TORTA POVERELLA ALLE NOCI E CAFFÈ: mai mangiata una torta così buona - facile | Davide Zambelli
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- Опубліковано 18 лис 2021
- La torta alle noci e al caffè è una ricetta facile e veloce, ideale per l'autunno, inverno ma per il periodo natalizio delle feste, da servire a merenda, a colazione o a fine pasto come se fosse un dolce al cucchiaio. Questo dolce è senza farina (al suo posto c'è il pane grattato) e senza lievito ed ha una crema di burro all'interno soffice e spumosa che la rende speciale anche per le occasioni più importanti nonostante sia rustica, semplice e anche veloce. #torta #noci #caffè
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Conosco la Dani da non troppo tempo, eppure abbiamo già una sintonia a mille.
Una donna frizzante, brava in cucina, raffinata e cuore immenso, queste sono solo alcune delle caratteristiche che mi hanno fatto capire di aver trovato una gran persona.
Lei mi ha saputo consigliare delle ricette che hanno sempre riscontrato gran successo, e allora non potevo non coinvolgerla in un video.
Lei gestisce il suo meraviglioso b&b “Casa Incantata”. Non sono qui per fare pubblicità, ma voglio solo nominare lo splendido ambiente che si è costruita perché è qualcosa di unico. Lei, come probabilmente avrete visto dal video, è una donna che ha una gran capacità comunicativa e ospitale. La applica per tutti i suoi ospiti, dedicando le attenzioni che necessitano e desiderano, in un ambiente ricercato e moderno allo stesso tempo grazie anche al buongusto di Glenda, sua figlia architetto che vive a San Francisco.
Amante dei dolci (sia nel farli che nel mangiarli) con lei bisognava puntare ad un dessert di classe ma che sapesse di casa, non troppo elaborato comunque, e che racchiude quel fascino d’altri tempi sempre più raro.
La sua torta poverella alle noci e caffè era la ricetta giusta, raffinata ma semplice.
Poverella perché contiene ingredienti che soprattutto un tempo erano molto più reperibili rispetto ad altri. Troviamo il pane al posto della farina, e sappiamo tutti quanto è reperibile pure oggi. Due panini raffermi che non sappiamo come utilizzare li abbiamo tutti a casa. Basterà tritarli con il mixer o grattugiarli e unirne 40 g all’impasto. Poi ci sono le noci, frutta secca rustica e con dei toni amarognoli gradevolissimi. Anche queste tritate, verranno poi aggiunte all’impasto per dare struttura e sapore. Uova, zucchero e pizzico di sale, assieme a una facoltativa nota vanigliata, sono le altre poche cose che servono per prepararla e come potete vedere sono ingredienti che probabilmente ci stanno già facendo compagnia nella dispensa.
Poi arriviamo alla crema, che ti conquista prima con gli occhi e poi col palato. Sontuosa e cremosissima, ti fa venire una gola incredibile quando la spalmi sulla torta. Niente pasticcera (anche se volendo la potreste sostituire con una versione al caffè, ma vi consiglierei fortemente di provare almeno una volta quella che fa Daniela in video), niente panna montata, niente mascarpone. Burro morbido, 2 tuorli, zucchero, sale e caffè ristretto, punto. E vi assicuro che questa crema è spaziale e regala a questa torta il podio tra tutte le torte che ho assaggiato.
La temperatura ideale per servirla è quella del frigo perché in questo modo la torta si compatta e la crema pure, quindi il taglio quando la servite sarà netto e anche il taglio alla forchetta, e in bocca risulterà freschissima, con una crema scioglievole e vellutata come non mai.
Il periodo ideale per prepararla è proprio questo, autunno inoltrato fino alla fine dell’inverno, quando la stagione ti concede pochi sfizi e allora ti butti sulla cucina per coccolarti quando soprattutto assaggi quello che hai preparato.
Importantissimo: scegliete bene gli ingredienti per questa ricetta perché avendone pochi è importante puntare sulla qualità per avere un risultato da incorniciare.
E come dico sempre, ma sta volta ancora di più, fatela. E seguite tutti i consigli che la Dani ci ha saputo dare in questo video.
Noi come sempre ci vediamo alla prossima ❤️
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Davide personalmente non so quanto il filtro della rete possa distorcere la realtà fino a farcela percepire per quello che non è. Ma da come ti percepisco sembri realmente una persona buona. Per me è il migliore complimento possibile.
Fidati anche per me ❤️
Grazie che mi dici così
Concordo, stessa impressione, sembra un caro amico
Hai proprio ragione!!! ☺️☺️☺️
@@davide_zamby buono come il pane!
Concordo
Quel che mi piace dì Davide (oltre alla passione che mette nelle sue ricette) è il senso di appartenenza alla comunità fuori di cui si vede che va fiero e che riesce a trasmettere con semplicità. Bravo ragazzo!! 🤗
❤️❤️❤️ grazie Massi
Questo ragazzo è un gioiello rarissimo ❤️
Non vedo l'ora di provarla, sembra squisita 😋
La signora Daniela è simpaticissima, sarebbe bello un altro video con lei, magari con la ricetta del suo brasato 🤤
Ma ne faremo ne faremo 💫
Averne di ricette di queste torte poverelle: sono le più buone!
Confermo ✨
L'ho preparata oggi pomeriggio e l'ho portata ai miei genitori. Ero certo di fare un'ottima figura, anche senza assaggiarla prima, e così è stato. Pur se consumata dopo essere stata in frigo, ti dà una sensazione di caldo affetto che è meravigliosa. Grazie Davide e grazie Dani!
Davide ti seguo da poco e devo dire che la tua bravura, simpatia, semplicità colpiscono al cuore. Vai avanti cosi!
Mi piacciono tantissimo questi video in amicizia e spensieratezza.. Cucinare insieme significa proprio condividere questi momenti 😊
Troppo simpatica!😁 Bello vederti fare l'assistente😁 questa meravigliosa torta sicuramente ha ingredienti semplici ma il gusto delle noci, il caffè... è sicuramente una coccola supergolosa! Grazie ad entrambi 🥰 e buon appetito a noi!😉 Alla prox caro Davide!👍🏻
posso dire che sei diventato "di casa" qui da noi. trasmetti quell'aria da persona semplice, di amicizia e bontà d'animo che non tutti hanno. bravo. bella anche la ricetta.
Vorrei vivere la vita come Davide assaggia i dolci 🥰🥰
Poverella negli ingredienti perché semplici, ma un paradiso di velluto per la gola! 😋Simpatia, è un'altro semplice ma prezioso ingrediente che ci avete donato in questo video👍❤️grazie! 🤗
❤️❤️❤️ grazie Nadia
Davide il bianco ti dona tantissimo. Sei proprio bello dentro e fuori
Grazie Mary ❤️ infatti sto maglione lo amo
Siete veramente degli angeli venuti a deliziare la terra con il vostro amore con la semplicità , con la gioia della spontaneità con tutto l'amore che ha nel ❤️ un angelo bambino , Grazie
MITICI!!!! Solo a guardare la Signora con quale passione stava facendo la torta, anche se semplice.....mi è venuta voglia di provare a farla 😉
Nei tuoi video non c’è solo il racconto della ricetta ma riesci a trasmettere sensazioni ed emozioni che fanno la differenza…
Tantissimi complimenti!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Grazie Luis ❤️❤️❤️
Complimenti, per un ragazzo così giovane un canale così piacevole e con ricette super👏🏻
Quanto è stato bello questo video..in tutto e per tutto..grazie per averci regalato una ricetta così buona e per averci regalato momenti di serenità simpatia e allegria..siete stati Fantastici!🥰👋🌞👍
Ciao Davide e Daniela! La ricetta è superba! ☺️ Non smetterò mai di dirlo, questo è il canale di cucina più curato, più delizioso che ci sia! 😋 (Gli altri non riescono a trasmettermi le stesse emozioni)
Fatta l'altro giorno per una cena con amici, veramente buonissima e davvero molto semplice!! 😍 Concordo con la Signora Daniela, la crema al burro per questa torta è il top. Grazie mille per aver condiviso la ricetta ❤️
Qué ricooooo! Acá hoy tenemos 26 grados C de temperatura pero entrado el otoño la prepararé! Divina la maestra! 🥰 Gracias a ambos‼️ abrazo desde Uruguay 🇺🇾 💐 🙋🏻
Es "pobrita"ma rica!😁😁
Ciao Davide! Ti ho scoperto da qualche giorno ma sto divorando i tuoi video, sempre genuini ma ben fatti, metti davvero di buon umore! ☺️
Sei una persona squisita Davide, e ciò si nota anche dalle persone con cui ti trovi a tuo agio! Genuine, dolci e vere!
Che bella atmosfera, video bellissimo. La vostra energia riappacifica con il mondo. Grazie
Bravissima la signora con tanto amore e simpatia 💕grazie da provare subito
Daniela super! Torta da provare sicuramente!👍🏼
Fafantastica torta da provare!!!!😋😋👋👋👏...bravissima signora! Bel video !👏🏼🌝🙋♀️
È una grande la Dani 💫
Bravissimi! La torta è assolutamente da fare!
Siete dolcissimi! Complimenti alla Signora! E a te Davide! I tuoi video rilassano e mettono di buon umore! GRAZIE! Спасибо!
Simpaticissimi e bravissimi ❤🔝🔝🔝
Che bella signora, dolce come la torta, brava come sei bravo tu...simpaticissimo. 👍🏼✌🏼👏🏼👏🏼👏🏼🙏🏻
Ma che belliiiii!! Spontanei divertenti e bravissimi.......che acquolina mentre guardavo il video!!! Da provare assolutamente.
Ti ho scoperto da poco qui su UA-cam ,ma Davide sei eccezionale!!È un piacere guardare i tuoi video ,e le tue ricette fanno venire voglia di cucinare🤩 e arricchisci il tutto con il tuo modo e la tua simpatia!sei super!!!!🤩❤️
Che bell atmosfera, genuina complicita' e simpatia di entrambi! Bravo, sei sempre una garanzia 😊 non ho mai fatto aime' una crema al burro ma stavolta la provo e ti dico 😉 GRAZIE!
Davide il tuo modo di fare di parlare lo adoro 🔝😊
❤️❤️❤️ grazie che mi dici così perché ad esempio la mia voce l’ho sempre detestata ahaha
@@davide_zamby hai la voce molto dolce ! Sii così come sei! I tuoi video mi rilassano e mi mettono di buon umore in questo periodo stravolto...
Grazie Davide! E tanti complimenti ai tuoi genitori!
É si complimenti ti dico solo che ho due figli piccoli e se crescessero come sei tu adesso x me sarebbe un gran orgoglio!!di persone con la tua gentilezza e il tuo carisma ce ne sono poche al giorno d oggi!
Buonaaaaaa, grazie Davide per questa buonissima ricetta, brava signora
Che splendido video e che ottima ricetta!!!
Grazie per questo spazio Davide.Ho fatto ieri questa magnifica torta, buonissima!La crema all'inizio sembrava impazzita ma grazie ai vostri preziosi consigli sono riuscita a recuperarla perfettamente.
Io metto il pollice in su in tutti I tuoi video prima di guardarli, perche ' sono semplicemente tutti meravigliosi, grazie mille per la fantastica compagnia e per le buonissime ricette 👍👏👏♥️💕😘
Adoro sicuramente la farò
Buonissima torta da rifare subito.Brava signora e bravo Davide.🤗👋
Ciao Davide ,ieri sera ho fatto la torta poverella,mio marito ha compiuto gli anni ,ed avevo la mia famiglia ,ho fatto una bellissima figura con questa torta che devo dire ,( IN VITA MIA NON MAI MAGIATO UNA TORTA COSI BUONA ,NA ROBA!!!!) hanno detto tutti speciale ,ti ringrazio della splendida ricetta ,ma soprattutto ringrazia la Dani ,così simpatica ,dinamica ,ma molto brava ,torta 10 e lode,grandi tutti e due ,grazie ancora da parte di tutta la mia famiglia !
Ricetta semplice con un'anima grazie
😋😋😋 Mi ispira proprio tanto.. grazie!!
Grazie a la signora per Questa Bella ricetta e grazie a te per le tue belle e gustoze ricette.🤗😘
Questi sono video, davvero genuini. Bravi😄👏👏👏!!!
‘Sta torta sarà buonissima. Assolutamente da provare.
Simpatica la cuoca e la torta deve essere proprio buona, la farò volentieri.
❤️bel video!! Sembra buonissima..la devo provare
Bellissimo video, semplicità e simpatia. Proverò la torta sicuramente. Nuovo iscritto qui🥰
Proverò anche questa!ho provato subito la tua ultima torta di mele ed è venuta buonissima!!!ormai sei una certezza 😃 grazie
Grazie del bel video! Mitici😍
Questa torta dev'essere speciale. Grazie a te e Dany
Che meraviglia questo video Davide, reale e pieno di dolcezza (torta compresa che replicherò di sicuro). La Signora Daniela sembra una persona squisita come il dolce che ha preparato. Grazie per questa coccola, top il momento dell'assaggio, mi sembrava di essere li accanto a voi.
Il tuo canale è stata la mia scoperta dell’anno!!!! Poi questa torta è proprio giusta per questa stagione! Grassie
Ti adoro fai sempre dei piatti buonissimi
Ciao Davide ti ho scoperto da poco... I tuoi video mi mettono una serenità assurda.. Riesci a catapultarmi in un 'altra dimensione con i tuoi racconti sulle ricette... Presto mi metterò all' opera per replicarne qualcuna
Che spettacolo, bravissima e che bella cucina. Grazie ragazzi
Grazie a te che apprezzi ❤️
Una vera delizia 👏 💯 😋 proverò buon anno nuovo 🎉 🎊 🥂 🍾
Grazie Davide e questa signora !! Sembra una molto buona ricetta ! Adora noce e caffè !! Buona serata e un Ciao amicale della Francia !!
La farò sicuramente, siete fantastici🤩
Fatta...ed è strepitosa....grazie
Bellissimo video e che atmosfera d altri tempi davideee
Ciao Davide grazie per questa ricetta favolosa,che farò la prossima settimana. 👏👏👏👏👏
Top Anto, TOPPP
Davide e signora Daniela siete fantastici simpatia unica persone vere!!Ricetta che proverò sicuramente.
Video fantastico!❤
Questo video mi ha scaldato il cuore!
..la vita senza sale non sa di niente..grande la Dani
Mi piacciono tanto le ricette del passato perchè sono la semplicità e tanta roba. Dal passato non solo si possono ricavare tante riflessioni ma anche le ricette più buone. Grazie la proverò se ce la faccio prima di Natale chissà..
Ciao che simpatica signora 🙋♀️😘proverò a replicare la torta.. Grazie
La semplicità degli ingredienti. Bravissimi e simpaticissimi.
Vero ❤️
Che spettacolo 😍
Non sopporto il caffè ma è avvenuto un miracolo! Mi avete fatto venire voglia...la proverò senz'altro!:) Simpaticissimi 🥰
😍🤩💯non solo la torta ma anche voi con un'anima bella ,pura e piena di entusiasmo 💖👏👏👏BRAVISSIMI!!! Che fortuna-avere una Grande Maestra,complimenti!Grazie, Davide, per la conoscenza, per la condivisione,siate favolosi 😍💞 La torta si commenta da se,-strepitosa, assolutamente da provare😋🤗🤗💗🍀
Bello e bravo❤
Buona buona... Fatta, ho fatto un figurone. Complimenti. Dani, e Davide grazie.... Sei super bravo.
Ma quanto è bella sta torta? Da provare assolutamente! Simpatica Dani hi hi hi
Bel video! 👍💥Grazie! Siete bravi e simpatici! E mi sono iscritta! 🤗✌️
Lei è un tesoro e tu sei simpaticissimo, grazie 😆😆
Bellissima e sicuramente buonissima
Grazie amico mio ❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ma che spettacolo che sei ragazzo..unico!!!sei una rarità..❤️
Ricetta invitante che proverò sicuramente! E in più, proposta da una coppia simpaticissima e brava: fate ancora qualcosa insieme, siete super!
Bella Davide....e che stupenda atmosfera....👍
Stupendi!!
Bella idea Davide, simpaticissima la signora Dany e molto brava. Una torta che mi ispira perché amo le noci e perciò farò assolutamente. Grazie 👍👍👍🤗🤗🤗
Te la straconsiglio , fatta ieri sera , è una roba ,da non credere ! Ti prego prova a farla e capirai ! Ciao
Un video bellissimo! Bravo Zamby 🤩
Buona ! Buona ! Buona !😋😋😋
Bellissimo video simpaticissima la signora!😊grazie la proverò a fare prestoooooo😋
È mitica! Grande gessicaaaa💥❤️
Questa la faceva mia nonna. Sono torte molto comuni nelle nostre zone. C'è anche la variante con mandorle e cioccolato. Buonissime. Complimenti alla grazia di Davide.
Deve essere buonissima! Dopo la torta di mele che ho fatto e rifatto nuovamente, mi delizierò con questa!
semplicemente bravo
Super coppia...simpaticissimi!!!
Come sempre ricetta super, 😋 e super Dany siete la coppia + bella del mondo bravissimi iii
Sei un ragazzo d oro, una bravissima persona, ti stimo tantissimo. 😍💕💞❤️💋
Ciao grazieee siete grandi fenomenali bravi simpatici. .. Salutissimi 🍀🍁🍁🍀
❤️❤️ grazie di cuore
Davide sei un bravo ragazzo. Questa ricetta è fantastica e la farò, ma la cosa che mi piace di più è la tua semplicità e mi commuovo molto perché un RAGAZZO di altri tempo, legato alla famiglia, legato alla tua terra. Continua così. Un abbraccio affettuoso 🤗
Ho provato a farla è buonissima ed è piaciuta a tutti ❤ grazie mille per la ricetta
Buonissima ,e solo a pensare alla torta fa venire voglia mangiarla.
Che dolcezza la signora!!
La adoroooo lei e la torta!!
Ciao Davide sicuramente la farò, bravo come sempre bellissimo video e brava anche la signora grazie.😘❤️😋
Che top Angela ❤️