원두 그라인더 분쇄도 조절 어떻게 차이날까? ㅣ 커피 에스프레소 강배전 약배전까지!

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  • Опубліковано 9 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 6

  • @55doroasting
    @55doroasting  9 місяців тому +1

    오십오도의 SNS와 직접 볶은 원두가 궁금하시다면
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  • @HanaChoi-rl8ye
    @HanaChoi-rl8ye 9 місяців тому +4

    요즘 커피 배우고 있는데 좋은 것 같아요!!!

    • @55doroasting
      @55doroasting  9 місяців тому +1

      자주 보러와주세요 💕

  • @jowayd
    @jowayd 9 місяців тому

    1:38 상권에 맞는 원두량 설명해 주셨는데, 18g바스켓에 원두를 적게넣으면 부드러운 맛을 내고
    업도징을하면 산미가 더 높아진다는건가요??
    제가 이해한게 맞는거죠?😢
    저는 지금까지 반대로 알고있었거든요...😂😂

    • @55doroasting
      @55doroasting  9 місяців тому

      아 죄송해요 !! 제가 편집점을 잘못해서 산미가 있는 원두는 업도징해서 이건데 원두 설명 빼고 편집 해버렸네요 ㅠㅠ
      맞습니다 !!
      원두를 적게 넣으면 추출수율이 낮아져서 연해지고요 산미있는 커피들은 업도징해서 산미도 부각시키돼 단맛을 이끌기 위해 원두도징량을 조금 더 넣는 팁을 드립니다.
      근대 원두의 뉘양스가 좋으면 소량의 원두로도 충분히 산미를 낼수 있어서 보편적인 이야기를 드린겁니다!

    • @NewtonNuggets
      @NewtonNuggets 8 місяців тому

      @@55doroasting감사합니다 저도 이거보고 이해했네요 !