Merci beaucoup pour vos recettes qui, je trouve, sont accessibles à tous le monde 😊 Vous expliquez très bien la façon de procéder et en vidéo je trouve que ça permet aussi de voir la consistance etc... Continuez à nous régaler de vos bonnes recettes 👏👌
Vous tombez à point .un goûter imprévu demain, vous serez de la fête avec votre nom ,et ,j'insisterai pour que que toutes mes copines achètent votre livre .❤merci monsieur
Tes petites recettes surprises publiées sur UA-cam + tes ventes d’ensemble de recettes de pâtisseries, parfaites et très bien détaillées que l’on peut acheter sur ton site, m’ont permises de pâtisser aujourd’hui de façon presque professionnelle, merci ! ❤ Comme chaque année, je vais réaliser, début janvier, ta galette des rois avec pâte feuilletée maison, j’en suis ravie 😁 . Bonnes fêtes de fin d’année 🫶💋
Bonjour Ludo, Merci pour le partage de vos recettes et de vos competences. Les explications sont très précises et vos commentaires et conseils judicieux lors de l'élaboration des recettes sont précieux 😊 Très agréables Fêtes de fin d'année 🤍 🧡 🌺 🌟
Hello Ludo, merci pour cette superbe recette. Je viens de les terminer et avec mon épouse on doit se retenir pour ne pas les manger tous avant le repas 😂🎉. Ils sont très très bons. Merci encore et bonnes fêtes.
Merci beaucoup pour cette recette de sablés, à faire avec mes "Petitous "c'est certain, joyeux Noël 🎅 🤶 à toi et à toute ta petite famille et proches. Gros bisous du Sud, exactement du Gard, à très vite pour de nouvelles recettes. 🤶😘🎅😘🎄😘👍
Bonjour Ludo. merci pour vos recettes que je ne peux que manger avec les yeux car je suis intolérante au gluten comme de plus en plus de personnes. Vous êtes un pro 😊 je vous met au défi de faire des gâteaux qui ressemblent à ceux-là mais sans gluten 😊 ça fait 2 ans que j'essaie de nombreuses recettes mais je ne suis pas complètement satisfaite. Ils ne se conservent pas bien ou goût moyen etc .. alors prêt à relever le défi 😂
Bonjour, merci pour vos superbes recette. J'aurais 3 questions svp. Vous filmez la ganache mais pas au contact. Dans quel cas la filmer ou non au contact svp? Si on l'a laisser trop longtemps au réfrigérateur peut on la réchauffer? Dans la liste des ingrédients pour la ganache il y a 2 quantité de sucre noté, laquelle est la bonne? 15? 20? ou 35 peut être? Merci beaucoup pour le temps que vous nous accordez, joyeuses fêtes de fin d’années.
PÂTE SABLÉE CACAO • 100 g de beurre • 160 g de farine T55 • 20 g de cacao non sucré • 65 g de sucre glace • 20 g de poudre d’amandes • 40 g d’œufs (environ 1 œuf) • 1 g de sel GANACHE CHOCOLAT CARAMEL • 55 g de lait entier • 55 g de crème liquide entière • 35 g de sucre • 80 g de chocolat noir de couverture à 70%
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✅👍 c'est parti 🤩
Les sablés, c'est notre gâteau préféré, à nous les algériens 😋😍.. nous les accompagnons avec du café au lait.. bonne dégustation à tous 😊
Bonjour,
Merci pour vos bonnes recettes, bonne fêtes de fin d'année à l'année prochaine
Merci beaucoup pour vos recettes qui, je trouve, sont accessibles à tous le monde 😊 Vous expliquez très bien la façon de procéder et en vidéo je trouve que ça permet aussi de voir la consistance etc... Continuez à nous régaler de vos bonnes recettes 👏👌
Merci 😊🫶
Vous tombez à point .un goûter imprévu demain, vous serez de la fête avec votre nom ,et ,j'insisterai pour que que toutes mes copines achètent votre livre .❤merci monsieur
😊🫶
Merci beaucoup Ludo pour cette nouvelle recette
Merci Ludo pour cette magnifique recette . Noël approche et je veux préparer . Merci infiniment ❤
Merci pour cette recette qui met l'eau à la bouche. Cette aprés midi , je sais ce que je vais faire avec les enfants.
Merci pr cette merveilleuse recette ya une différence à celle que l'on fait d'habitude nos sable merci chef 👍🌹
❤❤❤❤ visuellement un régal pour mes yeux ❤❤❤❤❤ merci Ludo 👍😍
Tes petites recettes surprises publiées sur UA-cam + tes ventes d’ensemble de recettes de pâtisseries, parfaites et très bien détaillées que l’on peut acheter sur ton site, m’ont permises de pâtisser aujourd’hui de façon presque professionnelle, merci ! ❤ Comme chaque année, je vais réaliser, début janvier, ta galette des rois avec pâte feuilletée maison, j’en suis ravie 😁 . Bonnes fêtes de fin d’année 🫶💋
Trop gentil 😊🫶
Emmmmmmm meymmmmmm caramel chocolat noir un délices 🎉merciiiiiii ludo
🫶
Bonjour Ludo, Merci pour le partage de vos recettes et de vos competences.
Les explications sont très précises et vos commentaires et conseils judicieux lors de l'élaboration des recettes sont précieux 😊
Très agréables Fêtes de fin d'année 🤍 🧡 🌺 🌟
😊🫶
Magnifique ❤❤❤❤❤
Magnifique j'adore merci❤❤❤❤❤❤👍👍
Wow, what a lovely recipe, the name alone, choco caramel shortbread, sounds so good. Happy holidays.
🫶😊
@@AteliersdeLudo 😀
Merci chef ❤❤❤❤
Merci ludo pour cett recette pa trop dur à faire en + vous expliquer bien je vais essayer je vous souhaite un joyeux Noël à vous 🎉
😜👍
Merci Ludo c'est top ces petits sablés ❤. Bonne fête de fin d'année
Quel régal, vous nous gâtez avec vos recettes 🎉🎉🎉
Ça a l'air délicieux
Bonsoir Ludo.
Merci pour cette recette, ils ont l'air trop bons ces sablés 😍
Top du top chef si c'est pas trop demander donnez-nous sablé breton
délicieuses recette🤤🤤 adorable et agréable Ludo 🥰🥰😘😘❤️❤️
😊🫶
Vos recettes sont très bien expliqué et très bonne en plus, merci
😊🫶
Je vais essayer de faire cette recette avec mes neveux et nièces
Merci chef pour cette recette
Merci.bonne année.
Toujours un travail raffiné Ludo !👏 joyeux Noël à toi,et bonne continuation 🎉! ❤
Joyeux Noël à vous aussi 👍
Merci ludo super ces belles recettes bien expliquées merci encore
Merci pour cette recette joyeuses fêtes à vous
Merci! Belles fêtes à vous également 🎄🫶
Merci pour les recettes 👍👍👍👍
J'adore 😍Merci pour cette recette ❤😋
Merci
Hello Ludo, merci pour cette superbe recette. Je viens de les terminer et avec mon épouse on doit se retenir pour ne pas les manger tous avant le repas 😂🎉. Ils sont très très bons. Merci encore et bonnes fêtes.
😜👍
Super Ludo👏👏 toujours au top, merciiii❤
😊🫶
Merci beaucoup pour cette recette de sablés, à faire avec mes "Petitous "c'est certain, joyeux Noël 🎅 🤶 à toi et à toute ta petite famille et proches. Gros bisous du Sud, exactement du Gard, à très vite pour de nouvelles recettes. 🤶😘🎅😘🎄😘👍
Très bon Noël à vous aussi 🫶
Thank you 😍
😋😀 j'adore et j'attends toujours à la fin ton hummmm.Merci pour tes recettes et j'ai acheté un robot patissier.
😊😅
J'adore et bonne féte
Bonjour Ludo 😊
Merciiiiii beaucoup pour ces sables chocolat caramel simple à réaliser 👌
Joyeux Noël, bonne année 2025,
Bon week-end 🤗
😊🫶
Magnifique comme tjs chef.
😜
C est le top
Bonjour Ludo. merci pour vos recettes que je ne peux que manger avec les yeux car je suis intolérante au gluten comme de plus en plus de personnes. Vous êtes un pro 😊 je vous met au défi de faire des gâteaux qui ressemblent à ceux-là mais sans gluten 😊 ça fait 2 ans que j'essaie de nombreuses recettes mais je ne suis pas complètement satisfaite. Ils ne se conservent pas bien ou goût moyen etc .. alors prêt à relever le défi 😂
Bonjour,
Le sans gluten n’est pas ma spécialité 👍 donc je ne me lance pas dans ce genre de choses
@AteliersdeLudo j'aurais essayé. Pas grave je reste admirative de vos réalisations !
@AteliersdeLudo je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.
Je sais ce que je vais faire ce week-end 😂😋😋
😜
يعطيك الصحة
Bonjour Ludo et merci de partager vos recettes. Si on a pas de chocolat de couverture peut on utiliser du chocolat en tablette basique?
Bonjour, le chocolat industriel c’est pas terrible, ni en terme de goût ni en terme de composition. Mais faites au mieux 👍
Svp encore de recette top top notre ange
Bonjour, pour le caramel c'est combien la quantité de sucre, svp, 20 ou 35g , Merci
35g je viens de corriger 👍
Bonjour Ludo, merci de partager cette recette! Pour la pâte sablée pourrait-on utiliser de la farine T45?
Oui 👍
@@AteliersdeLudo Merci beaucoup! 🙏🏻 Bonnes Fêtes! 🎄
Coucou Ludo 👋
Est ce qu'on peut utiliser entierement du cacao sans farine ou moitié cacao et moitié amande, merci
Il vaut mieux respecter la recette 👍
Bonjour Ludo!
Je peux utiliser cette ganache pour une bûche de Noël ?
Oui👍
Salut chef, can we use normal butter or it should be unsalted butter?
Du beurre non salé
Bonjour, merci pour vos superbes recette. J'aurais 3 questions svp.
Vous filmez la ganache mais pas au contact. Dans quel cas la filmer ou non au contact svp?
Si on l'a laisser trop longtemps au réfrigérateur peut on la réchauffer?
Dans la liste des ingrédients pour la ganache il y a 2 quantité de sucre noté, laquelle est la bonne? 15? 20? ou 35 peut être?
Merci beaucoup pour le temps que vous nous accordez, joyeuses fêtes de fin d’années.
Bonjour, je viens de corriger. C’est bien 35g de sucre 👍
Comment faire pour avoir laliste des ingrédients
Pouvez-vous me dire que ce que précisé à propos des ingrédients dans la vidéo?
PÂTE SABLÉE CACAO
• 100 g de beurre
• 160 g de farine T55
• 20 g de cacao non sucré
• 65 g de sucre glace
• 20 g de poudre d’amandes
• 40 g d’œufs (environ 1 œuf)
• 1 g de sel
GANACHE CHOCOLAT CARAMEL
• 55 g de lait entier
• 55 g de crème liquide entière
• 35 g de sucre
• 80 g de chocolat noir de couverture à 70%
Classe des classes
Combien de jours les biscuits peuvent-ils être conservés , Ludo ?
2-3 jours 👍
@AteliersdeLudo Merci.
Je peux le même recette avec de la confiture
Oui
Bonjour, du coup quel serait les quantités de creme de lait et caramelà mettre si l on utilise du chocolat au lait.
C’est une autre recette à faire. Mais je déconseille car trop sucré 👍
السلام اريد ان تعمل لي ماكرون على الطريقة الفرنسية عندي مناسبة شكرا
Normalement on remue pas trop le mixeur plongeur
Tu parles trop
J’en ai rien a foutre 😅😂