너무 감사합니다^^ 구움메뉴들은 정말 세심하고 꼼꼼하게 잘 살펴보면서 다 굽고나서 식힐 때 까지도 관찰해 보시길 추천해드려요, 똑같은 방식으로 똑같이 구워냈어도 각기 다른형태나 다른 식감으로 나오기 때문에 파고들면 들수록 관찰하면 할 수록 많은 재미와 다양한 변화가 있어요! 저도 이번 파운드 작업 전 정말 많이 수십번을 구워봤는데 그 때마다 정말 많은 변화들이 있어서 깊게 파고들어 관찰을 했었어요! 본인이 만드는 제품이 궁극적으로 어떤 제품으로 탄생시키고 싶은지 잘 생각해 보시면서 레시피도 조금씩 베리에이션 해보시길 바랄께요^^ 오늘도 즐거운 베이킹 하세요 :-)
안녕하세요! 요즘 파운드케잌만들기에 관심이 생겨서 관련동영상 찾아보다가 우연히 이 채널 발견하고 자세하고 꼼꼼한 설명에 넘 맛나보이는 파운드케잌만드는과정도 잘 보고갑니다~ 미니 파운드 틀에 하셨다고했으니 기존의 파운드틀에 하려면 2배로 늘려서 하면 되겠죠?^^ 꼭 만들어볼께요~ 감사합니다^^
아무리 조심히 세밀하고 꼼꼼하게 한다해도 잘 안되는 부분들이 있어요 ;_; 저도 이번 파운드 준비하면서 30번 이상은 정말 다양하게 테스트 했거든요, 구움과자는 정말 다양한 매력이 많아요^^ 식감에 따라서도 재료의 실온 온도에 따라서도 정말 많은 변화와 차이가 있어요! 꼭 테스트 해보세요 :-) 댓글 너무 힘이되요 감사합니다!!
@@mihyeonkim6029 안녕하세요! 구움과자의 경우 재료간의 온도차나 믹싱 후 반죽의 온도 등 요인이 많아서 딱 어떤것이 문제다 라고는 할 수 없지만 구움색이 덜 났을 경우 아마 오븐 온도의 문제라 생각이 듭니다 같은 사양 같은 모델의 오븐을 사용해도 온도구간별 구워지는 상태는 다르기에 색이 안날경우 온도를 올려서 테스트해보시기 권장해 드려요!
안녕하세요! 머핀종류도 가능하지만 개인적으로는 머핀제품을 만들때 스펀지타입처럼 무척 가볍게 만드는 것을 더 좋아하는 편이라 주로 공립법으로 만드는편이에요. 만약 이 방식으로 만드신다면 입자가 무척 촘촘하고 묵직한 머핀이 나올거에요! 원하시는 텍스쳐에 따라서 제법은 바꾸시면 될거에요:-) 레시피 양도 꼭 체크해보세요! 다음에 머핀도 파운드 방식으로 한번 만들어 올려볼께용!
파운드 많이 만들어보고, 플라워 배터법도 알고 있었지만 항상 매장에서 파는 봉긋하게 솟아오른 파운드는 어떻게 하나 궁금했어요! 오븐에 넣기전에 오일을 발라서 선을 그어주거나, 중간에 (오일없이) 한 번 그어주는 방법 까지만 해봣었는데, 중간에 두번씩 하니까 정말 너무 예쁘게 나오네요 ㅠㅠ. 온도에 대한 것도 알고있으면서 홈베이킹이라 항상 얼추- 정도로 생각하는 부분이었는데 많이 배운것 같아요 간만에 자극이 되는 좋은 영상이었습니다 감사해요🙏
아직 시작한지 얼마 안되어서 사람들이 잘 모르나봐요 ㅜㅜㅜ 자세한 설명 정말 너무너무 감사합니다! 혹시 촉촉한 빵같은 질감의 쿠키들 레시피도 가지고 계신다면 부탁드려요~~~~ 요즘 아메리칸 쿠키가 유행인데 저는 쫀득한 쿠키보다 그런 촉촉한 빵같은 쿠키의 느낌을 너무 좋아해서 그런 레시피를 찾아 헤매고 있답니다ㅜㅜ 좋은영상 정말 감사해요 꼭 따라해볼께요
제가 지금 아마존 사이트와 국내 사이트에서 해외배송 가능한지 모두 찾아봤는데 제가 사용한 틀이 다이소몰에 입점 되어 판매는 하고 있으나 해외 배송이 가능한지 여부는 찾기 어려웠어요ㅜㅜ 아마존에서는 틀을 찾을순 없으나 꼭 미니가 아니더라도 배합을 1.5~2배합으로 늘려서 일반 파운드 틀에 구워내셔도 작업이 가능해요! 미니파운드의 1.5배 정도 사이즈의 틀에 작업해주셔도 괜찮을 것 같아요! 죄송해요;___; 열심히 찾아봤는데 찾기가 어렵더라구요.....저는 직구로 구매할때 일본에 계시는 한국분 께서 구매대행 해주셔서 블로그에서 주문했던거라 구매가 가능했었는데 현재는 글이 사라지고 다이소몰에 입점되어 판매가 되고 있어서 가장 구매하기 좋지만 해외배송 문의를 해보셔야 할것 같아요
안녕하세요 ㅜㅜ 전 플라워배터법인데 오븐에서 구워질때까지는 잘 부풀어져있는데 다굽고 빼면 그때부터 빵 부피가 확 줄어드는데 이유가 있을까요?ㅜㅜ 저는 버터.가루에 액체류 넣을때 휘핑 최소한으로 적게 하라고 들어서 그 과정을 진짜 최소한으로 하거든요 ㅠㅠ그게 원인일까요??
안녕하세요! 세심한 레시피 영상에 감사하며 따라 만들어보려 하는데요 🙂 베이킹파우더양이 적혀있는대로 0.3g 맞나요~? 1g보다도 적게 들어간다는건데 제 생각으론 너무 적은게 아닌가 싶어서요 😅 그 정도만 들어가도 저렇게 잘 부풀게 되는건가요~? 답변 부탁드리겠습니다 🙂
안녕하세요! 기본적으로 파운드케이크의 반죽은 버터와 설탕, 그리고 계란의 유화성, 작업을 통해 버터에 공기포집을 충분히 시킨 후 부풀어 구워져요. 베이킹 파우더 같은 경우에는 넣지 않아도 충분히 잘 부풀어 오르지만, 저는 레시피가 기본적인 파운드 배합 1:1:1:1 에서 많이 벗어나지 않았어도 보다 윗면이 둥글고 높게, 촉촉하고 부드러운 타입의 파운드를 만들기 위해 수분재료를 더 첨가해서 넣었어요. 생크림이 들어가면서 식감과 맛에서 더 채워줄 순 있지만 개인적인 테스트 결과 원하는 사이즈의 높이까지 아주 극 소량의 베이킹 파우더의 힘을 사용하지 않으면 올라오지 않아서 B.P를 아주 소량 사용하여 조금 더 사이즈를 키웠어요 ^^ (윗면이 더 예쁘게 올라오게 하기위하여) 베이킹 파우더가 극소량이지만 유무 차이는 무척 커요! 특히 구움 메뉴들 자체에서는요~ B.P는 사용하지 않으셔도 괜찮지만 아마 제가 만들었던 식감이나 사이즈 껍질 형성 등등에 미세한 차이는 분명 있을거에요! 그리고 베이킹 파우더 양은 전체 배합대비 더 적게 들어간것이 맞아요^^ 기준치에 해당하는 양을 넣어서 구워보니 파운드의 끝맛에서 씁쓸한맛과 모양 식감등등 원하는 텍스쳐로 나오지 않아 제가 원하는 제품으로 만들기 위해 줄여서 테스트했어요! 레시피를 베리에이션 하셔서 원하시는 텍스쳐나 식감 등등 테스트 해보시길 권장해 드릴게요!^^ 어디까지나 참조해서 만들기도 이해하기 편하게 만든 레시피라 꼭 지켜서 만드시지 않으셔도 괜찮아요~
@@adoberarocher 친절한 답변 정말 감사합니다! 그런 이유로 B.P가 제 생각보다 소량 들어가는거군요 🙂 아도베라로쉐님 덕분에 몰랐던 것도 많이 알게되고, 비록 취미로 하는 홈베이킹이지만 조금 더 진지하게 대해야겠다는 생각도 드네요 🙂 많은 테스트를 거쳐 만들어진 귀한 레시피 감사히여기며 조만간 꼭 만들어볼게요 🙏
원인이 워낙 많은 질문이셔서 어떻게 답변을 드려야할지 모르겠어요ㅜㅜ일단 기공이 크고 많이 나 있다면 반죽을 만드는 공정이나 과정에서의 문제가 있는데 작업하실때 더 꼼꼼하게 체크하셔서 여러번 테스트를 해보셔야 할것 같아요! 직접 옆에서 교정작업을 할수가 없기에 자문으로 드리기가 참 어려운 부분이에요, 혹시 마지막 작업인 틀에 팬닝 작업하실때 기공처리 하셨나요?
blog.naver.com/adoberarocher 블로그에 파운드에 관한 결과, 비교 분석을 상세하게 적어놨어요 꼭! 한번씩 와서 봐주세요~
만들어서 먹어봤는데 넘 맛있어용 ^^
찬찬히 잘 읽어보고 다시 해보겠습니다. 감사합니다♡
유튜브에서 본 파운드케잌 중에 젤 예뻐요
제가 본 베이킹영상 중에 퀄리티 최고인 것 같아요!! 디테일하게 잘 설명해주셔서 너무나 도움이 많이 되었습니다. 감사합니다😄
너무 감사합니다^^ 구움메뉴들은 정말 세심하고 꼼꼼하게 잘 살펴보면서 다 굽고나서 식힐 때 까지도 관찰해 보시길 추천해드려요, 똑같은 방식으로 똑같이 구워냈어도 각기 다른형태나 다른 식감으로 나오기 때문에 파고들면 들수록 관찰하면 할 수록 많은 재미와 다양한 변화가 있어요! 저도 이번 파운드 작업 전 정말 많이 수십번을 구워봤는데 그 때마다 정말 많은 변화들이 있어서 깊게 파고들어 관찰을 했었어요! 본인이 만드는 제품이 궁극적으로 어떤 제품으로 탄생시키고 싶은지 잘 생각해 보시면서 레시피도 조금씩 베리에이션 해보시길 바랄께요^^ 오늘도 즐거운 베이킹 하세요 :-)
저도 그렇게 생각했어요!!!
Please list ingredients in English 😊
윗면이 항상 예쁘게 안됐었는데...이렇게 칼집 넣는 걸로 해봐야겠네요. 쉽게 자세히 설명해주셔서 감사합니다. 구독 누르고 갑니다~
감사합니다^^
엄청 정성들인 영상이라는 거 느껴져요 구독 눌렀어요 좋은 영상 감사합니다
너무 감사합니다!! 힘이되는 댓글과 구독 까지.....ㅠㅠ 정말 너무 감사합니다
안녕하세요! 요즘 파운드케잌만들기에 관심이 생겨서 관련동영상 찾아보다가 우연히 이 채널 발견하고 자세하고 꼼꼼한 설명에 넘 맛나보이는 파운드케잌만드는과정도 잘 보고갑니다~ 미니 파운드 틀에 하셨다고했으니 기존의 파운드틀에 하려면 2배로 늘려서 하면 되겠죠?^^ 꼭 만들어볼께요~ 감사합니다^^
와 미쳤다 설명도 자세하고 완전 전문가같아요 구독합니다
감사합니다 >.
플라워배터법은 처음 접했어요
파운드켁의 자세한 설명 감사합니다!!
바닐라빈 넣고 만들어봐야겠어요~~
구독신청도 했답니다^^
바닐라 빈 넣어도 엄청 맛있죠! 구독 감사합니다~♡
너무 애를 많이 쓰시게해서 미안해요 .다이소에 입점 되었다면 한국방문때 들려봐야겠어요 너무 감사합니다 늘 행복하세요~~💕💕
아이고ㅜㅜ오히려 속 시원한 답변을 못해드려서 죄송한걸요ㅜㅜㅜㅜㅜ댓글 정말 감사합니다!!
please write the ingredients in English thanks
almond powder 26g
Soft flour 62.5g
baking powder 0.3g
butter75g
sugar 75g
80 grams of egg
fresh cream 13g
헐 진짜 유용해요ㅜ 레드벨벳 케이크랑 후르츠타르트도 있으면 좋을것같아요!!
헐...후르츠 타르트 완전 사랑하는 메뉴에요! 곧 업로드 예약해둘게용>.
매번 버터크림화할때 분리되어서 속상했는데 플라워배터로 하고 나서 한번에 성공했어요!! 넘넘 감사해요 ㅎㅎ 구독합니다앙
즐거운 베이킹하세요오오~ 감사합니다앙! :-)♡
음! 실패없는 플라워 배터방식이네요 . Thank You! 만들어보고 좋아요 누르고 갑니다
이런 영퀄을 가지신분이 96명? 제 부계로 다 구독할게용
부계1
부계2
부계3
100명 제가 찍었어욤 헤헤
감사합니다:-)♡ 너무 귀여우셔요!
재료가 뭐뭐고 얼만큼 들어가는지가 없는거같은데 저만 안보이는건가여?
항상 버터랑 설탕 섞고 계란 넣는 방법으로 파운드를 구웠어요. 조금씩 분리돼서 좀 힘들었는데 이 방법으로 구워서 성공하고 싶네요ㅠㅠㅠㅠ
아무리 조심히 세밀하고 꼼꼼하게 한다해도 잘 안되는 부분들이 있어요 ;_; 저도 이번 파운드 준비하면서 30번 이상은 정말 다양하게 테스트 했거든요, 구움과자는 정말 다양한 매력이 많아요^^ 식감에 따라서도 재료의 실온 온도에 따라서도 정말 많은 변화와 차이가 있어요! 꼭 테스트 해보세요 :-) 댓글 너무 힘이되요 감사합니다!!
Oi por favor Então português kkk sou brasileira não entendi nada Obrigado coleguinhas fico aguardando a receita
이 영상 보고 사이즈가 너무 귀여워서 이 사이즈 틀을 여러개 사서 굽는데, 아무리 해도 아도베라로쉐님이 만든 파운드 케이크 같은 옆면 구움색이 안낭오는데 대체 뭐가 문제일까요? 어떻게 저렇게 옆면도 구움색이 잘나온건가요? 똑같이 해도 저렇게 안되요 ㅜㅜ
오븐의 문제일까요? ㅜㅜ
@@mihyeonkim6029 안녕하세요! 구움과자의 경우 재료간의 온도차나 믹싱 후 반죽의 온도 등 요인이 많아서 딱 어떤것이 문제다 라고는 할 수 없지만 구움색이 덜 났을 경우 아마 오븐 온도의 문제라 생각이 듭니다
같은 사양 같은 모델의 오븐을 사용해도 온도구간별 구워지는 상태는 다르기에 색이 안날경우 온도를 올려서 테스트해보시기 권장해 드려요!
just magnifico
顏色好漂亮澎起來很完整喔前後次序要多看幾次吧很想試著做做看喔真感謝耶
English repice please
저는 항상 뭐만하면 분리가 꼭 일어나더라구요..ㅠ 처음엔 괜찮아도 중간쯤부터 분리될때도 있고..이 레시피로 다시 도전해봐야겠어요ㅎㅎ 사과를 좀 넣고 싶은데 언제 넣으면 될까요?? 아, 그리고 반죽기로 휘핑하려는데 속도는 저속으로 하면되나요?
근데 파운드케잌만들때 밀가루를 넣고나면 반죽을 너무오래 섞지 말라고 글루텐이 생긴다고 하는데 이렇게 처음부터 버터와 섞고 그다음 계란물 넣으면서 계속 섞어주면 글루텐 생기지 않나요?
파운드만들때마다 분리나서 스트레스였는데 이거 너무좋아요!!
혹시 머핀종류도 이렇게 가능한가요?
안녕하세요! 머핀종류도 가능하지만 개인적으로는 머핀제품을 만들때 스펀지타입처럼 무척 가볍게 만드는 것을 더 좋아하는 편이라 주로 공립법으로 만드는편이에요.
만약 이 방식으로 만드신다면 입자가 무척 촘촘하고 묵직한 머핀이 나올거에요!
원하시는 텍스쳐에 따라서 제법은 바꾸시면 될거에요:-) 레시피 양도 꼭 체크해보세요!
다음에 머핀도 파운드 방식으로 한번 만들어 올려볼께용!
파운드 많이 만들어보고, 플라워 배터법도 알고 있었지만 항상 매장에서 파는 봉긋하게 솟아오른 파운드는 어떻게 하나 궁금했어요! 오븐에 넣기전에 오일을 발라서 선을 그어주거나, 중간에 (오일없이) 한 번 그어주는 방법 까지만 해봣었는데, 중간에 두번씩 하니까 정말 너무 예쁘게 나오네요 ㅠㅠ. 온도에 대한 것도 알고있으면서 홈베이킹이라 항상 얼추- 정도로 생각하는 부분이었는데 많이 배운것 같아요 간만에 자극이 되는 좋은 영상이었습니다 감사해요🙏
감사합니다. 봉긋하게 올라온 파운드의 방법도 여러가지 있지만 제 파운드 레시피의 경우는 맛과 모양을 모두 세세하게 잡은 레시피라 조금 어려우실 수 있어요, 사실 이보다 더 뚠뚠하게 만드시려면 파운드의 기본레시피인 1:1:1:1 비율로 작업해보셔도 좋을것 같아요
No eng subs ?
혹시 핸드믹싱기로 반죽할 때 쓰시는 그릇 어디서 사셨나요??
아직 시작한지 얼마 안되어서 사람들이 잘 모르나봐요 ㅜㅜㅜ 자세한 설명 정말 너무너무 감사합니다! 혹시 촉촉한 빵같은 질감의 쿠키들 레시피도 가지고 계신다면 부탁드려요~~~~ 요즘 아메리칸 쿠키가 유행인데 저는 쫀득한 쿠키보다 그런 촉촉한 빵같은 쿠키의 느낌을 너무 좋아해서 그런 레시피를 찾아 헤매고 있답니다ㅜㅜ 좋은영상 정말 감사해요 꼭 따라해볼께요
이렇게 또 제 마음속에 작은 불씨를 피워주시다니요...♡ 칭찬너무 감사합니다.
파운드편 정말 20번 이상은 테스트 한 것 같아요ㅠㅠ 앞으로도 더 좋은 영상 많이 준비해볼게요! 촉촉한 질감의 쿠키들도 조만간 준비할수 있도록 참조할께요, 너무 감사합니다!
Can you translate it to English, please.
강력분말고 박력분 사용가능 한가요..?
네 :-)
@@adoberarocher 감사합니당ㅠㅠ 낼 만들어봐야겠어요
안녕하세요~일반 크림법레시피로 이 방법으로만들어도될까요?!
수분률이 크림법 레시피로 만들기에는 일반 파운드 보다 조금 높은편이라 작업하실때 분리 조심해서 작업해주세요! 테스트 해보시고 생크림은 양 조절해서 넣어주세요~
그대로 따라했더니 너무 예쁘게 잘나왔어요! 혹시 집에 선물받은 발로나잔두야가 있는데 이걸로 파운드 만드는법도 알려주실수있나요? 어디다가 써야할지몰라서ㅠㅠㅠ
정말요?! 우와 축하드려요>.
안녕하세요
오란다틀 대를 갖고 있는데 레시피 동량으로 해도 되나요?
반갑습니다. 열심히 구독할께요^^
감사합니다 더욱 알찬 영상으로 만나요! ^^
빠른 답변 감사합니다 미국에서 구입하는거라서...아마죤에는 없을까요.
제가 지금 아마존 사이트와 국내 사이트에서 해외배송 가능한지 모두 찾아봤는데 제가 사용한 틀이 다이소몰에 입점 되어 판매는 하고 있으나 해외 배송이 가능한지 여부는 찾기 어려웠어요ㅜㅜ 아마존에서는 틀을 찾을순 없으나 꼭 미니가 아니더라도 배합을 1.5~2배합으로 늘려서 일반 파운드 틀에 구워내셔도 작업이 가능해요! 미니파운드의 1.5배 정도 사이즈의 틀에 작업해주셔도 괜찮을 것 같아요!
죄송해요;___; 열심히 찾아봤는데 찾기가 어렵더라구요.....저는 직구로 구매할때 일본에 계시는 한국분 께서 구매대행 해주셔서 블로그에서 주문했던거라 구매가 가능했었는데 현재는 글이 사라지고 다이소몰에 입점되어 판매가 되고 있어서 가장 구매하기 좋지만 해외배송 문의를 해보셔야 할것 같아요
안녕하세요 ㅜㅜ 전 플라워배터법인데 오븐에서 구워질때까지는 잘 부풀어져있는데 다굽고 빼면 그때부터 빵 부피가 확 줄어드는데 이유가 있을까요?ㅜㅜ
저는 버터.가루에 액체류 넣을때 휘핑 최소한으로 적게 하라고 들어서 그 과정을 진짜 최소한으로 하거든요 ㅠㅠ그게 원인일까요??
look so yummy 😘😘😘😘😘😘😍😍😍😍
이 팬은 어떻게 구입하나요 알려주시면 감사하겠습니다.부탁드려요
일본 시모토리 스텐레스 미니 파운트케익틀 2개 사용
했어요 사이즈는 제일 작은 사이즈로에요~ 엄청 예전에 구입해둔 거라 아마 지금은 국내 온라인 에서도 판매하지 않을까 싶어요~^^
안녕하세요! 세심한 레시피 영상에 감사하며 따라 만들어보려 하는데요 🙂 베이킹파우더양이 적혀있는대로 0.3g 맞나요~? 1g보다도 적게 들어간다는건데 제 생각으론 너무 적은게 아닌가 싶어서요 😅 그 정도만 들어가도 저렇게 잘 부풀게 되는건가요~? 답변 부탁드리겠습니다 🙂
안녕하세요! 기본적으로 파운드케이크의 반죽은 버터와 설탕, 그리고 계란의 유화성, 작업을 통해 버터에 공기포집을 충분히 시킨 후 부풀어 구워져요.
베이킹 파우더 같은 경우에는 넣지 않아도 충분히 잘 부풀어 오르지만, 저는 레시피가 기본적인 파운드 배합 1:1:1:1 에서 많이 벗어나지 않았어도 보다 윗면이 둥글고 높게, 촉촉하고 부드러운 타입의 파운드를 만들기 위해 수분재료를 더 첨가해서 넣었어요.
생크림이 들어가면서 식감과 맛에서 더 채워줄 순 있지만 개인적인 테스트 결과 원하는 사이즈의 높이까지 아주 극 소량의 베이킹 파우더의 힘을 사용하지 않으면 올라오지 않아서 B.P를 아주 소량 사용하여 조금 더 사이즈를 키웠어요 ^^ (윗면이 더 예쁘게 올라오게 하기위하여) 베이킹 파우더가 극소량이지만 유무 차이는 무척 커요! 특히 구움 메뉴들 자체에서는요~
B.P는 사용하지 않으셔도 괜찮지만 아마 제가 만들었던 식감이나 사이즈 껍질 형성 등등에 미세한 차이는 분명 있을거에요! 그리고 베이킹 파우더 양은 전체 배합대비 더 적게 들어간것이 맞아요^^ 기준치에 해당하는 양을 넣어서 구워보니 파운드의 끝맛에서 씁쓸한맛과 모양 식감등등 원하는 텍스쳐로 나오지 않아 제가 원하는 제품으로 만들기 위해 줄여서 테스트했어요! 레시피를 베리에이션 하셔서 원하시는 텍스쳐나 식감 등등 테스트 해보시길 권장해 드릴게요!^^ 어디까지나 참조해서 만들기도 이해하기 편하게 만든 레시피라 꼭 지켜서 만드시지 않으셔도 괜찮아요~
@@adoberarocher 친절한 답변 정말 감사합니다! 그런 이유로 B.P가 제 생각보다 소량 들어가는거군요 🙂 아도베라로쉐님 덕분에 몰랐던 것도 많이 알게되고, 비록 취미로 하는 홈베이킹이지만 조금 더 진지하게 대해야겠다는 생각도 드네요 🙂 많은 테스트를 거쳐 만들어진 귀한 레시피 감사히여기며 조만간 꼭 만들어볼게요 🙏
생크림을 우유나 플레인 요거트러 대체해도 되나요???
답장이 늦어서 죄송해요 ㅠㅠㅠ
우유나 플레인 요거트로 대체 가능하지만 파운드의 식감과 껍질의 두께, 색감, 부피에 변화는 있을거예요~
혹시 생크림이 아닌 우유나 플레인 요거트를 사용하시는 이유가 따로 있으신가요??
Adoberarocher아도베라로쉐 아 그럼 생크림을 사는게 좀 더 낫겠네요ㅜㅜㅜ 중국에 사는데 생크림 사려면 좀 나가서 사야해서요ㅜㅜ 우유랑 요거트는 쉽게 살수 있는데ㅜㅜ
아하 중국에 계시는군요ㅠㅠ
생크림을 사용하시는게 어려우시면 요거트보다는 우유를 사용하시는걸 추천드릴께요!!
BGM is so sad. make me gray.
플라워배터는 한번도 해본적이 없는데 이 영상참고해서 시도해봐야겠어요! 궁금한게 있는데 밀가루와 버터를 휘핑하고 계란을 넣고 또 휘핑하면 글루텐이 많이 생기지는 않나요??
조금 더 쉽게 분리나지 않게 만들기 위한 방법이라서 믹싱은 크림법 보다 오히려 조금 덜 휘핑하는 편이고 글루텐은 걱정하실 만큼 생기진 않아요~
키친에이드로 하면 휘퍼나 비터중에 어떤걸 쓰면 될까요?
저는 둘다 사용하지만 상태 체크를 꼼꼼하게 하실 경우 휘퍼로 사용해서 작업해주세요
머핀도 만들어주세요~ 공립법으로 될까요?
공립법 머핀 좋아해요! 가볍고 촉촉한 머핀으로 잘 준비해서 업로드 하도록 해볼게요:-)
@@adoberarocher 감사합니다♡ 기다리고 있을게용!! 영상 너무 유용하네요
Mold size is very small. Little amount of bread.
안녕하세요
오늘 파운드케잌 만들었는데 파운드속결이 촘촘하지 않고 군데군데구멍이 숭숭 나있어서 어떤게 잘못된건지 알고 싶어서요ㅜㅜ
답변 부탁드립다.꾸벅
원인이 워낙 많은 질문이셔서 어떻게 답변을 드려야할지 모르겠어요ㅜㅜ일단 기공이 크고 많이 나 있다면 반죽을 만드는 공정이나 과정에서의 문제가 있는데 작업하실때 더 꼼꼼하게 체크하셔서 여러번 테스트를 해보셔야 할것 같아요! 직접 옆에서 교정작업을 할수가 없기에 자문으로 드리기가 참 어려운 부분이에요, 혹시 마지막 작업인 틀에 팬닝 작업하실때 기공처리 하셨나요?
핸드믹서가 없으면 그냥 거품기나 주걱으로도 가능할까요??ㅠㅠ
그럼요! 거품기나 주걱으로 사용 가능해요!
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