HOW TO PREPARE FAVA: SEE THE SECRET !!!

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  • Опубліковано 15 жов 2024
  • HOW TO PREPARE FAVA: SEE THE SECRET !!!
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    THANK YOUOOOOO !!!!!
    The fava is very delicious, mainly accompanying pork and beef.
    Many people give up or are not interested in it because they end up failing to prepare and do not discard the water of the first bitter cooking.
    In this video I tried to show how simple it is and it is worth looking for a good fava and doing it at home. Hope you like it.
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    • COMO PREPARAR FAVA: VE...
    CHOOSE, GO AHEAD, ENJOY

КОМЕНТАРІ • 350

  • @luanamoura5064
    @luanamoura5064 6 місяців тому +2

    Aproveitando essa oportunidade única e trabalhando a concentração das minhas bençãos!

  • @gerusateixeiragoncalves6095
    @gerusateixeiragoncalves6095 6 років тому +40

    Que coisa mais linda!essa participação da criança nesses momentos,faz lembrar nossa infância,Deus abençoe vocês 🤗😘😘🙌

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +2

      Muito obrigado, Gerusa, por você perceber e comentar esse detalhe do vídeo. Essa é uma das ideias, unir mais a família nesses momentos gostosos e simples da vida e para que os pequeninos saibam como são feitos os alimentos. Amei.

    • @DouglasCAPaula
      @DouglasCAPaula 4 роки тому +1

      Sou professor e pesquisador na área de desenvolvimento cogntivo infantil, então sobre a participação de crianças, e o fato delas gostarem de separar os grãos, torna esta atividade estimulante para o desenvolvimento neuronal e cognitivo (com aumento do número de sinapses), estimula a curiosidade pela natureza e pela ciência, e pode até mesmo incentivá-las ao desenvolvimento do pensamento científico. Excelente!

  • @ivanfagundesdeoliveira5409
    @ivanfagundesdeoliveira5409 4 роки тому +12

    Gostaria de deixar aqui o meu elogio ao vídeo deste canal.
    Compatível com o proposto,
    Texto muito bem elaborado e
    Uma música extremamente agradável de fundo.
    Parabéns por esse trabalho e muito obrigado.

    • @drycardoso7550
      @drycardoso7550 4 роки тому

      Concordo com vc! Inclusive,eu ia perguntar se alguém sabe o nome dessa música 😍

  • @FatimaSantos-ut5uy
    @FatimaSantos-ut5uy 8 місяців тому +1

    Olá boa noite tudo bem ? Quero agradecer pela partilha e desejar que as mãos de Deus estejam sempre em sua vida e na vida de toda a sua família.

    • @tubesobre
      @tubesobre  8 місяців тому +1

      Eu que agradeço.
      Que bom que ajudou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists
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  • @marciapaiva1181
    @marciapaiva1181 21 годину тому

    Obrigada, vou tentar fazer esse feijão hoje pela primeira vez😁☺️🤗

  • @denylima3750
    @denylima3750 3 роки тому +82

    Eu sempre aprendi com minha avó e minha mãe deixar ela de molho de uma dia para o outro. No outro dia da a primeira fervura escorre bem. E eu já vi várias nutricionistas mandando deixar de molho qualquer tipo de feijão. E eu já faço isso a muitos anos. Pois só assim vc não corre o risco de ficar com empachamento .

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому +9

      Verdade, já me falaram isso, e dá pra fazer assim também, mas, devido à correria, ainda fazemos aqui em casa do jeito que mostramos no vídeo, que fica bem gostoso também. Mas obrigado pelas dicas.

    • @ceciliaforte8254
      @ceciliaforte8254 3 роки тому +13

      Esse é o procedimento correto. Todo grão precisa ser deixado de molho para liberar os anti-nutrientes. E eliminar a água da fervura libera ainda mais. Tá correto

    • @Rosenoify
      @Rosenoify 3 роки тому

      Não se acrescenta esses temperos à fava. Tempera-se somente com óleo, sal, e alho refogado. Só isso. Péssima receita!

    • @franciscaucilandiaaraujoda4722
      @franciscaucilandiaaraujoda4722 3 роки тому

      Oi, Deny, boa tarde. Tudo bem? Chega me assustei com a indicação de NUNCA demolhar, e assim como você aprendi que TODO e QUALQUER grão precisa DEMOLHAR, por isso gostaria de saber se você já cozinhou grão de Teff? Se sim, deixa de molho por quanto tempo?

    • @thaysmoura8351
      @thaysmoura8351 2 роки тому +28

      @@Rosenoify desnecessário seu comentário. A receita não é ruim, vai muito do gosto pessoal de cada um. Fora que ela não está obrigando ninguém a fazer do jeito que ela faz, só está mostrando, segue a receita quem se identifica com o gosto dela. Não existe isso de "não se faz assim" ou se "faz assado". Cada um faz do jeito que lhe agrada.

  • @franciscaucilandiaaraujoda4722
    @franciscaucilandiaaraujoda4722 3 роки тому +4

    Oi, boa tarde, com exceção da informação de NUNCA demolhar, todo o restante foi útil e proveitoso. Obrigada.

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому +2

      Nós que agradecemos! Verdade, muita gente fala mesmo que é bom deixar de molho. Mas desse jeito também fica legal, caso você esteja com pressa ou decida fazer de última hora.

    • @thaysmoura8351
      @thaysmoura8351 2 роки тому

      @@tubesobre Verdade! Hj me deu muita vontade de comer, mas n tinha deixado de molho. Estou seguindo suas dicas .

  • @mariaanadjageraldodacunha9729
    @mariaanadjageraldodacunha9729 6 місяців тому +1

    eu fiz dessa forma que ela ensinou, não deixei de molho e ficou show.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 місяців тому

      😊Que bom que gostou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists
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  • @luceliamelo411
    @luceliamelo411 2 роки тому +3

    Amo essa comida, lembra a minha infância, marcou mesmo minha vida. Valeu mesmo pelo vídeo, foi uma volta ao idos dos meus 13 anos,

  • @jumentodabarra
    @jumentodabarra 6 років тому +15

    Modo simples e delicioso de cozinhar fava, Maravilhoso, parabéns!

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Que bom que você gostou. Tem outro vídeo sobre feijão Sempre-verde, outra delícia regional.
      Inscreva-se no canal para nos ajudar a mantê-lo.
      Obrigado.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Obrigado pelo comentário, José. Espero que você também encontre sua maneira caseira de preparar esse maravilhoso alimento.

  • @josecarlossoaresdemouracar1232
    @josecarlossoaresdemouracar1232 3 роки тому +49

    EU SOU COZINHEIRO DE PROFISSÃO APRENDÍ DESDE CEDO COM MINHA MÃE A PREPARAR FAVA E PELO MENOS DO MODO QUE EU PREPARO NÃO TEM ESSE AMARGO QUE FALAM TANTO POIS O MEU SEGREDO É DEIXAR DE MOLHO POR UMA NOITE E AO COLOCAR PARA COZINHAR A ÁGUA TEM QUE ESTÁ EM EBULIÇÃO PARA QUE O CHOQUE TÉRMICO ELIMINE QUALQUER ANORMALIDADE E SEMPRE FICA UMA DELÍCIA.

    • @lindovaldejesus9275
      @lindovaldejesus9275 Рік тому

      Coloque, a posição de fervor. Antes . Mãe não ensina pra menos.

  • @raabecampelo3703
    @raabecampelo3703 5 років тому +13

    Essa música me deu uma paz

  • @nynaap.2571
    @nynaap.2571 Рік тому +2

    Oi linda vc é dez...fiz como vc ensinou e nunca tinha feito antes...mudei apenas algumas coisinhas como:o alho e cebola refoguei fritando e coloquei tempero pra feijao (aquele que compra na feira com os feirantes de tempeiro) e coloquei tbem caldo de carne em pozinho...ficou Maravilhoso!!...adoraram...na próxima vez vou colocar linguiça calabreza e bacon...valeu!Deus te abençoe

    • @tubesobre
      @tubesobre  Рік тому +2

      Que legal 😊. Você também pode aproveitar o que sobrar e fazer um delicioso arroz de fava. Segue o mesmo princípio do baião de dois. Ainda não deu certo pra fazer o vídeo mostrando, mas acho que vale a pena você tentar. Adicione água, reforce o tempero e adicione o arroz normalmente. Assim que der certo farei o vídeo.

  • @mariaalda4046
    @mariaalda4046 4 роки тому +4

    Essa receita mim deichou com água na boca senti até o sabor adoro parabéns vc que ensinou pra todos como se faz

  • @hyalisonsilva6668
    @hyalisonsilva6668 4 роки тому +16

    Bom dia!
    A fava misturada com arroz no azeite de coco, também é ótimo.
    Parabéns! pelo canal.

    • @tubesobre
      @tubesobre  4 роки тому +1

      Arroz de fava, maravilhoso também. Boa dica, vou ver se consigo fazer e aqui e mostro depois. Valeu!!!

    • @daysasantos8883
      @daysasantos8883 2 роки тому

      Vou fazer agora

  • @jupiterrocha3432
    @jupiterrocha3432 4 роки тому +16

    Que vídeo gostoso de ver, sem aquela falação chata 💁🏻‍♀️ aprendi direitinho, obrigada! 👍

  • @gilvonetealves5830
    @gilvonetealves5830 3 роки тому +6

    Amém 🙌🙏 amei também e já me escrevi sem falação boa🙌👏👏👏👏

  • @DouglasCAPaula
    @DouglasCAPaula 4 роки тому +17

    Sem refogar os temperos talvez fique menos gostoso mas gostei desta alternativa também pois é mais saudável. Sou professor e pesquisador na área de desenvolvimento cogntivo infantil, então sobre a participação de crianças, e o fato delas gostarem de separar os grãos, torna esta atividade estimulante para o desenvolvimento neuronal e cognitivo (com aumento do número de sinapses), estimula a curiosidade pela natureza e pela ciência, e pode até mesmo incentivá-las ao desenvolvimento do pensamento científico. Excelente!

    • @marasantos8014
      @marasantos8014 3 роки тому

      Achei lindo a participação da criança

    • @user-xo2le6tf6c
      @user-xo2le6tf6c 3 роки тому

      Mesmo não refogando fica muito. Tbm tinha esse receio antes de fazer, ma acho que a fava absorve os sabores, pois só isso bastou.

  • @guilherminaleda6545
    @guilherminaleda6545 3 роки тому +2

    Gostei muito, mostra cada etapa sem problemas , não fala nada, ótimo o importante é fazer

  • @zkirape1266
    @zkirape1266 6 місяців тому +1

    Eu nunca havia visto esse grãos enormes.mas parece apetitoso só conheci em Pernambuco achei top bom ,apetite!?

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 місяців тому

      São ótimos, vale a pena você testar em casa. É uma opção ao velho e bom feijão.
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  • @dayanevieiradasilva1271
    @dayanevieiradasilva1271 5 років тому +16

    Gostei da receita! Nesse momento do preparando a minha fava😊 só rechiei o alho, a cebola e o tomate. E por último acrescentar aquele cheiro verde que não pode faltar 😆

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +1

      Eita, deu água na boca. Deve estar uma delícia. Bom apetite. Parabéns e obrigado pelo comentário.

    • @mariamoreira8503
      @mariamoreira8503 5 років тому +1

      Bom

    • @ivanilsonamaral5103
      @ivanilsonamaral5103 4 роки тому

      O cheiro Verde é essencial vc TÁ certinha. Fava sem cheiro não e fava. Original do maranhao.

  • @elisamarconato4120
    @elisamarconato4120 5 років тому +5

    Já fiz. Ficou uma delicia e muito lindo. Segui sua orientação. Obrigada

  • @ivonealmada8129
    @ivonealmada8129 3 роки тому +11

    Bom dia, obrigado pela dica ❤
    Só que achei que não foi bom o exemplo de por a panela debaixo da água pra tirar a pressão, porque tem mulher inexperiência que pode causar acidente em seus lares, através dessa forma de tirar a pressão da panela

  • @mariaalda4046
    @mariaalda4046 5 років тому +1

    Ficou ótimo vou fazer eu tenho no quintal aqui ninguém conhece mais eu sim bom que sobra para mim

  • @iuryjjdjcjfarcanjo4392
    @iuryjjdjcjfarcanjo4392 3 роки тому +2

    Eu estou fazendo espero q fique muito bom quanto o seu,minha única diferença foi q eu refoguei o alho de reto TD igual ,na expectativa já com água na boca

  • @cirasantossa3110
    @cirasantossa3110 5 років тому +14

    Adoro fava amo,comia tanto qnd morava no Maranhão .

    • @daysasantos8883
      @daysasantos8883 2 роки тому

      Vou fazer agora misturado e comer com peixe frito e salada

  • @Licantropus
    @Licantropus 5 років тому +24

    Parabéns! Uma observação que aprendi com minha mãe nada se escalda, se não perde o sabor! Deixe a fava meia hora de molho após escorra lave e ponha de molho de um dia para o outro! Escorra lave, pronto o amargor sai todo! Tá pronta

    • @AVick1
      @AVick1 4 роки тому

      Gostei da dica meu amigo 😍 vou fazer no meu canal, grata por passar a sabedoria da sua mãe 😍💋💖

    • @Licantropus
      @Licantropus 4 роки тому +3

      @@AVick1 Muito bom ! O importante é nunca deixar morrer a sabedoria dos antigos! Sucesso pra você minha amiga!

    • @soniapradoprado1481
      @soniapradoprado1481 4 роки тому +3

      Mais no vídeo fala pra nunca deixar de molho, fico perdida não sei o que é certo!

    • @user-xo2le6tf6c
      @user-xo2le6tf6c 4 роки тому +2

      @@soniapradoprado1481 faz igual ao video..sempre que esqueço a receita eu volto aqui e minha fava fica muito muito saborosa, o sabor é colocado nessa segunda água com os temperos

    • @lauramaia2937
      @lauramaia2937 3 роки тому

      @@soniapradoprado1481 né isso 😕

  • @gustavofreires9896
    @gustavofreires9896 3 роки тому +4

    Vlw tia, tô aprendendo a cozinhar agora, ficou uma delícia. 😋

  • @mariaalda4046
    @mariaalda4046 4 роки тому +2

    Você falou nunca deixa de molho porque não eu acho que esse geito que vc está fazendo é o serto mesmo minha mãe falou que é do mesmo geito que vc está fazendo mesmo vou fazer também obrigada por compartilhar

  • @geusanianeves5084
    @geusanianeves5084 4 роки тому +5

    Gostinho de infância, adoro isso, quando eu era criança meu pai plantava fava, minha mãe cozinhava pra gente com leite de Coco era delicioso, muita vontade de comer novamente.

  • @elisabetefarias8061
    @elisabetefarias8061 6 років тому +11

    Muito boa a receita, para mim que sou vegetariana, é PERFEITA!!! ♡♡♡

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +1

      Que bom que você gostou!!

  • @joaomilitao7636
    @joaomilitao7636 4 роки тому +3

    Que beleza de vídeo, parabéns!
    Obrigado por compartilhar 👍🏼

  • @erikarraes9308
    @erikarraes9308 6 років тому +2

    Gosto muito de tava amei a receita 👏Deus abençoe 🙏boa tarde🌹

  • @eusenirramos9598
    @eusenirramos9598 6 років тому +2

    Muito boa a explicação fácil de entender vou fazer igualsinho rsrsrs obrigada

  • @comediamineiraeosseusconvidado
    @comediamineiraeosseusconvidado 2 роки тому +1

    é nois na fava vai la pra conferir

  • @zkirape1266
    @zkirape1266 6 місяців тому +1

    O que é azeite de coco pode responder ? Eu não conheço.gostaria de mas informações sobre o assunto!!

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 місяців тому +1

      Azeite de coco aqui no maranhão é o óleo extraído da amêndoa do babaçu - palmeira abundante em determinadas áreas do Estado - Vales médios dos rios Mearim e Itapecuru. Nos anos 70 e 80 era o óleo mais usado em todo o Estado, pois existiam algumas fábricas que produziam e embalavam o produto - depois foi perdendo mercado para o óleo de soja -, hoje em dia é encontrado mais artesanalmente em feiras ou sob encomenda. Sempre tenho dele aqui em casa, uso para fritar ovos, peixe, ou mesmo temperar algum arroz do tipo baião de dois e Maria Isabel, dentre outros pratos.
      No Mercado Livre tem essa opção: mercadolivre.com/sec/21YMvHz
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  • @cristianomauro1115
    @cristianomauro1115 5 років тому +147

    Por favor, não coloquem a panela de pressão quente embaixo da água corrente existe o risco de explodir a panela.

    • @MARtinha_
      @MARtinha_ 5 років тому +7

      Vizinhos já tiveram grandes sustos por causa de panela de pressão. Cresci ouvindo os gritos de socorro. Na minha casa nunca aconteceu e a minha mãe usava panela de pressão. Porém o trauma ficou e hoje não faço uso deste tipo de panela. O seu avido se faz necessário, além do teflon da panela que está descascando que é prejudicial à saúde. Esta panela já deveria ter sido descartada há muito tempo.

    • @antonymatheus6684
      @antonymatheus6684 4 роки тому +3

      Cristiano tem algum estudo que possa comprovar essa sanidade ?

    • @cristianomauro1115
      @cristianomauro1115 4 роки тому +14

      @@antonymatheus6684 Essa informação é passada pelo corpo de bombeiros. Muitas ocorrências de explosões. Pergunte ao corpo de bombeiros de sua cidade ou pesquise na internet.

    • @vvrvitor
      @vvrvitor 4 роки тому +13

      @@antonymatheus6684 ​ amigo a panela de pressão é feita de metal, ao colocá-la quente direto na água você gera um choque térmico no metal que gera micro fissuras, com o decorrer do tempo você reduz sua resistência e durabilidade podendo assim danificar o material e favorecer a ocorrência de explosões.

    • @adautofranco5975
      @adautofranco5975 3 роки тому +2

      A vida toda fiz isso

  • @marizasousa6970
    @marizasousa6970 5 років тому +7

    Amo fava..melhor doque feijão.! 😁

  • @elisamarconato4120
    @elisamarconato4120 5 років тому +1

    Maravilhoso!! Infelizmente o meu está de molho mas vou fazer de acordo com sua explicação. Muito obrigada

    • @lucineidesantana5008
      @lucineidesantana5008 Рік тому

      Um rapaz acima,comentou que pode deixar de molho de um dia para o outro e já coloca pra cozinhar em água quente e não amarga.❤

  • @felixadalbertodasilvafeito3115
    @felixadalbertodasilvafeito3115 5 років тому +5

    Pode colocar qualquer comida de todo jeito . Mas prefiro a fava amo. Amo. Amo. Amo. Amo. Amo . Tá doido

  • @jhenyrodriguessa7343
    @jhenyrodriguessa7343 6 місяців тому +1

    Sou maranhense e amo fava,mais como faço tbm não fica amarga não coloco de molho deicho ferver por uns 15 a 20 minutos, escorro em uma peneira daí tempero e volto a colocar no fogo É fica uma delícia

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 місяців тому

      Bom demais mesmo.
      Que bom que gostou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists
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  • @tubesobre
    @tubesobre  6 років тому +6

    Passando pra desejar a todos vocês um ótimo e maravilhoso domingo e, claro, um maravilhoso e ótimo almoço, muita saúde e paz. Lembrem-se: cozinhar é um ato de amor e movidos pelo amor, nada nos deterá. Forte abraço em todos.

  • @polianeferreira7403
    @polianeferreira7403 2 роки тому +1

    Posso fazer já com água fervendo para acelerar o cozimento na pressão?

    • @tubesobre
      @tubesobre  2 роки тому +2

      Pode sim 👍, mas não esqueça de trocar as águas iniciais, até tirar o amargo. Vá fervendo e vendo o ponto onde a fava fica mais mole ou a seu gosto. Muita gente nos comentários falam que deixar de molho também é muito bom. Bom apetite.

  • @user-xo2le6tf6c
    @user-xo2le6tf6c Рік тому +1

    Pela milésima vez estou aqui de novo 😂 pq só tenho grana pra comprar fava uma vez ou outra e acabo esquecendo como fazer, sempre venho nesse vídeo 😅

    • @tubesobre
      @tubesobre  Рік тому +2

      Que bom que o vídeo ajuda. Amo fava e até hoje, toda as vezes que viajo pelo interior do Maranhão sempre procuro por ela, mas não é fácil mesmo achar uma boa fava por um bom preço. Muitas pessoas plantam para consumo próprio e quase sempre não querem vender. Uma maravilha de alimento, mas pouco consumido, ao menos em relação ao feijão.

  • @Ana-flor234
    @Ana-flor234 3 роки тому +1

    Um amo. Pretendo fazer amanhã

  • @JoseMariaAlvesRamos
    @JoseMariaAlvesRamos 24 дні тому

    Olhando para a fava, está com o caldo muito fino

  • @erikarraes9308
    @erikarraes9308 6 років тому +4

    Eu sou cearense mais Moro em Vitoria Es mais de 20 anos ja morei no maranhão quando era tinha 3 anos

  • @suzanafernandes9988
    @suzanafernandes9988 5 місяців тому +1

    Obrigada minhas riquesas😊❤

    • @tubesobre
      @tubesobre  2 місяці тому

      Obrigando pelo comentário.😍
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  • @marleidesousa4637
    @marleidesousa4637 4 роки тому +4

    E eu triste porque havia esquecido de deixar de molho! 😔 Pq todos falam que precisa ficar mais de 5 horas de molho!😯 Sendo assim, vou fazer já!👏🏽👏🏽

    • @tubesobre
      @tubesobre  4 роки тому +1

      Pode fazer sem medo que dá certo, só fique atenta quanto a troca de água e o tempo até amolecer, pra que não fique dura ou mole demais.

    • @claudinhasousa9697
      @claudinhasousa9697 2 роки тому +1

      Então não precisa deixar de molho de um dia para outro???

    • @danielasilvasantos8894
      @danielasilvasantos8894 8 місяців тому

      Nao precisa deixa d molho nao

  • @gracafreitas9585
    @gracafreitas9585 2 роки тому +1

    Faço diferente..
    Mas cada um faz como quer.

  • @simonemendes2997
    @simonemendes2997 4 роки тому +5

    Sempre tenho fava aqui na minha casa,minha tia tem uma roça sempre compro na mão dela

    • @mariaalda4046
      @mariaalda4046 4 роки тому +1

      Pocha aqui onde moro é difícil de ver e compra essa fava

  • @MG-kn6sx
    @MG-kn6sx 4 роки тому +10

    Meu bem, é dispensável usar "água filtrada" na cocção de alimentos uma vez que altas temperaturas por tempo prolongado elimina todas bactérias.

    • @stevenmorais13
      @stevenmorais13 4 роки тому +4

      Mas o calor não retira o cloro entre outros elementos químicos, cuidado!

    • @rafaelpugliesi8563
      @rafaelpugliesi8563 3 роки тому

      @@stevenmorais13 o calor tira o cloro pq cataliza a evaporação. Numa panela de pressão, n sei se retira todo o cloro. Mas uma coisa é certa: o filtro não retira

  • @solangeaguiar950
    @solangeaguiar950 7 місяців тому +1

    Pois eu faço sem retirar a primeira água e n fica amarga.
    Agora, eu deixo 6 hs de molho e dá certo

    • @tubesobre
      @tubesobre  7 місяців тому

      Bom demais, ainda não fiz assim.
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  • @lauramaia2937
    @lauramaia2937 3 роки тому +1

    Certeza que só com uma fervura ela não vai amargar? Os 23 minutos do primeiro cozimento, não já a deixa mole não? Vou fazer fava amanhã pela primeira vez 😊

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому +1

      O segredo para não amargar é lavar ela bem, se for preciso lave mais de uma vez. Lave também a panela, caso você faça a fava na mesma panela usada para amolecer. Tem algumas pessoas que dizem que fica bom também deixando ela de molho até amolecer, mas eu ainda não fiz assim.

    • @lauramaia2937
      @lauramaia2937 3 роки тому

      @@tubesobre obrigada 😊❤️

  • @nailtonsilva2559
    @nailtonsilva2559 2 роки тому +4

    Fava é top melhor de todas ea manteguinha

  • @brunamoreira3280
    @brunamoreira3280 Рік тому +1

    Nao fica amarga se nao deixar de molho?

    • @tubesobre
      @tubesobre  Рік тому +2

      Pode até deixar de molho, tem muita gente que recomenda. O segredo para não amargar é você trocar a água do cozimento uma duas vezes. Cozinha, tira água, bota água nova e repete o processo. Fica muito bom.

  • @edenilmendonca7735
    @edenilmendonca7735 5 років тому +1

    Adoro fava,eu quando fasso coloco pé de porco e costela

  • @hugomarcelinosilva6792
    @hugomarcelinosilva6792 6 років тому +5

    Olá tudo Tudo Sobre, bem tranquilo seu modo de preparar a fava. Só faltou contar o SEGREDO ! He he he Mas, assim, esse seria um caldo de costela no meio daquela pimenta, sal, urucum e outros bichos? Valeu pela disposição em mostrar seu modo de preparo da fava. Abraços!

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +1

      Olá, Hugo. Obrigado pelo comentário. Na verdade o segredo fica a cargo de cada um, pois queria enfatizar que no fim das contas comida boa é aquela que a gente mais gosta, preparada do nosso jeito. Aquele é um tempero comprado pronto parece que no caso é o da Ana Maria Braga. Ela, o Edu Guedes e outros têm uns temperos prontos que caem super bem em alguns pratos. Não custa nada tentar. Abraços.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +2

      Ah, e o segredo principal é lavar bem a fava depois de amolecer pra tirar o amargo da primeira água. Conversei com muita gente que não gostava de fava por que achava amarga, por isso fiz o vídeo.

  • @sapiens2194
    @sapiens2194 5 років тому +1

    Gostei da dica.
    Tenho uma dúvida. Queria saber se precisa por óleo de soja.

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +1

      Pode usar sim, qualquer óleo normal de cozinha, de soja, milho, canola, Etc

    • @sapiens2194
      @sapiens2194 5 років тому +1

      @@tubesobre Thank you :)

    • @MariaSilva-mx3td
      @MariaSilva-mx3td 5 років тому

      Banha também, más eu uso leite de coco babaçu, pode colocar creme de leite

  • @leofontes5807
    @leofontes5807 5 років тому +3

    Hô saudade do meu Maranhão..comir muito. era fava no almoço e na jantakkk..mais aí pra finalizar só faltou o cheiro verde tem que ter..

  • @kimtorres1669
    @kimtorres1669 6 років тому +4

    fiquei com água na boca só de olhar!

  • @adrianaaraujoramosaraujora839
    @adrianaaraujoramosaraujora839 6 років тому +4

    Deve ter ficado uma delicia. vc ensina muito bem.

  • @erikarraes9308
    @erikarraes9308 6 років тому +2

    Quando era criança morei no maranhão

  • @nubiaribeiro7602
    @nubiaribeiro7602 2 роки тому +4

    Tenho aflição de jogar cebola direto na água sem fritar antes

  • @MARtinha_
    @MARtinha_ 5 років тому +2

    Bom dia! Ganhei um kg de feijão fAva e cheguei ao seu canal ao procurar uma receita de como fazer. Não sabia que precisava descartar a primeira água. Vídeo interessante e obrigada por compartilhar o seu conhecimento. E, não me leve a mal, mas não deveria usar uma panela cujo teflon está descascando. Faz mal à saúde porque sem perceber está ingerindo o telling que sai da panela e vc tem uma criança (sei que o vídeo é de 2017)

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +1

      Verdade, tenho ficado atento sobre isso agora. Valeu mesmo pela dica, ainda mais pra mim, que tenho crianças em casa.

    • @MARtinha_
      @MARtinha_ 5 років тому +1

      TubeSobre ahhh, eu fiz a fava e ficou deliciosa.

  • @erivonaldovictor4038
    @erivonaldovictor4038 4 роки тому +1

    Bom dia como faço para tirá o amargo fã fava ? E o que posso coloca dentro?

    • @tubesobre
      @tubesobre  4 роки тому +1

      É só trocar a água da fervura e lavar bem a fava. Você tempera a gosto. É só seguir as dicas do vídeo. Se inscreva e divulgue nossos vídeos. Obrigado.

    • @erivonaldovictor4038
      @erivonaldovictor4038 4 роки тому +1

      @@tubesobre é mulher é o que eu não ouço por isso pedi dicas por escrita ....Vou sim se escrever no seu canal

    • @tubesobre
      @tubesobre  4 роки тому

      @@erivonaldovictor4038 Tudo bem, fique a vontade para perguntar e veja outros vídeos do canal, alguns já tem legenda. obrigado

  • @nedinamaria3203
    @nedinamaria3203 2 роки тому +1

    Gostei amei a receita ❤🎍🎄🎅🎄❤🎍🎅🎄❤🎍🎅❤🎅🎄❤

  • @angelarodrigues3357
    @angelarodrigues3357 2 роки тому +1

    Adorei as dicas! E

  • @noelderandrade112
    @noelderandrade112 3 роки тому +1

    Pensa numa coisa boa 😋

  • @indiotapeba7095
    @indiotapeba7095 3 роки тому +1

    Amai sua fava

  • @analuciavieira6476
    @analuciavieira6476 6 років тому +3

    Gosto de fava cozida com charque ou jabá como é conhecida em alguma cidades do sul.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Essa é uma ótima variação também. Nossa cozinha, nossos alimentos são maravilhosos.!

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Essa é uma ótima variação também. Nossa cozinha, nossos alimentos, são maravilhosos!

  • @danieldossantos1195
    @danieldossantos1195 5 років тому +1

    Uns mandam deixar de molho a noite trocando a agua e depois ferver vc. Diz pra nunca deixar de molho pode explucar o porqye?

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +2

      É por que acho que fica mais difícil de tirar o amargo, além de dar mais trabalho e se você tirar a água e não colocar direto para cozinhar os grãos ficarão todos quebrados, mas veja de qual forma você mais gosta de fazer, seguindo as melhores orientações de todos. O importante é que você encontre a sua melhor forma de preparo, ao seu gosto, também em relação aos temperos. A grande questão é não deixar ela amargar no final. Além disso, se a fava for nova, não é tão dura e vinte minutos de pressão já resolve.

  • @hellencarvalho383
    @hellencarvalho383 3 роки тому +1

    Um dia vc é criança e outro tá vendo esses vídeos kkkk☺️

  • @reynaldowilke4438
    @reynaldowilke4438 6 років тому +2

    quando é fava seca precisa deixar de molho?

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Olá, Reinaldo, tudo bem? Não precisa deixar de molho, só precisa de panela de pressão mesmo, aí o tempo vai depender dos grãos, se são mais velhos e secos precisam de mais tempo. A manha é ir olhando para não passar do ponto.

  • @jozysouza9798
    @jozysouza9798 3 роки тому +5

    Receita rápida e fácil o único defeito foi o risco de morte que ela fez aí tirar a panela do fogo e colocar em baixo da água essas panelas são uma bomba se não souber usar uma hora ela explode

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому +1

      Verdade. Já me avisaram, não faço mais isso. Obrigado pela recomendação.

  • @ozerleigomesdelima5869
    @ozerleigomesdelima5869 4 роки тому +1

    Húuuuuuuuu vou fazer hoje

  • @JoaoPedro-nh8fy
    @JoaoPedro-nh8fy 6 років тому +3

    Arrasou!

  • @marinaalmeidalopes6775
    @marinaalmeidalopes6775 3 роки тому +1

    Pode colocar toucinho e Bacon?

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому +1

      Pode sim. Você tempera a seu gosto e depois pode fazer um arroz com a fava que sobra de outro dia. Basta retemperar um pouco e usar essa fava como se fosse a água para o arroz, fica muito bom também.

  • @user-xo2le6tf6c
    @user-xo2le6tf6c 2 роки тому +1

    Vim ver os comentários, só tem gente sabe-tudo aqui. Kkkk

  • @margaretholiveira9847
    @margaretholiveira9847 3 роки тому +2

    Vdd ..interaçao familia unida 👏👏👏👏👏que delicia amei fava muito bom

  • @ernestorocha6093
    @ernestorocha6093 3 роки тому +1

    coce e muda ?

  • @biancaportela23
    @biancaportela23 6 років тому +1

    Eu queria saber se depois que têmpera coloca na pressão de novo???

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +1

      Olá, Bianca, boa tarde. Não precisa mais da pressão, que é usada apenas para amolecer a fava. Isso varia dependendo dos grãos, por isso ela pode pegar a pressão primeiramente de 10 min, depois de 5 min até amolecer. Amoleceu, como você vê no vídeo, temos que descartar toda a água e lavar a fava e a panela, ou trocar de panela, já que não vai mais precisar da pressão. Nesse dia usamos a pressão para temperar por que estávamos sem panela extra. Obrigado pelo comentário. Inscreva-se para nos ajudar a divulgar nossas experiências.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      E compartilhe.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Não precisa. O tempero, como lhe falei, só é colocado depois que os grãos estão moles e aí não precisa mais de pressão. Depois que você temperar basta ferver por cerca de 5 minutos, apenas para pegar o tempero.

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому

      Olá, Bianca, bom dia. Colocar na pressão de novo é possível, mesmo depois de temperar, só tenha cuidado para não deixar os grãos moles demais, se não vira mingau.

    • @naelebatista5338
      @naelebatista5338 6 років тому

      Tube Sobre f

  • @nonatoviana715
    @nonatoviana715 3 роки тому +1

    Bom dia

    • @tubesobre
      @tubesobre  3 роки тому

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  • @silviagmed1471
    @silviagmed1471 2 роки тому +2

    Tem q deixar de molho sim

  • @amandaavelino8362
    @amandaavelino8362 2 роки тому +1

    não se coloca água fria direto em cima na panela de pressão, para diminuir a pressão vc pode usar água no fim da panela nas laterais e aos poucos. Isso pode causar um acidente.

  • @ricardoduncanamar375
    @ricardoduncanamar375 4 роки тому +3

    A musiquinha é de filme de sacanagem americano dos anos 70/80 😁😁😁

  • @antoniairacemasantiagodasi6586
    @antoniairacemasantiagodasi6586 3 роки тому +2

    Amo vídeo sem muiiitas conversas

  • @luciasantos3496
    @luciasantos3496 6 років тому +8

    Fava é um ótimo prato, eu preparo e não fica amargo

    • @tubesobre
      @tubesobre  6 років тому +1

      Maravilhoso mesmo. Um dos objetivos do vídeo é divulgar como eliminar esse amargo que acaba fazendo muita gente desistir de apreciar esse maravilhoso alimento.

    • @edilmasouza9804
      @edilmasouza9804 5 років тому

      Eu já gosto mas ainda da faca por este amargo 😋😋 afinal como jiló ,jurubeba kkkkkk .mas aqui meu filhos não gostam .

  • @ricardocardoso1417
    @ricardocardoso1417 2 роки тому +1

    Por que nunca deixar de molho?

    • @tubesobre
      @tubesobre  2 роки тому +2

      Pode deixar de molho sim. Dizem que até é melhor. Só não pode é retirar a água do molho e deixar secar, se não a tava vai ficar toda quebrada.

  • @ritafrois6456
    @ritafrois6456 4 роки тому +7

    Receita boa ! Faltou dinamismo no vídeo. Cansou pelo tempo !

  • @tubesobre
    @tubesobre  3 роки тому

    VÍDEOS RELAXANTES: ua-cam.com/channels/XBndOTQh6va7kRqI2pthLQ.html

  • @marianafranca1898
    @marianafranca1898 6 років тому +7

    Refogar os temperos antes fica melhor e com leite de coco em täo 😋hum....

  • @FranciscaantoniadeSouzaSouza
    @FranciscaantoniadeSouzaSouza 4 місяці тому +1

    Pq eu não escoro e não amarga se lavar tirar o gosto eu não lavo e não amarga agora faço oque todos fazem ja😊

    • @tubesobre
      @tubesobre  4 місяці тому

      Alguns fazem assim e dá certo também, mas o tipo de fava aqui da minha região (MA) sempre amarga.
      Visite os links abaixo, se você comprar alguma coisa, não paga nada mais e ainda nos ajuda. 😍😍😍
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  • @MariaIsabel-os2nf
    @MariaIsabel-os2nf 3 роки тому +4

    Prefiro temperada só com alho e cebola e banha de porco 🐷🐷

  • @nilosergio
    @nilosergio 5 років тому +2

    O gosto da fava fica como? É parecido com o de feijão?

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +1

      Olha, nem sei bem como comparar, mas posso lhe falar que o grão da fava, apesar de maior que o de feijão, também tem aquela massa por dentro, mas o sabor é único, quase como cada tipo de feijão também tem o seu sabor específico. Faça o teste aí, tenho certeza que você vai gostar da fava, ela combina muito com carnes suínas ou bovinas, desde que assadas. Também da pra fazer arroz de fava, como se fosse o baião-de-dois, que fazemos com o feijão. Siga as principais dicas do modo de preparo que mostro no vídeo e vá criando o seu sabor, ao seu gosto. A maioria das pessoas desiste da fava por que deixam ela ficar amarga, passando por isso, tudo é felicidade. Boa sorte. Inscreva-se e divulgue os vídeos, navegue pelas playlists. Abraços.

    • @nilosergio
      @nilosergio 5 років тому +1

      Obrigado por responder! Eu vou fazer ela do jeito que voce fez no vídeo mesmo, pois não gosto de carnes... Eu ganhei umas sementes e plantei, já está dando demais e queria saber como posso fazer. Obrigado mesmo!

  • @vanessabarros2821
    @vanessabarros2821 5 років тому +3

    Fava é uma delícia,agora eu não vi ela colocar óleo,que estranho

    • @tubesobre
      @tubesobre  5 років тому +2

      Ela coloca, é na hora de refogar os temperos.

  • @analu.ribeiro
    @analu.ribeiro 6 років тому +24

    ola, so achei bastante demorado o vídeo, mas a receita e legal.

    • @sarasales6506
      @sarasales6506 6 років тому +4

      Ana Ribeiro povo chato reclama d tudo,procura um vídeo mais rápido então e não vem encher o saco aqui,inferno!!!

    • @analu.ribeiro
      @analu.ribeiro 6 років тому +4

      Sara Sales Eu penso que sugestoes sao sempre bem recebidas.Sinto que vc nao pense o mesmo.Boa tarde!!

    • @sarasales6506
      @sarasales6506 6 років тому +1

      Ana Ribeiro sugestão é diferente, d pitaco d gente amarga ,preocupada com demora d vídeo,até pq antes do vídeo rolar tem o tempo marcado,agora vem aqui falar d tempo é pq realmente não tem o q fazer né fia!!

    • @analu.ribeiro
      @analu.ribeiro 6 років тому +2

      Sara Sales Estava vendo, nao fui a unica que comentou sobre a maneira de fazer...e vc aceitou.E agora, sobrou so para mim?ahh..sinceramente.Procure aceitar, é uma bençao.

  • @enossiqueira5115
    @enossiqueira5115 2 роки тому +2

    Não e aconselhável tirar a pressão debaixo d'água, dinifuca a borracha da panela podendo causar acidente nos próximos usos. Fica a dica!!!😉😉🙏

    • @tubesobre
      @tubesobre  2 роки тому +2

      Verdade, já me avisaram, não fazemos mais esse método.

  • @lindapereira866
    @lindapereira866 5 років тому +2

    Gosto d vídeo assim sem bla ba bla

  • @geannecosta2278
    @geannecosta2278 4 роки тому +5

    Ganhei fava ,e não sei cozinhar ,vi aqui aprender kkk