BAKIN LENJI AJVAR - Baka uči unuku
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Baka uči unuku da napravi ajvar od paprika i patlidžana. 😊
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com...
Zaprati moj novi Mukbang kanal: / @usamljeniutorak
Veliko hvala Milani, Miri, Nataši, Gordani, Milici, Lazaru, Zlati, Mirjani, Dusani, Emilu, i Gordani!
Recept (mi smo pravile pola mere):
• 7kg oljuštene paprike
• 2kg patlidžana
• 2l vode
• 1l sirćeta
• 250ml ulja
• 250g soli
• 250g šećera
Postupak u videu!
Stalk me:
ig @pivokosa
tt @pivokosa
email -
pivokosainc@gmail.com
Ljepi pozdrav iz Hrvatske nema ništa bez naših pametnih i mudrih bakica.❤
I ja sam uvijek pravila ovakav ajvar od barenih paprika. Moja mjera 6 kg paprike, 2 kg patlidžana.Sve se obaruje u vodi kojoj je dodano sirće, so, šećer. Ne meljem na mašini već u blenderu izblendiram sitno. Ide i bijelog luka. Bude fantastičan !
A "lenji"vjerovatno zovu zato što se paprike ne peku pa ne gule, što iziskuje puno više vremena .
Moja je mama spremala na klasican nacin,smederevac pa peci,ljusti,melji,kuvaj,od jutra do sutra,ja cu ovaj da probam jer mi deluje jednostavnije,mada je mama ovo zvala pindzur
Pindžur je sa paradajzom!?@@danijelamikic5363
@@danijelamikic5363 код нас у Ц. Г. се овој зове барени ајвар, а онај други печени. Пинђур је нешто друго...код нас, са још поврћа...више патлиџана и шаргарепа ( неко ставља и зелени парадајз)
Мислим да су га "лењим"😂 назвали само што је издашнији. Више се тегли ајвара добије него од печеног...а што се тиче посла, мало више треба око печеног, а мање готовог ајвара испадне...
Чак се прави и зелени ајвар. Ко има своју башту, па остани жуте паприке и зелени парадајз, исти размјера поврћа, дода се мало Рена, сенфа...кад одстоји (кад прође црвени) онда је супер и овај зелени🎉. Парадајз се исто бари и огули, а паприка обари, све се самеље и кува👋🌹❤️
Divne moje 🥰 ajvar je "lenji" zato sto se paprike ne peku i ne ljuste, to je dodatni posao, koji je jako naporan i prljav, i nije moguce raditi ga ovako u kuci... A ovo je divno, recept za nas koji zivimo u stanovima... I postoje normalni ajvari od pecenih paprika, koji nemaju previse ulja, a postoje i sa plavim patlidzanom, takodje... Ajvar vam je jako lep, a vi ste presimpaticne 🥰 Hvala puno na vasim receptima
To je jako lep ajvar.
Kao puter, za mazanje.
Blag, ukusan.
Recept imam 40 godina.❤👍 u mom receptu ide barena paprika i pecen patlidzan, samleveno sve na masinici za meso
Хвала вам пууууно за овај рецепт!
ШОд класичног ајвара добије се око 1кг од 2,5кг паприка, не иде патлиџан, паприке се пеку, па се хладе, па се љуште, па се цеде преко ноћи, па се мељу на машини за месо, па се то упржава....
Тако да је ово сууупер лењи ајвар!
Срдачан поздрав!
☺️💕
Prelep Vam je ajvar. Bravo za ideju, treba pokazati da se i u gradu može napraviti makar ovaj lenji ajvar, ali ga napraviš po svom ukusu i znaš šta si stavila unutra 😊
Mi smo juče i prekjuče pravili, znači jedna tura se pravi dva dana. Dva džaka paprike i oko 5kg patlidžana. Prvo se pere, pa peče na smederevcu, pa se stavlja u kese da se upari, pa se čisti, pa se opet pere, zatim se melje, kuva i na kraju stavljanje u teglice i pasterizacija. Mukotrpan posao i ima toliko sudja da te glava zaboli, ali vredi🌶 miris pečene paprike i ta jesenja atmosfera je nešto najlepše ako mene pitate 🍂
Probajte bez pranja,kada ste je već oljuštili,(bućkajte samo ručicu u vodi i skidajte ljuspu,inače paprika izgubi ukus ❤❤❤
Слажем се😊👍👍
Ja godinama pravim ovaj ajvar.Od kad sam dobila recept.Samo se dobro ocedi paprika i patlidzan (preko noci) i dobro uprzi.Niko nikad nije primetio da nije od pecenih paprika.Divna je baka.
Svaki ajvar je odličan,i zahtevan za rad. Skoro duplo vremena treba za pečene paprike.Pa ko voli nek izvoli.
Predivne ste!Gospodja Ana-nezamenjiva,izuzetna, vedra,duhovita,znalac,topla baka i blago unuki koja ce da bude odlična kuvarica!🌸🍀🌷
Super je ajvar , ja bi dodala belog luka i malo vise ulja . Sve pohvale za baku i unuku, obadve imaju prijatan glas , lepo ih je slusati .❤🎉😊❤
Prosle godine sam pravila sos za picu po receptu mama Bube i to je nesto najlepse sto sam probala. Ove godine pravim isto to, kuvani paradajz i probacu i ovaj bakin ajvar. Divne ste sve tri!
Pretpostavljam da je lijeni zato što se ne peče paprika. Ali i ovaj vaš je za 10,pozdrav veliki 🤗
Ovaj ajvar je odličan
Nekoliko godina sam pravila, i moram da kažem da količinski puno više ispadne nego od pečenih paprika, ja nisam ljubitelj ajvara više preveniram pinžur.
Puno pozdrava za baku i unuku iz tmurnog
Beograda.
👍❤❤❤❤❤👌
Preslatke ste, imam čini mi se jako sličan recept, jako je fin. Uvijek po njemu radim. Najslađi su oni jastuci na teglicama ❤. Pozdrav iz Zgb.
Pozdrav od Jace iz Užica za vredne baku i unuku. Redovno pratim vaše recepte, mnoge sam probala, sve je fantastično. Evo od mene malo pojašnjenje vezano za ajvar. "Vredni " ajvar se pravi od pečenih paprika, koje treba u kesi potpariti, pa oguliti, pa ocediti i tek posle ide prženje u velikoj šerpi (prženje traje prilično ako je veća količina). 😊 Eto, to je proces koji baš traje, ali je rezultat fantastičan. Veliki pozdrav iz Užica, puno uspeha u novim receptima, koje jedva čekam.
Na kraju radnog dana Vas dvije me tako umirite sa predivnim receptima i tako smirenim kuhanjem punim ljubavi. Fale mi moje dvije none: nona Slovenka Marija i nona Dalmatinka Vinka
Obozavanje za baka toliko je divna💞
Ja sam iz Bosne i pravila sam ajvar sa patlidzanom i paprikama i pecenim paprikama koje se gule i patlidzan ae pece ,melje pa onda kuha. Bude fantastican. Ide i ulje…Pozdrav !
Ove jeseni pravim lenji ajvar.Brze se sprema izdasniji.Manje otpada.Verovatno lenji zato sto se paprike i patlidjan ne peku,lnuste cede,melju kuvaju
.Krenes ujutro zavrsis nocu u 2h.Zato bam hvala na ovom receptu👍🏻👍🏻👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🥰🥰🍀🍀
Vrijedne Baka I unuka😊,hvala vam za ovaj video🤗Pozdrav iz 🇺🇸
❤
Draga,moguce da je nož na mašini loše okrenut.MOra biti ka unutraMeni se to vise puta dešavalo.Lose amestim noz i nikako ne ide samo pršti masa na sve strane.
Inace recept mi se dopada❤❤❤
Po meni nema razlike izmedju pecenih i barenih paprika,ajvar je lep na oba nacina,samo sto je ovako lakse i brze.Pozdrav za moje omiljene macke, iz Srema...🙋❤️❤️❤️
Svaka Vam čast bako za lep ajvar. Oduševljena sam sa Vama i Vašom unukom. Bravo za sve Vas tri stručnice divne domaćice. ❤❤❤
Hvala za recept, upravo smo slozili tegle ispod pokrivaca da se hlade do sutra - i to naopako za svaki slucaj, da izadje vazduh.
Ukus je predivan, po nasem ukusu smo dodali i nekoliko cenova belog luka i koju feferonu.
Ukus ajvara je specifican i stvarno su to samlevene barene paprike iz nase klasicne zimnice, a to znaci da je ajvar malo vise kiselkast i slan. Mi cemo iduci put prepoloviti mere za sirce i so, kako.bi ajvar vise licio na onaj klasicni u.koji idu samo kasika,-dve sirceta.
Hvala vam, pozdrav!
PS. Radi smo saznati kako baka pohuje meso, raznih sorti ❤
Dobar recept,probala sam kod prijateljice i dobar je ajvar. Tijana sigurno u vašoj okolini ima dobar majstor koji oštri noževe. Trebalo bi da zna naoštriti i nož za tu mašinu. Oštre se i te šajbne .Mi smo mljeli na običnu ručnu mašinu za meso i nosili smo da nam naoštri dijelove mašine . Pozdrav iz Sarajeva
Ima oštrača i to jako dobrih, ali na ove male noževe od električnih mašina se samo nasmeju ☺️ Noževe i šajbne od ručne mašine i mi redovno nosimo na oštrenje 💖💖💖
Baka je vrh! Predivna😘
❤❤Zove se lenji jer se paprika ne pece,ali iako je lenji vas je bas super❤❤
Hvala na divnom receptu, vi ste predivne jer sve radite sa ljubavlju.❤❤❤
Divna baka divna unuka tako vas je lepo gledati predivan recept ❤❤❤❤❤❤ hvala
HvaLa na divnom receptu i pozdravljam najbolju baku i unuku.Pozdrav iz Podgorice.❤❤
Lenji ajvar je zato što traje kraće njegova priprema. Drugi i duži način pripreme je taj ,da se paprika peče pa guli i čisti od koštica,a i patliđan se peče.Takav ajvar ima drugačiji šmek . Osobno radim takav ,jer obožavam ajvar. Srdačan pozdrav ovim DIIIVNIIIM ŽENICAMA iz Zagreba
Slatke ste,takav ajvar nikad nisam pravila,ali probaću.Hvala na receptu🤗
Divno ste napravile ovu vrstu ajvara, i sam način spremanja interesantan😊.. Ovde na jugu se pravi ajvar, izmedju ostalog i sa patlidžanom, samo je proces malo duži i drugačiji 😊.. Pozdrav i poljubac..
To je taj!!Meni omiljen bas na ovaj nacin.Cenim i ostale ali na ovaj sam odmalena naucila❤
Haj, devojke. Napravila sam ga pre neki dan. Isto od pola mere. Odličan je. I bio je gotov za tri sata (mlela sam u multipraktiku pa mi je više vremena uzelo posle da ga operem nego što je njemu trebalo da isecka). Da sam pravila klasično trebalo bi mi samo tri sata da ispečem papriku. Pa onda da se paprika oguli. Pa onda da se ocedi. Pa da se melje... Ja ne pravim puno jer ovde paprike ima cele godine a i klima je takva da ne može da stoji napolju pa moram da ga držim u frižideru. Sećam se da je mama pravila ajvar tri dana. Prvi dan je samo pekla....
Inače, obično se upljesnivi onaj sa patlidžanom. Sećam se da je mama uvek nalila malo ulja gore pre nego što bi zatvorila teglu baš zato da se ne upljesnivi, da bi se sprečilo da ajvar bude u direktnom kontaktu sa vazduhom. Upljesnivio joj se samo jedne godine i to kad je pravila sa patlidžanom: rekle joj žene da se tako dobije više...
Дивно! Како сам радосна, исти ајвар је правила и моја мама и изгубила сам мере, а сад ћу опет имати, браво! Ма све исто са патлиџаном, бареним паприкама и са мало уља, само је уље ишло у шерпу где се пржио ајвар. Поздрави, машем вам из Зајечара.
Bravo devojke odlican recept , ja to radim tako da sve to pecem u rerni i jos dodam pecemi paradajz cedem meljem i to je to . Smrzavam u frizideru za duboko a u zimi vadim odmrzavam dodajem ulje sirce i mozda senf jednu zlocu. To zovemo pingur. Pozdrav iz Makedonije Predivni ste.❤❤❤
Godinama spremam takav ajvar.Odlican je. Manje vremena , vise se dobije količinski. Ukus mu je fantastičan Moja porodica ga obozava. Lenji je verovatno sto se ne pece paprika.Bravo za baku i unuku❤❤❤❤❤
Ne stavljam toliko sirćeta. Na meru od 6kg paprike 2kg patlidžana stavljam 750ml ulja
Mačka super si, svakim danom sve bolja i bolja, ali baka je vrh. 👍👌❤️🍀👏
❤hvala draga babica in vnukinja. Za ta čudovit recept. Ga bom naredila in javim kako je uspel.
Odlicno ! Pozdrav. ❤❤
Divno svaka čast za Baku ❤blago vama što je imate učite od bake svašta zna šteta da neki recepti stari odu u zaborav ivančice čuvaj svoju Baku lepo je imati takvu Baku veliko❤❤ za vas
Divno,ocas posla 👌🙋☕🌹Pozdrav baki i unuci😂
Slatke moje, bas ste lepo odradile. Hvala, ljubim vas.
Hvala za ovaj recept👍
Ja pravim ajvar sa pečenom paprikama al ovaj mi se jako dopao. Vreme paprika je i trudiću se da mi uspe jer vi tako dobro objašnjavate, baš baš detaljno. Obično one male cake za dobar recept svi sakrivaju a vi to od srca delite sa nama. Moje bačvanke. Svaka vam čast❤👌👏
Ajvar je odličan🎉🎉
Pozdrav Super Baki na divnim receptima sa predivnim pričama i anegdotama
Pozdrav ajvar savršen. Uvijek ga pravim po istom receptu ali nisam znala da se zove Lenji😊❤
Hvala na receptu.Divne ste.❤❤❤
Драго ми је да сам научила и овај рецепт. Штедљив је и брже се спрема од класичног ајвара. Чим је Бакин рецепт - вреди га пробати, јер и ја не волим науљену и масну храну. Љубим моје Мачке из Бачке, ваша Ната од Баната 🌹♥️
Sme li da vam se,od srca,pridruži i jedna Sremica ? Ja ga pravim slično,pečen celu papriku u rerni koliko mogu očistim ljusku. Dodam skuvani patlidžan,oljuštim ljusku.Sameljem krupno u blenderu i papriku i patlidžan,dodam sirće,so,i šećer po ukusu,malo ulja,i u dubljoj tepsiji ga pečem u rerni.Kad je pržen,dodam beli luk,doteram ukus po želji,sipam u tegle i otvorene ih pečem još neko vreme na nižoj temperaturi ,isključim,ostavim u rerni da se ohladi,prebrišem poklopce alkoholom i zatvorim tegle !!! Ajvar je izvanrednog ukusa,nimalo lošijeg od klasičnog za nas u našoj kući ! Probajte,ukusan je,a duplo lakši za pripremu !!! Pozdrav za moje Vojvođane,i sve dobre ljude,ma gde bili ...
Ðivan ajvar ja ga obozavam a moji vise vole sa pecenim paprikama ali sa ajvarom mora da bude vredna domacica koji god da se pravi ima bs doata posla puno hvala vrednice nase divne ste nemamreci voli vas vasa stalna pratiteljka iz Banata❤❤❤
Дивна бака и дивна унука❤️ рецепти дати са љубављу....осети се....❤️
😂Вероватно зато што се паприке љуште😅
❤diivne baka i unuka.
Ovo je recept za mene 😍 Izbegavam ga zbog ulja ali ovo je super. Pozdrav za tebe i baku ❤
Recept za mene Hvala Bako do neba ❤
Baka i unuka fantasticne kao i uvijek.Divan recept.Mnogo pozdrava 😂😂😂😅
LEPE MOJE.I JA TAKO PRAVILA.SAD DRUGU GODINU.OVAJ MI JE LEPSI.LAKSI
Predivno.Isto tsko i ja pravim.Da li je LENJI ne znam ne bih rekla ali je zato preukusan.Nravo i za unuku i baku
Baka i unuka baš divno vas je gledati sa lepim receptima punim ljubavi i dobrote veliki pozdrav od srca
Pozdrav baki i unuci .Mislim da je lenji zato što se paprika ne peče jer kad se peče jedan dan peces ljustis icedis a drugi dan meljes i przis. Ja obično taj pravim,ali mi. se sviđa ovaj lenji probacu da napravim Hvala na receptu.
Pozdrav
I paradajz se bari u tu istu vodu da omekša i samelje kao i paprika i zajedno ukuvati
Veliki pozdrav iz Niša od Mire
Na kraju odmor uz ☕🥤
Odlican recept probacu hvala
Zove se lenji ajvar jer kod,, vrijednog,, ajvara paprike se prvo peku na šporetu, zatim se paprike očiste od semena i pokožica i cijede se cijelu noć da paprika bude suva. Tada se peče na ulju dugo i pečen ide u teglice. Lijepo miriše na pečenu papriku zimi, kada otvorite teglicu. Ljubim vas. Vaš ajvar je odličan, probala sam sve načine.
Savrsestvo svaka čast za baku kraljicu i unuku pozz i za majku 💋👌👍💋❤️❤️❤️ugodan dan vam želim od srca ❤️👏💁♀️💁♂️
Bravo bačkulje naše🎉
Lenji je jer se paprika bari ne peče se,jednostavnije je i skuva se brže a i količinski se dobije više nego od pečene paprike.
Puno Vas pozdravljam bačkulja sa odmora iz Vrnjačke banje❤❤
Драгана љубимо и ми тебе пуно пуно.
Ja mislim da ajvar koji se pece paprika nije lijen. Duzi je postupak nego ovaj. A i ja sam pristalica ove vase vrste. Veliki pozz obema 👏❤️
Bravo za Baku i Unuku.❤❤😄🙊🙊
Super ajvar, jos se može probati pre no što ide u spajz ❤👍pozdrav vrednim ženama ❤😊❤😊❤
Bravo ,bravoo namucile ste se ali ste napravile ozbiljan posao nema sta! U zdravlju i veselju da porosite!💕💕💕💕💕💕
Predivno.obozavam❤️❤️❤️❤️
Divne ste,prelepo je.
Moja mama je pravila ovakav ajvar i svi smo ga rado jeli. Od kad i ja stavljam zimnicu i pravim ajvare znam zašto bi se zvao lenji ... Kao prvo ispadne ga duplo više a ima duplo manje posla nego kad se paprike prvo peku... pa ljušte i na kraju cede da bi ih seckali ili mleli. Prženje ne računam jer je za oba recepta isto.
Pozdrav za Baku I ja pravim lenji ajvar isto se paprika bari dodaje se beli luk so secer I zeleni paradajz ispecem u relni ogulim ocedim I sameljem sve zajedno dodam I malo feferone od patlidzana mi bude na gorkon dok zeleni paradajz da jako lep ukus
Sretan rodjendan 🥰
Kako imaš dobru baku, mene moja neće ništa da uči 😢
Veliki pozdrav za baku i unuku 🙏❤✨🍀
Divan dan divne moje
❤❤❤
Bravo za vas dve i naslov pesme u pravom trenutku hahaha divne ste ❤😂🎉
Mislim da je lijeni zato jer se ne peče i guli nego samo prokuha paprika Lijepe ste mi Pozdrav iz Varaždina
Divan ajvar i ja ga volim na taj nacin g-dje Ane. Hvala.👍👍👍
Predivne ste hvala na rezeptu ❤️🧚♀️👍
To žene koje peku papriku za nas koje radimo ajvar sa kuhanom paprikom kažu da smo ljene i zato je i ajvar ljeni ajvar
Lenj je zato sto se neguli kora kao kod pecenih paprika ovaj nacin koristim za paprike koje nisu ravne za peci kao i zelene paprike i skroz je dobar ajvar
Bas tako,vise truda bolji ajvar puno .
Ja papriku iseckam u secku i odmah pržim na ulju,
Na ovom mestu rekoste da ste uprljane od ulja, uprskane od paprike..Imam jednu drugaricu koja nije ni ješna,ni debela, niti zna da kuva, pase travu da bi smanjila masnoće u krvi, a ima ih više nego ja sa 115 kg (ona ima 70 kg, godinu mlađa od mene) ali odrasla u vreme disnatora. Sve u svemu, kaže ona, nema disnatora ako nisu sve kvake masne. Tako i ti sa svojom bakom, nema ajvara ako nije sve ubrljno, od kecelje, do kuhinje. To će se oprati, ali će ostati jdan divna ajvar.
Jaooo, kad je baka rekla: "Pola litre ulja", a ono treba sirćeta, stvarno se od srca ismejah kao što retko kada uspem za sve za šta ljudi pričaju LMAO. 😂❤
Vrlo dobro urađeno
Baka je upravo predložila novi format: "Unuka uči baku" gde ćeš ti nju učiti kako da pravi neke "moderne" recepte (kako ih je ona nazvala ❤)
Drage moje hvala vam za recept ,probat cemo lenji ajvar❤saljem lijepe pozdrave ,naravno i mami Bubi😘😘😘
Mozes i na poklopac okrenut da nema zraka i tako se ne kvari samo da prenoci tako prekrito bas super
Pa lenj je zato sto se na jugu pravi samo od pecene i dobro oljustene paprike,nema kozice da se lepi za nepce,e to je mukotrpni posao i najukusniji ajvar
Kod ovog ajvara se ne oseti kozica.Samo je vazno ne prekuvati papriku.
Ajvar je delikates za koji treba vremena nije fast food i nikako baren samo upržen i bez patlidžana barem ovaj moj a ceo dan mi treba da ga napravim, na džak paprika crvenih 10 kila jedva izađe 8 tegla velikih
Divno 🌵🏜️🌴
Ma vas dve ste supeer!!! Mnogo volim da vas gledam!!! Pa divan je receptttt!!! Još samo "fali" mama Buba!!! ❤❤❤❤❤😀😀😀😀😀😀
Pozdrav baki i unuki kao uvek i danas su vredne🎉🎉🎉
Najbolji kulinarski yt kanal 🤘
😊Najbolji!🙋♀️
Bravo Baka 👏🏻❤️❤️
Predivne ste mačke iz Bačke,divna baka Ana
Ja stavila 2 dl sirceta i meni dobro kiselo.Ju kakvo je sa pola litre sirceta.
pravim avar a moze umesto patidzana staviti i jabuke i bude jako dobro a i vakav e odican, pozdrav!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cista sreca ❤❤❤❤
Hvala za recept!😊❤ probala bih ga ali nemam masinu za mlevenje mesa 🫣 šta bi mogla da bude alternativa? 🤔
Moze i sa stapnim mikserom , upravo sam zavrsila jedan tako