Форма 20 см, готовый бисквит 18 см. Выпекать при температуре 170-180 °С Лимонный бисквит Белки 130+щепотка соли Желтки 80 г Сахар 140 г Мука 130 г Растительное масло без запаха 50 г Разрыхлитель 5 г Лимонный сок 20 г Цедра одного лимона Мусс: Сахар - 100 г Черника - 200 г Сок лимона - 15 мл. Йогурт - 300 гр. Сливки 33% - 300 мл. Пудра сахар. - 20 гр. (Желатин - 10 гр. + Вода 60 мл.) Пропитка: Вода 100 г Сахар 100 г Сок 1 лимона Цедра 1 лимона Ванильный сахар 1 ч.л.
Очень вкусный торт🎉
Форма 20 см, готовый бисквит 18 см. Выпекать при температуре 170-180 °С
Лимонный бисквит
Белки 130+щепотка соли
Желтки 80 г
Сахар 140 г
Мука 130 г
Растительное масло без запаха 50 г
Разрыхлитель 5 г
Лимонный сок 20 г
Цедра одного лимона
Мусс:
Сахар - 100 г
Черника - 200 г
Сок лимона - 15 мл.
Йогурт - 300 гр.
Сливки 33% - 300 мл.
Пудра сахар. - 20 гр.
(Желатин - 10 гр. +
Вода 60 мл.)
Пропитка:
Вода 100 г
Сахар 100 г
Сок 1 лимона
Цедра 1 лимона
Ванильный сахар 1 ч.л.