Как открыть Шаверму на углях. Бизнес в кредит. Шаурма.
Вставка
- Опубліковано 24 тра 2024
- В этом выпуске мы побывали в гостях у Игоря, основателя кафе, где готовят шаверму на углях. Он расскажет с какими препятствиями сталкивался на пути и какие шаги предпринимал, чтобы сохранить бизнес, когда даже его партнер-повар отчаялся и вышел из дела.
Выпуск будет очень поучительный для начинающих предпринимателей.
Владелeц шавермы на углях / shava_spb
Таймкоды:
00:00 Приветствие
00:14 Почему этот бизнес
01:15 Как начинали дело
02:24 Локация
03:36 Как давно работает кафе
03:04 Площадь
03:07 Аренда
03:20 Поиск помещения
03:40 Как быстро запустились
04:22 Совет начинающим при поиске помещения
04:41 Сколько вложили, чтобы стартануть
05:17 Обзор оборудования
07:10 Система учета
07:44 Рецепты
08:06 Как искали поставщиков
08:36 Как привлекаете гостей
09:37 Обзор меню
11:04 Себестоимость, Средний чек, Выручка
12:49 Конкуренция
13:10 Кто основной клиент
13:30 Сезонность
14:17 Интересные случаи в кафе
15:00 Сотрудники
15:25 Условия для сотрудников
16:17 Бухгалтерия
17:00 Форма юр. лица
17:40 Сколько можно зарабатывать
19:30 Планы на развитие
20:37 Совет новичкам
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t.me/sozidatel30
ВКонтакте - sozidatel30
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/sozidatel
Инст / sozidatel30
По вопросам сотрудничества dedov_ds@hotmail.com
Оператор / operator_andreev
* В видео упоминается продукт компании Meta «Instagram» - Facebook и Instagram запрещены в России, Meta признана экстремистской организацией.
#шаверма #шаурма #бизнес #бизнесснуля #shawarma
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Таймкоды:
00:00 Приветствие
00:14 Почему этот бизнес
01:15 Как начинали дело
02:24 Локация
03:36 Как давно работает кафе
03:04 Площадь
03:07 Аренда
03:20 Поиск помещения
03:40 Как быстро запустились
04:22 Совет начинающим при поиске помещения
04:41 Сколько вложили, чтобы стартануть
05:17 Обзор оборудования
07:10 Система учета
07:44 Рецепты
08:06 Как искали поставщиков
08:36 Как привлекаете гостей
09:37 Обзор меню
11:04 Себестоимость, Средний чек, Выручка
12:49 Конкуренция
13:10 Кто основной клиент
13:30 Сезонность
14:17 Интересные случаи в кафе
15:00 Сотрудники
15:25 Условия для сотрудников
16:17 Бухгалтерия
17:00 Форма юр. лица
17:40 Сколько можно зарабатывать
19:30 Планы на развитие
20:37 Совет новичкам
Посмотрев это видео. Могу сказать позитивного только одно:
Друг который вышел из бизнеса - молодец!
Парень молодец!Что то делает!Расклад такой.Получил опыт.Учись на ошибках.Путеводная карта.Бизнес план.Маркетинг.Вникай в бизнес.Оптимизация расходов.Работа с себестоимостью.Дизайн,брендинг.Локальный маркетинг.Дальше...
2млн на это,парень конечно оптимист 😅!Ребят за500-800 тысяч ₽,можно открыть гораздо красивее и лучше во многом !+80к за аренду ,оптимист что сказать )Выглядит как старая стволовая ,если честно )
Бизнес как есть в реальности. Молодцы конечно. Но! Чистота и качество?
Салаты, телефоны, кирпич сыпется, стол для сборки блюд. Всё рядом. Класс!
Шаурма с кирпичом. Зимой зашел в куртке мокрой и прям справа салатики лежат, класс!
Всё на коленке. Всё сами, так как хотят заработать на нас.
А вы думали рабочие бесплатно работают?
За всю съёмку зашёл 1 человек. Когда снимали? Где люди?
На мой взгляд. Бизнес убыточный. Скоро закроется сам или кто то закроет по причинам выше.
Вывески даже нету теперь. Кадр дальше с вывеской.
Цены какие? Со свининой вроде на 30 рублей выше.....
Сколько можно заработать? Я общался с людьми......
Делаем выводы.
Успехов в бизнесе!
Обязательно зайду попробую вашу шаверму на углях, интересно 🤤
Красавчик, хорошо поставленная речь, вопросы по существу. Приятно смотреть и слушать. Удачи каналу!
Спасибо! 😁
Уже через 20 минут после просмотра я смог открыть свою сеть шаверм! Димас, спасибо!)
Откройте форточку
Хороший парень Игорь, ему бы ещё знаний по нюансам управления общепитом побольше. Особенно по фуд-косту и управленческому учету. А так молодец, желаю развиваться дальше!
Спасибо интересно.
Может на видео так кажется, но помещению не хватает освещения, тускло, мрачно. Не хватает ярких цветов, похоже на чулан какой-то
В инсте видел, что идут изменения в интерьере. В будущем зайдём ещё раз в гости, посмотрим, что нового.
Жалко парня, влез в большие кредиты..., можно было обойтись конечно малой кровью.
А в целом он молодец, делает бизнес...
Игорь по думай на счёт того что повар на лаваше перемешивает ингредиенты а потом "майонезными" руками заворачивает лаваш, покупатель потом возьмётся за шаурму и руки его будут в мазике, может взять посуду для смешивания и потом результат выкладывать на лаваш? Неудобства будет если за раз закажу 2е и более шавух...
С таким подходом (кто Ца не знаю, не рекламируются) недолго им существовать, не хотелось бы. На трафике спальника не проживёшь
Шаверму хочется
Нет у вас там 150 тысяч..... Выручка может быть да. Но не ЧП
АХАХАХАХА салфетки !!!!!того все е**** ))))улетно вообще придумали )в целом для начала хорошо снято !делайте дальше вы молодцом !)лайк !
Что за салфетки? Не увидела, на какой минуте? 😅
@@mariatitova5649 09:32 салфетки
2 млн кредит на шаверму , офигеть )
Дайте контакт ведучего. Понравился.
че то за 2кк дизайн как за 5 копеек
Блин респект, первый раз вижу чтобы соус мешали со всей начикной
Я тоже удивился этому)
За месяц сколько угол уходить
ничего не сказали за мангал с углями, на сколько это мероприятие дороже электрического гриля?
Я бы в таком интерьере долго не высидел, если честно.
Интересно себестоимость
Там было указано 😁
Смотреть голодным не рекомендую 😹
Это трэш! Вывеска маркером 🙄 вы серьезно? 😂 Про санитарию и оборудование рабочего места вообще молчу 😭
Не понятно одно, почему при наличии мангала не ввести шашлык и люля??? Но в целом красавчик.
Так много про ИП говорил как все сложно и привел вывод что у него ИП на патенте ))))СМЕХ,,,,,
Ужас!Освещения нет,дизайн ни какой и сама локация .2 млн(((
Это пздц. Есть видео как у них дела сейчас ?
адрес скажите,я приеду
есть инстаграм в описании к видео, там все контакты
Да кому нахрен надо ,чтобы сидеть кушать,а рядом собака яйца чешет и пр ...не будьте колхозанами ,поставьте запрет на животных....
Ни цифр, ничего не знает, прям успешный успех какой-то.
Такой заведение можно сделать 400.000 руб а не 2000000
Что за предприниматель , который не может четко ответить на вопрос о прибыли . Поплыл сразу . Деньги любят счет и цифры , тем более, если взялся вести бизнес . Интерьер и правда не на озвученные суммы . Много лишних трат , а все потому что опять таки не может считать)
Спасибо вам за мнение! Игорь, можно сказать, только начинает свой путь в качестве предпринимателя. Он учится на своих ошибках. Спасибо ему, что поделился своей историей, для многих будет поучительным примером. Москва не сразу строилась 😁 Через какое-то время зайдём к Игорю в гости, и посмотрим как будут обстаять дела. Я уже видел, что они улучшают внешний вид внутри.
@@user-ug2rq5kp1c согласна с Вами полностью ! Спасибо за полезные видео ! А Игорю удачи !
Такой колхоз, жесть 🤦♂️
Сразу понятно, что закрытие - это лишь вопрос времени был.
Повор от бога просто, зачем ее там смешивать, ты ведь не тесто месишь,весь лаваш в соусе, он просто сразу пропитывается им и обмякает,снаружи тоже все в соусе от этого налипание соуса на конт.гриль и все это там горит и пахнет, и такой срач от одной шаурмы остается, это жуть.
Будь в вашем городе, я не зашел бы к вам, честно, извините
Печально все выглядит😢
как он страшно перемешивает продукты с соусом...хорошо наверное клиенты не видят.. (( и вывеску да, поярче
А как, по-вашему, будет правильно создать процесс перемешивания ингредиентов ?)
@@user-ug2rq5kp1c там, где я покупаю и где готовят на глазах клиента делают так: слой ингредиентов, слой соуса, слой ингредиентов, слой соуса.. и потом заворачивают...если бы при мне вот так мешали хоть и в перчатках ни за что бы не купила просто неприятно видеть..(живу в СПб)
@@Lisa-Alisa618 в целом, так везде делают, где я был)
Ох, лучше бы мне их дал, я бы 10 годовых давал бы ему.
Чего? Он шо ресторан открыл? Смешно
В регионах есть наличка 100%
Хаххахаха
Я посмотрел и как человек имеющий не большой опыт, могу сказать, у Игоря много лишних затрат и мало опыта. И слова ",Шаверма" это турецкое а это блюдо есть арабское и называется " Шаверма" . И ещё одно, это не советы а дружеские замечания, у Игоря нет вкусных соусов. На самом деле соусы основа для Шаурмы.
Спасибо за обратную связь! Но у Игоря есть соусы на выбор.
Очень мутный владелец. Пздит явно. Говорю это как владелец своей точки.
Владелец-задай себе вопрос: ты сам с девушкой зайдешь в это «логово»??? Я нет
Эти баннеры на вхрде стоят-500₽. Ахахаххаа) мы взяли кредиты 2 мульта)) ахаххаххахаа
Владелец, и ты этому «повару» платишь свои мульты))) сам бы встал и работал!!! А так это просто провал! Я ржал долго)) еще и сгорела шава на видосе))) ну и повар))) век технологий за то лечит! Ресторатор»-не позорь имя Питерской Шавермы! Закройся
Какой то русский бизнес, без дохода
За 2 мульта у них даже нет вывески! Бл и повар на лаваше месит состав. Я в аху
У вас даже музыки нет в завевдении. Вы че)))) 2 мульта))) я ваще валяюсь! Я свою точку открыл с партнером за 200к это максимум! Нормуль, работаем! 2 мульта, у меня в оолове не укладывается, насколько люди просто извините, тупы
И канал-просто дичь! Закройтесь тоже! Брать интервью у таких, себя не уважать! Дети ведь смотрят, не дай Бог такое же откроют!))) тьфу