茯苓糕 Poria Rice Cake

#Handmadestory #米糕 #ricecake
湿热的雨季，渗湿利水的茯苓最能一扫身体的烦闷。那么一起来做茯苓糕吧！
馅：
熟黑芝麻 Black Sesame：100g
蜂蜜Honey：50g
米糕体：
粘米粉Rice flour：150g
糯米粉 Glutinous rice flour 50g
茯苓粉 Poria Powder: 25g
熟豆浆 Cooked soybean milk: 120g
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Vitamix E310 Explorian Blender: amzn.to/3CrFVJs
Butane gas stove: amzn.to/3hJv9q6
Bamboo Steamers：amzn.to/3tNGASC
Fine Mesh Flour Sieve: amzn.to/39m64gt
Stand Mixer: amzn.to/39m64gt

[@trangcattuong]

Quá trời ngon !!!

[@karafan9]

很棒👍

[@HandmadeStory]

谢谢！

[@user-oq5um3if6u]

好棒。。。这好像是北京特产。。。记得以前朋友给我买过

[@HandmadeStory]

是的，老北京的茯苓糕茯苓夹饼😁

[@chulin2090]

粘米粉是什麼粉

[@蕾蕾厨房]

茯苓粉不知道哪里买得到啊？

[@HandmadeStory]

可以去卖中药材的地方买茯苓自己打粉。不知您所在地是哪里？加拿大这边多伦多温哥华有很多这样的店，我在的小城市没有但可以从网上的中药店买到。之前认识的一个中医师也可以帮忙买。

[@HandmadeStory]

不客气。应该都有的。茯苓比较常见也不是什么贵重药，通常很便宜就能买一大包了。打成粉慢慢吃。

[@catherinel653]

為什麼芙苓粉占的比例這麼低只有25g？

[@HandmadeStory]

太多了的话口感和味道都会有多一些药味。

[@catherinel653]

@@HandmadeStory 谢谢，明白了。

[@guangyichen3835]

请问豆浆要先放凉吗？谢谢

[@user-pq6hx1xk9y]

要

[@shujinxu9377]

请问蒸糕的模具在哪里买吗？

[@HandmadeStory]

淘宝买的转运过来。

[@HG-cj4rn]

@@HandmadeStory can you please share a taobao link for the mold? Thank you!

[@HandmadeStory]

福星糕模铺