Что-то я не помню чтобы в омлет добавляли грибы, тем более шампиньоны, помидоры, базилик, ещё и сыр. В столовках обычных и в больницах делали омлет, он был высокий, нежный, но без всяких добавок. Это уже осовремененный рецепт.
@@злойЧебурашка-ь1ъне пишите чушь! Рецепт был стандартный по ГОСТу. Молоко, яичный меланж, соль. Не было в госте другого. Может для кафе-ресторанов было разнообразие, но точно ни грибов, ни помидоров и уж тем более базилика. Это были сезонные продукты.
Я тоже не помню, ни про детский сад, ни про школу. Обычный "стоячий" омлет без всего. Позже уже на работе в столовке у нас появился "стоячий" омлет с разнообразными начинками - то с грибами и сыром, как ведущий вместе с Тамарой Подольской готовили, то с овощами - спаржевая фасоль, горошек, помидоры и перец. Фишка такого "стоячего" омлета в том, что готовится он в духовке, а не на сковороде
Царствие небесное моим родителям, мы пока в школу просыпались(я, брат, сестра) мама варила напиток Колосок или какао Серебряный ярлык с молоком, или чай к хлебу с маслом или с вареньем,но больше всего у нас были пироги или блинчики с творогом ,а на выходые всегда был Наполеон. Я благодарю Бога за своих родителей, тружеников и научивших нас не нытью, а искать выход в любой ситуации❤
У меня мама Наполеон готовит. Сейчас вообще все изи, но это я про себя, с тестом не дружу, максимум, что могу испечь, это шарлотку. Покупаются готовые коржи. На прошлый Новый год пришла в гости к родителям, а там торт на десерт. Мать сама готовила
@@ГалинаАгеенко-е5ц если захочет, то испечет. Сейчас продукты доступнее стали в разы, но в этом есть и плюсы, и минусы, как-то всякие Е-шки, консерваторы, натуральные идентичному и т.п. Я люблю готовить, но адаптировать надо под современные продукты, а это и легче, и сложнее одновременно
У родителей на даче есть мини-духовка. Когда только началась пандемия, мать с отцом самоизолировались на даче. Когда не удавалось из-за каких-то сбоев в системе получить пропуск, мать сама дома пекла хлеб
Пирожковую на ул.Жданова я вспоминаю до сих пор. Когда нам с сестрой было 9-10 лет, дедушка заказал нам мясной бульон с яйцом и пирожками Это было очень вкусно, особенно мне понравился бульон.
Завтрак в СССР -это обыкновенная яичница ,с колбасой ,либо без ,плюс чай ,либо кофе с булкой и маслом .Грибы в то время в магазинах не продавали ,их можно было купить только с рук ,либо самим собрать ,а помидоры продавали в сезон ,правда практически у всех людей была своя консервация .Может конечно некоторые утром ели разные каши и пили молоко ?Это дело вкуса .А вообще в СССР -в столовых ,в кпфе и даже в ресторанах в дневное время можно было вкусно поесть и недорого .Пирожок с повидлом в то время стоил 5 коп ,а с мясом 10 коп .
Нет, у нас , например, в нашем детстве был завтрак- это молочная каша, рисовая или манная, реже гречневая с молоком. Зато сейчас всё по- быстрому: бутерброд с колбасой и сыром или яичница😅.
@@НатальяКоролек-м8бВам повезло, меня в школу никто не провожал, уходила не поемши, мама дрыхла, как отставной майор, а отец уже уходил на работу, в итоге, в десять лет испортила желудок, полтора месяца пролежала в больнице..
@@ЕленаИванова-е2щ Сочувствую вам. Мама у меня была замечательная! Дома всегда было что поесть, без изысков, но всегда сытно и вкусно👍 А в выходные дни всегда для нас был пир живота☺Лично я любила поспать, а из кухни неслись такие умопомрачительные ароматы, что мертвого могли оживить😁
Ну так у кого была дача, тот в лес за грибами и ходил, а шампиньоны росли на полях. Для них питательная среда - это навоз! Мой отец как-то ездил куда-то на рыбалку и на поле наткнулся на шампиньоны, естессно набрал их. Помидоры и в сезон, и опять же, на дачных участках выращивали. Яичница или омлет с докторской колбасой - классика на завтрак, чай или кофе с бутербродом с колбасой или сыром или и с тем и с другим. Про каши - терпеть я не могу их с детства, флешбэки с детского сада и начальной школы, а еще и больнички!
Спасибо Вам за передачу! Сразу так вспомнилось мое детство в СССР - здоровое и вкусное питание в детском садике, в школе!) Мясной гуляш с картофельным пюре, борщ, запеканки, выпечка, какао!)) ❤😊❤
@@Julia-ty7zz Может она и не была супер бомбической, но вполне съедобной. К тому же в Союзе существовали довольно жёсткие проверки и тот же ОБХСС боялись как огня. Не то, что сейчас - не надо беспокоить малый и средний бизнес частыми проверками, то есть, если читать меж строк: Готовьте и торгуйте, господа, разную херню, мы вас не тронем. А когда захотим потрогать, согласно законодательству предупредим за три месяца.
@@Alexei_1973 не хочу спорить. Но еду в школе вспоминаю без удовольствия абсолютно. Конечно, приходилось ее есть, особенно в старших классах, когда уроков было очень помногу, но это от безысходности. Единственное, еда стала немного лучше за год-два до окончания школы. Я заканчивала в ‘92 году.
Спасибо за выпуск! Радостно видеть вас в выходной! Во все времена есть плюсы и минусы, но раньше больше заботились о людях, качество продуктов было конечно же лучше и соблюдался режим труда и отдыха.
А Вы не ностальгируйте, Вы готовьте! Я подсела на омлеты самые обычные: отлично, заряд белка на полдня. Нам на работе обед не положен, такая вот "забота" о медработниках стала. А раньше в больнице столовая была. Сейчас же на бегу кусок хлеба с чем-то и кофе из термокружки - весь "обед". Поэтому завтрак - ОЧЕНЬ ВАЖЕН! И завтрак качественный, не соевококосовое пойло.
Спасибо громадное!!! С таким наслаждением и ностальгией смотрю Ваши выпуски! Рисовая молочная каша моя любимая. Ещё вкусно её посыпать корицей. Запеканка была раньше - пальчики оближешь. Помню маленькая была (а аппетитом не страдала, меня накормить была задачка со звёздочкой), положили в больницу. Так я два раза добавки просила запеканки, даже без сметаны. Так вкусно было!
Так мы с сестрой с детства научились сами готовить. Бабушка болела и по квартире-то еле передвигалась, а родителям на работу. Доставали советские кулинарные книги и учились готовить. Первое блюдо, не считая банальной яичницы, которое мы с ней приготовили - это сырники. Полили сгущенкой, позавтракали, я отведу сестру в детский сад, а сама в школу. Начало 90х. Каши заставить есть меня уже было невозможно, как я пошла в первый класс, родакам объявила - я теперь взрослая, я в школе учусь и буду есть также, как и вы на завтрак бутерброды и кофе. Кофе сначала мать не разрешила, только какао, но потом и кофе тоже, но с молоком
Мне мой папа каждый будний день все десять лет к 8 утра делал омлет и какао. Омлет он делал по своему фирменному рецепту, по которому я только могу есть это блюдо: очень много молока и долго взбивать, готовить на крошечном огне под крышкой. Омлет получается невероятно нежный и вкусный, он тает во рту- то пища богов. Мой дорогой папочка, я тебя люблю и помню. Омлет получался
Вот за что люблю этот цикл, так за то, что рассказывают не только о тех блюдах, которые лично я люблю до сих пор, но и о тех, от которых меня воротит до сих пор! Все три блюда - кошмар моего детства)))) Уж так нас запичкали молочкой (хотя многим было и в радость), что я до сих пор ем без сметаны солянку и борщ, вызывая недоумение у некоторых знакомых ("ты бы еще попросил, чтобы тебе в борщ свеклы не положили" - сказал как-то один знакомый). Это, наверное, как раз с тех вот, детских времен, из-за таких, как я, и возникла поговорка "раз полезное - значит точно невкусное". Спасибо авторам за рассказ о том, что мы любили (и что не любили!), когда были маленькие и молодые. И все равно - раньше было вкуснее!
Согласна, каши я терпеть не могу никакие! Воспоминания детства о садике, начальной школе и больничке. Молочку я люблю, но специфически, не во всех блюдах. Очень люблю сыр и сметану, зернистый творог - в салатах. А вот омлет не трогать, хотя готовили его что в саду, что в школе, на 2, подгоревший, как и запеканку. Как-нибудь надо ее приготовить дома
@@Elena-Prekpasnaya каши я люблю ровно две: гречневую и гороховую. Обе прекрасно умею варить, причем обе использую как основу. Чем хороши обе этих каши: сами по себе будучи постными блюдами, при добавлении тушеного мяса (в гречневую) или копченостей (в гороховую) тут же становятся скоромными блюдами. Точно также можно и с тушеной капустой поступить (в этом случае - поджаренные сосиски или копченые колбаски).
@@Ля_ляКошкас помидорами мы делали яичницу летом в сезон. А омлет тем и хорош, что нежнейший, его жевать не надо, просто глотаешь и чаем запиваешь. В столовках омлет был это шедевр. Нежнейший, высокий, с корочкой сверху. Дома такой не сделаешь.
@@АлисаШубина-н8ю можно и дома сделать, но готовить такой так называемый стоячий омлет надо в духовке. В сезон да, помидоры, перец добавить, лесные грибы, сверху зеленью посыпать
А я люблю с утра супа горячего навернуть🤤 Желательно с мясом. На работе бутерброды, а после работы, ближе к вечеру, что-нибудь полегче. Желательно рыбное, овощное, кисло-молочное
А в меня с утра не лезет, максимум, кофе с горячим бутербродом (колбаса с овощами плюс сыр), ну совсем максимум - это яичница или вареные яйца под майонезом. А вот запеканку приготовить надо, творог он полезный. Правда у меня зернистый творог в основном используется в салатах - огурчики, редиска, свежий лук и укроп, творог к ним и оливковое мало. И дома, и на работе быстро приготовить можно, если в офисе есть комната для приема пищи, она же офисная кухня
Я любила, когда мама обмакивала белый куски хлеб в молоко, потом обжаривала его на масле. Посыпала спхаром или тертым сыром. Я и сейчас так иногда делаю .
Прекрасный выпуск. И ностальгия, и польза. Всё верно, все эти современные нововведения относительно правильного завтрака, якобы ПП, рекламируемые блогерами, сомнительно полезны. Классический завтрак всë-таки бессмертен. Тем более разработан с научным подходом. С детства вынесла за правило, что утром перед выходом в школу/университет/на работу обязательно надо позавтракать - это аксиома. Завтрак - заряд бодрости на весь день. И также с детства приучена к классическим завтракам, продолжая эту традицию: яичница, омлет, каши, бутерброды со сладким чаем и какао, отварные яйца всмятку/в мешочек/вкрутую, яйца под майонезом с зелëным горошком, стакан сметаны с кусочком хлеба, запеканка творожная или сырники, оладушки со сметаной или повидлом. Особенно на завтрак омлеты люблю, как классический, так и смешанные. С удовольствием смотрела Ваш выпуск. Приятно было увидеть технолога Тамару - очень люблю выпуски с еë участием. Спасибо! ❤
Яйца под майонезом с горошком, яйца в мешочек, яичница, омлеты - неустаревающая классика на завтрак! Как и сырники, запеканка со сгущенкой или повидлом, которые с черным кофейком - мимими! На выходных и в особенности в дачный сезон могу себя побаловать шакшукой, где все свое, кроме яиц. Но никакого сладкого чая - только черный кофе
Да, да! Я, конечно, не в советское время родилась, а на дюжину лет позже, но на завтрак тоже готовлю все эти простые и вкусные блюда. В будние дни бутерброды со сливочным маслом и колбасой, в выходные могу приготовить кашу, оладьи или ещё что-нибудь
Вот точно. С детства, сколько себя помню всегда на завтрак омлет или яйцо всмятку. И до сих пор так же. Самое любимое и "комфортная еда" это омлет с зеленым горошком и зеленью. Это реально русский завтрак. И любые припеки.
Помню деревенский завтрак у бабушки. На сковороду нарезалась вчерашняя отварная картошка, добавлялось сало (свежее или соленое), сверху яйца. Все это тонуло в жиру. К этому добавлялось, в зависимости от сезона, свежие или соленые овощи. Завтрак отдавался врагу
Я тоже так примерно делаю, правда еще лук, помидоры и перец добавляю. С салом или с беконом - ням-ням! С оставшимися с вечера макаронами тоже можно сделать с утра омлет с сосисками, семейный рецепт от тети. Из любимого еще из детства, но больше не про завтрак, а про ужин - жареная и порезанная соломкой картошка на сале и с жареным репчатым луком. Овощи да, в зависимости от сезона. Летом и ранней осенью свежие, потом консервация естессно. Ну на Новый год и на 8 марта в магазинах и свежие покупали
Тюмень, лето 1986 г., стройотряд. Питались мы в столовой того района города, где проживали. Какое же было разнообразие блюд! Всё было вкусным и свежим! А молочные продукты просто песня была! Кстати, потом мы разведали про "Пельменные" города😊 Оказалось, что пельмени бывают с очень разной начинкой! Раньше я об этом не знала😂😂😂
Каждое утро варю своему ребёнку кашку. Каждый раз разные. А в выходные омлет или яичницу. Ничего лучше для завтрака нет. А блины, оладушки, сырники или запеканки уже на второй завтрак😊
Из советских пунктов общественного питания меня особенно впечатлила столовая при областном комитете ком.партии. Более вкусно и,главное, дёшево, мне больше нигде так не посчастливилось поесть. Верхушка компартии явно жила уже при коммунизме.
Спасибо за взгляд в прошлое. Сейчас и молочка уже не та. Творог горчит, в него добавляют, что-то. Чтобы приготовить полезный и вкусный завтрак, нужно быть ниндзя. Сначала на рынок за нормальным творогом и сметаной, потом только готовить.
Сейчас, если молоко начинает прокисать, то из него не получается простокваша. Оно остается жидкое, по цвету какое то серое и кисло горькое, как полынь. Поэтому и творог горький. Молоко не натуральное.
Наша столовая.. Это пельменная и пирожковая.. Омлет был с духовки и без добавок.. Высокий,, его резали на порционные кусочки. Конечно запеканки, пюре с котлетой,, рыба жареная, итд. Сейчас видео показывают,, современное добавление к омлет итд.
При СССР мы жили в Эре Милосердия, где всё было высокого уровня: от космоса и науки до культуры, спорта, качества продуктов. Особенно хороши были молочные продукты, сыр, творог, кефир... На каждом шагу можно было подкрепиться вкусно, ролезно, недорого. Особенно в диетстоловых, сырники , творожные запеканки, паровые котлеты, разная рыба...
Так и сейчас кормят в некоторых больницах. В роддоме, по крайней мере, оказывается, так же : молочная рисовая каша, творожная запеканка, кисель, кефир в алюминиевом чане с поварёшкой и булки с компотом!))
@@ninachesnokova2647 😂Говорят, что это как раз повезло! Где-то вообще впроголодь почти держат! Хотя... видела и сама разное!..Но, закономерность иногда такова, что в таких местах врачи душевнее! Не всё сразу, видимо! 🙈🙉💁🏼♀️🤭
@@mary.foxy2603 а вы откуда?У нас в Украине было нормальное питание даже для меня не признающей столовское питание.Супы,конечно,не ела,но йогурты,сыр,рыба,тушёная капуста с мясом,гречка,квашеная капуста,салаты были съедобны .
Первый раз вижу, чтобы с шляпки шампиньона верхний слой срезали, а зачем это, разве не достаточно просто помыть? С омлетом намудрили, даже по нашим временами слишком шикарный, наверно в СССР такой разве что в гостиничных ресторанах иностранцам готовили. Интересен тот самый "как в садике". Про сорго дальше больших городов или местностей, где ее выращивали, никто и не слышал, не такая она была популярная, как вы рассказываете. Манка с комочками да хлеб со сливочным маслом - такой завтрак был для работяг в столовых. И про какао с пенкой можно было поподробнее
Про столовые с кашей манной можете даже не говорить. Такая чушь! Я помню, всегда на завтрак была каша молочная (каждый день разная), блюдо из творога (запеканка творожная либо сырники, либо творог со сметаной) . Выпечка. Мясное блюдо. Бутерброды с сыр ом, маслом. Какао, кофе, молоко, кефир, чай на выбор.
А я всегда питался по принципу: завтрак отбери у двух врагов, обед с другом раздели, а ужин врагу отдай. Если утром очень плотно не поем, то я не человек.
Для меня завтрак был пыткой нужно рано встать чтобы в восемь сидеть за партой хочется только спать а в тебя пихают какой-то творог с чаем не завтракаю всю жизнь
Обожаю с детства яишницу с помидорами! 😋😋😋 У мамы с папой был выходной и утром мама готовила яичницу с помидорками и оладушки с абрикосами 😋❤️😻а потом шли гулять!))) 89 год... Так радостно вспомнить!!!!
Я родилась в 1962 г, все советские столовые, кафе, рестораны, бары, магазины посещала не раз! И да было вкусно и сытно, порцие большие, не то что сейчас! И кстати, хлеб бесплатно! Конечно разница большая, в Новосибирске, станица в Краснодарском крае, в городе курорте на кавминводах!
В детстве мама на завтрак яичницу делала и чай или компот . А сейчас я на завтрак овсянку на воде без сахара и соли с яблоком потетьым или фруктами их морозилки с небольшим количеством творога предпочитаю . Да и чай крепкий без сахара . А также на завтрак вчерашний ужин доедаеться .
Я помню у нас в городе была чайная.И там делали омлет с мелко нарезной колбасой подавали в железой тарелочке ,где и готовили омлет.А ещё был горячий бутерброд с рыбой ,а сверху с сыром. Обожала это блюда.Но очень жалко не знаю рецептуру.Вот бы научиться готовить эти блюда , прошло уже 30 лет, а вкус до сих пор помню.
Раньше было вкусно, потому как мы были детьми или кто-то был молодым. А омлет с грибами или с сыром не помню,просто яичный омлет ив пионерском лагере или в детском санатории....а потом все исчезло вместе с СССР.
Где жила эта женщина? Никогда не видела в столовых омлет с грибами, да еще в порционной сковородочке. В любом кафе, столовой, в профилактории, базах отдыха- омлет- запеканка с добавлением манки. Даже с помидорами не встречала никогда. Только дома, да и то научились у жены офицера.
А грибы из леса продавались на рынке,как и шампиньоны У нас в Ленинграде в конце 80-х в осенний сезон весь рынок был завален этими грибами, бери - не хочу
Училась в вузе с 85 го по 92 годы. Единственное что я успевала чье см ть утром это бутерброды с чаем. И бегом в институт. Причем, бутерброда готовила с вечера. А чай хз аваривала в термос. Села , поела и бежать на автобус.
В основном да - фастуфуд, доставка. Но позже, у некоторых развивается интерес к кулинарии и начинают готовить сами, благодаря интернету кстати. Сколько же кулинарных блогеров и каналов, в т.ч. и этот! А кому-то понравилось то или иное блюдо в кафе и есть желание повторить его дома. Я так кстати и делаю. Я конечно уже не молодежь, мне 38, но готовить я всегда любила и люблю. Бывают конечно моменты, что устала и готовить лень, но это не всегда
Правильно варить рисовую кашу так: промыть рис, варить в воде, посолить, добавить сахар по вкусу, вскипятить молоко и залить готовый рис, накрыть рис и томить 10 минут без огня под полотенцем. Добавить масло и корицу по вкусу. Приятного аппетита 😋
Мне тоже, только на выходных, выспалась как следует, кофейку с сигареткой и тогда к плите, готовить полноценный завтрак. В будни кофе, йогурт и бутерброд, ну пару сырников может вместо бутера поем тоже с черным кофе. Иногда яичница. Да и вообще утро в будни не мое время суток, побыстрее собраться на работу, каждая секунда на счету
частично это из-за того, что население растет и всем надо есть. Приходится бешенными темпами выращивать пшеницу и все прочее. Для ускоренного роста приходится менять гены, выходят побочные эффекты в виде слишком сильного глютена, например, такого, что люди раньше всегда ели глютен и болезни такой не знали, а сейчас болеют от него. Мясо-молочных животных приходится пичкать гормонами роста, все это отражается на конечном продукте.
Хорошо судить о жизни в ссср по кинохронике: прекрасная жизнь была))) А на деле, ассортимент продуктов для завтрака был очень скромным (сужу по Ленинграду): каша (если есть время ее варить), яйца, булка, сыр, если повезет колбаса, если очень повезет сосиски, ну и если заморочилась и сделала из молока домашний творог, то его или сырники. Чашка растворимого кофе со сгущенкой - это вообще праздник, а обычно чай или кофейный напиток из ячменя с циклрием.
Я так скажу: голодному всё вкусно. Потому и было вкуснее, что разнообразия не было. Больше что-то выдумывали и старались повторить увиденное где-то. Было интересно приготовить, а не купить готовое. Потому и вкусно!
Я и сейчас если встала рано в 7 утра ,то в 8 ем омлет или отварное яйцо и кофе с чем есть бутербродик или сирничек , а на второй завтрак в 11 уже хочется чего-то то фрукт или овощ , илли бутербродик, ну а если позно просипаюсь ,то завтрак -обед ем, все правильно било в то время.
Мне кажется каша должна была бы быть не такой густой,что аж ложка стоит.. В садике именно такую помню-хорошо разваренную,нежную,с "ямочкой",заполненной маслом😊
А я помню совсем другое,когда были в Мордовии этотгод 1981 или 1982 точно не помню,ьак вот там было вообще шаром покати,хорошо наши знакомые скотину держали и огород,ехали через Москву так там тоже даже на вокзале в столовых нтчего не было. А вот в Бресте было все и даже уже тогда были польский салат замороженный в картонных коробках,сливки,масло,ряженка молочка очень вкусная,на рынке мясо всегда было.
Вспоминаю советские продукты до сих пор, хотя мне было совсем мало лет было и я страдала плохим аппетитом. С 90х продукты все хуже и хуже, поэтому и еда из них уже не такая....
В садике помню творожную запеканку! 🤢Бррр. Единственное что ее боле моле спасало это сверху повидло! Удивительно,творог не ем никогда всю свою жизнь ,а вот повидло обожаю. Правда такого уже не делают. Которое было в больших железных банках. Похожее делают у нас в кондитерской. Спасибо
Хлопья советского производства были с сахаром. Мы покупали их и жрали просто так. Вроде, 8 копеек стоила маленькая коробка. Шампиньонов в магазинах не было ещё. Яиц в сельских магазинах, практически, не было, покупали на рынке + от своих кур.
На словах повара, что рис кубанский подходит и для каш, и для плова, поняла что она в рисе нифига не понимает. У нее получится не плов, а каша с мясом.
А кто помнит кафетерии, с круглыми высокими столами, где готовили молочный коктейль? Он был фантастически вкусный, из натурального молока и такой густой!
Что-то я не помню чтобы в омлет добавляли грибы, тем более шампиньоны, помидоры, базилик, ещё и сыр. В столовках обычных и в больницах делали омлет, он был высокий, нежный, но без всяких добавок.
Это уже осовремененный рецепт.
да нет, просто в столовках и больничках грибы, помидоры, базилик и прочий фарш повара домой носили. а нам втирали что так и надо 😆
@@злойЧебурашка-ь1ъне пишите чушь! Рецепт был стандартный по ГОСТу. Молоко, яичный меланж, соль. Не было в госте другого. Может для кафе-ресторанов было разнообразие, но точно ни грибов, ни помидоров и уж тем более базилика. Это были сезонные продукты.
@@АлисаШубина-н8ю не пишите чушь! и включайте моск(если он есть) это был сарказм так то, но кому-то не понять. ога
Вы по ресторанам наверно не ходили
Я тоже не помню, ни про детский сад, ни про школу. Обычный "стоячий" омлет без всего. Позже уже на работе в столовке у нас появился "стоячий" омлет с разнообразными начинками - то с грибами и сыром, как ведущий вместе с Тамарой Подольской готовили, то с овощами - спаржевая фасоль, горошек, помидоры и перец. Фишка такого "стоячего" омлета в том, что готовится он в духовке, а не на сковороде
Царствие небесное моим родителям, мы пока в школу просыпались(я, брат, сестра) мама варила напиток Колосок или какао Серебряный ярлык с молоком, или чай к хлебу с маслом или с вареньем,но больше всего у нас были пироги или блинчики с творогом ,а на выходые всегда был Наполеон. Я благодарю Бога за своих родителей, тружеников и научивших нас не нытью, а искать выход в любой ситуации❤
Эк, нифига себе! Хвала Вашей мамочке
У меня мама Наполеон готовит. Сейчас вообще все изи, но это я про себя, с тестом не дружу, максимум, что могу испечь, это шарлотку. Покупаются готовые коржи. На прошлый Новый год пришла в гости к родителям, а там торт на десерт. Мать сама готовила
@@Elena-Prekpasnaya ❤️
@@Elena-PrekpasnayaПочему мать и почему Вас не научила печь
@@ГалинаАгеенко-е5ц если захочет, то испечет. Сейчас продукты доступнее стали в разы, но в этом есть и плюсы, и минусы, как-то всякие Е-шки, консерваторы, натуральные идентичному и т.п. Я люблю готовить, но адаптировать надо под современные продукты, а это и легче, и сложнее одновременно
Моя мама с утра пекла вкуснейший хлеб.На этот хлеб положишь натурального Советского масла и день прекрасен ❤
У родителей на даче есть мини-духовка. Когда только началась пандемия, мать с отцом самоизолировались на даче. Когда не удавалось из-за каких-то сбоев в системе получить пропуск, мать сама дома пекла хлеб
Тогда и булочных хлеб был вкусный. А печь хлеб по утрам в городах было нигде и никогда
@@a.petruchin8539 негде и некогда?
Обожаю вашу программу, всё так чётко и ясно без брутальности. криков. ногтей и перчаток. браво
Пирожковую на ул.Жданова я вспоминаю до сих пор. Когда нам с сестрой было 9-10 лет, дедушка заказал нам мясной бульон с яйцом и пирожками Это было очень вкусно, особенно мне понравился бульон.
Ну москвичи жили всегда в отдельной стране. Как шутили у нас Москва живёт при коммунизме а вся остальная страна при феодализме 😂
Завтрак в СССР -это обыкновенная яичница ,с колбасой ,либо без ,плюс чай ,либо кофе с булкой и маслом .Грибы в то время в магазинах не продавали ,их можно было купить только с рук ,либо самим собрать ,а помидоры продавали в сезон ,правда практически у всех людей была своя консервация .Может конечно некоторые утром ели разные каши и пили молоко ?Это дело вкуса .А вообще в СССР -в столовых ,в кпфе и даже в ресторанах в дневное время можно было вкусно поесть и недорого .Пирожок с повидлом в то время стоил 5 коп ,а с мясом 10 коп .
Нет, у нас , например, в нашем детстве был завтрак- это молочная каша, рисовая или манная, реже гречневая с молоком. Зато сейчас всё по- быстрому: бутерброд с колбасой и сыром или яичница😅.
@@НатальяКоролек-м8бВам повезло, меня в школу никто не провожал, уходила не поемши, мама дрыхла, как отставной майор, а отец уже уходил на работу, в итоге, в десять лет испортила желудок, полтора месяца пролежала в больнице..
@@ЕленаИванова-е2щ Сочувствую вам. Мама у меня была замечательная! Дома всегда было что поесть, без изысков, но всегда сытно и вкусно👍 А в выходные дни всегда для нас был пир живота☺Лично я любила поспать, а из кухни неслись такие умопомрачительные ароматы, что мертвого могли оживить😁
@@НатальяКоролек-м8бхорошо поддержала бедную девочку, ей сразу легче стало
Ну так у кого была дача, тот в лес за грибами и ходил, а шампиньоны росли на полях. Для них питательная среда - это навоз! Мой отец как-то ездил куда-то на рыбалку и на поле наткнулся на шампиньоны, естессно набрал их. Помидоры и в сезон, и опять же, на дачных участках выращивали. Яичница или омлет с докторской колбасой - классика на завтрак, чай или кофе с бутербродом с колбасой или сыром или и с тем и с другим.
Про каши - терпеть я не могу их с детства, флешбэки с детского сада и начальной школы, а еще и больнички!
Спасибо Вам за передачу! Сразу так вспомнилось мое детство в СССР - здоровое и вкусное питание в детском садике, в школе!) Мясной гуляш с картофельным пюре, борщ, запеканки, выпечка, какао!)) ❤😊❤
В садике - да, в школе - кошмар и ужас
@@Julia-ty7zzне повезло вам со школьными поварами, однако....
@@Lakshme-ya за всю жизнь не встречала никого, кому бы повезло, Вы первый :)
И это Москва-Подмосковье
@@Julia-ty7zz Может она и не была супер бомбической, но вполне съедобной. К тому же в Союзе существовали довольно жёсткие проверки и тот же ОБХСС боялись как огня. Не то, что сейчас - не надо беспокоить малый и средний бизнес частыми проверками, то есть, если читать меж строк: Готовьте и торгуйте, господа, разную херню, мы вас не тронем. А когда захотим потрогать, согласно законодательству предупредим за три месяца.
@@Alexei_1973 не хочу спорить. Но еду в школе вспоминаю без удовольствия абсолютно. Конечно, приходилось ее есть, особенно в старших классах, когда уроков было очень помногу, но это от безысходности. Единственное, еда стала немного лучше за год-два до окончания школы. Я заканчивала в ‘92 году.
Спасибо за выпуск! Радостно видеть вас в выходной! Во все времена есть плюсы и минусы, но раньше больше заботились о людях, качество продуктов было конечно же лучше и соблюдался режим труда и отдыха.
РАНЬШЕ ГОСУДАРСТВО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗАБОТИЛОСЬ О ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОСОСТОЯНИИ СВОИХ ГРАЖДАН, СЕЙЧАС ЖЕ МЫ НАХЕР НИКОМУ НЕ НУЖНЫ!
Заботьтесь о своем здоровье сами, кто Вам не дает.
Самый вкусный омлет готовила мама яйца молоко соль под крышкой на хорошем огне ничего больше не нужно получался нежный сливочный очень вкусный люблю
Всё -таки раньше было вкуснее, полезнее и для народа 😊.. Спасибо ,за интересную передачу, можно вернуться туда, в своё детство и по настальгировать 😊
Для народа 😅😅😅
По настальгировать 😂
@@justpochtaНе придирайтесь
А Вы не ностальгируйте, Вы готовьте! Я подсела на омлеты самые обычные: отлично, заряд белка на полдня. Нам на работе обед не положен, такая вот "забота" о медработниках стала. А раньше в больнице столовая была. Сейчас же на бегу кусок хлеба с чем-то и кофе из термокружки - весь "обед". Поэтому завтрак - ОЧЕНЬ ВАЖЕН! И завтрак качественный, не соевококосовое пойло.
@@lva2005 хохол, когда на мины?
Спасибо громадное!!! С таким наслаждением и ностальгией смотрю Ваши выпуски! Рисовая молочная каша моя любимая. Ещё вкусно её посыпать корицей. Запеканка была раньше - пальчики оближешь. Помню маленькая была (а аппетитом не страдала, меня накормить была задачка со звёздочкой), положили в больницу. Так я два раза добавки просила запеканки, даже без сметаны. Так вкусно было!
Таких грибов тогда не было и никто с утра пораньше такие омлеты не готовил в восемь должен быть на работе а дети в школе
Так мы с сестрой с детства научились сами готовить. Бабушка болела и по квартире-то еле передвигалась, а родителям на работу. Доставали советские кулинарные книги и учились готовить. Первое блюдо, не считая банальной яичницы, которое мы с ней приготовили - это сырники. Полили сгущенкой, позавтракали, я отведу сестру в детский сад, а сама в школу. Начало 90х. Каши заставить есть меня уже было невозможно, как я пошла в первый класс, родакам объявила - я теперь взрослая, я в школе учусь и буду есть также, как и вы на завтрак бутерброды и кофе. Кофе сначала мать не разрешила, только какао, но потом и кофе тоже, но с молоком
Мне мой папа каждый будний день все десять лет к 8 утра делал омлет и какао.
Омлет он делал по своему фирменному рецепту, по которому я только могу есть это блюдо: очень много молока и долго взбивать, готовить на крошечном огне под крышкой.
Омлет получается невероятно нежный и вкусный, он тает во рту- то пища богов.
Мой дорогой папочка, я тебя люблю и помню.
Омлет получался
Вот за что люблю этот цикл, так за то, что рассказывают не только о тех блюдах, которые лично я люблю до сих пор, но и о тех, от которых меня воротит до сих пор!
Все три блюда - кошмар моего детства))))
Уж так нас запичкали молочкой (хотя многим было и в радость), что я до сих пор ем без сметаны солянку и борщ, вызывая недоумение у некоторых знакомых ("ты бы еще попросил, чтобы тебе в борщ свеклы не положили" - сказал как-то один знакомый).
Это, наверное, как раз с тех вот, детских времен, из-за таких, как я, и возникла поговорка "раз полезное - значит точно невкусное".
Спасибо авторам за рассказ о том, что мы любили (и что не любили!), когда были маленькие и молодые.
И все равно - раньше было вкуснее!
Согласна, каши я терпеть не могу никакие! Воспоминания детства о садике, начальной школе и больничке. Молочку я люблю, но специфически, не во всех блюдах. Очень люблю сыр и сметану, зернистый творог - в салатах. А вот омлет не трогать, хотя готовили его что в саду, что в школе, на 2, подгоревший, как и запеканку. Как-нибудь надо ее приготовить дома
@@Elena-Prekpasnaya каши я люблю ровно две: гречневую и гороховую. Обе прекрасно умею варить, причем обе использую как основу. Чем хороши обе этих каши: сами по себе будучи постными блюдами, при добавлении тушеного мяса (в гречневую) или копченостей (в гороховую) тут же становятся скоромными блюдами. Точно также можно и с тушеной капустой поступить (в этом случае - поджаренные сосиски или копченые колбаски).
@@vladislavgorelov6038 гороховый суп с копченостями знаю и сама готовлю, а вот насчет каш впервые слышу
@@vladislavgorelov6038 тушеная капуста с морковью и сосисками это вообще классика советской кухни!
Был просто амлет ,никогда не видела ни грибов ни зелени😂
Омлет
С помидорками! 😋❤️🍅
@@Ля_ляКошкас помидорами мы делали яичницу летом в сезон. А омлет тем и хорош, что нежнейший, его жевать не надо, просто глотаешь и чаем запиваешь. В столовках омлет был это шедевр. Нежнейший, высокий, с корочкой сверху. Дома такой не сделаешь.
@@АлисаШубина-н8ю можно и дома сделать, но готовить такой так называемый стоячий омлет надо в духовке. В сезон да, помидоры, перец добавить, лесные грибы, сверху зеленью посыпать
А я люблю с утра супа горячего навернуть🤤 Желательно с мясом. На работе бутерброды, а после работы, ближе к вечеру, что-нибудь полегче. Желательно рыбное, овощное, кисло-молочное
Отличный рацион, правильный.
Я тоже 👍
И я так делаю 😊
А в меня с утра не лезет, максимум, кофе с горячим бутербродом (колбаса с овощами плюс сыр), ну совсем максимум - это яичница или вареные яйца под майонезом. А вот запеканку приготовить надо, творог он полезный. Правда у меня зернистый творог в основном используется в салатах - огурчики, редиска, свежий лук и укроп, творог к ним и оливковое мало. И дома, и на работе быстро приготовить можно, если в офисе есть комната для приема пищи, она же офисная кухня
Аналогично 🤝🍲
Я любила, когда мама обмакивала белый куски хлеб в молоко, потом обжаривала его на масле. Посыпала спхаром или тертым сыром. Я и сейчас так иногда делаю .
Прекрасный выпуск. И ностальгия, и польза. Всё верно, все эти современные нововведения относительно правильного завтрака, якобы ПП, рекламируемые блогерами, сомнительно полезны. Классический завтрак всë-таки бессмертен. Тем более разработан с научным подходом. С детства вынесла за правило, что утром перед выходом в школу/университет/на работу обязательно надо позавтракать - это аксиома. Завтрак - заряд бодрости на весь день. И также с детства приучена к классическим завтракам, продолжая эту традицию: яичница, омлет, каши, бутерброды со сладким чаем и какао, отварные яйца всмятку/в мешочек/вкрутую, яйца под майонезом с зелëным горошком, стакан сметаны с кусочком хлеба, запеканка творожная или сырники, оладушки со сметаной или повидлом. Особенно на завтрак омлеты люблю, как классический, так и смешанные. С удовольствием смотрела Ваш выпуск. Приятно было увидеть технолога Тамару - очень люблю выпуски с еë участием. Спасибо! ❤
Яйца под майонезом с горошком, яйца в мешочек, яичница, омлеты - неустаревающая классика на завтрак! Как и сырники, запеканка со сгущенкой или повидлом, которые с черным кофейком - мимими! На выходных и в особенности в дачный сезон могу себя побаловать шакшукой, где все свое, кроме яиц. Но никакого сладкого чая - только черный кофе
Да, да! Я, конечно, не в советское время родилась, а на дюжину лет позже, но на завтрак тоже готовлю все эти простые и вкусные блюда. В будние дни бутерброды со сливочным маслом и колбасой, в выходные могу приготовить кашу, оладьи или ещё что-нибудь
Как говорил персонаж в фильме "ДЕВЧАТА", "каждый калорий на своём месте" 😊.
Ага, как в санатории 😄
Спасибо за вашу интересную передачу❤👍👍👍
Очень качественный, профессиональный контент. Спасибо.❤
Спасибо за прекрасный выпуск, всегда много информации, как же интересно! Ведущий и повара выше всяких похвал, чудесный канал.
Спасибо вам за приятные слова!
Вкуснятина!
Вот точно. С детства, сколько себя помню всегда на завтрак омлет или яйцо всмятку. И до сих пор так же. Самое любимое и "комфортная еда" это омлет с зеленым горошком и зеленью. Это реально русский завтрак. И любые припеки.
Спасибо за интересный выпуск!
Очередное спасибо вам за работу.
Помню деревенский завтрак у бабушки. На сковороду нарезалась вчерашняя отварная картошка, добавлялось сало (свежее или соленое), сверху яйца. Все это тонуло в жиру. К этому добавлялось, в зависимости от сезона, свежие или соленые овощи. Завтрак отдавался врагу
Я тоже так примерно делаю, правда еще лук, помидоры и перец добавляю. С салом или с беконом - ням-ням! С оставшимися с вечера макаронами тоже можно сделать с утра омлет с сосисками, семейный рецепт от тети.
Из любимого еще из детства, но больше не про завтрак, а про ужин - жареная и порезанная соломкой картошка на сале и с жареным репчатым луком.
Овощи да, в зависимости от сезона. Летом и ранней осенью свежие, потом консервация естессно. Ну на Новый год и на 8 марта в магазинах и свежие покупали
Как всегда информация супер ! Спасибо за ваши выпуски.
Тюмень, лето 1986 г., стройотряд. Питались мы в столовой того района города, где проживали. Какое же было разнообразие блюд! Всё было вкусным и свежим! А молочные продукты просто песня была! Кстати, потом мы разведали про "Пельменные" города😊 Оказалось, что пельмени бывают с очень разной начинкой! Раньше я об этом не знала😂😂😂
Кукурузные хлопья с молоком, очень было вкусно! Все продукты были натуральные!😊
Каждое утро варю своему ребёнку кашку. Каждый раз разные. А в выходные омлет или яичницу. Ничего лучше для завтрака нет. А блины, оладушки, сырники или запеканки уже на второй завтрак😊
Из советских пунктов общественного питания меня особенно впечатлила столовая при областном комитете ком.партии. Более вкусно и,главное, дёшево, мне больше нигде так не посчастливилось поесть. Верхушка компартии явно жила уже при коммунизме.
Спасибо за взгляд в прошлое. Сейчас и молочка уже не та. Творог горчит, в него добавляют, что-то. Чтобы приготовить полезный и вкусный завтрак, нужно быть ниндзя. Сначала на рынок за нормальным творогом и сметаной, потом только готовить.
Сейчас, если молоко начинает прокисать, то из него не получается простокваша. Оно остается жидкое, по цвету какое то серое и кисло горькое, как полынь. Поэтому и творог горький. Молоко не натуральное.
@@ЛюдмилаРастегаева-н6з нормализованное, цельное, восстановленное. В пакетах "бывает" нормальное, киснет как раньше.
Наша столовая.. Это пельменная и пирожковая.. Омлет был с духовки и без добавок.. Высокий,, его резали на порционные кусочки. Конечно запеканки, пюре с котлетой,, рыба жареная, итд. Сейчас видео показывают,, современное добавление к омлет итд.
Да, "стоячий" омлет готовится в духовке
В детстве, даже на курорте в Крыму, не встречала омлет с добавками. Был обычный классический. А шампиньоны, их отродясь не было на прилавках .
У нас в Ленинграде в конце 80-х на овощном рынке продавали и шампиньоны
Спасибо! Познавательно и аппетитно, как обычно!
О кашах на завтрак вспомнила эпизод из фильма не может быть
А в лесу были суперские грибы, мы ходили с новичками, чтоб не повредить грибницу, а лес какой был ухоженный
При СССР мы жили в Эре Милосердия, где всё было высокого уровня: от космоса и науки до культуры, спорта, качества продуктов. Особенно хороши были молочные продукты, сыр, творог, кефир... На каждом шагу можно было подкрепиться вкусно, ролезно, недорого. Особенно в диетстоловых, сырники , творожные запеканки, паровые котлеты, разная рыба...
Ну-ну!
@@ВладимирНефедов-с4шчто за скепсис? Вы сами-то жили при социализме?
@@Ирина.мечтаюотдохнутьвбереговоА что, советская еда у вас там под запретом, как и всё советское?
За продуктами ГОСТов ССС
За продуктами ГОСТов СССР надо летать туда на машине времени, их сейчас нет нигде... Но лучше остаться там жить навсегда...
Как человек, живший а СССР в сознательном возрасте, со всей ответственностью заявляю: такие омлеты не готовили нигде!!!
Полностью вас поддерживаю!
В полит бюро 😄
Как и кукурузу
@@СветланаВасильева-ч9д сказано же тебе было: до войны!
@@АннаГрэйтовна до войны кукурузы не было. Её Хрущ внедрил под влиянием США. Кукуруза вся ГМОшная.
Так и сейчас кормят в некоторых больницах. В роддоме, по крайней мере, оказывается, так же : молочная рисовая каша, творожная запеканка, кисель, кефир в алюминиевом чане с поварёшкой и булки с компотом!))
Молочная каша?!Ужас...Я рожала в 2006,кормили нормально,без такого трэша.
@@ninachesnokova2647 😂Говорят, что это как раз повезло! Где-то вообще впроголодь почти держат! Хотя... видела и сама разное!..Но, закономерность иногда такова, что в таких местах врачи душевнее! Не всё сразу, видимо! 🙈🙉💁🏼♀️🤭
@@mary.foxy2603 а вы откуда?У нас в Украине было нормальное питание даже для меня не признающей столовское питание.Супы,конечно,не ела,но йогурты,сыр,рыба,тушёная капуста с мясом,гречка,квашеная капуста,салаты были съедобны .
Истинная заведущая столовой😂
Первый раз вижу, чтобы с шляпки шампиньона верхний слой срезали, а зачем это, разве не достаточно просто помыть? С омлетом намудрили, даже по нашим временами слишком шикарный, наверно в СССР такой разве что в гостиничных ресторанах иностранцам готовили.
Интересен тот самый "как в садике".
Про сорго дальше больших городов или местностей, где ее выращивали, никто и не слышал, не такая она была популярная, как вы рассказываете.
Манка с комочками да хлеб со сливочным маслом - такой завтрак был для работяг в столовых.
И про какао с пенкой можно было поподробнее
Всегда шампиньоны чищу. Научил повар ресторана много лет назад. Так и делаю. Либо брать только что срезанные грибы. Этот именно про шампиньоны.
Про столовые с кашей манной можете даже не говорить. Такая чушь! Я помню, всегда на завтрак была каша молочная (каждый день разная), блюдо из творога (запеканка творожная либо сырники, либо творог со сметаной) . Выпечка. Мясное блюдо. Бутерброды с сыр
ом, маслом. Какао, кофе, молоко, кефир, чай на выбор.
А я всегда питался по принципу:
завтрак отбери у двух врагов, обед с другом раздели, а ужин врагу отдай. Если утром очень плотно не поем, то я не человек.
Для меня завтрак был пыткой нужно рано встать чтобы в восемь сидеть за партой хочется только спать а в тебя пихают какой-то творог с чаем не завтракаю всю жизнь
@@ИринаМинайченко-ш1вто же самое, не ем с утра, правда это пытка😂
@@ИринаМинайченко-ш1в Точно также для меня ужин это пытка. Вообще после 15ч есть не могу. Один раз в 18ч поел, потом всю ночь мучился.
Почему пытка есть нужно когда хочется@@elenadralina51
Почему пытка есть нужно тогда когда хочется а не по расписанию@@elenadralina51
Такие омлеты в гостиницах может и готовили ,но только не в сталовках.Шампиньоны и помидоры,,это было для гурманов
СтОловках
@@Светлана-х9й7й и чЕто ,вы не поняли ,чЕто я написала?
Обожаю с детства яишницу с помидорами! 😋😋😋 У мамы с папой был выходной и утром мама готовила яичницу с помидорками и оладушки с абрикосами 😋❤️😻а потом шли гулять!))) 89 год... Так радостно вспомнить!!!!
@@Ля_ляКошка верни мне мой 1987-ой!
Сейчас такая колбаса, нельзя ею завтракать
Сейчас в столовых готовят высокий омлет и запеканку, очень душевно и по ГОСТУ.
Я родилась в 1962 г, все советские столовые, кафе, рестораны, бары, магазины посещала не раз!
И да было вкусно и сытно, порцие большие, не то что сейчас! И кстати, хлеб бесплатно! Конечно разница большая, в Новосибирске, станица в Краснодарском крае, в городе курорте на кавминводах!
В детстве мама на завтрак яичницу делала и чай или компот . А сейчас я на завтрак овсянку на воде без сахара и соли с яблоком потетьым или фруктами их морозилки с небольшим количеством творога предпочитаю . Да и чай крепкий без сахара . А также на завтрак вчерашний ужин доедаеться .
Я помню у нас в городе была чайная.И там делали омлет с мелко нарезной колбасой подавали в железой тарелочке ,где и готовили омлет.А ещё был горячий бутерброд с рыбой ,а сверху с сыром. Обожала это блюда.Но очень жалко не знаю рецептуру.Вот бы научиться готовить эти блюда , прошло уже 30 лет, а вкус до сих пор помню.
В интернете можно найти любые рецепты, в том числе и советские.
Вкуснейшие завтраки были в кафе Аврора на Невском в 70-е годы, омлет там был изумительный, его посыпали сыром. Там же были вкуснейшие каши
Откуда в СССР шампиньоны и базилик
Шампиньоны в СССР выращивали в грибоводческих предприятиях после 1970 г.
Я помню папа водил нас детей я и брат в столовую брал борщ и пышные оладьи со сметаной обьеденье и ещё борщ в битончик домой
Рассказывают про колбасу, которая была в дефиците и только по праздникам и то не у всех :D
Да , колбасу ели редко , на периферии ее в магазине не было
Раньше было вкусно, потому как мы были детьми или кто-то был молодым. А омлет с грибами или с сыром не помню,просто яичный омлет ив пионерском лагере или в детском санатории....а потом все исчезло вместе с СССР.
Завтраки детства - чай с бутербродом с сыром, колбасы не было, её продавали в Москве и Питере. А в выходные мама пекла пирожки с разными начинками.
Загадка советских лет: длинная, зеленая, пахнет колбасой. Ответ - электричка
@@Elena-Prekpasnaya 😊 точно: из Москвы везли две-три палки колбасы. Только тогда колбасу покупали палками
Все правильно, омлет запекали в духовке, но много творожно морковный, разных пудингов
Спасибо, прям вспомнила детство😅 Очень интересный выпуск, как всегда❤ Столько просмотров, а лайков маловато☝🏻
Где жила эта женщина? Никогда не видела в столовых омлет с грибами, да еще в порционной сковородочке. В любом кафе, столовой, в профилактории, базах отдыха- омлет- запеканка с добавлением манки. Даже с помидорами не встречала никогда. Только дома, да и то научились у жены офицера.
В ссср не было шампиньов .грибы только из леса
А шампиньоны по вашему где растут ? В лесах Бразилии 😂😂😂
В коробах на производстве грибов
А грибы из леса продавались на рынке,как и шампиньоны У нас в Ленинграде в конце 80-х в осенний сезон весь рынок был завален этими грибами, бери - не хочу
Шампиньоны растут на полях, а не в лесах. Для них питательная среда - навоз
Училась в вузе с 85 го по 92 годы. Единственное что я успевала чье см ть утром это бутерброды с чаем. И бегом в институт. Причем, бутерброда готовила с вечера. А чай хз аваривала в термос. Села , поела и бежать на автобус.
Раньше все правильно делали, не то что сейчас. Молодёжь кушает всякую дрянь.
Согласена с вами, смотрю на молодых едят чтере что
В основном да - фастуфуд, доставка. Но позже, у некоторых развивается интерес к кулинарии и начинают готовить сами, благодаря интернету кстати. Сколько же кулинарных блогеров и каналов, в т.ч. и этот!
А кому-то понравилось то или иное блюдо в кафе и есть желание повторить его дома. Я так кстати и делаю. Я конечно уже не молодежь, мне 38, но готовить я всегда любила и люблю. Бывают конечно моменты, что устала и готовить лень, но это не всегда
Благодарю вас
У нас в Кемерово была блинная между общагами, потом её сожгли, подожгли, гады и твари😢 там было так светло, чисто и вкусно😢
Правильно варить рисовую кашу так: промыть рис, варить в воде, посолить, добавить сахар по вкусу, вскипятить молоко и залить готовый рис, накрыть рис и томить 10 минут без огня под полотенцем. Добавить масло и корицу по вкусу. Приятного аппетита 😋
Утром делать такие завтраки ,дома , нет времени
Мне тоже, только на выходных, выспалась как следует, кофейку с сигареткой и тогда к плите, готовить полноценный завтрак. В будни кофе, йогурт и бутерброд, ну пару сырников может вместо бутера поем тоже с черным кофе. Иногда яичница. Да и вообще утро в будни не мое время суток, побыстрее собраться на работу, каждая секунда на счету
А у нас 4х школьников мама готовила суп из пачек,и это был вкус.
Люди ищите позитив, а негатива и без СССР хватает.
Училась в Свердловске, гастр открывался в 7.00, завтрак за 20коп кус чёрного хлеба, колбвар, 0,5 яйца, огурсол, +чай 3коп =настроение с утра
При СССР была еда натуральная и вкусная, было качество, а теперь сплошная химия.
частично это из-за того, что население растет и всем надо есть. Приходится бешенными темпами выращивать пшеницу и все прочее. Для ускоренного роста приходится менять гены, выходят побочные эффекты в виде слишком сильного глютена, например, такого, что люди раньше всегда ели глютен и болезни такой не знали, а сейчас болеют от него. Мясо-молочных животных приходится пичкать гормонами роста, все это отражается на конечном продукте.
Спасибо 🥰
Вы забыли упомянуть кукурузную кашу, которая была похожа на манку, но до сих пор её люблю
как варите кукурузную кашу, не подскажете, пожалуйста?
Называется мамалыга
Хорошо судить о жизни в ссср по кинохронике: прекрасная жизнь была))) А на деле, ассортимент продуктов для завтрака был очень скромным (сужу по Ленинграду): каша (если есть время ее варить), яйца, булка, сыр, если повезет колбаса, если очень повезет сосиски, ну и если заморочилась и сделала из молока домашний творог, то его или сырники. Чашка растворимого кофе со сгущенкой - это вообще праздник, а обычно чай или кофейный напиток из ячменя с циклрием.
Хлопья из кукурузы были очень вкусные.. Прям представила.. Сейчас вообще ерунда..
Ужин... отдай коту! Чтоб врагу не достался!
Мой кот, скорей завтрак отберёт😂
@@Бишуля мой тоже, если я раньше ему его не подам. Так что кот и от завтрака, и от ужина не откажется, и обед вместо друга разделит...
😂😂😂😂😂
@@МаринаКрютченко-ф9вкотам можно всё, они ж коты😁
@@Natella0777 , с котами жить, без ужина ходить...
Ура! 🎉
Я так скажу: голодному всё вкусно. Потому и было вкуснее, что разнообразия не было. Больше что-то выдумывали и старались повторить увиденное где-то. Было интересно приготовить, а не купить готовое. Потому и вкусно!
Я и сейчас если встала рано в 7 утра ,то в 8 ем омлет или отварное яйцо и кофе с чем есть бутербродик или сирничек , а на второй завтрак в 11 уже хочется чего-то то фрукт или овощ , илли бутербродик, ну а если позно просипаюсь ,то завтрак -обед ем, все правильно било в то время.
Яйцо "в мешочек", кусочек хлеба, булочка, чашка ячменного кофе, вот и весь завтрак. Другого не помню.
Спасибо
Мне кажется каша должна была бы быть не такой густой,что аж ложка стоит..
В садике именно такую помню-хорошо разваренную,нежную,с "ямочкой",заполненной маслом😊
Единственный омлет с СССР я как щас помню это яйца и молоко
Кукурузные палочки и хлопья ещё при Хрущеве были. А манку и рис кашу я терпеть не мог. А в 80х в основном и давали рис и манку иногда гречу.
А я помню совсем другое,когда были в Мордовии этотгод 1981 или 1982 точно не помню,ьак вот там было вообще шаром покати,хорошо наши знакомые скотину держали и огород,ехали через Москву так там тоже даже на вокзале в столовых нтчего не было. А вот в Бресте было все и даже уже тогда были польский салат замороженный в картонных коробках,сливки,масло,ряженка молочка очень вкусная,на рынке мясо всегда было.
Где это в СССР БЫЛИ омлеты с грибами и сыром😳
Вспоминаю советские продукты до сих пор, хотя мне было совсем мало лет было и я страдала плохим аппетитом. С 90х продукты все хуже и хуже, поэтому и еда из них уже не такая....
Вы издеваетесь? Кто шампиньоны чистит!? Их в Советах просто не было! И помидор почистили! Сказочники блин.
Шампиньоны надо чистить. Помидоры тоже можно чистить. Есть рецепты, когда грубую шкурку очищают.
В союзе шампиньонов не было! Это был великий дефицит, И помидоры в столовой ни кто не чистил никогда!@@АлисаШубина-н8ю
Зато лесных грибов завались. Все собирали. В сезон как только не готовили. Я даже готовила плов с грибами. Детям больше нравилось, чем с мясом.
@@МаринаГанжело все верно ,а при чем здесь шампиньоны?
Щи да каша-пища наша, русская истина
Это точно,нормальной еды вы недостойны.
В садике помню творожную запеканку! 🤢Бррр. Единственное что ее боле моле спасало это сверху повидло! Удивительно,творог не ем никогда всю свою жизнь ,а вот повидло обожаю. Правда такого уже не делают. Которое было в больших железных банках. Похожее делают у нас в кондитерской. Спасибо
Хлопья советского производства были с сахаром. Мы покупали их и жрали просто так. Вроде, 8 копеек стоила маленькая коробка. Шампиньонов в магазинах не было ещё. Яиц в сельских магазинах, практически, не было, покупали на рынке + от своих кур.
Коробка была по ГОСТу.простые 5коп
На словах повара, что рис кубанский подходит и для каш, и для плова, поняла что она в рисе нифига не понимает. У нее получится не плов, а каша с мясом.
Хороший повар плов из любого риса сделает
👍🇧🇾
Как класссно
Интернета не было-был стандарт-без суш )
А кто помнит кафетерии, с круглыми высокими столами, где готовили молочный коктейль? Он был фантастически вкусный, из натурального молока и такой густой!
Как охота сосисочку невзрачненькую , советскую , но вкусную .
Или сардэльку серую,лопнувшую,но из мяса,блин!
Ботовые комменты просто убивают🤣
А. Моя. Мамочка. Царствие. Небесное. Ей. Готовила. Как. Лучших. Ресторанах. Нигде. Не. Училась. Ей. От. Бога. Было. Дано. Татьяна. Ульяновск
Саманта Рид Смит!!! Живи в СССР!!!😮.😊😊😊😊.!!!
А если ещё добавить к омлету поссированную креветку, тогда можно будет сойти с ума. В самом лучшем смысле.