Спасибо за урок ! Полента - это каша, мамалыга - это "хлеб", который режут ниткой🙂👍 в Молдавии её подают с брынзой, омлетом, жареный лук с беконом, жареная рыба с муждеем! Очень вкусно еще с салатом из помидор и брынзы! Сказка!
Ну наконецто Лазерсон попробовал блюдо!А то в каждой передачи как напрашивается штоб попробовал!Так аппетитнее смотреть передачу!Илья Лазерсон-просим вас по чаще кушать в передачах!!!
Есть настоящая кукурузная мука, люди будут делать из неё и будут разочарованы. Этот продукт лучше назвать кукурузной манкой. Именно такая у нее фракция, как у манки.
Ну а как же банош?! Это же ням! А с тыквенным австрийским маслом- просто божественно!!! А плюс итальянский пармезан .. ну тогда просто праздник жизни!!! Кстати наши украинские помидоры даже зимой вкусные! Особенно розовые и костёльные....
Это можно преподнести за 10 минут.Хачем столько "воды"?... Кстати ,у моего хозяина,в Италии есть приспособление,которое прикручивается к столу и помешивает Паленту в казане. Куплю себе домой.Он говорил,что есть и поменьше ,имеется ввиду для меньшего казанка... Пожелание-не нужно у нас отбирать время на то,что можно изложить кратко ,и в то же время не сжато. Краткость- сестра таланта!
@@ВалентинаНовак-г6о видите как получается,неточные выражения приводят к неточным выводам)))и помните хозяин или царь должен быть один и в голове)) успехов и процветания вам
Легкий способ приготовления кукурузной муки или крупы(палента, мамалыга): в мультиварке. Режим крупа (14 мин), 1часть муки(крупы) на 2-2,5 частей воды.
При всём уважении.... вводите в заблуждение!!! Мелкая кукурузная крупа также отличается от кукурузной муки как манка от муки пшеничной!! Сдуру поехала в Mercado купила эту harina de maiz и поняла что то не так!
конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
@@lunasmith5260 🤷🏼♀️ понятия не имею. Вот всё руки не доходят на самый большой хлебопекарный форум сходить почитать. Если чего разузнаете, напишите пожалуйста.
Гатовится из кукурузной м а н к и , а НЕ муки ! Манка разве мука ? Это кашка из нашего детства , а вот к старости открыла для себя кукурузную мамалыгу ))) скажу откровенно - быстро , вкусно , только жаль , что большое ГИ , диабетикам часто нельзя .
Видео из центра лета с рассказом, как из рассейских помидоров сделать вкусное блюдо 🙀 Рецепт, наверное, хороший, но в ... стоять, не отходя от плиты, полчаса!
конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
При всем уважении к Лазерсону, конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
Здравствуйте, Наталья. Расскажите о своём способе приготовления поленты. Самое главное в этом случае опыт- поделитесь своим опытом, посоветуете, может чего-нибудь) Просто очень много неоднозначных мнений)
В духовке будет запаренная мука. А ее нужно как бы подпекать, поэтому и перемешивают чтобы соприкасалась со дном. Хорошая мамалыга имеет и запах, особенно готовящаяся на живом огне, а в духовке она пахнуть не будет хорошо овке
Это издевательство какое- то! Я родом из Молдавии, поэтому знаю, что такое мамалыга! 12 лет прожила в Италии, поэтому знаю, что такое полента! Простите, но у Вас не полента и не мамалыга! Полента и помидорный соус несовместимы. Тем паче петрушке там нечего делать! Назовите своё блюдо кашей и заправляйте чем хотите. Это как ломать спагетти при варке... любой итальянец за голову схватится от Вашей "поленты"...
Это телевизионный формат, это шоу. Нет время - не смотрите. Для многих- Лазерсон - любимый и уважаемый повар, мы смотрим с удовольствием.
Спасибо за урок ! Полента - это каша, мамалыга - это "хлеб", который режут ниткой🙂👍 в Молдавии её подают с брынзой, омлетом, жареный лук с беконом, жареная рыба с муждеем! Очень вкусно еще с салатом из помидор и брынзы! Сказка!
🇲🇩👍
Поленту, приготовленную и уже охлажденную, ТОЖЕ РЕЖУТ и поджаривают, в том числе и на гриле.
А ещё на завтра поджарить тонкие кусочки мамалыги и намазать повидлом и с чаем😋😋.Молдавская кухня очень вкусная.Спасибо,что напомнили
Как может это не нравится? Всегда ОЧЕНЬ здорово! Огромное спасибо вам за вашу работу . Я очень люблю ваши рецепты. Браво МАЭСТРО!
Обожаю этого мужчину
Согласна, смотрю его давно на канале ЕДА
Ну наконецто Лазерсон попробовал блюдо!А то в каждой передачи как напрашивается штоб попробовал!Так аппетитнее смотреть передачу!Илья Лазерсон-просим вас по чаще кушать в передачах!!!
С sшenioritta1000 .,б°😃😇😊 cocaikh.sgu.vn/bo/community/1210
Очень интересная вариация, благодарю Ильюша
Есть настоящая кукурузная мука, люди будут делать из неё и будут разочарованы. Этот продукт лучше назвать кукурузной манкой. Именно такая у нее фракция, как у манки.
От. Всей души благодарю за подробное видео. ❤😅
Благодарю вас!!! Действительно вкуснятина.
Помидорный конфитюр потрясающий !!!
Спасибо за такое разнообразие блюд
Вы самый Лучший повар в интернете. 💖👏👏👏
Спасибо за вдохновение на кулинарные подвиги!!!
Добрый день, мне очень нравится Ваш канал, но самое главное что ваш принцип, такой-же как и мой, потому что необходимо чувствовать что готовишь❤
Спасибо за совет по использованию оставшиеся каши.Всегда проблема.
Спасибо вам за видео удачи вам счастья здоровья успехов во всем лайки 💯
Спасибо!Урок понравился.Подписываюсь к Вам.
Ну а как же банош?! Это же ням! А с тыквенным австрийским маслом- просто божественно!!! А плюс итальянский пармезан .. ну тогда просто праздник жизни!!! Кстати наши украинские помидоры даже зимой вкусные! Особенно розовые и костёльные....
Как готовится тыквенное масло?
@@lusamasterova3992
Из жареных тыквенных семечек. Покупается в Австрии, на границе со Словенией.
Вы гений
Это можно преподнести за 10 минут.Хачем столько "воды"?...
Кстати ,у моего хозяина,в Италии есть приспособление,которое прикручивается к столу и помешивает Паленту в казане.
Куплю себе домой.Он говорил,что есть и поменьше ,имеется ввиду для меньшего казанка...
Пожелание-не нужно у нас отбирать время на то,что можно изложить кратко ,и в то же время не сжато.
Краткость- сестра таланта!
У тебя есть Хозяин?
@@СтаканВоды-ф1в Да.В Италии считается хозяин тот ,с кем заключён контракт и кто по этим документам платит зарплату.
Не поняла удивления...
@@ВалентинаНовак-г6о работодатель а не хозяин ,такое ощущение что вы не знаете смысл этого слова
@@СтаканВоды-ф1в Да уж ...Выразилась неточно...
Зато Вы можете блеснуть умом,если это Вас утешит.
У меня всё.
@@ВалентинаНовак-г6о видите как получается,неточные выражения приводят к неточным выводам)))и помните хозяин или царь должен быть один и в голове)) успехов и процветания вам
Легкий способ приготовления кукурузной муки или крупы(палента, мамалыга): в мультиварке. Режим крупа (14 мин), 1часть муки(крупы) на 2-2,5 частей воды.
у меня уходило 20 мин в том же режиме и соотношении ингридиентов)
А может готовить в сотейнике? Удобнее держать и помешивать?!
Можно еще в духовке запекать, посыпав пармезаном
При всём уважении.... вводите в заблуждение!!! Мелкая кукурузная крупа также отличается от кукурузной муки как манка от муки пшеничной!! Сдуру поехала в Mercado купила эту harina de maiz и поняла что то не так!
конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
Подскажите пожалуйста, а сто у Лазерсона на шее? Очки чтоли?
Масло сгорело,шеф!
Точно в хлебопечке надо варить. На режиме Джем. 👍
Можно поподробнее... Пожалуйста....
Какие мерки, муки и воды....
@@lunasmith5260 🤷🏼♀️ понятия не имею. Вот всё руки не доходят на самый большой хлебопекарный форум сходить почитать. Если чего разузнаете, напишите пожалуйста.
КЛАСС!
Гатовится из кукурузной м а н к и , а НЕ муки ! Манка разве мука ? Это кашка из нашего детства , а вот к старости открыла для себя кукурузную мамалыгу ))) скажу откровенно - быстро , вкусно , только жаль , что большое ГИ , диабетикам часто нельзя .
В Америке продаётся готовая полента .очень вкусно с панер Полак ! Объедение ! И без сливочного масла!
Что такое панер полак?
И что дальше?
Да где же она эта Америка!!!
@@ГалинаБезменова-э8я А может и нет никакой Америки? выдумки всё :)
С овечьей брынзой вкуснее - так готовят гуцулы и молдоване
Нищие цыгане пусть так едят....
@@IRINA220370 где это вы видели нищих цыган??они богаче вас раз в 1000
@@IRINA220370Брысь, нечесть 🐖
Класс! Вкуснятина!
Мамалыга ничего такая, но полента поинтереснее.
Кукурузную муку и поленту надо варить в чугунной кастрюле. Никогда не пригорит!
Да тогда мне непонятно я в дорогом магазине купила полётную. Это была не мука а мелкая крупа
Все правильно Вы купили) на поленту НЕ мука идет, а именно мелкая крупа "для поленты"
Боюсь из - за всех этих принципов превратиться в обжору!
А если её подать с овечей брынзой сказка
Bravo!
Видео из центра лета с рассказом, как из рассейских помидоров сделать вкусное блюдо 🙀
Рецепт, наверное, хороший, но в ... стоять, не отходя от плиты, полчаса!
Так мука нужна или крупа. Они же разные.
для тупых он в конце видео повторяет что нужно,проснись
@@VitaliySokolovv козёл ты! Сколько ты видео с мамалыгой просмотрел? Сколько с палентой?
@@МаринаДыкина-ь3й ну тупи дальше стрелочница
Крупа и только крупа, но очень мелкая
конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
культура приготовления еды. Вкусно и красиво, но не очень бюджетно.
Итальянцкие Нонны кроме обжаревания делают поленту слоёной... Блеск!
Так всë же , мука или крупа !?
При всем уважении к Лазерсону, конечно никая это НЕ мука, а специальная крупа именно "для Поленты", на упакове так и написано "Polenta")) и выглядит она как крупа, просто более мелкий помол) из муки кашу не сваришь) я не знаю - почему нельзя было нормально объяснить?
Так и не услышала главное : пропорции кукурузной муки и воды
В Италии - полента, а в Молдавии - мамалыга. А по сути - одно и тоже.
dksoft каша
Кукуруза крупного помола с клетчаткой- это просто золото! А мелкий помол или даже мука- ну что вам сказать.....
Кукурузная манка,самая мелкая крупа
Купила итальянскую полётную но это оказалась не мука а крупа мелкая
Все правильно Вы купили) на поленту НЕ мука идет, а именно мелкая крупа "для поленты"
На вид как манка, только жёлтая. Оно!
Ставить кипяток в холодильник можно?
Даешь принципы приготовления суфле!
на заднем фоне Лабковский)
здец!!! 28 минут о том как приготовить поленту(
Здравствуйте, Наталья. Расскажите о своём способе приготовления поленты. Самое главное в этом случае опыт- поделитесь своим опытом, посоветуете, может чего-нибудь)
Просто очень много неоднозначных мнений)
ThePolojoy 👍👍🤣🤣
Nataliya Prosvetov
из серии "бабушкины рецепты"...размазать кашу по тарелке и сверху петрушкой засыпать
Именно манка , а не мука! Муку на лепешки можно,но не в гоми
Ужас кае можно съесть столько сыра? 500гр ! Не меньше.После такой поленты будет цироз печени.
Что он там чудит?С какого словаря он взял выражение, '' Помидоры растушиваются,,что за бред!
@valentinad4706 ,,, ВЫ ЗАЧЕМ ПРИДИРАЕТЕСЬ К СЛОВУ РАСТУШИВАЕТСЯ ??? ... МОЖЕТ ВЫ ... НЕ СИЛЬНО УМНЫ ?!? 😂😂😂
И не надо😊
илья вы бест оф зе бест
Позор для повара сгоревшее сливочное масло и выдавать его за деликатес ; а также схватить пятерней заготовку и идти ""через дорогу,, за тарелкой!
ЭТО ЧТО ГИПНОЗ....................
Плохо моете овощи.
27 минут ,вот неуважение
40 минут мешать. :(
А нельзя, как загустеет, в духовке запарить градусах при 140? Не пригорит точно.
1. Да, идея хорошая. Я тоже про это подумал. :)
2. Есть крупа быстрого приготовления: достаточно 2 минуты.
В духовке будет запаренная мука. А ее нужно как бы подпекать, поэтому и перемешивают чтобы соприкасалась со дном. Хорошая мамалыга имеет и запах, особенно готовящаяся на живом огне, а в духовке она пахнуть не будет хорошо овке
@@davidsandomirsky1196 быстрого приготовления не есть гуд для организма, классическая крупа , около 20-30 минут готовится.
David Sandomirsky , очищенная фигня, пользы ноль
Это издевательство какое- то! Я родом из Молдавии, поэтому знаю, что такое мамалыга! 12 лет прожила в Италии, поэтому знаю, что такое полента! Простите, но у Вас не полента и не мамалыга! Полента и помидорный соус несовместимы. Тем паче петрушке там нечего делать! Назовите своё блюдо кашей и заправляйте чем хотите. Это как ломать спагетти при варке... любой итальянец за голову схватится от Вашей "поленты"...
Ну, и зачем тогда ползаете по видео рецептам с полентой?! Кстати, на ютубе полно итальянских роликов поленты с помидорами
Боже, как нудно! Как много лишней болтовни!
!!!!!!!!
Вас очень долго слушать!?
Таки да!
фу! блин, как его можно слушать????
27 минут даже смотреть не буду..это рецепт или документальный фильм...
Что за клоун? От куда он взялся?
А Вы -безграмотный клоун в квадрате
Как этоо бред сумашедшнего можно смотреть?
Не смотри, у нас демократия
Очень интересно мнение чувака с овцой на аватарке...
в начале так страшно!
Ахах и мне