Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ขอบคุณมากที่ออกมาให้ความรู้ที่ถูกต้อง พ่อค้าแม่ค้าบิดเบือนความจริง ทำห้เข้าใจผิดมามานาน❤❤
เคยเห็นทอดขาย แต่ไม่เคยรู้จักชื่อ ไม่เคยเห็นหน้าตาปลาตัวเป็นๆ ไม่รู้กระทั้งว่ามันคือปลาน้ำเค็มหรือปลาน้ำจืด วันนี้ถึงบางอ้อแล้ว ขอบคุณมากครับสำหรับคลิปวิดิโอนี้
เวลาไปร้านค้า เราก็ไม่รู้หรอกเรียกว่าอะไร แต่รู้ว่ามันมาจากทะเล ที่ตากแห้งเป็นมัดๆ และเรียกว่า ปลาหัวขาด 😅😅😅
สมัยก่อนเป็นทหารพรานจะต้องมีเป็นเสบียงเวลาออกจรยุทธ ทอด..ย่าง..ต้มแบบต้มโคล้งทำได้หมดน้ำหนักเบาเอาไปง่ายไม่เสีย😂😂
ให้ความรู้ดีมาก เรื่องปลาบางคนก็ไม่รู้เรื่องเลยก็มีขอให้เจริญๆ นะครับ.
เห็นคลิปนี้แล้วนึกถึงอาสาสมัครทหารพรานทุกๆท่านเลยที่ออกสนามรบในอดีตไม่ว่าสมรภูมิช่องบก หรือบ้านร่มเกล้า เล่าว่าปลาแห้งตัวนี้ (อาจจะเรียกว่าปลาขี้โก๊ หรือปลานักเลง) ถือเป็นเสบียงหลักในการรบเลยรวมกับมาม่าปลากระป๋อง (ปลากระป๋องบางท่านไม่นำติดเป้สนามไปด้วยเยอะมันหนัก) ..น้าทหารพรานปราสาท สุทธิสา (ขออภัยที่เอ่ยนาม) ในสมรภูมิบ้านร่มเกล้าแกเล่าว่าปลาแห้งตัวนี้เค็มมากๆ เค็มจนแมลงวันไม่กล้าตอม..
ที่อีสานเรียก "ปลาขี้โก๋" ขี้โก๋ = จิ้งเหลน เพราะลายบนหนังปลาคล้ายหนังจิ้งเหลน
ภาคใต้ นครศรีธรรมราชเรียกว่าปลาเหลน (จิ้งเหลน)
ไม่ได้ยินคำนี้มาเกือบ20ปีแล้ว 555
@@มังกร-ช8ฏอยากเห็นเบ้าหน้าจัง555
@@OppoOppo-xl3uv เห็นแล้วจะทำยังไงไอ้ลาว
@@มังกร-ช8ฏ555+ไอ้ขี้เหล่
โตมาได้จนอายุ 50 เพราะปลาขี้โก๋ ปลาทู นี่ล่ะ อาหารหลักของคนอิสานบ้านเฮา
ของไทยอร่อย แต่ถ้าเป็นของพม่านะเค๊มเค็ม แถมไม่ผ่าตัวให้แบนออกเหมือนคนไทยทำ ดูๆไปเหมือนงูตากแห้งไม่มีผิด 😵💫😵💫😵💫
ของแห้งแบบนี้ นานๆ กินซักที พอไหว แต่ถ้ากินบ่อยๆ แบบอาทิตย์ละหลายครั้ง ไม่ไหว ไม่รู้อาบยาอะไรมามั่ง
ไล้กอ ปลาปากคม จิ้งจกทะเล จิ้งเหลนทะเล ไม้กระบองหรือไม้บอง เอาตรงๆรสชาติดีนะครับ ตัวไซส์6ขีดถึง1กิโล ผ่าหลังเอากระดูกกลางออก ทอดด้วยน้ำมันเอาให้ท่วมนะ ทอดด้วยไฟแรง แล้วพอเอาปลาลงไปค่อยหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ทำน้ำยำ ใส่หอมแดงสดหรือทอด กระเทียมสดหรือทอด พริกสดซอยหรือพริกทอด น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ตะไคร้อ่อนซอย ใบมะกรูดซอย ใบมะกรูดทอด โรยด้วยถั่วทอดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกให้เข้ากัน แล้วคุณจะรู้ว่ารสชาติของปลาชนิดนี้ ดีขนาดไหนครับ😊
น้ำลายใย๋ๆๆเลยครับ
ผมมีพี่อยู่อีสานเขากินปลาแห้งนี้แหละ..เค้าบอกว่าเป็นปลาช่อนทะเล..ผมซึ่งเป็นคนใต้บ้านทำประมงเห็นปุ๊บรู้ทันทีว่ามันไม่ใช่ปลาช่อนทะเลแต่เป็นปลาไล้กอ..หรือมีชื่อบ้านๆเรียกว่าปลาดอหมา..แต่ไม่รู้แกจะเชื่อผมหรือป่าวว่าไม่ใช่ปลาช่อนทะเล😅
แม่งโม้ไม่มีหรอกปลานี้อิสานเขาเรียกปลาขี้โก๋
โห...ปลาลิ้นหมา...ว่าชื่อแย่แล้วนะ...ยังมีปลาดอหมาอีกเหรอ...แต่ก็เอาเถอะ...ถ้ามันกินได้ อร่อยด้วยก็...โอเค้...
@@ทํานุอารมณ์ สมัยก่อนปลาชนิดนี้แทบไม่มีราคาเลยครับ ทิ้งได้ก็ทิ้ง ถ้ามากหน่อยก็เอาไปขายเป็นปลาป่นอาหารสัตว์กิโลละ25-50สตางค์เองสมัย20ปีก่อน พอมายุคหลังที่น้ำมันแพงปลาเริ่มจับได้น้อย ได้อะไรมาถ้าแปลรูปได้ก็แปลรูปเพิ่มมูลค่าเอา กั้งกระดานสมัยนี้แพงมาก สมัยก่อนไม่มีคนกินเลยมีเท่าไหร่ทิ้งหมดคิดดูครับ
ให้เกรียติหมามากค่ะ@@ทํานุอารมณ์
ข้อมูลดีมากครับ และถูกต้องครับ ทีให้ความรู้
เรือที่บ้านได้ทุกวันครับ ราคาไม่เกิน30/kg ขายเข้าโรงงานครับ
ส่วนตัวเข้าใจผิดคิดว่าเป็นปลากระบอกมาตลอด
ที่ไต้หวันก่มีครับ เค้าขายเป็นจานๆ ละ 4-5 ตัว ราคา 100NTD (ประมาณ 100 กว่าบาท) ครับ
ช่องนี้ดี ให้ความรู้ที่ถูกต้อง ทำให้คิดถึงปลากระป๋องเมื่อประมาณ20ปีก่อน ทุกยี่ห้อจะระบุว่าทำจากปลาซาร์ดีนทั้งๆ ที่80% ที่วางขายในท้องตลาดทำจากปลาแมคคลอเรลซึ่งมีราคาถูกกว่าซาร์ดีน แล้วก็มีนักวิชาการท่านหนึ่งออกมาเรียกร้องให้ระบุที่ข้างกระป๋องให้ถูกต้องว่าทำจากปลาอะไร ถ้าไม่ทำตามเขาจะฟ้องร้องเอาผิดฐานหลอกลวงผู้บริโภค ท้ายสุดผู้ผลิตทุกรายก็ปฏิบัติตาม เสียดายเราจำชื่อท่านผู้นั้นไม่ได้เพราะนานมากแล้ว เทียบเคียงกับทุกวันนี้คือเรื่องเนื้อหมูสับที่อาจผสมเนื้อไก่ ร้านค้าส่วนใหญ่ก็จะไม่บอกไว้ว่าผสมเนื้อไก่ ต้องคอยสังเกตุเอาเอง(ส่วนใหญ่ราคาจะต่ำสุด) เคยกินตามร้านอาหารบางร้านที่ใช้หมูสับเกรดต่ำๆ เป็นวัตถุดิบก็อาจเจอเศษกระดูกป่น หลอดลมและหนังไก่ในเมนูที่เราสั่งหมูสับ แต่ที่น่าตกใจก็คือคนบางส่วนได้ให้การยอมรับว่าการปลอมปนเนื้อไก่ลงไปนั้นเป็นเรื่องปกติ แทนที่จะช่วยกันเรียกร้องความถูกต้อง😢
คุณเอาข้อมูลมาจากไหนว่าปลาซาร์ดินแพงกว่าปลาแมคคลอเรล คุณไปดูตามร้านค้าได้เลย ปลากระป๋องที่ทำจากปลาชาร์ดินจะถูกกว่าปลาแมคคลอเรล ตามท่าเรือบ้างทีปลาซาร์ดินมากๆไม่มีใครซื้อเขาต้องขายไปเป็นปลาป่น ก็มีครับ
@@phattharaphapawannwaijit3025เขาคงจำสลับกันครับ ผมกินอะยัม แมคคอเรลตั้งแต่เริ่มนำเข้าจากมาเลย์เลยแหละ (ภาษามาเลย์ "อะยัม" แปลว่าไก่)
ชอบกินมาก มาทอด หรือปิ้งกินกับตำถั่วแซบมากค่ะ ขอบคุณที่ให้ข้อมูล ว่ามันคือปลาอะไรกันแน่ แต่ที่รู้จัก จะเรียกว่าปลาขี้โก๋จ้า
ไม่รู้หละปลาอะไรรู้แต่ว่าผมเรียกปลาขี้โก๋กินมาแต่เด็ก
ปลาอะไรก็ช่างมันรู้อย่างเดียวย่างแห้งๆตำไส่มะม่วงอร่อย
เพิ่งรู้นะนี่ แต่ผมก็ไม่ชอบทาน เพราะเนื้อค่อนข้างแข็ง ตามร้านข้าวแกงแถวบ้านมักขายคู่กับปลาดุกตากแห้งทอด
ปลาแห้งแบบนี้แถวบ้านที่เชียงใหม่เรียกปลาบ้วง ใส่ในแกงผักหวาน แกงผัก ยำผัก หรือกินกับน้ำพริกเหนืออร่อยมากค่ะ
นึกว่าปลาช่อนทะเล กินทุกวันค่ะทอดขายแพงตัว14บาทค่ะ😢😮 8:06
โอ้ว เพิ่งรู้เพราะคุณ นี่แหละ ขอบคุณแอดมิน มากครับ❤❤❤
ขอบคุณมากครับไม่เคยรู้เลยว่าไม่ใช่แลาช่อนทะเลแต่ก็ชอบมากทอดกรอบอร่อยมากที่เชียงใหม่แพงนะ
ปลาแห้งแบบนี้ชอบกินตัวเล็กๆๆถึงกลางๆๆทอดกรอบๆๆทานทั้งตัวได้แคลเซียมด้วยต้องเป็นแบบจืดด้วยถึงอร่อย
ปลาช่อนทะเล(จริงๆ)แถวบ้านผมทางใต้ตากแห้ง(แดดเดียว-2แดด)กิโลกรัมละ250 บาท นำมาทอดยำกับมะม่วงเบา หรือแกงเทโพก็อร่อยดี
อยากลองของจริงจังเลย...มีร้านที่เขาขายออนไลน์...แนะนำบ้างไหมครับ...หรือคุณขายเอง...สนใจจริงๆ...ครับ
อยากกินปลาช่อนทะเล ซื้อชิมส่งเชียงใหม่มั้ยคะ
ขอบคุณครับ เปิดโลก 😂เคยสั่งแต่ออนไลน์
คนภาคเหนือเรียกว่าปลาฮิ้ว คือปลาแบบนี้ ส่วนปลาบ้วงคือปลาช่อนตากแห้ง ปลาแห้งมี2แบบคือ ปลาหลังกอ คือปลาหลายตัวติดกันเป็นแถวมีไม้เสียบด้วย(ปลาจากเขมร)และปลาช่อนแยกเป็นตัวตากแห้งแล้วเอามาย่างไฟ ปลาทั้งหมดนำมาใส่แกงผักต่างๆได้ ปลาบ้วงแดดเดียวเอามาทอดน้ำมัน
สมัยนี้ไม่กล้ากินเพราะมันแข็งผิดปกติ ตอนเป็นเด็กมันนุ่มกว่านี้ แม่จะห่อปิ่นโตสลับกับกุนเชียงและจิ้นแดงปิ้ง(ไม่ทอด)ไปโรงเรียนประจำเพราะมันไม่มีน้ำหกเลอะเทอะ
ถึงไม่ใช่ปลาช่อนทะเลตัวจริง แต่ผมว่าอร่อยดีนะ
ไล้กอหรือนักตกปลาเรียกปลา ด. 😅😅😅
ปลาช่อนน้ำจืดหน้าตาเป็นอย่างไร ปลาช่อนทะเลเหมือนกันเปียบเลย แต่ปลาช่อนทะเลแต่ลำตัวจะยาวมากกว่า 1 - 2 เมตรนะจ๊ะ ถ้าจะเอามาตากแห้งทั้งตัวกี่วันจึงจะแห้จ๊ะ
สวัสดีค่ะมาชมมาฟังปลาช่อนทะเลกับ ปลาไร้กอ มาทักทายมาขอจับมือเป็นกำลังใจนะคะ
ไล้กอ ก้างเยอะมาก กินแทบไม่ได้เลย เรามีฟันน้อยแล้ว😊
ทอดให้กรอบอร่อย
ขอบคุณที่นำข้อเท็จจริงมานำเสนอให้ผู้คนได้รู้จักและเรียกกันให้ถูกต้อง เพราะทุกวันนี้คนซื้อถูกคนขายแหกตา เป่า กระหม่อม เป่าหู ให้เชื่อว่าไล้กอคือปลาช่อนทะเล พอเราบอกคนขายว่ามันไม่ใช่ เขาก็เถียงไปข้างๆคูๆว่าก็เขาเรียกกันแบบนี้ ขอแนะนำว่าเนื้อสดๆของช่อนทะเลทำข้าวต้มปลาอร่อยมากๆ และช่อนทะเลตากแห้งก็นำมาแทนปลาแห้งที่ทำจากปลาน้ำจืดได้เป็นอย่างดีเช่นโขลกใส่แกงเลียง แกงขี้เหล็ก น้ำพริกตาแดง ฯลฯ
คนขายขี้ตั๊วเอาไล้กอมาหลอกขายเหมือนเอาปลาดต๊กเล้งมาหลอกว่าเป็นปลาอินทรีย์ตามแหล่งท่องเที่ยวตามทะเล
หรือแถวพังงาเรียกว่าปลาทรายตัวเดียวกันหรือเปล่า
คนละชนิดครับ ปลาเห็ดโคนหรือปลาทราย เนื้อดีมาก แพงใช่ได้เลย ปกติผมตกเองถึงจะได้กิน
ผมเคยไปเรืออวนลาก คนบนเรือเรียกปลานี้ว่า ไลกอ
คลิปหน้าขอปลาหัวยุ่งตากแห้ง ที่มีขายแถวแม่สอดครับ
บ้านเรา นครศรี เรียกปลาเหลน สมัยก่อนไม่นิยมกินกันมีเยอะมาก
อิสานเรียกปลาขี่โก๋ จิ้งเหลน
มันคือปลาเหลน และ อยู่ในปลากระป๋องปุ้มปุ้ยทอดซอสเผ็ด แต่เนื้อปลาเหลนเป็นปลาที่อร่อยมากๆนะเนื้อเค้าดีมากถ้าสดๆเอามาทำกับข้าวไม่แพ้ปลาโล200เลย
ผมสงสัยปลาตัวหนึ่งด้วย...มีใครเคยกินอาหารทอด ชื่อ ''ปลาไข่ทอด''บ้างไหมครับผมสงสัยมาตลอดเลยว่ามันคือปลาอะไรทอดกันเเน่ เพราะไม่เคยเจอสภาพมันก่อนโดนชุบเเป้งทอดเลยเเถมค้นหาในเน็ตก็ไม่เจอด้วยสามารถเอาหัวข้อที่ไปทำคลิปได้ไหมครับ ผมอยากรู้จริงๆหรือใครรรู้สามารถบอกไดนะครับ
น่าสนใจ ต้องดูก่อนว่ามีข้อมูลที่ถูกต้องมากแค่ไหน >
ลองพิมพ์ ปลาไข่ญี่ปุ่น ในกูเกิ้ลครับ
ฝรั่งเรียก capelin
ปลาไข่ญี่ปุ่น
ปลาเหลน ผมรู้จักกินตั้งแต่เล็ก ทั้งทอด แกงส้ม ตอนนี้ผม 58 แล้ว
บ้านผมก็เรียกปลาเหลนครับ
ทำไมเขาถึงได้ทำแบบนั้นนะ เหมือนหลอกลวงผู้บริภค ค่ะ
มิน่าสมัยก่อนปลาแบบนี้อร่อยเดียวนี้ไม่อะร่อยเลยตาสว่างเลยขอบคุณค่ะ
เป็นปลาที่เนื้อโครตแข็งและเค็มมากๆราคาถูกถ้าเลือกได้ผมจะไม่อยากกินนอกจากถ้าไม่มีอะไรกินเท่านั้น
ปลาขี้โก๋ = อิสาน
แต่ก็อร่อย พ่อค้าบอกตามตรงเถอะ ทอด กินกับ ส้มตำ ...ก็หลอกข้าวลงคอได้มากทีเดียว...
อ้าวพึ่งรู้ค่ะขอบคุณแอดมากค่ะ
ภาษานักตกปลาเรียก ปลาดอ 555+ช่อนทะเลก็ตัวที่ผมอุ้มอยู่ครับ ถ้าเอามาแล่ตากแบบนี้ ก็คงต้องยืมกระทะวัดมาทอด
ก็อร่อยเหมือนกันทอดมาแย่งกันสมัยเป็นเด็กจนยายตีมือตลอดครับ❤❤❤😂🎉
แหม !!! เม้นท์ซะเห็นภาพเลยนะคะ ครอบครัว เราก็คนนึงค่ะ ที่เป็นแบบนั้น นี่คิดว่าเด็กที่เกิดในยุค90‘s หลายๆคน โดยเฉพาะเด็กจากอีสาน น่าจะมีโมเม้นนี้นะคะ 😂😅🤣
แถวบ้านเรียกปลาขี้โก๋ครับ😅
คนอีสานเขารุ้ว่าเป็นไล้กอเพราะคนอีสานมาหยู่เรือประมงแต่คนขายไม่รุ้คนชื้อไปทำแห้งก็รุ้ว่าไล้กอ
ปลาแห้งมากแข็งเป๊ก ไม่มีรสชาติเลยซื้อมา จื๊ดจืด กินไม่อร่อยเลย โถโถโถอยากจะคืนมาก
บ้านผมไปซื้อตลาดเรียกปลาหัวขาด
แม้แต่กระเพาะปลาที่ขายกันตามตลาดก็ไม่ใช่กระเพราะปลาจริงๆเลย อ้อ ปูอัดอีกที่ไม่ตรงปก อิอิ
มันไม่ใช่ปลาช่อนทะเล มันคือปลาเหลนครับ เคยทักท้วงไปหลายหนแล้วในเพจขายของ จากคนทะเล
ปลาไล้กอ น่าจะเรียกว่าปลาจิ้งเหลน ปลาจิ้งจก ถ้าดูจากชื่อภาษาอังกฤษ
บ้านข่อยเอิ้นว่า "ปลาขี้โก๋"ปลาจิกโก๋.ปลาหมึก ปลาอีฮือว่าซ่าน
เกิดมาก็เห็นเลยตามตลาดย่างกินก็อร่อยดีนะแถวบ้านผมเรียกปลากิ๊กโก๋.หรือปลาขี้โก๋
แนะนำก่อนทำอาหารปลาชนิดนี้ควรแช่น้ำล้างน้ำก่อนทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
พึ่งรู้เกินมาแต่เด็กจนแก่ อิสานเรียก ปลาขี้โก๋ มาจากปลาไล้กอถึงบางอ้อแล้ว
บ้านผมเรียกปลาจิ๊กโก๋
มีหลายปลาครับที่มาขายในชื่อที่ไม่ตรงกับชื่อปลาจริงๆที่ชาวประมงเรียกกัน
อยุ่ที่คนกินปลาแต่ละชนิดต่างรสชาติ ดูออกถึงจะแห้ง ปลาช่อนอร่อยทําอะไรก็อร่อย
สรุปคือ เราเข้าใจผิดมาตลอด 😅 ทอดกินกับข้าวเหนียวอร่อยสะด้วยสื
ปลาช่อนทะเล น่าจะเป็นตัวเดียวกับไหเหลย
ใช่ครับ
ถูกต้องครับ@@singsalasud
❤แอด❤มิน❤ทำเรื่องปลาเสือสุมาตราแบบเดี่ยวๆให้หน่อยครับ
ไว้เดี๋ยวลองรวบรวมดูก่อนนะครับ
เป็นข้อมูลที่ดีฉันสงสัยมานานปลาอะไรเพราะเป็นคนไทยภาคเหนือ
เอ้า ไข่กุ้ง ที่กินกันเป็นอาหารญี่ปุ่น ยังทำจากไขปลานะ.
ปลานักเลง🤣🤣
ก้างเยอะมาก เคยซื้อแล้วครั้งหนึ่ง แล้วไม่ซื้ออีกเลย
ปลาชี้โกะ แปลว่าจิ้งเหลน แต่ผมเรียกปลาหัวขาด เพราะปลาแห้งส่วนใหญ่เขาจะตากทั้งหัว
แถวบ้านฉันเขาเรียกปลาจิ๊กโก๋เพราะหัวไม่มีคับ555
ขอบคุณมากกก..ที่นำความรู้ที่ถูกต้องมาบอกกัน 😂😂😂
พอๆกับปลาวง ปลาหวานตามงานวัดสมัยก่อนเหนียวๆเคี้ยวนานเพิ่งรู้เมื่อไม่นานมานี้ว่าคือปลากระเบน
โอ..ปลาวง กับ ปลาหวาน คือ ปลากระเบนหรือนี่😮
บ่ตายกะย่อนปลาขี้โก๋ กับปลาทูเค็มนิละ ไปยุไสกะดาย.
เหมือนปลาแพนกาเชียสดอรี ที่ไม่ใช่ปลาดอรี ที่หมายถึงปลาจอห์นดอรี ที่เป็นปลาทะเลน้ำลึก
เรือที่บ้านได้ทุกวันครับ ราคาไม่เกิน30/kg ขายเข้าโรงงานครับ😊
ใครบอกปลาไล้กอเนื้อไม่ดีครับ เค้าอร่อยมากนะครับผมคนนึงชอบมาก ตัวใหญ่ๆอ่ะคับ
ไม่ดีเลยคับมันถึงถูกมากแต่ไม่มีคนซื้อจนโดนเหมาไปทำปลากระป๋องถูกๆแต่ใครชอบก็ไม่ผิดอะไรคับ55
@@ไอศูรย์-ฤ6ฦ เค้าเป้นปลาเนื้อดีนะ ในตลาดในกองปลารวมถ้าเจอเอาเลือกแต่ปลาเหลนนี่แหละ เอาทำแดดเดียว
ปลาช่อนทะเลทำข้าวต้มอร่อยลวกจิ้มอร่อยชลบุรีจ้า
ช่องนี้ อัดแน่นไปด้วยสาระ และความรู้อย่างจุใจแบบนี้ปล่อยผ่านไปไม่ได้...ต้องติดตาม☺️
เหมือนปลาสวายเรียกว่าปลาดอนรี่เพื่อเพิ่มราคา😁😁😁😁
านอยู่ไหนคะอยากชื้อทีละร้อยโลมีส่งไหมคะ
ปลาขี้โก๋
😅
สมัยเป็นเด็นย่างกินกับส้มตำ. ปลาขี้โก๋
เข้าใจผิดมาตลอด นึกว่าปลาช่อนนาตากแห้ง😂
ทีแรกคิดว่าเอาปลาตีนมาตัดหัวออกมาแล่ดูเหมือนปลาช่อน
สมัยเด็กเอาใส่ห่อข้าวไปโรงเรียน
ปลาแห้งที่ชอบที่สุด ชอบมากกก อร่อยสุดๆ ขอบใจมากที่มาให้ความรู้
ผมก็เคยเอาปลาตับเต่ามาทำตัดหัวออกก็เหมือนกัน
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ กินมานานพึ่งรู้แต่ก็อร่อยดีอยู่นะ😊
ทางบ้านเขาเรียกแต่ปลาทะเลแห้ง
ไม่เคยรู้มาก่อนกินกี่ครั้งมันก็รสชาติไม่ต่างกัน😅
ขอบคุณครับที่ให้ความรู้ มันคือของฝากจากชลบุรีไปอีสานในเทศกาลกลับบ้าน อีกอย่างคือปลาวง หรือปลากระเบนตากแห้ง แม่นบ่อ?
ร้านน้องนัท กับ ร้านป้ายอย ครับ สุดทางรัก ขาประจำ โฆษณาร้านให้ด้วย อิอิ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
เข้าใจว่าปลาช่อนทะเลมาตลอด😂😂😂
ปลาไล้กอ ชื่อเดิม สมัยอยู่ทะเลเรือประมงเมือ ๓๐ ปีก่อน ที่ช่องแสมสาร ชลบุรี เคยทำปลาตากแห้งเอากลับมาบ้าน ปิ้งหรือทอดไฟอ่อนๆกินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมาก
ปลาช่อนทะเลราคาสูงและอร่อยมากๆ
มันจะเรียกอะใรก็ช่างแต่มันก๋อร่อยดีอยู่นะมันสามารถเดินทางไปบนป่าเขาในที่ห่างไกลเพราะมันสามารถเก็บได้นานเก็บไว้กินเป็นเดือนเป็นปีเลยละ ย่างกรอบๆหน่อยกินกับข้าวเหนียวสุดยอดแล้วสำหรับคนอยู่ห่างใกล
ขอบคุณมากที่ออกมาให้ความรู้ที่ถูกต้อง พ่อค้าแม่ค้าบิดเบือนความจริง ทำห้เข้าใจผิดมามานาน❤❤
เคยเห็นทอดขาย แต่ไม่เคยรู้จักชื่อ ไม่เคยเห็นหน้าตาปลาตัวเป็นๆ ไม่รู้กระทั้งว่ามันคือปลาน้ำเค็มหรือปลาน้ำจืด วันนี้ถึงบางอ้อแล้ว ขอบคุณมากครับสำหรับคลิปวิดิโอนี้
เวลาไปร้านค้า เราก็ไม่รู้หรอกเรียกว่าอะไร แต่รู้ว่ามันมาจากทะเล ที่ตากแห้งเป็นมัดๆ และเรียกว่า ปลาหัวขาด 😅😅😅
สมัยก่อนเป็นทหารพรานจะต้องมีเป็นเสบียงเวลาออกจรยุทธ ทอด..ย่าง..ต้มแบบต้มโคล้งทำได้หมดน้ำหนักเบาเอาไปง่ายไม่เสีย😂😂
ให้ความรู้ดีมาก เรื่องปลาบางคนก็ไม่รู้เรื่องเลยก็มีขอให้เจริญๆ นะครับ.
เห็นคลิปนี้แล้วนึกถึงอาสาสมัครทหารพรานทุกๆท่านเลยที่ออกสนามรบในอดีตไม่ว่าสมรภูมิช่องบก หรือบ้านร่มเกล้า เล่าว่าปลาแห้งตัวนี้ (อาจจะเรียกว่าปลาขี้โก๊ หรือปลานักเลง) ถือเป็นเสบียงหลักในการรบเลยรวมกับมาม่าปลากระป๋อง (ปลากระป๋องบางท่านไม่นำติดเป้สนามไปด้วยเยอะมันหนัก) ..น้าทหารพรานปราสาท สุทธิสา (ขออภัยที่เอ่ยนาม) ในสมรภูมิบ้านร่มเกล้าแกเล่าว่าปลาแห้งตัวนี้เค็มมากๆ เค็มจนแมลงวันไม่กล้าตอม..
ที่อีสานเรียก "ปลาขี้โก๋" ขี้โก๋ = จิ้งเหลน เพราะลายบนหนังปลาคล้ายหนังจิ้งเหลน
ภาคใต้ นครศรีธรรมราชเรียกว่าปลาเหลน (จิ้งเหลน)
ไม่ได้ยินคำนี้มาเกือบ20ปีแล้ว 555
@@มังกร-ช8ฏอยากเห็นเบ้าหน้าจัง555
@@OppoOppo-xl3uv เห็นแล้วจะทำยังไงไอ้ลาว
@@มังกร-ช8ฏ555+ไอ้ขี้เหล่
โตมาได้จนอายุ 50 เพราะปลาขี้โก๋ ปลาทู นี่ล่ะ อาหารหลักของคนอิสานบ้านเฮา
ของไทยอร่อย แต่ถ้าเป็นของพม่านะเค๊มเค็ม แถมไม่ผ่าตัวให้แบนออกเหมือนคนไทยทำ ดูๆไปเหมือนงูตากแห้งไม่มีผิด 😵💫😵💫😵💫
ของแห้งแบบนี้ นานๆ กินซักที พอไหว แต่ถ้ากินบ่อยๆ แบบอาทิตย์ละหลายครั้ง ไม่ไหว ไม่รู้อาบยาอะไรมามั่ง
ไล้กอ ปลาปากคม จิ้งจกทะเล จิ้งเหลนทะเล ไม้กระบองหรือไม้บอง เอาตรงๆรสชาติดีนะครับ ตัวไซส์6ขีดถึง1กิโล ผ่าหลังเอากระดูกกลางออก ทอดด้วยน้ำมันเอาให้ท่วมนะ ทอดด้วยไฟแรง แล้วพอเอาปลาลงไปค่อยหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ทำน้ำยำ ใส่หอมแดงสดหรือทอด กระเทียมสดหรือทอด พริกสดซอยหรือพริกทอด น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ตะไคร้อ่อนซอย ใบมะกรูดซอย ใบมะกรูดทอด โรยด้วยถั่วทอดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ คลุกให้เข้ากัน แล้วคุณจะรู้ว่ารสชาติของปลาชนิดนี้ ดีขนาดไหนครับ😊
น้ำลายใย๋ๆๆเลยครับ
ผมมีพี่อยู่อีสานเขากินปลาแห้งนี้แหละ..เค้าบอกว่าเป็นปลาช่อนทะเล..ผมซึ่งเป็นคนใต้บ้านทำประมงเห็นปุ๊บรู้ทันทีว่ามันไม่ใช่ปลาช่อนทะเลแต่เป็นปลาไล้กอ..หรือมีชื่อบ้านๆเรียกว่าปลาดอหมา..แต่ไม่รู้แกจะเชื่อผมหรือป่าวว่าไม่ใช่ปลาช่อนทะเล😅
แม่งโม้ไม่มีหรอกปลานี้อิสานเขาเรียกปลาขี้โก๋
โห...ปลาลิ้นหมา...ว่าชื่อแย่แล้วนะ...ยังมีปลาดอหมาอีกเหรอ...แต่ก็เอาเถอะ...ถ้ามันกินได้ อร่อยด้วยก็...โอเค้...
@@ทํานุอารมณ์ สมัยก่อนปลาชนิดนี้แทบไม่มีราคาเลยครับ ทิ้งได้ก็ทิ้ง ถ้ามากหน่อยก็เอาไปขายเป็นปลาป่นอาหารสัตว์กิโลละ25-50สตางค์เองสมัย20ปีก่อน พอมายุคหลังที่น้ำมันแพงปลาเริ่มจับได้น้อย ได้อะไรมาถ้าแปลรูปได้ก็แปลรูปเพิ่มมูลค่าเอา กั้งกระดานสมัยนี้แพงมาก สมัยก่อนไม่มีคนกินเลยมีเท่าไหร่ทิ้งหมดคิดดูครับ
ให้เกรียติหมามากค่ะ@@ทํานุอารมณ์
ข้อมูลดีมากครับ และถูกต้องครับ ทีให้ความรู้
เรือที่บ้านได้ทุกวันครับ ราคาไม่เกิน30/kg ขายเข้าโรงงานครับ
ส่วนตัวเข้าใจผิดคิดว่าเป็นปลากระบอกมาตลอด
ที่ไต้หวันก่มีครับ เค้าขายเป็นจานๆ ละ 4-5 ตัว ราคา 100NTD (ประมาณ 100 กว่าบาท) ครับ
ช่องนี้ดี ให้ความรู้ที่ถูกต้อง ทำให้คิดถึงปลากระป๋องเมื่อประมาณ20ปีก่อน ทุกยี่ห้อจะระบุว่าทำจากปลาซาร์ดีนทั้งๆ ที่80% ที่วางขายในท้องตลาดทำจากปลาแมคคลอเรลซึ่งมีราคาถูกกว่าซาร์ดีน แล้วก็มีนักวิชาการท่านหนึ่งออกมาเรียกร้องให้ระบุที่ข้างกระป๋องให้ถูกต้องว่าทำจากปลาอะไร ถ้าไม่ทำตามเขาจะฟ้องร้องเอาผิดฐานหลอกลวงผู้บริโภค ท้ายสุดผู้ผลิตทุกรายก็ปฏิบัติตาม เสียดายเราจำชื่อท่านผู้นั้นไม่ได้เพราะนานมากแล้ว
เทียบเคียงกับทุกวันนี้คือเรื่องเนื้อหมูสับที่อาจผสมเนื้อไก่ ร้านค้าส่วนใหญ่ก็จะไม่บอกไว้ว่าผสมเนื้อไก่ ต้องคอยสังเกตุเอาเอง(ส่วนใหญ่ราคาจะต่ำสุด) เคยกินตามร้านอาหารบางร้านที่ใช้หมูสับเกรดต่ำๆ เป็นวัตถุดิบก็อาจเจอเศษกระดูกป่น หลอดลมและหนังไก่ในเมนูที่เราสั่งหมูสับ แต่ที่น่าตกใจก็คือคนบางส่วนได้ให้การยอมรับว่าการปลอมปนเนื้อไก่ลงไปนั้นเป็นเรื่องปกติ แทนที่จะช่วยกันเรียกร้องความถูกต้อง😢
คุณเอาข้อมูลมาจากไหนว่าปลาซาร์ดินแพงกว่าปลาแมคคลอเรล คุณไปดูตามร้านค้าได้เลย ปลา
กระป๋องที่ทำจากปลาชาร์ดินจะถูกกว่าปลาแมคคลอเรล ตามท่าเรือบ้างทีปลาซาร์ดินมากๆ
ไม่มีใครซื้อเขาต้องขายไปเป็นปลาป่น ก็มีครับ
@@phattharaphapawannwaijit3025เขาคงจำสลับกันครับ ผมกินอะยัม แมคคอเรลตั้งแต่เริ่มนำเข้าจากมาเลย์เลยแหละ (ภาษามาเลย์ "อะยัม" แปลว่าไก่)
ชอบกินมาก มาทอด หรือปิ้งกินกับตำถั่วแซบมากค่ะ ขอบคุณที่ให้ข้อมูล ว่ามันคือปลาอะไรกันแน่ แต่ที่รู้จัก จะเรียกว่าปลาขี้โก๋จ้า
ไม่รู้หละปลาอะไรรู้แต่ว่าผมเรียกปลาขี้โก๋กินมาแต่เด็ก
ปลาอะไรก็ช่างมันรู้อย่างเดียวย่างแห้งๆตำไส่มะม่วงอร่อย
เพิ่งรู้นะนี่ แต่ผมก็ไม่ชอบทาน เพราะเนื้อค่อนข้างแข็ง ตามร้านข้าวแกงแถวบ้านมักขายคู่กับปลาดุกตากแห้งทอด
ปลาแห้งแบบนี้แถวบ้านที่เชียงใหม่เรียกปลาบ้วง ใส่ในแกงผักหวาน แกงผัก ยำผัก หรือกินกับน้ำพริกเหนืออร่อยมากค่ะ
นึกว่าปลาช่อนทะเล กินทุกวันค่ะทอดขายแพงตัว14บาทค่ะ😢😮 8:06
โอ้ว เพิ่งรู้เพราะคุณ นี่แหละ ขอบคุณแอดมิน มากครับ❤❤❤
ขอบคุณมากครับไม่เคยรู้เลยว่าไม่ใช่แลาช่อนทะเลแต่ก็ชอบมากทอดกรอบอร่อยมากที่เชียงใหม่แพงนะ
ปลาแห้งแบบนี้ชอบกินตัวเล็กๆๆถึงกลางๆๆทอดกรอบๆๆทานทั้งตัวได้แคลเซียมด้วยต้องเป็นแบบจืดด้วยถึงอร่อย
ปลาช่อนทะเล(จริงๆ)แถวบ้านผมทางใต้ตากแห้ง(แดดเดียว-2แดด)กิโลกรัมละ250 บาท นำมาทอดยำกับมะม่วงเบา หรือแกงเทโพก็อร่อยดี
อยากลองของจริงจังเลย...มีร้านที่เขาขายออนไลน์...แนะนำบ้างไหมครับ...หรือคุณขายเอง...สนใจจริงๆ...ครับ
อยากกินปลาช่อนทะเล ซื้อชิมส่งเชียงใหม่มั้ยคะ
ขอบคุณครับ เปิดโลก 😂เคยสั่งแต่ออนไลน์
คนภาคเหนือเรียกว่าปลาฮิ้ว คือปลาแบบนี้ ส่วนปลาบ้วงคือปลาช่อนตากแห้ง ปลาแห้งมี2แบบคือ ปลาหลังกอ คือปลาหลายตัวติดกันเป็นแถวมีไม้เสียบด้วย(ปลาจากเขมร)และปลาช่อนแยกเป็นตัวตากแห้งแล้วเอามาย่างไฟ ปลาทั้งหมดนำมาใส่แกงผักต่างๆได้ ปลาบ้วงแดดเดียวเอามาทอดน้ำมัน
สมัยนี้ไม่กล้ากินเพราะมันแข็งผิดปกติ ตอนเป็นเด็กมันนุ่มกว่านี้ แม่จะห่อปิ่นโตสลับกับกุนเชียงและจิ้นแดงปิ้ง(ไม่ทอด)ไปโรงเรียนประจำเพราะมันไม่มีน้ำหกเลอะเทอะ
ถึงไม่ใช่ปลาช่อนทะเลตัวจริง แต่ผมว่าอร่อยดีนะ
ไล้กอหรือนักตกปลาเรียกปลา ด. 😅😅😅
ปลาช่อนน้ำจืดหน้าตาเป็นอย่างไร ปลาช่อนทะเลเหมือนกันเปียบเลย แต่ปลาช่อนทะเลแต่ลำตัวจะยาวมากกว่า 1 - 2 เมตรนะจ๊ะ ถ้าจะเอามาตากแห้งทั้งตัวกี่วันจึงจะแห้จ๊ะ
สวัสดีค่ะมาชมมาฟังปลาช่อนทะเลกับ ปลาไร้กอ มาทักทายมาขอจับมือเป็นกำลังใจนะคะ
ไล้กอ ก้างเยอะมาก กินแทบไม่ได้เลย เรามีฟันน้อยแล้ว😊
ทอดให้กรอบอร่อย
ขอบคุณที่นำข้อเท็จจริงมานำเสนอให้ผู้คนได้รู้จักและเรียกกันให้ถูกต้อง เพราะทุกวันนี้คนซื้อถูกคนขายแหกตา เป่า กระหม่อม เป่าหู ให้เชื่อว่าไล้กอคือปลาช่อนทะเล พอเราบอกคนขายว่ามันไม่ใช่ เขาก็เถียงไปข้างๆคูๆว่าก็เขาเรียกกันแบบนี้ ขอแนะนำว่าเนื้อสดๆของช่อนทะเลทำข้าวต้มปลาอร่อยมากๆ และช่อนทะเลตากแห้งก็นำมาแทนปลาแห้งที่ทำจากปลาน้ำจืดได้เป็นอย่างดีเช่นโขลกใส่แกงเลียง แกงขี้เหล็ก น้ำพริกตาแดง ฯลฯ
คนขายขี้ตั๊วเอาไล้กอมาหลอกขายเหมือนเอาปลาดต๊กเล้งมาหลอกว่าเป็นปลาอินทรีย์ตามแหล่งท่องเที่ยวตามทะเล
หรือแถวพังงาเรียกว่าปลาทรายตัวเดียวกันหรือเปล่า
คนละชนิดครับ ปลาเห็ดโคนหรือปลาทราย เนื้อดีมาก แพงใช่ได้เลย ปกติผมตกเองถึงจะได้กิน
ผมเคยไปเรืออวนลาก คนบนเรือเรียกปลานี้ว่า ไลกอ
คลิปหน้าขอปลาหัวยุ่งตากแห้ง ที่มีขายแถวแม่สอดครับ
บ้านเรา นครศรี เรียกปลาเหลน สมัยก่อนไม่นิยมกินกันมีเยอะมาก
อิสานเรียกปลาขี่โก๋ จิ้งเหลน
มันคือปลาเหลน และ อยู่ในปลากระป๋องปุ้มปุ้ยทอดซอสเผ็ด แต่เนื้อปลาเหลนเป็นปลาที่อร่อยมากๆนะเนื้อเค้าดีมากถ้าสดๆเอามาทำกับข้าวไม่แพ้ปลาโล200เลย
ผมสงสัยปลาตัวหนึ่งด้วย
.
.
.
มีใครเคยกินอาหารทอด ชื่อ ''ปลาไข่ทอด''บ้างไหมครับ
ผมสงสัยมาตลอดเลยว่ามันคือปลาอะไรทอดกันเเน่ เพราะไม่เคยเจอสภาพมันก่อนโดนชุบเเป้งทอดเลย
เเถมค้นหาในเน็ตก็ไม่เจอด้วย
สามารถเอาหัวข้อที่ไปทำคลิปได้ไหมครับ ผมอยากรู้จริงๆ
หรือใครรรู้สามารถบอกไดนะครับ
น่าสนใจ ต้องดูก่อนว่ามีข้อมูลที่ถูกต้องมากแค่ไหน >
ลองพิมพ์ ปลาไข่ญี่ปุ่น ในกูเกิ้ลครับ
ฝรั่งเรียก capelin
ปลาไข่ญี่ปุ่น
ปลาเหลน ผมรู้จักกินตั้งแต่เล็ก ทั้งทอด แกงส้ม ตอนนี้ผม 58 แล้ว
บ้านผมก็เรียกปลาเหลนครับ
ทำไมเขาถึงได้ทำแบบนั้นนะ เหมือนหลอกลวงผู้บริภค ค่ะ
มิน่าสมัยก่อนปลาแบบนี้อร่อยเดียวนี้ไม่อะร่อยเลยตาสว่างเลยขอบคุณค่ะ
เป็นปลาที่เนื้อโครตแข็งและเค็มมากๆราคาถูกถ้าเลือกได้ผมจะไม่อยากกินนอกจากถ้าไม่มีอะไรกินเท่านั้น
ปลาขี้โก๋ = อิสาน
แต่ก็อร่อย พ่อค้าบอกตามตรงเถอะ ทอด กินกับ ส้มตำ ...ก็หลอกข้าวลงคอได้มากทีเดียว...
อ้าวพึ่งรู้ค่ะขอบคุณแอดมากค่ะ
ภาษานักตกปลาเรียก ปลาดอ 555+
ช่อนทะเลก็ตัวที่ผมอุ้มอยู่ครับ ถ้าเอามาแล่ตากแบบนี้ ก็คงต้องยืมกระทะวัดมาทอด
ก็อร่อยเหมือนกันทอดมาแย่งกันสมัยเป็นเด็กจนยายตีมือตลอดครับ❤❤❤😂🎉
แหม !!! เม้นท์ซะเห็นภาพเลยนะคะ ครอบครัว เราก็คนนึงค่ะ ที่เป็นแบบนั้น นี่คิดว่าเด็กที่เกิดในยุค90‘s หลายๆคน โดยเฉพาะเด็กจากอีสาน น่าจะมีโมเม้นนี้นะคะ 😂😅🤣
แถวบ้านเรียกปลาขี้โก๋ครับ😅
คนอีสานเขารุ้ว่าเป็นไล้กอเพราะคนอีสานมาหยู่เรือประมงแต่คนขายไม่รุ้คนชื้อไปทำแห้งก็รุ้ว่าไล้กอ
ปลาแห้งมากแข็งเป๊ก ไม่มีรสชาติเลยซื้อมา จื๊ดจืด กินไม่อร่อยเลย โถโถโถอยากจะคืนมาก
บ้านผมไปซื้อตลาดเรียกปลาหัวขาด
แม้แต่กระเพาะปลาที่ขายกันตามตลาดก็ไม่ใช่กระเพราะปลาจริงๆเลย อ้อ ปูอัดอีกที่ไม่ตรงปก อิอิ
มันไม่ใช่ปลาช่อนทะเล มันคือปลาเหลนครับ เคยทักท้วงไปหลายหนแล้วในเพจขายของ จากคนทะเล
ปลาไล้กอ น่าจะเรียกว่าปลาจิ้งเหลน ปลาจิ้งจก ถ้าดูจากชื่อภาษาอังกฤษ
บ้านข่อยเอิ้นว่า "ปลาขี้โก๋"ปลาจิกโก๋.ปลาหมึก ปลาอีฮือว่าซ่าน
เกิดมาก็เห็นเลยตามตลาดย่างกินก็อร่อยดีนะแถวบ้านผมเรียกปลากิ๊กโก๋.หรือปลาขี้โก๋
แนะนำก่อนทำอาหารปลาชนิดนี้ควรแช่น้ำล้างน้ำก่อนทำอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี
พึ่งรู้เกินมาแต่เด็กจนแก่ อิสานเรียก ปลาขี้โก๋ มาจากปลาไล้กอถึงบางอ้อแล้ว
บ้านผมเรียกปลาจิ๊กโก๋
มีหลายปลาครับที่มาขายในชื่อที่ไม่ตรงกับชื่อปลาจริงๆที่ชาวประมงเรียกกัน
อยุ่ที่คนกินปลาแต่ละชนิดต่างรสชาติ ดูออกถึงจะแห้ง ปลาช่อนอร่อยทําอะไรก็อร่อย
สรุปคือ เราเข้าใจผิดมาตลอด 😅 ทอดกินกับข้าวเหนียวอร่อยสะด้วยสื
ปลาช่อนทะเล น่าจะเป็นตัวเดียวกับไหเหลย
ใช่ครับ
ถูกต้องครับ@@singsalasud
❤แอด❤มิน❤ทำเรื่องปลาเสือสุมาตราแบบเดี่ยวๆให้หน่อยครับ
ไว้เดี๋ยวลองรวบรวมดูก่อนนะครับ
เป็นข้อมูลที่ดีฉันสงสัยมานานปลาอะไรเพราะเป็นคนไทยภาคเหนือ
เอ้า ไข่กุ้ง ที่กินกันเป็นอาหารญี่ปุ่น ยังทำจากไขปลานะ.
ปลานักเลง🤣🤣
ก้างเยอะมาก เคยซื้อแล้วครั้งหนึ่ง แล้วไม่ซื้ออีกเลย
ปลาชี้โกะ แปลว่าจิ้งเหลน แต่ผมเรียกปลาหัวขาด เพราะปลาแห้งส่วนใหญ่เขาจะตากทั้งหัว
แถวบ้านฉันเขาเรียกปลาจิ๊กโก๋เพราะหัวไม่มีคับ555
ขอบคุณมากกก..ที่นำความรู้ที่ถูกต้องมาบอกกัน 😂😂😂
พอๆกับปลาวง ปลาหวานตามงานวัดสมัยก่อนเหนียวๆเคี้ยวนานเพิ่งรู้เมื่อไม่นานมานี้ว่าคือปลากระเบน
โอ..ปลาวง กับ ปลาหวาน คือ ปลากระเบนหรือนี่😮
บ่ตายกะย่อนปลาขี้โก๋ กับปลาทูเค็มนิละ ไปยุไสกะดาย.
เหมือนปลาแพนกาเชียสดอรี ที่ไม่ใช่ปลาดอรี ที่หมายถึงปลาจอห์นดอรี ที่เป็นปลาทะเลน้ำลึก
เรือที่บ้านได้ทุกวันครับ ราคาไม่เกิน30/kg ขายเข้าโรงงานครับ😊
ใครบอกปลาไล้กอเนื้อไม่ดีครับ เค้าอร่อยมากนะครับผมคนนึงชอบมาก ตัวใหญ่ๆอ่ะคับ
ไม่ดีเลยคับมันถึงถูกมากแต่ไม่มีคนซื้อจนโดนเหมาไปทำปลากระป๋องถูกๆแต่ใครชอบก็ไม่ผิดอะไรคับ55
@@ไอศูรย์-ฤ6ฦ เค้าเป้นปลาเนื้อดีนะ ในตลาดในกองปลารวมถ้าเจอเอาเลือกแต่ปลาเหลนนี่แหละ เอาทำแดดเดียว
ปลาช่อนทะเลทำข้าวต้มอร่อยลวกจิ้มอร่อยชลบุรีจ้า
ช่องนี้ อัดแน่นไปด้วยสาระ และความรู้อย่างจุใจ
แบบนี้ปล่อยผ่านไปไม่ได้...ต้องติดตาม☺️
เหมือนปลาสวายเรียกว่าปลาดอนรี่เพื่อเพิ่มราคา😁😁😁😁
เรือที่บ้านได้ทุกวันครับ ราคาไม่เกิน30/kg ขายเข้าโรงงานครับ
านอยู่ไหนคะอยากชื้อทีละร้อยโลมีส่งไหมคะ
ปลาขี้โก๋
😅
สมัยเป็นเด็นย่างกินกับส้มตำ. ปลาขี้โก๋
เข้าใจผิดมาตลอด นึกว่าปลาช่อนนาตากแห้ง😂
ทีแรกคิดว่าเอาปลาตีนมาตัดหัวออกมาแล่ดูเหมือนปลาช่อน
สมัยเด็กเอาใส่ห่อข้าวไปโรงเรียน
ปลาแห้งที่ชอบที่สุด ชอบมากกก อร่อยสุดๆ ขอบใจมากที่มาให้ความรู้
ผมก็เคยเอาปลาตับเต่ามาทำตัดหัวออกก็เหมือนกัน
ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ กินมานานพึ่งรู้แต่ก็อร่อยดีอยู่นะ😊
ทางบ้านเขาเรียกแต่ปลาทะเลแห้ง
ไม่เคยรู้มาก่อนกินกี่ครั้งมันก็รสชาติไม่ต่างกัน😅
ขอบคุณครับที่ให้ความรู้
มันคือของฝากจากชลบุรีไปอีสานในเทศกาลกลับบ้าน
อีกอย่างคือปลาวง หรือปลากระเบนตากแห้ง แม่นบ่อ?
ร้านน้องนัท กับ ร้านป้ายอย ครับ สุดทางรัก ขาประจำ โฆษณาร้านให้ด้วย อิอิ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ
เข้าใจว่าปลาช่อนทะเลมาตลอด😂😂😂
ปลาไล้กอ ชื่อเดิม สมัยอยู่ทะเลเรือประมงเมือ ๓๐ ปีก่อน ที่ช่องแสมสาร ชลบุรี เคยทำปลาตากแห้งเอากลับมาบ้าน ปิ้งหรือทอดไฟอ่อนๆกินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยมาก
ปลาช่อนทะเลราคาสูงและอร่อยมากๆ
มันจะเรียกอะใรก็ช่างแต่มันก๋อร่อยดีอยู่นะมันสามารถเดินทางไปบนป่าเขาในที่ห่างไกลเพราะมันสามารถเก็บได้นานเก็บไว้กินเป็นเดือนเป็นปีเลยละ ย่างกรอบๆหน่อยกินกับข้าวเหนียวสุดยอดแล้วสำหรับคนอยู่ห่างใกล