スーパーの生シラスの洗い方を色々検証、魚屋目線のオススメの洗い方とメリットデメリットを解説。生シラス丼の作り方まで

近年、獲れたての生シラスがスーパーでも売られるようになりました。
そこで食べ方や洗い方の質問が多いので、実際に魚屋独自の目線で代表的な洗い方3通りを検証してみました。
生シラスは大阪湾の岸和田漁港直送です。

[@sakanasabakeru]

生シラスの販売期間は4月～7月頃と又秋にも販売いたします

[@ムラマサ-m2e]

そのままも美味いけど、氷水で締めてキッチンペーパーで水気取って生姜醤油で食べるとサイコー

[@sakanasabakeru]

コメントありがとうございます
キッチンペーパーで水気とったら、旨味が濃くなって美味しそうですね😋貴重なご意見ありがとうございます。👍

[@江藤督子言葉づかいも正確]

大変よくわかりました

[@てらチャン-z2l]

シラス漁の町に住んでます、65歳になりますが子供の頃から生シラス食べてますよ😮

[@sakanasabakeru]

シラス漁の町✨良いところにお住まいなんですね、生シラスはなかなか食べれませんからね😋
コメントありがとうございます😊

[@チョコチョコ-x6o]

僕はそのまま洗わない物が好きです。

[@TakinamiTakao]

私は、塩をかけて、食べます。

[@bigbaby1135]

海沿いじゃないから売ってるとこ見たことないなー

[@sakanasabakeru]

生シラスを出荷するには都心が近い漁港であるのと、専用の設備もいるようなので、シーズンになった時に食べに行くしかないかもしれません😓　コメントありがとうございます😊

[@sissy4781]

海沿いじゃないけどロピアにあったよ

[@silent-yr1ky]

新鮮な内は苦味はありませんよw

[@sakanasabakeru]

なるほど🧐やっぱり産地で捕れたてが、一番ですね😉
貴重なコメントありがとうございます✨

[@Rick-tx5ri]

ため息、、爆