Cucinare TV - "Lemon pie"
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- Опубліковано 9 тра 2018
- Programa emitido el jueves 10 de mayo de 2018 en eltrece.
"Lemon pie"
Ingredientes:
--Para la masa
150 g de galletitas.
80 g de manteca.
--Para el relleno
6 yemas.
2 huevos.
2 limones.
400 g de azúcar.
50 g de maicena.
150 g de manteca.
--Para el merengue suizo
100 g de claras.
200 g de azúcar.
Procedimiento:
--Para la masa
Mixear las galletitas en una procesadora y unirlas con la manteca derretida.
Fonzar (forrar) un molde o fuente y llevar durante una hora al frío para que quede un piso firme.
--Para el relleno
Poner en un bowl las yemas con los dos huevos, ralladura de dos limones y jugo de uno.
Agregar el azúcar y llevar a baño maría.
Agregar la maicena y revolver hasta que espese.
Una vez que esta firme, agregar la manteca fría y revolver hasta que se disuelva. Llevar a la heladera.
--Para el merengue
Mezclar las claras con el azúcar a baño maría. Revolver hasta que el azúcar esté bien disuelta.
Una vez que el azúcar se disolvió, retirar del fuego y terminar de batir con batidora eléctrica.
--Para el armado
Colocar el relleno sobre la masa y luego el merengue por encima. - Навчання та стиль
Buenísimo!!!! Vale. Mi torta preferida. Muchas gracias y felicitaciones 👍👌
PLACER ESCUCHARTE COCINERA!!
Genial gracias.💪💝💞👏👏👏
Gracias !!!te motiva a competir ya!!!
"Con esta receta sorprendes a cualquier hombre" wtf
Un cachito machista
hola fatima mis celuras wusapp mis salta capital familias chuchujajaja saludos sopesa vos para mi novia gracias sos tremo mis novio mis contrame mis celuras chuchujajaja
CUCINARE, SOY INVESTIGADOR PARAPSICOLOGO CON MILLONES DE MeGusta, 60 años de experiencia exitosas en lo cognitivo, predicciones, profecias....A LOS PRODUCTORES; POR SUPUESTO, HAGAN LO QUE LES PAREZCA, PERO UNA COCINERA CHARLATANES, DESAFORADA PRESENTE PSICOLOGICAMENTE NO ESTAR EN SINTONIA PSIQUICA CON LA COHERENTE COCINA PARECIERA CON ESTIMULACIÓN DE CIERTAS DROGAS, CABELLOS DESPARRAMADOS, A VECES COMO BAILAR Y VER COMO LOS PELOS SE RESPARRAMAN EN LOS PLATOS...CUCINARE, SI LLEGAN ACEPTAR LA ESTUPIDEZ, TORPEZAS, ETC LES QUEDA POCO TIEMPO QUE VEAN LA GENTE DE CALIDAD, MAYOR, CON DESEOS DE APRENDER RECETAS Y COCINA CON TODA LA SERIEDAD QUE MERECE...NO LES DOY MUCHO TIEMPO, FOOD HOY ES EL UNICO PROGRAMA DE COCINA SERIOS, RESPETUOSO DE LOS TELEVIDENTES, INSISTIMOS, SI MANTIENEN LA SERIEDAD, TENDRAN UNA NOTABLE, ESPECIAL, PERSONAS QUE ESTAN ANSIANDO PROGRAMAS GENUINOS DE COCINA Y RECTA CON TODA LA SERIEDAD QUE MERECE LA COCINA FUERA DE TODA PASAYADA, DE BAILES, DEBATES, COCINEROS QUE HAN FRACASADO CON SER ARTISTAS, BAILARINES, PASAYOS, CANTANTES Y ESTAN DESAFORADAMENTE EN LA COCINA DESPRESTIGIANDO Y FALTANDO EL RESPETO AL QUE COMPARTE SI CON AMOR, AFECTO LA COCINA Y RECETA NO OTRAS GANZADAS, TONTERIAS, ESTUPIDECES QUE EN DEFINITIVA ES DESPRECIAR COCINAR Y HACER LO QUE VEMOS: TODOS P A S A Y O S QUE LES QUEDA PESIMO, TONTO, TORPE, IDITA PORQUE SON COCINEROS Y NO OTRA CUESTIÓN...SON MUCHOS LOS PROGRAMAS QUE SE HAN DESPRESTIGIADOS, DONDE HABLAN LOS COCINEROS CUANDO COMPARTEN DOS O TRES, SITUACIONES TRIVIALES, ORDINARIAS, TORPEZAS QUE CREAN SIN TENER EL CUIDADO PSICOLOGICO QUE ALTERAN, LES ANTICIPO, SI HACEN LO MISMO, CUCINARE NO DURARÁ MUCHO TIEMPO COMO ACEPTADOS EN LA COCINA SERIA, CORRECTA, SIN TORPEZAS DE CHARLAS ENTRE AMIGOS INTIMOS PRODUCIENDO LO TORPE TEATRALIZANDO, COMO ACTORES, NO SE OLVIDEN, SON COCINEROS NO ARTISTAS FRACASADOS...FOOD POR AHORA ES UN PROGRAMA SERIO, 20 AÑOS GOURMET TAMBIEN SE ESTA EQUILIBRANDO DE TODA LA IMPERICIA, EL DRAMATISMO, LA ESTUPIDEZ QUE REALIZAN LOS QUE CREEN SER COCINEROS Y LA GENTE DESPRECIA...CUIDADO CON LOS COCINEROS JOVENES, SU ALGARABIA NO TIENE NADA QUE VER CON UNA COCINA CON SAPIENSA, CONOCIMIENTO, PROFESIONALIDAD SERIA, CORRECTA, LOS QUE NO TIENEN RESPETO POR AQUELLOS FANS SERIOS, RESPETUOSOS DE LO QUE SIGNIFICA EN REALIDAD COCINAR PARA EL TELEVIDENTE EDUCADO Y AMANTE DE LAS BUENAS COSTUMBRES Y ESTAMOS VIENDO QUE LA PAREJA DE CHICOS ESTAN HACIENDO PASAYADAS Y ESTUPIDECES ESTA COCINERA ES UNA DESAFORAZA DESPARRANDO TODO EL CABELLO SUELTO A LOS PLATOS...NOS PARECE QUE CUANDO RIEN Y REALICEN EMOCIONES DESCONTROLADAS, TIENEN QUE VER CON TRASTORNOS DE LA PERSONALIDAD INCLUSIVE AQUELLOS QUE SE DROGAN...HAGAN COCINA Y RECETA TENDRÁN EXITO...OJO ESTAN BIEN PROFETIZADOS...
Cuanto es 100 g de claras es 100 g de azucar? No tengo balanza si el vaso con medidas
Juan Pablo Pucheta nose yo tampoco!
Juan Pablo Pucheta si tenés el medidor que divide en azúcar, harina, líquidos, etc medi las claras en dónde dice líquidos (100g) y el azúcar donde dice azúcar obviamente (200g). Y sino, creo que 100g de claras deben ser 3 claras a lo sumo, pero necesitas balanza porque depende mucho de cómo queda. O un medidor que diga las divisiones en azúcar/harina/líquidos etc, de última proba midiendo los 100g de claras en el medidor y agarra algún pote de crema o algo de 200g y medi el azúcar
Juan Pablo Pucheta igualmente el merengue suizo no es muy recomendable, es mejor el italiano!
+Sabrina Belén fatima mis celuras wusapp mis salta capital familias chuchujajaja saludos sopesa vos para mi novia gracias sos tremo mis novio mis celuras contremes chuchujajaja
@@carmenfatimas1023 en q idioma hablás??? 🤔
no es muchos 400 gr de azúcar?
Lo hice y me pareció casi incomible de lo dulce que estaba el relleno. Creo que se equivocaron y es mucho menos.
@@faa6639 y si , es una barbaridad de azúcar. Yo hago siempre y le pongo dos cucharadas de azúcar impalpable en masa de 300grs de harina. Y en el relleno 150grs de azúcar
Depende de los gustos de cada uno/a creo yo
@@gonzalobascunan5032a por supuesto. Pero 400grs de azúcar volvé diabético a cualquiera 😂😂
Chupa el merengue nomas hasta que te agarre terrible salmonela vas a ver jajajajaa. No se comen los rellenos con huevo. Es un peligro. Muy buena la receta!
Por eso la chef cocino las claras a baño maría eso cocina las claras se alcanza una temperatura de hasta 65° C ya no hay riesgo