Зачем ТАКОЕ Предлагать Миллионам? Божественный десерт за 5 минут! БЕЗ муки и БЕЗ выпечки!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2024
- Проверяем шоколадный десерт из молока и какао! Смотрим что получилось!
Ингредиенты:
молоко - 500 мл.
сахар - 100 гр.
какао - 30 гр.
черный шоколад - 90 гр.
агар-агар - 10 гр. + вода 30 мл
соль
какао и белый шоколад для украшения
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • Божественный десерт за...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaeda... - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Проверяем шоколадный десерт из молока и какао! Смотрим что получилось!
Ингредиенты:
молоко - 500 мл.
сахар - 100 гр.
какао - 30 гр.
черный шоколад - 90 гр.
агар-агар - 10 гр. + вода 30 мл
соль
какао и белый шоколад для украшения
В в
А если добавить вместо агар-агара обычный желатин, то получится? Сколько желатина тогда надо 🤔
Ольга, проверьте, пожалуйста, этот рецепт ua-cam.com/video/xyn80MTzRwM/v-deo.html
@@Katjonych , вы не поверите сегодня я его приготовила..в воскресенье будет видео
@@edabeztruda , вот это круто! 👍
А я рада, что опробовала этот рецепт ДО проверки, иначе тоже не стала бы готовить. Нам очень понравился! Только я брала качественный горький 90% шоколад, больше сахара и растворяла агар по-другому. Так что больше не стану никого слушать и критиковать, не проверив рецепт лично. Да и вкусы у всех разные. Кто-то пряники любит, кто-то воблу.
Автор следует точному изначальному рецепту! А у вас уже собственные вариации
@@ceremoonialcacao у источника как раз нормальная горькая плитка, а не пористый шоколад. А я кладу на 0.5 молока не 100, а 110 гр сахара. Агар чётко по инструкции производителя, а не автора ролика. В моем случае всего одна ложка, его даже визуально меньше, чем в обоих видео. Вот и все вариации. И результат мне нравится.
@@mawka9555 Согдасна, любой пористый уже дерьмо ИМХО... и агар а в кондмагазинах покупаю, там другая история
А я люблю и пряники и воблуууу.
Какой агар лучше, на пакетике не вижу его характеристики ни где, фирму чтоли надо брать определенную? Не желирует мой агар, кисель какой-то.
@@ЛенаФ-д1у я беру в спец.магазинах для кондитеров. Агар в Пятёрках и т.п. это не настоящий агар, а нечто непонятное, что влияет на вкус, запах и резиновость. Настоящий агар не имеет и не даёт продуктам постороннего вкуса и запаха.
Как же здорово,что есть такая замечательная функция,как комментарии!Благодаря людскому опыту ,учтя все нюансы,приготовила этот десерт с желатином( 1 пачка 10 г,)и сахаром,больше ,чем а рецепте Вместо 100,добавила 150.Получилось идеально.Всем спасибо.
Сладкоежка!
Отлично! Я как раз зашла в комментарии, чтобы узнать как заменить желатином агар.
Спасибо ❤️ 😘 сейчас как раз начинаю готовить, прислушаюсь к вам
Я тоже попробовала не понравилось из за текстуры пришлось разорить по новой добавить сметану и то не восторг
Соль так же клали?
А я пробовала, и мне очень понравилось!! Только вместо агара использовала желатин. Безумно вкусно!
А вы сразу положили желатин с водой или дали набухнуть?
Обязательно "набухнуть " должен.@@АндрейГончаров-ф1ю
Вообще то в инструкции к агар-агару написано варить десять минут. За несколько секунд он просто не успевает разварится, поэтому и хрустит. Это водоросли, если вы не в курсе. Готовлю десерты на агаре уже лет пять. Все нравится. Если хотите большей воздушности, взбейте блендром.
Автор проверяет определённое видео рецепта на подлинность и так всегда, поэтому строго действует по указанному рецепту из видео.
@@простоИсма ну это конечно же всё меняет! А включить голову видимо не судьба. Вы меня конечно извините, адвокат автора ролика, но любой нормальный человек сначала прочитает инструкцию и только после этого будет добавлять ингредиент в другие продукты. А говорить, что рецепт плохой, потому что муж есть не стал вообще полный идиотизм. Нам не понравилось и плохой рецепт вещи разные. Для начала приготовьте нормально.
ХОТЬ БЛЕНДЕРОМ ХОТЬ ЧЕМ , ТАКОЕ ЖЕ ДЕРЬМО И ПОЛУЧИТСЯ.
Спасибо. Агар действительно на любителя, изделия с ним рекомендуют взбивать перед застыванием, тогда получается структура как у зефира.
Вы правы) Спасибо за отзыв )
Согласна что с агаром нужно уметь обращаться, рассчитывать его количество. У меня не сложилось. Всегда даде по рецепту готовя получается несьедобный кусок мыла))) с желатином мне проще гораздо.
Спасибо. 🌹
Я сегодня попробовала этот рецепт. Моей семье понравилось, съели за один раз вчетвером😃 Шоколад брала хорошего качества, 70% какао, желатина поменьше, пакетик 7 гр, но этого хватило, застыло отлично. На какой-нибудь праздник повторю, вполне достойно будет смотреться на праздничном столе и гостям думаю понравится.
Если какао смешать с сахаром, а потом добавить туда молоко, то перемешать до однородности будет легче: сахар не даёт порошку какао комковаться.
Я не люблю агар агар. Пользуюсь обыкновенным желатином! Делала типа этого рецепта по вкусу мне понравилось! Желейное какао! Я летом любые соки с желатином делаю. Летом это класс!
А мне десерт понравился, получился такой, как и указано в рецепте. Главное, что готовое блюдо соответсвует заявленному. Это блюдо для любителей желейных сладостей. Даже интересно было сделать шоколадный желейный десерт. Порезала его на порционные кусочки и каждый посыпала кокосовой стружкой . Получились вкусные желейные конфетки.
И еще на канале у Оли есть торт чародейка,почему у нее такой крем получился ,не знаю,я всегда делалю по тому же рецепту,что и Оля проверяла и все било ок,а у Оли он густой как не знаю что,ето Олини какие- то недочоти.
Я сделала по оригинальному рецепту и написала отзыв.Автор ролика очень нелицеприятно отозвалась о моих кулинарных способностях.И вообще на ее канале много всякой ерунды,а самомнения и заносчивости у нее еще больше
Вам спасибо за ваши проверки.Вы помогаете людям не портить продукты. 💖👍
Большое спасибо за отзыв) теперь я понимаю, что не только мне не понравилось 😊
А меня она заблокировала после нескольких отрицательных отзывов ! Не любит она правду,да и рецепты постоянно с чьих-то каналов ворует!
Да, я тоже многими рецептами этого канала удивлена! Столько подписчиков, а рецепты не продуманные, странные сочетания.
Если не сложно, не могли бы вы, пожалуйста, сказать, кто автор рецепта? (
@@Оксана-й2ж8ъ а что за канал и автор?надо знать чтобы не переводить продукты лишний раз.
Вкусный десерт. Готовила все по рецепту, единственное агар-агар получился жидковат и десерт был не такой плотный, но вкус божественный и структура кремообразная.
Агар из пятёрочки необходимо замачивать и варить минут 10. И брать по рецепту. Если агар чилийский блюм 900 - грамма 3-4 , развести водой, дать набухнуть минут 10. Ввести в раствор и все равно варить после закипания хотя бы 5-7 мин на ниже среднем огне.
Лучше желатин использовать
Всегда готовлю торт птичье молоко с агар агаром, получается очень вкусным, но действия как уже писали в комментариях , нужно взбить , тогда получается более воздушная текстура.
Если у вас десерт не получился это не означает что он плох! Это очень вкусный и легкий десерт, опробованный сто раз, рекомендую всем приготовить и убедиться самим!
Именно об этом Оля и говорит - что это дело вкуса! И просит поделиться мнением своих подписчиков. А у вас какой-то наезд, а не доброжелательное мнение.
У нас на ряженке готовят подобный,но намного меньше желирующего ингредиента,и продают в стаканчиках. Вкусный, шоколадный,воздушный десерт. Мне кажется в этом и проблема,что слишком много агар-агара
Посмотрела несколько ваших видео , спасибо вам большое за легкие и простые рецепты . Особенно за то ,что видео длятся не более 5 минут ,как же это удобно ❤ устала смотреть бесполезные долгие видео , спасибо вам ❤
Делаю постоянно такой десерт, из овсяного молока и даже без шоколада. Мне нравится.
А у нас в городе в кафе ещё в 80-х делали желе из сметаны, шоколада иди даже какао, сахара и желатина. Вкус другой, но тем, кто любит шоколадный сыр, такой десерт нравится.
@@irinab.9863возьмите шоколадный сырок и всё😂😂😂вкусно
Сохранили деньги,время и продукты!!Спасибо огромное!
Спасибо за мнение после дегустации этого десерта. Возможно вместо агар агар, лучше подойдёт желатин, и тогда он не будет хрустеть и не будет выглядеть как резина.
И я того же мнения.
Судя по количеству использованного агара, желатина придется взять примерно полкило, а значит будет такое же г...
Тут изначально указаны неверные пропорции,потому и резина получается и+ агар недоварен поэтому хрустит
Спасибо вам огромное за все проверки, ооочень полезно!
Спасибо большое за проверку рецепта.
Спасибо вам за видео и за сохраненные продукты
Пожалуйста 🙂
Спасибо огромное за ваше видео классное!!!👍🙏👍🙏👍🙏😀👏💞
Готовлю такое регулярно, но на желатине ( агар-агар не всегда можно купить) , очень вкусно! Думаю, с агар-агаром не хуже, просто надо уметь им пользоваться
Просто желатин не надо кипятить,а агар- агар нужно.вот и вся разница
Агара нужно брать чуть меньше, но структура с желатином конечно разная.
Все верно. Агар, для начала, нужно доводить до высоких температур. Во вторых, его надо покупать не в простых супермаркетах, если хочется реально ощутить его хорошие качества
А сколько желатина кладёте?
Конечно же лайк.
Оленька, спасибо за проверку.
Десерт на вид красивый, конечно. Но лучше шоколадку съем))
а выглядело неплохо!
Согласна) внешне десерт аппетитный)
Творог, молоко, клубника, желатин, сахзам -получается вкусно.
Если бы знали, то съели бы шоколадку без заморочек! Спасибо, что бережёте наши продукты и время!
Пожалуйста 🙂 Рада что ролик пригодился)
а, если не добавлять агар-агар то получится какао которое можно вприкуску с шоколадом!
Как сберегли ваши время и продукты?? Если шоколад не получилось съесть??😂 Лишь бы начирикать...😂
Интересно! Кстати мне этот рецепт попадался! Спасибо за проверку!
Пожалуйста)
Вообще агар не люблю. С желатином этот десерт очень вкусный. Я еще внутрь ставлю печенье и фрукты. Красиво.
С агаром хорошо делать зефир, "птичье молоко", а желейки лучше всего получаются с пектином, ну или с желатином.
@@ОльгаЖукова-ъ6е
Когда нет времени, печенье. А вообще предпрчитаю всему бисквитное
Спасибо Оленька, что сохранили наше время и наши продукты!😊👍 Желаю Вам счастья!❤
Оля, всегда вам верила, но этот рецепт вы готовили не точно по источнику (качественный горький шоколад, агар-агар), поэтому, пожалуй, попробую приготовить. Тем более, что от людей здесь и в источнике - хорошие отзывы. Знаю, что агар-агар нужно покупать только в специализированных магазинах.
Спасибо большое!Абсолютно доверяю Вашему вкусу и мнению.С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и всегда удачно.
Здравствуйте! Спасибо за вашу работу!
Мне понравился десерт и моим домочадцам тоже.вкусно,супер шоколадно и не сильно сладко,с лёгкой горчинкой,так как я использовала горький 🍫
Давно себе такой готовлю👍
Именно по этому рецепту делала один в один рецепт, но вместо сахара саз.зам брала просто по вкусу и все...нежненько, вкусненько
Спасибо , что проверили ! Готовить не буду .👍❤
Оленька спасибо. А я доверяю Вашему вкусу. Меня это ни разу не подвело. И если Вы говорили,что это вкусно, то так и было.
Спасибо, сохраню, благодаря Вам!🌹
Оленька, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Всё ясно и понятно! Отличного настроения и чудесного тёплого вечера! Удачи и процветания Вашему каналу!
Спасибо за подробный рассказ
Попробуйте на желатине.Так вкуснее.Я часто делаю.
Оля, спасибо большое за Ваш труд! Очень полезный канал!
Всего Вам доброго и процветания каналу!👍🌹
Всегда пожалуйста) Рада что ролик был для вас полезным!
❤❤❤❤❤ молодец!!!!
Агар , очень специфический продукт.
Спасибо, Оленька!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Большое спасибо,очень люблю ваши видео,благодарю за помощь
А выглядит очень аппетитно! Спасибо, Оля, за разоблачение
Как всегда- спасибо за проверку!
Пожалуйста)
З агаром треба бути уважним, різної якості буває. Я робив з желатином те без какао, більше шоколаду, і вийшло прям смачно)
Тоже слышала, что с желатином получается намного лучше. Честно, и не возникало желания пробовать делать, т.к. на молоке навряд ли получился бы какой то необыкновенный вкус.
Я думаю самим пробовать надо , вкусы у всех разные всё же ! Это как в том анекдоте - " Стриптиз это такая гадость , просто отвратительно !", "А ты на него ходил ?!"-"Мне жена показывала. "...
Спасибо за такую нужную работу.
Все зависит от качества ингридиентов🙂 нужно брать натуральное какао хороших фирм и шоколад тот, что любит семья (и уж сладкую плитку ни с коем случае☝️)
Спасибо за видео проверку! Нам тоже такое не нравится!
Пожалуйста)
Я бы шоколадку запивала
молоком; и проще и вкуснее!
Спасибо за то, что благодаря вам, мы сберегли деньги и время. Умница.
Пожалуйста)
Спасибо Вам Оля! Вы как всегда проверили и спасибо -делать не буду.
Года 3 назад делала домашний мармелад и агаром, не понравилась абсолютно структура, да и вкус тоже, поэтому понимаю вас.
Спасибо большое. Сберегли продукты
Спасибо, Олюшка ⚘️💛❤️🤍
Спасибо Вам за эти проверки, я хорошо худею после таких видео. Как только говорите, что это на самом деле невкусно сразу аппетит на эту красоту сходит на нет.
Спасибо большое что рассказали правду . А то стока рецептов выкинула в унитаз
Жалко продуктов время и денег . Спасибо
Я в этом не разбираюсь, но может быть в агаре сила геля была слишком большой для данного кол-ва ингредиентов или его нужно было добавить меньше для более нежной консистенции
Скорее всего да.. я чисто интуитивно положила пачку (7г) и десерт мне понравился, никакой "резины"! Нежный, шоколадный,необычный! Порезала на мини-порции и вот тебе ПП десерт!
Его нужно было кипятить не несколько секунд, а минут. Она не до конца растворила агар агар
Благодарю! 😊 За Ваш труд!
Я приготовила этот рецепт.
Если честно мне десерт очень понравился, а вот маме оно показалась слишком горьким, но я изменила рецепт, какао я вообще не добавила , агар агар я оставила и добавила 50 гр сгущёного молока, но рецепт приготовления тот же.
В этом варианте семье понравилось.
ЕСЛИ ИНТЕРЕСНО ХОТЕЛА БЫ ЧТО БЫ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ😍😍😍
Сказали же, не вкус не понравился, а структура и хруст на зубах. Зачем ещё раз переводить продукты?
@@ДжамилятАбдуллаева Да ладно бы просто сказали своё мнение, понравился вам десерт - и на здоровье, но вы же просите приготовить ещё раз ))
Я не пользуюсь агар-агаром - просто не привыкла. Работаю с желатином, очень люблю это десерт, но добавляю в молоко сливки - моим больше нравится. По простому, на глаз....
Olá spasubo za váš sovet
Дякую вам за вашу працю.Дуже хотілось приготувати цей десерт,але щось стримувало,а тепер розхотілось.Ще раз дякую вам за збережені продукти і час.
Попробуйте! Банан, какао или кофе, измельчить добавить сахар по вкусу! И 2 столовые ложки кокосового масла растопить, все смешать и убрать в холодильник! Получаем йогурт или можно десерт!) нет вкуса желатина и агара!) возможно кому то понравится
Хороший шоколад и в кипятке не свернется. А вот на пальмовом масле кака-аж бегом😅😂😂😂спасибо за проверку, давно на этот десерт глаз положила. Не буду портить продуты ❤
Молодец, Олечка , что говоришь правду , а то народ бросается на заголовки , а потом вкус разочаровывает
Олечка! Как всегда лайк и спасибо! 🌹
На вкус и цвет, надо просто добавить меньше агара, будет ок!
спасибо , такая редкость откровения ...
Спасибо.
Я готовила этот десерт 2 раза, в 1 раз оно просто таяло во рту и было очень вкусно, а во 2 раз было с камками и вкус так себе. Дело в том что в 1 раз я готовила 1 порцию и добавляла одну фирму агар агара и шоколадка была не дорогая, но именно шоколад, а во второй раз я готовила сразу 2 порцию, агар агар был другой фирмы, и вместо шоколада были монетки шоколадные дешевые, как кондитерская плитка. Вот оно и комками пошло, так как много за раз и воды оказалось мало при разбавлении агара. И шоколадные монетки были не очень вкусные, поэтому и десерт был не очень. Но я определенно буду еще готовить, но из хороших ингридиентов и небольшими порциями. Потому что в 1 раз было просто очень вкусно!!!
ia ohen lybly vas i vash golos y vas atlihnii vkys
spasiba krasavica
Спасибо большое
Спасибо, что уберегли от разочарования и сэкономили деньги и время!
Оля ты умничка !! люблю смотреть твои видео !! ты так все хорошо показываешь и рассказываешь что только лайк от меня только лайк
Я бы тоже такое не стала есть. Не впечатляет. Конечно это на любителя. Делала похожее из ряженки на желатине. Выбросила 😔. Спасибо милая Олечка за очередную проверку! ❤️
😉 спасибо!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌹
Пожалуйста)
Спасибо , мне он тоже не показался. Не стала готовить.❤👍
Спасибо
Пожалуйста)
Спасибо !
Я тоже с агаром не люблю. Как стекло
Вы добавили очень много агар агар, поэтому получилось не вкусно, если у вас сила геля 1200 то нужно на вашу пропорцию молока 4-5 грамм. Недавно делала мармелад и пришла к выводу что на 100 мл жидкости нужно максимум 1гр агара, тогда получается вкусно. Но для испарения лишней влаги, нужно в духовке часов 6 при 50гр подсушить. И тогда будет 🔥
Не думаю, что из этих продуктов получится, что-то не вкусное. Подобный десерт я делала раньше. Это вкусно.
Выглядит действительно аппетитно. А если агар заменить на желатин?!
Замените агар агар на сухое готовое желе клубничное или вишнёвое и по желанию сушеную черную смородина или тёмные сорта изюма ....
Значит, вывод такой - буду делать, но с желатином! 😁 Ингредиенты вкусные по составу. И вместо молока, думаю, сливки больше подойдут... Агар мне тоже не нравится. Сколько пыталась мармелад приготовить - не получался и был не вкусный.
Многое пробовала делать с агар-агаром. Тоже была разочарована его стекловидной консистенцией. Уже не знала куда его деть. Большая банка. И, выкинуть жаль дорого стоит.
В этом году приспособила его для варки абрикосового джема. Получилось быстро и вкусно. Просто пришлось регулировать граммы.Он у меня какой-то супер сильный. Знакомые делали такой джем,но брали в магазине пакетики по 10 или 15гр. У них джем не хотел густеть.
Моего агара на 1 кг ягод и 500гр.сахара уходило 7-8 гр.,а им приходилось добавлять около 20гр.
подписываюсь , однозначно ...
Я сделала всьо так же но добавила бисквит,мне зашло)
А можно ли данный десерт сделать с желатином? Будет ли вкусно?
я думаю, что тогда не нужно кипятить, чтоб не повредить желатин
Можно, 20 г желатина. Но уточню, что десерт будет пресноватый из-за того что молоко не жирное.. со сметаной или сливками вкуснее
@@book_thief4411 Не понимаю, почему многие считают, что желатин нельзя кипятить? Часто готовлю что то типа домашней ветчины, когда мясо режется кусочка, соль, специи, желатин, всё смешать, положить в рукав для запекания и в духовку на час, при 180 град. Естественно, что в процессе выпекания желатин кипит, но после остывания ветчина прекрасно застывает.
@@Solhat-p1j согласна с Вами. Ведь когда готовят холодец, продукты варятся довольно долго, затем застывает отлично. А желирующее вещество там и есть желатин
Надо сделать с желатином
Ольга, спасибо огромное за ваш труд. Проверьте, пожалуйста рецепт ДЕШЕВЛЕ И ВКУСНЕЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ. Яблочный Зефир канала Кулинарим Вместе. В последнее время очень много нестыковок у них. В данном рецепте заявлено низкое количество сахара, получится ли зефир в таком случае? Очень важно ваше профессиональное мнение. Спасибо.
Недавно приготовила это "лакомство" точно по рецепту. На вид симпатично, но попробовали и никому не понравилось. Лучше б я шоколадку так слопала☹️
Аналогично) Спасибо за отзыв)
Пересмотрела не меньше 6 видео приготовления этого десерта. И решила сделать по своему вкусу.Сахара добавила примерно 65г, -агар растворила!в 30мл воды и он не был таким густющим ,как на многих видео.И т.к.,я готовила раньше на нем зефир,знаю,что агар агар нужно варить ,пока он не будет тянуться ниточкой ...Начиталась ваших отрицательных отзывов и поняла в чём ваша ошибка: неумение готовить блюда с агар -агаром(есть к чему стремиться!).Я решила усовершенствовать рецепт :взбила 2 белка с небольшим количеством лимон.кислоты и в эту взбитую белковую массу понемногу вливала шок.смесь на агаре.продолжая взбивать на медленных оборотах.Потом перелила смесь в силиконовую форму( для рулета),дала остыть и поставила на час в холодильник.Затем не удержалась посыпала получившийся рулет какао и нарезала.Нежная, пористая структура шоколадного десерта,в меру сладкого,просто таяла во рту...Ооочень вкусно ,нежно ,шоколадно и сытно.Теперь буду готовить только так и сразу вдвойной порции,чтобы форма была полной ,а не на половину.Научитесь готовить правильно зефир и потом делайте такой десерт и он уже не будет резиновым.Удачи!
Зачем так заморачиваться😂