Cách làm: SỐT MAYONNAISE dễ làm chỉ với 1 quả trứng và những gia vị có sẵn trong bếp|| Thiện family
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Em xin chia sẻ công thức và cách làm:
SỐT Mayonnaise siêu dễ làm chỉ với 1 quả trứng gà và các gia vị có sẵn trong bếp. Và bí quyết sao cho không bị tách dầu. Sốt Mayonnaise rất béo, thơm và mềm mịn. Dùng để trộn salad, ăn bánh mì, các món chiên, cơm cuộn, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng Đà Lạt... Cả nhà làm để vào ngăn mát ăn dần ạ.
Nguyên liệu:
150 ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà.
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê dấm
1/4 muỗng cà phê muối
#cachlamsotmayonnaise
#thienfamily
#cachlamsotmayonnaisebangtay
#sotmayonnaise
1 chén dầu + 2 lòng đỏ trứng + 1 lòng trắng trứng + muỗng cafe chanh muối đường. Đổ ùm vô cái ly. Lấy máy đánh trứng loại có 2 cánh đánh phát 1 xong
chanh muối đường là mỗi loại 1 muỗng ạ
@@vananhtran2114tùy theo khẩu vị của mình á bạn
Con gái mình rất nghiện món này .cảm ơn bạn đã chia sẻ cho mọi người nhé
Dạ vâng ạ.
C làm thất bại mấy lần hôm nay xem clip này đã làm thành công rồi nhé. Cảm ơn e chia sẻ
Dạ chúc mừng chị ạ.
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️, mình đã làm thành công.
Cảm ơn chương trình đã hướng dẫn
Sốt dầu trứng ăn bánh bông lan và sốt mayonaise khác nhau chủ yếu là thời điểm cho đường, muối phải không ạ?
E vừa làm xong ,cảm ơn cách hướng dẫn của chị đã thành công và rất ngon
Hihi dạ. Để ngăn mát ăn dần c hi
Mình làm ăn không có chất bảo quản cho an toàn c nak
Sốt này là sốt ngọt hả bạn
@@ThuTran-tu9yl chua ,ngọt, mặn vừa nhé
@@nhattranvlog8003 để được bao lâu bạn ơi
@@myhoanguyen1120 cho vào tủ lạnh dùng dk 2 tuần nha bạn còn mua ngoài quán mà chưa mở ra sử dụng cất vào ngăn mát tủ lạnh dk 1 tháng nha
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm sốt mayonnaise ❤️❤️❤️🔔
💗💗🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn c đã chia sẽ công thức. Mong được giao lưu cùng chị
Cảm ơn bạn đã chia sẻ, mình xin tham khảo và làm video chia sẻ lại cho bạn bè nha
Dạ vâng ạ.
Thế bảo để hỗ hợp đường chanh riêng ra... sau đnahs xong cho vào. Hay cho từ đầu??
Có thể thay dầu ăn bằng bơ được không c
Để tủ lạnh được bao lâu em cảm ơn em nhiều
cám ơn cô gái rất dễ hiểu
Xin cho hỏi sauce mayo này giữ trong tủ lạnh được bao lâu. Thank you.
Ngon cảm ơn bạn
Mình cũng rất thích món sốt đó bạn yêu
7 năm làm kebab cho nhà hàng bên thổ, mình muốn hỏi tại sao mình ko cho lòng trắng trứng ạ ? Hay là cách này là do mình sáng tạo ạ
Em nghĩ do có lòng trắng thì đánh khó thành công hơn. Hồi xưa em làm chỗ bánh mì, ngta cũng lấy lòng đỏ ,bỏ lòng trắng
Tuyệt vời lắm bạn
Cảm ơn con đã chia sẻ.cô mong được đồng hành cùng con nha con gái
Niếu không có máy đánh trứng thì làm sao
Thì đánh bằng tay
Bạn dùng cái nĩa inox lớn đánh mạnh tay nhe
Cho vào mồm ngậm xúc miệng rồi nhổ ra
Cho vào mồm ngậm suc
Thì ra chợ mua 1 chai mayo thôi
Cho e hỏi sốt này ăn với bánh mì thịt đx k ạ
chị ơi cho e hỏi cái này ạ , chị làm từ trứng gà sống v thì khi làm xong thì có nhiều vi khuẩn k ạ , vì e thấy trứng sống rất nhiều vi khuẩn e kinh lắm e còn sợ bị đau bụng và vi khuẩn nó xâm nhập vào cơ thể của mình , mình còn có thể mất mạng , và chị ơi e có làm cả lòng trắng nữa có đc k ạ , nhưng sốt của e thì chỉ sánh sánh thôi chứ k có đc đặc giống như của chị thì có đc k chị ?
Nước ngoài ngta ăn trứng sống suốt mà b
Cho mình hỏi cái mà muối vs đương giấm ý trộn rồi thì bao giờ đổ chung với lòng đổ trứng và dầu ăn vậy MONG AI ĐÓ REP.
Dạ lòng đỏ đoạn đầu luôn đó chị chị xem lại lần nữa giúp em nhé. Dầu thì đổ từ từ vào ạ.
K phải cho sữa đặc à chế . Thay đường bằng sữa đc k
Dầu ăn có phải khử lên cho thơm kg bạn!
Dạ k chị.
Chị chia sẻ cách làm yaourt luôn đi chị!
Dạ để bữa nào em mua dc nguyên liệu rồi em chia sẻ ạ. Dịch bùng quá k đi đâu dc hết chị ui. 🥲
Bảo quản trong ngăn mát thì để được bao lâu hả bạn
Dạ k có chất bảo quản nên em nghĩ tốt nhất dùng tring 2 tuần thôi ạ. Chứ hơn 2 tuần vẫn chưa hư ạ.
Bạn cho mình hỏi : mình dùng dầu đậu lành,khi đánh xong vẫn có hơi mùi hăng của dầu ? Thì là do cách đánh hay do dầu hà bạn ? Mà dùng loại dầu nào là ngon nhất hà bạn ? Thank bạn !
Dạ vậy là do mùi của dầu ạ. Dầu nào ngon nhất em cũng không rõ nữa vì em không làm hết các loại dầu. Mà em làm dầu meizan thì em thấy ăn bt không nặng mùi ạ.
mình cũng dùng mezan ma vẫn có chút mui. chắc lần sau chuyển sang dầu hướng duong thử xem khá hơn k
Sốt do ne để bán bánh tráng nướng được không bạn
Dầu mè thì đúng điệu sốt maiyone nha
Làm hay quá
E ơi cho mình hỏi 1qua trứng thì mình đánh khoảng bao nhiêu thời gian là được hả e ..cảm ơn e nhiều nghe
Dạ tầm 35phut á c
Dùng bằng máy xay sinh tố đc ko ạ
Chị ơi em làm 3 lần rồi nhưng đến lúc đánh khoảng 2 phần dầu thì bị tách dầu hay sao ý vì có váng trong của dầu . Vậy là sao ah. Vì em đánh có sánh lại rồi mà về sau vẫn bị tách dầu ah. Em dùng máy cầm tay em lắp một thanh và hai thanh đánh trứng vẫn bị ah . Chị chỉ cho em xem em đâu o đoạn nào.em cảm ơn ah
Mỗi lần cho dầu vào ít xíu thôi và đánh lâu 1 chút cho dầu tan hoàn toàn rồi mới thêm lần khác. Cứ làm lặp lại như vậy cho đến hết. Và 1 lúc thì dùng phới quét sốt trên thành xuống để đánh cho đều k thôi dầu văng lên thành tô chưa tan được ạ. Nó tách là do 1 số lần cho dầu vào đánh chưa tan hết mà cho thêm lần khác ạ.
@@thienfamily3990 vâng em cảm ơn chị ah . Mỗi lần cho dầu đánh khoảng 30_40giây thì cho dầu tiếp . đánh đến khi nào hết dầu thì mới cho hỗn hợp NC chanh dấm và đg phải ko ah
Em quá ok chi cám ön em nha
😍
để vào tủ lạnh ăn dần được ko bạn
Dạ được 1 tuần _10 ngày thôi ạ. Vì k có chất bảo quản k nên để lâu ạ.
Good.
Nếu bị tách dau thì phải làm sao
ko có trung gà thay trung vit đuoc ko da
Chị ơi không có máy đánh trứng thì làm thế nào vậy chị
Cái này k có máy đánh trứng thì đánh phới. Mà đánh phới lâu và cũng khó để nó thành công lắm ạ.
@@thienfamily3990 đánh phới là gì hả bạn
@@huongaothi6043 cái đồ người ta hay dùng để đánh trứng đó chị nha
Chị làm ko trắng được làm thế nào em ,cảm ơn em chúc em nhiều sk
Để bên ngoài bảo quản được bao lâu bạn oi
Dạ để bên ngoài được 2 ngày ạ. Vì k có chất bảo quản nên để trong tủ lạnh ngăn mát bảo quản cho an toàn ạ
Cho em hỏi c dùng bao nhiêu ml dầu ạ
Có ngọt không chi
Làm dầu đã khử chín hay dầu sống ạ😊
Dạ sống ạ. Nhưng nếu c thích dùng dầu thử vẫn được ạ. Lọc sạch dầu là được ạ.
bảo quảm tủ mát dc bao lâu bạn
Mình có thể khg cho đường được khg vì mình khg thích ngọt
Dạ cũng được ạ.
em cho chị hỏi sao lại có người dùng tỏi vào sốt để cho thơm có thể để tỏi vào được không em
Dạ em chưa làm qua với tỏi bao giờ nên em không biết nữa chị nak. Nhưng nếu chị bỏ e nghĩ chỉ bỏ nước cốt thôi ạ.
Làm thế nào cho nó có màu trắng đc ah
Chị ơi e dùng dầu của hạt lạc nguyên chất được không chị
Dạ em chưa thử dầu lạc nguyên chất nên em cũng k rõ nữa chị ạ.
Làm trứng với muối vs dầu k được k bạn, mình lm đê bỏ bánh mỳ
Dạ nếu a/c làm bỏ bánh mì nên làm sốt dầu trứng cho ngon ạ. Sốt dầu trứng thì a/c xem video hướng dẫn ở link này ạ:
👉 ua-cam.com/video/lHe7saJ1q1c/v-deo.html
nước sôi nguội là nước chưa sôi hay nước sôi để nguội z chị
Dạ nước sôi để nguội rồi á c
Kính cảm ơn
🥰
sốt này có cho thêm bơ được ko ạ?
Dạ không ạ.
Cho mình hoi sốt này đê được bao nhiêu lâu bạn oi
Dạ được 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh ạ.
Chỉ cách lam yaourt chay ban ơi
Mình đánh hoài ko dc ban oi ? Sốt bi đục màu, ko đặc dc , voi 4 trứng thi cần bao nhiêu dau và dùng dau j thi ok
Dạ k đặc được là do chị đánh chưa tan dầu hoàn toàn mak cho vào tiếp ạ. Mới đầu thì cho 1 lần 1 xíu thôi cỡ muỗng đánh tầm 1p cho tan dầu hết hoàn toàn mới cho thêm. Cứ lặp lại như vậy cho đến khi sốt đặc lại mới tăng dần nhiều hơn 1 xíu và đánh tiếp cho vào từng ít 1 như vậy sốt mới đặc lại và k bị tách dầu ạ. Còn 4 trứng thì nhân công thức lên c. Và dầu gì cũng được ạ.
Để vào tủ có bị đông dầu ko ạ
Dạ k ạ
Chi oi .. khoan bao nhieu dau an.. mot chen a..!
Dạ hơn nữa chén là được ạ.
Tổng số bạn cho bao nhiều muỗng dầu ăn hả em, c muốn em cho biết cho bao nhiêu các loại vào làm sốt khi làm 1 lòng đỏ trứng em nhé
Dạ đây ạ. Nguyên liệu:
150 ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà.
1 muỗng cà phê đường
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê dấm
1/4 muỗng cà phê muối
Em có nói rõ trong video mà chị.
@@thienfamily3990 em ghi rõ vậy trong clip Em nha cảm ơn Em nà
chị ơi sao em đánh nó hay bị tát nước lắm chi
Ý chị là nó văng hả?
@@thienfamily3990 bị tách nước chứ không phải vang
E k dùng giấm mà e tăng lượng chanh đc không ạ
Dạ giấm để khử mùi tanh của trứng á c. K biết chanh có khử được mùi tanh của trứng như giấm không em cũng k rõ nữa vì em chưa làm qua chanh c nak.
Giọng nói nghe dễ thương quá hhh
Dạ em cảm ơn a
đánh mấy chiều ạ
CHỊ ƠI E THẤY TRÊN MẠNG NHIỀU NGƯỜI CHỈ KHÔNG THẤY AI CHO NƯỚC , LIỆU CHO NƯỚC CÓ LÀM CHO SỐT MAU HƯ KHG CHỊ ?
Dạ c bảo quản ngăn mát tủ lạnh, và dùng nước sôi nguội. Chứ k có nước nó cực kì khô ạ.
Xài máy sinh tố dc k bn
Dạ nếu máy xay ban đầu c cũng phải bỏ từng ít 1 dầu như trong hd mới k bị tách dầu c nhé
đâu nhiều wa ăn ghe
sao mình phải cho nước sôi nguội vậy bạn
Dạ k thôi đặc quá á c.
Nước pha đầu cho vào đoạn nào vậg ạ
e cx đánh trứng như cj mà sao e đánh lâu, nhưng trứng nó ko đổi màu trắng như video vậy ạ
Dạ em cắt bớt video cho ngắn bớt chứ thật ra đánh xong phải tầm 35p lận chị nak. Sốt sẽ không ra màu trắng mà màu vàng rất nhạt ạ. Và màu sắc có thể tùy theo màu dầu ăn đậm nhạt nữa c. Miễn sao nó bông và không tách lớp và đạt rồi ạ.
Chi muon em chỉ cho chi cach nấu tương ớt đê ăn vơi bánh tráng nướng,chư kg muôn ăn tuong ớt chưa nấu
1 quả trứng ra đc nhiều nhỉ
Mình muốn bán xôi nhưng k bịt làm sốt bơ gì để ăn kèm với xôi ạ.
Dạ sốt bơ dầu trứng á chị. Trong kênh Thiện family của e có chia sẻ cách làm sốt bơ dầu trứng đó c.
để được bao lâu vậy ạ
Không có chất bảo quản. Nên dùng trong 1 tuần thôi c nhé. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh ạ
c oi sao e lam ma no long qa o dac dc li do ts ak
Lỏng là do đánh chưa tới mà chị cho vào đánh tiếp ạ.
Để vô tủ lạnh lấy ra một lúc là bị tách dầu ,chảy nước luôn mình đã bị như vậy rồi. Nên đừng bảo quản trong tủ lạnh nha cả nhà
Em thêm nước vào thì bị lỏng không đặc nữa 🥲
Ngon 🌻
Chị ơi. Em làm thành công, em rất thích vị của sốt theo cách chị hướng dẫn. Nhưng em để trong tủ mát bảo quản thì bị đông chặt như bơ chị ạ. Em đã làm sai ở đâu vậy ạ
Dạ để vào ngăn mát nó sẽ đặc hơn mới làm 1 chút nhưng nó sẽ k đặc cứng như bơ ạ. Chị xem lại lượng dầu có đủ chưa hay tủ lạnh chị bị lạnh quá ạ. Tại có 1 số tủ lạnh ngăn mát mà để rau nó cũng đông đá luôn á c.
Thay dầu bằng mỡ được ko ạ
Dạ không ạ.
Sao hình ảnh khi làm với cái làm xong nó khác quá v ta
Nghi ngờ nhân sinh
@@haihoangthanh8210 là 1 thôi có gì nghi ngờ c. Chỉ là làm xong cho ra chén setup cho đẹp mak chụp hình thôi.
Có thể đánh bằng tay được hk ạ
Dạ đánh bằng tay khó thành công lắm c nak.
Bạn làm hơi khó. Có công thức cụ thể kèm video sẽ dễ hơn
Mình sử dụng dầu loại nào cũng đc hả Chị ?
Dạ đúng rồi ạ
Thành công r chị
Dạ chúc mừng c
Dạ ! em dùng hột vịt đc không
Da k ạ
Mình sử dụng dầu gì vậy bạn
Em dùng dầu ăn đậu nành c.
Ko dùng lòng trắng hả bạn ơi
Dạ đúng rồi chị. Chỉ dùng lòng đỏ thôi ạ. Còn lòng trắng chị có thể tham khảo cách làm bánh lòng trắng trứng gà từ kênh Thiện family của em để làm ăn không bỏ phí ạ.
Làm bằng Hot vịt Dược k ạ
Dạ dầu nào cũng được nhưng hột gà thôi ạ.
Đánh bằng máy xay sinh tố dc k nc
Dạ em chưa đánh qua bằng máy xay sinh tố c nak. Nên em cũng k rõ nữa.
Trứng vịt đc hok bn
Dạ em chưa từng làm qua trứng vịt nên em không biết nữa c ạ.
Em dùng dầu dừa được không chị
Dạ dầu dừa nặng mùi lắm c nak.
Cho hỏi là lỡ bỏ lòng trắng luôn có sao ko
Hic em chưa từng làm như vậy nên không biết có sao không nữa ạ. Em chỉ sợ nó tanh quá và không sệt thành sốt mayonaise thôi ạ.
Hướng dẫn mà tiết kiệm trứng quá nên khó làm . Chỉ dinh vào son và dụng cụ hết
lượng dầu sử dụng cho 1 trứng là bao nhiu ạ
150ml ạ.
Em làm tới bước đổ dầu đổ mấy chục lần hơn nửa tiếng luôn mà nó vẫn vàng là thấy tuyệt vọng rồi, còn ráng đổ hỗn hợp vô rồi nó lỏng lét là vô vọng luôn chị, hỗn hợp em làm giống y như chị có cho 1 muỗng canh nước sôi nguội luôn mà không hiểu sao tới đó làm bị lỏng
Dạ mỗi lần cho dầu vào là đánh cho tan dầu hoàn toàn thì nó mới sệt được ạ. Chỉ tầm đánh 7_10 muỗng dầu là nó đã sệt rồi. Vì đặc nên em mới thêm nước sôi nguội cho loãng bớt đó ạ.
Bảo quản ngăn mát được lâu ko c.và nếu dùng 2q trứng thì nguyên liệu có cần tăng thêm ko ạ
Dạ bảo quản ngăn mát tầm 7_10 ngày á chị. Vì không có chất bảo quản nên không để lâu được nên làm 1 trứng vừa đủ rồi trong tuần rồi hết làm lại ạ.
Sốt mayonem ma cả chai dầu luôn ha có cái trứng à
Món này xuất phát từ nhật bản, nhưng ko đảm bảo vệ sinh.
Chị ơi cho em hỏi sau khi em làm sốt thì nó lại có mùi tanh của trứng vậy em phải làm sao ,xin cảm ơn chị
Dạ khi làm chị có cho chanh vào k ạ? Chanh nó sẽ khử mùi tanh á chị. Chị có thể cho xíu vani vào cho nó thơm hơn cũng được ạ.
Cho cô hỏi cho giấm va chanh vậy em..???
Dạ cô xem hết video sẽ thấy bỏ dấm và chanh vào lúc nào ạ.
Phải là nước đun sôi để nguội à c? Nước lọc bình thường k được a?
Dạ nước nào nước sạch để uống là được ạ.