Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ส่วนตัวปลาสวายอร่อย ชอบกินแกงปลาสวายหน่อไม้ดอง ใส่พริกแกงบวกความมันจากเนื้อปลาสวายบวกกับหน่อไม้ดองเปรี้ยวนิดๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากั๊นเข้ากัน ที่สุพรรณทำอร่อย
กินสวายไทยดีกว่าใหนๆโดยเฉพาะสวายแดดเดียว ทอดกินอร่อยๆ ปลาดีต้องเลี้ยงในไทย
สวายไทยalrightหากส่งเสริมอย่าให้ใกล้ดิน น่าลองนะสวายไทยถูกลาบก้อยหากบ่เหม็นคาวthat's alright
เมื่อก่อนกรมประมงเก่งมาก แนะนำสิ่งดีๆ ให้ประชาชน จนฉลาดกันท่วนหน้า ตอนนี้กับโดนเหน็บแนม
กรมประมงก็เครื่องมือของนายทุน
ปลาแขยง,ปลาสังกะวาด,ปลาสวาย,ล้วนแต่เป็นปลาน้ำจืดไทยเนื้อรสชาติดีเมื่อปรุงแล้วหอมมัน,กินกับข้าวสวยร้อนๆไม่อยากจะอิ่มเลย..เมืองไทยเรานี้แสนดีนักหนาในน้ำมีปลา ในนามีข้าว...เรารักเมืองไทยยิ่งชีพเราเอย...❤🎉
ล่าสุดนำเข้าปลาหมอคางดำ
ปลาสวายกินศพ
@@KCC-uz9dw ก็อร่อยไปอีกแบบถ้าคนมาทำเมนูปิ้งย่าง,มีความเดือดร้อนกับปลาในท้องน้ำเดียวกันยังไงผมก็รักความอุดมสมบูรณ์ของบ้านเมืองเราส่วนปลาหมอของผู้นำมาปล่อยไม่รู้ว่าตั้งใจนำมาทำลายระบบนิเวศน์หรือรู้เท่าไม่ถึงการณ์ก็ไม่ทราบได้,ผมก็ยังรักแผ่นดินไทยไม่เปลี่ยนแปลงใครจะทรพีทรยศอกตัญญูต่อแผ่นดินนี้ก็ให้เป็นเรื่องของกรรม,กรรมใครกรรมมัน,กรรมดีก็รับกันไปแต่กรรมชั่วเสือกไม่ยอมรับทั้งที่ก่อกรรมทำไว้เอง,อุบาทว์ศักดิ์จริงๆเล้ย!
ถ้าเกิดสงครามโลกครั้ที่3ฝากคนที่ขับเครื่องบินทิ่งระเบิดถ้าเห็นข้อความนี้มีโอกาสช่วยทิ่งระเบิดทุกเขื่อนที่ขวางแม่น้ำโขง เพื่อระบบนิเวศและ ลูกหลานได้ใช้ประโยชต่อไป😂😂😂
😁😁
+1ครับ
ขอชาวเขมรเป็นผู้นำโลก
@@ramfireworks2923 ตามบายเลยน้อง
@@ramfireworks2923 🤣😂😅😅😀😆😆😃😄😁
ตอนแรกก็นึกว่าปลาทะเล ร้านอาหารต่างๆในห้าง เอามาทำเป็นเมนูต่างๆ ในแมคโครเยอะมาก ราคาถูกมาก หลังๆไม่กินเลย กลัวสารปนเปื้อนจากเวียดนาม กระทรวงเกษตรไทย ไม่ได้พัฒนาพันธ์พืช-สัตว์มานานแล้ว สังสัยปล่อยให้เจ้าสัวเพาะมาขายให้ประชาชน
ใช่เลย มันมีคนของเจ้าสัวแฝงตัวไปอยู่ในทุกๆองค์กรแล้วละ
5555555
ดอลลี่ คือปลาสวาย นำเข้า100%จากเวียดนาม.วิธีการเลี้ยง มีการถ่ายเทน้ำ เลี้ยง โดยเฉลี่ยอายุ1ปี.สาเหตุที่ไม่เหม็นคาว.ขึ้นอยู่ที่ขั้นตอนการผลิตครับ
ใช่ครับ อยู่ที่การเลี้ยง บ้านเราน้ำดำจึงคาว
คาวมากๆไม่ว่าจะอยู่ประเทศไหน
ทำเป็นไม่คาว สวายมีเส้นคาวต้องเอาเส้นคาวออก
ซื้อมา.. คาวมากก
มันมีเส้นคาวครับ เราต้องกรีดออกอย่าให้ขาด @@c136
มันถูกเลี้ยงในประเทศไทยนี่แหละ ที่กาญจนบุรีเป็นแหล่งใหญ่เลย เมื่อสิบกว่าปีก่อนกระชังมีมากมายในลำน้ำแควน้อยและแม่กลอง ชาวบ้านเรียกมันว่า ปลามรกต เพราะสันหลังและด้านข้างลำตัวมันมีสีออกเขียวอ่อนๆ แต่ลักษณะโดยรวมเป็นปลาสวาย 100% มิผิดเพี้ยน มีขนาดใหญ่ได้มากกว่า 10 กิโลกรัมขึ้นไปได้ เมื่อเกิดกระชังใดแตก ปลาจะหลุดออกสู่ลำน้ำรวมกลุ่มกันเป็นฝูงใหญ่ว่ายหากินไม่ห่างจากฝั่ง เคยตกได้ด้วยเบ็ดฝรั่งกับฝูงที่แตกหลุดกระชังออกมา ในระยะเวลาสัปดาห์เดียวนำขึ้นจากน้ำได้มากกว่า 1 ตัน ในจุดตกเพียงหมายเดียว แต่เนื้อมันค่อนข้างจืดมากไม่อร่อยเอาสะเลยและกลิ่นคาวไม่แรงเหมือนปลาสวายเลี้ยงโดยทั่วไป รสชาติด้อยกว่าปลาสวายหางแดงธรรมชาติในลำน้ำแควและแม่กลอง ซึ่งเรียกชื่อตามพิ้นถิ่นว่า ปลาไอ้แวง เป็นอย่างมากราวฟ้ากับเหวเลยทีเดียว ตกเบ็ดได้เลยต้องเอาไปแลกกับกล้วยทอดมากินแทนแม่ค้ายินดีให้แลก พวกเราจึงเรียกมันว่า ปลากล้วยทอด 555. เอาไปขึ้นห้างตั้งชื่อกันเลิศหรูแหกตาคนกินมาหลายปี ว่าเป็นเนื้อปลาทะเลราคาแพง ซัดปลาสวายมรกตเข้าไปเต็มปากเต็มคำ แซ่บอีหลีบ่อ้าย ? แพนกาเซียส ดอรี่😂😂😂😂 หรือ ปลากล้วยทอด
เก่ง ของแท้
หูฉลามอีกหนึ่งสำหรับใครที่ชอบทานของราคาแพงตามภัตตาคาร ตาดีได้ตาร้ายเสียคิดว่าได้ทานหูฉลามบางคนอาจได้กินปลากระเบน ผมเคยเช่าบ้านอยู่ติดกับโรงปลากระเบนทุกวันเขาจะไปรับปลากระเบนจากท่าเรือมาชำแหละย่างไฟพอหมาดๆ ผมถามเขาว่าย่างไปทำอะไร?เขาบอกส่งภัตตาคารผมถามเขาอีกมันมีเมนูปลากระเบนตามภัตตาคารด้วยเหรอทำไมทั่วไปไม่เห็นคนนิยมกินกันเขาบอกว่านี่แหละ"หูฉลาม"ที่อยู่ตามภัตตาคารบ้าใครจะไปจับฉลามตั้งมากมายหวังเอาแค่หู นอกจากเมนูหูฉลามแล้วมีอะไรอีกมั้ยที่อยู่ในตัวฉลามที่ไม่ใช่หู มีหูก็ต้องมีตัวเนื้อฉลามทั้งตัวมีใครพูดถึงมันมั้ย ฟังแล้วถึงบางอ้อเลยแบบนี้หูฉลามไม่มีตังค์ผมก็กินจนเบื่อบ้านติดโรงปลากระเบน😅😅😅😅
น่าคิด🤔ก็ว่าทำไมมันคล้ายๆกระเบนผัดเลย
ขอบคุณครับที่ทำให้ผมตาสว่างขึ้น สาธุ
นึกแล้วไม่ผิด..ผมเคยกินหูฉลามน้ำแดงหลายครั้ง..วันคล้ายปลากระเบนมากๆ..มีกระดูกอ่อนเป็นเส้นๆ กระเบนชัดๆ
อืมเพิ่งเคยได้ยินไม่แน่ใจว่าแถวเยาวราชใช่หูฉลามมั้ยเคยกินที่เยาราช กับโชคชัยสี่ หูใหญ่มากแต่เคยเห็นสารคดีคนอินโด ตัดครีบฉลามจริงจังมาก 😂😂😂
@@user-cs5vi4ml4y ดีค่ะคนรวยชอบๆเพราะคิดว่าเป็นของนำเข้าของราคาตลาดบ้านเราเขาไม่กินกันกินแต่ของนำเข้าชอบกันค่ะ
ผมอยากให้ สิงศาลาสาด.ทำคริปให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่อง นกชนหิน นกป่าที่ใกล้จะสูญพันธุ์...รอดูติดตามครับ
ช่องคุณภาพข้อมูลแน่นมาก
มีประโยชน์มากเลยครับ
โกหก = บิดเบือนไม่บอก = ปิดบังทั้งสองอย่างเหมือนกันคือพยายามอำพรางความจริง
นั่นคือ ...คุณลักษณะของคนป่ามีปืนเหรอ??😉😉😉😉😉
@@user-yz9id7cz6r ไอไหรเติ้ลแหลงไอไหร
ขอบใจมากสำหรับข้อมูล ส่วนตัวชอบกินปลาสวายมาก โดยเฉพาะเอามาทำห่อหมกมันจะมันอร่อยมากกกกก
ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ก็ปนเนื้อสวาย ปลาดุกฟูก็ใช้เนื้อสวายได้ ผมเลี้ยงสวายมาสี่สิบกว่าปีแล้วมันทำรายได้เป็นกอบเป็นกำนำ้หนักดี
โอ้ะโอ๋นี้ดีเชียว ดีกว่าปลากินหนังไก่
ปลาสวายโอเมก้า3มากสุดมาอันดับ1
เลี้ยงง่ายโตไวเนื้อเยอะ สมัยลุงทำคอกหมู กลางบ่อปลา เนื้ออร่อยมากเหลืองงงงง
ดีมากๆครับ ดีกว่ากินแป้ง สนับสนุนให้ทำเยอะๆครับ❤❤❤❤❤❤
นึกถึงอดีตสสราชบุรี ท่านเลี้ยงเลี้ยงปลาสวาย😊😊😊
ผมเคยซื้อเป็นถุงมาทำอาหาร ปรากฏว่าเกิดอาการปวดหัวมาก ก็เลยเลิกกินไป แต่ก็สงสัยคงไม่ใช่ที่ปลาก็เลยทิ้งระยะอีกหลายเดือนต่อมาก็ลองซื้อมาทานอีกก็อาการเดิมเลย ทีนี้หายสงสัย น่าจะมีสารตกค้างในเนื้อปลาเป็นแน่ หน่วยงานของรัฐน่าจะนำไปตรวจสอบนะ แต่ถ้าร่างกายยังดีอยู่อาจไม่มีอาการให้เห็น
เรานึกว่าเราเป็นคนเดียว
นี่ก็แพ้เหมือนกันกินโดยไม่รู้ว่าเป็นดอลลี่เพื่อนสั่งข้าวต้มให้กินใน รพ ไปด้วยโรคนึงแถมโรคนึง แพ้รุนแรงมากผื่นขึ้นทั้งตัวคันมากๆหมอถามเลยว่าหายใจออกไหมเพราะผื่นเต็มตัวมากๆจนต้องฉีดยาเข้าเส้นจำจนตายเลย
งานคุ้มครองผู้บริโภค เราแย่ถึงห่วยมาก ไม่ค่อยอยากให้คาดหวังอะไร ตั้งแต่ผัก ผลไม้ อาหารสัตว์ หมู ปลา อาหารทะเล น้ำดื่ม น้ำแข็ง ตรวจที่ไหนไม่เคยเจอ แต่ถ้าเอกชนออกสุ่มตรวจ เจอหมดยาฆ่าแมลง สารตกค้างเห้อออออ!!"ประเทศนี้คุณต้องไปแจ้งให้เค้าตรวจค่ะ เค้าถึงจะทำงานได้
เมื่อนานมาแล้วเคยกินสเต๊กปลาดอร์รี่เป็นครั้งแรก ราคาแพงเอาเรื่องแต่ช่วงหลัง ๆ มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตในชื่อแพนกาเซียส ดอร์รี่ ร้านสเต๊กทั่วไปตามต่างจังหวัดก็มีขายแต่สงสัยว่าทำไมมันราคาถูก อย่างปลาแซลม่อนมีขายเยอะมาก แต่ดูจากคุณภาพ สี ชั้นไขมันรสชาติแล้วมันดูเหมือนเอาปลาเทร้าต์มาย้อมแมวว่าเป็นแซลม่อน
เวียดนามเลี้ยงบริเวณลุ่มแม่น้ำโขง เป็นปลาน้ำจืด ราคาหน้าบ่อ 30 กว่าบาท คนเวียดนามไม่ค่อยกิน แต่เพื่อเลี้ยงส่งออก
ปลายาว ชื่อท้องถิ่นบางที่เรียก ปลาเผาะหยวก หรือปลาเล็บม้า ที่เรียกชื่อแตกต่างกันไป ในแม่น้ำโขงจะสามารถ พบเห็นได้เป็นบางปี ขึ้นอยู่กับปริมาณ น้ำด้วยครับ
ดอรี่ คือปลาสวยเวียดนามสารเคมีตกค้างเยอะมาก เราไม่เคยแพ้ปลาหรืออาหารทะเลอะไรเลย แต่กินปลาดอรี่แล้วแพ้รุนแรง ลมพิษขึ้นทั้งตัว ไม่กล้ากินอีกเลย
ปลาสวยเวียดนาม หรือปลาสวายเวียดนามครับ พิมพ์ผิดรึเปล่าครับ 😮😮😮
ไอพวกเจ้าสัวนี่เชี้ยจริงๆ
ข้อมูลแน่นจริงๆครับ...ขอชม😮
ปลาดอลี่แท้เป็นปลาทะเลเนื้อดีโคตรแพง ตอนเข้ามาแรกๆ เราก็เอะใจว่าทำไมมันถูกจังเลยยังไม่กล้ากิน พออินเทอร์เน็ตเริ่มเข้าถึงย้อนคิดเลยว่าตัดสินใจไม่ผิด
สมัยโน่น ผมยังคิดว่าเป็นปลาจากญี่ปุ่นเลยด้วยซ้ำ แต่กินแล้วมันก็งั้นๆ เลยไม่ได้สนอะไร
ใช่ครับเป็นปลาทะเลตัวกับปลาแป้นน้ำลึกเหมือนกันมาก และคล้ายๆปลาแก้มบาง
ปลาดอลลี่เป็นปลาน้ำจืดป่าวครับ ? แต่ปลายาวรึป่าวที่สามารถอาศัยในทะเล ??? และผมเคยซื้อมากินทีนึง เข็ด...เหมือนกินวุ้นมากกว่าเนื้อปลา บิ๊คซีมีขาย
ปลาสวายเมืองไปมีกลิ่นคาวกว่าสวายเวียตนาม
ขอร่ายแป๊บเคยทำพวกปลาอยู่พักนึง อย่างปลาซาบะเนี้ยมีหลายเกรด เกรดดีๆตัวจะใหญ่ย่างแล้วจะหอมหนังจะหนาแต่แพง แต่ย่างแล้วหนังไม่ลอกตัวละ89-109บาท อีที้ไม่รู้ไปสั่งปลาเกรดcมาเนื้อมันจะแข็งหนังจะบางลูกค้าเลยไม่ซื้อแล้วก็เลิกขายไป ส่วนเนื้อปลาดอลลี่ นี้คนละเรื่องเลยกินปลาดอลลี่ไปกินปลาซาบะดีกว่า ต้มยำเนื้อก็แข็ง เอาไปชุบไข่ทอดเนื้อก็กระด้าง แต่ก็มีคนกินนะเอาไปลวกแล้วก็ยำ ส่วนสวายไทยเอาไป ต้มยำอร่อยสุดๆแล้วจากที่ลองทานด้วยชั้นไขมันตรงนี้นะเนื้อมันจะหวานพอดีกับต้มยำ แต่ระหว่างปลาดอลลี่กับปลาทูนึ่งกินปลาทูเถอะครับ😅ไม่ก็ปลาโอย่างจิ้มน้ำจิ้ม เราเตือนคุณแล้ว
นายทุนสมัยนี้ก็ไม่ต่างจากขุนนางสมัยก่อน ส่วนประชาชนก็เป็นแค่ข้าทาสบริวาร ให้เงินเดือนแค่พอกินพอซุกหัวนอนแต่ไม่มีวันได้ลืมตาอ้าปาก เอากำไรจากทั้งลูกค้าและลูกจ้าง
นายทุนมันมีคนให้ท้าย มันควบคุมวงจรห่วงโซ่ ชีวิตประชาชน ค่าน้ำ,ค่าไฟ,ค่าแก๊ส,ค่าน้ำมัน,แม้กระทั่งค่าอาหาร ค่าอาหารมันก็ควบคุมจาก ค่าปุ๋ย,ค่ายาฆ่าแมลง,ค่าอาหารสัตว์
@@liberator5387 รถยนต์ด้วยหล่ะแต่ก่อนไม่เคยลงเลยราคา ตอนนี้มีแข่งขันถึงได้เห็นราคาลด แจกออปชั่นเต็ม บริษัทอะไหล่รวยเละมาครึ่งศตวรรษแล้ว
แต่เขาจะรวยจนมีทุนทำโน้นนี่นั่น เขาลำบากมาก่อน บางคนพ่อแม่บรรพบุรุษเขาดิ้นรนปูทางมา มองกลับกันตะกลูคุณ ตัวคุณทำอะไรอยู่ หรือเอาแต่นั่งแซะเขาไปวันๆ
@@kaitun บรรพบุรุษลำบาก เลยให้ลูกหลานมีสิทธิ์ ได้กดขี่คนอื่น ตรรกะอะไร🤣🤣🤣
@@kaitun อ๋ออออ...มีบรรพบุรุษลำบาก ลูกหลานเลยได้สิทธิ์ กดขี่คนอื่น มันเป็นอย่างนี้นี่เอง
ดอลลี่ทราบตอนปี41มีนักบินเวียดนามซื้อมาให้ทำอาหารเลยถามมันคือปลาอะไรคำตอบคือ.สวายที่เวียดนาม.เลยไม่ทานเพราะไม่ทานปลาสวายแม้จากเวียดนาม
ขอบคุณมากครับ
ชอบมาก กับที่เล่าว่า สมแล้วที่เป็นหน่วยงานรัฐ เพิ่งจะรู้ว่าเลี้ยงปลาผิด
😅 น่าจะเป็นสวายชนิดเดียวกัน แต่ วิธีเลี้ยงอาหารสภาพแวดล้อม ต่างกัน น่าจะจัดในหมวด GI เหมือน ปลาช่อน กับปลาช่อนแม่ลา หรือ ปลานิลทั่วไป กับปลานิล ทางใต้ที่เลี้ยง สายน้ำไหลไหล่เขา
ใช่คับ เขาเลี้ยงน้ำไหล บ้านเราเลี้ยงระบบบ่อธรรมดา ไขมันปลาเยอะกว่าอยู่แล้ว เนื้อก็เลยแตกต่างกัน
ที่บ้านเปิดร้านสเต็ก ก็ใช้เนื้อปลาดอลี่ ราคาไม่แพงขายดี แต่ส่วนตัวว่าปลาอื่นอร่อยกว่า เปิดร้านมาเป็นสิบปียังไม่่รู้ข้อมูลจริงๆของชนิดปลาดอลี่เลย เห็นเขาบอกว่าเป็นปลาสวายขาว
เคยกินลวกจิ้มปลาสวายดอลี่ เนื้อนุ่มมาก ถ้าใครกินแล้วเนื้อหยาบๆให้สันนิษฐานไว้เลยว่าสวายเฉยๆไม่ใช่ดอลี่ เคยกินแล้วเนื้อเหนียวหยาบมาก
เคยเป็นผู้จัดการร้านอาหาร ต้มยำปลาเก๋า โดนลูกค้าเรียกไปเคลียบ่อยมาก เพราะเจ้าของร้านใช้เนื้อปลาดอลลี่ผสมไปด้วย จะเถียงก็เถียงไม่ออก ให้เจ้าของเลิกผสมก็ไม่ยอม เพราะราคามันไม่แพงปลาเก๋าตัวใหญ่ ตัดหัว ลอกหนังไว้กินเอง แล่เอาแต่เนื้อผสมดอลลี่
ชื่อร้านอะไรคะ อีเมลมาหน่อย จะไปจัดชุดใหญ่
อย่าเลยพี่ อย่าไปกิน😂 @@equinoxdept
@@equinoxdept ร้านนี้อยู่เพชรบุรีคับ
มันไม่คล้ายกันเลยนะครับ...เหอๆๆๆ
😱คิดได้ไง ปลาเก๋ามันจะนุ่ม ดอลลี่มันจะแข็ง คนกินประจำเขารู้เขาไม่ฟ้องก็บุญแล้ว
ที่เนื้อสีขาวเพราะเค้าใช้ที่ฟอกขาวแบบเดียวกับที่ทำถั่วงอก ครับ อันนี้เป็นวิธีจาิงๆ และรีดเลือดออกก่อนตอนจับ
ปลายาวน่าจะส่งเสริมให้คนไทยเราเลี้ยงส่งออก และบริโภค
ในมุมธุรกิจค้าปลีก หัวใจหลักคือ หาต้นทุนวัตถุดิบราคาถูก เกรดตลาด มาขายคนบริโภค ราคาอัพเกรด เพื่อหวังฟันกำไรเยอะๆ กระทั่งเมื่อกระแสคนบริโภคดราม่า กดดันในธุรกิจเปิดเผยข้อมูล เขาถึงจะยอมรับ แล้วมาทำการค้าแบบตรงไปตรงมา (ที่ฟันค่าต๋งไปก่อนนั้นคือกอบโกย ไม่คืน) เพราะทรัพยากรเกษตรของประเทศ อั๊วะสสมารถฮึบทุกอย่างได้ในวันเดียว เจ้าสัว cp ไม่ได้กล่าว 😂😂😂😂😂
กรรมคงเยอะนะเจ้านั้น
ตอนนี้ก็เจ้าคางดำ
ขอเรื่องปลาจาระเม็ดน้ำจืดบ้างได้ไหมครับ แถวบ้านเจอได้ในข้าวราดแกงแบบถูกๆ เพิ่งเคยกินเมื่อช่วงโควิด เนื้อขาวอร่อยดีใช้แทนปลาทะเลได้อยู่นะ
มันก็ต่างกันทั้งรสสัมผัสและรูปทรง ส่วนที่บอกว่าเป็นปลาสวายเวียดนามรู้มานานแล้ว แล้วก็รู้อีกด้วยว่าเข้ามาขายที่ไทยได้อย่างไร สิ่งที่ดีคือไขมันน้อย รสชาติห่วยกว่าสวายไทยเพราะไขมันในตัวปลาน้อยกว่า
ติดตามค่ะ😊❤
แล้วทำไมไม่ให้ใช้ชื่อภาษาไทยที่ทุกคนเข้าใจทั่วถึงกัน สวาย,บึก หรืออะไรก็ต้องบอกเป็นภาษาเรียกในประเทศไทยด้วย แพงกาลง แพงกาเลีย อะไรนั่นน่ะ มีคนไทยกี่คนที่รู้ว่าคือปลาแบบไหน สุดท้ายก็คือช่วยนายทุนหลอกคนไทยอยู่ดี บังคับหรือไม่บังคับ มันก็เท่ากัน เพราะคนซื้อไม่รู้ว่าเป็นปลาอะไรกันแน่
จริงครับ
ซีพี ทำได้ทุกอย่าง
@@aonsuphakprnแม้กระทั่งให้คนไทยขายที่ดินให้ต่างชาติแล้วกลายเป็นลูกจ้างแกก็คิดมาแล้ว เราไม่เข้า7-11 สอนลูกหลานให้อุดหนุนร้านข้างบ้าน เพราะเราต้องพึ่งพากัน cpโกยไปทั่วโลกแล้ว
ผมพะ ชื้อมาต้มกินเรื่อยใส่กัญชาชะหน่อย สุดๆไปเลย หัวปลาสวายนะครับ...
CP..ส่งเสริมเพาะเลี้ยงในเวียดนาม..
ชอบทานทั้งสวายและดอรี่ ดอรี่เอามากินง่ายไม่มีก้างทำข้าวต้มปลา ต้มยำ ชุบแป้งทอดใส่หน้าสลัด ลวกจิ้ม ผัดผงกระหรี่พริกเผา ผัดกระเพรา อร่อยมากค่ะ
คุณไปหาซื้อปลาดอร์รี่แท้ได้จากไหน ปลาดอรร์รี่ที่ยุโรปมีอีกชื่อคือ ปีศาจทะเล เพราะหน้าตามันน่าเกลียดมาก แต่เนื้อจะอร่อย ราคาแพง
@@Mali-pg5rvคงไม่แท้ เรียกติดปากไปแล้วได้ตามห้างน่ะค่ะ
เหมือนกรณีผักwatercrassเลย เอาผักเป็ดมาขายในห้างแล้วเขียนว่าวอร์เตอร์เครส จนคนเข้าใจผิดไปทั่ว แค่พ้องชื่อกันเท่านั้น ซึ่งมันคนละเรื่อง
ใช่เลยครับ ทำเอา คนค่อนประเทศเข้าใจผิดจนทุกวันยี้
ไม่ได้ยินเชื่อ ผักเป็ดนานมากละ เมื่อก่อนกรุงเทพแถว สวนหลวงเยอะเลย เวลาหาปลากัดป่า ก็จะเจอ ผักชนิดนี้นะ
เล่นคำ สร้างช่องว่าง ทางกฎหมายเก่งมาก คนไทย
นานอล้วผมเคยหาข้อมูลเรื่องนี้เห็นเค้าจะทำบ่อแบบน้ำไหลเวียนได้ และอาหารจะเป็นเนื้อสัตว์ต้ม โดยการตัดให้แต่เนื่อส่วนไขมันจะลอยน้ำด้านบน เค้าทำที่เวียดนาม
เอาไปfish&chipฝร้งนิยมมากถูกแล้วอร่อย
อยากรู้เรื่ิอง ปลานิล ปลานิลแดง ปลาทับทิมครับ
ไปหาคลิปนี้นะครับ สรุปเดิมๆเนื้อสีออกชมพูใสๆ แล้วใส่เคมีให้ใสกว่าเดิม Swai/Pangasius: Farming & Processing Line
+1
ชอบคับ กล้าแฉสิ่งที่ ลับ ลวง พราง
ทำให้เรา ฉลาดขึ้นอีกหนึ่งเรื่อง
ไม่เคยกินเลยเพราะผมว่ารู้ว่ามันคือปลาสวาย ตอนที่เป็นกระแส ผมก็หาอยู่อันนี้ปลาอะไร และผมก็ไม่เคยกิน ส่วนตัวไม่ชอบปลาไม่ม่เกล็ด
พึ่งรู้จริงๆ
เคยเห็นปลาดอรี่ เนื้อปลาสีขาวใส , เนื้อนิ่มๆ คล้ายๆวุ้นคะ
CP เต็มๆ ผู้ผลิตจัดจำหน่าย😂
ชอบกินปลาสวายของไทย แกงใส่หน่อไม้ดองอร่อย แต่ไม่ชอบปลาสวายดอรี่ เนื้อแน่นกว่าแต่รสชาดจืดๆ
😂 บอกใครก็ไม่เชื่อ ว่าเป็นปลาสวาย แต่เราไม่เคยกิน เลยไม่มีเขางอก 😂
บ้านเราพัฒนาสวายเทโพ เรียกอย่างไรคะรับ
ชอบกิน อน่อยมาก
ปลายางครับ ในแม่น้พชีกะมี
รสชาดจีดชืดมาก แทบไม่มีกลิ่นปลา เมื่อก่อนเอามาขายในร้านสเต๊ก ที่จะชุบแป้งทอด น่าจะเกือบ 20 ปีก่อน ตอนหลังเห็นมีแบบแล่ขายในห้าง มีร้านมาทำอาหารก็ไม่ได้รู้สึกว่าอร่อย แต่ผมก็รู้ตั้งแต่ตอนแรกๆ เมื่อ 10 กว่าปีก่อน ว่าเป็นปลาสวาย แต่ผมไม่แน่ใจเรื่องขั้นตอนจริงๆ เพราะมันขาวและจีดชืดเกินไป ไม่ค่อยได้กินนัก ผมคิดว่าปลากะพงอร่อยกว่ามาก ราคาไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ ที่นิยมในบ้านเราเพราะสีมันขาว เลยดูสะอาด ไม่มีก้าง แต่คุณค่าทางอาหารนี่ไม่รู้เหมือนกัน
ปลาสวายเวลาจะทำกิน ต้องดึงเส้นเบื่อ 2 เส้น ซ้ายขวา ระหว่างต้นคอกับหัว
โปรมาก ขี้มันก็เมานะ
จะดึงก็ได้ไม่ดึงก็ได้ มันเป็นเส้นเอ็นปลาธรรมดา อย่าไปเชื่ออะไรมาก .นี้ทำปลาสวายทานบ่อยไม่เคยดึงค่ะ.เสียของหมดเส้นเอ็นปลา
อร่อยนะ ชอบกิน เนื้อแน่นดี
มั่วแล้วล่ะ เนื้อแน่น ...เนื้อยุ่ยนิ่ม ไปศึกษามาใหม่
เกือบจะพิมโงโงให้แอดซะแล้วถ้าดูไม่จบ ที่เนื้อขาว ชัวร์ที่ว่าสภาพแวดล้อมที่เลี้ยง เพราะเขาเลี้ยงในน้ำไหลและขาวสะอาด จึงทำให้เนื้อขาว
เคยอ่านเจอว่า พยายามปรับปรุงการเลี้ยงให้เนื้อปลาออกมาขาวและจืดที่สุด เพื่อเอาไปปรุงได้ง่ายๆ
ไม่ต้องห่วง เขามีห้องแลปอันทันสมัย วิจัยได้
ปลาสวายก้ออร่อยนะ เทโพ ปลาบึก คล้ายๆกันแหละ นะครับ
คล้ายแต่ไม่ใช่ คือ ผู้ประกอบการพยายามจะบอกว่าใช่ไง มันเลยเป็นเรื่อง
มันให้เข้าใจว่าเหมือน John Dory ปลาทะเล ( เพื่อน Nemoในการ์ตูน)
ส่วนตัวผมคือโปรตีนราคาถูกและอร่อย แมคโครแพค 65 ผมกับแพนเอามาทำจิ้มจุ่มได้เลย😊
Pangasius monodon ปลาสวายวัด ตระกูลPangasius มันเป็นปลาตระกูลปลาหนังแบบสวาย สังกะวาด เทโพ เผาะ ยาง
ปลาสวายดอลี่รุ้จักนานแล้ว***แต่ยังไม่รู้จักปลาโรนินที่อยู่ในร้านสุกี้หรือมันคือสวายดอลี่ ช่วยหาคำตอบให้ทีครับ
น่าจะเป็นการ อิเคะจิเมะ ปลาของญี่ปุ่นนะ เพราะลักษณะเนื้อปลาที่ได้ออกมาไม่มีเลือดติดที่เนื้อเลย วิธีนี้เป็นวิธีโบราณของชาวประมงที่ญี่ปุ่น เป็นการทำให้ปลาตายทรมานน้อยที่สุด เพื่อให้ปลาที่จับมาได้เก็บไว้ได้นานขึ้น เนื้อปลาคุณภาพดีขึ้น เนื้อปลาขาวเด้งขึ้น แต่ยังคงความสดไว้อยู่ โดยที่ไม่มีกลิ่นคาวและไม่มีเลือดติดอยู่ที่เนื้อปลาที่เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เนื้อปลาเสียเร็ว
น่าจะคล้ายๆ กัน แต่คงระดับโรงงาน
ไม่ใช่แน่นอน
@@singsalasud เคมีแน่นอนครับ....แฟนผมเคยทำงานบริษัทขายเคมีสำหรับโรงงานแช่แข็งอาหารทะเล เห็นว่ามีสูตรสำหรับไอ้ดอรี่นี่ด้วย เวลาเข้าไปตักเคมีนี่ ชุดยางเต็มสูตรอะครับ😂
สรุปคืออาหารทะเลแช่แข็งทุกชนิดมีสารเคมีใช่ไหม@@mobylure
@@beauws.3038 แล้วแต่ผู้ประกอบการมากกว่าครับ เทคโนโลยีของเรือมีแค่ไหน
จำไว้นะครับ ที่ขาวเพราะใส่สารครับ
กลิ่นดินแรงมาก สุกแล้วเนื้อค่อนข้างยุ่ย คือเอาไปทำไรกินก็ยากก
ผมทำงานในภูเก็ตปลานี้กินอาหารห้องแคนทีนจนหน้าจะเป็นหน้าปลาดอลลี้มีกลิ่นคาวถ้าทำไมถุกวิธี
ผมว่าเนื้อมันดี ตอนบิ๊กซี โลตัส เอามาชุปแป้งทอดขาย
รวยเละ
ถ้าใส่ก็ไม่ทานครับ เพราะเลี้ยงอาหารตามวัด
เอามาชุบแป้งทอดกรอบๆ ทำซอสราด อร่อยครับ ถึงจะหลอกกันแต่ผมก็ชอบกินนะ ผมลองหาข้อมูลแล้วรู้ตั้งแต่แรกๆที่มันเข้ามาละ 555
เนื้อมันเลื่อยเลื่อยเดะ
แกงเหลืองเผ็ดๆ
เนื้อจืดมากถ้ากินสดไม่มันแต่เลี่ยนแต่เอามารมควันทั้งหอมทั้งมันยิ่งกว่าปลาดุกแต่ไม่เลี่ยนเท่า
ตอนกลับจากเมืองนอกเห็นขายในห้างเขียนว่าดอลี่ก็นึกว่าปลาทะเลดอลลี่ที่เคนกินตอนอยู่เมืองนอกก็มาสภาพแล่แบบนี้แหละ แต่กินแล้วไม่อร่อยเลยเดาเอาเองว่าไม่สดเลยเลิกกิน จนตอนหลังเพิ่งรู้ว่าเป็นปลาสวายยิ่งไม่กินไปกันใหญ่เลย
ผมไม่กินทุกกรณีแค่่เห็นเนื้อที่ปนมาในต้มยำผมก็ไม่เอาแล้ว ทุกครั้งที่สั่งจะเขียนตัวโตๆวงกลมให้ว่าไม่ใส่ปลาดอลลี่ ถ้าลืมเขียนต้มยำทะเลจะมีเนื้อปลาดอลลี่ปนมาด้วย😂😂
อยากให้หน่วยงานรัฐ ไปศึกษาดูงานต่างประเทศ
เคยกิน john dory ที่อังกฤษ เป้นปลาราคาแพงแต่อร่อย ส่วนดอรี่ที่ไทยเคยกินที่ร้านคาเฟ่ดังแถวอนุสาวรีย์เมื่อสองปีที่แล้วเพราะโดนหลอกนึกว่าเป็น john dory ทะเล ยังสงสัยทำไมเขาเอามาขายถูกได้ เพียงแต่พูดกับภรรยาว่าเขาทำเก่งมันไม่มีความคาวของปลาทะเลเหลืออยู่เลย 😂😂😂ขอบคุณช่องนี้ที่ทำให้ตาสว่างขึ้น ที่อังกฤษ ดอรี่ (panga) เวียดนามมีขายเยอะมากแต่เขาเรียกว่า panga อะไรทำนองนี้แหละ ร้านอาหารโดยเฉพาะ fish and chips ก็เอามาขายกันเยอะเพราะมันถูกและเนื้อมันขาว ผมลองเอามาทำทอดมันก็มีความเหนียวพอได้แต่ต้องใส่หมึกบดให้ละเอียดด้วยนะ ร้านอาหารไทยนิยมเอามาทำทอดมันขายเพราะราคาถูกและรสชาติเป็นกลางๆไม่คาวมาก ไม่รู้เมืองไทยมีใครเอาดอรี่น้ำจืดมาทำทอดมันขายกันบ้างหรือเปล่า หรือเอามาทำแต่ไม่บอก 🤨
ปลาเทร้าท์ก็เหมือนกัน ใครเห็นเนื้อปลาเป็นสีส้มก็เรียกปลาแซลมอนหมด ซูชิที่เราซื้อกินถูก ๆ ก็ไม่ได้ทำจากเนื้อปลาแซลมอนแต่เป็นเนื้อปลาเทร้าท์
ยังมีคนเชื่อผิดๆเรื่องราคาอีกหรือ มันก็สายตระกูลใกล้เคียงกัน นั้นแหละ รสชาติต่างกันน้อยมา แถมราคารับมา ห่างกัน5-10% เองมั้ง พูดซะปลาเทราต์เป็นปลาราคาถูกเฉย😂
บริษัทที่ขายจะบอกแยกชัดเจนนะ แซลม่อนเทร้า แซลม่อนโคโฮ แซลม่อนชิลี แซลม่อนแอตแลนติค ที่ส่วนมากที่ร้านใช้เทร้าเพราะสีสันที่ลูกค้าชอบมากกว่าสายพันธุ์อื่น เราเคยใช้แอตแลนติกที่เป็นสีออกชมพูขายไม่ดีเท่าเทร้าสีส้มค่ะ
ปลาสวาย เวียตนาม ฝรั่ง เยอรมัน ก็ทาน เราก็เลยซื้อมาทานจนทุกวันนี้ เนื้ออะหร่อย เอามาทำได้หลายอย่าง เวียตนาม นำเข้าสหภาพยุโรปหลายประเทศ
สรุปก็คือ จะดอรี่แบบไหน ก็ไม่ต้องไปกินมัน กินปลาทูบ้านเราแหละดีแล้ว
แสบและหัวดีจริงๆ ครับ 5555
พี่ครับเรื่องต่อไปขอเป็นเรื่องตำนาน drop bear หมีโคอาลานักฆ่าหน่อยครับ
น่าจะได้ดูเร็วๆ นี่ เพราะเขียนเสร็จแล้วครับ
หน่วยงานรัฐทำผิดพลาดขาดทุนก็ใช้ภาษีประชาชน
เคยกินปลาดอลลี่ รสชาติคือปลาสวาย
มีบ.ใหญ่ของไทยไปลงทุนอยู่เวียดเลี้ยงปลาชนิดนี้
กฎหมายบ้านเราเข้าคุ้มครองแต่ผู้ผลิตไม่เคยคุ้มครองผู้บริโภคเลย
ชอบเนื้อปลาสวายติดหนังมากกว่าเนื้อปลาดอลลี่ มันจืดๆไม่มีรสชาติเนื้อไม่แน่นกินครั้งแรกก็ไม่ชอบแล้ว กินเนื้อปลากระพงยังดีกว่าอีก
ความจริงปลาสวายไทยแดดเดียวเอามาทอดก็อร่อยนะ แถมมีนํ้ามันปลาชนิดดีด้วย
ชอบกิน เนื้ออร่อย
เจ้าสัว เจ้าสัว เจ้าสัว
ปลาสวายบ้านเราอร่อยสุด โอเมก้าก็เยอะ
ตั้งแต่เริ่มรู้จักก็ไม่เคยคิดว่ามันอร่อย น่ากิน หรือดูแพง ตรงไหน ไม่น่าได้รับความนิยมมาได้เลยเพราะไม่อร่อยสักนิด ปลาช่อนอร่อยกว่ามากมาย 55
6:58 จีนสร้างเขื่อนตัดวงจรชีวิตของปลาเหล่านี้หมดแล้วค่ะ
เคยซื้อมาจากห้างมาเปิดบ้านนอก เนื้อแช่จนเละกินไม่อร่อย
มีที่บิ๊กซี
ที่ออสเตรเลียเรียก ปลาบาซะหรือบาซ่า คือสวายเวียดนาม ขายถูกมากๆโลละร้อยกว่าบาท ไม่มีคนนิยมทานเพราะคิดว่าวงจรการเลี้ยงไม่สะอาด เนื้อขาวเมื่อบดทำลูกชิ้นเหนียวเด้งดี ส่วนตัวก็ไม่ชอบค่ะ
ในห้างใหญ่มีขายเกลื่อน
เส้นคาวปลาสวายอยู่ตรงไหน วานบอกไม่รู้จริงๆ(เอาบุญจ้ะ)
เส้นคาวจะมี 2 เส้น ยาวตลอดลำตัว ถ้าเราหันเนื้อเป็นแว่นๆ หรือเป็นชิ้นๆ จะสังเกตุเห็นง่ายหน่อย อยู่ระหว่างก้ามเนื้อข้างละเส้น มองดูดีๆ จะเห็นจุดสีขาวหน่อยๆ ใช้ที่คีบหรือนิ้วดึงดู มันจะออกมาเป็นเส้น ไม่ขาดง่ายๆ ถ้าจับจุดได้ ก็ดึงไม่ยาก
![ไก่ทอดจีน 15 บาท ตีตลาดไทย! ราคานี้แบรนด์ไทยสู้ไหวหรือเปล่า!? | [ตั้งหลัก] EP 75](/img/n.gif)
ส่วนตัวปลาสวายอร่อย ชอบกินแกงปลาสวายหน่อไม้ดอง ใส่พริกแกงบวกความมันจากเนื้อปลาสวายบวกกับหน่อไม้ดองเปรี้ยวนิดๆกินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากั๊นเข้ากัน ที่สุพรรณทำอร่อย
กินสวายไทยดีกว่าใหนๆโดยเฉพาะสวายแดดเดียว ทอดกินอร่อยๆ ปลาดีต้องเลี้ยงในไทย
สวายไทยalrightหากส่งเสริมอย่าให้ใกล้ดิน น่าลองนะสวายไทยถูกลาบก้อยหากบ่เหม็นคาวthat's alright
เมื่อก่อนกรมประมงเก่งมาก แนะนำสิ่งดีๆ ให้ประชาชน จนฉลาดกันท่วนหน้า ตอนนี้กับโดนเหน็บแนม
กรมประมงก็เครื่องมือของนายทุน
ปลาแขยง,ปลาสังกะวาด,ปลาสวาย,ล้วนแต่เป็นปลาน้ำจืดไทยเนื้อรสชาติดีเมื่อปรุงแล้วหอมมัน,กินกับข้าวสวยร้อนๆไม่อยากจะอิ่มเลย..เมืองไทยเรานี้แสนดีนักหนาในน้ำมีปลา ในนามีข้าว...เรารักเมืองไทยยิ่งชีพเราเอย...❤🎉
ล่าสุดนำเข้าปลาหมอคางดำ
ปลาสวายกินศพ
@@KCC-uz9dw ก็อร่อยไปอีกแบบถ้าคนมาทำเมนูปิ้งย่าง,มีความเดือดร้อนกับปลาในท้องน้ำเดียวกันยังไงผมก็รักความอุดมสมบูรณ์ของบ้านเมืองเราส่วนปลาหมอของผู้นำมาปล่อยไม่รู้ว่าตั้งใจนำมาทำลายระบบนิเวศน์หรือรู้เท่าไม่ถึงการณ์ก็ไม่ทราบได้,ผมก็ยังรักแผ่นดินไทยไม่เปลี่ยนแปลงใครจะทรพีทรยศอกตัญญูต่อแผ่นดินนี้ก็ให้เป็นเรื่องของกรรม,กรรมใครกรรมมัน,กรรมดีก็รับกันไปแต่กรรมชั่วเสือกไม่ยอมรับทั้งที่ก่อกรรมทำไว้เอง,อุบาทว์ศักดิ์จริงๆเล้ย!
ถ้าเกิดสงครามโลกครั้ที่3ฝากคนที่ขับเครื่องบินทิ่งระเบิดถ้าเห็นข้อความนี้มีโอกาสช่วยทิ่งระเบิดทุกเขื่อนที่ขวางแม่น้ำโขง เพื่อระบบนิเวศและ ลูกหลานได้ใช้ประโยชต่อไป😂😂😂
😁😁
+1ครับ
ขอชาวเขมรเป็นผู้นำโลก
@@ramfireworks2923 ตามบายเลยน้อง
@@ramfireworks2923 🤣😂😅😅😀😆😆😃😄😁
ตอนแรกก็นึกว่าปลาทะเล ร้านอาหารต่างๆในห้าง เอามาทำเป็นเมนูต่างๆ ในแมคโครเยอะมาก ราคาถูกมาก หลังๆไม่กินเลย กลัวสารปนเปื้อนจากเวียดนาม กระทรวงเกษตรไทย ไม่ได้พัฒนาพันธ์พืช-สัตว์มานานแล้ว สังสัยปล่อยให้เจ้าสัวเพาะมาขายให้ประชาชน
ใช่เลย มันมีคนของเจ้าสัวแฝงตัวไปอยู่ในทุกๆองค์กรแล้วละ
5555555
ดอลลี่ คือปลาสวาย นำเข้า100%จากเวียดนาม.วิธีการเลี้ยง มีการถ่ายเทน้ำ เลี้ยง โดยเฉลี่ยอายุ1ปี.สาเหตุที่ไม่เหม็นคาว.ขึ้นอยู่ที่ขั้นตอนการผลิตครับ
ใช่ครับ อยู่ที่การเลี้ยง บ้านเราน้ำดำจึงคาว
คาวมากๆไม่ว่าจะอยู่ประเทศไหน
ทำเป็นไม่คาว สวายมีเส้นคาวต้องเอาเส้นคาวออก
ซื้อมา.. คาวมากก
มันมีเส้นคาวครับ เราต้องกรีดออกอย่าให้ขาด @@c136
มันถูกเลี้ยงในประเทศไทยนี่แหละ ที่กาญจนบุรีเป็นแหล่งใหญ่เลย เมื่อสิบกว่าปีก่อนกระชังมีมากมายในลำน้ำแควน้อยและแม่กลอง ชาวบ้านเรียกมันว่า ปลามรกต เพราะสันหลังและด้านข้างลำตัวมันมีสีออกเขียวอ่อนๆ แต่ลักษณะโดยรวมเป็นปลาสวาย 100% มิผิดเพี้ยน มีขนาดใหญ่ได้มากกว่า 10 กิโลกรัมขึ้นไปได้ เมื่อเกิดกระชังใดแตก ปลาจะหลุดออกสู่ลำน้ำรวมกลุ่มกันเป็นฝูงใหญ่ว่ายหากินไม่ห่างจากฝั่ง เคยตกได้ด้วยเบ็ดฝรั่งกับฝูงที่แตกหลุดกระชังออกมา ในระยะเวลาสัปดาห์เดียวนำขึ้นจากน้ำได้มากกว่า 1 ตัน ในจุดตกเพียงหมายเดียว แต่เนื้อมันค่อนข้างจืดมากไม่อร่อยเอาสะเลยและกลิ่นคาวไม่แรงเหมือนปลาสวายเลี้ยงโดยทั่วไป รสชาติด้อยกว่าปลาสวายหางแดงธรรมชาติในลำน้ำแควและแม่กลอง ซึ่งเรียกชื่อตามพิ้นถิ่นว่า ปลาไอ้แวง เป็นอย่างมากราวฟ้ากับเหวเลยทีเดียว ตกเบ็ดได้เลยต้องเอาไปแลกกับกล้วยทอดมากินแทนแม่ค้ายินดีให้แลก พวกเราจึงเรียกมันว่า ปลากล้วยทอด 555. เอาไปขึ้นห้างตั้งชื่อกันเลิศหรูแหกตาคนกินมาหลายปี ว่าเป็นเนื้อปลาทะเลราคาแพง ซัดปลาสวายมรกตเข้าไปเต็มปากเต็มคำ แซ่บอีหลีบ่อ้าย ? แพนกาเซียส ดอรี่😂😂😂😂 หรือ ปลากล้วยทอด
เก่ง ของแท้
หูฉลามอีกหนึ่งสำหรับใครที่ชอบทานของราคาแพงตามภัตตาคาร ตาดีได้ตาร้ายเสียคิดว่าได้ทานหูฉลามบางคนอาจได้กินปลากระเบน ผมเคยเช่าบ้านอยู่ติดกับโรงปลากระเบนทุกวันเขาจะไปรับปลากระเบนจากท่าเรือมาชำแหละย่างไฟพอหมาดๆ
ผมถามเขาว่าย่างไปทำอะไร?เขาบอกส่งภัตตาคาร
ผมถามเขาอีกมันมีเมนูปลากระเบนตามภัตตาคารด้วยเหรอทำไมทั่วไปไม่เห็นคนนิยมกินกัน
เขาบอกว่านี่แหละ"หูฉลาม"ที่อยู่ตามภัตตาคารบ้าใครจะไปจับฉลามตั้งมากมายหวังเอาแค่หู นอกจากเมนูหูฉลามแล้วมีอะไรอีกมั้ยที่อยู่ในตัวฉลามที่ไม่ใช่หู มีหูก็ต้องมีตัวเนื้อฉลามทั้งตัวมีใครพูดถึงมันมั้ย ฟังแล้วถึงบางอ้อเลยแบบนี้หูฉลามไม่มีตังค์ผมก็กินจนเบื่อบ้านติดโรงปลากระเบน😅😅😅😅
น่าคิด🤔ก็ว่าทำไมมันคล้ายๆกระเบนผัดเลย
ขอบคุณครับที่ทำให้ผมตาสว่างขึ้น สาธุ
นึกแล้วไม่ผิด..ผมเคยกินหูฉลามน้ำแดงหลายครั้ง..วันคล้ายปลากระเบนมากๆ..มีกระดูกอ่อนเป็นเส้นๆ กระเบนชัดๆ
อืมเพิ่งเคยได้ยินไม่แน่ใจว่าแถวเยาวราชใช่หูฉลามมั้ยเคยกินที่เยาราช กับโชคชัยสี่ หูใหญ่มาก
แต่เคยเห็นสารคดีคนอินโด ตัดครีบฉลามจริงจังมาก 😂😂😂
@@user-cs5vi4ml4y ดีค่ะคนรวยชอบๆเพราะคิดว่าเป็นของนำเข้าของราคาตลาดบ้านเราเขาไม่กินกันกินแต่ของนำเข้าชอบกันค่ะ
ผมอยากให้ สิงศาลาสาด.ทำคริปให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่อง นกชนหิน นกป่าที่ใกล้จะสูญพันธุ์...รอดูติดตามครับ
ช่องคุณภาพข้อมูลแน่นมาก
มีประโยชน์มากเลยครับ
โกหก = บิดเบือน
ไม่บอก = ปิดบัง
ทั้งสองอย่างเหมือนกันคือพยายามอำพรางความจริง
นั่นคือ ...
คุณลักษณะ
ของคนป่ามีปืน
เหรอ??
😉😉😉😉😉
@@user-yz9id7cz6r ไอไหรเติ้ลแหลงไอไหร
ขอบใจมากสำหรับข้อมูล ส่วนตัวชอบกินปลาสวายมาก โดยเฉพาะเอามาทำห่อหมกมันจะมันอร่อยมากกกกก
ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ก็ปนเนื้อสวาย ปลาดุกฟูก็ใช้เนื้อสวายได้ ผมเลี้ยงสวายมาสี่สิบกว่าปีแล้วมันทำรายได้เป็นกอบเป็นกำนำ้หนักดี
โอ้ะโอ๋นี้ดีเชียว ดีกว่าปลากินหนังไก่
ปลาสวายโอเมก้า3มากสุดมาอันดับ1
เลี้ยงง่ายโตไวเนื้อเยอะ สมัยลุงทำคอกหมู กลางบ่อปลา เนื้ออร่อยมากเหลืองงงงง
ดีมากๆครับ ดีกว่ากินแป้ง สนับสนุนให้ทำเยอะๆครับ❤❤❤❤❤❤
นึกถึงอดีตสสราชบุรี ท่านเลี้ยงเลี้ยงปลาสวาย😊😊😊
ผมเคยซื้อเป็นถุงมาทำอาหาร ปรากฏว่าเกิดอาการปวดหัวมาก ก็เลยเลิกกินไป แต่ก็สงสัยคงไม่ใช่ที่ปลาก็เลยทิ้งระยะอีกหลายเดือนต่อมาก็ลองซื้อมาทานอีกก็อาการเดิมเลย ทีนี้หายสงสัย น่าจะมีสารตกค้างในเนื้อปลาเป็นแน่ หน่วยงานของรัฐน่าจะนำไปตรวจสอบนะ แต่ถ้าร่างกายยังดีอยู่อาจไม่มีอาการให้เห็น
เรานึกว่าเราเป็นคนเดียว
นี่ก็แพ้เหมือนกันกินโดยไม่รู้ว่าเป็นดอลลี่เพื่อนสั่งข้าวต้มให้กินใน รพ ไปด้วยโรคนึงแถมโรคนึง แพ้รุนแรงมากผื่นขึ้นทั้งตัวคันมากๆหมอถามเลยว่าหายใจออกไหมเพราะผื่นเต็มตัวมากๆจนต้องฉีดยาเข้าเส้นจำจนตายเลย
งานคุ้มครองผู้บริโภค เราแย่ถึงห่วยมาก ไม่ค่อยอยากให้คาดหวังอะไร ตั้งแต่ผัก ผลไม้ อาหารสัตว์ หมู ปลา อาหารทะเล น้ำดื่ม น้ำแข็ง ตรวจที่ไหนไม่เคยเจอ แต่ถ้าเอกชนออกสุ่มตรวจ เจอหมดยาฆ่าแมลง สารตกค้าง
เห้อออออ!!"
ประเทศนี้คุณต้องไปแจ้งให้เค้าตรวจค่ะ เค้าถึงจะทำงานได้
เมื่อนานมาแล้วเคยกินสเต๊กปลาดอร์รี่เป็นครั้งแรก ราคาแพงเอาเรื่องแต่ช่วงหลัง ๆ มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตในชื่อแพนกาเซียส ดอร์รี่ ร้านสเต๊กทั่วไปตามต่างจังหวัดก็มีขายแต่สงสัยว่าทำไมมันราคาถูก อย่างปลาแซลม่อนมีขายเยอะมาก แต่ดูจากคุณภาพ สี ชั้นไขมันรสชาติแล้วมันดูเหมือนเอาปลาเทร้าต์มาย้อมแมวว่าเป็นแซลม่อน
เวียดนามเลี้ยงบริเวณลุ่มแม่น้ำโขง เป็นปลาน้ำจืด ราคาหน้าบ่อ 30 กว่าบาท คนเวียดนาม
ไม่ค่อยกิน แต่เพื่อเลี้ยงส่งออก
ปลายาว ชื่อท้องถิ่นบางที่เรียก ปลาเผาะหยวก หรือปลาเล็บม้า ที่เรียกชื่อแตกต่างกันไป ในแม่น้ำโขงจะสามารถ พบ
เห็นได้เป็นบางปี ขึ้นอยู่กับปริมาณ น้ำด้วยครับ
ดอรี่ คือปลาสวยเวียดนาม
สารเคมีตกค้างเยอะมาก เราไม่เคยแพ้ปลาหรืออาหารทะเลอะไรเลย แต่กินปลาดอรี่แล้วแพ้รุนแรง ลมพิษขึ้นทั้งตัว ไม่กล้ากินอีกเลย
ปลาสวยเวียดนาม หรือปลาสวายเวียดนามครับ พิมพ์ผิดรึเปล่าครับ 😮😮😮
ไอพวกเจ้าสัวนี่เชี้ยจริงๆ
ข้อมูลแน่นจริงๆครับ...ขอชม😮
ปลาดอลี่แท้เป็นปลาทะเลเนื้อดีโคตรแพง ตอนเข้ามาแรกๆ เราก็เอะใจว่าทำไมมันถูกจังเลยยังไม่กล้ากิน พออินเทอร์เน็ตเริ่มเข้าถึงย้อนคิดเลยว่าตัดสินใจไม่ผิด
สมัยโน่น ผมยังคิดว่าเป็นปลาจากญี่ปุ่นเลยด้วยซ้ำ แต่กินแล้วมันก็งั้นๆ เลยไม่ได้สนอะไร
ใช่ครับเป็นปลาทะเลตัวกับปลาแป้นน้ำลึกเหมือนกันมาก และคล้ายๆปลาแก้มบาง
ปลาดอลลี่เป็นปลาน้ำจืดป่าวครับ ? แต่ปลายาวรึป่าวที่สามารถอาศัยในทะเล ??? และผมเคยซื้อมากินทีนึง เข็ด...เหมือนกินวุ้นมากกว่าเนื้อปลา บิ๊คซีมีขาย
ปลาสวายเมืองไปมีกลิ่นคาวกว่าสวายเวียตนาม
ขอร่ายแป๊บเคยทำพวกปลาอยู่พักนึง อย่างปลาซาบะเนี้ยมีหลายเกรด เกรดดีๆตัวจะใหญ่ย่างแล้วจะหอมหนังจะหนาแต่แพง แต่ย่างแล้วหนังไม่ลอกตัวละ89-109บาท อีที้ไม่รู้ไปสั่งปลาเกรดcมาเนื้อมันจะแข็งหนังจะบางลูกค้าเลยไม่ซื้อแล้วก็เลิกขายไป
ส่วนเนื้อปลาดอลลี่ นี้คนละเรื่องเลยกินปลาดอลลี่ไปกินปลาซาบะดีกว่า ต้มยำเนื้อก็แข็ง เอาไปชุบไข่ทอดเนื้อก็กระด้าง แต่ก็มีคนกินนะเอาไปลวกแล้วก็ยำ ส่วนสวายไทยเอาไป ต้มยำอร่อยสุดๆแล้วจากที่ลองทานด้วยชั้นไขมันตรงนี้นะเนื้อมันจะหวานพอดีกับต้มยำ แต่ระหว่างปลาดอลลี่กับปลาทูนึ่งกินปลาทูเถอะครับ😅ไม่ก็ปลาโอย่างจิ้มน้ำจิ้ม เราเตือนคุณแล้ว
นายทุนสมัยนี้ก็ไม่ต่างจากขุนนางสมัยก่อน ส่วนประชาชนก็เป็นแค่ข้าทาสบริวาร ให้เงินเดือนแค่พอกินพอซุกหัวนอนแต่ไม่มีวันได้ลืมตาอ้าปาก เอากำไรจากทั้งลูกค้าและลูกจ้าง
นายทุนมันมีคนให้ท้าย มันควบคุมวงจรห่วงโซ่ ชีวิตประชาชน ค่าน้ำ,ค่าไฟ,ค่าแก๊ส,ค่าน้ำมัน,แม้กระทั่งค่าอาหาร ค่าอาหารมันก็ควบคุมจาก ค่าปุ๋ย,ค่ายาฆ่าแมลง,ค่าอาหารสัตว์
@@liberator5387 รถยนต์ด้วยหล่ะแต่ก่อนไม่เคยลงเลยราคา ตอนนี้มีแข่งขันถึงได้เห็นราคาลด แจกออปชั่นเต็ม บริษัทอะไหล่รวยเละมาครึ่งศตวรรษแล้ว
แต่เขาจะรวยจนมีทุนทำโน้นนี่นั่น เขาลำบากมาก่อน บางคนพ่อแม่บรรพบุรุษเขาดิ้นรนปูทางมา มองกลับกันตะกลูคุณ ตัวคุณทำอะไรอยู่ หรือเอาแต่นั่งแซะเขาไปวันๆ
@@kaitun บรรพบุรุษลำบาก เลยให้ลูกหลานมีสิทธิ์ ได้กดขี่คนอื่น ตรรกะอะไร🤣🤣🤣
@@kaitun อ๋ออออ...มีบรรพบุรุษลำบาก ลูกหลานเลยได้สิทธิ์ กดขี่คนอื่น มันเป็นอย่างนี้นี่เอง
ดอลลี่ทราบตอนปี41มีนักบินเวียดนามซื้อมาให้ทำอาหารเลยถามมันคือปลาอะไรคำตอบคือ.สวายที่เวียดนาม.เลยไม่ทานเพราะไม่ทานปลาสวายแม้จากเวียดนาม
ขอบคุณมากครับ
ชอบมาก กับที่เล่าว่า สมแล้วที่เป็นหน่วยงานรัฐ เพิ่งจะรู้ว่าเลี้ยงปลาผิด
😅 น่าจะเป็นสวายชนิดเดียวกัน แต่ วิธีเลี้ยงอาหารสภาพแวดล้อม ต่างกัน น่าจะจัดในหมวด GI เหมือน ปลาช่อน กับปลาช่อนแม่ลา หรือ ปลานิลทั่วไป กับปลานิล ทางใต้ที่เลี้ยง สายน้ำไหลไหล่เขา
ใช่คับ เขาเลี้ยงน้ำไหล บ้านเราเลี้ยงระบบบ่อธรรมดา ไขมันปลาเยอะกว่าอยู่แล้ว เนื้อก็เลยแตกต่างกัน
ที่บ้านเปิดร้านสเต็ก ก็ใช้เนื้อปลาดอลี่ ราคาไม่แพงขายดี แต่ส่วนตัวว่าปลาอื่นอร่อยกว่า เปิดร้านมาเป็นสิบปียังไม่่รู้ข้อมูลจริงๆของชนิดปลาดอลี่เลย เห็นเขาบอกว่าเป็นปลาสวายขาว
เคยกินลวกจิ้มปลาสวายดอลี่ เนื้อนุ่มมาก ถ้าใครกินแล้วเนื้อหยาบๆให้สันนิษฐานไว้เลยว่าสวายเฉยๆไม่ใช่ดอลี่ เคยกินแล้วเนื้อเหนียวหยาบมาก
เคยเป็นผู้จัดการร้านอาหาร ต้มยำปลาเก๋า โดนลูกค้าเรียกไปเคลียบ่อยมาก เพราะเจ้าของร้านใช้เนื้อปลาดอลลี่ผสมไปด้วย จะเถียงก็เถียงไม่ออก ให้เจ้าของเลิกผสมก็ไม่ยอม เพราะราคามันไม่แพง
ปลาเก๋าตัวใหญ่ ตัดหัว ลอกหนังไว้กินเอง แล่เอาแต่เนื้อผสมดอลลี่
ชื่อร้านอะไรคะ อีเมลมาหน่อย จะไปจัดชุดใหญ่
อย่าเลยพี่ อย่าไปกิน😂 @@equinoxdept
@@equinoxdept ร้านนี้อยู่เพชรบุรีคับ
มันไม่คล้ายกันเลยนะครับ...เหอๆๆๆ
😱คิดได้ไง ปลาเก๋ามันจะนุ่ม ดอลลี่มันจะแข็ง คนกินประจำเขารู้เขาไม่ฟ้องก็บุญแล้ว
ที่เนื้อสีขาวเพราะเค้าใช้ที่ฟอกขาวแบบเดียวกับที่ทำถั่วงอก ครับ อันนี้เป็นวิธีจาิงๆ และรีดเลือดออกก่อนตอนจับ
ปลายาวน่าจะส่งเสริมให้คนไทยเราเลี้ยงส่งออก และบริโภค
ในมุมธุรกิจค้าปลีก หัวใจหลักคือ หาต้นทุนวัตถุดิบราคาถูก เกรดตลาด มาขายคนบริโภค ราคาอัพเกรด เพื่อหวังฟันกำไรเยอะๆ กระทั่งเมื่อกระแสคนบริโภคดราม่า กดดันในธุรกิจเปิดเผยข้อมูล เขาถึงจะยอมรับ แล้วมาทำการค้าแบบตรงไปตรงมา (ที่ฟันค่าต๋งไปก่อนนั้นคือกอบโกย ไม่คืน)
เพราะทรัพยากรเกษตรของประเทศ อั๊วะสสมารถฮึบทุกอย่างได้ในวันเดียว
เจ้าสัว cp ไม่ได้กล่าว 😂😂😂😂😂
กรรมคงเยอะนะเจ้านั้น
ตอนนี้ก็เจ้าคางดำ
ขอเรื่องปลาจาระเม็ดน้ำจืดบ้างได้ไหมครับ แถวบ้านเจอได้ในข้าวราดแกงแบบถูกๆ เพิ่งเคยกินเมื่อช่วงโควิด เนื้อขาวอร่อยดีใช้แทนปลาทะเลได้อยู่นะ
มันก็ต่างกันทั้งรสสัมผัสและรูปทรง ส่วนที่บอกว่าเป็นปลาสวายเวียดนามรู้มานานแล้ว แล้วก็รู้อีกด้วยว่าเข้ามาขายที่ไทยได้อย่างไร สิ่งที่ดีคือไขมันน้อย รสชาติห่วยกว่าสวายไทยเพราะไขมันในตัวปลาน้อยกว่า
ติดตามค่ะ😊❤
แล้วทำไมไม่ให้ใช้ชื่อภาษาไทยที่ทุกคนเข้าใจทั่วถึงกัน สวาย,บึก หรืออะไรก็ต้องบอกเป็นภาษาเรียกในประเทศไทยด้วย แพงกาลง แพงกาเลีย อะไรนั่นน่ะ มีคนไทยกี่คนที่รู้ว่าคือปลาแบบไหน สุดท้ายก็คือช่วยนายทุนหลอกคนไทยอยู่ดี บังคับหรือไม่บังคับ มันก็เท่ากัน เพราะคนซื้อไม่รู้ว่าเป็นปลาอะไรกันแน่
จริงครับ
ซีพี ทำได้ทุกอย่าง
@@aonsuphakprnแม้กระทั่งให้คนไทยขายที่ดินให้ต่างชาติแล้วกลายเป็นลูกจ้างแกก็คิดมาแล้ว เราไม่เข้า
7-11 สอนลูกหลานให้อุดหนุนร้านข้างบ้าน เพราะเราต้องพึ่งพากัน cpโกยไปทั่วโลกแล้ว
ผมพะ ชื้อมาต้มกินเรื่อยใส่กัญชาชะหน่อย สุดๆไปเลย หัวปลาสวายนะครับ...
CP..ส่งเสริมเพาะเลี้ยงในเวียดนาม..
ชอบทานทั้งสวายและดอรี่ ดอรี่เอามากินง่ายไม่มีก้างทำข้าวต้มปลา ต้มยำ ชุบแป้งทอดใส่หน้าสลัด ลวกจิ้ม ผัดผงกระหรี่พริกเผา ผัดกระเพรา อร่อยมากค่ะ
คุณไปหาซื้อปลาดอร์รี่แท้ได้จากไหน ปลาดอรร์รี่ที่ยุโรปมีอีกชื่อคือ ปีศาจทะเล เพราะหน้าตามันน่าเกลียดมาก แต่เนื้อจะอร่อย ราคาแพง
@@Mali-pg5rvคงไม่แท้ เรียกติดปากไปแล้วได้ตามห้างน่ะค่ะ
เหมือนกรณีผักwatercrassเลย เอาผักเป็ดมาขายในห้างแล้วเขียนว่าวอร์เตอร์เครส จนคนเข้าใจผิดไปทั่ว แค่พ้องชื่อกันเท่านั้น ซึ่งมันคนละเรื่อง
ใช่เลยครับ ทำเอา คนค่อนประเทศเข้าใจผิดจนทุกวันยี้
ไม่ได้ยินเชื่อ ผักเป็ดนานมากละ เมื่อก่อนกรุงเทพแถว สวนหลวงเยอะเลย
เวลาหาปลากัดป่า ก็จะเจอ ผักชนิดนี้นะ
เล่นคำ สร้างช่องว่าง ทางกฎหมายเก่งมาก คนไทย
นานอล้วผมเคยหาข้อมูลเรื่องนี้เห็นเค้าจะทำบ่อแบบน้ำไหลเวียนได้ และอาหารจะเป็นเนื้อสัตว์ต้ม โดยการตัดให้แต่เนื่อส่วนไขมันจะลอยน้ำด้านบน เค้าทำที่เวียดนาม
เอาไปfish&chipฝร้งนิยมมากถูกแล้วอร่อย
อยากรู้เรื่ิอง ปลานิล ปลานิลแดง ปลาทับทิมครับ
ไปหาคลิปนี้นะครับ สรุปเดิมๆเนื้อสีออกชมพูใสๆ แล้วใส่เคมีให้ใสกว่าเดิม Swai/Pangasius: Farming & Processing Line
+1
ชอบคับ กล้าแฉสิ่งที่ ลับ ลวง พราง
ทำให้เรา ฉลาดขึ้นอีกหนึ่งเรื่อง
ไม่เคยกินเลยเพราะผมว่ารู้ว่ามันคือปลาสวาย ตอนที่เป็นกระแส ผมก็หาอยู่อันนี้ปลาอะไร และผมก็ไม่เคยกิน ส่วนตัวไม่ชอบปลาไม่ม่เกล็ด
พึ่งรู้จริงๆ
เคยเห็นปลาดอรี่ เนื้อปลาสีขาวใส , เนื้อนิ่มๆ คล้ายๆวุ้นคะ
CP เต็มๆ ผู้ผลิตจัดจำหน่าย😂
ชอบกินปลาสวายของไทย แกงใส่หน่อไม้ดองอร่อย แต่ไม่ชอบปลาสวายดอรี่ เนื้อแน่นกว่าแต่รสชาดจืดๆ
😂 บอกใครก็ไม่เชื่อ ว่าเป็นปลาสวาย แต่เราไม่เคยกิน เลยไม่มีเขางอก 😂
บ้านเราพัฒนาสวายเทโพ เรียกอย่างไรคะรับ
ชอบกิน อน่อยมาก
ปลายางครับ ในแม่น้พชีกะมี
รสชาดจีดชืดมาก แทบไม่มีกลิ่นปลา เมื่อก่อนเอามาขายในร้านสเต๊ก ที่จะชุบแป้งทอด น่าจะเกือบ 20 ปีก่อน ตอนหลังเห็นมีแบบแล่ขายในห้าง มีร้านมาทำอาหารก็ไม่ได้รู้สึกว่าอร่อย
แต่ผมก็รู้ตั้งแต่ตอนแรกๆ เมื่อ 10 กว่าปีก่อน ว่าเป็นปลาสวาย แต่ผมไม่แน่ใจเรื่องขั้นตอนจริงๆ เพราะมันขาวและจีดชืดเกินไป ไม่ค่อยได้กินนัก
ผมคิดว่าปลากะพงอร่อยกว่ามาก ราคาไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่
ที่นิยมในบ้านเราเพราะสีมันขาว เลยดูสะอาด ไม่มีก้าง แต่คุณค่าทางอาหารนี่ไม่รู้เหมือนกัน
ปลาสวายเวลาจะทำกิน ต้องดึงเส้นเบื่อ 2 เส้น ซ้ายขวา ระหว่างต้นคอกับหัว
โปรมาก ขี้มันก็เมานะ
จะดึงก็ได้ไม่ดึงก็ได้ มันเป็นเส้นเอ็นปลาธรรมดา อย่าไปเชื่ออะไรมาก .นี้ทำปลาสวายทานบ่อยไม่เคยดึงค่ะ.เสียของหมดเส้นเอ็นปลา
อร่อยนะ ชอบกิน เนื้อแน่นดี
มั่วแล้วล่ะ เนื้อแน่น ...เนื้อยุ่ยนิ่ม ไปศึกษามาใหม่
เกือบจะพิมโงโงให้แอดซะแล้วถ้าดูไม่จบ ที่เนื้อขาว ชัวร์ที่ว่าสภาพแวดล้อมที่เลี้ยง เพราะเขาเลี้ยงในน้ำไหลและขาวสะอาด จึงทำให้เนื้อขาว
เคยอ่านเจอว่า พยายามปรับปรุงการเลี้ยงให้เนื้อปลาออกมาขาวและจืดที่สุด เพื่อเอาไปปรุงได้ง่ายๆ
ไม่ต้องห่วง เขามีห้องแลปอันทันสมัย วิจัยได้
ปลาสวายก้ออร่อยนะ เทโพ ปลาบึก คล้ายๆกันแหละ นะครับ
คล้ายแต่ไม่ใช่ คือ ผู้ประกอบการพยายามจะบอกว่าใช่ไง มันเลยเป็นเรื่อง
มันให้เข้าใจว่าเหมือน John Dory ปลาทะเล ( เพื่อน Nemoในการ์ตูน)
ส่วนตัวผมคือโปรตีนราคาถูกและอร่อย แมคโครแพค 65 ผมกับแพนเอามาทำจิ้มจุ่มได้เลย😊
Pangasius monodon ปลาสวายวัด ตระกูลPangasius มันเป็นปลาตระกูลปลาหนังแบบสวาย สังกะวาด เทโพ เผาะ ยาง
ปลาสวายดอลี่รุ้จักนานแล้ว
***แต่ยังไม่รู้จักปลาโรนินที่อยู่ในร้านสุกี้หรือมันคือสวายดอลี่ ช่วยหาคำตอบให้ทีครับ
น่าจะเป็นการ อิเคะจิเมะ ปลาของญี่ปุ่นนะ เพราะลักษณะเนื้อปลาที่ได้ออกมาไม่มีเลือดติดที่เนื้อเลย วิธีนี้เป็นวิธีโบราณของชาวประมงที่ญี่ปุ่น เป็นการทำให้ปลาตายทรมานน้อยที่สุด เพื่อให้ปลาที่จับมาได้เก็บไว้ได้นานขึ้น เนื้อปลาคุณภาพดีขึ้น เนื้อปลาขาวเด้งขึ้น แต่ยังคงความสดไว้อยู่ โดยที่ไม่มีกลิ่นคาวและไม่มีเลือดติดอยู่ที่เนื้อปลาที่เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เนื้อปลาเสียเร็ว
น่าจะคล้ายๆ กัน แต่คงระดับโรงงาน
ไม่ใช่แน่นอน
@@singsalasud เคมีแน่นอนครับ....แฟนผมเคยทำงานบริษัทขายเคมีสำหรับโรงงานแช่แข็งอาหารทะเล เห็นว่ามีสูตรสำหรับไอ้ดอรี่นี่ด้วย เวลาเข้าไปตักเคมีนี่ ชุดยางเต็มสูตรอะครับ😂
สรุปคืออาหารทะเลแช่แข็งทุกชนิดมีสารเคมีใช่ไหม@@mobylure
@@beauws.3038 แล้วแต่ผู้ประกอบการมากกว่าครับ เทคโนโลยีของเรือมีแค่ไหน
จำไว้นะครับ ที่ขาวเพราะใส่สารครับ
กลิ่นดินแรงมาก สุกแล้วเนื้อค่อนข้างยุ่ย คือเอาไปทำไรกินก็ยากก
ผมทำงานในภูเก็ตปลานี้กินอาหารห้องแคนทีนจนหน้าจะเป็นหน้าปลาดอลลี้มีกลิ่นคาวถ้าทำไมถุกวิธี
ผมว่าเนื้อมันดี ตอนบิ๊กซี โลตัส เอามาชุปแป้งทอดขาย
รวยเละ
ถ้าใส่ก็ไม่ทานครับ เพราะเลี้ยงอาหารตามวัด
เอามาชุบแป้งทอดกรอบๆ ทำซอสราด อร่อยครับ ถึงจะหลอกกันแต่ผมก็ชอบกินนะ ผมลองหาข้อมูลแล้วรู้ตั้งแต่แรกๆที่มันเข้ามาละ 555
เนื้อมันเลื่อยเลื่อยเดะ
แกงเหลืองเผ็ดๆ
เนื้อจืดมากถ้ากินสดไม่มันแต่เลี่ยน
แต่เอามารมควันทั้งหอมทั้งมันยิ่งกว่าปลาดุกแต่ไม่เลี่ยนเท่า
ตอนกลับจากเมืองนอกเห็นขายในห้างเขียนว่าดอลี่ก็นึกว่าปลาทะเลดอลลี่ที่เคนกินตอนอยู่เมืองนอกก็มาสภาพแล่แบบนี้แหละ แต่กินแล้วไม่อร่อยเลยเดาเอาเองว่าไม่สดเลยเลิกกิน จนตอนหลังเพิ่งรู้ว่าเป็นปลาสวายยิ่งไม่กินไปกันใหญ่เลย
ผมไม่กินทุกกรณีแค่่เห็นเนื้อที่ปนมาในต้มยำผมก็ไม่เอาแล้ว ทุกครั้งที่สั่งจะเขียนตัวโตๆวงกลมให้ว่าไม่ใส่ปลาดอลลี่ ถ้าลืมเขียนต้มยำทะเลจะมีเนื้อปลาดอลลี่ปนมาด้วย😂😂
อยากให้หน่วยงานรัฐ ไปศึกษาดูงานต่างประเทศ
เคยกิน john dory ที่อังกฤษ เป้นปลาราคาแพงแต่อร่อย ส่วนดอรี่ที่ไทยเคยกินที่ร้านคาเฟ่ดังแถวอนุสาวรีย์เมื่อสองปีที่แล้วเพราะโดนหลอกนึกว่าเป็น john dory ทะเล ยังสงสัยทำไมเขาเอามาขายถูกได้ เพียงแต่พูดกับภรรยาว่าเขาทำเก่งมันไม่มีความคาวของปลาทะเลเหลืออยู่เลย 😂😂😂ขอบคุณช่องนี้ที่ทำให้ตาสว่างขึ้น ที่อังกฤษ ดอรี่ (panga) เวียดนามมีขายเยอะมากแต่เขาเรียกว่า panga อะไรทำนองนี้แหละ ร้านอาหารโดยเฉพาะ fish and chips ก็เอามาขายกันเยอะเพราะมันถูกและเนื้อมันขาว ผมลองเอามาทำทอดมันก็มีความเหนียวพอได้แต่ต้องใส่หมึกบดให้ละเอียดด้วยนะ ร้านอาหารไทยนิยมเอามาทำทอดมันขายเพราะราคาถูกและรสชาติเป็นกลางๆไม่คาวมาก ไม่รู้เมืองไทยมีใครเอาดอรี่น้ำจืดมาทำทอดมันขายกันบ้างหรือเปล่า หรือเอามาทำแต่ไม่บอก 🤨
ปลาเทร้าท์ก็เหมือนกัน ใครเห็นเนื้อปลาเป็นสีส้มก็เรียกปลาแซลมอนหมด ซูชิที่เราซื้อกินถูก ๆ ก็ไม่ได้ทำจากเนื้อปลาแซลมอนแต่เป็นเนื้อปลาเทร้าท์
ยังมีคนเชื่อผิดๆเรื่องราคาอีกหรือ มันก็สายตระกูลใกล้เคียงกัน นั้นแหละ รสชาติต่างกันน้อยมา แถมราคารับมา ห่างกัน5-10% เองมั้ง พูดซะปลาเทราต์เป็นปลาราคาถูกเฉย😂
บริษัทที่ขายจะบอกแยกชัดเจนนะ แซลม่อนเทร้า แซลม่อนโคโฮ แซลม่อนชิลี แซลม่อนแอตแลนติค ที่ส่วนมากที่ร้านใช้เทร้าเพราะสีสันที่ลูกค้าชอบมากกว่าสายพันธุ์อื่น เราเคยใช้แอตแลนติกที่เป็นสีออกชมพูขายไม่ดีเท่าเทร้าสีส้มค่ะ
ปลาสวาย เวียตนาม ฝรั่ง เยอรมัน ก็ทาน เราก็เลยซื้อมาทานจนทุกวันนี้ เนื้ออะหร่อย เอามาทำได้หลายอย่าง เวียตนาม นำเข้าสหภาพยุโรปหลายประเทศ
สรุปก็คือ จะดอรี่แบบไหน ก็ไม่ต้องไปกินมัน กินปลาทูบ้านเราแหละดีแล้ว
แสบและหัวดีจริงๆ ครับ 5555
พี่ครับเรื่องต่อไปขอเป็นเรื่องตำนาน drop bear หมีโคอาลานักฆ่าหน่อยครับ
น่าจะได้ดูเร็วๆ นี่ เพราะเขียนเสร็จแล้วครับ
หน่วยงานรัฐทำผิดพลาดขาดทุนก็ใช้ภาษีประชาชน
เคยกินปลาดอลลี่ รสชาติคือปลาสวาย
มีบ.ใหญ่ของไทยไปลงทุนอยู่เวียดเลี้ยงปลาชนิดนี้
กฎหมายบ้านเราเข้าคุ้มครองแต่ผู้ผลิตไม่เคยคุ้มครองผู้บริโภคเลย
ชอบเนื้อปลาสวายติดหนังมากกว่าเนื้อปลาดอลลี่ มันจืดๆไม่มีรสชาติเนื้อไม่แน่นกินครั้งแรกก็ไม่ชอบแล้ว กินเนื้อปลากระพงยังดีกว่าอีก
ความจริงปลาสวายไทยแดดเดียวเอามาทอดก็อร่อยนะ แถมมีนํ้ามันปลาชนิดดีด้วย
ชอบกิน เนื้ออร่อย
เจ้าสัว เจ้าสัว เจ้าสัว
ปลาสวายบ้านเราอร่อยสุด โอเมก้าก็เยอะ
ตั้งแต่เริ่มรู้จักก็ไม่เคยคิดว่ามันอร่อย น่ากิน หรือดูแพง ตรงไหน ไม่น่าได้รับความนิยมมาได้เลยเพราะไม่อร่อยสักนิด ปลาช่อนอร่อยกว่ามากมาย 55
6:58 จีนสร้างเขื่อนตัดวงจรชีวิตของปลาเหล่านี้หมดแล้วค่ะ
เคยซื้อมาจากห้างมาเปิดบ้านนอก เนื้อแช่จนเละกินไม่อร่อย
มีที่บิ๊กซี
ที่ออสเตรเลียเรียก ปลาบาซะหรือบาซ่า คือสวายเวียดนาม ขายถูกมากๆโลละร้อยกว่าบาท ไม่มีคนนิยมทานเพราะคิดว่าวงจรการเลี้ยงไม่สะอาด เนื้อขาวเมื่อบดทำลูกชิ้นเหนียวเด้งดี ส่วนตัวก็ไม่ชอบค่ะ
ในห้างใหญ่มีขายเกลื่อน
เส้นคาวปลาสวายอยู่ตรงไหน วานบอกไม่รู้จริงๆ(เอาบุญจ้ะ)
เส้นคาวจะมี 2 เส้น ยาวตลอดลำตัว ถ้าเราหันเนื้อเป็นแว่นๆ หรือเป็นชิ้นๆ จะสังเกตุเห็นง่ายหน่อย อยู่ระหว่างก้ามเนื้อข้างละเส้น มองดูดีๆ จะเห็นจุดสีขาวหน่อยๆ ใช้ที่คีบหรือนิ้วดึงดู มันจะออกมาเป็นเส้น ไม่ขาดง่ายๆ ถ้าจับจุดได้ ก็ดึงไม่ยาก