Cu 1 cana de untura faci 2 tavi pline! Biscuiti de casa cu untura, fragezi si spornici!
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- Reteta de biscuiti de casa cu untura, fragezi si spornici. Nu aveti nevoie de cantar, totul este masurat cu cana si aluatul poate fi folosit imediat fara sa fie necesara o perioada de odihna la frigider.
Ingrediente pentru 2 tavi pline:
Volum cana= 250 ml
• O cana plina cu untura (~250 g)
• O jumatate de cana de zahar fin sau chiar mai putin daca nu ii vreti asa dulci (~100 g)
• O jumatate de cana de smantana cu 20% grasime (120-130 g)
• O lingurita rasa de sare (3 g)
• O jumatate de plic de praf de copt (5 g)
• 2 galbenusuri sau un ou intreg
• O esenta de vanilie si una de lamaie / portocala
• Faina cat cuprinde (~500-520 g)
• Si zahar pudra vanilat pentru tavalit (optional)
Intr-un castron incapator punem untura, smantana, zaharul fin, sarea, praful de copt, galbenusurile, si aromele. Amestecam totul foarte bine pana arata ca o maioneza.
Apoi adaugam faina treptat, pana cand obtinem o coca moale si nelipicioasa ca o plastilina maleabila. Eu am folosit aproximativ 520 g de faina dar voi s-ar putea sa aveti nevoie de mai multa sau mai putina. Depinde de ingredientele voastre.
Preincalzim cuptorul la 185 de grade Celsius, caldura sus si jos, fara ventilator.
Tapetam doua tavi de cuptor cu hartie de copt.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de vestita forma de biscuiti care se ataseaza la masina manuala de tocat carne. O gasiti prin piete la tarabele cu ustensile sau online la magazine precum Emag. Aveti doar grija cand o achizitionati, sa se potriveasca cu numarul masinii de tocat. Eu am masina de tocat numarul 10, deci forma este M10.
Indepartam sita de la masina de tocat, lasam cutitul, punem forma si fixam inelul. Alegem modelul preferat.
Se alimenteaza masina de tocat cu bucati de aluat si formam biscuitii. Ii rupem la ce dimensiune dorim si ii asezam in tava. Biscuitii nu se latesc la coacere, deci ii putem inghesui.
Mie imi ies din aceasta reteta doua tavi de biscuiti, asezati apropiati, pe 3 randuri.
Inca un pont am pentru voi. Daca vi se pare ca aluatul este prea sfaramicios si nu puteti forma biscuitii corespunzator, inseamna ca mai are nevoie de putina umiditate. Reframantati adaugand 1-2 linguri de apa dupa nevoie si veti vedea ca aluatul devine mai pliabil. Acest pont il puteti folosi la orice aluat fraged care se sfarama.
Se coc biscuitii in cuptorul preincalzit la 185 de grade Celsius, cate o tava odata, timp de aproximativ 15 minute. Desigur in cuptorul vostru poate dura o idee mai mult sau mai putin, asa ca stati cu ochii pe ei.
Dupa ce racesc putin se tavalesc prin zahar pudra vanilat. Nu ii tavaliti calzi pentru ca sunt foarte fragezi sii ii puteti rupe.
Pofta buna!
Ehehee....cand eram copil nu era sarbatoare, sau zile obusnuite ca mamica mea sa nu faca cate un lighean sau doua de CIOCĂLĂI, asa le spuneam noi! De, moldoveni!
Te iubim doamna Mihaela. Multumim frumos!
Să vă de-a bunul Dumnezeu multă sănătate și fericire, cu aceasta rețetă minunata, am savurat și trait cele mai multe clipe ale vieții mele încă din copilărie!🙏🙏🤗🤗
Sunteți o minune scumpă doamnă multumesc din suflet pentru reteta arată wow ❤❤❤
Tot ce ne propune Mihaela,este f.bun,f.bine explicat,cel mai bun canal culinar,eu ador!!!!
Mihaela,dai cele mai bune explicatii dintre toti cei care prezinta retete culinare!
Explicații pe înțelesul fiecăruia, muzica de fundal discretă și vocea plăcută mă determină să urmăresc cu mare plăcere aceste postări ale Mihaelei! Felicitări! 👍💐
Bună draga mea...o idee foarte bună..acesti biscuiti merg bine dimineața la cafea..😊Mulțumesc ❤
Ne aduci aminte de copilărie,, mulțumim mult, Mihaela !!!!!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Ce mă bucur 🎉 iar rețetă cu untură ❤ numai ce am tăiat 🐷 și am untură multa. Mulțumesc din suflet pentru rețetă!😊
Mihaela ce bucurii ne-ai amintit bunica avea grija să facă untura din slănină de la porcul tăiat la crăciun și când mergeam la ea și vedem mereu avea acești biscuiți te iubim Mihaela🥰
Și bunica făcea mereu biscuiții ăștia de Crăciun cu untura de la porcul tăiat! 😊
Ce buni erau!! 🥰😍
❤
Rețetele copilăriei așa am crescut copii cu prăjituri făcute în casă ,mulțumim
Mi-aduc aminte de copilarie! Cu siguranta ii voi incerca ! ❤
mulțumesc frumos pentru că mi ați adus aceasta reteta!!! Sunteți minunată la fel si rețetele!!!
Bună Mihaela, îmi plac rețetele tale, felul în care explici,te admir mult !
Rețetă bunicii!🤗 Mulțumim Mihaela!🤗
Mulțumim ptr. minunatele rețete și superba voce .💐
Cu mare drag!💐💐💐
Multumim,frumos!😘🤗
Foarte frumos și delicios, sunt biscuiții copilăriei mele, mulțumesc frumos! Multă sănătate și o seară Superbă! Cu mult drag! 🙏❤️🕊️😘🌹🌹🌹💕🌟
Vă mulțumesc foarte mult pentru apreciere și vă îmbrățișez cu drag dna Carmen.
@@ReteteleMihaelei Noapte Bună! Cu mult drag! 🙏❤️🕊️😘🌹🌹🌹
@@ReteteleMihaeleicu ce se poate înlocui untura?
Mulțumesc frumos de rețeta.
Mulțumesc mult pentru rețetele simple, dar foarte gustoase, care imi amintesc de mama si bunica....
Yummy 👌 Asa ii facea mama acum 50 de ani cand eram o copila 😋👏👏👏👏❤️
Superb superb ca si tine doamnă drăguță
Mulțumesc cu recunoștință!Gandurile cele mai frumoase!❤
Fursecurile preferate❤❤❤
Am folosit aceasta rețetă.
Au ieșit extraordinar de buni!
Mulțumesc pentru rețetă!
Super,ne aducem aminte de copilărie!Felicitări d- na Mihaela 🤗🌹!!
Felicitări pentru tot ce faci 😊👌
Un aluat minunat! Vă mulțumesc pentru rețetă
Ești o dulceață explici cu atâta duiosenie eu locuiesc în Norvegia de unde găsesc mașină de tocat
Bună seara. Vă mulțumesc mult de tot pentru apreciere. Dacă nu aveți mașină de tocat puteți întinde foaie mai grosuță și să faceți biscuiți decupați. Dacă faceți aluat un pic mai moale puteți să turnați aluatul și cu poșul cu dui Dar aveți nevoie de un pic de forță pentru șprițare.
Pentru mine aceasta reteta este binevenita deoarece nu obișnuiesc sa mananc prăjituri cu creme.Mereu prepar ceva in genul acesta.😊Mulțumesc!❤
Buna ziua draga Mihaela! Ne.ai prezentat o alta reteta super buna si ușor de facut.Esti o comoara la casa omului ,ai o voce calda si explici foarte bine tot ceea ce trebuie sa facem pentru o reușită garantată. Iti doresc sănătate si multe realizări in tot ce ti.ai propus.🤗🍀
Mulțumesc
Mihaela.
În tinerețe făceam foarte des pentru mama mea.
Sănătate și succes in toate!❤❤
Felicitări..fac multe rețete de la tine culmea ca îmi reușesc toate ..mulțumesc mult
Bună! Și eu fac acești biscuiți și sunt delicioși! La rețeta mea, care este foarte veche, se pune și nucă măcinată. Sunt un deliciu😊
Dacă nu am masina cum ii pot face
Felicitări draga Mihaela
Multumesc frumoasa gospodina Mihaela.deliciosi.pofta buna!!! Felicitari! Bucurie!!@
La mulți ani ! doamna Mihaiela . Da , încă o dată se verifică zicala: " Ai carte , ai parte ! " . Doamna Mihaela ne aduce rețete simple , bune , care cu puțin efort și cu cheltuială redusă să ne bucure și să ne hrănească ! Mulțumesc !
Biscuiții copilăriei mele f gustoși ❤❤❤❤
Mihaela noi te iubim forte mult
Multumim mult pentru retetà. FELICITARI❤❤❤❤❤❤
Mai impresionat din nou.😊
Foarte gustoși,rețetă copilăriei,îmi era dor.E a doua oara când o fac,deliciu😊.Multumesc❤❤❤
Putem înlocui untura? Cu ce anume si cantitatea? Mulțumesc frumos
Mulțumim pentru rețetă dragă albinuta! Multă sănătate și numai bine!❤
🍘☕🍘Sărut mâna și mulțumesc!🍘☕🍘
Biscuiti spritati...o minunatie ca si Mihaela
Eu va ador pt toateretetele minunate.
Va saluta maria din Madrid gracias pentru rețetă ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Îmi plac rețetele tale ești o gospodina buna❤❤
I am făcut ieri, ii fac și azi. Sunt foarte buni, foarte fragezi, se topesc în gura. Reteta este foarte ușoară de făcut.
Mii de mulțumiri !!!🙏🙏🙏
Foarte interesant! Mulțumesc frumos pentru rețetă! ❤❤❤❤🎉
Cu mare drag!💐
Mulțumesc mult. Un desert din copilărie. Mi i-ați readus în actualitate. Voi încerca să îi pregătesc și eu chiar dacă bărbat.
Doamne Mihaela, sunt biscuiții pe care îi făcea mamarea. Cel mai mult mă bucuream de ei când îi primeam în armată la pachet. Dumnezeu să o odihnească!
Eu îi ador sânt preferații mei.
Multumesc .ce faini sunt!
Multumesc Mihaela draga❤
Sunteti geniala.❤❤
🤩🤩🤩🤩foarte deliciosi am sa fac si eu ❤❤❤
Bravo Mihaela ami place cea ce predai ești foarte corectă te iubesc ❤❤❤
Multumesc frumos pt reteta de mult vroiam biscuito ca ai mamei mele acum am obtinuto de la tine ❤
Super
🙂 Mulțumesc!
Foarte buni asa ii fac di eu
Frlicitari❤❤❤😂
Bravo foarte buni
Superrrr ,felicitarii !
Multumim pentru reteta!
Mulțumesc. Felicitări.
Mulțumesc Mihaela !
Mulțumesc pt. rețetă
Super!
Puteam folosi acest aluat fraged și la cornulețe? Mulțumesc!
FELICITĂRI !!! PTR. VIDEO DAR SI MODUL CUM L AȚI PREZENTAT !!
Sigur am să încerc și eu , mai usor de atât nici nu se poate și cu ingrediente care ori ce gospodină are în cămară
Buna ziua. Din motive de sanatate, cu ce fel de faina pot lucru (nu alba). Multumesc
Multumim pentru reteta,totusi cu ce sa inlocuim untura🤔nu toata lumea are😢
Unt gras de 82%
Bună seara. Cu unt gras. Numai bine.
@@ReteteleMihaelei multumesc,va urmaresc cu mare drag❤️🥰
Sărutmâna pentru tot ce faci. O întrebare.....pot folosi unt în loc de untură? întreb, pentru că fetița mea e cea mai mare mancăcioasă de biscuiți şi papa bun făcut în casă. Mulțumesc din suflet pentru tot ceea ce faci.
Bună seara. Da, absolut. Vă îmbrățișez cu drag.
Esti si frumoas a si desteapta si gospodina
Nu am formă,cum pot sa ii proporționeze? Mulțumesc, rețeta copilăriei ❤
Dacă nu avem mașină de tocat putem întinde o foaie și decupa biscuiți cu forme ?
Bună seara. Absolut!!
Buna draga Mihaela, multumim ptr minunatele retete, te urmaresc cu drag ! 😊
Spune-mi te rog daca nu am masina de carne cum sa modelez fursecurile ( nu traiesc in Ro.si nu folosesc masina de carne)
Multumesc frumos.
Sunt pungi conice speciale pentru prăjiturit și diverse forme micuțe.Se taie colțul la pungă și se pune formă în capăt și poți pune coca în pungă și o treci prin formă și faci biscuiții cât de lungi sau scurți dorești!
Sunt și pungi cu tot cu formă în capăt pe care le poți reutiliza. Sper că te-a ajutat cu ceva explicația mea! 😊
Supeer!❤
Delicioși!!❤
🌹🤗❤️
Mătușa și mama mea făceau duminica sau de sărbători. Le coceau pe tava în țest. În Oltenia le spuneam:,, râme,,
Buna seara, pt cei care nu consuma carne si proteina animală, putem folosi unt , în loc de untură? Multumesc
Pai untul nu e tot de origine animala?
Bineînțeles că puteți .
Se foloseste unt cu 82% grasome, dar untul nu are proteină animală? 🤔 Folosiți unt vegan de la Kaufland.
Bună seara. Da, desigur!!😀
Reteta superr. Intrebare se poate inlocui untura cu ulei?
Nu, cu unt gras 82%
Bună seara. Am încercat doar cu unt sau cu untură. Cu ulei incă nu am încercat. Poate am să fac pe viitor și o variantă de acest gen.
Foarte buni dar cum se pastreaza mai multe zile?
Pot inlocui zaharul cu eritritol,ce cantitate?Multumesc pt.unraspuns!
Cu ce putem înlocui smântâna, caci cea din comerț nu-mi place! Chiar este necesară?
În Moldova se obișnuia biscuiți din ăștia să se facă pe timp de iarnă când lumea sacrifica porcul
Grăsimea de la burtă o folosea pentru pișcoturi acele prăjituri clasice cu nucă și biscuiți.
F bună ❤
Eu locuiesc in Spania si aici nu găsesc formă de biscuiți! Ce pot face?
Ce forme putem folosi, dacă nu mai am mașina de tocat carne?
💐💖
Omiziiii❤❤❤
Iti multumesc Mihaela ! De cind asteptam reteta asta ! Asta ne facea msma cite un lighean mare ! Asa imi era dor de ei !?!? Sp ,in loc de praf de c, pot pune bicarb ?🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍👍👍👍😁😁😄🙋🏻♀️🌹🌹🌹❤❤❤❤
Buna ziua. Da. Dar mult mai putin. Doar un sfert de linguriță.
Biscuitii copilariei mele. Aveam untura din belsug, deoarece parintii mei taiau porci in fiecare an. Sunt super deluciosi. Cu siguranta ii voi face. Intreb din nou: are ceva daca folosesc programul cu ventilatie nu e ok? Prefer cu ventilatie pt ca altfel cuptorul meu se abureste.
Bună seara. Ventilația corespunde cu 20 de grade în plus. Puteți să o porniți dacă doriți, dar aveți grijă că biscuiții se vor coace mult mai repede.
@@ReteteleMihaelei Multumesc! Pot pune ventilatia, si temperatura putin mai mica.
❤❤👌💯
Wowww, chiar m am intors in timp.... Vazand reteta vreau sa i fac!!! O întrebare putem inlocui praful de copt cu bucarbonat stins, sau amoniac? Multumim de postare, sunteți minunata!!! ❤🤗
Bună seara. Puteți face și fără, că ei sunt fragezi oricum. Dar nu trebuie să evitați praful de copt pentru că praful de copt conține bicarbonat plus ingredientul acid necesar pentru a-l stinge. Dacă puneți bicarbonat pe care îl stingeți înainte de a-l adăuga la aluat, îl puneți aproape degeaba pentru că reacția de afânare deja a avut loc în aer. Personal eu evit bicarbonatul de amoniu din cauza mirosului prea înțepător. Vă îmbrățișez cu drag, numai bine!
Mulțumesc frumos pentru răspuns! Am procurat praf de copt si azi m apuc de treaba! 😊Weekend cat mai placut va doresc!!! 🤗🥰
Se pot face și alta forma ieu nam asa masina
Bună seara. Da cum să nu! Puteți să întindeți foaie un pic mai grosuță și să faceți biscuiți decupați. Sau dacă faceți aluatul un pic mai moale puteți să faceți și cu poșul cu dui... dar vă trebuie un pic de forță să apăsați totuși.
@@ReteteleMihaelei va mulțumesc frumos o seara frumoasa va doresc
❤❤❤❤❤❤❤