황태요리 시리즈 2편 "명품 황태구이 "(Grilled dried pollack)
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #cookingstar #쿠킹스타 #박혜경셰프
초대요리, 집들이요리, 파티요리에 내 놔도 손색이 없는 "명품 황태구이"를 소개합니다. 어르신들을 모시고 저열량 고단백의 '황태' 맛있게 만들어서 드시고 건강하세요.
* 재료소개
1. 황태 1마리
2. 참기름 2T
3. 간장 1t
4. 양파 1장
5. 단호박 1쪽
6. 새송이버섯 0.5개
(양념장 만들기)
1. 양파 1T
2. 대파 1T
3. 마늘 1t
4. 생강 조금
5. 배농축과즙 0.5T
6. 매실청 1T
7. 간장 1T
8. 맛술 2T
9. 고추장 1.5T
10. 고추가루 1T
11. 올리고당 1T
12. 후추가루 조금
7. 식용유 1T
8. 허브소금 조금
9. 대파 조금
10. 붉은고추 조금
11. 참깨 조금
12. 발사믹소스 조금
* 요리 Tip
1. 황태머리는 육수낼 때 꼭 사용하세요.
2. 황태를 흐르는 물에 솔로 깨끗하게 닦아주세요.
3. 황태의 물기를 살짝 짜 주세요.
4. 황태에 살짝 칼집을 내 주세요.
5. 유장처리를 해서 약 15분정도 재워 놓으세요.
6. 감자전분을 골고루 묻혀 주세요.
7. 아주 약한불로 예열을 한 후에 식용유를 조금 넣고 야채를 구워 주세요.
8. 아주 약한불로 예열을 한 후에 식용유 1T를 넣고 황태를 구워 주세요.
9. 불을 줄여놓고 양념장을 발라서 황태를 구워 주세요.
ㅎㅎㅎ
어렵지 않아요
즐기면서 하세요
나만 즐겁나?
나도 즐겁습니다. 얼마나 즐거운지
맛있게 먹어줄 사람을 생각하니 행복하답니다
좋은 정보 나누어 주셔서 감사드립니다
선생님의 홧태구이 환상 적이네요 늘 있어도 제대로 해먹지 해서요 이번에 잘배워서 요 감사 드리고요 👍👍👍👍
품격이 있는 음식이 어떤것인지 보여 주시네요. 그 흔한 북어포가 이렇게 품격있는 명품 요리가 될줄 정말 몰랐어요. 이 한가지 음식 만으로도 선생님의 손끝 맛이 느껴집니다. 고맙습니다 선생님!
와우
고급스런 황태구이
맛있겠어요
과정이 복잡하지만
맛나게 먹을려면
그정도는 감내할수 있어요
정말 감사합니다
영상 잘보구갑니다
맛있겠어요
해봐야겠어요
목소리가 넘 좋으시네요
맘이 편안해지는 목소리 입니다
성우같으세요
행복하세요~~^^♡♡
잘배우고나갑니다.명절음식 한가지 추가해야되겠네요.감사합니다
「황태구이」 누가봐도 사랑과 정성가득~명품요리✌
칼집낸 황태~참기름/간장으로 밑간하고 요리 꿀팁
"황태구이" 넘 맛나고 고급짐,손님초대요리로 good
힐링님 ~~
오늘 하루도 잘 시작 하셨나요?
날씨가 너무 좋아요
행복한 하루 되셔요,,,
@@송희숙-d5r 님~^^
오늘 영상보니 왜 「명품황태구이」 인지 알수 있었네요? ㅎ✌
들어가는 양념도 많지만 몇가지 요리팁도 새롭게 알게 되었네요~^^🎵
행복 가득한 금욜 되시고 건강하세요~~🍊 🍇
힐링공간Lee's 명품 황태 구이짱입니다
역쉬!
명품요리
고급진요리
감탄사가 저절로 나오네요.
쌤!고마워요.근사한요리
알려주셔서♡♡
아낌없이 비법 가르쳐주시다니... 감사합니다. 남편과 같이 무엇인가를 한다는 것이 쉬운 일이 아닌데... 이미 복 받으신 것 같습니다.
따라 해봤어요
너무 맛있어요
참으로 감사해요
복 받으세요
쿠킹셈
너무좋은방법가르쳐주시네요.
닦는법부터~
잘배우고갑니다
황태구이 배운대로 당장하렵니다.♡
세상에나!명품,진품!
유장처리,전분처리, 완전꿀팁입니다.
이런 황태구이요리는 생전처음입니다.
훌륭한 꿀팁과 레시피!고맙습니다~~
쿠킹스타!알라뷰~~
윤라님 ! 오랜만에 들어 오셨네요 반갑습니다 자주 뵙기를
깔끔하시고 설명잘해주시니 고맙습니다 감사합니다
선생님의 세심한 배려에 너무 감사한 마음입니다
선생님의 요리는 정성이네요~감사합니다~^^
어머,,,,진짜 영업비밀 누출 시키셨는듯요,,,
제가 하는 황태구이는 왜 맛이 없었나 이제 알겠고
어찌하면 맛 있는 구이가 되는지 비법 알았네요
칭찬 받겠어요
감사합니다 쌤♡♡♡
너무 맛있겠어요. 올 설에 시간 많아서 해먹어봐야겠어요. 항상 감사해요
유장처리후 감자 전분을 바르네요 한 수 배워갑니다
인내와 끈기를 갖고 하면
보기도 칼라플한 요리가
되네요 감사합니다♥
아~영미님 넘 오래만에 인사드려요?
여전히 건강은 좋으시죠~^^ㅎ💝
#황태구이 영상보니 정성가득한 요리입니다~!!
깊어가는 「가을」 알록달록 단풍구경 하시고 즐건 주말 되시길요~^^🍁🍁
@@lees5331 감사합니다 건강하시죠
가을에 난 음식 드시고
건강한 겨울 보네세요♥
박혜경 쉐프님👏👏👏👍
공감 100% 저도 하나를 물으면 두개 알려주는성격. 후손에게 물려줄 지구를 위해 국보급 알뜰손
그릇도 도마도 하다못해 가스렌지도 다 명품 같아 보이네요~ 비법 공개해 주셔서 감사합니다^^
맞습니다
저도같은 생각 ㅎ
도마도 완존 탐나요
침꼴깍~~황태구이 비법 감사합니다 선생님~^^
집에가서 해볼께요~
보기도맛있게보내요 침샘이솟내요
고급진요리 레시피도 감사한데 조리기구 배려까지해주시는마음에 감사드립니다
황태구이 너무 맛있겠네요.
고급스런 요리이네요~~
이야 정성이 정말많이
드가야 되는음식이네요
황태구이도 그릇도
말씀도 명품입니다
언젠가는 해봐야겟어요
ㅎㅎ
저는 비밀 가르쳐 주셔도 잘 몰라요.
요거는 눈요기만 하렵니다.
김치스파게티는 어제밤에 또 해 주었는데
다들 맛있대요.^^*
색도 예쁘고 요리도 예쁘고~~~
감사합니다.
참 잊었네요 옆에서 목소리만 들려주신 남편분도 새해 복많이 받으시고 🎎 두분 행복하세요 .
세척부터 조리까지 최고세요!
황태구이 침넘어가요 꼭 해야겟네요^^감사해요^^
선생님
명품 요리
오늘도 많이 배웠습니다. 감사합니다.
요리가 작품이라는 생각이드네요..
시간과 정성이 오롯이 느껴집니다.
좋은 강의 감사합니다.
정말 명품이네요 감사합니다
황태의 변신은 무죄!
아낌없이 비법 공개하시는 선생님은
전 인류를 사랑하시는 쿠킹스타 쉐프님이 십니다
너무 너무 멋지셔요 매력적이셔요 ~~
너무 고맙습니다. 건강하세요
저희가
고맙고
고맙습니다
맛나겠어요.
감사합니다
생각을 하고 요리를 하라는 쉐프님 말씀이 와닿네요.ㅎ 화이팅 입니다!
감사 합니다
진심이 묻어있는 목소리
사랑합니다.
너무맛있겠네요
감사합니다~
감사합니다
꼼꼼하고 쉬우면서 정성이 가득가득~~
고급진것이 명품 맞네요~~
엄지 척~~
남과달리 하시네요 함해봐야겠네요 잘배우고 갈께요
구정에 포 가지고
해야게습니다~
감사해요~👍👍👍👍👍
저도 가끔씩 해 먹어요.
선생님 황태구이 먹고싶네요.애쓰셨네요.
정성스럽게 요리하시는 모습이 아주 좋습니다
목소리가 또랑
똘망 하셔서
매력있어요
거짖말 안하실거
같네요 ᆢ
감사합니다 그리고 또 너무 좋은 분 만나 행복합니다
손질법 너무 유익해요~~
황태대가리~ㅋㅋ 괜히 힐링 되는 우리말^^
품워유지 용어로---
몸에 베이신 혜경언니~
한번씩 어휘선택에 비명품어도 ~~
식전인데 침 많이 고입니다
구입한 무쇠팬은 두아들네와 잘 쓰고 있지요 이제 반질반질 길이들었어요
쌤~
발사미클레이즈 만드는법 알콰주시길 고대합니다
많은 음식 유트브가 있지만 인격과솜씨가 남다르시네요~~ 존경합니다!!♥구독과 좋아요!! 합니다!힘내세요~~~~😜
목이 쉬셨어요. 끊임없이 주시는 주님이십니다~~~♡
감사합니다. 꼭해봐야겠어요.♡
잘배웠습니다~^^
저도 황태조림 자주해먹는데
진짜맛있답니다~^^
맛있어보여요
쌤요리는 재미있어요
쿠킹스타님 각가정에 후라이팬 길들이기 걱정도 해주시고 황태구이도 꼭 해볼께요 오늘이 2019년 마지막31일 감사드리고 내년엔 꼭 대박나세요 👍❤합니다
너무 열심히 조리합니다 감사해요
우연히 보게된 영상~
참 깔끔하게 요리하시는것같아요~
이런것들이 진정한집밥요리인것같아요~
황태구이 비주얼 죽이네요~^^
잘 배우고 갑니다 감사함다
오우~~~~한수 잘배웠어요 저도 황태 요리는 자주 해먹는데 유장을 먼저 해주는군요 감사합니다 발사믹도 한번 시연해주세요
황태구이 엄청 좋아하는데가르쳐주셔서감사합니다
너무 선생님 너무 좋아요
유머도 있으시고...항상 좋은음식 부탁드려요 감사
선생님 어쩜!저 황태포두마리 있거든요ㅋㅋ
지난 명절에 차례지내고 남겨둔거요 새송이버섯만 사믄되요
오늘도 명품요리 잘 배웠습니다
감사합니다^^
꼭 만들어보겠어요.
저는 팬과 웤 모두 잘 사용하고 있어요^^
신의한수 맞네요 감사합니다
맛잇어보여여..
새론비법 알게되어 잘 배워감니다
잘배웠습니다
맛있게 만들께요
쿠킹셈 감사합니다 ♡
배농축액 정보
감사합니다. 🤗
오늘황태구이헤볼게요고마어요
배즙농축액 활용방법도 알려주세요.
노하우 감사합니다
요리중 젤 자신없는 요리였는데 짐 하는중입니다 선물 들어온 한축 황태가있어서요
와~ 첨 만난 쿠킹스타님 영상 넘 좋네요~
황태구이 내일 해보려구요.ㅎ
근데 말씀하신 팬은 어디서 구매할 수 있나요?
가격도 알고 싶네요^^
고맙습니다
농협 박혜경 ( 302-
1349-0712-81)으로 입금하시고 성함,주소, 전화번호 를 쿠킹전용폰 (010- 9170-8281) 으로 문자로 남겨주십시요
고맙습니다
*가격안내
1.28후라이팬
= 56,000원
2. 30웍 = 58,000원
3. 32웍 = 60,000원
4. 28팬 + 30웍세트
= 105,000원
5. 28팬 + 32웍세트
= 110,000원
입니다
팬 가격이 없어요
저도 사고싶은데요
@@김미옥-w8x2x 고맙습니다
농협 박혜경 ( 302-
1349-0712-81)으로 입금하시고 성함,주소, 전화번호 를 쿠킹전용폰 (010- 9170-8281) 으로 문자로 남겨주십시요
고맙습니다
*가격안내
1.28후라이팬
= 56,000원
2. 30웍 = 58,000원
3. 32웍 = 60,000원
4. 28팬 + 30웍세트
= 105,000원
5. 28팬 + 32웍세트
= 110,000원
입니다
아휴 고급스런 음식은 만든사람 정성과 사랑인듯해요
멋지신 분이시네요♡
지인들에게 박선생님 레시피 퍼나르는게 일과가 됐어요. 상생의삶🎶
고맙고
고맙습니다
황태구이 새론비법이라 따라해봐야겟어요
황태구이
넘좋와하는데
잘배웟읍니다
남편이랑 가게식구들 한번 멋지구맛나게해드려야겟네요
강화 에서식당을하는유재향 입니다
와우~~넘넘고급져요~~!!!
바로 안먹고 식었을때 먹어도 괜찮을지요 딱딱 하게 굳지 안을까요 항상잘보고 이습니다
감동적인 레시피 잘 보았습니다. 감사드립니다. 그런데 질문하나 드려도 될까요? 마트에서 파는 황태채도 세척을 해야하나요?
황태채볶음을 꼭 봐주십시요
고맙습니다❤❤
진정 황태포를 이렇게 아름답게 변신 시키시렵니까! 💕
저런 과일 농축액 제조는 과일 농가에도 도움이 되겠네요
정성스런 요리 설명 감사드려요~ ♥
근데 후라이팬이 무쇠 아니고 뭔가요??
쿠킹스타에서 제작하는 질화철 팬입니다 열전도율이 높아 경제적이구요 무엇보다도 음식맛이 더 맛있어요 감사합니다
그야말고 명품이네요~!! 명품 ~~ ^^
가족을위해영양만점황태구이해보게습니다
샘 정말 최고!!!!
저의 최애샘!!!♥♥♥
정말 명품이네요. 늘 아낌없이 주시는 분^^* 최고~!!!!
선생님~ 요리 너무 즐겁게 듣고 있습니다 감사합니다 그런데 발사믹 소스는 언제 알려주시는지요?
식었을땐 어찌먹나요?
감사히 잘 보고있읍니다.
좋아요
구독했읍니다.ㅡㅎ
‘위대한 청국장 논문편’에 도 리뷰어가 10만명.선생님을 소개 해서 윈윈이 될거라 믿어요
갖고싶네요
황태 씻은 솔 ... 바꿔야 되겠어요 게나 채소 씻는 솔이 있어요 맛있는 황태구이하는 방법은 감사합니다
그렇죠?
업장 에서 촬영하느라~~~~
저의 스튜디오에는 종류별로 다있어서
또 구입하기 아까워서
잠깐 사용했습니다
소중한댓글
고맙습니다❤❤
어제속초가서 지인이 심해심층수로 말린 덕장에가서 황태를 사왔거든요. 선생님꺼 그대로 해볼께요 정말맛있을것같아요..감사합니다
마늘쫑무침 자꾸 실패해요.식감이 별루고 잘 안되네요.영상 부탁드려도 될까요?
선생님~ 혹시 이양념장으로 고갈비를 해도되나요?
항상 우아하시고 세련된 모습
참 보기 좋습니다
저도 제대로 명품요리 만들고 싶은데 스푼과 후리이펜 살수있을까요?
가격좀 알려주시고 사는방법도 알려주세요
고맙습니다
농협 박혜경 ( 302-
1349-0712-81)으로 입금하시고 성함,주소, 전화번호 를 (010 9170 8281) 로 남겨주십시요.
고맙습니다
*가격안내
1.28후라이팬
= 56,000원
2. 28웍 = 56,000원
3. 30웍 = 58,000원
4. 32웍 = 60,000원
5. 팬+웍 세트1)
28팬 + 28웍세트
= 108,000원
6. 팬+웍 세트2)
28팬 + 30웍세트
= 109,000원
7. 팬+웍 세트3)
28팬 + 32웍세트
= 110,000원
웍세트 안내
8. 식구 적으면 웍+웍 세트1)
28웍 + 30웍세트
= 111,000원
9. 식구 많으면 웍+웍 세트2)
28웍 + 32웍세트
= 112,000원
10. 웍+웍 세트3)
30웍 + 32웍세트
=113,000원
카드 결제시 monolight.snsform.co.kr/shop_v2/pay/form.jsp?item_no=1911243202
로 주문하여 주세요.
고맙고
고맙습니다❤❤
계량스푼도 이계좌에 32,000원 넣으시고 꼭 정보 남겨놓으시면 됩니다
계량스푼은 일주일정도 소요됩니다
고맙습니다❤❤
선생님 그 팬은 어디서 구입하셨나요?
감자전분대신 밀가루는 안대나요?