La infalible torta de castañas y avellanas de Osvaldo Gross | El Gourmet
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- Опубліковано 15 лют 2022
- Esta irresistible delicia hecha a base de nueces y chocolate alegrará tu día. ¡Acompáñala con una buena copa de vino!
Receta abajo 👨🍳👇
PARA EL RELLENO
Manteca 50 g
Crema 90 cc
Azúcar 200 grs.
PARA EL SABAYÓN
Huevo 1 Unidad
Queso mascarpone 250 grs.
Castañas en almibar 6 Unidades
Yemas 2 Unidades
Azúcar 60 grs.
Agua 60 cc
Crema de leche 400 cc
Pasta de avellanas 300 grs.
Gelatina sin sabor 7 grs.
PARA LA MASA
Almendras molidas 80 grs.
Azúcar impalpable 160 grs.
Clara de huevo 200 g
Azúcar 50 grs.
Avellanas molidas 80 g
Receta de torta de castañas y avellanas 👇
elgourmet.com/receta/torta-de...
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#ElGourmet #Tortas #Castañas
#OsvaldoGross - Навчання та стиль
Tendría que VENDER mi casa para hacer esa torta.
osvaldo. gross muy buena. la tarta de avellanas
Que tarta tan deliciosa todo lo que asé se ve delisioso
que bueno que da a conocer la utilización de las castañas en la pastelería
Nos encantan las castañas 😍
Vaya torta, qué delicia maestro. Un lujo al paladar y a la vista. Gracias a usted y a Dolly por compartir, saludos a ustedes y a todo el grupo de el Gourmet!!! 👏😉👍🥂
Es increíble como usted Osvaldo hace ver el proceso fácil, que no lo creo para nada, lo que has reducido a minutos por los pasos puede llevar un tiempo
Pero lo más importante, es que eres una inspiración para preparar cosas, con mi esposa, nos peleamos por la cocina esto trataré de hacerlo con ella
De paso, 1.500 calorías en cada mordisco
Gracias maestro
Que delicia maestro !!! ... Me encanta verlos trabajar. Juntos . gracias por compartir . saludo desde la patagonia Argentina
Una torta espectacular , Gracias al Gourmet y al maestro .
Que delicia! Y verlos trabajar juntos es un privilegio, saludos cordiales desde México.
Exquisita.... Una receta sin igual. Felicidades 🎊
Gracias por compartir sus deliciosas recetas, felicidades por su creatividad y trayectoria. Saludos desde aguascalientes méxico
Como siempre aprendo mucho de y me explican todos los detalle.mil gracias
Excelente pastel Maestro Gross! Y gracias por sus recetas ❤️🥰
Que perfección y elegancia tiene la torta!
bien
Seve espectacular, aparte debe ser rico😋😋😋 gracias chef x compartir un abrazo, saludos desde Colombia
Ahora sí gracias😘
Buenisima !!!
Se ve delicioso 😋🤤 gracias 🫂
tarta de avellanas y castañas ya tengo la reseta
Qué delicia!!! Pero cómo dije antes no soy experta y no creo poder hacerla, pero me contento con verlo trabajar maestro Gross!! 🤗🇧🇴
Ah pero Anamaría, debe intentarlo!!
@@elgourmet Tal vez algo más sencillito 😁 pero esta, aunque es una receta maravillosa y usted la elabora tan esplendidamente, creo que no podría, saludos y cuídese!! 🤗🇧🇴
Facil y economica
Jajajaaaa
Hola! Cómo se hacen las castañas en almíbar??? nunca encontré una buena receta.
Una exquisitez esta torta
vea recetas españolas en youtube. Hay puré de castañas, castañas en almíbar, marrón glacé, paté, castañas asadas, tronco de castañas. Antes de la llegada a América en Europa todo se acompañaba de castañas; además de cómo pelarlas. La papa le llevaron desde América. Tienen mucha tradición en castañería jiji
Me encanta la presentación de esa torta voy a intentar hacerla pero no entendí con que se cubre en el paso final es chocolate ?
Por favor ,me pueden decirno con que se cubre la torta en el ultimo paso el ultimo baño que es
No hay sonido
👍😍😋😋
Esta buenisima! No entiendo por que no cortaron la torta
Para mantener el misterio (?). Te prometo que cuando se apagó la cámara la disfrutamos MUUUUUCHO
Maestro! Procuraré hacerla. No conozco moldes de 18cm. Soberbio!.
Y que es yanduja?🤔