Das sind die besten Zimtschnecken, die ich jemals gegessen habe. Heute das Rezept nachgemacht, alles verlief ohne Probleme und das Ergebnis ist wunderbar. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich habe schon 2x verschiedene Zimtschnecken Rezepte gebacken und die waren eine Katastrophe (Englische Rezepte mit 3/4 Cups als Messeinheit wer kennt’s). Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und ist mir beim ersten Mal gelungen 🤩 Meine Schwiegereltern finden sie auch fantastisch, ist super zum Geburtstags Kaffee angekommen. Vielen Dank! 💯
Das stimmt, das sind wirklich die leckerste zimtschnecken ever. Mache die heute zum 2.mal, heute aber doppelte Menge. Sind wirklich mega. Der Teig ist so schön weich und saftig. Danke dir. Hast wirklich mega Rezepte. Deine Cookeis mache ich auch sehr sehr oft nah.
Ich habe viele Rezepte getestet aber dieser hier ist das beste ihr braucht nicht weiter zu suchen leute! Niemand liebt zimtschnecken mehr als ich und diese sind Perfekt!!! Danke für das tolle Rezept liebe grüße
Dankeschön liebe Zuckerbäckerin. Ich wünsche dir zuerst einmal ein gutes neues Jahr, Glück und Gesundheit.🍀 Und dann, 🙂 deine Zimt🐌 sehen wirklich bombastisch lecker aus. Freue mich schon auf"s nachbacken 😍 Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Liebe Angelika, ich danke dir von Herzen für deine zuckersüße Nachricht 😊 Ich wünsche dir auch alles alles Gute fürs neue Jahr und hoffe, es euch versüßen zu können 😊 Liebe Grüße
Das Rezept ist schlicht der Wahnsinn, gelingsicher und wirklich easy zum Nachmachen. Das Ergebnis toppt nochmals alles, was ich bisher auf YT entdeckt habe. Vielleicht noch eine kleine Anmerkung: Wenn man, wie ich, kein größeres Kahr hat und auf ein Blech angewiesen ist, besteht der größte Fehler darin, nur das Blech zu fetten - Ergebnis: Die Schnecken kleben nach dem Backen auf dem Blech fest... Abhilfe schafft eine Dauerfolie. Fazit: Rezept, Zubereitung und Web-Auftritt sind professionell und laden ein, weitere Videos nachzubacken. Chapeau!!!😃
Hallo lieber Wolfgang ☺️ ich danke dir für die ganzen lieben Worte. Das freut mich wirklich riesig! Danke auch für deine Anmerkung. Ich finde es super wenn hier hilfreiche Tipps gegeben werden
Ich habe das erste mal vor 6 Jahren mit Hefe gebacken, so eine Katastrophe, dass ich mich nicht mehr getraut habe. Heute habe ich das Rezept ausprobiert und ich bin begeistert!!! Sooooo lecker und so einfach 😍
Soeben nachgemacht! Alles perfekt gelaufen, schön aufgegangen. Der Teig war aber sehr klebrig, schwer mit den Händen zu kneten. Habe 2-3 mal ganz leicht meine Hände mit Mehl bestäubt, ging dann doch sehr gut.
Ich habe das nachgemacht, mein Teig hatte noch an der hand etwas geklebt, aber ich habe bewusst ein bischeb weniger mehl reingegeben und es ging sehr gut auf und das waren die leckersgen zimtschnecken das rezept ist perfekt 🤌🏻🤌🏻
Gestern nachgebacken. Habe den Teig 1,5 Stunden und die Schnecken in der Form 1 Stunde gehen lassen. Die Form mit reichlich Butter einefettet. Heute auf den Kaffeetisch gestellt. Es ist nichts übriggeblieben. Diese Zimtschnecken sind sooo fluffig und lecker! Ist jetzt auch mein Lieblingsrezept 😊❤
es geht ja ganz toll weiter auf deinem Kanal. Zuerst ein herzliches Dankeschön für all die tollen Rezepte vom vergangenem Jahr. Es macht mir große Freude deinem Kanal zu folgen und jeder der das liest sollte anfangen eines deiner Rezepte zu probieren und das Endresultat wird jedem überzeugen diesen Kanal zu abbonieren. Ich jedenfalls bin glücklich deinen Kanal gefunden zu haben und konnte schon viele Gäste begeistern. Ich wünsche dir von Herzen Gesundheit und weiterhin viel Kreativität um uns alle weiterhin mit so tollen Backwerken zu überraschen. Ich danke dir von ganzem Herzen dieses mit vielen von uns zu teilen. Eine Frage noch: Größe der Backform? sowie die des Rechteckes des Teiges wäre hilfreich. Vielen Dank
Liebe Sabine, ich kann dir für deine lieben Worte gar nicht genug danken 🥺 Da geht mir wirklich das Herz auf wenn ich solch eine schöne Nachricht erhalte. Es freut mich wirklich sehr und ich hoffe dich auch in Zukunft mit leckeren Rezepten ausstatten zu können 😉🥰
@@rocksbakery du hast mir und meinen Gästen schon so tolle zuckersüße Genussmomente geschenkt da finde ich es nur korrekt ein herzliches Dankeschön zu sagen. Ich danke dir
Bei mir same. Habe mich wirklich akribisch an die Anleitung gehalten. Teig war super klebrig. Auch nach der Gehzeit noch sehr klebrig. Habs jetzt irgendwie geschafft, daraus ne rolle zu machen. Bin gespannt was in 20-30 ausm ofen kommt 🤘
Der Teig muss wirklich eine Weile geknetet werden, damit aus Wasser und Gliadin das klebrige Gluten entstehen kann. Je länger man den Teig knetet, umso weniger klebt er!
Das Endergebnis war super! Total fluffig, locker und lecker 😋 Allerdings habe ich das Topping weggelassen und bin mal gespannt wie sie am 2. Tag sind...?!
Wenn du den Hefeteig im Ofen gehen lässt, heizt du den backofen für paar minuten auf und schaltest ihn dann aus und tust dann erst den hefeteig rein oder bäckst du den hefeteig sozusagen die ganze zeit bei 30grad?
Ja, genau. Ich würde den einmal ein wenig vorheizen, sodass er nicht auf 50 grad kommen kann, ausstellen 5-8 min warten und dann den Teig abgedeckt in den war,ein Ofen stellen.
@@xeniam.8364 Empathie für was denn genau 😅 ich habe nir gesagt wie ich es mache, mit meinem Ofen. Wenn der Ofen erst bei 50 Grad staret, dann ist es natürlich sinnvoll es so zu machen wie du es geschildert hast. Danke für diese hilfreiche Antwort.
Bon Appetit 😊 ich bewahre sie in der Form auf und decke mit einer Alufolie ab. Du kannst die Schnecken auch gerne in eine luftdichte Dose oder Glasform packen. Ein Tipp: vor dem Essen kurz in der Mikrowelle erwärmen ☺️
Habe alles nach Rezept gemacht. Der Teig war klebrig, ließ sich mit dem Handrührgerät nicht kneten sondern klebte daran und wickelte sich an dem Stab. Teig ging trotz 1 Stunde und 30min Ruhezeit nicht auf.. bzw. verdoppelte sich nicht.😫
Habe das selbe Problem gehabt und immer mehr und mehr Mehl dazu gegeben kurz stehen gelassen (10min) und weiter geknetet ( alles von Hand ) danach habe ich meine Arbeitsplatte und meine Hände mit Butter eingeschmiert und dann ging’s hab es knapp 2 std Stehen gelassen und das Endergebnis war top. Vielleicht hilft das ja dem ein oder anderen haha
Wenn der Teig noch sehr klebrig ist muss er weitergeknetet werden. Wenn er nur noch ein wenig klebt ist das okay. Wenn ihr die Arbeitsplatte und eure Hände ein wenig einfettet lässt sich der Teig wunderbar verarbeiten ✨
Muss man nicht für eine Packung trockenhefe, eine halbe Packung frische Hefe nehmen?😅 hab bisschen Angst das sie hart werden oder heftig schmecken am nächsten Tag
@@rocksbakery danke für deine Antwort 😊. Ich hab jetzt beides Probiert mit der Zuckerguss Glasur und dem Frischkäse topping, und ich muss sagen das dass Frischkäse topping viel viel besser schmeckt 😊😊
Wie kannst du den nur so perfekt rollen ?😢 spätestens nach dem ausrollen klebt der bei mir so krass und lässt sich nicht zusammenrollen und von der Unterlage lösen. Habs jetzt schon 3 mal probiert. HILFE 😅
Mir kommt das Rezept irgendwie kommt mir das Rezept bekannt vor! Kann es sein das es das Rezept von Slava ist? Das suche ich schon ewig, da sie verstorben ist komme ich nicht mehr an das Rezept!
Hab es heute gebacken. Ok soweit, nur mein Teig war sehr weich, sodass ich die Rolle kaum geschnitten bekam und nicht sehr sauber in die Form bekam. Werde nächstes Mal einen EL mehr Mehl nehmen. Geschmackstest steht noch aus😊
@@sharkyocean4649 cool. Ich hab’s auch gestern gemacht und mir in meiner Familie hat’s allen super gefallen. Allerdings ist das Frosting nicht so mein Geschmack und ich habe etwas zu wenig Füllung reingebracht. Bei mir war der Teig auch etwas klebrig und ich hab’s nicht gut zusammengerollt das die Schnecken dann zu locker waren und zu groß. Aber so war’s ganz lecker
Ich habe ein ähnliches Rezept gemacht, aber mit 150 ml Milch und erst mal nur 400g Mehl in die Küchenmaschine und je nachdem bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt, das restliche Mehl hinzugefügt.
Obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe, war mein Teig klebrig und ließ sich nicht sooo gut aufrollen 😏 Hat Jemand ein Tipp für mich was ich "falsch" gemacht haben könnte?
Nur 150 ml Milch und 400 g Mehl, das restliche Mehl nach und nach dazugeben bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt. Eventuell braucht man den Rest nicht ganz.
Wahrscheinlich nicht lange genug geknetet. Mit Mixer und Knethaken geht das wunderbar! Der Teig hat genug, wenn er sich von der Rührschüssel löst und an den Knethaken hochkriecht. Beim Aufrollen brauchst du am Anfang etwas Fingerspitzengefühl. Die Hände quer vor den Bauch halten 😊
War vielleicht die Hefe abgelaufen? Hast du den Teig offen im Kalten stehenlassen? Das mag Hefe nicht. Sie möchte abgedeckt und kuschelig warm gehalten werden!
War bei mir ähnlich,aber ich muss sagen, es gibt bessere Rezepte.Da ist super viel Zucker schon im Teig und viel zu viel Butter..mein Teig war super buttrig und nur der Guss macht die Dinger saftig, ohne sind die super trocken. Nichts für Ältere Menschen,wie meine Großeltern…
Da es ja schon einige angesprochen haben, hier mein Vorschlag: Das Grundrezept enthält im Verhältnis zu viel Flüssigkeit. Ein klassischer Pizzateig hat bei 500g Mehl ca. 300 ml bzw. Gramm Wasser. Dazu kommen nochmal leichte Schwankungen bei Mehlsorte und Luftfeuchtigkeit (ja, ernsthaft :D), deswegen sind unterschiedliche Ergebnisse bei einigen sicher vorprogrammiert. Dennoch: beim Zusammenrechnen nehme ich die 250ml Milch, das Ei (ca. 60g) und nochmal die Butter, die ebenfalls Wasser mit sich bringt. Insgesamt wurde ich bei der Mehlmenge locker aum die 350ml Gesamtflüssigkeit schätzen und das ist leider zu viel. Ich musste ca. 30 Gramm Mehl nachgeben, damit ich an deine Konsistenz bzw. die von meinem Pizzateig (ganz leicht klebrig) erreiche. Ich würde evtl. nur 220ml Wasser nehmen, den Rest aber so lassen.
Verschluckt? 😅 Ich habe bis jetzt eigentlich immer das Feedback bekommen, dass meine Beschreibungen sehr angenehm und deutlich sind. Tut mir Leid, wenn du es nicht so empfindest.
Das ist aber schade liebe Tina 🥺 Ich habe dad Rezept unzählige Male gebacken und nie ein Problem gehabt. Da muss irgendwas schief gelaufen sein. Vielleicht nicht lange genug geknetet, oder die Reihenfolge der Zutaten nicht ganz eingehalten? Das macht viel aus
Hab sie heute für meine Familie gemacht. Waren alle begeistert👏🏻tolles Rezept. Wurden mega fluffig.🥰
welsche käse?
soeben gebacken und was soll ich sagen, ein Hochgenuss!!! Das richtige für eine gute Tasse Kaffee wenn es draußen geschneit hat. Ich danke dir
Super! Das freut mich sehr liebe Sabine 😊 Lass sie dir schmecken!
Sind sie auch fluffig geworden?
Habe es zum 2ten Mal gebacken und es ist bis jetzt mein Lieblingsrezept!❤🥰
Gesehen. Gemacht. Gegessen. Und es schmeckte wahnsinnig lecker. Danke für das tolle Rezept!
Das freut mich sehr! Sehr gerne liebe Halime 😊
Habe es gestern ausprobiert. Soooo ein gutes Rezept. Garantiert gelingsicher😊
Das sind die besten Zimtschnecken, die ich jemals gegessen habe. Heute das Rezept nachgemacht, alles verlief ohne Probleme und das Ergebnis ist wunderbar.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Wow vielen Dank für die lieben Worte 😊 freut mich sehr, dass sie dir so gut gefallen haben ✨
😅
Ich LIEBE Zimtschnecken 😍😍😍 die sehen so saftig aus danke dir wirklich 👏🏻👏🏻
Wunderschöne Zimtschnecken♥️und eine so sympathische Stimme ☺️vielen Dank dafür 💕
Vielen Dank für die lieben Worte ☺️
Die Zimtschnecken sind traumhaft geworden 😍 Die waren sooo köstlich und fluffig. Vielen Dank für das tolle Rezept
Das freut mich 🤗 vielen Dank für die lieben Worte
Danke für dieses einfache und gelingsichere Rezept!👍
Gerne 😘
Ich habe schon 2x verschiedene Zimtschnecken Rezepte gebacken und die waren eine Katastrophe (Englische Rezepte mit 3/4 Cups als Messeinheit wer kennt’s). Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und ist mir beim ersten Mal gelungen 🤩 Meine Schwiegereltern finden sie auch fantastisch, ist super zum Geburtstags Kaffee angekommen. Vielen Dank! 💯
Wow, danke für dein tolles Feedback ✨ freut mich sehr, dass es so gut geklappt und geschmeckt hat
Das stimmt, das sind wirklich die leckerste zimtschnecken ever. Mache die heute zum 2.mal, heute aber doppelte Menge. Sind wirklich mega. Der Teig ist so schön weich und saftig. Danke dir. Hast wirklich mega Rezepte. Deine Cookeis mache ich auch sehr sehr oft nah.
Vielen Dank für die lieben Worte und fleißige Nachbacken ☺️✨
Ich habe viele Rezepte getestet aber dieser hier ist das beste ihr braucht nicht weiter zu suchen leute! Niemand liebt zimtschnecken mehr als ich und diese sind Perfekt!!! Danke für das tolle Rezept liebe grüße
Tolle Stimme hast du :) Bin gerade dabei die Schneckchen nachzubacken❤
Hoffe sie schmecken dir ☺️ vielen lieben Dank ✨
Habe schon lang auf das Zimmtschnecken Rezept gewartet jetzt endlich gefunden Dank dir .Wünsche einen schönen Abend .lg aus der Schweiz .glg Lydia
Liebe Grüße zurück 😊 herzlichen Dank für die liebe Nachricht
Dein Rezept per Zufall gefunden. Ich bin schockverliebt. Omg, schmeckt das gut!!!
ENDLICH!!! Danke danke danke🙌🏼🙌🏼🙌🏼
gerne mein Schatz ❤️
Tolles Rezept, sehr fluffig und locker
Sehr tolle Rezept. Ich hab schon vielmal probiert.
was ein geklebe,😮 geht gar nicht, pur und ohne alles, perfekt
Habe dieses Rezept gerade gefunden. Ich liebs! Alles toll erklärt mit tipps und tricks. Gleich den Kanal abonniert ❤
Vielen Dank 🤩
Danke für das rezept ❤❤❤ sehr gut Hat mich gefreut 🎉🎉🎉🎉🎉
Vielen Dank 😊
Die sehen hammer aus. ♥️♥️
Vielen Dank 😊
Oh ja die sehen ja lecker und luftig aus 🤩
Dankeschön liebe Zuckerbäckerin.
Ich wünsche dir zuerst einmal ein gutes neues Jahr, Glück und Gesundheit.🍀
Und dann, 🙂
deine Zimt🐌 sehen wirklich bombastisch lecker aus.
Freue mich schon auf"s nachbacken 😍
Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Liebe Angelika, ich danke dir von Herzen für deine zuckersüße Nachricht 😊 Ich wünsche dir auch alles alles Gute fürs neue Jahr und hoffe, es euch versüßen zu können 😊 Liebe Grüße
Super Arbeit! Lecker!
Ich habe gestern gemacht sind soo lecker geworden vielen lieben Dank 👍😋👏👏
Sehr gerne 😊 lass es dir schmecken
Ich lieeeebe liebe deine Rezepte und vertraue denen ganz! Jedes mal bin ich aufs neue ünerrascht wie herzhaft und lecker deine Rezepte sind! 😍🥰❤️
Herzlichen Dank für deine lieben Worte ✨
En cok sevdigim usdündekı beyaz şekerler🙃☕️👍❤️
Habe es nachgebacken. Einfach ein richtig gutes Rezept :)
Danke für das super Rezept. Hat alles problemlos geklappt. Habe dem Frosting noch etwas Zitronensaft beigemischt 👍🏻
Das freut mich sehr 😊 vielen Dank für dein nettes Feedback
Super Rezept, habe es so eben gemacht.
Kann ich gleiche Teig verwenden wenn ich nuss füllung verwende??
Vielen Dank 😊Na klar, die gleiche Menge
Haben sie mir auch eine Nussfühlung rezept? DANKESCHÖN
Hab sie heute das erste Mal gebacken. Einfach himmlisch lecker 😋. Vielen Dank für dieses tolle Rezept 🤩
Das Rezept ist schlicht der Wahnsinn, gelingsicher und wirklich easy zum Nachmachen. Das Ergebnis toppt nochmals alles, was ich bisher auf YT entdeckt habe. Vielleicht noch eine kleine Anmerkung: Wenn man, wie ich, kein größeres Kahr hat und auf ein Blech angewiesen ist, besteht der größte Fehler darin, nur das Blech zu fetten - Ergebnis: Die Schnecken kleben nach dem Backen auf dem Blech fest... Abhilfe schafft eine Dauerfolie. Fazit: Rezept, Zubereitung und Web-Auftritt sind professionell und laden ein, weitere Videos nachzubacken. Chapeau!!!😃
Hallo lieber Wolfgang ☺️ ich danke dir für die ganzen lieben Worte. Das freut mich wirklich riesig! Danke auch für deine Anmerkung. Ich finde es super wenn hier hilfreiche Tipps gegeben werden
Habe das Rezept gerade entdeckt. Sehr gut erklärt und wird bestimmt ganz bald von mir nachgebacken!!! Ich freue mich jetzt schon darauf…😊
Dann viel Spaß beim Nachbacken 😊
Ich habe das erste mal vor 6 Jahren mit Hefe gebacken, so eine Katastrophe, dass ich mich nicht mehr getraut habe. Heute habe ich das Rezept ausprobiert und ich bin begeistert!!! Sooooo lecker und so einfach 😍
Das freut mich wirklich sehr 🥰
Dieses Rezept ist richtig cool❤ich liebe es!!!❤️💕💕💕💕💕
Soeben nachgemacht! Alles perfekt gelaufen, schön aufgegangen. Der Teig war aber sehr klebrig, schwer mit den Händen zu kneten. Habe 2-3 mal ganz leicht meine Hände mit Mehl bestäubt, ging dann doch sehr gut.
Bei mir klebt auch alles 😂
Same, hab dann nochmal Öl hinzugegeben
❤❤❤❤❤❤ schön🎉🎉🎉🎉
Ich habe das nachgemacht, mein Teig hatte noch an der hand etwas geklebt, aber ich habe bewusst ein bischeb weniger mehl reingegeben und es ging sehr gut auf und das waren die leckersgen zimtschnecken das rezept ist perfekt 🤌🏻🤌🏻
Gestern nachgebacken. Habe den Teig 1,5 Stunden und die Schnecken in der Form 1 Stunde gehen lassen. Die Form mit reichlich Butter einefettet. Heute auf den Kaffeetisch gestellt. Es ist nichts übriggeblieben. Diese Zimtschnecken sind sooo fluffig und lecker! Ist jetzt auch mein Lieblingsrezept 😊❤
Liebe Marina, vielen Dank für deine Nachricht 😊 es freut mich sehr dass es euch so gut geschmeckt hat 😉
Super, lecker 👍🏻👍🏻👍🏻Danke 😊
Ich LIEBE dieses Rezept, vielen Dank dafür! Meinst du, man könnte die Butter-Zimt-Füllung auch einfach mal durch Mohnfix ersetzen für Mohnschnecken?
Na klar, das geht auch ✨
Mein Teig klebt ohne Ende
Çok lezzeliydi annem eline sağlık kizim🥰🥰🥰🥰
Es ist wirklich schön fluffig, es ist und bleibt mein Lieblingsrezept😍
es geht ja ganz toll weiter auf deinem Kanal. Zuerst ein herzliches Dankeschön für all die tollen Rezepte vom vergangenem Jahr. Es macht mir große Freude deinem Kanal zu folgen und jeder der das liest sollte anfangen eines deiner Rezepte zu probieren und das Endresultat wird jedem überzeugen diesen Kanal zu abbonieren. Ich jedenfalls bin glücklich deinen Kanal gefunden zu haben und konnte schon viele Gäste begeistern. Ich wünsche dir von Herzen Gesundheit und weiterhin viel Kreativität um uns alle weiterhin mit so tollen Backwerken zu überraschen. Ich danke dir von ganzem Herzen dieses mit vielen von uns zu teilen. Eine Frage noch: Größe der Backform? sowie die des Rechteckes des Teiges wäre hilfreich. Vielen Dank
Liebe Sabine, ich kann dir für deine lieben Worte gar nicht genug danken 🥺 Da geht mir wirklich das Herz auf wenn ich solch eine schöne Nachricht erhalte. Es freut mich wirklich sehr und ich hoffe dich auch in Zukunft mit leckeren Rezepten ausstatten zu können 😉🥰
@@rocksbakery du hast mir und meinen Gästen schon so tolle zuckersüße Genussmomente geschenkt da finde ich es nur korrekt ein herzliches Dankeschön zu sagen. Ich danke dir
Bei mir same. Habe mich wirklich akribisch an die Anleitung gehalten. Teig war super klebrig. Auch nach der Gehzeit noch sehr klebrig. Habs jetzt irgendwie geschafft, daraus ne rolle zu machen. Bin gespannt was in 20-30 ausm ofen kommt 🤘
Der Teig muss wirklich eine Weile geknetet werden, damit aus Wasser und Gliadin das klebrige Gluten entstehen kann. Je länger man den Teig knetet, umso weniger klebt er!
Geht es auch ohne rohrzuxker
Yummy en bi sevdigim , sen bunu cok guzel yapiyore🤤🤎
Sağol kuzişimmm bende çok seviyoree 🙈😘
Die sehen sooo saftig aus echt ein Traum 😍 meist sind die immer trocken aber deine sehen echt lecker au s
Vielen lieben Dank 😊
Hallo,
die schaun klasse aus. Will sie heute machen. Frage: Mit was schmierst du denn den Boden vom Backblech aus? Grüsse.
Habs weiter unten gelesen XD
Mit weicher Butter 😉 Ich hoffe sie schmecken dir
Geht das auch mit Rübenzucker statt rohrzucker?
Das Eiweiß macht den Teig trocken. Nur das Eigelb verwenden :)
Das Endergebnis war super! Total fluffig, locker und lecker 😋 Allerdings habe ich das Topping weggelassen und bin mal gespannt wie sie am 2. Tag sind...?!
Das freut mich 😊 lass es dir schmecken
Ich hab mal 2 Fragen: Wie groß ist deine Backform und auf wieviel cm rollst du den Teig aus?
Wow sieht super aus😍 kann ich das Ei auch weglassen?
Die besten Zimtschnecken die ich je gemacht hab 🥰
Super, das freut mich sehr ☺️
Wenn du den Hefeteig im Ofen gehen lässt, heizt du den backofen für paar minuten auf und schaltest ihn dann aus und tust dann erst den hefeteig rein oder bäckst du den hefeteig sozusagen die ganze zeit bei 30grad?
Ich lasse den Ofen durchgehend bei 30 Grad😉
@@rocksbakerywas für eine nicht hilfreiche Antwort. Die meisten haben einen Backofen, der mit 50 grad startet… Empathielücke?
Ja, genau. Ich würde den einmal ein wenig vorheizen, sodass er nicht auf 50 grad kommen kann, ausstellen 5-8 min warten und dann den Teig abgedeckt in den war,ein Ofen stellen.
@@xeniam.8364 Empathie für was denn genau 😅 ich habe nir gesagt wie ich es mache, mit meinem Ofen. Wenn der Ofen erst bei 50 Grad staret, dann ist es natürlich sinnvoll es so zu machen wie du es geschildert hast. Danke für diese hilfreiche Antwort.
Ich habe sie heute gemacht super lecker wie bewahre ich sie am besten auf das sie nicht trocken werden.
Bon Appetit 😊 ich bewahre sie in der Form auf und decke mit einer Alufolie ab. Du kannst die Schnecken auch gerne in eine luftdichte Dose oder Glasform packen. Ein Tipp: vor dem Essen kurz in der Mikrowelle erwärmen ☺️
@@rocksbakery super danke auch für den Tipp 👍
😊😊😊 sehr lecker
Habe alles nach Rezept gemacht. Der Teig war klebrig, ließ sich mit dem Handrührgerät nicht kneten sondern klebte daran und wickelte sich an dem Stab. Teig ging trotz 1 Stunde und 30min Ruhezeit nicht auf.. bzw. verdoppelte sich nicht.😫
Ich dachte es geht nur mir so bei mir genau dasselbe 😢
Habe das selbe Problem gehabt und immer mehr und mehr Mehl dazu gegeben kurz stehen gelassen (10min) und weiter geknetet ( alles von Hand ) danach habe ich meine Arbeitsplatte und meine Hände mit Butter eingeschmiert und dann ging’s hab es knapp 2 std Stehen gelassen und das Endergebnis war top. Vielleicht hilft das ja dem ein oder anderen haha
Wenn der Teig noch sehr klebrig ist muss er weitergeknetet werden. Wenn er nur noch ein wenig klebt ist das okay. Wenn ihr die Arbeitsplatte und eure Hände ein wenig einfettet lässt sich der Teig wunderbar verarbeiten ✨
Genau so mache ich das auch 😉
Nach 5-6 min. Knetzeit solltet ihr mit dem Teig definitiv keine Probleme mehr haben!
Schönes schnelles Rezept!
Lg
Sehr guter Rezept,danke😊
Womit hast du deine Form bestrichen?
Die Zimtschnecken sehen soo lecker aus, wird auf jeden Fall mal nachgemacht. ❤️🔥
Mit Butter Liebes 😊 Vielen Dank für deine Nachricht
darf die butter auch so halb flüssig sein?
welsche frräschkäse kann ich nehmen?
Muss man nicht für eine Packung trockenhefe, eine halbe Packung frische Hefe nehmen?😅 hab bisschen Angst das sie hart werden oder heftig schmecken am nächsten Tag
Kann man statt Weizenmehl einfach dinkelmehl verwenden?
Ja das geht auch ☺️
Hallo, kannst du bitte die Größe von deiner Form aufschreiben ? Ich finde die in der Infobox nicht :(
Kann man die über Nacht gehen lassen?
Wenn dann im Kühlschrank und ca. 30 Minuten vor Gebrauch auf Raumtemperatur kommen lassen ☺️
Hi! :)
Wie bewahrst du die Zimtschnecken auf? Ich habe bei Schokobrötchen mal einen Fehler gemacht und am nächsten Tag waren sie steinhart :x
Ich habe noch nie sowas gemacht also frage ich welches Mehl ?
Ganz normales Weizenmehl ☺️ du kannst auch gerne Dinkelmehl nehmen. LG
bei mir sind mehr ,als 12 stück gewesen,kann sein das ich die dünnner ausgerolt habe? (20 stük)
Kommt das Frosting auf die heißen Zimtschneken oder kalt werden lassen dann drüber streichen?
Beides geht problemlos 😊
Hallo .... kann man den Frischkäse durch etwas anderes ersetzen?
Leider nicht. Du kannst aber auch gerne einen Zuckerguss verwenden 😊
@@rocksbakery danke für deine Antwort 😊. Ich hab jetzt beides Probiert mit der Zuckerguss Glasur und dem Frischkäse topping, und ich muss sagen das dass Frischkäse topping viel viel besser schmeckt 😊😊
Wie lange kann man die aufheben? Kühl?
Keksdose, bis zum zweiten Tag, kurz auf den Toaster und sie schmecken immer noch.
Kann man normalen Zucker benutzen stat braunenzucker
Na klar 😉
Wie kannst du den nur so perfekt rollen ?😢 spätestens nach dem ausrollen klebt der bei mir so krass und lässt sich nicht zusammenrollen und von der Unterlage lösen. Habs jetzt schon 3 mal probiert. HILFE 😅
Weder Öl noch Mehl auf der Arbeitsfläche?
🎉
Mir kommt das Rezept irgendwie kommt mir das Rezept bekannt vor! Kann es sein das es das Rezept von Slava ist? Das suche ich schon ewig, da sie verstorben ist komme ich nicht mehr an das Rezept!
Ich kenne leider keine Slava 🙈 es ist einfach nur ein Grundrezept für süssen Hefeteig und den Rest habe ich nach meinem Geschmack abgewogen 😊
Vielen Dank für das Rezept, die Menge für frische Hefe ist allerdings deutlich zu hoch, da reichen bei 1,5h 12g Hefe aus.
Nee. 1 Beutel trockenhefe ist immer noch ein halber frischer Würfel 😅😅
Bei mir war der Teig auch etwas weich, habe noch etwas Mehl hinzugefügt.
👍👍👍👌👌👌😋😋😋😋
Also ich habe alles richtig gemacht , der Teig war etwas klebrig ,aber ich liebe das endergebniss
Hab es heute gebacken. Ok soweit, nur mein Teig war sehr weich, sodass ich die Rolle kaum geschnitten bekam und nicht sehr sauber in die Form bekam. Werde nächstes Mal einen EL mehr Mehl nehmen.
Geschmackstest steht noch aus😊
Und wie war’s?)
@ geschmacklich genial, meine Familie meinte, die muss ich wieder machen👍
Allerdings dann eben mit etwas mehr Mehl
@@sharkyocean4649 cool. Ich hab’s auch gestern gemacht und mir in meiner Familie hat’s allen super gefallen. Allerdings ist das Frosting nicht so mein Geschmack und ich habe etwas zu wenig Füllung reingebracht. Bei mir war der Teig auch etwas klebrig und ich hab’s nicht gut zusammengerollt das die Schnecken dann zu locker waren und zu groß. Aber so war’s ganz lecker
@@IbelievethatJesusisGod Du kannst da auch nur Puderzucker drauf geben oder einen Guss aus Puderzucker, ohne Frischkäse dann eben
Kann man den teig, ein tag ruhen lassen
Ja, aber dann im Kühlschrank gehen lassen und eine halbe Stunde vor Verwendung bei Raumtemperatur stehen lassen
Irgendwas muss ich falsch gemacht haben weil bei mir der Teig klebrig geblieben ist egal wie lange ich gerührt habe
Dass er etwas klebrig bleibt ist nicht schlimm. Nach der gehzeit wird es super weich und klebt nicht mehr an den Händen
Haben super funktioniert!😍 nur 30min waren bisschen lange aber haben unglaublich geschmeckt 😍🤤
Grad nachgemacht der Teig ist super aber viel zuviel Zucker
Ich habe diesen Teig 3 mal nachgemacht und er klebt katastrophal und lässt sich nicht verarbeiten…..,
Ich habe ein ähnliches Rezept gemacht, aber mit 150 ml Milch und erst mal nur 400g Mehl in die Küchenmaschine und je nachdem bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt, das restliche Mehl hinzugefügt.
❤
Wie viele Gr?
Steht alles in der Info Box ☺️
Obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe, war mein Teig klebrig und ließ sich nicht sooo gut aufrollen 😏 Hat Jemand ein Tipp für mich was ich "falsch" gemacht haben könnte?
Nur 150 ml Milch und 400 g Mehl, das restliche Mehl nach und nach dazugeben bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt. Eventuell braucht man den Rest nicht ganz.
Wahrscheinlich nicht lange genug geknetet. Mit Mixer und Knethaken geht das wunderbar! Der Teig hat genug, wenn er sich von der Rührschüssel löst und an den Knethaken hochkriecht.
Beim Aufrollen brauchst du am Anfang etwas Fingerspitzengefühl. Die Hände quer vor den Bauch halten 😊
Sind gerade im Ofen waren mir zu teuer beim Bäcker 4 euro für 2 Stück
Mein teig ist leider 0 aufgegangen obwohl ich alles genau so gemacht hab…
Ich habe sie jetzt 2 Mal versucht zu backen, leider jedes Mal ein Reinfall.. der Teig ist nach 1 1/2 Stunden immer noch kaum aufgegangen.. schade
Vielleicht war die milch zu heiß wegen der hefe
War vielleicht die Hefe abgelaufen? Hast du den Teig offen im Kalten stehenlassen? Das mag Hefe nicht. Sie möchte abgedeckt und kuschelig warm gehalten werden!
@@marinakruger519Trocken Hefe kann nicht ablaufen….
War bei mir ähnlich,aber ich muss sagen, es gibt bessere Rezepte.Da ist super viel Zucker schon im Teig und viel zu viel Butter..mein Teig war super buttrig und nur der Guss macht die Dinger saftig, ohne sind die super trocken. Nichts für Ältere Menschen,wie meine Großeltern…
Ich finde die Pizza-Schneider-Streifen-Methode besser 🤗
Da es ja schon einige angesprochen haben, hier mein Vorschlag: Das Grundrezept enthält im Verhältnis zu viel Flüssigkeit. Ein klassischer Pizzateig hat bei 500g Mehl ca. 300 ml bzw. Gramm Wasser. Dazu kommen nochmal leichte Schwankungen bei Mehlsorte und Luftfeuchtigkeit (ja, ernsthaft :D), deswegen sind unterschiedliche Ergebnisse bei einigen sicher vorprogrammiert. Dennoch: beim Zusammenrechnen nehme ich die 250ml Milch, das Ei (ca. 60g) und nochmal die Butter, die ebenfalls Wasser mit sich bringt. Insgesamt wurde ich bei der Mehlmenge locker aum die 350ml Gesamtflüssigkeit schätzen und das ist leider zu viel. Ich musste ca. 30 Gramm Mehl nachgeben, damit ich an deine Konsistenz bzw. die von meinem Pizzateig (ganz leicht klebrig) erreiche. Ich würde evtl. nur 220ml Wasser nehmen, den Rest aber so lassen.
Der Teig hört nicht auf zu kleben
Bei mir war es auch so hab so viel Mehl hinzufügen müssen dass die steinhart geworden sind am Ende 😂
Rezept ist OK Leider ist die Ausprache ( wie bei vielen Videos ) sehr unzulaenglich. Die Masse der Worte werden einfach verschluckt
Verschluckt? 😅 Ich habe bis jetzt eigentlich immer das Feedback bekommen, dass meine Beschreibungen sehr angenehm und deutlich sind. Tut mir Leid, wenn du es nicht so empfindest.
Habe es eins zu eins so nach gemacht. Zutaten haben sich nicht verbunden.Musste es komplett entsorgen. Leider ein flop 👎
Das ist aber schade liebe Tina 🥺 Ich habe dad Rezept unzählige Male gebacken und nie ein Problem gehabt. Da muss irgendwas schief gelaufen sein. Vielleicht nicht lange genug geknetet, oder die Reihenfolge der Zutaten nicht ganz eingehalten? Das macht viel aus
Wir lange muss man Teig kneten? 5:58
30min 170grad aber sie sind verbrannt
Thermostat vom Ofen kaputt? Bei mir hats genau hingehauen.
ich habe auch früher ,als 30 min gebacken(17)