Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
CIARAMICOLA - dolce di Pasqua tipico umbro
Вставка
- Опубліковано 21 бер 2021
- Visto che si sta avvicinando Pasqua ho pensato di proporvi questo dolce tipico della mia regione, l'Umbria.
MODULO IN CUI CONSIGLIARMI I PROSSIMI VIDEO
forms.gle/brejrHTqBW1J79ru8
INGREDIENTI
2 uova
1 tuorlo
100 g zucchero
1 scorza di limone piccolo o mezza se il limone è grande
30 g mandorle tritate
35 g burro fuso
1/2 bicchiere alchermes
200 g farina 0
1/2 bustina lievito per dolci
Per la meringa
1 o 2 albumi (dipende dalla grandezza delle uova e da quanto alta volete la meringa)
4 cucchiaini zucchero
q.b. palline colorate per decorare
SITO sachecucine.it/
INSTAGRAM sa_che_cuci...
FACEBOOK / sachecucine
ATTREZZATURA FOTO E VIDEO e PRODOTTI CUCINA
www.amazon.it/shop/sa_che_cucine
ISCRIVITI AL CANALE E METTI "MI PIACE"
GRAZIE A TUTTI da Sara e Michela
Musica:
www.bensound.com
Buona Pasqua 2024 a tutti...grazie per la ricetta, l'ho fatta proprio oggi... meravigliosa 💖
Ciao Patrizia, buona Pasqua anche a te😊🕊️
Excelente 👏
Buonissimo lho mangiato ieri a Perugia tra qualche giorno lo faccio🎉🎉😊😁❤
La faccio al più presto, alchermes meringhe codette colorate!!!!! Tutti ingredienti che adoro
Fammi sapere poi😉
@@sachecucine grazie è nato un buon inizio
Sara' buonissimo 😜
A casa nostra la adorano tutti, poi è una tradizione 😄
Scusami
Sto facendo la ciaramicola
Volevo chiederti ma la meringa dopo un ora e un po morbida...si indurisce quando la tito fuori sll aria o deve stare più di un ora
Ciao, allora a me la meringa piace un po' morbida quindi dopo un'oretta rimane asciutta ma un po' morbida e la tolgo dal forno. Per farla più dura o la tieni più tempo oppure puoi mettere da subito il forno in modalità grill, in questo caso la meringa si asciuga bene. Io l'altro giorno ho fatto modalità grill e poi una decina di minuti ventilato e si è asciugata bene. Stai comunque attenta a non seccare troppo il dolce😉
@@sachecucine
Grazie mille
Ciao, quanti grammi di lievito servono?
Ciao, mezza bustina sono circa 8 g
@@sachecucine grazie mille! 😀
Vorrei sapere il peso degli ingredienti, grazie
Ciao, basta che clicchi sotto al titolo del video e si aprono tutti gli ingredienti, fammi sapere se li trovi😄
Quello con le mandorle è speciale io faccio metà alchermes metà rum eccezionale
Ciao Marilena ho sempre usato solo alchermes ma proverò come fai tu😊
Ciao, come mai usi la farina 0 e non la farina 00 con il lievito per dolci?
Non uso mai la farina 00 perché è la farina più raffinata, l'ho sostituita completamente con altre farine come la 0 o la tipo 1
ua-cam.com/video/U2TSdnY5DwA/v-deo.html
In questo video spiego brevemente la differenza tra le varie farine
Grazie mille, da oggi non mi farò problemi se a casa non ho la 00👏
@@sachecucine concordo pienamente 🤗
@@dactlysgadensis0309 grazie mille per questa risposta sono molto soddisfatta, purtroppo ho saputo troppo tardi degli zuccheri che contengono le farine sulla mia salute. Ti ringrazio molto
Posso sostituire il liquore?
Sì puoi sostituirlo con un ingrediente liquido tipo il latte, però non sarebbe più una ciaramicola perchè il dolce non avrebbe più il colore rosso e anche il sapore sarebbe un po' diverso. Se vuoi però puoi trovare tante torte senza liquori sul nostro sito😊
Ma io sono intollerante all'alcool, più tosto metto del colorante rosso
@@princielenaxxx come ho scritto puoi sostituirlo con un ingrediente liquido tipo il latte o l'acqua e se vuoi metti il colorante rosso🤗
La ciaramicola è particolare per l'alchermes altrimenti diventa un'altro dolce...
Io non rimetto mai la ciaramicola in forno...un'ora poi mi sembra esagerato....cmq è una bella ciaramicola
Serve per fare asciugare la meringa, i tempi dipendono molto dal forno che uno ha
@@sachecucine a me si asciuga lo stesso lasciandola fuori.....ci vuole un po' ma mi viene ottima...sono usi e abitudini personali