ГОЛОВЫ В САМОГОНЕ. Три способа расчета и правильный отбор голов при второй перегонке самогона
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- ОНЛАЙН КУРС САМОГОНОВАРЕНИЯ ДЛЯ НОВИЧКОВ - www.samogontv.ru
Продегустируйте с друзьями ваш первый самогон уже через 2 недели!
Разберемся с вами с составом голов в самогоне, расчетом объема голов и правильным отбором голов при второй перегонке. А также расскажу вам, как использовать головы в хозяйственных нуждах.
Часто головы в народе называю "первак". Было время, когда головы не отбирали вовсе, или делали это условно - "первый стакан первака вылей в кусты"! Тогда и появились байки про слепых самогонщиков... веть метиловый спирт может привести к слепоте и параличу...
Сейчас мы знаем химический состав голов и вредное воздействие голов на организм человека. И обязательно отбираем головы "с запасом", чтобы исключить отравление своим любимым напитком.
Правильный расчет и отбор голов при перегонке сахарной, зерновой, фруктовой браги - очень важный момент! Это ваше здоровье! Я расскажу о нескольких способах расчета объема голов:
- по сахару
- по абсолютному спирту
- органолептический
- комбинированный
Правильный отбор голов - это ваша безопасность и здоровье! Ведь в составе голов находятся ядовитые вещества, самые известные из которых - ацетон и метиловый спирт.
Также я расскажу об способах использования голов в хозяйстве.
Отбирайте головы правильно, не спешите и не жадничайте. Это ваше здоровье и здоровье близких и друзей.
#головы #первак #отбор голов #расчет голов
+++++++
Добро пожаловать на САМОГОН ТВ! Здесь мы вместе варим самогон, ром, чачу, делаем вкусные настойки в домашних условиях!
Меня зовут Алексей. Самогон - мое хобби. На канале САМОГОН ТВ я рассказываю, как выбрать / апгрейдить свой самогонный аппарат, сделать брагу, гнать и очищать самогон так, что друзья будут просить у вас "ещё бутылочку в подарок".
А еще у меня в гостях бывают матерые самогонщики и просто интересные люди. Поговорим о самогоне и не только.
Новички, любители и мастера жанра, подписываетесь! Здесь интересно!
Telegram-канал САМОГОН ТВ: t.me/MySamogonTV
Доброго времени суток. Алексей не советуйте и сами не используйте головы в машине в виде омывайки. Это не самый лучший способ по использованию. Так же не стоит ее использовать в качестве дизенфекции рук или других частей тела, это не менее вредно если просто употребить во внутрь, а уж тем более если на теле есть отйкрытые ранки или ссадины.
Самое лучшее использование голов - это вместо розжига, обезжирования любых поверхностей, для пайки или склеивания. Другого применения не вижу. Если и мыть окна или стекла, то только еденичным способом. Помыли, чистой водой смыли и все. Если залить в бочек омывателя, запах в салоне вам обеспечен, до головной боли. Косые взгляды прохожих на стоянке и заправщиков на заправочных станциях. Не могу сказать о реакции сотрудников ГИБДД, так как за это время они мне не встретились. И это очень хорошо, потому что я предугадывал их реакцию на запах. Да и еще одно замечание Алексей. В этом видео надо было рассказать сразу про хвосты. А теперь вам придется запиливать видос и про них. Лично я пользуюсь калькулятором самогонщика. Просто и не надо замарачиватся. Хотя всегда сверяюсь и по запаху. Чистый ( тело) имеет приятный запах. Головы и хвосты ( особенно) не приятный, можно сказать ядовитый запах.
@Дмитрий Не важно , спасибо за развернутый комментарий, ценно!
Про вред вдыхать или получить через кожу - согласен, есть шансы. Но я уже до автоматизма довел переключение вентиляции в машине на замкнутую, далее пауза и омываем стекло. Летов вообще не актуально - в бачке вода. Хотя насекомых на ночной трассе никто не отменял!
ГИБДД реагирует отлично, они привыкли уже ко всем запахам за пандемию.
По поводу ран - согласен, может быть потенциально опасно, но:
- если нет йода и зеленки - пускаем в дело
- встречаю часто дешевые антисептики от которых сбивает с ног сивухой...
Про хвосты отдельно сделаю ролик.
Спасибо за комментарий!
@@samogontv Вы юморной человек. В наше время довольно не просто быть таким. Успехов вам как в хобби, на канале, так и по жизни в целом. Буду вас смотреть хотя я и прошел уже многие этапы в деле самогонщика. Только не скатывайтесь до банальной рекламы, как большинство блогеров у которых я учился. У многих каналы получились не позновательными и интересными, а пресными, скучными рекламными роликами.
@@Геннадий-э8л Уважаемый, ваш комент отправлен ради комента?
Ну вот тоже когда учился везде говорили покапельно, сейчас же есть мнения что в дистилляции не то что можно, а нужно струйкой. Якобы больше так изиков вылетает. Вот пойми все это.
Товарищи кто как отбирает при дистилляции?
Спасибо за отличный вопрос, в точку! Да, есть мнение, что на прямотоке можно струйкой капельной ИЛИ каплями, переходящими в струйку.
На омывайку так себе. Краску разъедает на ура с машины.
Не надо придумывать ничего. Есть омывайка специальная. Пользуйтесь. А советовать эту вонючую жидкость для омывайки я не мог бы. На розжиг мангала да.
Но за обзор спасибо. С меня👍
Спасибо за ваше мнение и практику! Я разбавляю до 40-50% спирта и норм :)
Полтора часа на головы? Если Одна капля в секунду, то за полтора часа голов отберёте 100 -150 мл. Головы отходят в течении четырех часов это минимум
@vnebe , скажите, пожалуйста, это на каком объеме сырца 4 часа отходят головы?
@@samogontv Повторюсь - если отбирать по одной капле в секунду, то за полтора часа отберёте 100 -150 мл голов (проверьте, если не верите). Умножьте на 4 и получите 400-600 (берем среднее - 500 мл). Если это 10 % от АС, то АС в СС 5000 мл, т.е. 5 литров. Следовательно объем СС будет зависеть от спиртуозности (25 литров при 20% например). Вот вчера перегонял: СС 42%, 12 литров. отсюда имеем - АС - 5,04 ,голов 0.5 - головы отбирал 4:40. на выходе 3литра спирта 96 (без посторонних запахов). Да, времени занимает прилично, но результат того стоит.
@vnebe , я по 2 капли в секунду беру обычно
Спасибо Алексей за подробное и доходчивое видео о способах расчета и правилах отбора голов. Согласен с мнением Дмитрия Не важно о том, что головы нельзя использовать в качестве омывайки. Это будет самой вредной омывайкой из всех известных
@Геннадий Демьянов , спасибо за мнение! Ответил @Дмитрий Не важно подробно. Согласен, но есть способы сделать безопасным использование. Каждый сам решает, конечно!
Не знаю наскололько вредно, но запашок есть от такой омывайки. Печку можно отключать, во время омовений.
Алексей, очень информативно и доходчиво 👍🏻
@Артём Перекрестов, спасибо!
А если сахар не добавляешь а просто мезгу с водой паришь . Как рассчитать сколько надо отобрать голов . Всегда делал вино , мезгу выбрасывал . Решил сделать чачу . Может кто подскажет . Может там вообще головы нет 😂
Есть там, набраживает... можно по сахару в браге рассчитать или органолептика:) нюхает внимательно ацетон, резкий запах
@@samogontv а как рассчитать по сахару . Замерял аэрометром сахар винограда был 24 . Как производить расчеты ? Вес , процент сахара ? Как ? Или чисто по запаху только . Сейчас смотрел видос Гарика в ютубе , может знаете , он с Грузии . У него канал . Он гонит чачу без сахара , но про голову не говорил . Только что нужно сделать вторую перегонку для лучшего качества , хотя пил первую перегонку . Может детали просто не рассказал . Вот и возник вопрос как отловить голову )
Очень понятно молодец
Спасибо огромное за поддержку! Очень важно в такие моменты!
А когда отбирать головы, на первом перегоне или на втором?
На втором перегоне.
Моя книга СО СКИДКОЙ 10% - «ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. Как выбрать самогонный аппарат, поставить брагу и сделать самогон» - по ссылке goo.su/9vwi
ОНЛАЙН КУРС САМОГОНОВАРЕНИЯ ДЛЯ НОВИЧКОВ - www.samogontv.ru
Продегустируйте с друзьями ваш первый самогон уже через 2 недели!
Супер! Кратко и по делу. По дальнейшему использованию голов, всё индивидуально, к.м.к.)
@Владимир Земсков, спасибо! Стараюсь :)
По головам и их использованию в быту - тут, согласен с вами, каждый решает сам. Кто-то только на розжиг строго. Кто-то как стеклоомывалку. Кто-то как антисептик.
Всем здравия! Я конечно не специалист, но выскажу своё мнение. Думаю что количество голов зависит не только от количества сахара, а так же на чем брага (сахарная, зерновая или ещё какая), какие применяются дрожжи ( кто то ещё хлебопекарные использует). Даже вроде в инструкции у турбодрожжей прописано, что минимум вредных примесей по итогу! Дело конечно каждого! Я и мои друзья просто снимают первые грамм 300 и все! Главное потом еще его очистить кокосовым углём! Я раньше через графин (фильтр воды) пропускал, и не врубался почему стенки графина какие то склизкие становятся. Потом дошло, что спирт разъедает пластмасс , выкинул его нах.. теперь только стеклянная банка и кокосовый уголь! Да и не заморачиваюсь с капельным отбором голов! Пьется все на ура! Ну а головные боли под утро это от количество выпитого, пусть даже самый лучший самогон, но если жиранул, все прощай голова! Да и у нас на севере (вероятно из-за недостаточности кислорода) похмельный синдром может быть даже после 3 бутылок пива ( для приезжих)! Вахтовики знают😀
@Damircki B , отвечаю по пунктам:)
1. Да, согласен, количество голов зависит отт сырья и дрожжей. Для сахарной браги и турбо-дрожжей - 50 мл на 1 кг сахара достаточно снять. Далее включаем нос :) Ищем ацетон. Пока он есть - снимаем головы.
2. В видео про МАКАРЫЧ как раз обсуждал этот вопрос - нельзя бытовые фильтры для воды использовать со спиртосодержащими смесями (самогоном).
3. Пить надо умеренно, берегите себя :)
Привет огромный Северу!
@@samogontv Спасибо!
@Damircki B , всегда рад помочь!
П.С. Подписка, лайк, репост :)
Ты прав дружище, я отбирал головы из расчета 50грам на литр, было 7 кг сахара, следовательно это 350 грам, но когда я отобрал грамм 150 и вижу пошёл офигенный спирт, без вонючего запаха, ну нахрена его в отход пускать? Забрал в тело, и не прогадал, получился хороший дистиллят 92 градуса, и я не отбираю по капле в секунду, а просто быстрыми каплями.Моё мнение ,проверять по арганолептике, по запаху продукта вернее всего.
По поводу " жиранул" ....это правда, ....сам иногда , переборьщу, ...потому что , пьется как вода, ....да ещё под вкусную закуску....а утром плоховато, но если я пил водку магазиновскую ....то вообще бы умер. ...а по поводу голов, ...есть нос, есть калькуляторы , ......куда их девать, эти головы , ну на то и голова на плечах , чтоб знать куда головы девать
Бошками. Руки протирать ? Воняет же.самто гнал что-то или теоретик.... Оч похоже ..
@рая яя , вот смотря от чего Головы! У меня от джина, полугара, кальвадоса - запах просто песня :) Даже ацетон забивает!
А если сахар не клал? А на винограде или ягодах, фруктах? Как рассчитать
Измерять сахарометром сусло
@@samogontv спасибо
Здравствуйте, до скольки градусов в струе нужно отбирать при второй перегонке с сухопарником
Я до 50% отбираю, потом в другую тару. Это для сахарного.
@@samogontv спасибо, я тоже придерживаюсь 50%
Отличных вам напитков! Быть Добру!
Спасибо! кратко и всё понятно! Быть добру!.
Спасибо за поддержку! Быть добру!
Вот асегда отбираю по запаху и с запасом гамм в 50...
@РС? Живём! , согласен - не стоит жадничать! Для себя делаем, для родных и друзей!
Здравствуйте, головы отбирать при первой перегонке? Или при первой и второй? Подскажите пжл
Отличный видосик!
@Bogdan Chyornyy , спасибо за добрые слова! Это важно!
Как можно правельно поставить 30л браги подскажите пропорций пожалуйста.???
Смотрите видео "БЫСТРАЯ БРАГА" на САМОГОН ТВ, там в описании рецепт конкретный
а как настроить покапельный сбор на индукционной плитке с аппаратом с одним сухопарником в виде обычной пол-литровой банки? (самый простой аппарат)
@Семен Воронин , аналогично!
1. Дождаться первых капель на второй перегонке
2. Резко снизить нагрев до минимума, например до 300-500 Вт
3. Ждем минимум минуту-две, система инертная - чем больше куб перегонный, тем медленнее будет все меняться
4. При необходимости, добавляем нагрев до 600-800 Вт
5. Добиваемся 1-2 капли в секунду отбора голов
6. Ждем 5 минут, смотрим, что отбор стабилизировался
@@samogontv попробуем! Спасибо)
@@samogontv Не надо дожидаться первых капель,когда температура в кубе дошла до 70%,убавляй плитку(плитки у всех разные,у меня 3500,головы отбираю на 800,регулирую дефлегматором)на 400-600,через минут пять,капля-две в секунду.
Тут ,я понял, интересно , что в холодной банке головы сначала конденсируются? Просто, чтоб не размазать головы по телу, приходится менять банку по скоплению в ней расчетного кол-ва голов. После замены банки утепляем новую банку и выбираем немного подголовья уже "с носика," добавив скорость отбора. Я так делал, другого не надумал. Просто банка из толстого стекла и она долго прогревается. Головы успевают почти все в ней осесть, пока нагреется. В стеклянной банке есть даже некий плюсик) и видно все.
Я только недавно приобрёл самогонный аппарат. Посмотрел много видео, понял как получать качественный самогон. Но у меня вопрос: при второй перегонке, во время отбора тела, отстой из из двух сухопарников куда девать, выливать или на что-то пригодятся?
Выливать, это сивушные масла, от них как-раз головные боли и похмелье :)
@@samogontvпонял, спасибо
@@АлексейБогданов-о9м Всегда рад помочь!
А на каком проценте в струе начинаются хвосты?
Я рублю при прямотоке после 50% спирта в струе. Остальное собираю для отжатия на колонне уже.
Головы еще как пьют оказывается
Вот и занимаемся просвещением, чтобы народ не травился
Комментарии в поддержку. Коротко и по делу.
Спасибо за поддержку и добрые слова! Рад, что понравилось!
Здравствуйте. А с зерновыми брага и каков принцип отбора голов. И до какого процента отбирать тело? Спасибо заранее.
Я действую с зерновыми так:
- головы 10% расчетных отбираю, но далее по запаху - ушел ли ацетон...
- ароматное тело до 70%, отбор тела прекращаю после 50%
- ниже 50% - в хвосты, потом их перегоняю на тарельчатой колонне
@@samogontv забыл сказать, у меня аппарат обычный с сухопарником, для него такой же принцы действий?
Также все. Сухопарник медной РПН забивайте на обоих перегонках.
Здравстауйте. У меня плитка iplate t24 у неё импульсный нагрев до 1000 ват. Как на ней отбирать головы на аппарате с сухопарником? Подскажите пожалуйста.
@Сергей Паклин , отбор голов происходит в районе 700-900 Вт мощности. То, что импульсный нагрев - ничего страшного! Несколько лет работал на импульсных плитках и отлично все отбирал. Главное поймать мощность на которой не более 2х капель в секунду отбор идет.
Спасибо за совет!
@Сергей Паклин , всегда рад помочь!
Приходите на онлайн-курс "ВАШ ПЕРВЫЙ САМОГОН. С нуля до результата за 2 недели! Пошаговое руководство для новичка" я хочу поделиться с вами основами самогоноварения и своими секретами. Моя цель - простым языком рассказать вам о важных вещах в этом замечательном хобби! В итоге курса вы сделаете свой первый самогон отличного качества и начнете путешествие в увлекательный мир домашних напитков.
ЗАПИСЬ НА КУРС:
1. Перейдите по ссылке boosty.to/samogontv/purchase/737625?ssource=DIRECT&share=subscription_link
2. Выберите справа внизу подписку «Друг Канала», выберите срок подписки на 1 месяц (далее можете не продлевать или выбрать другой уровень)
3. Оплатите подписку и вы получите доступ к курсу на ваш e-mail !
ВАЖНО! При оформлении подписки, указывайте тот ваш e-mail, на который вы хотите получить доступ к крусу!
Курс будет интересен вам, если:
- вы только собираетесь стать самогонщиком и не знаете с чего начать
- вам подарили самогонный аппарат, а как "добывать" из него самогон не сказали :)
- вы начинающий самогонщик, но возникают вопросы: правильно ли я делаю перегонку? почему низкое качество самогона? и т.д.
Два года заливаю головы в радиатор зимоя и все нормалнно.
@Багауддин Бурханов , да! Главное, перед омыванием стекла, успеть включить внутренний обдув салона - а то прилетит запах в салон :)))
Здравствуйте . Если взять за основу второй способ , тела у меня должно получится 3.6 литра . Или я что то не до понял .
Исходные данные задачи напишите: объем сырца, спиртуозность.
@@samogontv К примеру возьмём ваши данные : 20 литров СС крепости 20 % , получаем спирта 4 литра , отбираем голов 0.4 и в итоге должно получится 3.6 литра тела . Правильно ?
Да, правильный расчет!
Все понятно и приятно послушать .
Спасибо за поддержку! Рад, что видео понравилось
Все четко, по делу. Спасибо.
Рад, что понравилось! Быть добру
Если 50кг сахара то это 2500мл отбирать нужно часов восемь-десять!!!
@SV , где же такой перегонный куб взять на 200 литров? :))) чтобы сразу столько голов?
По частям перегоняем :)
@@samogontv Почему на 200л? У меня на 70 литров, залил сырца вчера 65 литров из 50кг сахара, в итоге за 5 часов собрал голов 1300мл, в итоге вся перегонка заняла около 15 часов!!!
@SV , хорошая перегонка :)
Спасибо очень понятно.
Всегда рад помочь!
Есть ещё способ, которым пользуюсь я- из 35 л сырца, разбавленного ниже 20 градусов, в идеале 15, отбираю 250 голов на выброс и 1 литр подголовья, они же идут в след. погон, далее тело и хвосты. Подголовья снимаю обычной скорость, головы 2-3 капли в секунду.
@Stepan Protsenko , интересный способ! Кратко, в чем преимущество?
П.С. А головы не используете для розжига\омывалки зимой?
@@samogontv преимущество в том, что меньше времени уходит и энергии, у меня на газе и после голов 250 и подголовий 1 л, на ладони и конечно в теле запаха голов не будет. Обычно гоню фруктовые и ягодные браги, густые, с небольшим добавлением сахара, колонна типа прима, сам варил, почти прямотоком, с нижним отбором хвостов. Головы конечно идут везде, особенно на обезжиривание хорошо, а в омывайку не добавляю, боюсь лак облезет, они даже краску растворяют)).
@@stepan.protsenko краску не растворяют, они же рабавляются водой. Но запашок стойкий, хоть и смешивал с дорогой ароматизированной омывайкой лукойл
@Stepan Protsenko , спасибо за ваш опыт! Интересный способ!
@Андрей Пономарев , да, достаточно до 40% разбавить - ничего ЛКП не будет
Спасибо.
Спасибо зв доьрые слова. Рад, что полезно!
Здравствуйте.. Расчётный способ.. У меня 20 литров спирта сырца, спиртуозность 20℅.Откуда мне знать сколько тут обсалютного спирта чтоб отобрать головы? Вы говорите тут 4 литра обсалютного спирта... Откуда эта цифра?
@Берег Твой , считаем так:
- 20 л сырца *20% (это 0,2) = 4 л абсолютного расчетного спирта крепостью 100%
- голов надо снять 4 л * 10% (это 0,1) = 0,4 л = 400 мл
Всё :)
@@samogontv Спасибо за ответ.. Вот щас понятно, новичку не угнаться за ходом ваших мыслей. А почему 10% А не 5 или 15?
@Берег Твой , экспериментальный показатель. Смотрели химики, когда перестают идти вредные фракции - оказалось, что до 10% от абсолютного спирта точно вся гадость выходит (при соблюдении скорости отбора 1-2 капли в секунду).
По температуре в перегоном кубе слышал еще отбирают люди.
@Profit Online , хвосты, да можно по температуре отсекать с определенной точностью. Я отсекаю хвосты на 50% спиртуозности при 95 градусах Цельсия в кубе.
Головы - расчетно и по ацетону (запаху).
Бля кто придумал отбирать головы покапельно обирать нужно полу струйкой
@Роскомпозор Рп , надо испарить метил, ацетон и т.д. плавно и не тратить попутный этанол (спирт). Поэтому держим испарение голов и не даем испаряться этанолу. Такой принцип.
@@samogontv ну потеряешь ты там 300-200 мл и что при отборе полу струйкой а если мне надо отобрать 600-800 мл голов то по капельно это очень долго часов 10
@Роскомпозор Рп , да, если большой объем перегонки, то ОЧЕНЬ долго...
Я бывает и по 7 часов головы отбираю😂
Есть такое! Главное - качество продукта!
Смотрю ролик и отбираю головы, как обычно 1-2 капли в секунду, температура в кубе 83.5грС , а пишут что отбор голов осуществляется при температуре 68-75 гр С. Вот ломаю голову, как так, может 68-75 это на входе в охладитель а не в кубе ?
Зависит от размещения термометра - в жидкости или на крышке пар меряет.
@@samogontv у меня их два и на пару и в жидкости, 83.5 показывал по жидкости.
Головы первые испаряются, в кубе теплее, далее по царге\трубкам идет пар, охлаждается (воздушная дефлегмация), лишнее замерзает и падает в куб, головы проходят до холодильника.
👍👍👍
Срасибо за поддержку какнала!