La bufala del sale dell'Himalaya: "E' rosa perchè è sporco"

Dario Bressanini è un chimico e un divulgatore scientifico. Oltre alla sua attività di ricercatore presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Università degli Studi dell’Insubria, Bressanini ha un blog, La Scienza in cucina, e un canale youtube, dove è molto seguito.
Ospite a Deejay chiama Italia il chimico, dopo aver raccontato com’è nata la passione per la cucina, ha parlato di uno dei suoi articolo più famosi: la bufala del sale dell’Himalaya. A dispetto del nome non proviene dalla catena dell’Himalaya ed soprattutto è un comune sale, con un po’ di ferro e nessuna proprietà.
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