ОДЖАХУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ - РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ С МЯСОМ
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2024
- МОЙ INSTAGRAM - / povriani
Рецепт ОДЖАХУРИ в исполнении Повриани - Блюдо грузинской традиционной кулинарии, узнать историю и попробовать её на вкус не выходя из дома
Спасибо, дорогой зритель, что посмотрел это видео!
Поставь лайк, оставь комментарий и расскажи друзьям как тут вкусно,
у меня впереди ещё много захватывающе интересного.
Для приготовления ОДЖАХУРИ нам понадобится:
_____________________
Ингредиенты:
Мясо - 800г
Картошка - 1кг
Помидор - 250г
Лук красный - 2 шт
Чеснок - 2/3 зубчика
Укроп/петрушка - 20/30г
Лук свежий - 50/80г
Сушеный чили перец - 2/3 шт
Соль/перец - по вкусу
Лавровый лист - 3/4 листочка
Этапы приготовления ОДЖАХУРИ ПО-ГРУЗИНСКИ
0:00 Глава 1
2:54 Состав блюда Оджахури
3:28 1 этап - Вымачивание сушёного перца и лаврового листа
3:55 2 этап - Подготовка салата
10:16 Заточка ножей
11:02 Подготовка и нарезка мяса
13:05 Нарезка картошки
14:45 Глава 2 Вопрос из студии
18:56 Температурные режимы
21:29 Выкладываем мясо на обжарку
25:20 Выкладываем картошку
28:31 Важный факт
29:05 Выкладываем салат
31:55 Интересные факты
33:40 Дегустация
Грузинское блюдо ОДЖАХУРИ ИЗ ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ С МЯСОМ
#грузинскаякухня #оджахури #мясо#картошка#грузинские#ოჯახური
#Блюдо#Чашушули#рецепты
Спасибо дорогие мои за ваши тёплые комментарии 🙏Подписывайтесь что бы не пропустить новое видео 👍
Когда будет новое видео ?ждем с нетерпением
@@user-uk3be4wt6o там уже в процессе ! Сам жду , подгоняю молодёжь 😆
@@POVRIANI Спасибооо , ждем , готовь пожалуйста как нибудь настоящие чахохбили ,а то кому не лень показывают блюда с курицей и называют чахохбили 😉
@@user-uk3be4wt6o 😅😅😅
Уже подписались и ждем новых рецептов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Самая вкусная для меня русской- это грузинская кухня. Столько зелени , овощей они используют- замечательно. А как поют! Льется песня! Я из Казахстана и у нас друг казах говорит- приезжаю на встречу к друзьям с кем учился,договор приглашаем каждый по очереди кто где живет, и еду в Грузию с таким наслаждением, не передать как готовят,зелень пучками на столе ,и говорит могу часами слушать как они поют🤣. Если у нас мероприятие мы идем в Грузинскую кухню. Спасибо .👍👍👍
Судя по обилию слов повар живёт один! В остальном классика. Очень понравилось режим картошку и лук по 10-15 сантиметров. Оценил скромность))).
Салют, грузины! Настоящие россияне с вами!
Первый блогер, который толково объяснил жарку мяса, мне пришлось самому доходить. Супер!!!
Грузинская кухня очень вкусная. Спасибо за подробный рецепт!
Какая речь, доступное объяснение, молодец мужик то что надо, ажно слюни потекли.
🙏
Очень грамотно, человек знает, о чем говорит
Бомба!!!!НАСТОЯЩИЙ ГРУЗИН!!!!! СУПЕР ПОДАЧА!!!
Большое спасибо 🙏 подписывайтесь что бы не пропустить новые видео ☺️
Приятно смотреть, интересный повар
Первое видео которое посмотрел. С начала показалось что повар много говорит, буду честным, и много на себя берет, но посмотрев дальше и послушав понял что все что говорится - по делу и очень важно, объясняется каждый мелкий ньюанс, который просто в рецепте не увидешь, как мне кажется. И именно такая, кропотливая подача с объяснениями каждой мелочи, мне кажется наиболее подходит этому блюду в частности. 35 минут и я теперь фанат, подписчик, ярый зритель. Спасибо, идеально, супер !!
Благодарю за искренний комментарий!Многое в деталях, рад что вы это подметили.
Там новый видос вышел. Надо чекнуть обящательно
@@POVRIANIдьявол кроется в деталях
Спасибо за рецепт. Я редко подписываюсь на чей то канал, но прослушав вас , я без сомнения поняла, что это настоящий грузинский рецепт оджахури
Хотелось бы рецепт вашего хачапури по мегрельски
Привет. Уважаю людей, которые уважают и берегут традиции своей семьи и народа. Спасибо за подробный рецепт. Удачи вам.
С уважением 🙏
Считаю этот рецепт самый правильный, сам готовлю именно так. Спасибо Георгий!
Обожаю грузинскую кухню) Огромное удовольствие получил посмотрев это видео , обязательно сделаю так 😌 привет из Краснодара
Салам из Кабарды! Вкусно объяснил, обязательно приготовлю.
От души дорогой ! Обязательно пробуй !!
В нашей семье очень любят грузинские блюда. Благодарна вам за подробное пошаговое, со всеми нюнюансами и комментариями приготовление оджахури. Ничего лишнего, никакой лишней болтовни. Буду готовить строго по Вашим рекомендациям. Спасибо!!
Очень приятно, приятного аппетита вам!
Спасибо Вам большое за такой полный рассказ о приготовлении правильного ОДЖАХУРИ !!!!!!!
На здоровье 😉
От души Брат. С первых секунд зашёл выпуск... Лайк. Подписка. Уважение! С наилучшими пожеланиями из соседней Армении.
Всех благ дорогой друг ) с уважением.👍👍
Благодарю, готовлю, осталось 15 минут. Думаю это вкусно. Запах, вид, тжело ждать когда дойдет.
Как все получилось дорогой ?☺️☺️
Георгий спасибо большое за рецепт, я точно также готовлю 👏👏👍👍👍.Я родился и вырос в Тбилиси, живу шас в Краснодаре, снимайте большое таких Грузинский блюд,дай вам Бог здоровья и счастья и добра 👏👏👍👍👍👍❤❤.Шен Генацвале -ра🤗👍👍❤❤
Джигаро , всех благ , и крепкого здоровья!! 🙏
@@POVRIANI Гаихаре❤ спасибо вам за ваши добрые слова ❤👍👍
Всё понравилось, особенно акцент,подписалась и лайк,вам здоровья и процветания каналу!Салам из Дагестана!,,
Всех благ вам 🙏
Красаучик! Еще одно подтверждение того, что истина в мелочах. Дай один и тот же набор продуктов разным людям, и результаты будут разные. Сегодня "переделывал " это блюдо по твоему рецепту. У меня получилось, точнее я получил от блюда то, что хотел! Очень люблю грузинскую кухню, что-то уже умею делать, ещё Оджахури добавил в копилочку. Спасибо!
Отлично дорогой ) рад что понравилось ! Какое ещё блюдо научился делать ?
@@POVRIANI , приветствую! Не много умею, например, оджахури, харчо, сациви, лобио
@@user-dl5zz9fg3u здравствуй , начальный набор уже есть ! Скоро будем делать харчо!
Спосибо друг за то что добавил немного вкусности в нашу жизнь.эдоровья и благополучия тебе и твоим близким...
Спасибо за добрые слова . Всех благ дорогой ! Старался от души все рассказать !
Большая благодарность вам Георгий.Ваша философия грузинской кухни очень познавательна.Хочется продолжений.Подписываюсь на ваш канал и жду продолжения.
Самый лучший рецепт оджахури из всех, которые видела! 👍👏Спасибо! Попробую повторить. Подписалась.
Спасибо, приятного 😉
Слюнки бегут. Спасибо
На здоровье )) готовьте в удовольствие
Дорогой друг, большое спосибо за отличный рецепт Грузинской национальной кухни!!!
Спасибо вам 🙏
Спасибо за рецепт. Здоровья!
Грузия для меня это вино шашлык харчо чахохбили и песни.мир вам генацвали и здоровья...за вам🍷🍷🍷
Благодарю , всех благ вам дорогой !
@@POVRIANI очень приятно что ответили..мир вашему дому и здоровья близким
Григорий! Вы большой молодец. Готовите от души. А это главное в кулинарии. Объясняете просто, доходчиво. Душевно! Спасибо! Дай Бог здоровья
доходчиво, просто
@@ludmilanazarova6194 благодарю вас ) ☺️
слюньки потекли, обязательно приготовлю
☺️
Я так рада всем каналамэтой разнообразной кухни!!!!
☺️☺️💪🏻💪🏻
👍 много полезных пояснений!!! Но почему так мало видео? Ждём новых грузинских блюд!!!
Скоро новое видео 😉
Пол года готовлюсь приготовить оджахури.... Купил садж. Посмотрел ваш ролик. Полезная информация. Спасибо.
Приветствую, расскажите результат ) 👍👍
Доброго времени суток Георгий! Готовил с Вами нож в нож, все получилось потрясающе как будто побывал в Грузии ! Спасибо Вам
На здоровье дорогой😉Я искренне очень рад💪🏻 скоро ещё больше рецептов !!
И продолжаем путешествовать с новым рецептом)
Привет из Баку.Обязательно приготовлю.💖💖💖❤
Приветствую с наилучшими пожеланиями !! 🙏
Браво, Георгий👍
🙏🙏
Сразу клас ..подписка.. а дальше потом тебя посмотрю
Георгий, спасибо большое за все тонкости, которые показали и рассказали. Именно не жареный лук делает это блюдо. С нетерпением жду новых видео. Здоровья и благополучия вам и вашей семье.
Благодарю , второе видео на канале уже !
Всех благ вашей семье )
Очен аппетитно сбасибо за рецепт 👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
На здоровье 😉
Волшебник!
🙏
Всё правильно ,смотри или не смотри. Благодарю
100%👍👍
Всегда знала, что мужчины умеют потрясающе готовить, вы так вкусно рассказываете, что даже после ужина захотелось есть. Я очень люблю грузинскую кухню, а вы так подробно всё рассказали, что я уверена, что у меня получится очень вкусно. Завтра же приготовлю, порадую мужа. Спасибо за рецепт, успехов вам!!!!!!!
Рад что вдохновил , надеюсь все получится у вас )) пишите результат )
Хорошо расказал
Красавчик 👍👍👍спасибо за рецепт
На здоровье дорогой 😉
@@POVRIANI когда новый рецепт ,ждём с нетерпением ,
Спасибо Вам за прекрасный рецепт этого аппетитнейшего блюда. С таким старанием и любовью может готовить только мужчина. Побольше такого хорошего общения на такие приятные, кулинарные темы, которые сближают наши народы. Ещё раз большое Вам спасибо.
Спасибо, вам дорогой человек за тёплые слова !
Уже можно и новый видос заценить на канале)))
Георгий один из немногих , кто может не только хорошо и вкусно приготовить национальное блюдо , но и объяснить предназначение каждого ингредиента и народные традиции ! Молодец !
Уже можно и новый видос заценить на канале)
Супер
Красавчик Георгий!!!настоящий кулинар и Мужик!!!
Спасибо за рецепт!!!
Там ещё и новый можно посмотреть на канале)))
Это любимое блюдо моей супруги
А мне очень понравилось с Вами,Георгий! Так всё просто,как кажется мне. Приятно познакомиться🤗. Конечно же попробую приготовить. Одесса🥰
Пробуйте, комментируйте как будет получатся👍 всегда рад 😉
Ох уж этот Георгий, аж захотелось вернуться в мясной мир ! Как сладко рассказывает !
Вы можете приготовить всё так же - только без мяса , возьмите хороший сыр сулгуни !
Спасибо супер, это настоящий аджахури❤❤❤
Жменька-это то что остаётся в сжатой лодони(от слова сжимать)!
....в вашем случае-это щепотки,типа большие трёх пальцевые😊
☺️
Спасибо! Очень хорошо рассказали,показали ,а ещё закрепили под видео!
🙏🙏
Очень понравилось, спасибо за рецепт! Вроде обычно, но раскрыли много тонкостей приготовления и получается совсем другое блюдо
100% в деталях весь вкус )
Гамарджоба Генацвале!!! Спасибо за вкусное блюдо, а традиции национальных блюд безусловно надо чтить!!!! Мира Вам братья грузины! привет из непокорной Украины!!!
Мир брат только мир 🙏🙏
А какую вкуснотища вышла новая ммм)
Очень познавательно. Снимайте еще ролики о грузинской кухне
Грузинская кухня очень вкусная
😉
Спасибо! Очень интересно Вас послушать и посмотреть. Обязательно приготовлю. Спасибо!
Слюной истек! Сам люблю готовить . Обязательно попробую приготовить. Спасибо за прекрасный рассказ со всеми тонкостями!
Спасибо тебе дорогой 😉 не забудь оставить отзыв ! )
Доброго времени вам! Благодарю вас за отличный рецепт этого блюда! Обязательно так же приготовлю! Приятного всем аппетита и хорошего настроения!
Благодарю за интнресную подачу приготовления блюда, обязательно приготовлю для семьи! 👍
🙏😉
Приятная подача+национальный колорит!!!Спасибо,друг,сын приедет обязательно сделаю по твоему рецепту!!!!
Приятного аппетита дорогой 👍👍
А ещё он выпустил крутой рецепт обеда новый
Крутой звук.отличная картинка. Приятно слушать и смотреть. Большое спасибо за рецепт
Можно улучшить впечатление и глянуть новый на канале))
Начал смотрел и пошёл картошку жарить 😅 спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Подписываюсь однозначно!!!
Огромное вам спасибо! Искал именно оригинальный грузинский рецепт, из всех рецептов оджахури, решил приготовить ваш, на природе, все друзья были в восторге! Кроме того, что вкусно, еще и очень гармоничное сочетание всех ингридиентов получается, посто симфония вкуса. Понравилось ваше внимание ко всем важным деталям (это и отличает действительно хорошего повара от среднего) всё по сути без воды. Даже отвлеченные темы вроде того, что в грузинской кухне все блюда заточены под вино - было интересно узнать, дейтвительно, никогда бы не подумал. Хотелось бы еще от вас рецептов чохахбили и чкмерули. Удачи в развитии канала!
На здоровье 😉 скоро будет больше видео !
Спасибо 🙏
Я обожаю грузинскую кухню. На моё День Рождения ходили в Грузинский ресторан во Владивостоке. Я в восторге. Может и я научусь что-нибудь готовить.
Я тоже так говорю,а то уже не поймут где настоящий рецепт. Спасибо уважаемый кулинар! Подписался.
👍👍🙏
Супер,джигари харт
Карамелизация это другое,например лук можно карамелизовать из-за сахаров в нём,а в вашем случае-это запечатывание пор капилляров кровью и удержание ее внутри куска мяса для дальнейшей сочности и вкуса.
Класс👍Приятно смотреть. Люблю людей которые вкусно готовят с душой, а также людей которые любят природу. Такие люди уверен, не подвержены взглядам политиканов, мыслят адекватно, по человечески. Спасибо за такой суперскивидеорецепт!👍
Спасибо, я обезательно попробую приготовить.
В большом сатейнеке наверное удобнее будет
Хорош!!!
Вот это я удачно зашел)))
Красавчик!!
Спасибо огромное за такое подробное видео. Учусь готовить! Смотрела с удовольствием. Так красиво и вкусно😊
🖤
👍
Ну вкуснатища! К концу видео пришлось бежать за салфеткой потому что слюни капали прям на экран телефона! 😆😆😆😆 Супер! Спасибо) Доступная, лёгкая и харизматичная подача контента 🧡
точно.у меня также
Классный формат! Очень информативно. С такой подачей информации приходит базовое понимание принципов приготовления блюда, не просто "что?", но и "почему?" это надо делать, чтобы получилось вкусно)
Звук и картинка действительно радуют)
Подписался!
Спасибо за рецепт!
Подписка!!! Про мясо все правильно рассказал!!! Только пленку с мяса я думаю еще до съёмок снимали😉. Молодцы!!! Вкусное блюдо!!
Спасибо, все правильно подметили👍 всех благ дорогой !
Больше спасибо за рецепт и рассказ. Обязательно буду делать!
Очень вкусно выглядит. Попробую!
спасибо за рецепт
Очень интересно
Крутоооо просто вау мерси 💥💥
На здоровье)
Спасибо за рецепт. Очень вкусно ))))
Попробуем приготовить 🙌
Пробуйте , порадуйте близких простыми и вкусными блюдами !
Класс
😊😊
Одно из лучших объяснений приготовления блюда, спасибо ❤ Если можно, то от меня одна поправка: то что вы называете жменькой- в русском языке называется ЩЕПОТКА! А жменька, это когда на ладонь много кладут!)
Аппетитно, бомба
Очень аппетитно 👍☺️
Спасибо!
Уффф много слов пришлось пропустить а так рецепт 👍🏼
БИДЖО. ОЧЕНЬ ХОРОШО И ЯСНО РАССКАЗАЛИ 1000 ЛАЙКОВ
Золотой парень.
Очень крутой рецепт! Обожаю грузинскую кухню♥️☺️
Биджо, ты-ОГОН!
Ухааааа
Здравствуйте!Можно ли вместо свинины делать из баранины?