Свиная рулька. Простой рецепт. Пальчики оближешь.
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2019
- Всем привет. Меня зовут Татьяна. Добро пожаловать на мой канал. Ставь лайки, подписывайся, пиши комментарии.
Мечтаю о домике в деревне и собственном подсобном хозяйстве.
Оказать добровольную помощь в осуществлении мечты:
Яндекс деньги - 410017789051248
карта ВТБ 24 - 5368291000554071
Меня можно найти тут:
instagram: / tanuwka_jy
ВКонтакте: club92020500
партнерка: join.air.io/tanuwka_jy
Если у вас есть ко мне вопросы или предложения пишите: tanuwka_jy@mail.ru
Спасибо! За короткий и содержательный рецепт!
Очень понравилось! Сегодня же воспользуюсь вашим прекрасным рецептом 🤩
Рецепт понравился! Спасибо!! Буду готовить!!
Огромное спасибо!!! Очень вкусно!!!! 👍
Просто и вкусно! Спасибо!
Благодарю за вкусное и позитивное видео.
Рецепт понравился! Обязательно приготовлю! Спасибо! Удачи!
Молодец, понятно объяснила.
Приготовил, очень вкусно получилось!
Класс,спасибо ,уже готовлю,хочу рулетки сделать
Спасибо, за бульон отдельное спасибо😘Поставила варить🙏🙏🙏
Красава, сейчас готовлю по Вашему рецепту, но без морковки, чего нет, того нет. А вот по поводу бульона, замечательные каши выходят, только рассчет воды в два раза меньше.
Великолепно, благодарю!!!
Спасибо за рецепт👌❤️❤️
Спасибо, самый простой рецепт на ютубе)))
Молодец, просто и без выкрутасов. Буду завтра делать.
Спасибо
Спасибо за рецепт!
Рецепт - бомба! Главное- кто хочет именно сварить, узнал - сколько на это времени уйдёт . А специи- да каждый положит те- которые ему больше нравятся ! Я вот сегодня получила специи из Грузии - и такой аромат стоит- суперский! Ставлю - класс, за простоту и даже юмор- просушила рульку и брошу в воду- многие аж пищат от восторга!
Я тоже хочу специи из Грузии👍🔥🤗👏☕
Лейкемия, лимфома и множественная миелома встречаются среди вегетарианцев в 2 раза реже, чем среди тех, кто ест мясо.
Нужно ли вообще рождаться животным, участь которых - жить на ферме, а потом быть убитыми для получения пищи.
@@user-ws5ev7qq2k вчера купила карпа,просила,чтобы тюкнул его по голове,чтобы я не видела его живого,так нет же .всю дорогу в автобусе он прыгал в пакете,домой пришла,быстро в таз его выбросила с пакета,он прыгает и глаза у него такие,что сердце выворачивается,не смогла ничего с ним сделать,отнесла соседке.Чтобы я ещё раз подходила на базаре к такой живой рыбины,да не за что,есть не смогу.Как то пришлось участвовать,когда гуся зарубили,не стала есть,опять эти глаза,я не могу,лучше беру в магазине,может там они уже и не живые были вообще,но зато не вижу Глаза,ужасно плохо и тяжело.
Вообще-то тут про рецепт, а не глаза.
Спасибо большое за рецепт сделала сегодня
А мне рецепт понравился,мне как раз дочь рульку принесла и сказала,может что сделаешь,вот теперь и рецептик во время,сейчас всё так и сделаю.
Что мне нравится Танюша не удаляет не очень хорошие комментарии молодец у некоторых смотреть не на что а одни восторги
Очень понравилось,доступно,спасибо
Спасибо за рецепт. Иду готовить думаю почитса.
А потом из рульки вынуть кость, добавить в серединку чесночка, перчика и завернуть в рулет под гнет на ночь... . Получится обалденная ветчина. Не пожалеете. За рецепт спасибо и удачи
простите,а завертывать вместе с кожей? Спасибо.
Как завернуть в рулет?
@@margit57 заверните именно вместе со шкуркой, очень туго в несколько слоев пленки. На сутки в холодильник и ву-а-ля! Магазинные изыски просто ни в какое сравнение не идут с полученным объедением
Кость убираю сразу заварачиваю,остальное по видео
Лайкос !! Молодечик все по существу ! Лав ютубчик-пригодульчик)
Приставал отвариваться по вашему рецепту, жду с нетерпением попробовать))
Я сварила студень.ножку свинную добавила и свиную лопатку и отрезала от курицы окорочек. Прекрасный получился холодец.
СПАСИБО !!👍💕
Замариновала рулетик из рульки. Сегодня буду готовить
Спасибо!!!
Спасибо...
У меня много рецептов про рульки,все разные,я делаю по своему,из всех беру что то и готовлю,можно сказать,Америку откр ываю.так же беру рульки, протыкаю ножом, втыкаю туда соленый чеснок,варю в темном пиве ,час,потом обмазываю любыми специями,давленным чесноком,солёным укропом,потом в пакет для запекания,в фольгу и в духовку при 180 градусах до готовности,на пару часиков,зависит от размера рульки,это я экспериментировал сам,на любителя.всё делается когда то пер вый раз.
Спасибо большое, Танюша
Если использовать бульон- первую воду после закипания следует слить, помыть рульку, кастрюлю и продолжитб варить. Потом остывшиц бульон поставить в кастрюле в холодильник и после застывания жира- его выбросить! Затем по бутылкам! Перед запеканием, рульку натереть солью, специями, соевым соусом с мёдом. Лавровый лист не использовать- будет пахнуть холодцом! Будте все здоровы и по возможности любимы!
А зачем тогда в бутылки, если выбросить жир? Тогдаи остальне выливайте
Рулька предварительно высушена бумажным полотенцем... и в воду)))))))), Прикольно) , хотя сам сейчас так делаю - варю, а потом в духовку, но не перевожу поленца бумажные)), Танюшка респект!
Холодец
Лук, морковь и специи ложить за 15- 20 минут до кончания варки, вариант: нашпиговать морковь, чеснок, бульон в тёплом виде на похмелку......
Столько безмозглых и злобных дур в комментах я еще не видел. Не уверен, что я буду так готовить, но автору за старания лайк.
Зачем рульку обтирать полотенцем, если её снова в воду опускать?
Чтобы чистая была))
@@user-jq7wp9sw9p чтобы была чистая с вечера замочить, утром ножом почухать. Всё как на холодец.
Да,да я тоже об этом подумала!
Арамепесня
Чтобы показать, что есть полотенце🤣никогда не обтираю и ничего не промакиваю и от этого блюда мои не изменились🤩
👍
Ещё обмазать жидким мёдом в перемешку с соевым соусом и специями перед духовкой... Мммм)...
Если вы хотите чтобы рулька была вкусная, то нужно её опускать в кипящую воду. А если хотите, чтобы бульон был вкусный, то мясо опускается в холодную воду. Каждый повар должен знать!!!
😂😂😂
А она не так сделала?
А если хотим то и другое,что делать
Она так и сделала
А если пульку опустить в холодную воду, она не будет вкусной?
И мне понравился рецепт. Коротко и ясно.сейчас попробую приготовить.
Спасибо
@@V_rozovbIx_oblakax вам спасибо)) я правда немного переварила. И пришлось холодец сделать😂
А я начинил ,замариновал и сразу в Духовку ,так весь вкус сохранился в рульке
Улыбнуло сушка ветощью😁
Ах ты хитрушка, получилась запеченая рулька.
Мой рецепт:свиную рульку промыть, максимально нашпиговать чесноком, сделать крутой соляной ра створ и медицинским шприцом ввести, раствор в мякоть по всей поверхности рульки, сверху рульку обмазать маслом, посыпать солью и паприкой, мариновать 8_12часов,запекать в рккаве 1'5 2часа при максимальной температуре
Итог всегда отличный, мясо сочное, мягкое и отдельно не надо варить👍😋👍😋👍😁😁😁🙏😋😋😋👍
Да это самый лучший вариант приготовления рульки
Зачем ее сушить,если в воду класть? И что здесь такого необычного?
Вот и я думаю зачем.
Ваш рецепт считаю лучше,чем сегодня смотрела у Юлии Высоцкой . Она сразу в духовке готовила, думаю у неё будет жирнее . А бульон оставляю и варю из говяжьей рульки холодец, очень вкусно,только сначало на ночь рульку заливаю водой.
Благодарю 😊
@@V_rozovbIx_oblakax Я так всегда готовлю гуся, отвариваю и в духовку со специями, не жирный и не сухой.
А я сварила рульку, да так и не придумала как подать к столу. Ваш вариант с духовкой исправит положение. Спасибо!
Я тоже всегда бульон замораживаю. Всегда супчик за пол часика готов.
Вылить его на ,
@@user-jd1se5ul5q , выливайте!)))
@@user-jd1se5ul5q и это правильно))
бульон вкуснее будет, если первый закипь слить и залить новый уже с овощами и специями
❤
самый нужный совет,--- "" лук и морковку надо почистить !!!!!"". Сроду не знала !
А без ехидства нельзя?
а это не ехидство, это "" совет""
@@user-hg6pw3tq9v а вот выше был совет,что лук и морковь нужно просто хорошо вымыть и варить с шелухой,тогда цвет будет красивый.
Хоть одна умница, а то все готовят рулька, а получается бульен. Готовишь мясо, - бросай в кипяток, а бульен в холодную воду. Все по технологии.
👋👋👋
Включаем плиту, чтобы вода закипела .
Спасибо за комментарии. Очень смешно)
А как птички-то поют!! )))
Можно без варки просто в фольге или рукаве запечь. Будет вкусно, и без мозго...бки!
Рецепт не плохой, но было бы не плохо, если бы Вы ещё написали список продуктов и пропорции к ним. С наступающим новым годом!
10 рулек 10 л10 м
Каждый делает по своему вкусу, соль, специи какие нравятся, 1лук с кожурой(промыть).
Рульку почищенную, помытую ложить в горячую воду +лук.
Варить 3часа, за 1час до готовности + соль +специи.
Вытащить, остудить, освободить от костей.
Положить на разрезаный рукав для запекания, вниз кожей, порезать немного сваренное мясо + 1чл чёрного перца молотого + паприка+красный острый перец + порезаный чеснок 5 зубчиков + зелень(всё это по желанию и предпочтению). И закрутить рулет туго в эту плёнку и ещё несколько раз туго в прозрачную плёнку.
И в холодильник для застывания на сутки.
Приятного аппетита.
Варить до готовности!
Я думала она скажет помыла и почистила, её нужно поскаблить ножом,особенно задние рульки,а тут протерла полотенцем. Забавно! Рецепт- конечно открытие, любой ,зашедший на кухню нальёт воды и опустит туда рульку,лук и морковку. Кстати ,нужно опускать мясо или эту же рульку в холодную воду,только!
Перед отправление рульки в духовку надо её чем то обмазать, а чем и как?
В бульон можно добавить немного курицы и получиться холодец
А зачем рулька высушена? Чтобы в воду положить?
Солить мясо нужно в конце варки, специи также
Фсё как надо, сперва положить рульку, убрать пену при закипании, лишь затем специи и соль.
Вот это да.....шедевр..налить воду и отварить где вы откапали такой рецепт...
Вы такие конченые, что даже между собой не умеете общаться с уважением, при этом хотите, чтобы вас уважали мужчины.
точняк))рецепт очень сложный))
Простите, что-то пропустила,: на сколько воды сколько соли?
ЧТОБЫ НАСЫТИТЬ БУЛЬОН И СООТВЕТСТВЕННО УЛУЧШИТЬ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МЯСА В БУЛЬЕН НУЖНО ПОЛОЖИТЬ ПЕТРУШКУ УКРОП МОРКОВЬ ЛУК.
Скорее корень петрушки уж и стебли укропа,если так уж хочется,а то получится просто какой то кисель зелёный...
Подскажите пожалуйста! Зачем рульку высушивать после мывки???1
Зачем рульку сушить? Если потом в в воду опускать?
Образуется меньше пены и она более белая
Б
Ну и бульон прозрачное будет
Да вы шутите!!! Совсем зашутили нас !!!
После трёх часов получалась тушёнка 😂
Я так понял, что рульку надо варить ради бульона. Чтоб рулька была вкусной и красивой смажте её маринадом горчица+мёд+соевый соус+майонез+специи немного и по вкусу, затем завернуть в фольгу и запечь 2,5 часа в духовке, за минут десять до подачи на стол разрезать фольгу и отвернуть её в стороны, рулька приобретёт приятный золотистый цвет. Просто варка рульки отнимает у неё очень много вкуса, да и сильно насыщает водой. Варкой пользуются очень редко(старый дикий кабан) или на холодец или рулет. Очень вкусно получается на углях или в русской печи, но там нужно подходящую посуду, чтоб не сжечь фольгу и не выпустить сок. А варка и последующее запекание баловство для начинающих.Мне кажется автору нужно сначала научиться готовить блюдо, а затем выкладывать видео из-за этого усиливается недоверие к роликам.
Очень интересно!Сколько по времени ее нужно мариновать.
@@user-xg6fg2by7i желательно около суток, но в реальности до четырех часов.
Полностью согласна!
Варить незачем.
А на этом бульоне нельзя для холодца варить? Думаю как раз.
Танюша..ну как же без чеснока??
Не оказалось 😁
@@V_rozovbIx_oblakax добрый день. Ну а если окажется чеснок то кудой его? :)
Сверху измельчённый, перед запеканием можно))
И кожа стала сухарем после такой духовки, хочешь цвета добавь луковую шелуху, или чай
Не испорчено, но и ничего нового. Интересного. См. Как рульку делают китайцы. Вот это шедевр.
Если варить, весь сок и вкус останется в бульоне
Танюш, привет. А зачем морковка? Можно не класть?:(
Ваша такая аппетитная. Сейчас буду варить.❤🙏
Морковка даёт свой аромат. Но если нет, то можно и без нее обойтись)
Морковку кладут для осветления бульона. Но лук,морковь и специи кладут после закипания рульки и снятия пенки.
Не класть а положить ,стыдно
@@user-uj1mx2lz4q Вот как раз правильно кладут а не ложат.
@@user-ql5sr3bw2t напиши на бумажке и по клади в карман
Добрый день! Вот ещё вопрос. А варить для чего? Чтобы мягче было мясо,да?
Да. И жир, который, например, в моей семье никто не любит, становиться желейным и не противным.
@@V_rozovbIx_oblakax понятно. Спасибо!
А ничего нового я не узнала,всегда так делала только не запекала,можно без варки запечь
Можно лук не чистить, а хорошенько вымыть и пусть кипит с шелухой, поверьте цвет и запекать не нужно.
Бульон от варки обязательно процедить...
В чём разница между обычным, двухсторонним режимом работы духовки и тем же режимом, но уже с включенной конвекцией?
Благодаря конвекции (вентилятору) перемешанный воздух внутри шкафа обеспечивает равномерную температуру по всему объему, вследствие чего блюдо пропекается со всех сторон одинаково и быстрее.
@@V_rozovbIx_oblakax Благодарю.
Из воды ив воду,и бумажное полотенце?
Ни одна хозяйка не будет разводить готовый бульон водой, сразу теряется вкус бульона
А без включения плиты вода не закипит?
Проверьте дома и узнаете))))
Некоторые не знают этого или забывают. 🤣Приходят через три часа, а рулька холодная,не варёная. 😪
Не поняла что с костяшкой сварили
Мясо заливать надо холодной водой и солить в конце
Холодной водой заливают , чтоб получился наваристый бульон !
А зачем вы вытирали рульку перед отправкой в кипяток? Вкуснее стало ?
Бульон омыленый после трёх часов варки, а ещё и морозить
Когда бульон правильно варить, на медленном огне, бульон никогда не будет омыленным!!
Что значит омыленый?
Зачем ждать пока закипит и потом солить? Если солить в начале, быстрее закипит
Специи,лук,морковь кладут после закипания бульона и снятия пенки.
Бульон конечно нужно вылить.Рулька вариться почти 3 часа,з из неё получается холодец и вкус как у холодца,запах отвратительный .Только я не запекала , всё это сокровище пришлось отдать животным
А зачем пропитывать бумажным полотенцем перед тем как класть в воду?
Ну и что с готовой рулькой делать дальше? грызть так на кости? выдрать мясо пропустить через мясорубку да размешать с макаронами? может кто знает другие варианты потребления сего продукта?
А зачем сушить?
В месте с рулько варит язык мясо или курици и бульен на заливное
После трёх часов будет холодец.
да конечно перед тем как варить нужно обязательно высушить рульку бумажным полотенцем