🇮🇹旨っ‼️【ラムチョップ(仔羊)&ピスタチオのカツレツ🎄/Agnello in crosta di pistacchi】クリスマスのディナーにグー🎅 #36
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- Опубліковано 15 вер 2024
- クリスマスディナーに特別な夜に一味違ったレシピはいかがでしょう💗
ラム肉がなかなか手に入らない、、、そんな方は豚肉でもおいしいですよ！
こんにちは！みなさまいつも、お付き合いいただきまして誠にありがとうございます😊
今日は、私がディエゴの故郷イタリアのチッタディカステロで訪れたレストラン”パッペチッチャ”で食したラム料理が忘れられず再現してもらいました！
もうすぐクリスマスですので、クリスマスのディナーにいつもとは違ったラム料理もいいと思います！
コロちゃんが収束したら、また食べられますようにと祈りと愛を込めて💗
＜材料 Ingredients＞2人分/ For 2
ラムチョップ /Lamb chops 6本/pc
はちみつ /Honey 大さじ2-3/tbsp
マスタード /Mustard 大さじ1-2/tbsp (はちみつ:マスタード=2:1ぐらい)
ピスタチオ /Pistachio 大さじ3/tbsp
卵 /Egg 1個/pc
パン粉 /Bread crumbs 適量
オリーブオイル /Olive oil 適量
塩･胡椒 /Salt and pepper 適量
ミントの葉 /Mint leaves 適量
＜作り方＞
①ボウルにはちみつ、マスタードを入れよく混ぜる。
②ラムチョップに塩･胡椒をふり、①のソースを両面にかけてよくなじませる。
③別のボウルに卵を割りほぐし、塩･胡椒少々を入れる。
④ピスタチオをすりつぶすか、包丁で刻む(飾り用に少し分けておく)。パン粉に混ぜる。飾り用のピスタチオに刻んだミントの葉を混ぜる。
⑤ラム肉を③の卵にくぐらせ、④のパン粉をつける。
⑥フライパンにオリーブオイルを深さ1cm程度入れて温め、⑤のラムチョップを揚げ焼きにする。2-3分で裏返し、火が通ったらキッチンペーパーに取り出し油を切る。
⑦お皿に盛り、飾り用のピスタチオとミントを混ぜたものをかけてできあがり！
■使用しているフライパン
Ballarini バッラリーニ 「 フェラーラ 深型フライパン 24cm イタリア製 」
炒め鍋 IH対応 グラニチウム 5層コーティング 5年保証
【日本正規販売品】 75001-779
アマゾン➡️ amzn.to/31BSbX1
Ciao!Thank you for watching channel Foodie Diego&Naoko🤤
本場イタリア人食いしん坊がお届けする、愉快などんちゃん騒ぎの食卓です
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【自己紹介】
ボーナボーナ🎵ペーティペーティ🎵
私たちは、食いしん坊のイタリア人🇮🇹と日本人🇯🇵の夫婦です！
お料理は私たちの情熱🌹
腹を空かせた胃袋に任せて、日々ルールも何もなく
おもむくままに料理をしています。
ボーノ(buono)はイタリア語で”美味しい”という意味。
食べるのが大好きで、いつもボーノボーノと言っていることから”食いしんボーノ”になりました。
ディエゴ（夫）は料理、なおこ（私）はカメラ&編集担当です。
主にディエゴの故郷ウンブリア地方のイタリア料理をご紹介します。
#ラムチョップ #lamb chops #ピスタチオ #pistachio #カツレツ #cutlet #クリスマス #Christmas
はじめまして!いつも素敵な動画をありがとうございます。プッタネスカの動画で豚肉でも作れると聞きやってきました。料理初心者で、揚げる作業に恐怖を感じてますが、油を薄く引いた揚げ焼きなら出来そうです！妹が辛いの苦手なのですがはちみつ入ってるから大丈夫かな？
初めまして！見てくださりありがとうございます❣️
揚げ物は予測不能に油が飛んでくるのが怖いですよね😨これならトライしてもらえると思います！👍
マスタードの種類によっても辛さが違うと思うので、あまり辛くないものを選んでいただいたり、使う量を少なめにしてもらうといいと思いますよ☝️妹さん思いでステキです☺️皆さんに気に入ってもらえますように⭐️
仲がよいご夫婦の楽しい雰囲気がよく出ていて、お料理もどれも美味しそうだしハッピーな気分になります🎵 ありがとうございます🎵✨😋
こちらこそ、ご視聴いただきましてありがとうございます😊美味しそうと言っていただけてとっても嬉しいですし励みになります💗
ラムもピスタチオも大好きなので作ってみます！
大好きな2つなんですね❣️きっと気に入っていただけると思います😆
ピスタチオナッツ大好きですが、スイーツかそのまま食べることしか知らなかったので、今回のレシピ勉強になりました✨
美味しそうなラム肉を探すところから😋
コメントありがとうございます！確かに、ピスタチオはあまり料理に使うことないですね‼︎お肉のアクセントになって絶妙な美味しさでした😊日本ではラム肉なかなか見つけにくいかもしれませんが、美味しそうなラム肉に出会えることを祈っております💗
赤ワインが合いそうですね！めちゃくちゃ美味そう！！
ワインが進みますよ〜😋ぜひ作ってみてくださいね❣️
この前コストコで大量のラムチョップとピスタチオ買ったのでちょうど良かったw
テレビドラマでピスタチオの料理見て憧れてたのでありがたや☺️
なんと！このために買い物に行ったような感じですね‼️奇遇✨
@@diegonaoko6709 運命ですね!!w😍
ただ問題は他にも大量のサーモンとか
パスタ諸々もあるという‥‥
ほんと、運命✨
サーモンのレシピはクロスティーニがあるので、良かったら作ってみて下さいね❣️➡️ua-cam.com/video/3lAi1q4kQI8/v-deo.html
@@diegonaoko6709 おお!!ありがたき神のお言葉😭
早速レシピどうり調理します!!
わざわざURLまで貼っていただきありがとうございます😁
神🤣恐れ入ります‼️
作ってもらえてうれしいです😆こちらこそありがとうございます❣️
お皿かわいい😍お料理とよく合っていてオシャレですね♪ピスタチオをこうやって使うとは目から鱗👀なかなか近所でラムは売ってないので、豚肉でやってみようかな😅
ハイ❗️ありがとうございます。ラム肉は馴染みがない&手に入れ辛い方も多いかと思い、豚肉でもきっと合うこと間違いなしです！！いつもの豚カツもこのレシピの応用だと一味違って特別なディナーになること間違いなしですよっ💗
chefディエゴさん、ナオコさんお久しぶりです楽しみに待ってました^_^
パン粉とピスタチオ初めて見ました！
そして色の濃い蜂蜜🍯^_^
絶対美味しいヤツです早速近いうち作ってみますネ。
お久しぶりです！定期的にアップできなくて申し訳ないです💦💦見てくださってありがとうございます❣️
ピスタチオを衣に使うなんて思いつきませんよね！見た目にもおしゃれに仕上がりますよ😉作ってもらえるのうれしいです‼️
@@diegonaoko6709 様
今世界的に大変な事態になってる最中ですが、日本も大変な事態になってます…
でもディエゴさんの陽気なノリの料理紹介、元気つけられます^_^ありがとうございます😊
ほんとに想像もしなかったことになってますね😔外国との行き来ができなくなってツライです😣そのように言ってもらえてこちらこそ元気付けられます‼️いつもいつも温かいコメントをありがとうございます‼️
@@diegonaoko6709 様
ナオコさんのカッコイイ映像編集いつも勉強になり感謝感動してますヨ^_^
映画監督さんもしくは制作されたら良いくらいです^_^またchefディエゴさんの料理楽しみに待ってます♪頑張ってちゃん^_^
褒め上手ですね〜😆そう言ってもらえて動画を作ったかいがあります☺️喜んでもらえるように頑張ります❣️
ディエゴさん、なおこさーん‼️
ロックダウンしちゃったオランダからボンジョルノ🇳🇱
ちょっと！ちょっと！
これ、すっごく美味しそう❤️
ぜひ作ってみなくちゃ。
ディエゴさんの新しいメガネもカッコいいぜ〜👍👍👍
トレードマークの白シャツにちょっとシミつけちゃってたところを見て、マエストロ・ディエゴでも「やっぱ汚しちゃうのね🤣」ってホッとしたわ😆😆😆
オランダは3月半ばまで緊急以外の渡航禁止。辛いわ😭
ディエゴさん、なおこさんも
安全でステキなクリスマスをお迎えくださいまし〜❤️❤️❤️
Tut Melさん〜❣️いつも温かいお言葉ありがとうございます😊そうそうシミついてるのよく見つけましたね笑！！
メガネはちょっとキャラ濃いいのが、さらに濃くなって ますます手塚治虫さんのアニメに登場できそうになってきました。笑😂
そうですね。なかなか、旅行にも行けずに家族にも会えなくて辛いですが お互い元気で乗り越えられるように祈りましょう〜！🎄