蔥油手撕雞腿 Hand-Shredded Chicken Leg with Shallot Oil **字幕 CC Eng. Sub**

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 796

  • @van8000
    @van8000 Місяць тому +1

    Thanks!

    • @oe_cook
      @oe_cook  Місяць тому

      Thank you so much for your kind support! I truly appreciate it!❤️

  • @tracyzhang8676
    @tracyzhang8676 3 роки тому +13

    才试过,手撕鸡腿非常好吃,煮鸡腿的汤不要倒掉,下一餐拿来和炸过的葱头一起煮面也非常好吃

    • @kkuu9075
      @kkuu9075 3 роки тому +3

      煮了鸡腿的汤不要倒掉,把炸了的葱头放在锅里保留一些刚才的葱油,加入猪油或者花生油,然后把洗好的米放进去炒香,加入胡椒粉,酱油,蚝油一起炒,然后放进电饭煲加入鸡汤煮饭,最好浸十分钟再煮,一屋子都是香味。

  • @evelyntaymeolian6202
    @evelyntaymeolian6202 2 роки тому +1

    Bes,yumy chicken of Al!my favourite dish wif scallion n it's oil,2 hungry!

  • @tellywong3958
    @tellywong3958 4 роки тому +3

    我會用滾油讚落啲薑同蔥到,同埋會加豉油,顏色靚好多同鮮味好多。

  • @esthert5963
    @esthert5963 4 роки тому +11

    Hou do je nei. Thank you very much. I made this last night since I have a lot of drumsticks. My family love it! Thank you again for a healthy way to cook chicken. I used olive oil and there is no difference. I don't have shallots so I just used regular yellow onion. I thought it still tasted wonderful. In USA, we can only get this dish when we go have dim sum brunch at dim sum restaurants. But now, I can make it anytime I want. Great video!

  • @annchan7915
    @annchan7915 Рік тому +1

    其實大家分享一下自己的經驗使到這味菜更完美是好事,值得讚賞

  • @rizqialengloy
    @rizqialengloy Рік тому +1

    Terimakasih hari ini saya mau mencoba untuk memasaknya

  • @yanlingcui454
    @yanlingcui454 3 роки тому +14

    今天照着做了,非常非常的好吃😋感谢🙏

  • @jwong3874
    @jwong3874 4 роки тому +4

    多謝你詳細的教導。不用理会別人的言詞、其實其他人做的也大同小異、但我覺得你教得最好! 引到我、要明天即照做

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому +1

      謝謝您!

    • @davidko9708
      @davidko9708 4 роки тому

      有咁多好吃的家常菜,我們口福不淺,多謝晒。❤️

  • @flamenzhang6825
    @flamenzhang6825 4 роки тому +35

    幾好,簡單適合家庭做。 薑蔥蓉我更推薦的做法是,先刨薑蓉擠壓走薑汁,然後拌入蔥、雞粉和鹽。用滾油綻入去激發出薑蔥香味。擺凍之後再加小小麻油

    • @saltran9863
      @saltran9863 4 роки тому +2

      That’s how I make my sauce too but with one extra ingredient - a dash of white pepper. Either way, good stuff.

    • @kkuu9075
      @kkuu9075 3 роки тому +1

      这才是广州的日常正确做法

  • @maggiechan1685
    @maggiechan1685 5 років тому +4

    睇見製作成品就好想食,原來過程又不覆雜,我今日就去買材料做比家人食。用心做好自己想做的事就最好啦,不用為別人的說話而動氣呀!好多人支持你的,加油呀!😊

    • @oe_cook
      @oe_cook  5 років тому

      謝謝您!🌷

  • @云焕-k3i
    @云焕-k3i 4 роки тому +1

    谢谢,非常感谢,在三浸一泡一凉的基础上改良过来,家常又不繁琐。我至今都很庆幸,大学时在肇庆端州读书,吃到了肇庆的特色菜:热油白切鸡,从此便一发不可收拾。什么豉油鸭 叉烧 盐焗鸡 手撕鸡 香菇滑鸡,天,好想再去一趟肇庆

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      我的家鄉也是在肇慶附近!謝謝您!

  • @caminodesantiago9376
    @caminodesantiago9376 4 роки тому +7

    嗯,看起來不錯,今天去超市買雞腿試試,但是沒買到蔥頭。

    • @pokemonone5630
      @pokemonone5630 3 роки тому

      下次买了葱头,自己插在土里,到超市买包土就行,可以一直剪着吃

    • @caminodesantiago9376
      @caminodesantiago9376 3 роки тому

      @@pokemonone5630 謝謝妳的建議,我這邊還是冬天,月尾吧,我可以在陽光房里種菜和種頭,感謝妳的回覆,

  • @ahoolala
    @ahoolala 4 роки тому +12

    @好易煮eo cook
    只要係你親自製作食物拍片,唔使理啲人講乜嘢,賣相唔錯👍🏻
    辛苦你拍片分享,謝謝🙏🏻

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      謝謝您!🌻

  • @ofwlifevlogs6753
    @ofwlifevlogs6753 2 роки тому +1

    looking delicious thanks you for sharing madam give me this ideas how to cook

  • @twiggie7834
    @twiggie7834 3 роки тому +15

    用煮雞腿水煮米飯, 嘗起來像海南雞飯

  • @rightangletriangle3188
    @rightangletriangle3188 Рік тому +3

    Will definitely give a recipe a try. Can use the broth to cook rice with.

  • @yingliu65
    @yingliu65 3 роки тому +2

    非常感谢你的分享!我马上就做。今天的午餐😁

  • @jasontsui1268
    @jasontsui1268 4 роки тому +2

    只有您的做法是我在茶餐厅吃过的样子,谢谢分享。

  • @一弓-w4h
    @一弓-w4h 5 років тому +2

    支持你,對個d 無理取鬧評論唔需要介意,繼續拍片,加油

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      謝謝您!🌷❤️

  • @bubblegumchew7658
    @bubblegumchew7658 5 років тому +2

    我之前做了这个,昨天做了马小坏的,马小坏的也好吃,可是我个人更喜欢这个方子,葱姜味非常浓郁,而且炸完的红葱头用来炒泡面也很好吃!

  • @happywong2151
    @happywong2151 4 роки тому +3

    好喜歡你教的方法,講得非常清楚長細,不快,不慢容易學。💕💕👍

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      謝謝您的支持!

  • @lindachia8827
    @lindachia8827 Рік тому

    This recipe is so simple, the video is great. Thank so much for sharing. Can I use frozen drumsticks instead of fresh ones, will it affect the tenderness of the steamed chicken?

  • @sallyl5073
    @sallyl5073 3 роки тому +1

    Looks great. Easy recipe. Thank you for sharing the recipe. Xe xe . 🥰🥰.

    • @oe_cook
      @oe_cook  3 роки тому

      ❤️🌹🌹

  • @ln9393
    @ln9393 4 роки тому +5

    👍我媽咪睇完視頻,依家做3只雞髀,我等住食🤤

  • @mc3331
    @mc3331 4 роки тому +60

    有少少野想和各位分享,
    1)浸雞水, 未放雞前, 可放返D鹽, 令雞味流失少D.
    2) 4:24可以直接將滾油放入有薑蔥的碗,
    一來使洗一隻碗, 二來用油溫熨香薑蔥味!
    3) 如果不想冷吃, 可以把湯加骨再一次煑熱,
    淋一殼落去先加蔥油

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому +21

      是的, 我這次做得不太好, 隔蔥油時直接把油淋在薑蔥是最好的, 您1,3的提議也是極好, 高手👍️

    • @mc3331
      @mc3331 4 роки тому +10

      @@oe_cook 其實我只是個老饕,看到你做的很精緻又嫩滑,就分享一下個人囗味,見笑了。

    • @chanchan-xi3lp
      @chanchan-xi3lp 4 роки тому +3

      睇落好好味。但我也同意先比薑和鹽煲先等D薑出味會更好味。

    • @kwokchung2468
      @kwokchung2468 Рік тому

      教學雙長,你也很棒 ❤

  • @quenyzhu5782
    @quenyzhu5782 2 роки тому +4

    看到成品真的好想吃哦😋❤

  • @bagusnisavlog9853
    @bagusnisavlog9853 4 роки тому +2

    Very nice.... always success your content

  • @candybeancat4843
    @candybeancat4843 5 років тому +26

    按照您的菜谱做了一份,好吃😋!这味道带我回到了在广州生活的那些日子

    • @kkuu9075
      @kkuu9075 3 роки тому +1

      广州人基本都会做,我98年的男生都经常做,很好吃,做给我女朋友吃,还有马蹄糕这些。

  • @milliebobbybrown4251
    @milliebobbybrown4251 5 років тому +13

    剩下炸過的蔥頭去吵蛋炒飯伴飯伴麵也很好吃 可以試試看

  • @lam7017
    @lam7017 4 роки тому +1

    簡單易做,味美非常,為妳㸃贊

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      Lam, 謝謝您!🌻

  • @annehuang2706
    @annehuang2706 4 роки тому +100

    什麼公道自在人心。本來煮東西是各師各法。每個人控制火候時間和材料各略不同。其它的大同小異。有何不妥。人家拍片剪片分享已經很好了。應該謝謝。

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому +7

      謝謝您!🌻

  • @lunalinchin9334
    @lunalinchin9334 4 роки тому +2

    Thank you jai jai for sharing your experience.

  • @AA-688
    @AA-688 4 роки тому +3

    💯👏👍 超好食、去骨葱油鷄、可以食得好優雅

  • @maryluk5177
    @maryluk5177 4 роки тому +3

    好容易做,明天買2隻雞肶整比屋企人食😻

  • @danielpincus221
    @danielpincus221 4 роки тому +1

    Very good techniques

  • @ncimcim4476
    @ncimcim4476 5 років тому +1

    Terima kasih kaka,resepnya sangat simpel dan akan saya coba.

  • @瀧口恵実里
    @瀧口恵実里 4 роки тому

    超美味しい😘でも、日本はクリスマスの近くなるしか骨付き買えない、とっても楽しみの一品、ありがとう😊これから番組いっぱい見ます👍チャネル登録しました。

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      Thank you for your support!❤️

  • @jianliu7516
    @jianliu7516 5 років тому +41

    一看就知道好好味,非常赞的视频。谢谢

  • @文随
    @文随 4 роки тому +1

    经典粤菜,清香,鲜香,食材本味为主,粤菜的至高境界!

  • @joyceloch7699
    @joyceloch7699 4 роки тому +2

    Thank you very much , this receipt is so easy & fast ! I cook the same last night , my husband love it ! I'm Hkger from France ! 加油! 已 subscribe follow 你!

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      Thank you for your support!❤️🌻

  • @phoneredmi507
    @phoneredmi507 9 місяців тому +1

    很好的一道料理🍗

  • @diandian3729
    @diandian3729 4 роки тому +1

    Simple recipe i will try it

  • @wai-yeecheung7076
    @wai-yeecheung7076 Рік тому +1

    看來簡單好味, 一定要試

  • @Hiuling
    @Hiuling 4 роки тому +4

    中餐本身就是融會貫通的,不同菜式之間都有相似的作法,那些說「抄菜譜」的人都是目光短淺的人,無需理會這種人。你的視頻拍得很不錯👍支持你「好易煮」

  • @leptonation
    @leptonation 4 роки тому +6

    油可以用麻油花生油混合,炸蔥頭可以把薑片一起炸,最後油可以撈好雞皮雞肉才擺盤,重本少少但保證香,仲想勁D可以炸薑蔥油時候丟幾條鹽茜,紹酒可以再重手D ~ 哈哈~

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      高手哦!👍️🌻

  • @hl6ek6
    @hl6ek6 4 роки тому +3

    今天第一次做,非常成功!太好吃了!謝謝妳!

  • @anneeruiz7275
    @anneeruiz7275 4 роки тому +16

    I am going to cook this today - looks delicious and I can smell the shallot oil already - big fan of your cooking, thank you very much!

  • @wongfranki9858
    @wongfranki9858 5 років тому +6

    賣相很好,很有食慾,今晚馬上試做!

  • @weima856
    @weima856 4 роки тому +7

    卖相好,今天就去买肉回来做了。谢谢!

  • @orangeorange213
    @orangeorange213 4 роки тому

    非常鍾意呢個做法,因屋企把刀好鈍,而且又吾識斬,多謝你分享。

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      ❤️🙏🏼🌷

  • @jacquelinelun4049
    @jacquelinelun4049 4 роки тому +4

    我今天試過做 超好吃的 謝謝你 其實這是我坐月子吃的菜。 我會家豬腳薑來吃。 超美味的

  • @tinakuo8493
    @tinakuo8493 4 роки тому +2

    Simple & easy, another great dish to try. Thanks

  • @c__cchan4660
    @c__cchan4660 4 роки тому +44

    這個方法適合我些不懂斬雞人士煮,簡單又易做👍🏻

  • @tanyaquintero4024
    @tanyaquintero4024 4 роки тому +2

    very easy recipe!!! it is so delicious, i will definitely be making this a lot!!

  • @pamelashinmar5090
    @pamelashinmar5090 4 роки тому +5

    Choose to Be My next dinner.
    With glass of juice.
    Thank You for nice recipe

  • @bobfisher1916
    @bobfisher1916 3 роки тому +3

    I think this is great and can't see why you have 1.2k thumbs down. Very easy to understand, good video quality and it is obvious that this will work very well with not a lot of effort.
    Thank you

    • @oe_cook
      @oe_cook  3 роки тому +2

      This video have 1.2k thumbs down but have 25k thumbs up, the ratio is less than 5% of the thumbs up, thumbs down not more than 10% of thumbs up is very normal. Thanks for watching, all the best to you!😊🌹🌹

    • @bobfisher1916
      @bobfisher1916 3 роки тому +1

      @@oe_cook I tried making this last night, in Zhuhai with my Chinese partner, and she was impressed so your tuition must be good!!!!!

    • @kwokchung2468
      @kwokchung2468 Рік тому

      Because there are competitors and haters LOL

  • @liuzhang8600
    @liuzhang8600 4 роки тому +3

    这吃法就多了,还能自己调个酱吃。学到了

  • @远方狮城方脸
    @远方狮城方脸 4 роки тому +1

    简单,干净,漂亮!美味还没品尝不做评论。

  • @colleenfung4962
    @colleenfung4962 5 років тому +5

    個人喜好,加点生抽👍👍加碗白飯 yum yum

  • @wendyshoowaiching4161
    @wendyshoowaiching4161 2 роки тому

    Very delicious thank you

  • @hiltonlo6386
    @hiltonlo6386 4 роки тому +1

    Very clear instructions!!!better than tvb!!

  • @xiaojies6953
    @xiaojies6953 4 роки тому +2

    我一会去试验一下,谢谢

  • @lionelbelanger6242
    @lionelbelanger6242 4 роки тому +6

    New find your show. excellent directions / easy understand / please do many more.

  • @guikkimtan5964
    @guikkimtan5964 3 роки тому +1

    鸡汤也可以喝。。。

  • @davidng1080
    @davidng1080 4 роки тому +2

    好正、流口水🤤

  • @vany7187
    @vany7187 4 роки тому +1

    Nice and simple

  • @rabislifestyle6939
    @rabislifestyle6939 2 роки тому

    Nice recipe

  • @alexlam172
    @alexlam172 4 роки тому +1

    正👍 單頭先啲乾蔥頭炸完之後拎咗去邊呀😰

    • @oe_cook
      @oe_cook  4 роки тому

      攞左去撈麵, 又香又脆卜卜, 仲正呀.

  • @yukyingchan8382
    @yukyingchan8382 Рік тому

    小编,你教大家做的这个鸡腿是不用放盐,还是这样吃,更健康,更好吃?我第一次看到不用放盐的葱油鸡。😂😅😮😢

  • @cyw7552
    @cyw7552 Рік тому

    非常優秀老師

  • @lkh95924
    @lkh95924 4 роки тому +4

    我跟住做 整咗三倍蔥油版 超正呀

  • @qinwang6250
    @qinwang6250 4 роки тому +1

    赏心悦目,肯定也好吃😘

  • @choilaushiu8809
    @choilaushiu8809 3 роки тому +1

    現在要在英國煮。😊

  • @frankzhao4911
    @frankzhao4911 4 роки тому +1

    看起来不错,打算明天试试看,主要是也不复杂

  • @jafisajandafisabilillah8557
    @jafisajandafisabilillah8557 4 роки тому +1

    Terima kasih lezat sekali

  • @kevincheng2718
    @kevincheng2718 4 роки тому +4

    只喺浸熟,仲要喺雞肶,冇得輸啦😆點整都好味喇✌

  • @evalee9607
    @evalee9607 3 роки тому +1

    這個很好👍👍👍👍
    我試一試

  • @29ypp
    @29ypp 4 роки тому +1

    Great recipes 🥰

  • @nonitj
    @nonitj 5 років тому +3

    Gonna try this for sure. Thanks😊

  • @laupoolam5489
    @laupoolam5489 2 роки тому +1

    看到流口水!

  • @wingchong9830
    @wingchong9830 3 роки тому +3

    看了都流口水!😋

  • @chrislaw1945
    @chrislaw1945 5 років тому +28

    Hi , 睇您做(手撕雞)之後。覺得非常之想食。
    今晚會叫我家人⋯學您一樣的做法。
    多謝!💯👍

  • @juskietvmixedvlog6576
    @juskietvmixedvlog6576 4 роки тому +1

    Very easy way thanks for sharing

  • @yiyangyang
    @yiyangyang 2 роки тому

    美食新鲜的食材简单制作就很好吃

  • @renubiswakarma4321
    @renubiswakarma4321 4 роки тому +2

    I love resipee

  • @HidetoraToujou
    @HidetoraToujou 4 роки тому +10

    This is such a easy great recipe. You could turn it into noodle soup also by adjusting/adding spices to the poached soup after taking the chicken out, like fish sauce, then eat it with ho fun/rice noodles, it’s kind of like a easy pho ga

  • @Ngan530
    @Ngan530 3 роки тому +1

    👍Thank you so much for sharing. 😘

  • @giayu2595
    @giayu2595 4 роки тому +1

    謝謝分享。我試做了,真是色香味俱全!

  • @jinmeiliu3116
    @jinmeiliu3116 5 років тому +4

    按你的方法试了一下,很好吃,为你点赞👍

    • @龔憶南
      @龔憶南 5 років тому

      請問紹酒是紹興酒嗎?

  • @yywong2251
    @yywong2251 2 роки тому

    這個簡單易明
    今晚試試😋
    謝謝分享👏🏼👏🏼

  • @sauravbasu8805
    @sauravbasu8805 2 роки тому

    Steaming vs boiling chicken in this way- which produces softer chicken ?

  • @annechow2469
    @annechow2469 4 роки тому +4

    Easy and Yummy!! 😍😝

  • @bearconyart-japanpastelnag6528
    @bearconyart-japanpastelnag6528 2 роки тому +1

    Thank you so much for your sharing!

  • @ClashingBeySpirit
    @ClashingBeySpirit 5 років тому +7

    我是第1668个点赞👍厨神的“爱你”的力量!我一定要学做这道美味佳肴♥️

    • @oe_cook
      @oe_cook  5 років тому

      祝您新春行大運, 1668 一路路發, 行運50年❤️

  • @lilichen7690
    @lilichen7690 4 роки тому +4

    媽媽的味道 ~謝謝你~

  • @all583
    @all583 4 роки тому +2

    夜晚見到好肚餓,哈😄

  • @龔憶南
    @龔憶南 5 років тому +7

    今天試做了,好好吃啊,讚讚!

  • @fionachen3002
    @fionachen3002 4 роки тому +3

    试过好好吃,我最后加了些白芝麻更香

  • @pawahkileung6265
    @pawahkileung6265 4 роки тому

    整得好靚,引起食慾