Hello Louise, caramel au beurre salé = sucre + beurre (donc lait de vache si on va jusqu'à la source). Lait concentré sucré = Lait de vache condensé + 50 à 60% de sucre :) donc oui, je me suis planté en parlant de caramel, il s'agit de "Confiture de lait", mais il me semble qu'il y a quelques points communs néanmoins :)
je l'ai réalisé dans 5 emporte piéce car je n'avais pas de cercle de 20 cm,j'ai partagé la photo sur ta page facebook mon caramel était réussi mais plus clair et moins liquide que le tien,tu dis 40 minutes dans ta vidéo et sur ta recette que j'ai imprimé,il est mentionné 45 minutes merci pour ce très bon dessert qui visuellement a eu beaucoup de succès auprés de mes amis qui regrettaient de ne pouvoir passer au travers de l'écran pour les manger recette adoptée à varier avec des fruits de saison et j'ai mis un peu d'arôme framboise dans ma chantilly qui a apporté de la couleur bravo Hérvé
4:11 Wow génial l'astuce pour faire de la confiture de lait ! J'avais essayé il y a quelques jours d'en faire mais en mettant le lait concentré dans une casserole sans son emballage..un vrai désastre c'était tout collant puis tout dure...INMANGEABLE ! Alors merci INFINIMENT Hervé pour cette astuce... 👍 Jaime beaucoup votre calme quand vous expliquez les choses et en même temps cette rapidité en cuisine ! SubhannaAllah 💚
J'ai fait ce dessert .. sauf que j'ai ajouté des amande effilées sur le caramel.. croyez moi c'est une tuerie ... on a adoré ce gâteau... Merci Hervé😘😘
de mémoire ils se trouvent en grande surface. Tu peux aussi en trouver dans des magasins style habitat, printemps, galeries lafayette ou les spécialisés type Alice délice, du bruit dans la cuisine etc... certains les vendent en lots de différente tailles et couleurs, c'est sympa.
Miam 😋 oui ça a l’air bon, je l’essaierai un jour quand j’aurai perdu qq kilos pris à cause du confinement. Le problème c’est que je vais devoir le manger toute seule, entre une qui n’aime pas la banane, l’autre le biscuit du fond façon cheesecake... merci pour cette recette !
Toujours d'excellentes recettes très bien expliquées. Tu nous donnes l'occasion de surprendre nos proches avec ces plats, tous plus succulents les unes que les autres. Comparé aux autres sites culinaires, le tien est le meilleur, sans conteste. Merci et bonne continuation.
Cela fait un moment que je regarde vos recettes, elles sont toujours géniales! Mais là! Là, on vient de changer de level! J'en salive devant mon écran, faut que je la fasse dès demain!
Merci pour cette recette qui a l'air juste succulente, je pense que je la ferai bientôt ! Si tu vois ce commentaire, je trouverais ça intéressant de faire une vidéo sur le thème "desserts réalisables en dix minutes et avec les ingrédients que tout le monde a chez soi, pour quand on a envie d'un petit plaisir le soir et qu'on a la flemme de se lancer dans un gros truc"
J'ai déjà goûté le banofee sous forme de verrine et je trouve ça délicieux . Merci de cette recette je vais essayer de la refaire mais cette fois ci comme toi sous forme de tarte!!!
Thanks for sharing that yummy recipe! Never thought of putting the sweetened condensed milk in the pressure cooker. What a great idea!...all this time I've been cooking it for hours in the oven...but, no more! Thank you!
Cette recette est une de mes préférées. Pour ma part, j'y ai fait deux petites modifications. La première, pour la chantilly, j'utilise la recette de Hervé de la chantilly au mascarpone, que je trouve moins lourde et bien plus onctueuse. La deuxième, j'utilise de la confiture de lait toute prête, qui est tout aussi bonne que le lait concentré sucré cuit selon la vidéo. Mais sinon, rien à changer, et il est rare qu'il en reste!
Bonjour, voici la recette de la chantilly au mascarpone. Pour la réaliser, il faut: - 150 g de mascarpone - 35 g de sucre glace - 230 g de crème liquide entière bien froide - vanille - 1 saladier bien froid Préparation de la recette : Mettre le saladier et le fouet au congélateur. Mélanger dans le saladier la crème, le mascarpone, le sucre et la vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly. Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la ranger au froid.
Ouah, comme tu le dis ça doit être une tuerie, 😜ça me convient bien. Car il n'y a pas de cuisson (le lait, on peut le préparer avant) ni de préparation compliquée !, 😏et c'est l'idéal quand il faut aussi préparer un repas un peu complexe ! Merci Hervé !, ♥️😉
Je l'ai tenté j'ai pas eu une couleur marron mais plutôt beige fonce je men suis quand même servi ;) hâte de le goûter ça sera pour demain midi bonne soirée Hervé et merci
Pourquoi pas des pommes (préalablement revenues à la poêle avec une noix de beurre et saupoudrées de sucre, pour qu'elles soient fondantes et caramélisées
C'est juste énorme, cette astuce pour la confiture de lait ! Roow et ça a l'air vraiment délicieux ! Plein de bons conseils, vivement qu'on puisse les essayer =D
Un délice ma copine en a fait et ma fais goûter une tuerie trop trop bon, une explosion de saveur dans la bouche! Contente de découvrir la recette hâte de la faire 😉
LOL! Et encore merci Hervé de bien nous préciser que ce n'est pas diététique comme recette,hein! ;) :P Bonne continuation et merci pour toutes tes vidéos & astuces! :)
Je viens de réaliser cette recette, c'est super bon, un peu trop sucré, mais comme tu dis c'est de la tuerie :)! J'ai juste placé les tranches de bananes entre le caramel et la crème par contre, histoire qu'elles soient bien entourées :P
Bonjour, c'est tout récemment que je vous suit sur UA-cam et pour vous dire que c'est Super Merveilleux de voir et j'ai trop hâte de réalisé vos délicieuses recette gourmande huuummm à bientôt pour de nouvelle recette super Magique hihihi
Olala ça donne super enviiie!!! Je vais vite testé ça!! :p Je ne savais même pas qu'on pouvais faire ça avec du lait concentré!! Mercii pour toutes ces merveilleuse recettes :)
Alors là bravo pour l'astuce du caramel/confiture de lait, j'essaierai !!!! Petite question quand même : pas de risque que ça fige trop dans la boîte de conserve si on laisse trop longtemps dedans, avant de napper les bananes?? Merci Hervé pour toutes ces recettes !
Bonjour Hervé,tout d'abord un grand merci pour tes recettes que j'apprécie énormément. L'astuce du lait concentré au bain Marie pour en faire du caramel c'est une grande découverte!!! Une question à propos de ce caramel: Peut-on l'utiliser pour toutes tes recettes à base de caramel ( tarte aux noix de pecan, riz au lait,flan ect ) ??? Merci encore pour tout sa, je fais de mon petit homme un enfant heureux !!bisous
Salut hervé !!! Pourrais tu me dire où trouver les saladiers de couleurs assez hauts que tu utilises dans la plupart de tes recette. Merci et surtout continues comme ça.Tu expliques toujours très bien pour les novices dont je fais partie.
Il a l air très bon ton gâteau. Stp j aurai des invités samedi et je compte bien le préparer, mais j ai des questions , puis je le préparer la veille et le garder au frais jusqu au lendemain au déjeuner vu qu il y a des bananes, 2eme question est ce qu il n est pas nécessaire d utiliser la gélatine pour que la crème tienne et ne fonde pas et merci
je vais tester! est ce que le lait concentrer cuit a ta façon peut se substitué au fait de faire le caramel dans toutes les autres recettes? parce que je le fais toujours cramer moi xD
Salut, je suis de la Martinique. J'aime tout ce que tu fais et tes recettes on un réel succès auprès de ma famille et mes amis mais chuuuutttt c'est un secret..... llloll
Il donne envie ton dulce de leche :D J'ai bien comme tu mets en garde 3 ou 4 fois contre le côté diététique de ta recette lol. Il faut bien se faire plaisir de temps en temps !
Hello Louise, caramel au beurre salé = sucre + beurre (donc lait de vache si on va jusqu'à la source). Lait concentré sucré = Lait de vache condensé + 50 à 60% de sucre :) donc oui, je me suis planté en parlant de caramel, il s'agit de "Confiture de lait", mais il me semble qu'il y a quelques points communs néanmoins :)
je l'ai réalisé dans 5 emporte piéce car je n'avais pas de cercle de 20 cm,j'ai partagé la photo sur ta page facebook
mon caramel était réussi mais plus clair et moins liquide que le tien,tu dis 40 minutes dans ta vidéo et sur ta recette que j'ai imprimé,il est mentionné 45 minutes
merci pour ce très bon dessert qui visuellement a eu beaucoup de succès auprés de mes amis qui regrettaient de ne pouvoir passer au travers de l'écran pour les manger
recette adoptée à varier avec des fruits de saison et j'ai mis un peu d'arôme framboise dans ma chantilly qui a apporté de la couleur
bravo Hérvé
4:11 Wow génial l'astuce pour faire de la confiture de lait !
J'avais essayé il y a quelques jours d'en faire mais en mettant le lait concentré dans une casserole sans son emballage..un vrai désastre c'était tout collant puis tout dure...INMANGEABLE !
Alors merci INFINIMENT Hervé pour cette astuce... 👍
Jaime beaucoup votre calme quand vous expliquez les choses et en même temps cette rapidité en cuisine !
SubhannaAllah 💚
J'ai fait ce dessert .. sauf que j'ai ajouté des amande effilées sur le caramel.. croyez moi c'est une tuerie ... on a adoré ce gâteau... Merci Hervé😘😘
de mémoire ils se trouvent en grande surface. Tu peux aussi en trouver dans des magasins style habitat, printemps, galeries lafayette ou les spécialisés type Alice délice, du bruit dans la cuisine etc... certains les vendent en lots de différente tailles et couleurs, c'est sympa.
J'ai fait cette recette !! C'est une tuerie !!! Merci Hervé, tu es génial, comme toujours !!
Miam 😋 oui ça a l’air bon, je l’essaierai un jour quand j’aurai perdu qq kilos pris à cause du confinement. Le problème c’est que je vais devoir le manger toute seule, entre une qui n’aime pas la banane, l’autre le biscuit du fond façon cheesecake... merci pour cette recette !
Finally! Banoffee pie recipe! Feels as if I have been waiting all my life for this. Thanks Herve!
Toujours d'excellentes recettes très bien expliquées. Tu nous donnes l'occasion de surprendre nos proches avec ces plats, tous plus succulents les unes que les autres. Comparé aux autres sites culinaires, le tien est le meilleur, sans conteste.
Merci et bonne continuation.
Une tuerie ce gateau!! Pas mal l'astuce du caramel avec du lait concentré...Miam...
Cela fait un moment que je regarde vos recettes, elles sont toujours géniales!
Mais là! Là, on vient de changer de level!
J'en salive devant mon écran, faut que je la fasse dès demain!
Je vais tester ! Ça promet d'être extra !!!
Merci pour cette recette qui a l'air juste succulente, je pense que je la ferai bientôt !
Si tu vois ce commentaire, je trouverais ça intéressant de faire une vidéo sur le thème "desserts réalisables en dix minutes et avec les ingrédients que tout le monde a chez soi, pour quand on a envie d'un petit plaisir le soir et qu'on a la flemme de se lancer dans un gros truc"
Merci infiniment pour ces merveilleuses recettes, vous êtes unique.
Merci beaucoup !
Oui vu comme ça...cette recette est une tuerie ! Merci !
J'ai déjà goûté le banofee sous forme de verrine et je trouve ça délicieux . Merci de cette recette je vais essayer de la refaire mais cette fois ci comme toi sous forme de tarte!!!
Une vraie Tuerie cette tarte j'ai hate de la reproduire pour ma famille, ils vont etre bleuffé....
Comme toujours excellente recette, merciiiiii :)
Thanks for sharing that yummy recipe!
Never thought of putting the sweetened condensed milk in the pressure cooker. What a great idea!...all this time I've been cooking it for hours in the oven...but, no more!
Thank you!
Cette recette est une de mes préférées. Pour ma part, j'y ai fait deux petites modifications. La première, pour la chantilly, j'utilise la recette de Hervé de la chantilly au mascarpone, que je trouve moins lourde et bien plus onctueuse. La deuxième, j'utilise de la confiture de lait toute prête, qui est tout aussi bonne que le lait concentré sucré cuit selon la vidéo. Mais sinon, rien à changer, et il est rare qu'il en reste!
Puis avoir la recette chantilly et mascarpone plz
Bonjour,
voici la recette de la chantilly au mascarpone. Pour la réaliser, il faut:
- 150 g de mascarpone
- 35 g de sucre glace
- 230 g de crème liquide entière bien froide
- vanille
- 1 saladier bien froid
Préparation de la recette :
Mettre le saladier et le fouet au congélateur.
Mélanger dans le saladier la crème, le mascarpone, le sucre et la vanille.
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la ranger au froid.
Ouah, comme tu le dis ça doit être une tuerie, 😜ça me convient bien. Car il n'y a pas de cuisson (le lait, on peut le préparer avant) ni de préparation compliquée !, 😏et c'est l'idéal quand il faut aussi préparer un repas un peu complexe !
Merci Hervé !, ♥️😉
Waw sa a l'air D-E-L-I-C-I-E-U-X pour la fête des père super merci Hervé !!
J’ai testé c trop bon 🤤
Me faire aimer un dessert à la banane, check. Merci pour la recette, c'est une tuerie, j'en referai bientôt
Les gourmands sont très imaginatifs :)
Je l'ai fait il est vraiment incroyable merci Hervé !!!!
Je l'ai tenté j'ai pas eu une couleur marron mais plutôt beige fonce je men suis quand même servi ;) hâte de le goûter ça sera pour demain midi bonne soirée Hervé et merci
Pourquoi pas des pommes (préalablement revenues à la poêle avec une noix de beurre et saupoudrées de sucre, pour qu'elles soient fondantes et caramélisées
C'est juste énorme, cette astuce pour la confiture de lait ! Roow et ça a l'air vraiment délicieux ! Plein de bons conseils, vivement qu'on puisse les essayer =D
Un délice ma copine en a fait et ma fais goûter une tuerie trop trop bon, une explosion de saveur dans la bouche! Contente de découvrir la recette hâte de la faire 😉
Content que ça t'ait plu !!
+Hervé Cuisine on peut remplacé la cassonade par quelque chose d autre😅
Excellent! Je la ferais dés que possible.
Merci Hervé pour cette découverte
La gourmandise c est quand on a plus faim
Merci pour cette recette, c'est un vrai régal à chaque fois!
Glad you're not waiting anymore :) cheers !
je n ai rien a dire c est sublime merci Hervé
+Khadidja Bentolba merci :)
LOL! Et encore merci Hervé de bien nous préciser que ce n'est pas diététique comme recette,hein! ;) :P
Bonne continuation et merci pour toutes tes vidéos & astuces! :)
Hervés franchement tu es le meilleur!!j'adore tt ce que tu fais!! merci pr tt tes recettes et bonne continuation 👏👏👏👏👏👏
Je viens de réaliser cette recette, c'est super bon, un peu trop sucré, mais comme tu dis c'est de la tuerie :)! J'ai juste placé les tranches de bananes entre le caramel et la crème par contre, histoire qu'elles soient bien entourées :P
J'en connais qui remplace le caramel par du nutella...;)
Merci bcp pour toutes ces recettes!!!
je t'adore herve j'adore ce que tu fais
Bonjour, c'est tout récemment que je vous suit sur UA-cam et pour vous dire que c'est Super Merveilleux de voir et j'ai trop hâte de réalisé vos délicieuses recette gourmande huuummm à bientôt pour de nouvelle recette super Magique hihihi
Testé vendredi dernier ! Parfait, il a fait un succès de fou auprès des invités hihi ! Merci :-) !
Excellent, ça fait bien plaisir !
Olala ça donne super enviiie!!! Je vais vite testé ça!! :p
Je ne savais même pas qu'on pouvais faire ça avec du lait concentré!!
Mercii pour toutes ces merveilleuse recettes :)
Le truc du caramel, c'est trop fort !!! Bravo Hervé ;)
merci énormément c'est un plaisir de voir tes vidéos :)
Wahoo , super recette merci , bonne idee le caramel au lait concentre. hate de la faire...😆👍👍👍
Vous m'en direz des nouvelles :)
j ai essaye ce dessert c etait tout simplement succulent, merci herve.
Comment tu fais pour ne pas grossir avec toutes ces recettes ? T'es un bon Hervé continue à nous faire partager ta passion :)
Je l'ai préparée cette après midi j'ai réussi elle très bonne . Merci .
Meriam Benali Bravo Meriam :)
Aujourd'hui je vais essayer cet recette Hervé 👍👍👍👍
Bonne chance alors :)
Ca a l'air juste sublime ,trop bon là j'ai trop faim
Bravo ça a l'air super bon !
Mmh trop Bon le banofi pie merci chef c'est bien réussi
je suis allergique aux bananes, mais la recette à l'air tellement bonne!!!!! par quel autre fruit je peux remplacer les bananes?
Alors là bravo pour l'astuce du caramel/confiture de lait, j'essaierai !!!!
Petite question quand même : pas de risque que ça fige trop dans la boîte de conserve si on laisse trop longtemps dedans, avant de napper les bananes??
Merci Hervé pour toutes ces recettes !
Vous êtes le meilleure Hervé😍😊
+Imane Djaouane merci !!
Hello comme pour Gâteau Magique Nutella
La recette a été approuvé par tout le monde a la maison :p
Merci a vous Hervé
Christian da camara Excellent ! Merci Christian :)
Ça a l'air très bon c'est sur je vais le faire félicitation
Meilleure recette 🥰
Bonjour Hervé,tout d'abord un grand merci pour tes recettes que j'apprécie énormément. L'astuce du lait concentré au bain Marie pour en faire du caramel c'est une grande découverte!!!
Une question à propos de ce caramel:
Peut-on l'utiliser pour toutes tes recettes à base de caramel ( tarte aux noix de pecan, riz au lait,flan ect ) ???
Merci encore pour tout sa, je fais de mon petit homme un enfant heureux !!bisous
J'adore 😍😍
J'adore un vrai chef
absolument...
merci,pour cette recette,pour les spéculos y a plusieurs différent est-ce que sa d'importance?
merci j’ai fait ce gâteau magnifique woooooow je n'ai rien a dire j'ai adoré
merci Hervé pour c'est délicieuses recettes
ces delicieuses recettes!
C’est trop bien merci Hervé 😻💋👩❤️💋👨👩❤️👨❤️❤️🧡💛💚♥️
Avec plaisir !
Bonjour Hervé, puis-je faire le banoffee, la veille de la dégustation? Et combien de temps il se conserve? Merci
I tried it & my family loved it thanks !
Ça à l'air super bon. Et très facile à réaliser!
Super j'ai hâte d'essayer la recette merci Hervé
Ca donne super envie ! Les privations seront pour plus tard. 😋
Salut hervé !!! Pourrais tu me dire où trouver les saladiers de couleurs assez hauts que tu utilises dans la plupart de tes recette. Merci et surtout continues comme ça.Tu expliques toujours très bien pour les novices dont je fais partie.
merci pour cette recette je vais la tester aujourd'hui
Je crois que la finesse est relative X) !!
Très intéressant. Maintenant il ne me reste pas que d'acheter le cercle(!) et depuis je vais la faire
avec des pommes ça dois être top aussi 😍
+loukine Oui ! A tester :)
Il a l air très bon ton gâteau. Stp j aurai des invités samedi et je compte bien le préparer, mais j ai des questions , puis je le préparer la veille et le garder au frais jusqu au lendemain au déjeuner vu qu il y a des bananes, 2eme question est ce qu il n est pas nécessaire d utiliser la gélatine pour que la crème tienne et ne fonde pas et merci
Mmmmmmh à tester au plus vite, sa à l'air tellement bon ! *__*
Cette recette est génial ! Elle est simple, et gourmande ! Merci Hervé ;)
Si on a pas de cassonade?
Merci Hervé, super bom le gateau !
Je voudrais bien que vous fassiez la tarte aux fraises se serait cool merci !
je vais tester! est ce que le lait concentrer cuit a ta façon peut se substitué au fait de faire le caramel dans toutes les autres recettes? parce que je le fais toujours cramer moi xD
tu me donnes l eau a la bouche
Gâteau deja goûté simplement délicieux
This looks so beautifully delicious. Definitely going to try it. Thank you!
Bonne chance Selma pour tes exams :)
Salut, je suis de la Martinique. J'aime tout ce que tu fais et tes recettes on un réel succès auprès de ma famille et mes amis mais chuuuutttt c'est un secret..... llloll
merciiiii bcp pour la recette j'ai essayé elle était super super bonne 👍👍👍😉😉😉😉
Super !
trop top tes recettes... j'adore
+Zaara R merci :)
ça a l'air délicieux, encore une fois! A quand une recette un peu plus diététique, mais toujours aussi délicieuse?
*Miiiiiiiiiammm.. Je vais le preparer tout de suite!!.. Merciiii beaucoup.. :)*
merciii Hervé pour les recettes..."sans four" car j'en ai pas !;))
Emmm c bon j envie de le manger 😉😉😉
super, j'ai hate d'essayer la recette. Merci hervé :)
Emm j'aime bien il a l'air trop bon Mercii bien pour la recette
Il donne envie ton dulce de leche :D
J'ai bien comme tu mets en garde 3 ou 4 fois contre le côté diététique de ta recette lol.
Il faut bien se faire plaisir de temps en temps !
it looks very delicioussss ,thank you Hervé
J adore vos recettes merci
Tu utilise quoi comme biscuit ? En tout cas super recette !!! J'adore tes vidéos ♥
j'adore votre cocotte minute, oú avez vous l'acheter? merci
non, cette base ne cuit pas. Après tu peux, comme pour un cheesecake, la passer 10 min au four si tu préfères, et laisser refroidir avant la suite