Ферментированные продукты и микрофлора кишечника. В чем польза ферментированных продуктов?

Квашенная капуста, соленые огурцы, кефир - все это ферментированные продукты. Чем же они полезны и действительно ли помогают похудеть и улучшить состояние ЖКТ? Поговорим об этом с профессором, доктором медицинских наук, гастроэнтерологом Мехтиевым Сабиром Насрединовичем.
01:00 - Сабир Насрединович в студии программы "Полезное утро"
01:15 - Что такое ферментированные продукты?
01:56 - В чем суть процесса ферментации?
03:00 - Хамон и стрептококк.
03:35 - Как часто можно есть ферментированную еду?
05:00 - Немного о французском сыре
05:20 - Как внедрять эти продукты в рацион?
07:09 - Кому нужно быть осторожным с ферментированными продуктами?