Naudan PICANHAA 3 Eri Tavalla!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Tällä videolla teen naudan picanhan kolmella eri tavalla: savustamalla kokonaisena, vartaassa churrasco-tyyliin sekä pihvinä grillissä. Videolla selviää siis paras tapa laittaa picanhaa.
Video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Atrian Lihakaupan kanssa. Löydät Suomen parhaimpia lihoja täältä: www.lihakauppa...
Liity Pihvimiehen kanavajäseneksi täältä: / @pihvimies
Pihvimiehen verkkokauppa kauppa.pihvimi...
Linkit videolla nähtyihin "työkaluihin" :)
Puukkopaja Jaska Nukari Veitset
bit.ly/3rz7iOO
Mystipuu Liekki laudat
bit.ly/3FYPL7v
Meater+ lämpömittari
bit.ly/3DVe857
Big Green Egg XLarge
bit.ly/3EufIyh
Hiilet Sunset Charcoal
bit.ly/3xyqAYB
Videon musiikit löytyvät Epidemic Sound listoilta
bit.ly/3uKSwn6
Kamerakalusto:
Pääkamera Sony A7Siii + Sigma FE 24-70mm Art
Kakkoskamera Sony FX30 + Sony E 18-105 G
Kolmoskamera Sony A6400 + Sony E 18-105 G + Sony E 16-50mm
Äänet Sennheiser MKH50 + Rode Wireless Pro + Rode VideoMic pro (kameran päällä)
Valot Nanlite Forza 300 B + Aputure Amaran 200d + Nanlite Compac 100 Led paneeli
Liity mukaan minun ja Pihvifriikin ylläpitämään Pihvifoorumi Facebook-ryhmään niin pääset mukaan keskusteluun pihveistä ja muista lihaan liittyvistä asioista.
Pihvifoorumi: / 2851210098501164
Seuraa minua somessa:
TikTok: / pihvimies_official
Facebook: / pihvimies
Instagram: / pihvimies_youtube
Kiitos hyvästä videosta, menee kokeiluun kesän grillauksiin. Noi pihvit kiinnostaa kovasti!
Mahtavaa kiitoksia!
olisis aivan mahtavaa jos pääsisit joskus Gugan kanssa paistelemaan lihoja! erittäin hyvän näköset pihvit tuli!
Joo se olisi kyllä huippua päästä sen kanssa vääntämään pihviä👍
Upeet lihat ja lisukkeet taas 👌🏻
Toi lähikuva liekistä kyl huikee 🔥
Joo siinä samalla kärventyi karvat kädestä myös🤣
@@Pihvimies Hahh
Gugan mausteet picanhaan, perinteisesti pelkkä suola.. Muihin lihoihin sitten lisäksi mp ja valkosipuli jauhettu
Tilaukseen lähti premium-linjaston picanha ja entrecote.... entrecotee oon tilannut aikaisemminkin ja se on parasta lihaa, mitä näillä leveysasteilla saa. Kiitos videosta, nyt pitääkin miettiä minkä metodin ottaa käyttöön.
Jep se entrecote on mun lemppari näistä "yleisesti saatavilla" olevista lihoista👍 Suomessa tuotetaan vuosittain muutama yksilö niitä aivan huippuja wagyu risteytyksiä, jotka vielä painelee siitä ohi, mutta niitä tulee niin vähän ettei niitä oikein mistään saa.
Brasithan heittelee vain suolaa ja tuon vartaan ne vetää takas hiililli leikkuun jälkiin tai niin ne kyllä tekee kaikki lihat😂 joskus pääsin projektiin missä oli joka lounaalla brasien grilliä, ei tullu suomi amicaa ikävä😂😂
Jep sitä on aina tarkoitus grillata vain hetki ja sen jälkeen siivu pinnasta pois ja takaisin tulille👍
Ihan "pikkasen" rupes tekee mieli tommosta lihaa. Pihalta löytyy sähkösavustin, hiiligrilli ja kaasu. Kait niillä tommosta sais aikaseks?
Kyllähän noilla alkaa jo hyvin pärjäämään😄 Ei muuta kuin tilaus sisään Lihakauppaan ja grilli tulille👍
Ootko muuten ollut suuri pihviharrastaja jo lapsesta lähtien? 🥩
En oikeastaan. Olen pihveistä ollut kiinnostunut enemmän ehkä viimeisen 10 vuoden ajan👍 Ruokaa on laitettu aina😄
Miks vedit ton kokonaisen pitkäksi? En saanut ihan koppia perusteluista.
Ei se pitkäksi mennyt, mutta pari astetta enemmän kuin muissa. Itse en tykkää paisteja jättää sinne 55 hujakoille ihan puhtaasti sen rakenteen takia. Se on toki vain oma preferenssi, joten sitä voi hyvin säätää oman maun mukaan👍
paljonkos tommosel kimpaleel on hintaa jos kävis ostamassa
43,95€ maksaa ja kokoa on noin 1,5kg👍
@@Pihvimies no ei oo paha
Jep alle 30€ kilo on hyvä hinta tuollaisesta👍
Brisketti lähös testii Atrian lihakaupalta sit meinasin ostaa myös jtn premium pihvilihaa testii suositteletko premium entrecoteeta vai premium ulkofileetä makurasvalla👌 mites muuten mitkä on sun suosikki naudan osat😋
Ehdottomasti se Premium entrecote on noista mun lemppari. Koko ruhosta paras osa on flat iron steak👍
@@Pihvimies Kiitos nopeesta ja asiallisesta vastauksesta👍 lähtee marmori entrecote testii 👌
@Juuso2-rl5sd Mahtavaa! Itse sain sieltä viime viikolla aivan huippupalan👍
@@Pihvimies pitää toivoo samaa onnea!🤣 ja tosta flat ironista onko siinä mitää samaa petite tenderin kaa mitä on tullut tehtyy monesti ku katoin et molemmat on lavasta👍
@Juuso2-rl5sd Ei ole mitään samaa petite tenderin kanssa, joka on aika lähellä sisäfilettä. Flat iron on vähän kuin flank steak, mutta parempi👍
Saisko näihin videoihin kuvauskenttää simppelit ohjeet esim lämmöille. "55' ja vetäytyy" esim ku ostaa lihaa nii ois iisi tulla ettii äijän video ko. Lihalle ja siit tekstiohjeest nappaa tärkeimmät täkyt taltee.
Olen joskus niitä kirjoitellutkin sinne, mutta niitä kuvauksia aika harva lukee niin lopetin sen homman😄 Käyn laittamassa ne sinne nyt👍
"Heitetään" sana mittari heilahti punaselle ennen puoliväliä 😂
Se voi olla joo😄 Onneksi toi sana mitä sanon paljon vaihtuu videolta toiselle🤣
@@Pihvimies loistava video oli taas ja lihat näytti erittäin herkullisilta! 💪
Kiitoksia👍
Näistä vähän eksoottisimmista ruhon osista voisi jatkossa avata, että mistä kohtaa eläintä ne on leikattu.
Siitä löytyy täältä mun kanavalta oikein hyvä video missä Kivijalka Butcheryn Rene leikkasi naudan paloiksi👍 Tässä vielä linkki tuohon videoon ua-cam.com/video/y7SeTYL4qKQ/v-deo.htmlsi=ZdJI6BVkT8_4Mn8v
@@Pihvimies Kävin katsomassa. Hieno video! Herää vain ajatus, että voisiko jokin taho, esim. kielitoimisto yhdessä leikkaajien ja ravintoloitisijoiden kanssa miettiä näille leikkuille suomenkielisiä ilmaisuja? Tuntuu jotenkin oudolta, että meillä on varmasti leikelty ruhoja satoja vuosia mutta terminologia on 50% vieraskielistä. Osittainhan se johtuu eri tavoista leikatata ruhoja, jolloin meillä ei ole ollut tälläisiä osia käytössä mutta olisi se silti suotavaa saada näille osille myös kotimainen vastine.
@EinarLerschen Kiitoksia! Itse olen taas sitä mieltä, että näille ei pitäisi keksiä suomalaisia nimiä. Nyt on helpompaa, kun ne ovat linjassa ulkolaisten lihojen leikkuiden kanssa. Ei tarvitse opetella kuin yksi sana per leikkuu😄 Toki esim Denver Steakista käytetään myös nimeä Chuck zabuton.
Kyllä on Tomppa elementissään taas kerran.😅
😄
Tämä video oli varmaan sun "äijein" video ikinä😂😂 äijä istuu yksin ja vetää n.4 kiloo premium lihaa ja pari hassu grillattu vihannes tuomaan väriä kuvaan😂😂😂 yt. Tökreän kateellinen toinen äijä 😅
Joo se on kyllä totta😄 Maistoin mä niitä vihanneksia myös ja jätin suurimman osan naiselle🤣
@@Pihvimies "Aina pitää maistaa" 😂 kuulostaako tutulta?
Kyllä meidän perheessä ainakin😄
Kyllä meidän perheessä ainakin😄
@@Pihvimies sama täällä ☺️🤌
tuttu Brasilialainen kaveri irvisteli ku oltiin laittamassa muuta kuin suolaa picanhaan :)
Jep aivan varmasti tulisi niiltä sanomista😄