PERNIL NAVIDEÑO DESHUESADO Y RELLENO. EL MEJOR PLATO DE ESTAS FIESTAS!
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- Опубліковано 28 сер 2024
- QUIERO DEJARLES ALGUNOS CONSEJOS EXTRAS PARA QUE DISFRUTEN AL MÁXIMO DE ESTA CARNE TAN DELICIOSA.
1. PUEDE MUY BIEN PONERLE 4 CDAS DE SAL SI SU PERNIL ES DE 12 O MÁS LIBRAS.
2. GENERALMENTE EL PELLEJO QUEDA TOSTADO, PERO DURO Y SE LLEVA TODA LA GRASA. EN ESTE CASO NO ES ASÍ PUES YO LO ADOBO SUFICIENTEMENTE COMO SI FUERA LA CARNE. EL ÁCIDO LO ABLANDA Y POR ESA RAZÓN QUEDA CRUJIENTE, PERO SUAVE SIN TEMOR A QUE PIERDA UN DIENTE, ADEMÁS DE QUE SE SEPARA DE LA GRASA.
3. PRIMERO SE PONE EN EL HORNO TAPADO A 350* F POR 2 HRS.
PASADAS LAS 2 HRS SE LE RETIRA EL PAPEL DE ALUMINIO Y SE PONE NUEVAMENTE A 500* F POR UNOS 20 MIN. SIN EMBARGO, VAYA CHEQUEÁNDOLO DESDE LOS 15 MIN PARA QUE NO SE LE QUEME EL PELLEJO.
POR ÚLTIMO, SE DEJA A 300*F POR UNAS 3HRS. LES RECOMEIENDO QUE LE PONGAN PAPEL DE ALUMINIO EN LOS BORDES O PARTES MÁS ALTAS PDONDE SE LES PUEDA QUEMAR SI QUEDAN DESCUBIERTAS. SI AL FINAL QUIEREN PONERLE EL ROSTIZADOR O BROILER, PÓNGANSELO BAJITO POR UNOS 4/5MIN, Y LA BANDEJA EN EL PISO MÁS BAJO DEL HORNO.
NO LA CORTEN RÁPIDO, EL DESCANSO DE AL MENOS UNA HORA FORMA PARTE DE TODO EL PROCESO, ES EL PUNTO FINAL PARA QUE QUEDE ESPECTACULAR.
QUE LA DISFRUTEN, FELICES FIESTAS!
Saludos DAMARYS 😷😷
Dedito 125 👍👍👍👍
Te quedó deprimera ese pernil hoy sábado no sé qué iba a cocinar voy a hacer el pernil, el chorizo Le da a la carne un sabor increíble a mí me encanta gracias por la receta.
Saludos a DORI 🌹🙏
DIOS 🙏🙏 TE BENDIGA
EDUARDO MIAMI FL 🇨🇺🇺🇸
Muchas gracias amigo, he estado super ocupada con otras cosas, pero trato de poner algo cuando pueda. Un abrazo para usted y la familia, muchas bendiciones.
Eso se ve riquísimo mi amiga gracias 👍👍👍👍👍
Gracias! 🤗
Lo hice al pie de tu Reseta y me quedó exquisito Grasias
Hola Damary me mataste con este vídeo que delicioso 😋 que hambre 😂.
Jajaja gracias Peter, saludos.
Hola eso se ve espectacular éxitos bendiciones
Muchas gracias Nancy, saludos.
Amiga esa pierna de cerdo te quedó de lujo 👌
Muchas gracias Mercedes, un abrazo.
Hola me encanto que delicia gracias por compartir
Muchas gracias Mairelys, saludos.
Hola Damaris eso se ve q,estas riquísimo, Dios te bendiga, un abrazo,
Muchas gracias amiga, muchas bendiciones para ti, un abrazo.
Que maravilla de pernil mi amiga,me encanta el cerdo y es muy bueno.Tremenda receta esa,gracias por compartir.Saludos y bendiciones.
Gracias! Saludos 🤗
Hola Damarys!!! Ese pernil relleno esta super delicioso, muy buena receta
Gracias!!!!💕💕💕
Muchas gracias Belkis, saludos.
No entiendo como su canal no tiene mas vistas y mas seguidores, si solo supieran las delicias que se están perdiendo, me encantan tus videos, ya he tratado como 3 recetas y me han quedado deliciosas( el truco con el quimbombó esta espectacular, hasta a mi familia en Cuba se lo he dicho y no me creen)
Estaba buscando para ver si tenía alguna receta de CARNERO para hacerla pero no encuentro, por favor si tiene alguna le agradecería que me deje el enlace al video.
GRACIAS Y BENDICIONES Y ESPERO QUE PRONTO SU CANAL AGARRE MAS ALCANCE. 🙏🙏🙏🙏
Hola Yarelis, muchas gracias por tus palabras. Mensajes como este son los que me han hecho ser constante en esto que me encanta. La mejor ayuda que me pueden dar es compartiendo algún que otro video y generalmente se hace raro. Gracias, te deseo muchas bendiciones. Un abrazo.
Se me olvidaba, no tengo video de carnero todavía.Mi preferido es una pierna de carnero asado. Te gustaría de esa manera? Déjame saber.
@@CocinandoaloCubano Hare todo lo posible por mi parte por ayudarla, ya he compartido varios de sus videos con mi familiares por WhatsApp porque no tengo mas redes sociales, solo UA-cam, pero la verdad espero que crezca mas su canal.
@@CocinandoaloCubano Me encantaría la pierna de carnero asada, desde que llegue a este país nunca mas he comido porque nunca lo he cocinado, solo me lo comía en Cuba hecho por mi mamá y mi abuela. Muchas gracias, sus videos son lo máximo, explica muy bien y profesional.
Que excelente receta , día días wow 🤩. Tiene que hacer quedado exquisito !! No mostraste el nombre de los chorizos.
Jaja gracias Vida, sí lo puse. Creo que fue antes de tapar la bandeja con el papel de aluminio. Se llama Andouille sausage, es un tilin picantico.
Hola Damary me mataste con este vídeo que delicioso 😋 que hambre 😂. Yo lo voy hacer te avisaré cuando lo haga.
Wow ! Eso se ve riquísimo Damarys.
Vale la pena hacer esa receta .
De seguro la haré. Saludos, un abrazo 🤗🌹
Muchas gracias Caridad, un abrazo.
Ese va ser mi cómida de fin de año ya guarden ka receta
Jajaja qué bueno! Gracias y que lo disfruten. Un abrazo 🤗
Se ve divino lo voy hacer ❤️
Muchas gracias, que lo disfruten. Saludos.
Hola q ricoooo quien pudiera comer un pedacito donde compras esos chorizos🙃
Muchas gracias. Los chorizos los compro en Walmart. Saludos.
hola amiga muy buena tu técnica solo te voy añadir que yo le hubiese hecho un desglase o desglasar con vino tinto o un buen coñac con el caramelo de la cazuela. ojo. no te estoy criticando. es solo mi punto de vista.
Muchas gracias!
Hace tiempo no pones nada, te extrañamos!
Gracias Lourdes, se me ha presentado algo, pero pronto regreso 🤗
El pernil lo deshuesastes tú ? Nunca lo he hecho de esa forma . Yo he hecho boliche mechado con chorizo español. Ese pellejito quedó especial . Yo no compro mucho cerdo , pues casi nunca tenemos suerte , y huelen a marrano. Cuando dijisteis : tuve un percance : LOL me lo imaginé , la odisea del pitbull. Tienes que cambiar el titulo a ese vídeo para otro que genere más vistas .
Gracias! Lo compré así deshuesado y fresquesito, la verdad. Sí, le voy a cambiar el título, estaba pensando en eso y se me olvidó por andar corriendo. Un abrazo.
@@CocinandoaloCubano pero por donde entró ? Por el maletero ? Tú sabes a lo mejor tu carro se parecía al de sus dueños .
@@yusanda741 sí, fue por el maletero. Sabe Dios jeje.