ശര്‍ക്കരവരട്ടി/ ശര്‍ക്കരയുപ്പേരി/SARKKARAVARATTY

SARKKARAVARATTI
Ingredients
1. Kerala banana (Ethakka) - 1 kg
2. Coconut oil - 3 cups
3. Jaggery - 450 gm
4. Dry ginger powdered - 25 gm
5. Jeera powdered - 1 tbsp
6. Sugar - ¼ cup
Preparation
1. Deskin the banana & cut into thick half moon shapes. Fry in hot oil till slightly reddish & crisp.
2.Melt the jaggery in a cup of water & slowly caramelize on heat stirring till the syrup is sticky & the water almost evaporate and bubbles almost stop.
3. Remove from fire and stir 1 minute add the cooled chips stirring continuously followed by sprinkling the powders & sugar. Continue to stir till cool and each chip separates with dry jaggery coating.
4. Continue to stir till cool and each chip separates with dry jaggery coating.
Thank you for the music
from: • Onam dj beat|FXMUNI SE...

[@PriyaGirish]

ശർക്കര വരട്ടിയുടെ പല recipes കണ്ടെങ്കിലും ആരും ഇത്ര നന്നായി explain ചെയ്തിട്ടില്ല. Thank you so much teacher 🙏

[@vijayav3763]

ടീച്ചറേ, ശർക്കരവരട്ടിക്ക് എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും നൂറിൽ നൂറു മാർക്കും കിട്ടും. എവിടെയെല്ലാം അബദ്ധം സംഭവിക്കാം എന്നു scientific ആയി പറയുന്ന ടീച്ചർക്ക് ഒരായിരം നന്ദി.Love Youuuuuu💕💕💕💕💕💕💕💕

[@prasannakumari3391]

Thank you teacher. Excellent explanation.

[@sanilj7253]

എന്തോ രസം ആയിട്ടാണ് ടീച്ചറെ ഉടക്കിയത് അവതരണം പറയാൻ വാക്കുകൾ ഇല്ല . You said very well so nice . God bless you teacher 👌♥️

[@manjusherin3112]

പഠിപ്പിച്ച കുട്ടികൾ എന്ത് ഭഗ്യമുള്ളവരണ്.super explaination

[@reyaaji300]

sathiyam..
patte classil padikuna feeling

[@shomatd2292]

Correct👌👌👌👌👌

[@vijayav3763]

എപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കിയാൽ ശരിയാകുമോ എന്ന ഭയം തോന്നുന്ന ഒരു ഓണവിഭവം. ഇനി ടീച്ചർ പറഞ്ഞ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചു തന്നെ ചെയ്യും.Thank you 💕

[@girijanakkattumadom9306]

കാത്തിരുന്ന വിഭവം ആണ് ഇത്. നന്ദി ടീച്ചർ ഇത് ഷെയർ ചെയ്തതിന് 🙏

[@Prameela589]

Onathinu amma undakkitharumennu pratheekshikkunna chila sneham niracha items und ellarkkum atha ippo teacher amma thannukondirikkunne ....thank you teacher amme...love you lot...umma...

[@ananthuruthil1887]

You are a great teacher
For the past many Onam for many years I tried to make this and was a miserable failure.
Today following teacher's recipe I succeeded! Thank you madam!
You were a science teacher I presume.
Accurate and perfect presentation!
Your students might have worshipped you!

[@lillyjoseph9336]

Wow, you are really an amazing teacher, very well explained, I want to try it once again,

[@lisammathomas4043]

Nice presentation, well explanation with patience❤️ Thankyou very much Suma Teacher for this wonderful recipe🥰

[@vmolthomas8405]

Thank u teacher all my doubts about sarkaravaratty is cleared.

[@anitharanicv7850]

I love your recipes bcz u have answer on "why" we do each step in the most scientific way.i adore the scientific cook in you!

[@divakaranpunathil7774]

Excellent class on sarkara upperi. Thank you teacher.

[@sobhal3935]

എന്റെ അഛൻ നന്നായി ശർക്കരപെരട്ടി ഉണ്ടാക്കുമായിരുന്നു. അന്ന് ചെറുപ്പത്തിൽ ഇത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്നു ശ്രദ്ധിക്കാറില്ലായിരുന്നു. ഉണ്ടാക്കി വെക്കുന്നത് കഴിക്കുക മാത്രമായിരുന്നു ജോലി. അഛൻ മരിച്ചിട്ട് 20 വർഷമായി. അമ്മയ്ക്ക് ഓർമ്മക്കുറവാണ്. എന്റെ മക്കൾക്ക് കൊടുക്കാൻ ഞാൻ പല പ്രാവശ്യം ശർക്കരപുരട്ടി ഉണ്ടാക്കി നോക്കി. എങ്ങനെ ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കിയാലും അകം പതുപതാന്നാകും. അതുകൊണ്ട് ആ പരിപാടി നിർത്തി. ഈ വീഡിയോ കണ്ടപ്പോൾ ഒരു നിധി കിട്ടിയ സന്തോഷം. ഒരുപാടു നന്ദി ടീച്ചർ.

[@omanap3209]

Techer amma super God bless you chakkaraumma

[@saritanandakumar3716]

So meticulously explained. 👍
I feel closer to home seeing your cooking 🤗

[@vinithaajith1998]

Thank you
You explained all minute details.was very useful

[@mumthase1382]

Perfect explanation. awesome

[@saithrasanal7227]

ടീച്ചർ പറഞ്ഞു തന്നപ്പോൾ നന്നായി മനസിലായി താങ്ക്സ് mam

[@vijithasanjeev6638]

Teacher amme... super aayittundu... you addded so much love to this dish... ❤❤❤👌👌👌

[@rethydevi4623]

അമ്മ paraunna പോലെ നല്ലവണ്ണം മനസ്സിലായി ഇത്തവണ ഓണത്തിന് ഉണ്ടാക്കാം സംശയം എല്ലാം തീർന്നു വളരെ നന്ദി ഓണാശംസകൾ

[@rojireji5457]

Thank you teacher. May God bless

[@priyanair1848]

Lot of valuable information 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@mrinalinipadavarat5030]

Thank you so much for this recipe, teacher !

[@sujathaa4001]

Ithuvara aniku correct avatha karyam anu ,e nalla arivanu thanks mam,

[@farry.]

Perfect texture and consistency teacher 👌👌

[@jayashreemuraleedharan6391]

Thank you so much Suma teacher so well explained with minute details. I will definitely try.

[@vijaytp7320]

ടീച്ചറെ പേടികൊണ്ട് ഇന്നുവരെ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ല ഇനി ഞാൻ ഉണ്ടാകും വളരെ നന്ദി ടീച്ചർ

[@mahijagopalan2631]

Tqsm Aunty. Yenndda favourite. Now I know how to make it. Great! ❤❤❤❤

[@lthsunny]

You are so graceful Aunty❤️❤️

[@theresamathai7410]

Very nice tnk you for sharing

[@meenukrishna7684]

Preparation of sharkkaravaratti with scientific explanation...,..☺️👌👌👌

[@rahulkramesh1583]

Super. ഒരു ക്ലാസ്സിൽ ഇരുന്ന പ്രേതീതി ഉണ്ടായി... വളരെ അധികം നന്ദി ടീച്ചർ

[@lissygeorge8741]

Ethra detail paranju thannathinu othiri thanks.

[@bijijoseph1860]

Awaited recipe....thank you amma

[@radharaju7388]

Thanks Teacher, uthiri nalukondu agrahikunnu padikan,enicheythu nokam

[@sheejasheejasalam2729]

Thank you Teacher amma
Details aay vivarichu thannathinu
Kurachu process undu sharikkum❤️👍

[@ancyjoseph2756]

Superb... beautifully explained

[@AbdulHameed-hy6qg]

well educated mam's informative class.

[@dr.thilakank.s6581]

Suuuper teacher thank you very much

[@minusujith8477]

I love your presentation very much.

[@remadevipr6954]

കാത്തിരുന്ന vedio വളരെ നന്ദി well explained ethu teenagersnum മനസ്സിലാകും

[@thresiammababu5971]

Well explained, thank you

[@ninny2321]

Very nice video... Thanku ma'am...

[@ushacherian7632]

Super sarkara varatti. I salute you for the detailed description. If you were my teacher I would have preferred Chemistry instead of Economics

[@likhithaanil913]

Enthoru Sweet aya Class annu...Avatharannam kandittannu ee channelinte adima ayathu...Teacherinu Orumma♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@sudharmareghu5854]

നന്നായി explain ചെയ്തു thank you so much ടീച്ചർ 🌹🌹🌹

[@bindusreenivasansreenivasa1459]

ini onnu undakki nokkannam ,,, unakkan pediyull item... love u teacher...

[@anilasabu9919]

Adipoli teacher

[@deepasivanandgp6049]

വളരെ നന്ദി ടീച്ചർ

[@gracydomanic5387]

So useful. Thank you teacher

[@lakshmiajith8019]

Well explained teacher

[@rakhip8903]

Nalla avatharanam with explanation as you are teaching your students

[@thulasiravi6511]

ശർക്കര ഉപ്പേരി ക്ലാസ് ഗംഭീരം. ഇതിലും വിശദമായി ആരും പറഞ്ഞു തരുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല. സുമടീച്ചർക്ക് ആയുരാരോഗ്യ സൗഖ്യം ജഗദീശൻ ന ൽ കു മാറാകട്ടെ.
Thank you so much സുമ ടീച്ചർ

[@devi749]

Teacher, success ayi ith. Thank you very much

[@nirmalan7535]

Superb...enthaayaalum try cheyyum...Thank you teacher...

[@binduanandan7587]

Innu njan try cheythu super aayit vannu thank you Amme love you ❤️♥️💕♥️ so much

[@cornucopia3976]

Extremely informative and meticulously explained teacher.Thank you so much.Happy Onam🌹.

[@shomatd2292]

Pazhaya alkkarude arivinu munnill ippolathe puthu thalamura thalakunichu nilkkanam.... Super explanation entha arivu a big salute for you.....

[@sherlymilan4367]

Teacher thanks this recipe 💕

[@pushparajgagana1716]

good morning Teacher. Sarkkaravaratty found very nice. Congrats!

[@sheenashaji7625]

Thank u ടീച്ചറമ്മ,,,
ഇത്തവണത്തെ ഓണ വിഭവങ്ങൾ എല്ലാം ടീച്ചറമ്മ വക😀💞

[@ajilantony2557]

Wow. ...teacheramme superb ....👍💞😎

[@ellanjanjayikum9025]

Delicious tippp
God bless you amma
Thanks for vedio

[@leenamathew3897]

Good explanation.. Loved it..

[@vijayakumara.k8617]

Njangalum undakki Teacher.super.Thank you teacher

[@ascinematics3321]

Teacher kuttikale padipikunapoleyan presentation nalla rasamund kelkan god bless mam

[@suhairakk3757]

palathum padichu, ...smoking pointum,arana kann pakam okkeee ....🙏very useful

[@anilamercyjohn2946]

Very,very thanks teacher.thanks a lot.the way you teach to make the traditional chakara varatty. Your camera is so good.we can see each and every minute things you show.Thanks the person behind the camera

[@shrenisudeep7311]

Teacher amme... yettavum nannayi yellaa scientific explanation oodu koodiyum paranju thannu....👍👍🥰🥰🥰❤️❤️thank you so much..
Njan idakku undaakkaarundu.. Onam thinu nirbandhamaayum undakkarundu..
idakkokke paalipokumaayirunnu..
Ammayude video kandappol manassilaayi yevide okkeyaanu shradhikkendathennu.. once again ,thanks a lot and advance Onam wishes..🥰🤗

[@vijeshkv4921]

Super teacher thank you very much

[@cookinwithbeens8759]

Loved it♥️🙏🏽

[@rajeeshm4516]

Super....👌👌👌

[@appukannan3167]

Super amma😍🥰🥰😋

[@JJ_Sparks]

Very nice explanation teacher😍 ithil ninnu kazhikkan kittiya kollarunnu🥰

[@padmajamenon6063]

Namaskaram. Super sarkaravaratti. Tks

[@sheebadani3534]

Teacher wow your students were lucky, God Bless you and keep you in good health forever

[@sadeesanmb9082]

I made it two years back referring your book . I couldn't celebrate last year. I don't remember what read last year and I am in a foreign country now. I have seen your video and thank you very much for your guidance.

[@geetharavindran1196]

ഇതാണ് ശരിക്കുള്ള ശർക്കരപുരട്ടി, ഞങ്ങളും ഇങ്ങിനെയാണ്‌ ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ടീച്ചറുടെ presentation is super. Thank you, teacher.

[@maryjohny6728]

Presentation super

[@nasrockz4025]

Thankyou teacher God blessyou

[@rasheedaubaid5139]

Njn try cheythu super test an teacher❤

[@bijisomarajan5518]

Amma njan adhyamai sharkkaravaratti nannai undakki Thanks Amma

[@hayoosimran2027]

lovely presentation

[@jithnaprasobhjithna6100]

Ee teacher ammene onnu kandu umma vekkan thonunu . Athrayum sooper . Vedio muzhuvanayum kandirunnu pokum

[@uniu755]

Hi I like to watch this show coz it''s easy to follow anyone can cook

[@sheelapillai4479]

ടീച്ചറെ വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് അവതരണം ഞാന്‍ ഈ ഓണത്തിന് ഉറപ്പായും ഇത് ഉണ്ടാക്കും

[@gopikaganesh1264]

Teacher അടിപൊളി ചക്കര വരട്ടി

[@ushanair979]

I tried today Suma teacher...super ayittu vannu...I tried a few with another recipe..it ws a flop...thanks🙏

[@p.ssheeja126]

Felt that I was in a Chemistry lab,under teacher’s guidance..thank a lot mam..this Onam I am trying this ,for the first time ever.❤️

[@ushaprasad4805]

Super 👍

[@jayakb8999]

ഒരുപാട് ഇഷ്ടായി ടീച്ചർ....

[@sudhavarrier6978]

അടിപൊളി ടീച്ചർ

[@suharaibrahimav9223]

Thankyou 🌹ടീച്ചർ, നല്ല, സ്‌പ്ലൈനേഷൻസ്, ഹാപ്പി ഓണം 🌹

[@suryasurendran2554]

wowww... ടീച്ചറിന്റെ കുട്ടികൾ എന്ത് ഭാഗ്യമുള്ളവര....perfecttttttt explanation

[@sheenamanoj1133]

Super teacher...

[@jayanavoormadhavan1418]

Super Teacher 👍😍

[@anilavijayamohanakurup6023]

Super 🙏

[@ambikakumari530]

Nice 👍

[@minimathew794]

Teacher you reminds me of my high school teacher. All your videos are awesome.
Love your cooking lessons
Happy Onam.