Кефтедес, блюдо Греческой кухни.
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2024
- Ставлю твердую 5!!!!
Это оказалось очень вкусно!!! Но мало))
Не смотря, на некоторые сомнения, все получилось. Кефтедес оказался очень приятным на вкус, сочетание мяса и овощей нормальное, хотя, при формировании фрикаделек, были сомнения, что овощей слишком много и фрикадельки развалятся.
Однозначно рекомендую попробовать это блюдо.
Раньше, я выпекала прямо на противне, недавно купила силиконовый коврик. Очень советую для хозяек, к коврику не пригорает, противень остается чистым, а коврик замечательно моется щеткой и губкой!!!
Кефтедес, еше раз показал удобство коврика, думаю, что к противню мясо с овощами прижарилось, и часть фрикаделек, при снятии с противня могла развалиться.
Ничего не слышно.
Κεφτέδες-кефтедес,ударение на первую "е",фарш,лук и петрушка ,всё.Никакой морковки,кабачка, и тем более яйца.
Καλή όρεξη.
Спасибо за уточнение.
Я нашла этот рецепт именно с таким названием и решила попробовать😊
Думаю, что откуда бы автор его не взял, и как бы не назвал, это слишком вкусно, чтобы проигнорировать рецепт 🙃
Мне кажется, что все таки лучше их приготовить в соусе или на пару. Так они выглядят суховатыми.🌺
Если честно, то я ела их с добавлением соуса, было достаточно мягко и сочно. Сын свою порцию съел без соуса, сказал что очень вкусно.
Но я не отжимала кабачок, при запекании, на противень вытекло достаточно много сока, в котором фрикадельки тушились.
Приготовление, действительно чем то напомнило ёжики, только без соуса и риса.
С этим рецептом будет очень интересно поэксперементировать, думаю, что в сметанном соусе будет очень вкусно!