Лучше всего зажарить в духовке, потом варить часов шесть и более (12-20). Вытащить и будет чёткая заготовка на соус демиглас. (Или просто сварить) А кости, можно срезать по краям ножовкой по металлу, как тут уже кто-то сказал 🥴 Или болгаркой, только круг для камня наверное лучше брать (обязательно зажимать в тиски или без пальцев можно остаться), с обычным будут кусочки и песок. Подул в один край над тарелкой и готовченко 😁
Откуда ты эту вырезку вырезал . Кто-нибудь может объяснить Откуда это вырос вырезка берется С какого места задней части передней части со стороны спины откуда вырезка берется или из головы как вы говорите
Вырезка - Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба - оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.
Когда у тебя каждый кусок должен быть 180 граммов. То, так легко не справишься.🤔 Это как у нас, малые лопатку зачищают, пока не смотришь. 1кг 2кг 3кг Один раз отрезал, второй раз отрезал и что осталось 🥴 Все замотал в стрейч...😂 Извини чувак, но это видео для бабушек 🤪🤪🤪 Режешь наискось возле головы, доходишь до жилы и плашмя срезаешь, в сторону хвоста. Всё...
Когда видишь Толяна худющего,без бабасок и мата, кто ж тебя нехорошему научил)))
Даша наверное :)
Нож моей мечты =)
это голос Борща!!!!!!! я узнал
ппп иии Да да
да
что за борщ?
👍👍👍
так любой может. ты вот с головы, ног и хвоста шедевр сделай.
Анатолий такой стройняшка ещё)))
как жарить в пищевой пленке? если разворачиваешь он разваливается
Из!!! Из говяжей вырезки
Из!!! Из мяса
молодец. остальных в топку ибо ткпизм зашкаливает
Пожалуйста, снимите выпуск о том, как "достать" костный мозг?
+Olga Feddo кости запекают в духовке,когда мозг подплавится его проще достать
Olga Feddo заведи мужа и достань.
с помощью ножовки по металлу легко!
Лучше всего зажарить в духовке, потом варить часов шесть и более (12-20). Вытащить и будет чёткая заготовка на соус демиглас.
(Или просто сварить)
А кости, можно срезать по краям ножовкой по металлу, как тут уже кто-то сказал 🥴
Или болгаркой, только круг для камня наверное лучше брать (обязательно зажимать в тиски или без пальцев можно остаться), с обычным будут кусочки и песок. Подул в один край над тарелкой и готовченко 😁
Пленочку то для чего оставлял?
супер
Откуда ты эту вырезку вырезал . Кто-нибудь может объяснить Откуда это вырос вырезка берется С какого места задней части передней части со стороны спины откуда вырезка берется или из головы как вы говорите
Вырезка - Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба - оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.
@@Djunior2504 Спасибо огромное
@@Djunior2504 Википедия 🥴
А какая часть тушки я так и не понял
Вырезка.
поясничная часть подвздошная мышца
Когда у тебя каждый кусок должен быть 180 граммов.
То, так легко не справишься.🤔
Это как у нас, малые лопатку зачищают, пока не смотришь. 1кг 2кг 3кг
Один раз отрезал, второй раз отрезал и что осталось 🥴
Все замотал в стрейч...😂
Извини чувак, но это видео для бабушек 🤪🤪🤪
Режешь наискось возле головы, доходишь до жилы и плашмя срезаешь, в сторону хвоста. Всё...
а где продолдение? ждуу😊
видео надо назвать как наебывают в ресторане )
А чё тебя на ё в ресторане ?🥴 В чем здесь на ё ? Я не могу понять 🤔
привет от немагии
борщщщ )
Не сказать что б прям искусство, шмат уже почти готов был. Куда интересней когда с ляшки вырезку делают
Бабаски Ёпта
Фигня, и без плёнки идеально получается, уметь надо.
че вы накинулись то?сами хоть умеете что нибудь?)
не поверишь, многие могут просто грамотно говорить что делают и умеют делать то, что говорят, не говоря уже о том, чтобы называть "это" искусством
Говорить одно, а на деле и нож режет по диагонали, и глаз не там. Нет спасибо! Вас смотреть не нужно!
Это всего лишь мясо, боже
Стейк из головы, ну ну. Удачи
даже смотреть не буду сразу дизлайк!этот покемон вообще не понимает значение слова ИСКУССТВО!
А кто понимает? обломофф??