Открываем шаверму #4 - Это была ошибка!
Вставка
- Опубліковано 16 чер 2024
- 4 выпуск шоу "Открываем шаверму" на канале Бизнес с нуля. В этом выпуске мы столкнемся с рядом проблем, а также научимся готовить шаверму и варить кофе. Приятного просмотра!
Заходите попробовать нашу шаверму: Санкт-Петербург 1-я Советская ул., д.5
Сотрудничество и реклама - PRfromBSN@gmail.com
Наши соц сети:
Илья Стрекаловский: / ilya_strekal
Александр Муратаев: / murataev
murataev
ilya_nevzatyag
00:00 Вступление
00:49 Александр в роли повара
05:37 Проблема с вытяжкой
10:35 Жарим мясо
13:20 Готовим шаверму
15:58 Проблема с телевизорами
17:40 Автоматизация
20:30 Илья в роли баристы
26:50 День открытия
29:45 Итоги
#Бизнес #Стрекаловский #Муратаев
Я не всегда согласен с Ильёй. Но в этом выпуске прям сильно видно на сколько Саша безответственно подходит к открытию бизнеса и обучению, что Стрекал на фоне выглядит самым адекватным там🤷🏻♂️
Открылись прямиком в локдаун! Молодцы! Поздравляю!😁😁😁
хоспаде... как же по разгильдяйски Муратаев относится к обучению.. Действительно складывается впечатление, что нафиг ему не надо это все.. только подавай выручку, без понимая как это работает..
Ну не надо так, любимый наш фокусник :)
да он клоун тот еще, ой, извините, фокусник)
Мне кажется или Александр как то безответственно относится ко всему?) Как с шавермой так и с одеждой, постоянно не в курсе всего, хотя это обсуждалось.
Да он же фокусник!
Не только он
Шалапай
Да у них бизнес это же хобби, по приколу😂😂😂
100%
Не успели открыться , вас уже за дураков держат. Вы представляете, если они зная сколько их смотрит людей и на камеру не могут во время открыть заведение , то какое тогда отношение к простым смертным ? История стара как мир , как только такие как они получают бабло , все дела останавливаются и никто никуда не торопиться.
Даже с медийными персонажами они умудряются так халатно себя вести.
В итоге : Эта франшиза вам ничего нового не даст , кроме огромным растрат и красивой обертки.
Надо было открывать самим шавуху , самим придумывать свои фишки , к примеру с разными ингредиентами и соусами, самим пробовать, эксперементировать и найти ту изюминку, которая бы отличала вас от стандартной шавухи и искать хорошего шаурмена.
А так, открыли обычную точку , обычной шаурмы маленького размера по овер прайсу. Кроме большого телевизора с вашими комментариями, вашего ничего там не будет.
А еще и вашим соседям наверно впарили место в три дорого, уверяя что тут будет точка блогеров и проходимость у них будет бешеная.
Единственное что сильно бросается в глаза и вызывает немного смешанные чувства, это то, что Александр во время обучения по теории пинает балду, а потом делает чушь, все это конечно смешно здорово, но не профессионально от слова совсем, если у вас такой подход к своему делу, то не стоит удивляться, что возникает много сложностей и неудачных решений. Мое мнение конечно в том, что если уж ты все равно там сидишь и тратишь на это обучение свое время, подходи к вопросу ответственно, либо иди делай другие дела, а не трать свое время и время профессионалов, которые действительно вкладывают свое время, силы и опыт на вас.
Муратаев ведёт себя как клоун на обучении, сначала сказал что обучение пригодится и в других сферах, а потом поясничает. Не понятно поведение взрослого человека
Самое смешное что с 30 числа все закроется))
Приехал в Питер на выходные, зашёл к вам в заведение покушать, заказал двойную классическую. Разочаровался что ваш супер гриль не работал, очень долго готовили шаурму при наличии двух человек в очереди, сидя на стульях за столиком из-за открытой двери чувствовал как сквозняк тянет по ногам, проходил мимо неё не раз за эти дни, и эта дверь всегда была открыта, Я разочаровался думал будет на высшем уровне, к сожалению плохо.
25.10.21
Ты мог закрыть эту дверь, как вариант)
Санина клоунада только ему кажется забавной. Контент конечно имеет развлекательный характер, но это совсем по-детски.
ну так он же артист... но это не оправдание
Испанский стыд
Илья?!?!?! Почему ты не слышишь советов то?! НУ!!! Завязывай со своим другом! Пока ты с ним в тандеме, ничего хорошего не будет!!! Дружба дружбой, но не компаньонами быть! Тянет тебя на дно! Уже все давно поняли это!!! Тебе пишут, читай, читай и читай! И делай наконец выводы! Летай на самолёте, строй автобус, достраивай ламбу, начинай новую реплику какую-нибудь, не важно, и с Егором! Вот это компаньон! И стриги бабки с ютуба, раз не хочешь хлеб печь. И будет тебе счастье! А пока так как сейчас, то вот так всё и будет, как с Ту Бади! Прислушайся уже наконец!!! Прислушайся!!!
Будто в автоблогерстве у него по другому.Абсолютно тоже самое.
По цене гриля можно открыть свою шаву
Ваша главная проблема в безучастном и бесталковом фокуснике. Который строит из себя дурачка.
Ребята спасибо за то, что Вы делаете, это очень мотивирует...без всяких прикрас, все по-настоящему, как в жизни
Вот смотрю на этого Пашку, такой он мутный и хитрый жук
Здорово, когда можешь сам приготовить шаверму и не приходится ждать открытия)
Грудки насаживаються без шкурок, попадание шкурки в шаверме, автоматически делает ее не топ
Лол, да зачем им знать все эти подобности? Они просто мажоры, которые купили готовый бизнес, они бизнесмены, а не повара. Да и вообще, может это все реклама вот этого челика, который продает готовый бизнес, а их задача просто прорекламировать, отработать свои деньги и свалить
@@user-oc6so8er2s братан их даже бизнесменами не назвать.
А этих блогеров просто кинули, и бесплатно прорекламировали себя.
И точка эта прогарит, потому что это закоулок в центре и за углом шава прямо на невском напротив вокзала которой лет 15 и она топ, за 200-250 , а не за 450 один лаваш жрать 🤣
Муратаев ведет себя как клон. Его уровень это фокусы
Вот честно показывать ваши ролики на экране прямо в здании это какая то дичь. Вы что самолюбованием то занимаетесь? Вы понимаете, что будут заходить не только ваши фанаты и им буде супер странно вас видеть.
Лучшая идея открыться в локдаун!
До сих пор не понимаю, почему бы не сделать бизак в интересной для вас теме?чтобы в шахматы на обучении не играть) ну идей же реально море. От самой банальной мойки, до еще более банального шиномонтажки)
Они уже сделали, что им интересно. Один зарабатывает ведя видеоблоги, а другой популярный фокусник)
Весь ролик ждал момента, когда повар отрубит Муратаеву руки и сделает из них шаверму.....
Эх....
Аххпхрхрхр жиза))
Поймал себя на мысли, что если слушать не смотря на экран, то голос Муратаева один в один как у Николая Соболева)
Владельцы помещения, у которых нет доступа в него... Сразу писал.. еще та франшиза..
Самый интересный вопрос: сколько будет стоить кофе у ваших соседей?
Соседи One price, кофе 🔥, от 60 рублей
С нетерпением буду ждать следующий выпуск)
Благодарю вас за информацию✨Очень полезный контент✨
Серия норм, самое то в карантин открыться)) а вот за кликбейты дизлайк
Он что так долго будет? Нет конечно!
Вопрос. Почему у вас нет ключей от помещения?
Стрекал ещё куда ни шёл, но его напарник просто бестолковый какой-то. Думает бабки вложил, раз в неделю надо только заходить кассу снимать. А человек который занимается франшизой, реально угорает над ними, крутит как хочет.
Попробуйте цирк открыть😂
Они уже
Лично мое мнение:
Шаверма «в лаваше» ужасна,пробовал в трёх разных местах
Везде сухая,начинки очень мало и из за этого и лаваша много очень (в несколько слоев заворачивается)
Сам лаваш как будто резиновый
Вообщем шаверма на мой вкус на 2+
Им самим сначала вкусную шаверму научиться готовить, а то учат домашнюю шаву готовить на 3ку 🤣
Муратаев все портит. Безответственный подход на от.бись
Как раз в локдаун открываетесь!
Кстати, да😂😂😂
давайте пацаны, шаурма это класс еще и на углях, это как раз не ошибка я думаю многие разницу почувствуют.
Павел и Сергей очень позитивные ребята. Такие не подводут!
Молодцы!!!!
А в конце месяца будет локдаун. Пипец вашему бизнесу.
25 же начался :)
@@li1Prince с 30 октября.
Ну вы даёте!!!
можно оставить только Стреколовского без этого Айбола муратаева?
Врем'я покаже
@@generatoridea7008 так может час???)))) простите никогда не исправляю, но врем'я бля первый раз таке бачу))))))
@@vksbody ти прав
Всегда приятно смотреть, как работают профессионалы, но не как Муратаев...
Пацаны вообще про локдаун слышали? Чую я открытие будет так себе…
Она же написали в названии "Это была ошибка" ))
Муратаев раздолбай, нихера не знает и не хочет учиться, отношение к бизнесу как к игре, Стрекаловский, терпение тебе)))
"Своя обжарка - это когда есть те, кто жарят под нас" (с). Не соврешь - красиво не расскажешь !!!
таак это для стрекаловского - пожарьте на 0.15 с подольше)))
Смотрю на вас и у меня желания пропал бизнес открыть))
Муратаев безответственный. Пусть идет фокусы показывает
Я вот заметил, что чем менее известное место, тем вкуснее там еда.
Все начинаю сосать деньги из бизнеса, а качество становится гавно.
Инфа сверх поверхностная, истории про кофе, отдельный фейл))) знания а-ля первая страничка гугл, сроки часто срываться, поставщики оборудования и мебели очень на отлюбись работают везде, да и табличка с цифрами как по мне маркетинг стреляющий в ногу, мы у себя делали за 5 дней когда уже все было готово, и тянули к пятнице.
Век живи, век учись
Кажется все вообще позитивно
🤦 Мда... Обучение - пофиг, приготовление -пофиг, учет -пофиг. Зато таблички про дни открытия очень важны.
Вообще не понимаю зачем кому-то покупать франшизу шавермы, которая не отработана и не работает. Пока Илью обучали готовить кофе ни одного клиента не было в заведении, по крайней мере такое впечатление сложилось. Ни одна нормальная франшиза не станет отрабатывать и внедрять новые фишки в заведение франчайзи. Такие моменты должны отрабатываться только на собственных заведениях, делаются выводы и только в дальнейшем внедряется по всей сети. Суть франшизы в том, что предлагается готовое решение, которое уже работает. А не "а давайте попробуем так или эдак". Если это реклама франшизы, то получилась антиреклама))
Я не удивлён, после того, как Муратаев проверял ровность фундамента НОГАМИ
Они в предыдущих выпусках сказали, что будут пробовать новинки на них ради контента, ты чем смотрел?
Кому интересно смотреть на конвеерное открытие очередной точки? Да никому, это рутинный процесс с кучей бумажек и разговоров.
Бизнес с нуля это рекламно-развлекательный проект, они заработают деньги на просмотрах и рекламных интеграциях.
Муратаев в выпуске тубади говорил, что ему деньги приносят гастроли, стрекал тупо блоггер, даже если завтра их гриль взорвется а вытяжка упадет, это будет контент на пару млн просмотров за несколько часов.
Кста,держу в курсе,говорили что не одна не закрылась точка ,так вот,закрылась в Кудрово,рядом с метро дыбенко,вот и первая пошла !
Да, фудтрак стоял, стоял и уехал. Даже точка рядом с макдаком не спасла положение.
@@NovObzorro он полностью закрылся ,и переделали под другое кофе
Как то Александр зазвездился или раньше я этого не замечал?) желаю удачи вам в этом бизнесе 👍
представляю как это все работает для тех, кто не 2 блогера с камерами, а обычный человек
Муратаев БАЛАБОЛ!
Муратаев портит бизнесы !!!
Ни какой отвественности
Нікакой Отвестсвеностві в кого ?
Офигенный выпуск!!!!
Это фиаско!.Всьо что можно сказать, пока что нет удачных попиток бизнеса, а всё из за странных решений, и непонятно на чем очнован вибор бизнеса.
Класс, очень заходит проект! Что со стройкой, что с шавермой.
в целом весь проект по франшизе, одна большая ошибка
Влаваше, просто рекламит себя и доит жирных клиентов за счёт своего контракта
А лет 5-6 назад были вджобыватели)) Ильюха, растёшь :))
Работал с Айко год примерно, брал цифры для того чтобы знать что, где и сколько, был повелителем цифр. Знал все!
В Айко не хватает автоматизации. Для получения определенных цифр нужны ручные действия. Для получения уже более хороших, визуальных данных использовали Фудов, могу поделиться опытом
Поставить деньги на собственный провал, это что то новенькое..
Пришли, а гриль не работает. шавермы нет,предложили кофейку попить ))
Открылись но без шаверма???😂
@@user-iq5ub7ok1m гриль у них работает только обычный вертикальный , какой во всех шавах. А горизонтальный просто стоит в углу, пыль с него протирают, но не используют
@@user-iq5ub7ok1m Посмотрели видос,решили сходить посмотреть открылись или нет на сайте влаваше адрес уже был добавлен,приходим и облом... Говорят электро гриль сломался,шавермы пока нет. А так парни красавцы,не сдаваться!
@@Mary.Potato всё верно. И шаверма вкусная,но мало.
@@mnnt7429 на мой вкус шаверма неплохая, но не такая божественная как они воображают
ребята нужно знать как все устроено и уметь делать все чтобы работал бизнес
Илья, что за часики у тебя? Шикарно смотрится
Кофе умер... Когда похороны?
Ребят, чего то у Вас проблема на проблеме🤦🏻♂️Может🤣 Вам пора исповедоваться, Вы реально где то в прошлой жизни накосячил!!😒🤨😁
Да открылись нормально они. Не знаю был там на прошлой неделе поел шавермы, дорогая конечно и вкус на любителя, но всё работает кроме телека.
👍
Паша над вами только смеётся весь выпуск ,а вы даже сказать ему ничего не можете .
Теперь вся Россия знает что Муратаева и Стрекаловского в напарник нельзя брать и в подсобники тоже!
Ахах 🤣 ну дайте дайте нам что у вас неполучилось !
Специально сходил потестить шаверму в "Vлаваше" в самую раскрученную точку на Марата. Заказал, довольно быстро отдали. Что получил в итоге: небольшая, тонкая шаверма, по сути состоящая из овощей и немного мяса, отдали чуть тёплую. Внутри обнаружил немалое колличество кусочков мяса с перьями, что очень мне не понравилось, половину шавы выкинул. Сделал для себя выводы. Да, красивый интерьер, чистенько и приятно посидеть но шаверма ни о чём.
аналогично.
Мясо с перьями? Ахахаха лол
@@U2b_chnnl именно
перьев вроде не было, но мясо было каким-то отварным (не жареным) и по вкусу пресным, как бумага
Жаль Хованского посадили, он бы пришёл и сделал хороший обзор на их шаверму🙄
Вот тебе и франшиза, пришёл посмотреть как дела а дверь закрыта🙂 и пошёл домой как дурачёк
А что там по договору про срыв сроков? По поводу цифры открытия "45" это реально какое-то издевательство уже.
Муратаев я к тебе обращаюсь, видишь тебя ни во что не ставят, т.е ты как владелец попросил это дело исправить, что должно быть сделано в этот же день, максимум на следующий, а на твою просьбу просто плюнули и по прежнему ни чего не сделали.
ЖЕСТЬ!
Либо ты не владелец и вы делаете только вид что владеете этой точкой, по этому и такое отношение..
Они не владельцы) они франчайзи - владельцы сами циферки клеют и на стройке беспрерывно за всем следят
Как только Илья взялся за дело баристы, сразу вспомнил ВJobivai)
4 выпуск рекламы этой франшизы, тут хотя бы Муратаев не делает вид что это его бизнес. Стекал держится еще пока.
Жду, когда Александр упонянет, что "когда он открывал Мэджик кофе, не было шавермы вообще"
Друзья из бизнес-клуба конечно у них все прожженые. Грамотно "разводят".
Ну так. Че на лохах то не заработать😂
Я свою шаурму первую открывал не по франшизе, так как очень много подводных финансовых камней в них
Вовремя конечно решили отковаться, когда Питер закрывают на карантин
Учиться на чужих ошибках - это ты хорошо пошутил))
15:34 поясните историю с собакой в шавухе)
Это реклама журнала "собака ру"
Муротаев бесит, зачем ты показываешь не увожение когда было обучение херней страдал ещё и спорит с опытным человеком
франшизойды начинают понимать что их кинули
У Июхи пузико появляться начало 😀😀😀😀
Залетел
@@TERMOGAD возраст, наверное) помню, он еще щенком играл на баяне, сопильки языком под носом слизывал, а теперь взрослеет!
Жил раньше на первой советской. Сейчас бы сгонял глянул открылись или нет😂 вам бы сказал.
Техническое открытие было таки 15-го
пишу с позиции руководителя. говорит человек откровенную чушь. вот из-за таких горе владельцев и происходит полная хрень. он на курсы походит и начинает учить человека с опытом и умничать, ну если ты такой специалист на кой тебе опытный персонал. задача набрать персонал не только специалистов но еще и людей с определенными качествами чтоб ты им мог доверять. и твоя задача контролировать. сразу оговорюсь человеческий фактор будет всегда к этому нужно быть готовым. сам был в такой ситуации сразу обозначил рамки дозволенного, мой работодатель стал меня учить я сказал что ты нанял специалиста и не надо лесть в этот огород (чуть повздорили но договорились) , и мы с ним так проработали 8 лет и он был всем доволен как протекают процессы и налажена работа.
Іля набирається опита по готові кофе, лате, експресом і ,т.д. я думаю розумні люди приймуть мої слова , Кожної людини є свої мінуси, вчитися чомусь новому є в кожного громадянина такі права якщо Ілья пройде всі курси по готові кофе різного то він буде знати як робить кофе і нікому не буде вказувати як робити правильно кофе просто поправить чи підкаже опитному повару як правильно зробити даний напій
Вы усложняете простую тему, секрет вкусной шавермы - это свежие ингредиенты, все. Франшиза шавухи это лол
Помимо свежих ингредиентов в шавухе играет важную роль соус .
Тоесть бантики из рукова твоё... а огурец под ножек писец как сложно...((( бля...
Всем привет!😁
Шаверма уже открыта, идите кушать и в заведении смотрите ролик)
а где они открывались, на Владимирской, нет?
на сайте Влаваше чет ничего похожего
@@nbafan3399 Саня в инсте (истории) звал всех
@@nbafan3399 На первой Советской, если не ошибаюсь
Здравствуйте. Очень интересует мангал в нутри. Какие-то разрешения на это требуются
Да, ненавижу шавуху со шкурой
Да норм будет
Уже 27 ноября, а я еще не поел... Так и помру от голода )
Фига се, прочитал твой коммент и подумал, я что проспал месяц))) ( ну типо потому что до 27 ноября еще месяц жить)
Шавуха - это три максимум четыре варика на лесточке написал и все. Какие телевизоры? Главное четкий вкус
Какой стыд. Муратаев, что ты делаешь. Какие стрелялки и шахматы на обучении. Ты можешь серьезно относиться к делу? Я конечно понимаю, что для вас это шоу, но такой подход не вызывает интереса, наоборот, раздражает.
На телевизоры похрен, а за старые никому ненужные таблички мозги просто делаешь. Над тобой уже угарают просто в трубку в тупую, и правильно делают.
По факту название ролика кликбейт, проблем нет. По срокам изначально говорили, что дольше. Ну не фартануло открыться вовремя.
В общем расстроили этим выпуском
Всё ради контента
Привет из Хайфы.. Специально приеду в Питер, если будут ваши фото в полный рост. .
В лаваше такая себе шава,вкус,цена далеко не оправдана