Sup Tulang Daging | Sup Doraisamy Guna Rempah Adabi | Di Ewant Pressure Cooker & Resepi Sambal Kicap
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Ingin saya mengucapkan ribuan terima kasih kepada Tuan Roshidi Bin Zabidi selaku Pengurus Adabi bahagian Promosi & Media Korporat yang telah memberi rempah-rempah Adabi ini, pasti saya tidak akan beralih ke rempah jenama lain; selain rempah resipi keturunan keluarga saya.
[Sup Tulang Daging | Sup Doraisamy. Guna Rempah Adabi. Di Ewant Pressure Cooker & Resepi Sambal Kicap & RESEPI SAMBAL KICAP PEDAS] oleh Azah Kumasi
• BAHAN-BAHAN:
1 kg daging (di potong kecil)
1 kg tulang
4 biji kentang di potong 2 (jika suka)
2 sdb minyak sapi
¼ cawan minyak masak
2 tangkai daun ketumbar serta akar-akarnya (cilantro root)
• BAHAN KISARAN:
4 biji bawang merah
1 labu bawang putih
2 inci halia
• REMPAH SEKAWAN:
1 inci kayu manis
4 biji bunga lawang
5 bunga cengkih
6 biji buah pelaga
• REMPAH RATUS:
5 sudu besar serbuk sup adabi
3 sudu besar rempah kurma adabi
1 sudu besar serbuk kunyit adabi
1 sudu besar biji lada hitam di tumbuk
• PELENGKAP SUP:
Daun Bawang
Daun Sadri
Bawang goreng
Sambal kicap pedas
[CARA-CARANYA]
• Cuci bersih tulang dan isi
• Kisar bawang merah, bawang putih dan halia.
• Panaskan periuk pressure cooker masukkan minyak sapi dan minyak sayuran.
• Tumiskan rempah sekawan yg telah di cuci sehingga naik bau.
• Masukkan bahan kisar dan rempah sup & rempah kurmak. Tumis sehingga terbit minyak
• Kemudian masukkan tulang, isi daging dan 800ml air, garam, kentang, daun ketumbar dgn akar2nya, letak jugak daun sup, daun bawang, garam.
• Tutup tudung PC
• Setelah siap, jika perlu letak 1 atau 2 sudu besar tepung jagung yg dilarutkan dgn air tujuannya untuk pekatkan kuah.
• Buat sambal kicap pedas dan potong limau nipis. Makin menyelerakan sup ini.
[RESEPI SAMBAL KICAP PEDAS]
• BAHAN-BAHAN MUDAH:
1 cawan cili padi (boleh tambah)
6 ulas bawang putih (di buang kulitnya)
¼ cawan gula merah di larutkan dgn air
Kicap masin secukupnya
[CARA-CARANYA]
• Panaskan minyak di kuali dan goreng Cili padi & Bawang Putih. Cara ini untuk Cili tahan lama. (Jika taknak goreng pun boleh! Saya suka goreng sebab tidak rasa mentah:D
• Bila dah sejuk, di letak dalam blender, letak kicap, air gula dan air jika perlu! Kisar hingga hancur!
• Sedia di gunakan. Jika ada baki, simpan dalam bekas bertutup simpan di peti ais.
• Sambal kicap cara ini tahan lama, bolehlah buat banyak untuk di jadikan stok.
• Sedap di makan dengan bihun sup, soto atau apa jua hidangan yg ingin pedas. Saya suka cecah dengan goreng pisang 😋
• Sesuai juga di cecah dengan ikan bakar, hanya tambah perahan limau kasturi dan sesuaikan rasa masam manisnya.
Sedia di hidangkan!
Follow Instagram saya untuk sebarang pertanyaan: / ohazahkumasi
(SELAMAT MENCUBA DAN MENJAMU SELERA)
#SUPMAMAK #SUPTULANG #SUPDAGING #SupjalanDoraisamy #ewantpressurecooker #pressurecooker #sambalkicappedas #adabi #rempahadabi #nasiempit #beehoon #roti #ewantpressurecooker #mmxewant #pressurecooker #resipi #resipipressurecooker #supdaging
WARNING: NO THIRD PARTY UPLOADS OF THIS COPYRIGHT PROTECTED VIDEO. UNLESS YOU HAVE A LICENCE. IF NOT YOUR ACCOUNT WILL RECEIVE COPYRIGHT STRIKES AND WILL BE SUSPENDED AND TERMINATED
Terbaik , Sedapnya ❤❤❤❤❤
Hujan-hujan sedap makan ini! Terima kasih singgah sini Chef Obie💞
Sy dh cuba resepi ni sebiji ...mmg terbaik...sedap..cicah gan roti..umphh!!!sumpah sedap...
Alhamdulillah.. Terima kasih Puan Zareen Sofea. Semoga terus mendapat manfa’at dari lebih 165 videos tutorial saya ya💞
As salam sis, saiz pressure cooker tu berapa Liter?
Wsalam saiz 6L.