormai da 6 anni e negli ultimi 3 seguo un regime omad (un solo pasto al giorno), il tutto allenandomi in palestra e correndo ogni giorno, non posso che confermare la sostenibilità del digiuno intermittente e dei suoi benefici 😎

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +55

      Grazie di cuore per questa tua bellissima testimonianza! Vuoi fare un salto in LIVE a parlarmi della tua esperienza di studente di medicina? Scrivimi: valerio.rosso@icloud.com

    • @skyjuke2006
      @skyjuke2006 Рік тому +6

      Grande! Ogni tanto anch'io faccio un solo pasto, di norma due, con digiuno di 16/18h.

    • @Mark-fh1lw
      @Mark-fh1lw Рік тому +16

      Questo tuo commento è fantastico, bravo, diventerai sicuramente un ottimo medico....

    • @olghi
      @olghi Рік тому +1

      E per cistifellea utile mangiare una volta al giorno?

    • @nataliasalanitri1279
      @nataliasalanitri1279 Рік тому +2

      Come non fai ad avere problemi di sottopeso anche lievi?

  • @mauriziodifant439
    @mauriziodifant439 3 місяці тому +16

    Carissimo Dottor Valerio Rosso, ho 73 anni, è da qualche anno che seguo i suoi dettami: certo, in seguito ad una serie di problemi, modesto infarto, e aterosclerosi delle carotidi.
    Pratico il digiuno intermittente saltando la cena, nel giro di tre anni sono calato di peso, da 72 a 62 chilogrammi.
    Pratico esercizio fisico, quotidiano, bicicletta, 40/50 chilometri e una volta a settimana vado a camminare a piedi sulle colline/montagnole circostanti.
    Insomma, sono tornato ad essere l'atleta che ero da giovane.
    Riepilogando: Dieta, dove per dieta intendo l'assunzione di cibo di qualità, con l'assunzione di pochissimi grassi saturi.
    Risultato:
    - Cuore che risponde a pieno.
    - Stabilizziazione delle placche aterosclerotiche.
    - Scomparsa della nebbia mentale.
    - Ottima qualità della vita, tra l'altro ho notato la remissione, scomparsa, di molti dolori articolari.
    Ne deduco che sarei un caso da studiare!
    Ad ogni modo, caro Dottore, grazie per le conferme positive che arrivano da queste Sue "Lectio Magistralis". Grazie di cuore....

  • @GianniTheFitNerd
    @GianniTheFitNerd Рік тому +147

    Vivo in Spagna e lavoro come personal trainer. Tra i miei clienti ci sono 3 medici e diversi infermieri e ausoliari. Non sanno nulla di tutto ció! La loro formazione é pressoché tutta farmacologica ed orientata alla cura(?) e non alla prevenzione. Grazie infinite Dottor Rosso per ció che divulga, è di estremo aiuto a molte più persone di quanto immagina

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +26

      Grazie Gianni per il tuo supporto e la motivazione. Purtroppo conosco bene quello che (non) ci insegnano all’Università….. anche se negli ultimi anni le cose stanno cambiando…. 🌈🍀⭐️

    • @rosellafiorenza5796
      @rosellafiorenza5796 Рік тому +5

      Mezzo avocado maturo nell'insalata e massimo 30 grammi di carboidrati la sera per dormire magnificamente è la ❤

    • @annacanino9422
      @annacanino9422 Рік тому +3

      Perché alla facoltà di medicina non esiste un esame di nutrizione..

    • @annacanino9422
      @annacanino9422 11 місяців тому +14

      Le facoltà di medicina sono sovvenzionate dalle case farmaceutiche... Fai 1 +1.. Capisci a me... 😉

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      che schifo l'avocado, il nulla venduto a caro prezzo. quello non è cibo. poi con l'insalata top dello schifo. solo anti njutrienti...bene bene vi estinguerete. con la fuffa. @@rosellafiorenza5796

  • @enzabeccaria4739
    @enzabeccaria4739 11 місяців тому +35

    Sono felice di sentire questo discorso. Fino a 27 anni io mangiavo malissimo. Poi ho incontrato persone che mi hanno detto che avrei potuto mangiare 3 pasti moderati senza niente in mezzo e senza cibi "grilletto". Ho fatto un cambiamento totale. Oltre la perdita di peso ho iniziato ad essere meno arrabbiata, dico sempre che ho iniziato a sentire il cervello respirare e la mia energia è aumentata decisamente. Solo che molti non capiscono e pensano che io sia fissata. Ho visto gente che ingurgitava laqualunque e spaccarsi di sport per consumare (persone così ce ne sono molte di più di quello che crediamo).
    Grazie davvero.

    • @user-zh6xt2cz2q
      @user-zh6xt2cz2q 3 місяці тому

      Come è possibile. Mi aiutate? Io non riesco a mangiare 3 volte al giorno. Se non faccio la merenda inizio ad avere crampi di fame, nervosismo fin quando non devo mangiare....mi aiutate??

  • @Malgudable
    @Malgudable Рік тому +38

    Puntata ricca di tante verità e di tanta saggezza. Aggiungo solo un aspetto, che per me è sempre stato critico. Trovare una compagna che condivide questo stile di vita. Perché altrimenti è un inferno. Sono vegetariano dal 2005 e sto benissimo, mai bevuto, mai fumato, zero droghe. Non sono bravo come il Dott. Rosso, ma sto attento. Però in famiglia e in amore, vengo assimilato ad un malato con qualche disturbo mentale. E' molto difficile tener duro e mantenere questo stile di vita, quando né gli amici, né la famiglia, né la compagnia lo condividono, né lo accettano a livello intellettuale. Un contesto amico è fondamentale. Grazie Dott. Rosso per queste grandi lezioni di vita.

    • @debbiezero6715
      @debbiezero6715 Рік тому +11

      ....anche trovare un compagno . Io nel mio piccolo devo fare una spesa che non condivido ,devo cucinare cose che non cucinerei, fare uscite che non farei , avere roba in frigo che non terrei mai perché verso il mio tipo di alimentazione non c'è alcuna apertura

    • @Malgudable
      @Malgudable Рік тому +8

      @@debbiezero6715 Io sono vegetariano da una vita. Sto benissimo e non tornerei più indietro. Ma vivere con chi non condivide e nemmeno si sforza di capire, è una vita d'inferno.

    • @ermannogallo9774
      @ermannogallo9774 5 місяців тому +1

      La compagna o la compagnia, non accettano la sua dieta?

    • @lauracanino1424
      @lauracanino1424 4 місяці тому +1

      ​@@ermannogallo9774 secondo quanto ha scritto entrambe.

    • @bibianacarusi
      @bibianacarusi 2 місяці тому +3

      Spesso il cambiamento personale implica anche un cambiamento dell’ambiente in cui si vive. Complimenti per essere riuscito a mantenere la sua scelta nonostante l’ambiente intorno a lei ostile. Tenga duro!!!!!

  • @mauriziorusconi
    @mauriziorusconi Рік тому +15

    Quanto è gratificante dopo la disamina sugli energydrink avere la pubblicità di una di queste, con uno che scala e beve... l'algoritmo non deve aver capito, però mi ha rubato un sorriso

  • @theroseyoukept
    @theroseyoukept 10 місяців тому +32

    Fiera del fatto che finalmente un medico italiano ne parli.
    Sono una studentessa del sesto anno di medicina e tutto ciò che so relativamente all’alimentazione deriva dai libri e dai video del dottor Jason Fung, uno dei primi medici americani che si è dedicato a divulgare tali informazioni.
    Son Felice che finalmente questi temi vengano trattati da un MEDICO italiano.
    Da sempre la ammiro, non smette mai di migliorarsi.
    Grazie mille per tutto quello che fa, per l’impegno che mette nei video e la passione che traspare fortemente.
    Il mondo sarebbe un posto migliore se ci fossero più persone (e medici soprattutto) come lei.

    • @SimoneVenturin
      @SimoneVenturin 9 місяців тому +2

      Sì ma ti conviene rimanere in anonimo a dire ste cose e a seguire la dieta mediterranea se vuoi fare carriera🤷🏻‍♂️

    • @simonamarchello4822
      @simonamarchello4822 5 місяців тому +2

      Ti suggerisco di seguire anche la dottoressa Cristina Tomasi, anche lei di formazione rara..

    • @francescopolicicchio7119
      @francescopolicicchio7119 5 місяців тому

      E che dire di beppe Rocca

    • @nicocaro5906
      @nicocaro5906 3 місяці тому

      ​@@SimoneVenturindiciamolo però che la dieta mediterranea , quella vera, oggi pochi la seguono.

    • @SimoneVenturin
      @SimoneVenturin 3 місяці тому

      @@nicocaro5906 la dieta mediterranea è una chimera, ma oggigiorno è usata come un gran contenitore di spazzatura. Ovvio che se guardiamo quella di 2 millenni fa era migliore di questa, ma conteneva comunque grani, legumi e latticini

  • @robertobombagi
    @robertobombagi Рік тому +59

    Semplicemente fantastico questo episodio. Mi è successa la stessa identica cosa nel percorso da Fisioterapista, figura sanitaria che dovrebbe essere estremamente competente nella prevenzione. Ahimè, in tutto il percorso universitario nemmeno uno stralcio di esame sulla prevenzione. Tirocini con terapisti e medici obesi che non facevano altro che prescrivere interventi e farmaci. Stai facendo un lavoro strepitoso Valerio, i miei più grandi complimenti 🙏🏼

    • @danielalimonta5616
      @danielalimonta5616 10 місяців тому

      Anch’io vivo in Spagna possiamo contattarci

    • @ermannogallo9774
      @ermannogallo9774 5 місяців тому

      La realtà da lei esposta è davvero perniciosa e drammatica .

    • @sandravalenti1206
      @sandravalenti1206 3 місяці тому

      Quando un medico pensa davvero al benessere della gente ,, bisognerebbe clonarla dottore ,grazie la seguo da poco e continuerò a fare

  • @mariagraziaandriuoli1508
    @mariagraziaandriuoli1508 2 місяці тому

    Stimo molto ciò che sei e finalmente qualcuno che sa centrare i veri problemi e le soluzioni che porti sono di una generosità ammirevole. Grazie dottor Valerio!🤗

  • @pietrorossetto5156
    @pietrorossetto5156 Рік тому +14

    Che dire Valerio, complimenti per il coraggio di dire le cose giuste, la nutrizione determina quello che siamo, hai centrato i problemi più evidenti l’alta densità calorica dei cibi, il fallimento delle diete, l’importanza di mantenere il peso ideale, il digiuno intermittente più proficuo rispetto a diete ipocaloriche, il sonno per un metabolismo migliore, la difficoltà di applicare tutto questo per il marketing anche se le stesse aziende che fanno i merdocibi ora propongono assieme anche cibi migliori che difficilmente si riescono a scegliere quando hai starato i tuoi livelli di sale zuccheri e grassi a cui siamo abituati, ecco spiegato il successo delle pasticcerie.

  • @lauramurgia6631
    @lauramurgia6631 3 місяці тому

    Video illuminante e da divulgare assolutamente... Il problema sarà trovare menti disposte a guardarlo con la mente aperta e critica per mettere in discussione tutte le errate convinzioni che abbiamo riguardo cibo e alimentazione. Intanto grazie davvero Dottore!!!

  • @dianacoppo6863
    @dianacoppo6863 2 місяці тому

    Video di elevate ispirazione! Grazie dottor Rosso per condividere!❤

  • @ThePinoSilver
    @ThePinoSilver Рік тому +11

    Condivido e quoto ogni parola del video. Forse uno dei migliori presenti su UA-cam. Mi piace la schiettezza con cui dici delle cose che oggi giorno molti "omettono". Testimonio che da quando ho iniziato a fare attività fisica circa 15 anni fa (corro dalle 10km alla maratona) in modo SOSTENIBILE... ho tratto benefici non solo fisici ma SOPRATTUTTO MENTALI. Condivido anche quello detto in merito ai zuccheri. Una delle sostanze più deleterie dei giorni nostri. Anche per un maratoneta.❤

  • @fra8962
    @fra8962 Рік тому +12

    Sei un GRANDE dottore! Dovrebbero essercene più come te...c è davvero tanta ignoranza nei medici soprattutto mi ha colpito come giustamente detto che dovrebbero essere loro a dare il primo esempio

  • @mercedesmurroni245
    @mercedesmurroni245 2 місяці тому

    Che piacere ascoltarla! Grazie Dottore.

  • @xJoeyxPr0xCheater1
    @xJoeyxPr0xCheater1 17 днів тому

    Caro Dottore grazie per la sua preziosa divulgazione

  • @beatricegitto9893
    @beatricegitto9893 Рік тому +32

    Tanti, tantissimi applausi 👏👏ci vorrebbero molti più medici come lei, soprattutto molti più medici che si concentrino sulla correlazione tra l'alimentazione e la salute mentale. Dovrebbe essere scontato che la salute parte dall'intestino, e quindi da ciò che introduciamo nel nostro corpo, invece purtroppo per la maggior parte delle persone (e dei medici) non è così.

    • @ermannogallo9774
      @ermannogallo9774 8 місяців тому

      I medici "devono rispondere all industria del farmaco".

  • @claudiaputzu7620
    @claudiaputzu7620 Рік тому +13

    Per la lucidità non ci sono dubbi, tra le persone più lucide mai viste complimenti dottore la seguo da poco ,sono molto contenta di averla scoperta

  • @claus85
    @claus85 3 місяці тому

    un video che è una vera miniera di informazioni autentiche. Grazie

  • @francescabotti644
    @francescabotti644 3 місяці тому

    Grazie Dottore !

  • @endershade1493
    @endershade1493 Рік тому +32

    Questa live è oro, grazie Valerio ❤

  • @alessiamartina
    @alessiamartina 11 місяців тому +9

    Senza stare a dilungarmi sul mondo che vedo intorno a me, grazie per essere un modello ed un esempio e farmi sentire meno sola nel cercare di vivere in modo sano ed etico, cose che per molti purtroppo sono assurde e derise, mente gli autolesionisti ed irresponsabili sono loro.

  • @fg-mx4nz
    @fg-mx4nz Місяць тому

    Grazie Dottore ❤

  • @lindalindas1716
    @lindalindas1716 4 місяці тому +1

    Doc lei è Il più bello del web.🎉🎉

  • @francescosala64
    @francescosala64 10 місяців тому +6

    Complimenti per questo video Valerio, profondamento informativo e motivazionale. É profondamente vero che il marketing ci ha fatto il lavaggio del cervello sino al punto che non sappiamo piu distinguere cosa fa bene e cosa fa male e soprattutto quando abbiamo fame da quando non ce l'abbiamo.

  • @Ermetetris
    @Ermetetris 11 місяців тому +9

    Da dietologo:la colazione va fatta. 8 diabetici su 10 non la fa. Questi tuoi messaggi sono positivi, ma vanno contestualizzati. In un lavoro ad alto dispendio di energie fisiche, non come il nostro, senza colazione fino a pranzo vai in catabolismo e mandi in tilt il sistema immunitario grazie al caro amico Cortisolo

    • @matteofalcone807
      @matteofalcone807 10 місяців тому +2

      Io mi alleno 5/6 volte a settimana, mangio 2 volte al giorno e ti posso assicurare che non vado per nulla in catabolismo anzi

    • @matteofalcone807
      @matteofalcone807 10 місяців тому +2

      Contano i fatti

  • @simonasabiu4271
    @simonasabiu4271 Рік тому +4

    Non mi stancherò mai di dirlo,il dottor Rosso è veramente eccezionale,divulga in maniera decisa perché lui stesso crede e applica quello che dice, complimenti❤tutto verissimo..

  • @konrad2549
    @konrad2549 Рік тому +5

    Finalmente qualcuno che parla senza peli sulla lingua e timori reverenziali. Grazie per il suo lavoro di prevenzione!

  • @iosonocreatura2866
    @iosonocreatura2866 Рік тому

    mammamia che progresso nella gestione delle camere e della qualità. bravissimo!

  • @paolamusic7658
    @paolamusic7658 2 місяці тому

    Grazie mille 🤩 ❤😊

  • @gioblack369
    @gioblack369 Рік тому +4

    Grazie algoritmo di UA-cam che mi hai portato qui! Che bella conoscenza questa..
    Lunga vita a lei, dottore 💙

  • @antonellacappuccio3317
    @antonellacappuccio3317 Рік тому +3

    Buongiorno dottor Rosso.

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +2

      Buona giornata a te, Antonella! ⭐️

  • @laurefranco1200
    @laurefranco1200 3 місяці тому +1

    Quasi tuttolo immaginavo, finalmente un dottore che parla chiaro ma in molti non vogliono sentire. A me piace questa franchezza

  • @user-cr3cm8hq3b
    @user-cr3cm8hq3b Рік тому

    Ciao dottore, ti seguo da qualche settimana e devo dire che sei molto incisivo.. quasi un motivatore non dichiarato 🙂
    Questo video in particolare colpisce per la sana brutalità con la quale ti esprimi rispetto alla industria del cibo, paragonandola a qualsiasi ambito tossico di dipendenza.
    Grazie, davvero utile.
    Ora va "solo" messa in pratica e soprattutto eliminato l'alcol, che da buona veneta non mi sarà facile .

  • @giovannademusso3929
    @giovannademusso3929 11 місяців тому +6

    Complimenti per l'audacia nel parlare fuori dal coro... L'alimentazione vegetale gioca un ruolo chiave per un benessere psicofisico senza eguali. ❤

  • @WEBREPTV
    @WEBREPTV Рік тому +8

    D'accordo al 100%. Autodisciina, conoscenza e consapevolezza sono indispensabili oggi per vivere bene oggi.

  • @nikkiland8596
    @nikkiland8596 Рік тому +1

    Grazie mille per questo video, ho seguito ogni punto dall'inizio alla fine ed è molto istruttivo e motivazionale.. ci sono modi molto semplici che nessuno si aspetterebbe facciano tali miracoli, eppure molto efficaci per levarsi dalle scatole una serie di problemi. Io ho iniziato a mangiare meno da un po' e già vedo che l'ansia di cui ho sempre sofferto si sta riducendo, piano piano ovviamente, perchè all'inizio è spiazzante lasciarsi alle spalle una zona di comfort come quella del cibo, ed è un po' disorientante, ma a lungo andare credo sia una liberazione, e credo che sia il metodo più semplice e alla portata di tutti quello che hai spiegato

  • @Pendrym
    @Pendrym 11 місяців тому

    Video Pazzesco, ogni parola è giustissima e sacrosanta.

  • @simonasabiu4271
    @simonasabiu4271 Рік тому +5

    Complimenti mi stupisce sempre il dottor Rosso e uno dei migliori ,chiaro e deciso, consapevole della situazione che l'umanità vive..

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +2

      Grazie del supporto e della stima, Simona! Alla prossima! ✨🫧⭐️🪬

  • @Elischarlot
    @Elischarlot Рік тому +3

    Il mio canale UA-cam preferito, dott.Valerio adoro i suoi video 👏

  • @silviadelpiano7305
    @silviadelpiano7305 Рік тому +1

    Stratosferica diretta, chiarissimo come sempre, schiettezza disarmante, (bastone, carota in equilibrio perfetto 😅 ).Speech magnetico, ha un linguaggio fluido esaustivo, trasmette entusiasmo, non può capire, che bisogno abbiamo di esempi come il suo!GRAZIE🙏🏻

  • @antoniacianciola4125
    @antoniacianciola4125 23 дні тому

    Sei molto bravo, complimenti 👏👍grazie

  • @VitoPetrone
    @VitoPetrone Рік тому +13

    Grande Doc. I video durano un'ora abbondante ma per me non è assolutamente un peso, data l'enorme qualità dei suoi contenuti.

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +2

      Grazie, mi fa davvero piacere il tuo commento! 🌈🍀⭐️

  • @pippobaudo4418
    @pippobaudo4418 Рік тому +8

    1- La contraddizione tra questi consigli e l'invito a rivolgersi a un nutrizionista ( che prescrivono SEMPRE diete multi-pasti low fat?)
    2- in Brain restart consigli la colazione col PORRIDGE e ora dici di non farla e di non consumare in generale cereali ( neanche legumi)
    3- effetti sulla tiroide delle diete low carb?
    4- puoi approfondire il caso Ancel keys?
    5- in Brain restart parli di partire con molte calorie al mattino e poi calare, confermi ?
    Comunque video molto interessante, molti sarebbero entusiasti di vedere un confronto tra te , Andrea biasci ( o un altro del project) e Stefano vendrame (spazio sfera). Un piccolo appunto te lo faccio sulla formattazione testuale del libro, un confusionaria a causa dell'eccesso di grassetto, per esempio. Non ho libro sott'occhio, non so se è nella bibliografia, consiglio anche il libro " il cervello affamato" di guyenet. Complimenti, anche per il coraggio contro la merda pubblicizzata come oro, ti farò ancora più promozione. 💪

    • @pippobaudo4418
      @pippobaudo4418 Рік тому +2

      @@Andrea-ih7td Ti ringrazio del commento. Il problema SONO i soliti consigli generali, spesso trasmessi da nutrizionisti ( in televisione TUTTI sovrappeso) in modo superficiale e prono al marketing ( mangia la pasta, orgoglio nazionale!). Quali sono poi i soliti consigli? Ridurre le porzioni anziché dire di non mangiare proprio tutto il cibo ad alta densità energetica che fa SBALZARE la nostra risposta cerebrale, fare tanti piccoli pasti ( sempre con bombe caloriche) e fare solo attività aerobica ( catabolica a lungo termine se non bilanciata dall'allenamento di forza). Il tuo caso fa testo per te, magari sei inserito/cresciuto in un ambiente che ti ha formato in maniera corretta, forse accompagnato da una buona genetica. Per la maggior parte delle persone in sovrappeso, evidentemente non va nella stessa maniera. Per quanto riguarda il cibo PROCESSATO, la cottura è un modo di processare il cibo. Yogurt 0 grassi, tofu, seitan, proteine in polvere eccetera sono tutti alimenti salutari e processati, così come frutta, verdura,carne odierne sono frutto di un processo Artificiale di selezione e manipolazione millenaria. La tecnologia può anche sviluppare cibo di qualità, ovviamente non con gli interessi che ci sono in gioco oggi.

    • @pippobaudo4418
      @pippobaudo4418 Рік тому

      Attendo una risposta, se possibile.

    • @tiz95
      @tiz95 2 місяці тому

      Concordo sul confronto con Stefano vendrame e Andrea biasci

  • @lioness8841
    @lioness8841 Рік тому +1

    Argomento molto interessante , grazie mille 😊

  • @scuolaegildo-zi5to
    @scuolaegildo-zi5to 10 місяців тому

    Grazie, finalmente qualcuno che ha il coraggio di parlare e dire molte verità di cui condivido da molti anni e ha il coraggio di denunciare gli interessi di molte aziende e multinazionali che sono solo economici la faccia di tanta gente che i rimetteva in salute,! Grazie!,,

  • @antoniocivitillo3156
    @antoniocivitillo3156 Рік тому +12

    Nel video si parla di un argomento fondamentale, ma bisogna premere anche su un altro aspetto: le diete strambe( senza glutine, senza caseina etc..). In realtà, per essere in salute, basta fare delle cose semplici semplici che sono DAVVERO dimostrate con META ANALISI e REVISIONI SISTEMATICHEe non con studi epidemiologici pieni di limiti( soprattutto in nutrizione). Comunque, nella maggior parte dei casi, basta seguire le linee guida:
    • consumare cereali integrali: allora, i carboidrati che bisogna limitare sono quelli LIBERI. Gli zuccheri LIBERI sono quelli che entrano in circolo subito. Ora, i carboidrati subito disponibili SONO OTTENUTI DALLA LAVORAZIONE CHE HA SUBITO LA MATERIA PRIMA. La frutta contiene glucosio, fruttosio ma la cellulosa che circonda questi carboidrati non li rende subito accessibili all'organismo. Quindi la frutta solida è salutare. I succhi di frutta bisogna limitarli perchè la cellulosa è distrutta. La stessa cosa è l farina bianca. Essendo "purificata" ( raffinata è un termine che non mi piace ed erroneo) i carboidrati sono disponibili più in fretta rispetto a cereali integrali che sono ricchi di fibra che consumiamo poco;
    • limitare al massimo le sostanze di abuso;
    • ridurre il consumo di sale. Si raccomanda di consumare 5g di sale al giorno, invece noi italiani ne consumiamo il doppio aumentando malattie come l'ipertensione. Cosa importante è consumarlo IODATO( Purtroppo ci sono tantissime bufale sul sale. Se pensate che il sale rosa sia migliore del sale bianco vi sbagliate di grosso e vi invito a guardare il video di Dario Bressanini "bufale sul sale rosa" oppure che lo IODATO sia dannoso, anzi;
    • bere in abbondanza;
    •Attività fisica;
    • Consumare più frutta e verdura;
    •limitare consumo di carne rossa.
    Questi sono alcuni accorgimenti( sono importanti anche i metodi di cottura, quindi con quale olio friggere etc..)

    • @sabrinacuffaro
      @sabrinacuffaro Рік тому +1

      Sottoscrivo tutto 🔝
      Bressanini e Vendrame sono i miei miti 😅❤

    • @FabrizioBalestrieri
      @FabrizioBalestrieri 2 місяці тому +1

      @@sabrinacuffaro e il "Dott. Somma" :) Gabriele Bernardini, che non parla di sue teorie, ma cita sempre e solo studi seri, peer reviewed contenuti nelle linee guida internazionali. I vari guru e nutrizionisti singoli che pensano di andare "contro il sistema" lo fanno solo per arricchirsi.

  • @simonaobbili8778
    @simonaobbili8778 Рік тому +17

    Caro collega della salute, ti seguo da un po' di tempo. Grazie per la tua meravigliosa autenticità e la condivisione di queste preziose informazioni di cui si parla ancora troppo poco.
    La prevenzione, quell'intervento sconosciuto...😅
    Complimenti per la tua preparazione e la tua utilissima attività di divulgazione! 💪💪💪

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +4

      Grazie a te, Simona! Un caro saluto e alla prossima! 🌈🍀⭐️

  • @carmelaromagnano3224
    @carmelaromagnano3224 Місяць тому

    Forte 😂....e simpaticissimo.....ho iniziato a seguire i suoi consigli e sto una meraviglia...Super Grazie eee

  • @UmbertoProbo
    @UmbertoProbo 10 місяців тому +2

    La seguo da giorni, anche per il lavoro con De Concini. Lei ha una capacità divulgativa non indifferente, ma oltre al bagaglio nozionale non indifferente, introduce uno "spirito motivazionale" incredibile: è un ispirazione. Grazie per questo.

  • @stefanogirardi2952
    @stefanogirardi2952 10 місяців тому +6

    Salve Dott. Rosso, intanto la volevo ringraziare, la seguo da ormai molti anni e grazie ai suoi contenuti ho notevolmente migliorato la qualità della mia vita e aumentato le mie conoscenze. Complimenti per il suo impegno, passione e intelligenza.
    In merito a questo interessante argomento le vorrei riportate le parole del prof. Valter Longo, mi farebbe piacere avere un suo parere non tanto sulla questione della colazione ma piuttosto sul rischio dei calcoli. Premetto che io non ho trovato studi che confermano le parole del prof. Longo. "Digiunare per 16-24 ore al giorno, può comportare rischi per la salute. Alcuni studi dimostrano notevoli vantaggi nel digiunare ogni giorno per periodi lunghi, arrivando anche a 16-18 ore, tuttavia periodi prolungati di astensione dal cibo tra un pasto e l’altro, ripetuti quotidianamente per molto tempo, possono provocare la formazione di calcoli biliari, fino alla rimozione della cistifellea.
    Inoltre, spesso chi digiuna per 16 ore al giorno, trova più facile rispettare questa tempistica sacrificando la colazione, ma diversi studi allertano sul fatto che saltare questo pasto aumenti il rischio di malattie cardio-vascolari, tumori e altre patologie che portano al decesso. “Fate una colazione da re, una colazione da principe e una cena da povero” diceva il detto popolare. "
    Saluti da un riabilitatore psichiatrico che ha imparato più da lei che dagli anni universitari.

  • @alfredobusiello5227
    @alfredobusiello5227 Рік тому +7

    il digiuno intermittente 'e stato per me un " game changer" sia per un discorso fitness che sui livelli di concentrazione .
    Valerio potresti parlare anche dell'autofagia attivata appunto dal digiuno che ha effetti drammatici sulla salute

    • @kigmaster
      @kigmaster 10 місяців тому +2

      Ma come prima ne parli bene e poi dici che l'autofagia fa male? Il digiuno Intermittente attiva il meccanismo dell'autofagia.

  • @alessandranovello354
    @alessandranovello354 2 місяці тому

    Bravissimo dottore lei mi rispecchia molto 👍

  • @matteogresta2460
    @matteogresta2460 Рік тому +8

    Condivido in buona parte le sue idee, anche se con qualche riserva. Per la mia esperienza (sono un ingegnere e non un medico, ma salute e alimentazione sono argomenti che ho approfondito ormai da molti anni) tutto il discorso da lei esposto può essere applicato in gran parte della popolazione sedentaria e sovrappeso con ottimi risultati. D'altra parte non è necessariamente detto che questa sia l'unica strada, c'è anche quella equilibrata della moderazione, che non richiede di saltare pasti o abolire i carboidrati ma semplicemente di regolarizzare l'assunzione di cibo entro certi limiti calorici e con le giuste proporzioni di carboidrati, proteine e grassi tarati sulle proprie esigenze e consumi. Porto il mio esempio: essendo un podista che macina km a livello agonistico (amatoriale), un' eliminazione troppo drastica di carboidrati sarebbe deleteria. Ad una persona che si allena in misura inferiore, ovviamente basterà un quantitativo minore di carboidrati. Lato digiuno, credo sia abbastanza soggettivo: può aiutare senza dubbio nel controllo del peso e può essere "comodo" per maggior lucidità e questioni "logistiche" nel quotidiano (la colazione la salto quasi sempre anch'io), ma se nel corso della giornata poi si mangia in modo equilibrato e non si eccede, anche uno o due pasti in più, anche contenuti, non credo siano così deleteri.

    • @aceto_di_meme
      @aceto_di_meme Рік тому +1

      La corsa, anche a bassa intensità se protratta per almeno 10km, ti permette di affrontare più pasti perché continui ad avere una finestra anabolica e, nel contempo, di consumo energetico per diverse ore dopo l'esercizio. Per i sedentari probabilmente due pasti sono più che sufficienti. Anch'io non faccio LA colazione perché in genere ne faccio tre 😂. E in ogni caso sollevare il tema dell'inutilità della colazione va bene se si affronta il mantra della sua indispensabilità, ma come argomento vale tanto quanto quello di chi consiglia invece di saltare la cena, vera croce e delizia degli sgranocchiatori seriali fino a mezzanotte.

    • @matteogresta2460
      @matteogresta2460 Рік тому +4

      Più che di finestra anabolica, la corsa dà la possibilità di mangiare di più perché banalmente è una delle attività a maggior consumo calorico a parità di tempo, e se non reintegri le energie spese che per la maggior vengono dai carboidrati (a seconda dell'intensità si possono bruciare anche grassi) chiaramente si va in deficit, in primis di glicogeno. Poi quello che determina l'aumento di peso/dimagrimento è sempre il solito bilancio calorico tra energie spese e quelle introdotte. Il discorso del digiuno credo ad ogni modo sia utile in special modo a chi sente la costante necessità di mangiare ogni tot ore, così da allenare il corpo a "svincolarsi" da questa esigenza e fargli capire che può utilizzare fonti di energia (i grassi di deposito) che prima probabilmente si era quasi scordato di avere. Se parliamo in ottica di prestazione sportiva, è una condizione sicuramente non ottimale, perché per quanto ne dica il dott. Rosso i carboidrati sono la fonte di energia primaria che il corpo utilizza per qualsiasi attività di una certa intensità (senza contare il cervello e anche gli altri organi che per funzionare adeguatamente utilizzano glucosio), ed essere costantemente a corto di zuccheri con la combinazione digiuno/low carb è come andare un po' con il freno a mano tirato.

  • @user-ho5gx9bh3b
    @user-ho5gx9bh3b Рік тому +8

    Ti adoro! Sono una ragazza di 23 anni, anche io vegana, pratico il digiuno intermittente 16/8 e la low carb, in alcuni periodi divento crudista e rinasco completamente. Se uno non prova non può capire. In un anno, tra i vari benefici, ho guarito completamente la mia tiroide (tiroidite di hashimoto) dopo ANNI che i dottori si limitavano a prescrivermi medicinali dicendomi che avevo di fatto i valori in regola, anche se la mia debolezza e sonnolenza cronica era così grave ed invalidante da farmi dormire 18 ore al giorno. Spero tu sia docente universitario perchè c'è bisogno di questo. Grazie🙏🏻

    • @robertasedile9547
      @robertasedile9547 2 місяці тому

      Scusami mi puoi spiegare se il digiuno o l alimentazione che ti ha aiutata per la tua tiroide ?
      Anche io ho la stessa cosa ….

    • @fg-mx4nz
      @fg-mx4nz Місяць тому

      Io idem come te!;;

    • @LANA13576
      @LANA13576 20 днів тому

      Idem...puoi spiegare come hai curato tiroidite? grazie

  • @Ana_om_fiinta
    @Ana_om_fiinta 3 місяці тому

    Grazie Valerio, concordo in tutto o quasi in tutto ogni uno e fatto e reagisce a modo suo , sicuramente rieducare il proprio io sarebbe un inizio per uscire da abitudini sbagliati imposti etc etc ...chi vuol capire lo capisce e lo mette in pratica ❤basta volerlo essere consapevoli e reagire

  • @laurahalley8112
    @laurahalley8112 Рік тому

    Eternamente in lotta con disturbi alimentari, attualmente in sovrappeso, ex obesa grave. Grazie Valerio, per questo video...

  • @SuperWeller66
    @SuperWeller66 Рік тому +5

    Video meraviglioso di un medico con i controcogl..ni. Sono 4 mesi che seguo digiuno intermittente 14 o 16 e alimentazione low carb e sono un' altra persona...in meglio.Grazie infinite Doc.

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +3

      Grazie di cuore! ⭐️

    • @SuperWeller66
      @SuperWeller66 Рік тому

      @@cecilia8585 si e anche senza troppi sacrifici.Attualmente mi sono tolto 8 kg dal groppone 💪💪

    • @aldomaddalena594
      @aldomaddalena594 11 місяців тому

      ​@@cecilia8585io semplicemente eliminando i carboidrati la sera, mangiandone a pranzo, circa 80 g di pasta, oppure un paio di volte a settimana legumi con un po' di pane, ho perso 30 chili...tanto che il medico mi rescrisse di metterne su qualcuno

  • @giacomopagati9555
    @giacomopagati9555 10 місяців тому +7

    Grande Dott Rosso ,il Dott Mozzi a cui danno del pazzo dice le stesse cose da 20 anni .

  • @shireitalians
    @shireitalians Рік тому

    grazie di cuore per questo video esaustivo e veramente sincero.

  • @terrymelas1493
    @terrymelas1493 23 дні тому

    Grazie😊

  • @carlolandolfi6626
    @carlolandolfi6626 Рік тому +9

    Ripetere che chi si ammala sul piano della salute mentale (anche per disturbi d’ansia o depressione) non tornerà mai più come prima, quindi non recupererà mai la salute mentale di un tempo, non crede sia il peggior modo per permettere a queste persone di uscire dal periodo difficile che stanno attraversando. Li fa sentire in qualche modo “rotti”, irrimediabilmente compromessi. Non credo sia un’affermazione furba per chi ha la cura dei sofferenti psichici come obiettivo della sua professione

    • @monica1518
      @monica1518 2 місяці тому

      ​@@ElektroWoman1982carissima amica, l'intelligenza non c'entra nulla. Io mi reputo intelligente, so come funziona, ma ci casco con tutte le scarpe...quasi sempre. L'obesità ha delle cause molto profonde, legate proprio alla nostra infanzia, a quello che abbiamo passato. È difficile...ma è anche estremamente interessante studiare noi stesse e rintracciare il perché mangiamo in questo modo, cosa cerchiamo di far tacere col cibo. È una grande sfida. Coraggio....andiamoci dentro!!!😊🥰

  • @paolodb5635
    @paolodb5635 Рік тому +4

    questo video è da brividi... immenso

  • @carlaatzeni214
    @carlaatzeni214 Місяць тому +1

    Grazie.

  • @ynelicedelvalle7800
    @ynelicedelvalle7800 Місяць тому

    Grazie ❤

  • @paolatosato6907
    @paolatosato6907 Рік тому +6

    Ben detto, dottore: la coerenza del professionista genera fiducia nel paziente, per questo non puo' essere considerata un fattore secondario 😊

  • @alessandrosalvatore3826
    @alessandrosalvatore3826 Рік тому +12

    Che ne direbbe di portare un paio di video "giornata tipo" in cui mostra la sua routine di allenamento, alimentazione, lavoro etc?

  • @alessandrascoglio7616
    @alessandrascoglio7616 Рік тому

    Psiq preso un mesetto fa. Dopo una prima lettura generale, lo sto rileggendo con un quadernino a fianco per segnarmi idee, spunti e domande su cui discutere con la mia psicoterapeuta. Ottimo team😊

  • @piodambrosio1427
    @piodambrosio1427 10 місяців тому

    Salve in periodo pandemia mi ero convinto della necessita' di inserire come materia di insegnamento nelle scuole di ogni ordine e grado: L'educazione alimentare; avendo ascoltato recentemente due suoi video ho immaginato di far iserire invece come materia: Lo stile di vita! nelle scuole di ogni ordine e grado a iniziare dalle scuole elementari! tra venti anni dimezzeremmo la spesa sanitaria nazionale; lo so sembra sovversivo! ridurre strutturalmente la spesa sanitaria! ma io che ho 64 e ho già dato in termini di patoplogie subite spero che lei possa portare a livello governativo questa mia intuizione! per il bene di tutta la popolazione futura!Ci aiuti per cortesia!

  • @mmmlinfa
    @mmmlinfa Рік тому +3

    Mamma mia! Più ascolto i suoi ragionamenti (molto in linea con i miei sin dai primi video visti) più la stimo!!💎 Purtroppo, essendo senza lavoro da tempo per la situazione di familiare ADHD grave e bipolare, non riesco più a permettermi l'abbonamento ma sono certa sia L'UNICO abbonamento che valga la pena. Grazie DOC!!!🙏🏻❤️

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +2

      Grazie Manuela, non ti preoccupare che molti contenuti poi li faccio uscire in ogni caso….. sei davvero gentile e supportiva! Alla prossima! 🌈🍀⭐️💫

    • @mmmlinfa
      @mmmlinfa Рік тому +1

      @@ValerioRosso però ho preso il libro appena uscito!!👏🏻👏🏻👏🏻💎🔝

  • @Darius373
    @Darius373 Рік тому +17

    Grazie per il suo impegno Dottore. Che sia benedetta l'esistenza di persone come lei

    • @alessandroterpin2609
      @alessandroterpin2609 Рік тому

      perche?

    • @Angela-un4dw
      @Angela-un4dw Рік тому

      ​@@alessandroterpin2609perché se lo ascolti e ne trai informazioni starai meglio, chiaro ora?

    • @alessandroterpin2609
      @alessandroterpin2609 Рік тому

      @@Angela-un4dw intanto usa toni educati..i contenuti sul digiuno intermittente li conosco da decenni CHIARO e so come si fa un adeguata attivita fisica CHIARO che non e quella di allenarsi tutti i giorni CHIARO..io sono gia in forma perfetta e non ho bisogno dei suoi consigli esercito solo il diritto di critica in modo educato e civile CHIARO e tu fai quello che vuoi a differenza tua io non delego la mia salute come te....pensi che basta un video di pochi minuti per entrate in un loop di benessere psico-fisico?

    • @Angela-un4dw
      @Angela-un4dw Рік тому +1

      @@alessandroterpin2609 le auguro una piacevole serata, quoto moltissimo il mio tempo per avviare una pseudo conversazione con una persona che scrive Chiaro più volte di quanti pasti faccia io in un giorno, buona serata.

    • @alessandroterpin2609
      @alessandroterpin2609 Рік тому

      @@Angela-un4dw guardi che fuori dalle righe ci e andata lei.....non sa le mie competenze ne di cosa mi occupo ne sa che i miei post sono oggettivamente corretti non ho nulla da imparare da questo egregio medico in campo alimentare ne nel campo dell attivita fisica ma da altre qualificate persone....lei e stata sgarbata e maleducata quindi il tempo perso e il mio...altrettanto piacevole serata

  • @andrearaserotheking
    @andrearaserotheking Рік тому +1

    Dottor Valerio Rosso, un Grande Complimento per la Sua Professionalità, per la Sua Chiarezza, per la Sua Coerenza, per la Sua Inflessibile Severità, per la Sua Sincerità, per i NO che dice, come un Maestro Severo MA Giusto! Davvero, Chapeau! 👍👏

  • @elisafortuna
    @elisafortuna Рік тому +1

    Grande, bellissimo argomento.
    Bisogna parlarne di più. ❤

  • @Healthamphetamine
    @Healthamphetamine 11 місяців тому +7

    Ciao Valerio! Sono un ragazzo di 15 anni e sono sicuro di voler andare a medicina, una delle principali motivazioni è la curiosità meticolosa verso il benessere personale (la wellness)... Sono rimasto deluso quando ho capito che a medicina non si insegni la Wellness. Grazie del grandissimo video! Sei un eroe

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      In medicina non si fa nemmeno una lezione di alimentazione . Ma probabilmente è meglio visto quello che insegnano ai nutrizionisti. Che si chiamano così ma non sanno nutrire oppure glielo tengono nascosto. Svegliatevi!!!

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому +3

      @loziomarioaltra facoltà inutile e dannosa.

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      @loziomario dannoso è il tuo commento. Il parlo con i fatti tu? Con cosa? Fuffa.

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      @loziomario conosci le parole di Hippocrate? No vero? Manco sai chi sia.

  • @vivianacolombo6604
    @vivianacolombo6604 11 місяців тому +3

    Ho trovato il mio equilibrio dopo anni di sovrappeso grazie anche ai suoi video da cui ho preso liberamente spunto per modificare il mio stile di vita.
    Colazione con porridge di avena, un frutto e the senza zucchero.
    Pranzo e cena con un piatto suddiviso: metà verdure, un quarto proteine e un quarto carboidrati. Nulla fuori pasto, niente alcol tranne che in rarissime occasioni e max 2 caffè al giorno e mai dopo le 15.
    Corro 2 volte a settimana e vado in palestra altre 2 volte.
    Ora sono normopeso e ho risolto una serie infinita di piccoli e grandi fastidi quotidiani in fatto di salute compresa la gestione di una malattia autoimmune (fortunatamente non grave ma parecchio fastidiosa).
    Spero di riuscire a continuare così.

  • @adrianofierimonte7775
    @adrianofierimonte7775 10 місяців тому +1

    Ciao Valerio, ti seguo da molto tempo con grande affetto, lavoro come infermiere in spdc e trovo nei tuoi video sempre spunti interessanti e affidabili, questo video in particolare è oro, provando a mettere in pratica i tuoi consigli si tocca con mano quanto alimentazione e psiche siano in stretto contatto, grazie di cuore

  • @cristianpesenti9615
    @cristianpesenti9615 Рік тому +2

    Io per un breve periodo di due anni sono ingrassato all'incirca 50 chili e ai ragione ero in soprappeso si sta male in tutto poi ho ripreso la mia vita come ero prima ho riperso 50 chili e stata dura ma c'è lo fatta e adesso sto benissimo quando ero grasso prendevo 5 pastiglie al giorno adesso non prendo più niente complimenti al video !!!

  • @Sedna31
    @Sedna31 Рік тому +7

    Sono contenta che finalmente qualcuno , tanto più come Lei , ne parli di Alimentazione 🙏🏻 che influisce eccome sulla Psiche . Siamo un Grande Sistema e ogni Parte è Connessa alle Altre. Oltretutto la ‘Benzina’ che ci diamo è la cosa più Semplice da poter controllare e osservare .
    Per quanto mi riguarda sono diventata Vegan anni fa e mi ha aiutata enormemente su parecchio ( non solo gli animali che amo a prescindere ) ed essendo anche poi stata diagnosticata ADHD ciò che era o è tuttora troppo raffinato influisce a livello cognitivo . Resta la difficoltà nell’avere dei ritmi circadiani “nella norma” , non posso obbligarmi ad alzarmi presto come altri fanno e sono comunque più lucida e “presente” nelle ore serali . Ma con gli zuccheri raffinati la mia brain fog acuisce , e cerco di trattarmi bene più possibile per come mi riesce , non essendo poi regolata di mio e anche se vegan le tentazioni abbondano in quello che poi troppo bene non farebbe comunque ( e si può ingrassare male anche così , es. con i dolci ) e faccio digiuno alternato che invece aiuta . Ma aiuterebbe moltissimo avere anche dai curanti dei momenti di psicoeducazione così 😢 ha ragione sul supermarket dal quale siamo tutti circondati .. ma chi è già profondamente “dipendente” ha molta più difficoltà a poterlo recepire . Se non quando arriverà ad avere una Grande Motivazione, mi auguro non quando può essere tardi 💙

    • @alessandroterpin2609
      @alessandroterpin2609 Рік тому +1

      mi permetto di sottolineare che il peso delle cellule a secco contiene il 50% di proteine il che vuol dire che il corpo umano funziona a proteine quindi come sempre si hanno benefici nel breve termine poi nel lungo periodo questi benefici scendono piano piano ritornando al punto 0.....ci sono studi in particolare uno svedese che dimostra che non mangiare carne puo causare depressione anche acuta in alcune popolazioni...gli unici in europa che hanno un buon beneficio sono i Serbi poi in tono minore kossovari e macedoni questo perche il loro genotipo proviene dalle steppe russe .....

    • @Sedna31
      @Sedna31 Рік тому +3

      @@alessandroterpin2609 dopo circa 30 anni ( che non mi pare un breve termine ) che sono Vegan mi permetto di aggiungere che nel mio caso gli unici fattori che mi hanno causato depressione sono stati in ordine i miei parenti , il contesto famigliare e ambientale e alcune pessime mie scelte relazionali , che quando sono cambiate hanno portato solo a miglioramento, psicofisico quanto neurologico e in aggiunta lo stato italiano ( per quanto ha avuto cura dei suoi abitanti, in senso psicosociale e sanitario ) ma potrei estenderlo alla società occidentale intera e suoi condiziona-menti. Tuttora persistenti . Le proteine ormai lo sanno anche i sassi che si possono trovare ovunque e più ‘nobilmente’ e ciò che alimenta il cervello Umano in maggior parte non sono certo loro . Come non lo è neanche ciò che è Artificiale. Essere Vegan inoltre non è una dieta ma un intero stile di Vita e comprende la conoscenza non solo del Corpo Umano ma dell’intero Sistema in cui questi è inserito . Ogni individuo è diverso e si alimenterà come crede , nel rispetto comunque sia di sé stesso che degli altri Esseri Viventi, a seconda del proprio vissuto , contesto e scelte personali . Valso per me e per chi prima di me , perché ho anche visto e conosciuto tante altre persone per credere , oltre che a studiare approfondendo il nostro corpo in senso olistico ( come fa ad es. la MTC da millenni) e questo mi ha fortificato nei momenti iniziali ma la varietà e gusti scoperti a me allora sconosciuti mi ha poi solo incentivato , oltre al fatto del sentirmi Bene con la mia Coscienza , che non ha prezzo , per non alimentare più violenze inutili su Animali innocenti .
      Quando si hanno più Chiavi di Scelta il Cambiamento arriva dopo aver Sperimentato Tutte quante, perché la Teoria è come la Mappa al Territorio. Non Comprendi Davvero Sinché Non Ti Ci Immergi e Completamente da Te . Percorrendola . E Ciò Che Trasforma il Corpo Cambia anche la Prospettiva e la Mente stessa , essendo in Connessione , e si Espandono le proprie Possibilità, lasciando andare le credenze altrui o proprie avendole ormai assimilate ma che non ci convincono o ci fanno proprio vivere e stare male . Facendo pure altro male . Che Ognuno Sia Libero Lasciando Vivere 🐾 💚🐾 Questo Richiede Personale ResponsAbilità e Non fermarsi Più senza Interrogarsi su ciò che arriva da “Fuori” . Come secoli fa trovava e poi riprendeva un Vegetariano Filosofo ✨Gnoti Sauton 🧠 Nosce Te Ipsum✨

    • @alessandroterpin2609
      @alessandroterpin2609 Рік тому

      @@Sedna31 Alora in primis parenti,relazioni sbagliate ,dinamiche familiari sbagliate etc le hanno provate tuti ed e giusto cosi senno un essere umano come puo migliorare se stesso non facendo qs tipo di esperienze e le ricordo che non viviamo in un mondo perfetto ma prettamente rivolto al male a causa del ego umano.Con un alimentazione onnivora lei non puo sapere se e come avrebbe avuto una depressione.....le ricordo che ci sono bambini e donne sotto le bombe in palestina e siria x non citare altri posti e che spesso soffrono la fame e non hanno le scelte che ha avuto lei anzi non hanno propio futuro e qs non sono in depressione?La carne cruda e l alimento migliore x il cervello non certo la filosofia...e da sicuramente da apprezzare la sua scelta etica sugli animali ma mi dispiace la carne ci ha permesso di evolvere ed arrivare fino qui..le faccio un esempio..i nativi americani mangiavano 2 kg di carne le donne e 4 kg gli uomini inoltre bevevano il sangue caldo degli animali cacciati perche ricco di micronutrienti..non conoscevano l agricoltura..si sono quasi estinti x colpa dell uomo bianco non certo x le proteine animali...x me le filosofie orientali sono una gran c... esiste solo la natura che non fa sconti a nessuno dopo la menopausa e l andropausa l essere umano non serve piu alla natura e c'e un rapido decadimento fisico e mentale e x far fronte a questo cioe arginare cio che si puo essere vegani di certo non e una buona scelta x cio che mi riguarda poi lei faccia quello che vuole ..sinceramente e senza ipocrisia non si capisce poco o niente del concetto che lei ha scritto lei ha scritto delle banalita su relazioni sbagliate in famiglia,amici,relazioni amorose..ci sono sempre state e sempre ci saranno sta al singolo far diventare il propio corpo e la propia mente un tempio inviolabile adottando uno stile di vita corretto ed ineccepibile

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      @@alessandroterpin2609 Sono d'accordo. Proteine. PRoteina dal greco protos=primo. Animali ovviamente, lo proteine vegetali non esistono proprio.. le lascio ai ruminanti.

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      Le violenze inutili sugli animali esistono solo nella tua testa. Le malattie tutte hanno origine nell'intestino, TUTTE. Studia. Gli animali si mangiano tra loro senza tante michiate, io uccido senza problemi per mangiare, non sono erbivora. Sono in possesso di una cosa meravigliosa, la salute mentale e fisica. @@Sedna31

  • @VincenzoL
    @VincenzoL Рік тому +3

    Salve Dottore, il prof. Longo, in un suo poadcast, sconsiglia il saltare la colazione. Anzi, ha riscontrato che la maggiar parte di coloro che raggiungono un invecchiamento con successo, con una salute invidiabile nonostante l' età superi i 100 anni, fanno un pasto al mattino.
    Per quanto riguarda il digiuno, consiglia uno stacco di 12 ore tra un pasto e l'altro, quindi colazione e cena, saltando il pranzo. Che ne pensa?

  • @lidiabezhenar9570
    @lidiabezhenar9570 Місяць тому

    Grazie ❤️👏👏👏

  • @cristinagava9614
    @cristinagava9614 Рік тому +1

    Grazie ❤❤

  • @silviag4345
    @silviag4345 Рік тому +5

    Video molto utile, grazie! Questi effetti positivi del digiuno intermittente sono equiparabili fra maschi e femmine oppure è necessario fare delle distinzioni?

  • @edoardodonofrio4241
    @edoardodonofrio4241 Рік тому +7

    Bellissima puntata, grazie dottore. Chissà se non fosse troppo personale, mi piacerebbe una puntata sulle sue convinzioni etiche riguardo il mondo animale . Grazie

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +5

      Ciao! Magari ne parlo in qualche LIVE….. in realtà ne ho già parlato qualche mese fa….. 💫✨⭐️🍀🪬🫧🌈💫

    • @superluci58
      @superluci58 11 місяців тому

      L'etica in natura non esiste, esiste solo per gli erbivori.

  • @PattiS84
    @PattiS84 Рік тому +2

    Grazie per un altro video utile dott. Valerio ✨
    Porto la mia storia, paziente con endometriosi dal 2004, malattia infiammatoria cronica per la quale non esiste ancora una cura. Ma guarda caso, le linee guida per soffrire meno, indicano 'alimentazione bilanciata, attività fisica e vita/ritmi regolari'.
    E funziona.. non risolve, ovviamente, ma permette di vivere una vita ottima (guardato il video mangiando un filetto di pesce e barbabietola rossa😅)

  • @morrisdalbosco
    @morrisdalbosco 10 місяців тому +2

    Da studente di nutrizione umana non si può che essere d’accordo in maniera totale.
    Vedremo che ne sarà della psico nutrizione in futuro 🤩🤩

  • @MNKA175
    @MNKA175 Рік тому +6

    Vale sei un grande. era ora che qualcuno pensasse ad educare invece di vendere miracoli di fumo ❤

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +3

      Grazie per il tuo supporto! Alla prossima! ✨🫧🪬

  • @fiogiustizia
    @fiogiustizia Рік тому +4

    Dottor Valerio Rosso mi dica una cosa perché prima di prendere gli antipsicotici ero magrissimo e perché dopo ho preso come minimo 30 kg perché non ci spiega che questi farmaci hanno effetto metabolico perché è questa la verità mi hanno aumentato l'appetito e a momenti faccio fatica a correre perché non fa un video in cui spiega questo perché sarebbe interessante

  • @cinzialista6311
    @cinzialista6311 2 місяці тому

    Fantastico grazie iscritta!

  • @biochimicasenzapretese.3841
    @biochimicasenzapretese.3841 10 місяців тому +1

    Complimenti davvero dott.Rosso per i contenuti dettagliati e incredibile utili! Purtroppo se ne parla ancora troppo poco, in Italia, di questi argomenti. Ma lei sta facendo un grande lavoro!

  • @CamillaOrlandi
    @CamillaOrlandi Рік тому +33

    A "Salto la colazione del ca**o" 20 minuti di standing ovation 🤣

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +9

      😂😂😂😂

    • @debbiezero6715
      @debbiezero6715 Рік тому +6

      Io nel digiuno intermittente preferisco saltare la cena. Fare colazione e pranzo . Mangiare nella finestra 9/15

  • @matilde9467
    @matilde9467 Рік тому +5

    Con un buon corredo genetico ci si nasce e quindi anche la/e predisposizione/i, modellare tali se hai il corredo genetico familiare dell omino Michelin sicuramente richiede pedagogicamente più impegno, fatica. È verissimo i medici non hanno buoni concetti di biochimica della nutrizione. Io ne sono una fautrice per predisposizione, divenuta bioingegnere.

  • @francescavitaliani2337
    @francescavitaliani2337 Рік тому +2

    Molto interessante. Grazie Valerio

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +1

      Grazie a te! ✌️🙂🌈🍀⭐️

  • @jacksonteller6144
    @jacksonteller6144 Рік тому +3

    sono 12 anni che faccio sport e seguo una dieta ricchissima di verdura e frutta che sono la base dei miei pasti/spuntini.
    sto bene, ho sempre le energie al top e anche da fuori tutti mi danno 22/23 anni anche se ne ho 35

    • @ValerioRosso
      @ValerioRosso  Рік тому +2

      Grande! Grazie per la tua testimonianza! 💫✨🍀🪬

    • @jacksonteller6144
      @jacksonteller6144 Рік тому +2

      @@ValerioRosso grazie a te!
      sono anni che ci provo con amici e parenti ma non ottengo riscontri positivi

  • @timone1727
    @timone1727 Рік тому +3

    Dottore molto interessante come sempre.Anche se si ha avuto dei problemi mentali si può sempre migliorare?🙏🙏🙏grazie

    • @giostellaangoni4820
      @giostellaangoni4820 10 місяців тому +1

      Certo che si può sempre migliorare, in ogni caso

  • @mariaantoniettarescigno408
    @mariaantoniettarescigno408 2 місяці тому

    Grazie

  • @mickolbonanni5728
    @mickolbonanni5728 Рік тому +17

    Aspettavo questo video da tempo.. Valerio Rosso non poteva fare video migliore! Finalmente uno psichiatra degno di nota che abbia capito l’importanza dell’alimentazione nella salute psicofisica, quello che tutti dovrebbero fare prima di prescrivere farmaci da cavallo. Ricordo quando sono stata ricoverata per un episodio psicotico ed in ospedale mi davano marmellata a colazione, pasta e pane a pranzo e cena e peggioravo di giorno in giorno. Non è sicuramente un caso e ne sono certa.
    Mia nonna ha l’Alzheimer ed in clinica la riempiono di carboidrati, zuccheri e Seroquel; che ignoranza che c’è nel nostro paese, in America i migliori neurologi e psichiatri trattano tutti i disturbi cronici da infiammazione prima con l’alimentazione e solo dopo con i farmaci. Da quando ho iniziato a praticare una dieta chetogenica sono rinata, i sintomi negativi e positivi sono diminuiti gradualmente fino a quasi sparire del tutto. Praticamente sto senza farmaci e solo con la dieta posso permettermelo!
    Come dicevano i greci:” fa che il tuo cibo sia la tua medicina”!
    Grande Valerio ❤️

    • @AndreaNobili84
      @AndreaNobili84 11 місяців тому

      Mia nonna è morta di Alzheimer... onestamente se venisse a me spero mi nutrano a torte, burro, vino e mi facciano fumare. Ad oggi cura non esiste, è un declino più o meno ripido che porta ad una vita assai poco dignitosa e ad una brutta morte. Indi per cui meglio godersela sfondandosi (tanto...)...anzi se lo sfondarsi potenzialmente accorcia la vita...ben venga. Scusa se sono cinico ma dopo quello che ho visto in 20 anni di malattia la penso così (in realtà penso che sceglierei l'eutanasia)

    • @annacanino9422
      @annacanino9422 11 місяців тому

      Io mangio dalle 7 fino alle 16. senza carboidrati fatta eccezione di 3 biscotti al mattino e 2 frutti al giorno. 72 anni e non ho problemi.. Grazie! 😁

    • @annacanino9422
      @annacanino9422 11 місяців тому

      ​@@AndreaNobili84anche mio Padre è morto con Alzheimer, devo dire che il suo piatto preferito era pasta al sugo
      la mangiava 2 volte al giorno, era normopeso. La malattia si è presentata a 70 anni, dopo quello che ho sentito ed anche letto, personalmente sono 4 anni che ho eliminato zuccheri semplici e complessi dalla mia dieta ed ho un cervello molto lucido. Mia figlia, psichiatra, visto i precedenti, mi segue molto dal questo punto di vista.

    • @AndreaNobili84
      @AndreaNobili84 11 місяців тому

      @@annacanino9422 un mio parente prossimo è uno dei numeri 1 delle neuroscienze in Italia (studia principalmente l'Alzheimer). Questa malattia terribile ha una genesi complessa: fattori genetici, sicuramente anche stile di vita (quindi anche alimentazione), rapporti sociali e relazionali, traumi cerebrali come Ictus (che s loro volta possono dipendere da fattori genetici, alimentari, fumo, etc), forse anche semplice sfiga. Io onestamente a 39 anni cerco di essere sano (lo zucchero nel caffè solo ogni tanto al bar ad esempio) ma non voglio vivere neanche solo in prospettiva della terza età quindi moderatamente qualche vizio sporadico (dalla birretta alla cannetta) ancora me li tengo con piacere...

    • @annacanino9422
      @annacanino9422 11 місяців тому

      @@AndreaNobili84 fattori genetici non ce ne erano, per il resto c erano tutti. Trauma cranico all età di 34 anni e fattori relazionali... Anche mio marito all età di 20 anni ebbe un trauma cranico in un incidente stradale. All età di 58 anni si è ammalato di Atrofia Multisistemica.. I traumi cranici sono micidiali..

  • @microbusinessone732
    @microbusinessone732 Рік тому +3

    La svolta sarebbe come possiamo creare una Nuova "Droga" capace di farci solo del bene e poi andare a rendere la droga meno "droga" e lasciare solo una buona alimentazione 🙂

  • @davidecalky
    @davidecalky Рік тому +2

    Semplicemente grazie Doc!

  • @stelladautunno4529
    @stelladautunno4529 10 місяців тому

    Buonasera dottore, apprezzo moltissimo questo video che condivido in pieno, io sono propensa a seguire le sue indicazioni e già da molto tempo ho eliminato cibi spazzatura, la difficoltà che trovo è quando si esce fuori con gli amici, è davvero difficile la socializzazione quando si mangia in maniera diversa dagli altri....

  • @allegro_manontroppo
    @allegro_manontroppo Рік тому +3

    Magnifico, null'altro da dire. Preciso e schietto.
    Grandissimo doc, complimenti.
    ps. scusami se cambio argomento ma perché non fai una playlist sui synth che usi? :D semplice curiosità da musicista.