【カフェ店員が伝授】独学素人でも出来るようになったラテアート講座
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- Опубліковано 29 гру 2023
- ショートの動画で沢山リクエスト来てたラテアートの方法とマシーンの説明してます
プロの方からのご指摘は遠慮させて下さい！！🥹
あくまでおうちカフェ、お家でラテアートしてみたい人へ向けた動画です^_^
本気でラテアート出来るようになりたい人はラテアート教室でミルクの基礎から学ぶのをおすすめします👩🏻🍳
美味しいカフェラテ淹れておうちで楽しみたい人は毎日このやり方で練習すれば上手く出来ますので是非参考にしてみてね🕊️
使用してるエスプレッソマシーン
デロンギスティローザEC235J-BK
Amazon | De'Longhi (デロンギ) エスプレッソメーカー スティローザ EC235J-BK カプチーノ ラテアート エスプレッソマシン ステンレス製ミルクフロッサー スタイリッシュ エントリーモデル [ブラック] デロンギファミリー登録で3年保証 | DeLonghi(デロンギ) | 直火式エスプレッソメーカー 通販
電動ミル
UQ-ORG2CBK oceanrich 自動コーヒーミル G2 TypeCモデル Black
www.kojima.net/ec/prod_detail...
ミルクピッチャーショットグラスはネットで購入してます🥛
レシピ本にもラテアート載せてます
2024.2/7発売
「ふつうの材料だけで作るお店みたいなスイーツレシピ」Amazon予約開始中
www.amazon.co.jp/dp/4046834323/
#ラテアート#独学#ラテアート練習#お菓子作り#おうちカフェ#カフェ
めちゃめちゃ参考になりました！
私もお家で頑張ります☕️
こちらの機械はショットの抽出中にミルクのスチームは不可能ですか？
ミルクピッチャーは何ミリリットルのものを使用してますか？
ラテアートすごい上手だなってみてます！
私も同じ機械を持っていて どこのカップとミルクピッチャーを使っているか、教えていただけますか？
ありがとうございます🥺✨
カップはORIGAMIのラテボウルとソーサーでピッチャーはブランドとかない300ml入るステンレスのものです！
両方Amazonで購入しました👩🏻🍳❤️🔥
同じようなデロンギの製品は持っていて、カフェで働いていた時はラテアートができていたのですが、家だとクレマがうまくできていないようでラテアートにならず撹拌されたラテになってしまいます。やはり豆は挽きたてでないと厳しいのでしょうか…？今はお店でエスプレッソ用にひいてもらったものを使用しています。
エスプレッソ用に細かくひけるほどの電動ミルを買うには至っておらず悩んでいます、、😢
コメントありがとうございます！
私も最初はお豆を弾いて貰ったものを購入してエスプレッソ抽出してたのですが
やはりクレマが出来ておらず、
深煎りの濃いお豆をラテアートする直前に挽いて抽出することで綺麗に描けるようになりました🥲
挽く機械はあった方が良いのと、ミルクさえできてれば最悪インスタントコーヒー混ぜれば描けると思います！(ラテアート練習用になりますが、、)
@@megucafe3252 やっぱりそうなんですね、、、極細で挽けるミル探してみます😊ありがとうございます！
しょっちゅう重目のフォームになります、、
コツ等ありますか？
5:30