초코 티라미수 만들기 : Chocolate Tiramisu Recipe : チョコレートティラミス | Cooking tree
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 초코 시트에 초코 크림과 가나슈를 올려 초콜릿 맛이 가득한 티라미수를 만들었어요~
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초코 시트에 초코 크림과 가나슈를 올려 초콜릿 맛이 가득한 티라미수를 만들었어요~
레이디 핑거를 하나씩 굽지 않고 크게 구워 사용하는 틀 크기에 맞춰 잘라 사용하고 크림은 초콜릿을 넣어 만들어도 되지만 너무 달지 않게 하고 싶어 코코아파우더를 사용했어요~
윗면에는 초콜릿 가나슈를 올려 마무리 했는데 매끈하고 반짝반짝 빛나서 예쁘고 풍미도 더 좋은 것 같아요~
초콜릿 맛이 나는 크림과 커피를 듬뿍 적신 시트의 조합이 정말 좋더라구요~~
기존 티라미수와 다른 색다른 느낌이라 새롭고 초콜릿의 맛이 진해서 초코를 좋아하시는 분들은 초코 티라미수를 만들어 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
달걀노른자 2개
설탕 20g
바닐라익스트랙 2g
달걀흰자 2개
설탕 40g
박력분 52g
코코아파우더 8g
옥수수전분 4g
베이킹파우더 2g
설탕 5g + 슈가파우더 5g
물 70g
설탕 12g
인스턴트 커피가루 5g
마스카포네치즈 300g
바닐라익스트랙 5g
코코아파우더 15g
휘핑한 생크림 300g (+설탕 65g)
가나슈 (다크초콜릿 100g + 생크림 100g)
▶레시피
1. 달걀노른자에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
2. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만들고 달걀노른자 혼합물을 넣고 가볍게 휘핑해 마무리한다.
3. 박력분, 코코아파우더, 옥수수전분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 오븐 팬에 팬닝하고 슈가파우더와 설탕을 섞어 듬뿍 2번 뿌린다.
4. 180도 (190도 20분 예열) 오븐에서 15분 정도 굽고 식힌 뒤 사용하는 틀 크기에 맞게 자른다.
5. 물, 설탕, 인스턴트 커피가루를 섞어 시럽을 만든다.
6. 마스카포네치즈에 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽게 풀고 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
7. 설탕을 넣고 60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
8. 틀에 시트를 넣고 커피 시럽을 듬뿍 적신 뒤 크림을 짜고 시트를 넣고 크림을 올려 마무리한 뒤 냉장실에서 3시간 정도 굳히고 윗면에 가나슈를 부어 마무리한다.
▶Ingredients
2 Egg yolks
20g Sugar
2g Vanilla extract
2 Egg whites
40g Sugar
52g Cake flour
8g Cocoa powder
4g Corn starch
2g Baking powder
5g Sugar + 5g Powdered sugar
70g Water
12g Sugar
5g Instant coffee powder
300g Mascarpone cheese
5g Vanilla extract
15g Cocoa powder
300g Whipped cream (+65g sugar)
Ganache (100g Dark chocolate + 100g Whipping cream)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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초코 시트에 초코 크림과 가나슈를 올려 초콜릿 맛이 가득한 티라미수를 만들었어요~
레이디 핑거를 하나씩 굽지 않고 크게 구워 사용하는 틀 크기에 맞춰 잘라 사용하고 크림은 초콜릿을 넣어 만들어도 되지만 너무 달지 않게 하고 싶어 코코아파우더를 사용했어요~
윗면에는 초콜릿 가나슈를 올려 마무리 했는데 매끈하고 반짝반짝 빛나서 예쁘고 풍미도 더 좋은 것 같아요~
초콜릿 맛이 나는 크림과 커피를 듬뿍 적신 시트의 조합이 정말 좋더라구요~~
기존 티라미수와 다른 색다른 느낌이라 새롭고 초콜릿의 맛이 진해서 초코를 좋아하시는 분들은 초코 티라미수를 만들어 드셔보시는 것도 좋을 것 같아요~~
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Looks great love your videos
Cooking tree 쿠킹트리 Can you translate please 🥺 Excelent work thank you!
Mi incanti. Brava
hi, what can be alternate in mascarpone?
I'm from Italy and to me cooking and baking means noise, messy stuff, traditions and so on. This is the exact opposite but I swear it looks as delicious. I really appreciate these videos. The quality is stunning
@@ExtremeCakeOfficial yours also
I love the little rabbit figurines on the side, they're so cute!
They are the Calico Critters.♡
I collect them :)
@@emmabugby6577 they're so cute! Are they expensive?
Bonnie Tang some of the sets can be pretty pricey but their not that expensive tbh :)
@@bonnietang4866 No. You can definitely afford them. They are extremely cute. I collect them. Their house was a bit expensive though.
I watch this, but never plans to do it
I watch it for the ASMR
Extreme Cake thank you so much❤️
i mean 🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Like me😂😂
I love the visuals but hate asmr. I watch these with the sound off.
The way the coffee melted in the glass of water was magical. Such a wonderful dessert! 💖
Extreme Cake Thank you!
The more i watch your videos the more I feel like i can smell and taste it
Extreme Cake haha thank you your username makes me hungry
I'm disabled now and can no longer cook, but your videos are the only ones that make me feel like the real thing. Thank you!❤🤗
Would someone please translate so they can read it?❤
I think He/She can understand English would love to translate it though but i can't
English is available for this video,
press the 3 small dots at right hand side of the upper screen,
and then press on "caption" , from there you can choose the language that you prefer.
Or you can ask your friends to teach you how to change the language on UA-cam video.
@@gracechan1607 she meant to translate her comment, so the creator of this video can read what she said
I love your rose-gold strainer so much.
Its so pretty
I love the filter on top of this film it’s so 40s romance Hollywood scene esque and the music really adds such serenity. Ugh it’s so peaceful
대박!!!
쩌는 저 비주얼~~😲😲😲
빵집에서 파는것보다 더 예쁘고 맛나보입니다😋😋😋
Nossa!!! Gente do céu! Que tudo este canal gente! Faz minha imaginação ir pro espaço, Amo!!!
쿠킹트리님 언제나 힐링영상 만들어주셔서 감사합니다😻
수저로 뜨는데 초코 무스가 엄청 부드럽고 맛있어보여요~😍
항아케이크님 방가방가!
쿠킹트리님 베이킹 영상보면 마음이 차분해 지는거 같네요 😍😍
좋게 봐주셔서 감사합니다~😊
I love coffee and it looks so beautiful, but I'm on a diet... the song of the beggining is so relaxing!
Just make it with eggs rather than cream, and cut down on portion sizes and sugar :)
저는 티라미수 덕후 입니다! 이시간에 티라미수라니 너무 행복합니다 ❤❤❤
프사 귀엽네요 저도 티라미슈 덕후예요 😍😍
@@지니어스민트바닐라 힉 감사드려요 😭 같은 동지로써 기쁩니당 ❤❤
Delizioso il dessert! Complimenti!
접때 어떤분이 체에 남은 가루 주걱으로 긁어서 마저 치는거 보고싶다고 댓글달았던데 넣어주셨네요 ㅎㅎ 그분 이 영상 보고 좋아하시겠다
괜히 마음 따듯해지는 댓글이에요ㅠㅠ!!
댓글 내리다 여기서 한참 멈춰 있었네요
쿠킹트리에 들어와서 댓글보면...
칭찬일색...
티라미슈 먹고싶네...
여기만오면 밥먹은지 얼마 안됐는데도 배고파
잘보고 갑니다
Thanks for your contents. Everything are so perfect. It's make me more and more motivations
So Tasty woah wth so tasty watches cooking tree..??? since when.?
Most of your recepies delicate and pleasure to watch. Thank you 🤗💕
THIS WAS PHENOMENAL the days that followed! What an amazing treat!!! Thank u for sharing!
Omg! You did miracle! Never thought to bake a whole lady finger like that! Save time, save my amateur piping technique which I struggle a lot. Love you for this super recipe! ❤
Love tiramisu, love chocolate = Perfect Recipe! 💕
😍🤤
That shot of the coffee dissolving was beautiful! And omg I'm *salivating!*
@KimShea22 i was drinking coffee while that scene was playing so it helped🤗
I love how the bunnies are just vibing there with you
Early! Didnt watch but its chocolate so its automatically good.
MAMA MIA! 😍😀ЭТО САМОЕ ОБАЛДЕННОЕ ТИРАМИСУ! 😋😋😋
Вашим кулинарным фантазиям нет предела! 👏👍Я рада, что подписана на Ваш шедевральный канал! 😊👏
Além dos preparos, o vídeo e seus detalhas são apaixonantes
Definitely adding this to my recipe archive. Need to try this delicious recipe soon!
단거는 사랑입니다~(티라미수도 사랑입니다♡♡♡♡)🍨🍧🍦🍩🍰🍫🍬🍭🍮🍯단음식 퍼레이드#^~^#
The diffusion at 05:08 😍😍😍
شكراً جداً للترجمة🤩
انا من ليبيا من المعجبين بوصفاتكم ،اتمنالكم المزيد من الإبداع فى وصفاتكم
11:10 best part for me at least
티라미수처럼 중독되겠네. 😍😘
You always make everything look so easy and effortless!! 😭❣️😭
아빠 생신에 엄마랑 같이 구워봐야겠어요! 💗
I love how they muted the mixing of sugar eggs part
히야..보는 것만으로 행복해진다..
티라미수인데 초코레이디핑거에 초코크림.. 환장하는 맛이겠네요 커피맛도 나눈 초코 케이크 같달까 위에 가나슈까지 깔끔하게 예쁘고 맛있겠어요 ㅠㅠ
Nice to watch....and then two little rabbits looking cute ...😍
My inspirasi .. good 👍
You have NO IDEA how excited I was that you DIDN'T have the chewing sounds at the end of the video. I love these videos, they are so calming but when the chewing happens.... It completely destroys my bliss.
lol thats what my mom said a couple months ago
La mejor,la mejor, la mejor.😘
This is the best UA-cam channel love all your desserts 🧁❤️
Wot i really love about ur channel is that..u make small quantity recipes..♡♡♡♡
watching this video gives u a soothing and peaceful vibe:)
I love tiramisu any way it can be made. These look wonderful! 💗
Teasy, thank you, Sir
I love how beautifully flawless all your videos are 💯💕 just wondering if you eat all the desserts you make?!
짱짱 맛있겠어영~^^^!!!!!!!
@@ExtremeCakeOfficial Thank you so much😍😍😍😙
You're the one who made me buy a scale ,and I think you're right thank you 😊
Super yummy
너무 예쁘게 만드셨어요♡♡
Absolutly fabulous in looooooove
I’m In love with your videos😭💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
Zero dislikes! I TOTALLY understand why tho! Beautifully made video and the tiramisu looks yummy
A recipe like pure silk !!
Chocolate Tiramisu is my fav 😋
Define that art is process ♥️
This recipe is quiet easy to make, I will try this with no bake tiramisu recipe. Hope they will go well.
Okay but like I love the subtitles 😂
Magnifique de l'art
For one more time you ou gave us an awesome dessert. Can you give us the dimensions of baking tray? Thanks a lot for your concern to answer to me.
Do u have your own book recipes? I want to learn yours. Your cooking never disappointed my mood. So calm and refreshing.💜💜💜💜
شكرا على الترجمة 💜
This is one of my favourite channel
شكرا جزيلا علي الترجمة❤️❤️❤️
Could you suggest an egg replacement for your cakes. I have tried a few common ones like banana and flaxseed. But they don't give the soft, light and fluffy texture that your cakes have. So if you know of any egg substitutes and how much of each is needed that would be great.
커피 넣지않은 레시피 감사해요👍
Que rico sería probar uuno de esos postres y pasteles que ella hace, se ven deliciosos ella me hace romper mi dieta definitivamente 😁😁
I like chocolate, and my crush likes tiramisu. I wish i could make this for him one day. :)
Go for it! Maybe make it for his birthday or something so you have an excuse.
메로골드자몽으로 디저트 만들어주세요!
This is so amazing! Your tiramisu looks definitely perfect. The containers and cooking tools are so pretty too. Love your video 💕
@@ExtremeCakeOfficial why are u commenting every where
Okay, I might have to make this one. It looks sooo good!!
That looks so delicious,,,,, It’s making me hungry
I'm hungry right now, thank u, Cooking Tree
귀여운 계란 노른자 분리 소품 등등 조리도구는 대체 어디서 구매하는건가요? 알려주세요~~
Its so satisfying to watch😍
This looks delicious
And quite simple too 😇
오바적으로 맛있겠다 진짜,,,,
Beautiful. Just beautiful
شكلها يشهي شكرا على الترجمة
How are all your tools PERFECTLY the same sized square?? ❤❤❤❤
now i really want to eat it!!
oh these are thicc yummy desserts 😋🍫☕
Yummy
se ven buenísimos saludos
شكرا علي ترجمتك لست عربيه ولكن اعرف لغة العربيه والانجليزيه great from somalia
비주얼 폭발...🤤💕
I'm speechless!
Did you whip the cream a bit to mix with the mascarpone? Thank you
Hey, a question. How long did it take you to prepare all of this beautiful dessert?🥰 Keep up the great work💕💕
beautiful 😍😍
5:00초 자막에 인스턴트 커피가루인데 인슨턴트 거피가루로 오류났어요!! 글구 오늘도 맛있어보이는 디져트 만들어주셔서 감사합니닷!!!!!!
아 글구 자극히 개인적이지만 다시보다가 시트에 커피 시럽 적시시는거 보고 생각나서 수정하는건데욥!! 전 커피 시럽을 먹으면 속이 안좋아져서 초코케익을 좋아하는데 초코케익에는 보통 커피시럽이 뿌려져있어 초코케익을 못먹고 있어요...옛날엔 속이 안좋아지든 말든 먹을때 행복하니까 그냥 먹었는데 요즘은...ㅠㅜㅠㅠㅜㅠ
11:29
Dark what?
*Its brighter than my future*
no me gusta mucho la comida dulce pero esto es arte! 😂💜
@@ExtremeCakeOfficial thanks :)!
Do you eat your cakes after or do you just film and don't eat (like in commercials)? I ask because your spoons look so clean each time, hahaha!
That is so Cool 👍☺