LAPIS SURABAYA || Versi Lebih Irit Telur Tapi Tetap Enak dan Lembuuut

LAPIS SURABAYA
By VianneyLim
Bahan Lapisan Kuning (untuk 2 layer) / Yellow layer :
14 butir Kuning telur / 14 egg yolks
2 butir Telur utuh / 2 whole eggs
150 gr Gula pasir / 150 g sugar
80 gr Tepung terigu protein rendah / 80 g cake flour
10 gr Tepung maizena / 10 g corn starch
1 sdm Krim kental manis (SKM) / 1 tbsp condensed milk
1 sdt Vanila ekstrak / 1 tsp vanilla extract
160 gr Mentega / 160 g butter
Bahan Lapisan Coklat / Chocolate layer :
7 butir Kuning telur / 7 egg yolks
1 butir Telur utuh / 1 whole egg
75 gr Gula pasir / 75 g sugar
30 gr Tepung terigu protein rendah / 30 g cake flour
5 gr Tepung maizena / 5 g corn starch
10 gr Coklat bubuk / 10 g chocolate powder
1/2 sdm Krim kental manis(SKM) / 1/2 tbsp condensed milk
1/2 sdt Pasta Blackforest/coklat / 1/2 tsp blackforest/chocolate paste
80 gr Mentega / 80 g butter
FOR BUSINESS : [e-mail]
INSTAGRAM : vianney_lim99?i...
TIKTOK : vt.tiktok.com/ZSJ4TfXKF/
To be updated on my upcoming videos, please don’t hesitate to hit the SUBSCRIBE BUTTON ❤️
-----------------------
Music: Chinese New Year 2020 by ChaTao Production 🎹
Free download: chatao.bandcamp.com/track/chi...
Music provided by Mood Audio
Video Link: • ROYALTY FREE Chinese N...
------------------------
Ini dia produk yang aku pakai di video :
✅ Electric Oven Top MO-999 dari Mito
Kapasitas 28 liter
Rotisserie pick (memanggang ayam utuh)
Teknologi diamond cavity sehingga panas lebih merata
Bahan stainless anti karat
Low watt (mulai dari 350 watt)
✅ Electric Oven Fantasy MO-888 dari Mito
Kapasitas 33 liter
Convection fan & teknologi diamond cavity sehingga panas lebih merata
Rotisserie pick (memanggang ayam utuh)
Bahan stainless anti karat
Low watt (mulai dari 400 watt)
✅ Hand Mixer MX-200 dari Mito
5 level kecepatan
Teknologi Turbo sehingga menghaluskan adonan lebih efisien 😍
Dilengkapi 2 beater
Low watt sehingga aman buat listrik di rumah 😍
✅ Stand Mixer MX-100 dari Mito
Kapasitas 5 liter
Bisa ngadon roti sampai 500 gr terigu dan 30 kuning telur
12 level kecepatan
Mesin berkekuatan tinggi
Info produk selengkapnya bisa klik link berikut :
IG : mito.id?...
Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJck6xbb/
✅ Sauce Pan - Glow Pan Series dari Steincookware
Marble Coating anti lengket dari German
1 set terdiri dari :
WokPan 26cm + tutup
Fry Pan 22cm
Sauce Pan 16cm + tutup
✅ Diamond Knife dari Steincookware
Non stick coating,sehingga motong apapun jadi lebih gampang gak nempel2 gitu ya 😍
Sangat gampang dicuci
✅ Spatula Donut Pink dari Steincookware
FDA Approved
Handle Akasia wood
Tahan panas hingga 300 C (rata2 silikon 200C)
✅ Luna Cutleries Series dari Steincookware
Steinless steel sendok dan garpu
Terdiri dari 16 pcs
Info produk selengkapnya bisa klik link berikut :
IG : steincookware?u...
Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJ4w2BWa/
#lapissurabaya #lapislegit #spongecake

[@NukeXmpc88]

Thank you Ci.. Hanya pake resep ini Sy berhasil bikin spiku yg lembut, Mantap, Sukses trs ya ci n GBU ✨💝🙏🏻

[@siskawaty3053]

Thank,u ceceh bolu Surabaya nya
Sngat lembut cantik maaaap 👍👍👍🙏

[@sareatesareate6298]

Masya Alloh hasilnya cantik bngt 👍

[@siskagim6494]

Sy sdh coba jadi, enak, keluarga jg bilang enak,trm ksh Kak Vianney.

[@profitabaking4810]

C.. ❤️ terima kasih tutorial dan resepnya. Cantik lapsurnya 👍 GBU 👍

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@rinipratiwi2668]

Terima kasih untuk resep lapis surabaya chef Vianney.

[@demakhutagaol9238]

Mantap bunda kuenya.trims ya bunda sdh berbagi resep ini

[@tippy4827]

Terima kasih resep nya bener bagus, saya baru saja bikin. Jadi nya ngembang empuk sekali .

[@junetchang5497]

thanks sist .... ini yg saya tunggu2 ...🤤 Dan kuenya cantik banget , nanti mau beli telur besok mau praktek lgsg .... 😊

[@novitarosalina1855]

Terima kasih...matur nuwun 🙏 buat resepnya cc...sehat selalu...Tuhan Yesus memberkati kita semua....😇🙏

[@sitimariaulfah942]

Alhamulilah sy udh nyoba hasilnya sangat lembut dan bagus

[@lindasuwarti8976]

Wah sangat bagus bentuk nya.😋

[@jelaanggeliaanggelia6643]

Horeee maksi cc resepny aku sudah berhasil buat lapis Surabaya nya langsung berhasil Mantul banget cc senang bangettt

[@yuliagunawan5033]

Udah re-bake pake resep ini dan berhasil. Hasil lembut, kue tinggi dan enak. Makasih yah Ci😊😊

[@tjindjan3980]

Wow mantap sis resep nya 👍👍👍

[@liusiauching8952]

smlm dah buat sekali tp gagal, krna telurnya mixer tdk terlalu kembang, krna tdk puas hati, jd pagi saya buat lg td pagi, akhirnya berhasil , rasa nya lembut dan enak, tq ud berbagi resepi.

[@apriliaapril807]

wah saya selalu tertarik sama Resep dari Cici
mantap terima kasih🙏

[@VianneyLim]

Seneng klo cocok, thanks juga 🥰

[@siskagim6494]

tq Ce, kmrn sy coba berhasil,enak

[@mayamaya5039]

Makasih resepnya ..sukses yaa mom.

[@verawangko4321]

Terima kasih resepnya❤

[@marialauw7151]

Thanks a lot Vianney. Nanti aq mau executie.😘💋

[@nickenfikatanaya4490]

Kebetulan lgi cari rsp lapis surabaya..makasih ce resp,nya 🙏🙏

[@user-im1se4sv9z]

tiap thun imlek selalu pakai resep cc gak prnah gagal dan enak ❤❤

[@mommyandhazelle19]

Makasih untuk Resep Lapis Surabaya nya ci Vianney Lim ,, Sudah saya Recook .. Amazing Hasilnya ,, Bolu Lapis Surabaya nya takaran Manis nya Pas juga Lembut , Lembut nya Lapis Surabaya inii ngak usah di Tanya lagiii Super Duper Endoliiitaaa ini Resepnya ,, Semuaaa Keluarga saya sukaa .. GBU cii Vianney sdh berbagi resep inii 🙏

[@yoh-ms7tm]

14 kuning telur ditambah dua di baskom total 16 kuning telur ce

[@murni8852]

terimakasih banyak ya nak resep nya udah aku coba mantap banget lembut nya

[@VianneyLim]

Thanks juga uda rebake 😍

[@retnonusrani6571]

Trimk ce resep lapis Surabaya ny 😊❤

[@donnyharyati1484]

Wahh bagus bgt Ci. Tanpa pengembang/SP/ovalet dan sejenisnya krn sdh langka kue2an yg ori begini. Sukses terus Ci dgn resep2nya👍👍👍

[@VianneyLim]

Amin, thanks 🥰

[@zeriromario9870]

@@VianneyLim [e-mail] CV.

[@anisaani3140]

Cantik bangat lapis Surabaya ny jd pengen nyoba buat hari raya Imlek

[@VianneyLim]

Yuk bikin juga 😍

[@yulidika7763]

Terima kasih resepnya aku udah coba hasilnya lembut tinggi dan ndk ribet

[@VianneyLim]

Wah thanks uda rebake 🥰

[@christinelinardi4736]

Terima kasih sudah berbagi resepnya ,yg kurang ukuran loyangnya.

[@saripahmaksum999]

PASTI ENAK...RASANYA..MAU COBA..MDH"AN BERHASIL..TERIMA KASIH.RESEPNYA👍..

[@VianneyLim]

Moga berhasil dan cocok ya 🥰

[@antrisnawati2343]

Makasih resep.nya mantul.bgt..da di beranda qu ...auto aqu subrek palagi tentang perbakingan.

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@Filrachmon]

Wah bisa bikin untuk persiapan Imlek nih ce, tks resep nya GBU

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@rikiana8062]

Sy sdh cb ci enk lembut,adonan coklat dan kuning lgsg, cuman belakangn 1 adonan dikasih coklat pasta

[@TheYaya1971]

wow keren resepnya, xie xie, gong xi fa cai ya, salam dari Belanda

[@kentakintamani9610]

Terima ksih bagusss 👍👍👍

[@lianahlie3820]

Salam kenal ci🙏😍, sy dr Tangerang lembut bgt cake nya, mksh ya ci resep nya, sukses selalu buat channel youtube nya🙏🙏🥰👍

[@wiskepinangkaan3638]

Cantik sekali lapis Surabaya nya ci...kapan waktu ingin bikin sendiri , makasih resepnya ci...

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@angelineyio668]

So happy to find your video cos this is one of my favourite cakes! And you made such a perfect one!
So surprised that it takes so many egg yolks to make this cake! I would like to try and make one but I only have 18cm by 18cm square pan. How do I convert the ingredients?

[@liemlinny6859]

Hebat 👍🙏

[@helenalianus6218]

Trima kasih ce resepnya 🙏🙏🙏

[@yulianayuliana8365]

Terima kasih resepny..ntar mau coba.Gbu

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@feliceshavira4345]

Mantab Lapis Sby 👍 👍

[@nuriatibkl9649]

Langsung subscribe lah....

[@MHWVlogandPodcast]

Wow mantab lembut bun terimakasih

[@VianneyLim]

Bikin jg yuk 🥰

[@apriyantidamis3431]

Udah saya rebake ci enak

[@sazara]

Cantik banget lapis surabaya ci , terimakasih resepnya ...

[@VianneyLim]

Bikin juga yuk 😍

[@sazara]

@@VianneyLim iya ci akan dicoba

[@ettyyoku7455]

Hai selamat pagi teman, aku dari Papua sangat berterima kasih untuk Vidio lapis surabaya.teruslah membagi dan majulah dalam karyamu teman.

[@VianneyLim]

Amiin..thanks ya 🥰

[@unggupinologod6322]

Thx resepnya sdh berbagi😇😇

[@VianneyLim]

Semoga bermanfaat 🥰

[@rudiatinsd7420]

sy sdh coba resepnya lembut dan enak

[@VianneyLim]

Thanks, jgn lupa hasil rebakenya tag aku di IG ya 🥰

[@efnitaeva149]

Padahal aku pengen liat cara merapikan pinggirnya lho Ci..btw terimakasih resepnya

[@rayasumirang4594]

Trimakasih sybpingin mencobanya 🙏

[@VianneyLim]

Semoga cocok 🥰

[@julianamakgaul109]

mantap, terima kasih sharing resepnya

[@VianneyLim]

Bikin yuuk 🥰

[@marshellafrischila6939]

Selama nyoba lapis Surabaya irit telur, ini sih yg paling oke 🥰🥰🥰 thankyou ci

[@VianneyLim]

Seneng banget kalau cocok 🥰

[@windaastuti6238]

Makasihh banyak ce resep nya

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@lidyaeliyana457]

Trimakasih bun resepnya 👍🏻

[@miraartomoro5431]

Ukuran utk loyang cik brp... terimakasih sdh berbagi resep yg 👍👍❤️

[@donnieperdanawati9364]

Cantiknya lapsurnya mb Vianney , sdh sy subrek ya .😊

[@inggamawati3536]

Bagus kuenya pasti enak. Mantap

[@VianneyLim]

Thanks 🥰

[@keen9226]

terlihat lembut,,,pori pori nya halus ya ci,,pasti enakk 👍

[@VianneyLim]

Iya lembut banget ini 🥰

[@siskasukmawati3676]

halo ci , untuk butter nya pakai brand apa ya ? thankyou high

[@tiennio8113]

Mksh resepnya yaa sis....sukses slalu yaa

[@VianneyLim]

Amiin 🙏 thanks ya 🥰

[@elawerang1124]

Mantap resep nya makasih ya

[@VianneyLim]

Semoga cocok 🥰

[@bundaaa9061]

kalo pake mixer mito min brp menit mixer telur dan gula agar tidak over mix?

[@lierl2007]

Bgs banget ci lapisnya ❤️makasih banyak resepnya ya 🙏

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@tinasung3172]

Suka ce resepnya tanpa sp...saya ga suka bikin kue pake tambahan sp atau semacamnya

[@yeyekakak3343]

Salam cici akan dicoba makasih 🙏

[@VianneyLim]

Semoga cocok ya 🥰

[@yennylaurensia5973]

Sis. Bikin lapis pandam ketan hitam dong...yg tanpa SP yaa

[@yashintamerry8846]

Ce, kalo hasilnya ga mau terlalu tinggi bisa pake uk loyang 22cm ya?

[@marcellalear4791]

Halo ci mau tanya klu pkek loyang sekat 3 ukuran 30x25x4 pakai setengah resep aja ap bs jd?

[@muliayatisawaki6133]

Wahccik enak n cantik nanttitongbikin

[@VianneyLim]

Yuk bikin juga 😍

[@mustikaminawati8121]

Mantap lapis subaya tektur lembut and warnanya cantik, terima kasih 🙏

[@VianneyLim]

Thanks ya 🙏

[@user-ge1xn5wh6t]

Thanks Vianney atas resepnya
Vian aku punya butter tapi masuk kulkas apakah bisa di gunakan

[@Cleopatra-wm3yx]

Mantul cece... 🥰

[@VianneyLim]

Thanks 🥰

[@SuperNightgoddess]

Hallo … sy baru saja selesai bikin kue lapis Surabaya mengikuti resep kamu , 100% sukses.
Thank you soo much for sharing your recipe n video 👍😊🙏

[@mamajuna371]

Ci, mau tanya.. yg mito 999 suhu brpa ? trs brpa menit ci ? sama api atas / bawah ? tolong bntu jawab🙏🏻🙏🏻

[@rizkadila2552]

cantikyaa😊

[@VianneyLim]

Thanks 🥰

[@dewilee4927]

Mantap ,,vieny..
Happy chinnes new year
新年快乐

[@VianneyLim]

Thanks, Happy CNY 🥰

[@superpenk1785]

Bs pakai 2 rak sekaligus ga manggangnya ci? Biar hemat waktu

[@elzlife86]

Wah enak banget ini ce,btw selamat menyambut imlek ce🙏

[@VianneyLim]

Thanks 🥰

[@paulustjahyadi8591]

Apa bedanya klo mentega nya dimixer dibanding mentega dilelehkan terhadap hasil akhir kue nya,ce ?

[@annalo6895]

Thanks ce

[@armawaty1398]

Ci kl pake oven tangkring bisa g ci

[@marelimlue]

Kak, kalau hanya punya 1 oven (oven tangkring), untuk adonan lapisan kuning kan dibagi 2, 1 di oven dan satu lagi belum dioven, apa dibiarkan begitu boleh?

[@variamobilindo1875]

Mau tanya cik selainya merak apa kok kental

[@santychristiani3686]

Kamsia resepnya cece 😊

[@VianneyLim]

Semoga suka ya 🤙

[@dewipudjowibowo3870]

Butter nya pake apa cik ?

[@alvinfebtlan3797]

resep lapis surabaya versi full kuning blm ada kak

[@jesslee9721]

Thanks for sharing your delicious cake demo. Can you provide the recipe in English

[@VianneyLim]

I’ve added English version in description, pls check

[@sultaniskandar6755]

Kalo pake tepung cakra bisa bun .bls ya

[@shenachan8243]

wow!! cantik dan tinggi banget lapis surabayanya😍😍 kalo 2 layer saja jadi bolu lapis malang😍😍

[@VianneyLim]

Betul banget 😁

[@shenachan8243]

@@VianneyLim enak banget ini empuk suka banget😍

[@dapuramoybangka6667]

Ce kalo mau bkin loyang 24 tkran ny gmana ce

[@Relax_Meditasi]

Kak loyang samping2 nya dan atas kertas dioles mentega ngga? Thx gbu

[@galeryrevina2230]

Lbh enak mana ci buter yg dilelehkan apa di mixer 🙏

[@Kolakable]

Trimakasih resepnya ci.
Ci, saya mau tny , kalo kuenya keluar oven dan sdh dikeluarkan dari loyang tp berpinggang knp ya ci? Dan spy pinggiran kuenya tidak berkulit gimana ya ci tehnik nya. Trimakasih ci sblmnya 🙏

[@elawerang1124]

Makasih

[@berthakalega1220]

Boros sekali telurnya yg ekonomis saja trimaksh

[@ekaagustina708]

Mantep ci😍

[@VianneyLim]

Bikin juga yuk 🥰

[@ekaagustina708]

Siyap ci...kalo sempat aku rebake ya

[@elitaskitchen3519]

Thankyouuu cee❤❤ akhirnya yang ditunggu2 resep lapis surabaya.. Sehat selalu cc, dan Tuhan memberkati cc dan keluarga selalu. Amin🙏

[@VianneyLim]

Amiin 🙏 Semoga cocok ya 🥰

[@valerietio3399]

@@VianneyLim pakai telur ukuran apa ya?

[@romlahr4274]

T mm ajadih resep nya ci.

[@hanyabertiga9373]

Kk maaf itu pake loyang ukuran brpa ya...trmksh smga sehat sllu....😍😍😍