EL COMIDISTA | Consejos de pescaderos para los que no tienen ni idea de comprar marisco
Вставка
- Опубліковано 19 гру 2018
- Los vendedores del Mercado Plaza de Lugo de A Coruña lo saben todo sobre nécoras, centollos, percebes o almejas. Sigue sus recomendaciones si no quieres que te timen al comprarlos o que pierdan calidad al conservarlos. cort.as/-D-XC
Suscríbete a nuestro canal: cort.as/-9ysp
Visita: elcomidista.elpais.com
Síguenos en Facebook: / elcomidista
Síguenos en Twitter: / elcomidista
Síguenos en Instagram: / elcomidista
¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: cort.as/-9ysp
El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
Mirando el vídeo muy interesado para luego atiborrarme a langostinos de más que dudoso origen. Viviendo la hipocresía de la Navidad cuesta abajo y sin frenos.
Viviendo el sueño*
A veces más que hipocresía es falta de "dineros"
Los centollos gallegos se diferencian por el acento
r/ComedyCementery
Que imbecil
Badumtsss
Denle el premio nobel 😂
Creo que la mejor recomendación para que no nos timen es,estos días no consumas marisco.Dejalo para dentro de un mes que hay marisco igual o de mejor calidad pero a otro precio mas económico.
Braun has dado en el clavo, no se por qué la gente se obceca en comer marisco en estas fechas cuando es tan caro si lo pueden hacer en otras fechas por menos precio...
No a todas las ciudades de españa llega simpre buen marisco. Tu piensa por ejemplo : el marisco que llega a madrid no es el mismo que pueda llegar a Salamanca
Alboroto 666 no me había planteado eso, gracias, jejeje
@@alboroto6664 no se yo que decir ehh...mi hermano es camionero y siempre siempre me dice q el pescado de galicia en 7horas esta en Madrid.
@@yolandasanchezsanchez1654 No se trata de distancia, sino de demanda y accesibilidad. Acceder a Madrid es rápido y se vende, acceder a Salamanca no es tan rápido y no se vende tanto. Yo soy de Galicia y el pescado en Madrid está al toque comparado con otras regiones de España que están a una distancia similar o menor
No se para que veo este vídeo si tampoco hay que diferenciar mucho entre palitos krisia xD
Me sorprende que no tenga más suscriptores con la calidad de sus vídeos ,además es usted muy carismático ,yo ya me suscribí hace tiempo ,siga así !!!
Opino lo mismo...aparte hace los vídeos muy amenos,con humor,bien explicados por gente q realmente sabe y se aprende muchísimo
El dibujo de Nemo en local de la señora almejas 😍😍
Lo primero que tengo que decir despues del día que hemos tenido ayer en Galicia es que percebes, bogavantes, nécoras y centollos no valen la vida de nadie. Y no os han dicho el truco más importante de todos. El marisco tiene que pesar. Lo tienes que sostener en la mano (con cuidado, tienen pinzas) y llevarte el que mas pese, que es el que está lleno de chicha.
No, puede estar lleno de agua.
@@Serantes1986 Si está vivo, no va a estar lleno de agua jajajaja
Fantásticos consejos, gracias!!!
Me sorprende la gente a la que le pirra el marisco y luego ven una cucaracha y salen corriendo xDDDD
@@diegogarcia9359 Si tuviésemos costumbre de comerlas se criarían como el marisco. Y se comerían prácticamente igual. Todos son artrópodos; invertebrados, con exoesqueleto y muchas patitas crujientes😀
Para mí el marisco y para tí las cuquis. Vale? Ja, ja, ja.
¿¿Qué no se comen?? JAJAJA.
Busca cucarachas fritas en google xD
Los chinos la producen....hacen una especie de aceite y creo que las frien y demas.
Lo que pasa..... es que si al despertar ves una langosta correteando por el suelo o si te salen perceves en la fregadera...a lo mejor un poco de asco...deja que me de. Jajjaa. Se podria extrapolar a todos los alimentos.
Bajo mi punto de vista...No es que... Sino donde y como.
LA diferncia está en que que los langostinos o gambas en suelo firme no van a ningún lado XDDDD.
Yo no comprendo como este canal no tiene millones de suscriptores!! A mi me encanta!!!
Perfecto! Ahora ya puedo COMPAR marisco like the Duquesa the Alba. 0:17 COMPAR xD
mira, que es la primera vez que escucho centollo o centolla... habrá que probarlos
¿Por qué nadie nombra las notas de primera venta? Éstas se emiten en las lonjas al pasar el registro sanitario y da la información de quién lo capturó, con qué tipo de arte, cuándo y en qué lugar, son tan importantes a la par que desconocidas... Saludos
Porque las esconden para engañar al personal
Por fin por tierras gallegas!!!!
Que barbaridades se le hacen a los pobres bichos para ir de sivaritas cuando la gran mayoria no dinstingue si el pobre bicho es fresco de galicia o viene congelado de china
Hola buenas!!!
¡Ay, cuánto me gusta todo! ¡Pero TODO! ¡Mmmmmmmmm!
A ver, tampoco quiero ser la vegana moralista de turno (porque además, no soy vegana) pero, soy la única a la que cada vez le parece mas salvajada escuchar "lo metes 2 días vivo a la nevera y luego lo cueces"?
Coño , seguro que no te da pena comerte una chuleta o un filete ,de un bicho criado en granjas hacinados y cubiertos de su propia mierda .... Sí es qué .....
2 días vivo en la nevera... y luego a hervirlos vivos... bufff paso...
ISA ISA Rt
Me parece demasiado basto
Claudia Peláez Díez y cruel 😞
ISA ISA exacto
2 días en la nevera si quieres, sino llegas a casa y te lo comes al toque. Puedes matarlo antes de hervirlo, pero es un proceso que demanda algo de valor para gente sensible o niños. Una vez que está pescado, morir se va a morir de cualquier forma, así que mejor que tú lo hagas rápido.
joder qué maravilla cómo saben del producto estos vendedores
QUE CRUELDAD!!!!!
Pobre bogavante
Tú que entiendes de la mar , dime si esto es pulpo o calamar
Ese chiste es presencial, si no, no se termina de entender XD
Polvo de tola vida 😂 😂 en galego
El percebe gallego tiene menos uñas que el foráneo. Eso de que la nécora hembra es mejor que el macho lo dicen por los corales, pero los viejos marineros prefieren un macho llenito, el interior del caparazón no es coral pero tiene un sabor mas dulzón muy característico. Es como la tortilla, con o sin cebolla?
Yo no consumo marisco por Navidad. Prefiero antes o después. La gente se vuelve loca y después se aprietan el cinturón jaja. Gracias y Feliz Navidad. 👏👍🍀
Haz un video de que lleva una mariscada gallega
Marisco de Marruecos y Escocia.
Vaya crueldad más grande.
Que es lo de caldo y coral
que la centolla,el centollo,los langostinos el vogavante las necoras,...tienen en la cabeza una crema que se le llama coral,y en las centollas y los centollos,es mas liquido y a eso se le llama caldo
Vaya, que diferencia con las marisquerías de mi ciudad, aca todo ya esa todo muerto y congelado
Pero bueno, si yo lo único que como en Navidad de mariscon son gambas
Galicia calidade
Justo hoy me acabo de comer una mariscada jajaj
La vez que hicimos bogavante me dió pena matarlo, pero qué bueno estaba.
lo d las nécoras m lo sabía 😂
Me encanta la carne , mariscos etc .. pero, pobres bichos agonizando hasta que los meten vivos en una olla o congelador...
Bien que te los comes🤣
@@quiqueescolano3866 jajajaj!! Tenés razón 🤭🤣😅👍👍
Las almejas se pueden congelar después de desbabar, así tal cual en una bolsa o lo que sea
Estás tu que guardo ese bicho vivo en la nevera.
Que diferencia hay entre la almeja y la txirla?
La almeja es más grande
Y los langostinos? :(
Ese es el mítico de Navidad en las familias españolas
El video choca pero es muy interesante saber como se compra, conserva y se cocina "bien" la comida de mar.
Para mí como acuariofilo, ha dolido de ver xd
El centollo gallego tiene la carne más apretadita, usa calzones de Zara.
Tenacitaaaaaass noooo!
Ha ha ha puto homer....llorando mientras se lo come
Se han olvidado de lo mas importante, el hielo.
Supongo que no soy el único que al ver a los crustáceos moverse pensó en insectos gigantes
Y si ya estoy suscrito al canal ?
La centolla es fácil saber si es gallega. Si quiere ir para adelante, pero camina para atrás, listo, es gallega
@@luismagarinos3012 No tanto como el que se ofende por una broma escrita en un comentario de UA-cam
PD: Soy gallego
Mientras sea gallego acertáis.
Importado de Marruecos
James Stewart Efectivamente
@@jamesstewart7220 y de Escocia e Irlanda. Mi mejor amigo trabaja con su padre en una empresa de importación de marisco desde Escocia a Cantabria. Veinte camiones a la semana vienen desde Escocia a Santander cargados de marisco. Y luego dicen que es de Galicia
A que se refieren con el "coral del cangrejo"?
A las huevas rojas que hay dentro del caparazón
¿A que se refiere con mas coral?
Las huevas, solo tienen las hembras, una delicia para unos y un asco para otros, como todo en esta vida...
A las huevas
00:18 “compar” marisco
zero696 jajja no me había dado cuenta
Le falta Sergio Canales.
Lo miro desde Argentina a las 4:15 de la mañana, salu2 amigues
Amigues no está en la RAE 😱
Te había dado like, pero te lo quito por el amiguEs 😂😂
Pues yo te agradezco ese "amigues", Manuel. Felices fiestas.
Cada vez que decís amigues muere un Pérez Reverte.
Mantener a un animal vivo dos días en un frigorífico? Madre mía, lo que hay que oír!
No se si estas siendo irónico pero el agua de mar en invierno puede estar entre 5 y 8 grados tranquilamente (como la nevera), además que la sensación térmica no es la misma (una piscina está a 28 grados. Piensa en esa temperatura en el aire)
@@adrianalvarez3285 repito, mantener a un animal vivo dos días en una repisa de un frigorífico, no gracias.
Millo pero explícate, coño
Llama a Pacma. Ofendidito.
Millo a mi también me parece raro... ¿y si hace sus cosas? Te toca tirar todo lo que hay en la nevera
No me como esos bichos ni empedo. Igual, buen video. Le doy un cuatro
Eso es por qué , o bien no tienes dinero para pagarlo o por qué de comer bien ,no tienes ni idea 🤣🤣🤣🤣El marisco de Galicia es el mejor del planeta .
Like si te a venido la imagen de ANTONIO RECIO mientras veías el video
...y La Cocina del Pirata 🏴☠️🦐🦀🦑🐙🐡
Like si tú tambien eres de esos raritos que no les gusta el marisco. Juntémonos todos y nos hacemos una barbacoa en noche vieja. 😋
En los primeros 10 segundos parece que el comidista se está acomodando el pollón para un lado o para el otro.
A mí comprar bogavantes o cangrejos de cualquier tipo me parece inmoral...
La señora del puesto de moluscos tiene un acento parecido al argentino. Ahora me calza que a los españoles en Argentina les llamen genéricamente, "gallegos". La influencia de esa región de España en Argentina es evidente.
El vídeo me dio penita uwu
Joderrrr!!!!, y de centollas, que coño dices!!!
¿Metéis el marisco vivo a la nevera? :|
Y se cocina vivo también
Y da gusto oírlo chillar al cocerlo.
@@albanescence :(
@@edmundovazquez3109 Es coña 😂😂😂 me gusta sembrar el caos
@@albanescence además muy bien sembrado 😂😂😂😂
Mierda! Ahora no paro de leer los comentarios con acento gallego.
Cona!!
No nos engañemos.
El 90% acabamos comiendo langostinos, gambones o con suerte gambas de Argentina o de Neptuno antes que frescas.
Che! Que tienen de malo las gambas argentinas?
@@twoboxtoofurious Que vienen congeladas pero están muy buenas y más baratas que las frescas.
Consejos para comprar buen marisco:
Que esté vivo.
De nada.
¡QUÉ HAMBRE!
Mira que me encanta comer marisco y en general de todo y soy consciente de que lo que pasa el animal , pero en el caso del bogavante... No puedo es un animal que me da pena por la resistencia que tiene
Comprar y comer marisco vivo debería considerarse maltrato animal?
Por supuesto!!!
Se lo comercializa así porque se dice ya desde hace mucho tiempo que como esos bichos carecen de sistema nervioso no siente dolor, aunque hoy en día se cuestiona. Por otro lado el frío los adormece. Pero no se comen vivos, se matan antes
Q horror
Soy tantísima, pero que miedo llevarme el bogavante vivo a mi casa... que los animales que me como los maten otros 😁
No he comido marisco en mi vida y no creo que lo haga. Todo para vosotros.
Gracias por tu aportación, un saludo.
Mas para mi, un saludo!
Aparta pobre....
Ja ja yo digo que no me gusta y creo que nunca lo he probado, donde esté un buen chuleton o una pierna de cabrito
No se uds.. Pero no me parece bien mantener esos animalitos vivos en condiciones que no son las naturales de ellos.. Y peor aún, cocinarlos o meterlos en la nevera vivos... Estoy que me paso a ser vegetariano!
Soy vegetariano ya casi hace un año así que estas serán mis primeras navidades sin marisco. Viendo la forma de cocinarlo y la forma de conservarlo que promueven ya te aseguro que no me arrepiento de no llevarme estas fechas ningún animal a la boca :P
@@SkyPoyaentubocah pues... Te cuento que voy varios intentos de ser vegetariano.. Pero siempre caigo en la tentación jajaja.. Aunque la verdad consumo muy poca carne.. Pero realmente es cruel sentir que uno se come a un ser que tuvo vida, sentimientos y que hasta se pudo llegar a conocer.. Sensaciones extrañas 😅
Te voy a contar mi experiencia (no porque quiera adoctrinarte ni nada xD):
Yo toda mi vida he tenido predilección por la carne, de hecho no comía verdura, no tomaba frutas, y legumbres realmente pocas veces. Mi dieta se basaba en eso, comer en casi todas las comidas cualquier tipo de carne ya fuese frita, a la plancha, etc. Cuando me plantee el volverme vegetariano pensaba que todo iba a ser un enorme reto y algo imposible (también porque mi fuerza de voluntad era nula entonces). Y es cierto que puede que los primeros días lo llegas a pasar peor (más aún en mi caso, que mi familia es totalmente carnívora) pero te acostumbras, buscas y pruebas nuevos alimentos y en sí te das cuenta que la carne no era algo tan necesario. El ser humano es omnivoro, y por eso respeto a todo aquel que, como yo hacía antes, come carne, pero creo que no es un alimento que sea 100% necesario en la vida de un adulto.
PD: no tomo ningún tipo de suplemento por tener algún déficit nutricional. Recientemente me he hecho unos análisis y estoy perfecto, además que mi estado de forma ha mejorado considerablemente.
Si de verdad quieres ser vegetariano porque piensas que es lo correcto, adelante. Es una decisión complicada pero todo se puede conseguir
A mi me parece muy mal.lo de la nevera, y espero que cuando les hiervan que los maten antes de ponerlos en la olla
@@adrianferrandis3360 Yo he visto que los cocinan vivos
3:00 no le sienten un acento argentino a la señora?
Tu no conoces el acento gallego verdad??
No
Es acento gallego
Escuchas esto sin ver el video y en algunas parte parece peli porno ( ._.)
Y si no esta viva para cocinarla que? Se bota? Que desperdicio ! Y q pena que tengan q ser cocinados vivos 😰
Esos bichos solo comen la porquería del fondo del mar.
Que dices???, no sabes
Nada del percebe de nuestra tierra.
Lo de cocinar un animal vivo... eso tiene nombre… Por favor!!!!
Si, tiene nombre: se llama golpe de calor!!!!😂😂😂😂😂😂
Falta la recomendación más importante, nunca compres marisco por Navidad. Más caro y, por lo general, de peor saber. Espera un poquito y hazte una buena mariscada a mitad de precio. Recomendación de un Gallego
Dislike por el chiste malo del final
QUE HORROR Y QUE ANIMALADA. LOS ANIMALES VIVOS. Y LOS CUECES VIVOS. SALVAJES
Que bueno 😂😂😂
Los llamas salvajes por matar animales salvajes como otros animales salvajes
A los k recomendais cocer aninales vivos os tenian k cocer vivos
Poco hay que saber de lo que se habla cuando no se sabe que se dice pescatero y no pescadero
Pescatero en la RAE no está y según el wikcionario se usa en Palencia y Aragón (sitios con gran tradición marinera!! ) vete a comer almóndigas y cocretas que es lo tuyo
Pues esas personas son peixeiros, ninguna de esas dos
Te haces un video sin tener ni idea, te lo tienen que decir, venga yaaaa fantasma!!
Si quieres que no te engañen, cómprate una caña y vete a pescar
Con caña... con suerte un pulpo, pero un percebe ya te digo que no
Consejo con el marisco y con las mujeres: almeja que no se abre no se debe comer.
El percebe gallego por lo general es corto y ancho aparte de tener la uña roja, mientras que el de Marruecos que es el que suelen vender en muchas pescaderías es largo y fino.
Respecto a la centolla lo único que ha dicho esa tía son tonterías. Respecto a las centolla siempre son mucho mejores las hembras y los machos. Ya que están más llenas por lo general y tienen coral qué es lo que le da ese sabor a mar a la carne. Para diferenciar las gallegas de las demás lo primero que habría que mirar es que la uña sea negra y estén Rosas unas cuantas, ya que debido al fondo Marino gallego casi todas tienen las uñas rotas.
Además las centollas gallegas son más oscuras y no tan rosadas. Respecto a que Los machos gallegos de esta especie son más grandes que los de importación, no es Correcto, ya que las centolla es de aguas cálidas se desarrolló mucho antes que las gallegas debido a la temperatura del agua.
Firmado, un gallego.
Ojalá y se deje de permitir guardar animales vivos en neveras y hielo, a parte de no meterles a cocer vivos ...
Ni gallego ni nada. El mejor marisco es asturiano
Me he suscrito, he pulsado Ctrl+Alt+Z+K y no me has salido desnudo cubierto de chocolate. Me dessuscribo
Qué pesadez con lo gallego.... En todo el Norte los bogavantes azulean, los percebes tienen uña roja y las necoras piel de melocotón Aburren.
es politicamente incorrecto decir centollo para referirse a la hembra y el macho? joder, que duro
Galicia calidade