Onko Järkeä Ostaa Näitä Halvempia Osia Pihvilihaksi?
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Tällä videolla laitetaan testiin Pub Steak, Bistro Steak sekä Underblade. Bistroi steak tulee paahtopaistin keskiosasta. Pub steak taas saadaan sisäpaistista ja underblade taas tulee naudan etuosasta lavan sisäpinnalta.
Pihvimiehen verkkokauppa kauppa.pihvimi...
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Dry Ager DX 1000 Premium s -raakakypsytyskaappi
www.dry-ager.fi/
Lihat tälle videolle tarjosi Donier Gastronomie
bit.ly/3UWQ8Yp
Puukkopaja Jaska Nukari Veitset
bit.ly/3rz7iOO
Mystipuu Liekki laudat
bit.ly/3FYPL7v
Meater+ lämpömittari
bit.ly/3DVe857
Big Green Egg XLarge
bit.ly/3EufIyh
Hiilet Sunset Charcoal
bit.ly/3xyqAYB
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony FX30 + Sony E 18-105 G
Kolmoskamera Sony A6400 + Sony E 18-105 G + Sony E 16-50mm
Äänet Sennheiser MKH50 + Rode Wireless Pro + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Nanlite Forza 300 B + Aputure Amaran 200d + Nanlite Compac 100 Led paneeli
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
TikTok: / pihvimies_official
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
kiitos huikeasta osaamisesta, tiedosta & kokemuksista + tietty videoista
Kiitoksia! Toki kiitokset osaamisesta kuuluu Renelle😄
Ei varmaan tähän liity,mutta...ostin naudan pihvejä,otin grillissä miedolla lämmöllä vähän lämpöä n.5min./puoli. Sitten grilli täysille.paistoin n.3min välillä käännellen.mittasin sisälämmön,oli 56.6 kun käärin me fomioon.maistoin hetken päästä,niin oli tosi sitkeitä.Taidan pysyä kaslerissa.Onnistuu aina.
Mistä noita kannattais kysellä, vaikka paikallisen K-supermarketin lihamestarilta? Kun ei itse tunne liha/teurastamo puolelta ketään ihmistä :) kiitos etukäteen jo!
Nyt on paha sanoa, mutta kyllähän perus lihatiskillä joku voi näitä leikata pois lukien underblade. Toki voihan sitä itsekin ostaa noita paisteja ja leikellä siitä keskeltä paistia pihviä👍
@@Pihvimies Underblade on jossain syvemmällä?
Se on lavan sisäpinnalla tosiaan ja epäilen, että se menee useasti jauhelihaksi jo leikkaamossa.
Itsellä oli taannoin mahdollista ostaa lihat puoli ilmaiseksi suoraan tuosta naapuri "tilalta". Harmi vain kun sillon ei ollut oma kassa ja arvostus lihoja kohtaan ihan samalla mallilla niin tuli ostettua pelkkää jauhelihaa, tai rippeitä mistä itse jauhoin😢 tosin sanottava että sekin jauheliha oli tai ainakin tuntui heti paremmalta kuin marketin nauta
Todella hyvää settiä, tällasta tuntemattomamman peruslihan laittoa 👍
Kiitoksia! Tämä video oli vähän kuin itselle tehty kun halusin maistaa näitä leikkuita😄
Jaaahas! Täytyy jostain etsiä näitä leikkuita kesäksi grilliin 🤝
Akilta tilaukseen vaan👍
jälleen laitoin pihvivideon pyöriin kun oli suosituksis ku pakko kattoa jotai turhanpäivästä samalla kun syö.... vähän harmittaa täytän kohta 32v enkä ole eläissäni syöny pihviä eikä sairauksien takia taida olla aikaa paljoa jäljellä... taikka oon käyny jossa steak houseissa missä saa porsaan pihvejä mut se tuskin on sama asia
Kyllä se possukin saattaa olla todella hyvää👍 Käy nyt ihmeessä hakemassa jostain kaupasta yksi hyvä pihvi ja paistelet sen pannulla.
@@Pihvimies tulikin mieleen.. tyttöystävä jokus paistoi pihvejä hevosen lihasta ja monet sitä vertaa nautaan mutta se veti ne niin yli kypsiks ettei siin ollu mitään nautintoa
Tämän kanavan suola on se, että ei leikitä mitään master cheffiä vaan homma on täysin raadollista totuutta. Tätä lisää!
Kiitoksia! Sitä tässä tosiaan tehdään ja useat hommat on sellaisia, että teen niitä ekaa kertaa videolla👍
Oma suosikkini näistä on petite tender ja päälle chimichurria 😃
Petite tender on kyllä hyvä pala👍 Oletko kokeillut flat iron steakkia?
Taas tuli uutta oppia 👌🏻
Niin mullekin😄
korkeemmalta ku tiputtaa ton suolan ni menis tasasemmin
Jep, mutta sit tulee kamera eteen😄
Maistuis😋
👍